干法养兰与湿法养兰.doc

兰花在中国的养植历史已有2000多年，但由于历史原因和客观条件的限制，长期以来，人们基本都采用干法养兰。这种莳养方法的优点是取材容易，操作简便，易于管理，接近于自然状态，如果栽培得法，兰花长势较好，花多，花香；但缺点也很明显，那就是稍有不慎，即可造成兰根干枯，影响兰花生长，甚至死苗；另外，由于供水不足，兰花发苗、生长都较为缓慢，甚至严重的影响了发苗率。故古人有“养兰一点通、浇水十年功”之说。为此，一些兰家开始探索新的莳兰方法，湿法养兰应运而生。尤其是上世纪80年代后，随着养兰技术的日益进步和养兰植料的不断改进，结合日本、韩国、台湾等地兰家的成功经验，湿法养兰逐步在我国得到流行，被越来越多的兰家重视和采用。当然，事物总是一分为二的，湿法养兰也有其不足之处，如对环境的选择、盆具的选用、植料的配制均有一定的要求，管理相对繁琐，管理成本相对较高，需投入较大的精力，容易加速老苗的退化，且花的开品（如香味、瓣型）较传统养兰方法要略逊一筹。故选用何种养兰方法，不能一概而论，应结合自己的实际情况选用。下面就两种莳兰方法作一简要介绍。1干法养兰传统养兰方法均采用干法养兰，这种养兰方法对环境的要求不太严格，阳台里、房檐下、走廊边、树荫下都可。盆具一般采用瓦盆、陶盆、木盆、塑料盆等，尤其以腰鼓状的瓦盆、陶盆较为理想，其透气性好，吸水性强，非常适合干法养兰。兰盆要求底部有排水孔，侧面有透气孔，如达不到要求，可适当进行加工。盆具的大小，可视兰株的大小而定，切忌小兰大盆、弱兰大盆。植料的选用，是兰花莳养成功的关键。一般干法养兰大多是采用取自深山幽谷有兰花生长处的腐殖土，然后加入适量的树皮、颗粒火烧土、泡沫塑料颗粒等进行适当改造，这种植料腐殖质含量丰富，呈微酸性，疏松透气，非常适合兰花生长。干法养兰中至关重要的一环就是水分管理。兰花是肉质性根，无根毛，与兰菌共生，靠兰菌菌丝吸收养份供给兰花生长之需；兰根本身又是兰花的重要呼吸器官，需要呼吸氧气，同时，兰菌属需氧菌，其生长增殖也需要氧气，故植料必须透气，以保证氧气的供给，如果水分过多，植料中氧气含量少，则兰根呼吸就会受阻，兰菌也不能正常生长，容易产生空根烂根。干法养兰由于采用腐殖土，虽作了适当处理，但其保水性仍较强，通透性较差，且肥份较重，随着使用时间的增加，植料会发生板结、酸化等不良现象，如浇水时机掌握不当，极易捂坏兰根，影响兰花生长。古人强调“兰喜润而畏湿，喜干而畏燥”，一般植料含水量在7540最为适宜，低于40就应浇水，高于75则时间长了极易渍坏兰根。但具体什么时候该浇水，什么时候不该浇水，则又根据所处环境、所用植料、盆具大小、空气温湿度、兰花长势强弱而定。怎么判定兰盆水分的多少呢？兰家经过摸索，大致有以下几种方法：11直观判断法根据兰株叶面状况、兰盆表面干湿状况进行判断，如兰株叶面有轻度脱水，兰盆表面植料已干透，扒开表面植料约5cm，仍显干时，说明植料已水分不足，应该浇水；12称重法其原理是将试验植料充分浇透，至无水沥出时其含水量为100，将植料充分干透，其含水量约为20，分别称重，通过计算，得出每单位重量对应的含水量，以此判断兰盆植料中含水量的高低。理论上，此法较为准确，但实际应用中，也会有所偏差，且不太容易操作；13 插棍法即将一根竹棍小心插入兰盆适当位置，约一小时后抽出，根据竹棍的潮湿程度判断兰盆植料中含水量的多少，现在也有人用电子测湿计取代小竹棍，此法比较有效，也比较容易掌握，缺点是易伤到兰根；14敲盆听音法端起一盆兰花，将其放于耳边，用手轻敲兰盆边沿，如声音发闷，说明植料含水尚多，如声音发脆，说明该浇水了。此法需有一定的经验，初学者不易掌握；15对照法 将一空盆，用相同的植料装入，然后与兰盆同时浇水，同时摆放在一起，检查时用手指插入对照盆中检视，即可对照出兰盆植料的含水量。当然，一些资深兰家通过多年的摸索，也有一套自己对植料水分的判断办法，一般只需略作检视即知水分的多少，可谓“胸中有竹”，则另当别论了。总之，干法养兰是一种简单、方便、实用、经济的养兰方法，无需投入太多精力和成本，尤其适用于时间不太充裕、精力有限的兰友，只要解决好了浇水问题，就可使所养兰花生长良好，花繁叶茂，花色鲜艳，花香浓郁，不失为一种较好的大众化养兰方法。2湿法养兰湿法养兰是在总结干法养兰优点和不足的基础上发展起来的，其最大的特点就是“湿”，对环境、植料的要求相对要高一些。采用湿法养兰，应注意以下六点：21 植兰环境相对干法养兰而言，湿法养兰对环境的要求要更高一些，尤其是对温度、湿度的把握要适当，若温度、湿度过低，就失去了湿法养兰的意义。故兰棚最好应采用全封闭或半封闭式，通风、采光良好，尽量避开各种污染源，如油烟、粉尘等。加大湿度的常见方法有：兰棚基础做防水材料，地面铺设红砖、沙石、火山石板等建筑材料保水层，或放置水盘、砌筑水池等，墙壁采用水幕墙玻璃、火山石板幕墙、喷水加湿等。22 盆具的选用瓦盆、陶盆、木盆、塑料盆都是理想的养兰用盆，尤其塑料盆，因其价格便宜，轻便耐用，近来成为湿法养兰用盆的主流。23植料的选用和制备湿法养兰所选用的植料主要为粗植料，其配制应力求“疏松透气、沥水保湿”。笔者一般的配制比例为：腐叶50，颗粒树皮15，颗粒火烧土15，泡沫塑料颗粒10，颗粒红土7，蛇木3。当然这个配方仅是对云南兰友常用的植料而言，如采用仙土等其它植料栽植，可参照处理。当植料使用一段时间后，易发生腐坏或细碎，应及时更换。24水分管理湿法养兰之“湿”，是指重水管理，其有三层含义：一是适当增加空气湿度，二是加大给水量，三是加大给水频次。由于湿法养兰所用盆具偏小，植料通透性好，排水性强，水分蒸发快，植料不容易积水，因此水分管理中提倡重水管理，空气湿度宜在70左右为宜；浇水时要浇透，在一般情况下，兰盆内的植料任何时候都是潮润的；浇水的频次要加大。由于湿法养兰采用重水管理，势必造成植料中的部分养料随水分流失，故而适时施肥是极其重要的。一般宜淡宜薄宜勤。25采光和通风管理湿法养兰，由于采用重水管理，而春夏秋时节水温通常较室温低，容易造成兰盆内温度过低，光照能提高兰盆内的温度，促使盆内有机质的分解转化，为兰花生长提供必要的养料。湿法养兰由于采用高温高湿，各种病菌容易滋生，且浇水时稍有不慎，就有可能造成兰心积水，如不注意通风，极易发生病害，而空气的流动不仅可以抑制有害病菌的生长，还有利于盆内植料中空气的流转，并可带走兰心内的湿气和周围不利于兰花生长的废气、杂气，故而加强通风十分必要。26病虫害防治如前所述，干法养兰易造成植料板结、酸化，从而产生各种病害，尤以根部病害如茎腐病、根腐病以及白绢病为主。而湿法养兰，由于局部环境湿度大，在盛夏季节，极易造成各种有害菌的繁殖，危害兰花，常发生的病害主要有软腐病、茎腐病、腐烂病等，轻则影响兰花生长，重则造成兰花枯死，因而，病虫害的防治尤为重要。3结语总之，采用湿法管理，由于水量供给充足，植物体内水分含量高，体内物质浓度相对较低，容易激发兰花萌芽和生长，且