大本营KTV收银员考核题(答案).doc

大本营KTV收银员考核题姓名： 评分： 第一部分KTV综合知识一 填空题（23分）1 KTV的起源，KTV起源于 日本 ，从早期在酒馆里的3人（走唱乐队）发展到（卡拉OK），卡拉就是日语（空）的意思，而（OK）就是英语 （ORCHESTRA）（交响乐队）的前两字发音，日本人造字把这两字结合起来成为（卡拉OK）就是无人乐队的意思，后来传到台湾，把卡拉OK装在房间里 然后取名KTV，（K）为卡拉OK的第一字，（TV）为MTV（音乐电视）的后两字组合成KTV。2大本营目前共开过大本营和银河两家店，大本营共7间包厢，名称是：8218-8288，大本营的地址：中山路67号，外线号码：8230188，邮编441800。3说出大本营所有服务人员的姓名_.3. 消防常识的三懂是：火灾危险性_/基本消防常识/ 本部门的防火措施 三会是：会报火警/ 会扑救初起火灾/ 会组织疏散人员。5. 礼貌用语10个字：_您好、请、谢谢、对不起、再见_。6. 作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。7本店目前刚颁布的规章制度有(1)上班时间不允许抽烟，(2)上班时间不允许玩手机.8清洁卫生所使用的工具有抹布、拖把、条帚、刮子、刷子，盆子等。9根据中华人民共和国营业税暂行条例（国务院令第540号）第二条第三款的规定，经湖北省政府同意，湖北省财政厅、省地税局联合发布湖北省财政厅、湖北省地方税务局关于调整我省娱乐业营业税税率的通知（鄂财税发20114号），决定调整该省娱乐业营业税税率。通知指出，自2011年1月1日起，湖北省娱乐业中的歌厅、舞厅、卡拉ok厅、音乐茶座、网吧、高尔夫球场的营业税适用税率调整为10%，游艺、台球和保龄球等的营业税适用税率调整为5%。通知还要求，各级地方税务机关要加强对娱乐业的税收征管，保障税款及时、足额征收入库。二、单选题（每小题2分，共18分）1. 收银核算的主要计量单位是（ C ）。 A. 实物计量单位 B. 劳动计量单位 C. 货币计量单位 D. 时间计量单位 2. 净利润等于利润总额减去（ D ）。 A. 营业税金及附加 B. 利润分配数C. 应交所得税 D. 所得税费用 3水果拼盘88元的是那种？( A )A.大盘双层 B.中盘双层C.大盘单层 D.中盘单层 4.下面那款洋酒不需要调酒，可以纯饮。(C )A.芝华士 B.黑牌 C. 轩尼诗XO D.红牌5. 账簿中书写的文字和数字应占格距的（ A ）。 A. 二分之一 B. 三分之二C. 三分之一 D. 四分之一 6填写票据出票日期时，“2月12日”应填写成_C_。 A贰月拾贰日 B. 零贰月拾贰日 C. 零贰月壹拾贰日 D. 贰月壹拾贰日 7根据发票管理办法及其实施细则的规定，纳税人已开具的发票存根联和发票登记簿应当保存_B_，保存期满， 报请税务机关查验后销毁。 A3年 B. 5年 C. 10年 D. 15年 8某运输公司2月份取得运营收入800万元：另取得联运收入400万元，其中支付给其他承运单位承运费200万元。 已知交通运输业适用营业税税率为3%。该公司当月应缴纳的营业税税额为_D_万元。 A24 B.36 C. 12 D. 30 9下列各项中，不属于职业道德特征的是_C_。 A实践性 B. 职业性 C. 规范性 D. 继承性二、选择题(在正确答案上打 “ ”共5分)1、随时注意主动让路，身体靠(左边右边向后)退一步，左腿退后(半步大半步一步)右手五指并拢，手心向下示意客人走的方向笑着说：“您先请”!2、包厢服务入房时，应( 站着 半跪式 蹲式 跪式)为客人服务时，服务顺序是：（先男后女 先主宾 先女后男）3、营业中入房应敲门进入(一轻两重 一重两轻)4、饮用热鲜奶用(高杯 咖啡杯 洛杯 果汁杯)5、当客人点用的洋酒拿到工作台上时，首先给客人(开酒 调酒 验酒 品酒)三、判断题(共13分，对的打“”错的打“X”)1、“客人永远是对的”在损坏公司利益的情况下(X )2、微笑服务要从眼神中表现出来。( X )3、指示方面时，手心应向下，五指自然并拢，以肩节为轴( X )4、如果遇到客人找总经理或老板时，应向客人问清楚姓名和所属单位，可直接找总经理或老板，不可以答复总经理或老板不在。( )5、.最重要的是客人，而不是老板( )6 张总已经交代免单的，为了不给张总增加麻烦，可以不必再找张总签字了。( X )7、注重个人仪表，仪容是反映了企业的管理水平和服务质量( ) 8经常来的熟客并不一定要记住他们的称呼，爱好，忌讳，以及相貌特征等。( X )9、一个标准的员工要为公司降底成本，为公司着想，杜绝浪费( )10、与领导齐心协力的员工才是好员工( )11. 备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）( )12拥有金卡的客户在结账之前可以不必出示金卡，但是必须要报出姓名和卡号。( )13如果没有金卡的客户在结账前可以让收银员代为查找其朋友的金卡号并打折。( X )四、问答题1 接电话时使用礼貌用语及礼仪？(3分)答：接电话常用十字礼貌用语：“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。接电话的礼仪：电话铃一响，两声内接听，禁止让铃声响过五遍。电话开门基本话术“您好，这里是大本营KTV，很高兴为您服务。若两秒没有应答，请问有什么可以为您服务的？”、接电话时，对对方的谈话可作必要的重复，重要的内容应简明扼要的记录下来，如时间、地点、联系事宜、需解决的问题等。电话交谈完毕时，应尽量让对方结束对话，若确需自己来结束，应解释、致歉。通话完毕后，应等对方放下话筒后，再轻轻地放下电话，以示尊重。通话完毕时应道“再见”，然后轻轻放下电话。2 KTV收银员主要注意什么？(2分)答：主要注意二点：一是小心收到假币，二是小心真币被人调包。其他工作人员处好关系。3 本店的消费方式有哪些？请简要陈述(3分)答：本店一共有两种形式的包厢，大包厢和豪华包厢。大包厢下午场最低消费是100元，晚上场是288元。豪华包厢下午场是200元，晚上场是588元。以上消费均无包厢费，只需要点单到相应的金额即可。下午场还可以按小时收费20元每小时。4 由本店管理人员预订的房间，如交代买单打折，在订房本上如何登记？跟客人怎么介绍消费情况以及折扣原因？(4分)答：写清楚那位领导定的，后面注明折扣多少。跟客人说明原价消费多少，本店XX领导为您打完折后实际金额多少。5 发现跑单情况：(3分)答：上前询问客人是否买单，当回答说不是时，而是去其他地方时，应找借口说：“请问你们全部人走开，是不是留下一、二个人来看包，避免贵重物品不见了”而客人说不用时，应设法通知上司协助，看清客人去向，如果客人是上洗手间，应派人看住客人，如果客人离场，即时通知上司及保安协助买单。6你在出品时不小心出品错误该怎么办？(3分)答：应该迅速告知当台服务人员告知客人上错物品道歉，如客人需要则为客人记在单上，不要则立即撤出。7 客人在收银口买单要求打折你该怎么办？(4分)答：对不起我们这里不打折，如客人坚持自己不能处理则可以寻求上级帮助。8 简单说出几种辨别真假人民币的方法？(2分)答：一看、二摸、三听、四测 。一看：看水印，将人民币迎光照看，可看到清晰的固定水印或满版水印，假币水印缺乏立体感；看安全线，假币的“安全线”或是用浅色油墨印成，模糊不清，或是手工夹入一条银色塑料线，容易在币纸边缘发现末经剪齐的银白色线头；看钞面图案色彩是否鲜明、线条是否清晰、对接线是否对接完好等。 二摸：在盲文点、“中国人民银行”字样、第五套人民币人像部位等，用手抚摸时真币有较明显的凹凸感；假币手感平滑、无凹凸感。 三听：人民币新钞票真币用手指弹动会发出清脆声响；假币纸张发软，偏薄，声音发闷，不耐揉折。 四测：用简单仪器进行荧光检测时，真币无荧光反映，纸张发暗，并有一到两处荧光文字，呈淡黄色；假币在荧光灯下有明显荧光反映，纸张发白发亮。9管理人员在房中被熟客拖住，长时间喝酒不能脱身，你怎么办？(3分)答：进房后