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名特优鱼类养殖复习资料1、 对个体养殖户而言，选择水产品种应从哪些方面考虑？答： 有无市场前景：经济效益、市场容量；养殖条件是否能满足：如鲑鳟鱼类必须在无污染的冷水中养殖，娃娃鱼须在石灰质的山区溪流洞穴中栖身，鳜鱼只吃活饵料鱼； 苗种来源：难易程度；养殖技术难易。2、 地方政府推广优良品种应遵循的原则？答：要经过试验、鉴定，确定其有较高的经济价值、然后才可组织、推广；认真调查、掌握拟引品种的优良性状及特点，根据当地具体的自然条件、养殖技术水平及市场情况，组织有关专家论证，因地制宜地确定引进推广与否；先进行试验，经实践证明可行后，再由点到面，逐步扩大推广规模和范围；对推广不稳定的杂交优势种类要严加管理，避免其散失，再度混交造成品种混乱；防止品种退化，必须搞好提纯、复壮工作。3、 鳜鱼成鱼养殖过程中的饵料要求？答：鳜鱼终生以活的鱼虾为饵料，鳜鱼在1月2月份摄食强度较差，6月7月份摄食强度最为旺盛。生殖季节强度稍有下降，冬季摄食很少；4、 虹鳟用光处理调节产卵期的方法？答：自1月起通过人工光照使日照时间较自然光照每周增加1h，至第8周增加到8h，该光照时间保持到第11周，然后把日照时间每天减少到8h；自3月上旬到最长自然日照日的前一个月（约为5月下旬），通过夜间人工光的照射，把日照时间延至19h，其后池面通过遮盖，把日照时间缩至8h，持续到采卵；从5月下旬起，池面用遮光方法把每日的日照时间缩为6h或7.58.5h，持续到采卵。5、欧鳗与日本鳗苗的区别？答：个体大小不同 法国欧鳗苗（白仔）来自法国沿海。其个体较大，11月至4月为捕捞期限，体长为62mm85mm（以76mm左右为多），体重0.25g0.55g（平均0.4g），单位体重平均为3000尾左右/kg。日本鳗苗（白仔）外体较小，自10月至5月捕自太平洋西岸和中国海的日本鳗苗，其体长46mm70mm（以54mm58mm为多），体重0.11g0.17g(平均0.14g),单位体重平均为6000尾/kg8700尾/kg。形态特征不同 欧鳗苗眼大、吻短，尾柄上无唇状黑色素环。沿脊椎骨有一条稍红的线直达尾端，夜间被灯光照射腹部会发青光；摄食时不如日本鳗苗活泼，将白仔鳗放在手掌上只能作蛇形爬动。而日本鳗的白仔眼小，吻尖长，尾柄上具黑色素环；诱食后能很快集中争食，放在手掌上会敏捷地作左右、上下弯曲跳动。脊椎骨数量不同 欧洲鳗的脊椎骨数量为107块116块；日本鳗为114块119块。对丁烯溶液的反应不同 在浓度为0.46mg/L的丁烯溶液中,1 小时内欧鳗苗全部死亡；而日本鳗苗在同样浓度的丁烯溶液中，1小时内不会死亡。6、欧鳗和日本鳗的生态习性差异主要体现在哪些方面？答：与日本鳗相比，欧洲鳗生长的最适温度比日本鳗低，欧洲鳗摄食的水温为831，最适生长水温为2226，以25左右生长最快；日本鳗10左右开始摄食，日本鳗最适宜温度为2530；此外，欧鳗对温差的忍耐力不强，日温差达3，摄食强度明显下降。欧洲鳗要求的水质比日本鳗高 欧鳗特别喜欢清洁的池水，要求水的溶氧高、含氮量低，有机物少。对天然饵料的要求比日本鳗高 欧鳗比日本鳗更喜食鲜活的动物性饵料。消化吸收能力比日本鳗差，又有相当强的耐饥饿能力。抗病的能力比日本鳗弱 欧鳗的皮肤层相对较薄，容易擦伤而引起疾病。同时在肥水中容易患细菌性和寄生虫病。生长比日本鳗慢一些。7、牛蛙的雌雄鉴别？答：雌蛙咽喉部呈白色或灰白色，鼓膜和眼睛的大小相近，前肢第一指不发达，无婚姻瘤；雄蛙咽喉部呈黄色，鼓膜明显大于眼径，前肢第一指特别发达，有明显的婚姻瘤。8、丁鱥的生物学习性？答：分布：丁鱼岁为广温性的底栖鱼类，喜栖息于水草多的淤泥底质的静水处。水温：在040水中均可存活，生长适温2028最佳。pH：710。溶解氧：耐低溶解氧，皮肤具有呼吸功能，能生活在鲤、鲫鱼不能忍耐的水域里。食性：丁鱼岁食性广，为杂食性鱼类，喜食水中浮游生物、底栖生物和植物碎屑。生长：野生状态下生长较慢，龄鱼体重187克，龄体重296克，在天然水域中，最大个体约7.5kg。人工养殖生长速度较快，当年可达50g80g，次年可达300g500g左右。繁殖习性：丁鱼岁性成熟年龄为23龄，雄鱼较雌鱼为早。繁殖期为57月份，产卵水温为2026，分批产卵。怀卵量为30万粒以上，卵小，附于水草上。9、大口黑鲈的生物学习性？答：分布：原产于北美洲的淡水水域，后引入英国、法国、西非、巴西、菲律宾等国及香港、台湾等地区养殖，其养殖水域几乎遍布全球。水温：大口黑鲈生存水温为136，最适水温为2030。盐度：淡水或盐度10以下的咸淡水中均能生长。 pH：68.5。溶解氧：正常生活要求溶解氧3mg/L以上。 食性：以动物性食物为主的杂食性鱼类，掠食性强。生长：大口黑鲈生长较快。刚出膜仔鱼全长3mm，26日龄幼鱼全长可达33.8mm，体重0.51g。以1龄2龄生长速度最快，以后逐年减慢。 繁殖习性：1冬龄性成熟。繁殖季节为3月6月份，水温1526。在池塘中可自然产卵繁殖。有挖窝筑巢产卵习性，多次产卵，卵粘性，圆球形，淡黄色，沉在巢穴底孵化。雄鱼守护鱼卵直至鱼苗出膜，到能平游自由游泳摄食为止。大口黑鲈胚胎发育时间与水温呈正比，孵化水温1821，孵出仔鱼需45h左右。水温2426需孵化30h左右。 10、虹鳟的生物学习性?答：分布：虹鳟在天然水域中，喜生活于水质清澈、水温适宜、水量充沛、溶氧丰富、具有砂砾底的山间溪流之中。水温：虹鳟属冷水性鱼类。成鱼生存极限温度为030，生长水温324，最适生长温度1218。盐度：虹鳟属于广盐性鱼类，对盐度的适应性强。它们既能在淡水中生活，也能在半咸水或海水中生长。一龄鱼能耐盐度为2025，成鱼能适应盐度为3035的海水。溶解氧：虹鳟对水中溶氧要求很高，其适宜的溶氧应保持在6mg/L以上，至少不应低于5mg/L；溶氧在9mg/L以上，生长加快。食性：虹鳟为肉食性鱼类。pH：一般适宜生长pH为6.5-8.5。生长：虹鳟的寿命一般约810年。在天然水域中，10龄的虹鳟最大个体可达20kg。在人工饲养条件下，最大个体可达90cm，7kg。繁殖习型：虹鳟雌鱼3龄、雄鱼2龄时，性腺开始成熟。67龄性腺开始退化。性成熟的早晚与水温关系密切。在适宜的水温范围内，温度越高，性成熟越早，反之则晚。虹鳟的怀卵量多少因个体大小而异，一般在7000粒1300粒之间。虹鳟产卵的适宜水温413，最适产卵水温812。11、史氏鲟的生物学习性？答：分布：史氏鲟属河流定居型鱼类，分布于黑龙江水系，常栖息于大江之江心、江套中，尤喜有漩流的水体，以中下层水体中活动为多，平时行动迟缓，喜贴江底游动，除产卵季节很少进入浅水区。而当江中春季涨水及风浪大时游动甚为活跃。水温：生存温度为130，适宜生长水温1725，最适温度为19.8。pH：养殖史氏鲟水体的pH值应在6.59.0之间 。食性：食性依鱼的年龄不同而异，幼鲟主要以底栖动物和水生昆虫为食，成鱼除摄取上述生物外，还摄食小型鱼类。溶氧：对溶氧的要求不应低于6mg/L。生长：在黑龙江流域的野生史氏鲟，由于每年的冰封期长，生长较慢。在养殖水温和饲料条件适宜的情况下，史氏鲟生长速度很快，23周年的生长水平相当于产地水域中56龄的鱼，是集约化养殖的优良品种。 繁殖习性：史氏鲟性成熟较晚，雌性最小成熟年龄913年，雄性79年；史氏鲟产卵期长，5月底至7月中，水温达17时适宜该鱼自然产卵。产卵环境为江河干流，水流平稳、水深23m、小石砂砾底质的江段处。卵为沉性卵，具粘性。12、罗非鱼的生物学习性？答：分布：罗非鱼广泛分布于非洲大陆的淡水和沿海咸淡水水域，为广盐性热带鱼类。养殖遍布75个国家和地区。水温：1340。盐度：适合的盐度是8.5%到17%。食性：属于以植物性饵料为主的杂食性鱼类 。繁殖习型：池塘中养殖生长2一3个月即达性成熟;湖泊中的鱼则需生长到6一9个月方可达性成熟。每年产卵的次数6-11次不等。产卵量在80-1400粒之间。它的生殖习性很特殊:成鱼在繁殖季节有明显的婚姻色，雄鱼比雌鱼的色彩更为鲜艳;雄鱼为雌鱼在水底构筑产卵窝，窝呈圆形，直径30-40厘米，深度10一20厘米;产卵时，雄鱼用头部压迫雌鱼腹部，雌雄双方进行周旋运动，诱发产卵;受精卵藏于雌鱼口内孵化，当稚鱼具有一定游泳能力后，雌鱼才将其吐出，并守候其旁，若有敌害侵袭，雌鱼立即将稚鱼吸人口中保护起来。13、大鲵的生物学习性？答：分布：原产地自然分布主要集中在我国的四大区域：一是湖南张家界、江永、岳阳和湘西自治州；二是湖北房县、神农架；三是陕西安康、汉中、商洛；四是贵州遵义和四川宜宾、文兴等地。自然界大鲵生活在海拔300800m的山区溪流中，有喜阴怕风、喜静怕惊、喜洁怕脏 。水温：其适宜范围为1625，最佳范围在1823。光照：成体是背光运动一即畏光，要求光照强度为100500勒克斯。食性：成体为肉食性动物，饵料分两大类：鲜活及冰冻动物（但含脂过量不适宜）、人工配合饲料。PH：6.57.5。生长：大鲵的寿命在两栖动物中也是最长的，在人工饲养的条件下，能活130年之久。 繁殖习性：大鲵在野生条件下要56年方可性成熟，16龄后退化。雌鲵每年78月间产卵，卵产于岩石洞内，每尾产卵300枚以上，剩下的抚育任务就交给了雄鲵。雄鲵把身体曲成半圆状，将卵围住，以免被水冲走或遭受敌害，直至23周后孵化出幼鲵，1540天后，小“娃娃鱼”分散生活，雄鲵才肯离去。14、鳜鱼的生物学习性？答：生活习性：鳜鱼一般生活在静水或缓急的水体中，尤其是生活在鄱阳湖、梁子湖这样的水草茂盛、水质清晰的湖泊中。 冬季常常在深水处和洞穴中越冬。春季，鳜鱼则游向浅水中觅食。白天卧穴，夜间在水草中捕食。 食性：鳜鱼胃典型的食肉性鱼类。生长：鳜鱼的生长速度还存在这雌雄差别。雄性鳜鱼第一年生长比雌鱼快，从第二年开始情况完全相反，雌鱼的体长和体重的增长均超过雄鱼。 繁殖习型：鳜鱼在水库、湖泊、江河中能自行产卵。它的生殖季节就全国来讲为4月7月。雄性一般两年至三年才能成熟，最小的成熟个体也只有100g左右，一般在250g。 长江流域水温在20以上即产卵，6月上旬至7月上旬是鳜鱼产卵盛期。鳜鱼的产卵量一般为2.8万粒21.4万粒。鳜鱼一般喜欢在平缓的流水环境中产卵。据调查，鳜鱼的产卵场在水深1m2m，流速大约0.6 m/s0.8m/s，砂质底的地方。产卵的适宜水温为2030，产卵最适合水温2325，产卵活动一般在夜晚进行。15、了解齐口裂腹鱼、淡水白鲳、南方大口鲇、银鱼、乌鳢等的生物学习性（选填题，判断题，填图，连线）。略16、斑点叉尾鮰的网箱养殖技术？答：A.生活习性：斑点叉尾鮰属底栖鱼类，温水性淡水鱼类，适温范围038，最适生长温度为1834，在水温低于1013时基本停止摄食和生长。在溶氧2.5mg/L以上即能正常生活，低于0.8mg/L时开始浮头，正常生长PH值范围是6.58.9。其食性原属肉食性鱼类，经多年养殖驯化，已转变为以植物性饲料为主的杂食性。B.养殖技术：海区和网箱的选择：网箱规格为3米4米2.8米、4米4米2.8米或4米5米2.8米，并用纲绳（规格0.5cm）连接成敞口式五面体。所有的网箱上面应设置一块活动的遮阳网，以防太阳直照和鸟类危害。网箱入水深度为2.5米，露出水面为0.3米。网箱应于鱼种入箱前10天下水。放养：放养的鮰鱼种要求个体尾重达50100克，同一个网箱的鱼种一定要保持同样的规格，个体之间的差异最好不要超过5克。放养密度根据网箱的大小放养量不同,一般每平方米放养鱼种75125尾，并一次性放足。要求上市规格达750克以上，网箱每平方米产食用鮰鱼5085公斤。 网箱养殖的日常管理：主要包括投饵、换洗网箱和清除网箱附着物、网箱检查和防病防逃等。饵料：斑点叉尾鮰摄食量较大，日投饲量的计算一般为鱼体重量的14.5%，具体的日投饲量应依据水温与摄食情况确定。17、黄鳝的网箱养殖技术？答：A.生活习性：黄鳝为底栖性鱼类，适应能力较强，对水体水质等要求不严。多栖息于河流、池塘、湖泊、水田、沟渠等静止水体的埂边。它除了具有一般鱼类的生活习性外，还具有洞穴生活特性，常利用天然缝隙、石砾间隙和漂浮在水面的水草丛作为栖息场所。它们喜欢在水体的泥质底层或埂边钻洞穴居。喜暗避光，喜温暖，耐低氧，是一种以动物性食物为主的杂食性鱼类，喜食活饵，贪食、耐饥。B.养殖技术：海区和网箱的选择：网箱为毛竹框架，2m1.5m1m长方形封闭六面体。箱体用目大1cm的无毒无结节网片制成，网箱底以上50cm处捆绑在箱体浮架上，浮架四角捆泡沫塑料浮子。箱底四边与钢筋制成的框子垂直。网箱上纲用直径3mm的尼龙网纲。网箱角与浮架用8号铁丝拉紧。网箱上部高出水面50cm。网箱底部放置一层竹夹板。网箱放置于池塘水面的避风向阳处，采用漂浮式。放养：放养的鳝种规格在20g/尾左右。选择皮肤完好、活泼健壮、规格整齐、体色亮泽的鳝种。放养时间5月6月份，放养量约7kg/m2。放种时用4%食盐水浸洗5min10min。经过驯食10d后，再投放泥鳅5尾/m215尾/m2，同时放养少量鲂、鲫等鱼类。 投喂：饲料主要有蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、猪血块、小鱼虾等动物性饲料，辅加豆腐渣、饼渣等植物性饲料，将动物性饲料搅碎后与植物性饲料配合制成糊团状。放养后的前2d不投喂，第3d开始投配合饲料，进行驯食，逐步达到一天投饲2次，上午9：00、下午18：00各一次，两次投喂量分别为日投喂量的1/3和2/3。日投喂量掌握在体重的3%5%。饲料投喂在食台上。 日常管理：网箱损坏应及时修补，定期冲洗箱壁上的附着物，保持箱内外水体交换；养殖一个时期后，及时分箱调整，根据鳝鱼大小分养于不同网箱中，约50d60d分养一次。18、丁鱥的网箱养殖技术？答：A