七年级生物下册 第四单元 第二章 第二节 实验《活动 探究馒头在口腔中的变化》课件 新人教版_第1页
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文档简介

活动：探究馒头在口腔中的变化,活动：探究馒头在口腔中的变化,章节,作用,一、说教材,一、说教材,教学重点：,教学难点：,一、说教材,二、说教法,二、说教法,分析归纳法 总结反思法,自主探究法 小组合作法,三、说学法,四、说教学过程,（四）板书设计,4,（1）介绍馒头的成分和特性，奠定必备的知识基础： 未加糖的馒头主要成分是淀粉，淀粉本身无甜味； 淀粉遇到碘液会变成蓝色。,（2）设计学生咀嚼实验，增加学生的感性认识： 学生咀嚼无甜味的馒头，谈谈咀嚼后的感受？,馒头变甜,（3）提出问题，激发探究热情，并大胆猜测：,在口腔内，无甜味的馒头为什么会变甜？,（1）可能与牙齿的咀嚼有关 （2）可能与舌的搅拌有关 （3）可能与唾液的分泌有关,馒头变甜与口腔中牙齿的咀嚼，舌的搅拌，唾液的分泌都有关吗？,馒头变甜与口腔中牙齿的咀嚼，舌的搅拌，唾液的分泌都有关。,多因子变量对照实验。制定方案难度大！,一是确定实验变量，二是讨论实验方案,引导,唾液、牙齿、舌,唾液、馒头的形态,三个影响因素：唾液 舌，牙齿。,物理性消化,化学性消化,物理组,化学组,分组讨论，陈述方案,结论：馒头变甜与口腔中牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关,鼓励实验结果不明显的小组在课堂上展示实验结果，并一起查找实验结果不明显的原因，积极总结经验，才可能迎来新的曙光。就如长征精神告诉我们，雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。,1、为了让口腔对食物充分发挥作用，我们该养成怎样的饮食习惯？,2、为什么平时要少吃冰冷或者太烫的食物？,唾液中的酶发挥作用需要适宜的温度,四、说教学过程,细嚼慢咽,四、说教学过程,馒头在口腔中的变化,1、实验变量：唾液、馒头的形态,2、,（3）优化实验装置，巧妙使用泡沫固定试管和温度计。,五、说教学反思,（一）找亮点,（1）在实验变量的确定上，运用了归纳综合的思想；,（2）在获得实验结论的分析过程中，坚持单因子变量原则；,问 题,（1）学生设计实验过程的能力有待进
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