广州市居源餐饮有限公司建设项目环境影响报告表.doc

报告表编号： 年编号 建设项目环境影响报告表项目名称： 广州市居源餐饮有限公司 建设单位（盖章）： 广州市居源餐饮有限公司 编制日期：二一五年三月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。 1.项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。 2.建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3.行业类别按国标填写。 4.总投资指项目投资总额。 5.主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。 6.结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7.预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8.审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州市居源餐饮有限公司建设单位广州市居源餐饮有限公司法人代表邓铭联系人邓铭通讯地址广州市天河区龙口西路91-95号二楼联系电传 真邮政编码510000建设地点广州市天河区龙口西路91-95号二楼立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码V 社会事业与服务业-21、餐饮场所建筑面积(平方米)435使用面积（平方米）435总投资(万元)100其中:环保投资(万元)10环保投资占总投资比例10%工程内容及规模：广州市居源餐饮有限公司租用于广州市天河区龙口西路91-95号二楼作为经营场所，其地理坐标是东经1131951.06，北纬230822.53。本项目总投资100万元，建筑面积435平方米。本项目内主要设有厨房、大厅、洗消间、士多房等，详见平面布置图。该项目投入使用后，主要经营：中餐，每天主要经营早、中、晚3餐。根据现场勘查和建设单位提供的资料可知：（1）项目租用广州市天河区龙口西路91-95号二楼作为营业场所，项目东面为龙口西路；南面相隔小区道路8米为商住综合楼（9层）；西面相邻为天信大厦（18层）；北面10米为天逸酒店（11层）。（2）本项目所在大厦为一栋十七层商业综合楼，首层为商铺及项目大堂，二层为本项目，三、四层为山泉公馆酒家，五层为茶艺馆，六至七层为桑拿沐足棋牌，八层以上为酒店客房，十七层为设备用房。（3）本项目营业过程中产生的油烟废气经静电除油烟机 +水喷淋装置处理后经专用排烟管引至楼顶朝北高空排放。本项目所在地原为百胜餐饮（广东）有限公司龙口西餐厅，该餐厅已经天河区环保局审批和验收（环评批文号：穗(天)环管影2008222号），验收批文号：穗(天)环管验200946号）。项目沿用原餐厅的烟管进行排烟。根据广州市餐饮场所污染防治管理办法（广州市人民政府令第95号）禁止在下列场所新建、改建、扩建餐饮场所：（一）不含商业裙楼的住宅楼；（二）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（三）商住综合楼内与居住层相邻的楼层；（四）与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5米的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于9米的。项目选址于商业楼内，项目所在建筑物无住宅功能，该建筑物已预留专用烟道供本项目使用，项目与周边环境敏感建筑的距离为12米，符合要求。根据单位提供的资料可知：项目内共设有188个餐位，项目厨房内设有粉面炉1个、八头炉1个、四头炉1个、双格电炸炉1个、双格电扒炉1个、单层烘炉1个、四片多士炉1个、电蒸饭柜1个，折算基准炉头9个。详见表1所示。表1 本项目主要设备清单一览表序号设备名称数量一、厨房部分1粉面炉1个2八头炉1个3四头炉1个4双格电炸炉1个5双格电扒炉1个6单层烘炉1个7四片多士炉1个8电蒸饭柜1个二、油烟治理部分1静电油烟处理器1台2抽油烟风机1台3烟罩：1.3m0.8m、3.0m0.8m、3.5m0.8m、3.8m0.8m，总面积9.28平方米各一个4水喷淋装置1台本项目拟聘用工作、服务人员22名，均不在项目内食宿；计划每天营业时间为7:0022:00，全年经营360天。一、能耗本项目电源由市供电局统一提供。项目内不设备用柴油发电机，项目利用所在大厦空调系统供冷。二、给排水情况本项目水源主要从市政给水管网接入；本项目用水由市政自来水管网接入。根据广州市居源餐饮有限公司排水设施设计条件咨询意见（穗水排咨【2014】631号）文件，项目属于猎德污水处理系统服务范围。项目产生的污水主要为餐饮含油污水和洗手间污水，建设单位拟将餐饮含油污水排入项目专用的隔油隔渣池处理，洗手间粪便污水排入项目所在建筑物已建成的三级化粪池厌氧处理，汇合洗手间洗手等污水排入市政污水管网，经猎德污水处理厂处理达标后，最终汇入珠三角河网广州河段前航道。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：根据对现场勘查，项目周围均是以商业、交通混合区为主。项目租用广州市天河区龙口西路91-95号二楼作为营业场所，项目为龙口西路；南面相隔小区道路12米为商住综合楼（9层）；西面相邻为天信大厦（18层）；北面相邻为天逸酒店（11层）。本项目所在地原是肯德基餐厅，随着该餐厅的关闭，原有污染情况也随之消失，因此，与本项目有关的现有污染情况及主要的环境问题是：项目东面龙口西路来往车辆产生的交通噪声及周边商业噪声、机动车尾气、扬尘等污染。本项目所处的位置，具体情况见图片所示： 项目所在地龙口西路91-95号二楼 项目东面龙口西路 项目南面商住综合楼 项目西面天信大厦项目独立烟管 项目北面天逸酒店项目独立烟管建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置天河区地理坐标为东经11316151132630，北纬2360231445。2012年区域范围：东到吉山狮山、前进深涌一带，与萝岗区、黄埔区相连；南到珠江，与海珠区隔江相望；西到广州大道与越秀区相接；北到筲箕窝，与白云区相邻。2、地质地貌天河区地势分三个区域：北部是以火成岩为主构成的低山丘陵区，海拔222400米；中部是以变质岩为主构成的台地区，海拔3050米；南部是由沉积岩构成的冲积平原区，海拔1.52米。全区地势由北向南倾斜，形成低山丘陵、台地、冲积平原三级地台。其中，丘陵28.41平方公里，占20.72；台地21.85平方公里，占15.94；平原（包括冲积平原、宽谷、盆地）86.84平方公里，占63.34。中部台地区地质较为复杂。元岗天河客运站至石牌华南师范大学地下有花岗岩残积土层，遇水极易软化崩解。五山地下有孤石群，硬度非常高。瘦狗岭地下断裂带（农科院幼儿园地下16米）有急流地下水。北部低山大体以筲箕窝水库为中心分东西两面排列，并以此为天河区与萝岗区、白云区分界。全区最高处为大和嶂（391米），位于北部，山脊分界处南北分别为天河区渔沙坦村与白云区太和镇。以大和嶂为基点往东与萝岗区的分界主要有杓麻山（388米）、凤凰山（373.3米）、石狮顶（304米）等海拔261388米的11个山头，往西与白云区分界主要有洞旗峰（312米）等海拔147312米的9个山头。筲箕窝水库以南有火炉山（322米）。北部中央低处形成筲箕窝、龙洞和华南植物园等水库、宽谷和盆地。中部台地从东到西分布有吉山台地和五山台地。五山台地中有突出的瘦狗岭（131米）。南部冲积平原分布在广深铁路以南珠江沿岸前进、车陂、员村、石牌、猎德一带，并有7涌一湖。7涌从东到西依次为深涌、车陂涌、棠下涌、程界涌、潭村涌、猎德涌、沙河涌。7涌均由北向南流入珠江。一湖是天河公园中心湖。南临珠江，江岸线11公里。3、气候与气象项目所在地广州市属南亚热带海洋性季风气候。多年平均气温21.6。历年极端最低气温0，极端最高气温38.7。多年平均降雨量为1694毫米，降雨集中在49月份。全年主导风向为北风，频率为12%，多出现于9月份至次年3月份。其次是东南风，主要出现在48月份，频率为9%。全年平均风速为1.9米/秒。静风频率为33%。年平均气压为21900帕，年平均相对湿度为77%。年平均蒸发量为1575.5毫米。4、水文特征本项目产生的污水经预处理后，排入市政污水管网，经猎德污水处理厂处理达标后，最终汇入珠三角河网广州河段前航道。珠三角河网广州河段前航道西起白鹅潭，向东经二沙岛、员村、鱼珠、黄埔港至大蚝沙，全长28公里。平均江宽432米，河槽深4.5米，西段从白鹅潭至海珠桥较窄，仅200250米，水深23米；中段从海珠桥至鱼珠宽400500米，水深45米；下段从鱼珠至大蚝沙，宽7001000米，水深78米。年均流量183.7m3/s，枯水年113.89m3/s。由于受涨退潮水的共同作用，水体返复回荡。枯水期由于上游径流较小，使污染物在河中停留时间较长，较难下泻。5、自然资源（1）土地资源1991年起，天河区由于城市化，耕地平均以每年1000亩的速度锐减。天河区尚有地形坡度大于25度难于利用的低山丘陵土地42平方公里，主要集中在区东北部。（2）植物资源2012年，天河区森林总面积2225.8公顷，森林覆盖率25.3，比上年增长0.38。森林主要分布在北部、西北、东北、中部低山丘陵区。全区有用材林586.7公顷、防护林305.9公顷、特种林1074.8公顷、经济林258.5公顷、竹林110.8公顷、灌木林地22.4公顷、苗圃地0.9公顷。辖区内自然植被主要有季风常绿阔叶林、针叶林、灌草丛等群落，共30多个科、50多个属、100多个种。（3）地下水资源天河区地下水资源丰富。其中，已开发的有珠村矿泉水、龙眼洞矿泉水、凤凰山矿泉水，但产量不大。珠村开发的“珠碧泉”矿泉水，龙洞广州天河天然矿泉水厂开发的洞旗峰矿泉水。1997年起，柯木塱长寿村地下纯净水得到大量开发。1996年11月，发现从龙眼洞到太和帽峰山一带约200平方公里的地下有大量水源，水质为偏硅型，低钠、低矿化度，口感好，日开采量可达9099立方米。此外，从天河北路到瘦狗岭一带地下有温泉水源，水温达36，有丰富的偏硅酸、氟、铁等微量元素，有一定的医疗作用。尚未开发的还有位于沙河禺东西路军体院一带的矿泉水源。此外，新塘、吉山、龙洞、渔沙坦一带丘陵台地有百年井泉。（4）矿物资源铋、钨：分布于龙眼洞南社水冲岭、白虎窿一带，深窿、大窝、崩岗等处也有。1956年国家在此开办金属矿物场，开采矿石两年后停办。铝：分布于马坑园村东侧，表土层一米以下的土壤是一种黑白混合泥。因其含铝量高达2328，被称为铝质泥。储量不详。20世纪60年代开采，加工成泥粉，出售给车陂水厂和郊区铝厂，数量已超过15000吨。水厂用于深沉水中的杂质；铝厂则用于制取硫酸铝。20世纪80年代停采。河沙：1991年前，尚有沙河涌等河涌上游的河沙可采用为建筑材料。后来由于环境污染，河水变浊，可利用的河沙逐渐减少。2000年起，已无河沙可采。岩石：岩石资源以花岗石为主，主要分布在北部的岑村火炉山和龙眼洞的洞旗峰一带。早在建国初的1951年，火炉山就有东升石矿场开始采石。至1991年，火炉山下有市东升石矿场、凌塘、新塘等石材场，洞旗峰下主要有市派安石矿场和龙眼洞石场，还有元岗、长湴等石材场，大小石场共44个。1995年后，为保护生态环境，石场陆续关闭。（5）地下木材资源长湴村往东一带有地下林木。长湴，古时是沼泽地，因泥湴过膝得名。据说地下六七米深处有古河道和林木。20世纪60年代很多村民采掘深至2.5米时发现泥层中尚有未腐透的乔木。6、猎德污水处理厂简介广州市猎德污水处理厂是广州市第2座大型城市污水处理厂，位于天河区猎德村以东、华南大桥珠江北岸，占地面积39万平方米，主要负责收集处理珠江前航道以北的大部分市中心区，包括西濠涌、沿江自排系统、东濠涌、二沙岛及天河区的部分污水，服务面积228平方公里，服务人口约296万人。该厂分三期建设，一期工程于1991年立项，1999年正式投产，设计日污水处理能力22万吨，采用AB两段吸附降解生物处理工艺，工程总投资约12亿多元人民币(包括二期工程部分项目)；二期工程于2002年4月动工，2003年10月通水运行，设计日污水处理能力22万吨，采用组合交替活性污泥法处理工艺；三期工程于2004年动工，2006年11月通水运行，设计日污水处理能力20万吨，采用改良A2/O工艺（缺氧/厌氧/好氧）。三期工程全部建成后，日处理能力达64万吨。猎德污水处理厂厂外共设有东濠涌、西濠涌、天河南路、林和东路4座污水提升泵站，其中东濠涌泵站还承担了中心城区防洪排涝的任务。厂内主要的构筑物包括：提升泵房、沉砂池、生物反应池、二沉池、浓缩池、脱水机房、接触池等。污水由厂外泵站输送到厂区后，经过厂内提升泵房的粗细格栅去除污水中较大的悬浮物和漂浮物；再经离心式潜水泵提升进入厂区高架渠箱流入沉砂池；经沉砂处理后的污水分别进入一、二期生物反应池处理，再经过二次沉淀、消毒后达标排放。正在扩建中的猎德污水处理厂四期工程，日处理污水能力达到56万吨。加上原有的一、二、三期处理能力，猎德污水处理厂日处理能力将达到120万吨。7、本项目拟选址所在区域环境功能属性表2 建设项目环境功能属性一览表序号功能区分类类 别1地面水环境功能区纳污水体珠三角河网广州河段前航道属于工农景航用水，执行环境质量标准（GB3838-2002）类标准2环境空气功能区二类区，执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准3环境噪声功能区2、4a类区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）2、4a类标准4基本农田保护区否5风景名胜保护区否6水库库区否7是否城市污水处理厂集水范围是，猎德污水处理厂8管道煤气管网区是9是否允许现场搅拌混凝土否10是否广州市环境保护条例第二十四条规定的范围是11是否属于环境敏感区否社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、行政区划和人口2012年，天河区辖有21个行政街：沙河街、五山街、员村街、车陂街、石牌街、天河南街、林和街、沙东街、兴华街、棠下街、天园街、冼村街、猎德街、元岗街、黄村街、龙洞街、长兴街、凤凰街、前进街、珠吉街、新塘街。天河区机关办公地址在员村天府路1号。2012年，天河区行政区域总面积约137.38平方公里，占广州市总面积的1.8。全区常住人口144.66万人，增长0.7；户籍人口79.57万人，增长1.4；户籍人口户数23.41万户，增长2.8；常住人口出生率为10.66、自然增长率为9.05、政策生育率为86.41；户籍人口出生率为13.99、自然增长率为10.97、政策生育率为90.22。2、地区经济发展概况2012年，全区生产总值（GDP）2394.81亿元，比上年（下同）增长11.1%，总量连续6年位居全市各区（市）之首。经济保持平稳较快发展，产业结构进一步调整优化。三次产业结构为0.1：13.6：86.3，其中，第一产业增加值2.47亿元，增长0.5%；第二产业增加值324.69亿元，增长10.9%；第三产业增加值2067.65亿元，增长11.1%，增速分别比第一产业和第二产业增速高出11.0和0.2个百分点。第三产业增加值占GDP比重达86.3%，较上年提高0.8个百分点。2012年实现税收收入456.93亿元，增长29.3%，总量和增速双双位列全市首位。其中国税收入219.46亿元，增长54.8%，地税收入237.47亿元，增长12.3%。区财政一般预算收入完成49.16亿元，增长16.2%。其中，营业税、增值税、城建税和房产税完成11.25亿元、6.10亿元、7.91亿元和4.41亿元，分别增长8.4%、21.0%、17.5%和24.1%。一般预算支出60.56亿元，增长13.6%。区级一般预算支出50.56亿元，增长12.6 %，其中，教育、城乡社区事务和一般公共服务分别支出14.18亿元、7.91亿元和7.53亿元，分别增长26.7%、18.9%和19.4%。2012年实现全社会固定资产投资总额755.38亿元，增长12.1%。其中，房地产开发投资完成371.02亿元，增长27.1 %，其他固定资产投资完成384.36亿元，增长0.7%。重点项目建设推进加快，市级以上重点项目完成投资94.66亿元，增长30.6 %。从产业投向看，第一产业完成投资0.22亿元，下降75.4%；第二产业完成投资77.34亿元，下降12.7 %；第三产业完成投资677.82亿元，增长16.0 %，占全社会固定资产投资的比重为89.7 %。全区进出口总额71.44亿美元，增长0.2%。其中出口28.76亿美元，下降1.9%；进口42.68亿美元，增长1.6%。全年新批外商直接投资项目276个，增长0.4%；合同利用外资11.15亿美元，增长0.9%；实际利用外资5.15亿美元，增长10.6%。永旺美思佰乐、本田贸易、日立和欧尚等世界500强外资企业纷纷落户我区。2012年实现工业总产值1153.58亿元，增长13.0%。规模以上工业企业实现总产值1116.39亿元，增长13.1%。全区工业支柱行业电力、燃气及水的生产和供应业完成规模以上工业总产值909.00亿元，增长13.3%，占全区规模以上工业总产值比重为81.4 %。工业产品生产销售衔接良好，产销率达99.9%。企业经济效益不断提升，全年规模以上工业企业实现利润总额74.40亿元，增长14.8 %；实现利税总额114.51亿元，增长15.2%。3、文化教育2012年新接收8所小区配套幼儿园，递交11所公办幼儿园的开办申请，年末全区幼儿园173所，在园幼儿数39901人，增长8.5%；面向教育部属重点师范院校招收优秀应届毕业生，面向全国招聘骨干教师，共公开招聘210名中小学教师，年末各类学校教职工人数人数16032人，其中专任教师数11787人，增长7.8%；小学79所，在校生96714人；普通中学（含普中和职中）51所，在校生52651人，特殊教育学校5所，在校生1029人，四十七中学跻身市级强校前三名行列，天河中学迈入市优质高中行列，区属公办学校重点本科上线率继续保持全市第一并再创历史新高，作为“幸福天河”惠民工程之一的启慧学校成功开办，理念先进的天河外国语学校顺利开办，拥有鲜明品牌特色的学校大批涌现。4、环境保护2012年用于环境污染治理投资总额7995万元，工业污染源治理投资685万元；区域环境噪声平均值55.5分贝；交通干线噪声平均值69.6分贝；全年空气质量达到二级和好于二级的天数是359天，增长6.8%；空气质量二级和好于二级的天数占季度总天数比例98.1%，增长6.0%；全年区域月降尘平均值为2.2吨/平方公里，二氧化硫年日平均值为0.018毫克/立方米，下降18.2%；二氧化氮年日平均值0.045毫克/立方米，下降2.2%；可吸入颗粒平均浓度为0.058毫克/立方米，下降15.9%。完成了天河体育中心等5个采样点的空气降尘和硫酸盐化速率项目的监测分析任务；积极做好PM2.5等新增指标监测的准备工作，顺利通过广州市2012年度环境保护目标任务考核和总量减排考核。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）1、环境空气质量现状根据环境空气质量标准（GB3095-2012）和广州市环境空气质量功能区区划（穗府199923号文，2012修订版）划分，本项目所在区域为环境空气二类，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。为评价本项目所在区域的环境空气质量现状，引用广州市市区空气质量自动监测点天河职中幼儿园测点2011年度的常规监测数据来评价项目周围的环境空气质量状况，具体监测结果如下表：表3 环境空气质量监测结果一览表 单位：g/m3监测点项 目实测年均值污染指数达标情况二级标准天河职中幼儿园NO2581.45达标40SO2230.38超标60PM10540.77超标70由上表可见，大气常规因子NO2超标，SO2和PM10均达到环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准，因此项目所在地的大气环境质量一般。区域环境空气质量超标原因主要是受到工业企业生产过程未收集或未处理的废气排放引起的。2、水环境质量现状本项目所在地属于猎德污水处理厂纳污范围，猎德污水处理厂纳污水体为珠三角河网广州河段前航道。根据广东省地表水环境功能区划（粤府函201129号文）的要求，珠三角河网广州河段前航道广州大桥到广州大蚝沙为工农景航用水，水质目标执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准。表4 猎德断面2011年常规水质监测结果单位：mg/L（pH除外，粪大肠菌群：个L）指标pHCODcrCODMnBOD5DO最大值7.0920.57.226.812.51最小值6.8711.22.352.872.78平均值6.9616.44.544.822.64平均污染指数0.040.550.450.82.08（GB3838-2002）IV类69301063指标石油类NH3-NTPLAS粪大肠菌群最大值0.242.530.320.251000最小值0.0201.560.1410.0259200平均值0.1232.1850.2280.08226686平均污染指数0.251.460.760.271.33（GB3838-2002）IV类0.51.50.30.320000根据广州市环境监测年鉴（2011年度），猎德断面的水环境质量监测结果详见表5。从上表可知，猎德断面监测指标中除了溶解氧、氨氮和粪大肠菌群超出地表水环境质量标准（GB3838-2002）中IV类标准要求外，其它项目均可达地表水IV标准，说明珠三角河网广州河段前航道水质受氨氮等有机污染，水环境现状一般。3、声环境质量现状根据广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分（穗府199558号文），建设项目所在地声环境质量执行声环境质量标准(GB3096-2008) 2、4a类标准。为了解本项目周围声环境现状，2014年7月3日，环评单位对项目边界声环境进行了实地监测，监测结果见下表。表5 建设项目周围环境噪声现状监测结果dB(A)监测点位置昼间值dB(A)夜间值dB(A)边界监测值标准值监测值标准值1#东面65.87052.5552#南面58.06048.7503#北面58.46048.950以上数据表明，项目各边界的噪声值均符合相应的边界标准要求，可见该区域的声环境质量良好。（注：项目西面紧邻天信大厦B座，因此边界噪声未布点监测。）主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：本项目的主要环境保护目标是保护好项目所在地评价区域内的环境质量。要采取有效的环保措施，使本项目在建设和营运过程中保持项目所在地原有的环境空气质量、水环境质量和声环境质量。1、本项目水环境保护目标是控制珠三角河网广州河段前航道的水环境质量不因本项目的建设而恶化。2、保护该评价区域环境空气质量，使其符合环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。3、确保本项目在施工期间和建成后，其周围环境不受影响，保护评价区域声环境质量，使其符合声环境质量标准(GB3096-2008)中2、4a类标准。4、生态环境保护目标保护本项目建设地块的生态环境，使其能实现生态环境的良性循环，不对现有的生态环境造成大面积的破坏。5、本项目的敏感点如下：表6 项目环境敏感目标一览表序号敏感目标名称距离m方位保护类别1商住综合楼40南面环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准声环境质量标准(GB3096-2008)中的2类标准2贤人阁小区30西面环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准声环境质量标准(GB3096-2008)中的2类标准评价适用标准环境质量标准1、地表水环境质量标准(GB3838-2002)，执行类标准；2、环境空气质量标准(GB3095-2012)，执行二级标准；3、声环境质量标准(GB3096-2008)，执行2、4a类标准。污染物排放标准1、执行广东省水污染物排放限值(DB44/26-2001)（第二时段）三级标准（即CODcr500mg/L、BOD5300mg/L、SS400mg/L、动植物油100mg/L）；2、饮食业油烟排放标准（试行）（GB184832001）；3、社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2、4类标准即东面执行4类：昼间70dB(A)、夜间55dB(A)，其他边界执行2类：昼间60dB(A)、夜间50dB(A)；4、广州市固体废弃物污染环境防治规定2001年6月。总量控制标准根据本项目的污染物排放总量，建议本项目的总量控制指标按以下执行：1、水污染物排放总量控制指标因项目所在区域属猎德污水处理厂集污范围内，区域平衡替代本工程削减量，本项目环评不设总量控制指标。建设项目工程分析食物残渣固废废水油烟废气、废油脂食品原材料蒸、炒等烹调过程食品粗加工顾客容器、餐具清洗成品 工艺流程简述（图示）：主要污染工序：一、施工期污染工序项目利用已建成建筑物作为经营场所，不存在建筑物主体工程施工。本项目营运前主要进行室内装修及设备安装施工。在进行装修及设备安装过程中，因使用电钻、切割机等将产生噪声；因进行油漆、喷涂、镶贴，及其它装饰材料中含有的挥发性化学物质的挥发，将产生废气；装修施工过程中还会产生少量施工扬尘；在装修安装施工过程中还将产生建筑垃圾。1、扬尘及废气装修及设备安装过程中，因墙、地面装饰（墙上贴面、铺地砖），墙上钻孔，地面建筑装饰垃圾清理，建筑、装饰材料及设备的搬运等，将产生施工扬尘。建设单位施工时采取适时适量洒水除尘，及时清除装修垃圾，清扫施工场地等措施，以防止和减少施工扬尘对环境的影响。为了防止和减少进行室内装修时，因进行油漆、喷涂、镶贴及其它装饰材料中含有的有害化学物质的挥发而产生废气污染，业主选用符合国家规定质量要求的环保型油漆、涂料、胶粘剂及装饰材料，以尽量减轻施工过程中及投入营业后产生的废气对环境的影响，使室内装修后空气质量达到有关规定的要求。建设单位在项目出入口设置遮挡幕，防止室内装修的扬尘和废气散发出来影响商场其他商铺的运营。2、噪声装修及设备安装过程中因使用电钻、切割机等装修工具产生的噪声，一般在70-90dB（A）之间，装修及设备安装应在室内及白天进行（应严禁夜间施工），施工噪声经门窗、墙壁和出入口的遮挡幕隔音降噪后，项目门口外的噪声值降到在可接受范围内。3、固体废弃物装修施工过程中产生的固体废弃物主要是装修施工废弃物料及施工人员生活垃圾。装修施工废弃物料由建设单位或装修、安装施工单位负责清运。二、营运期污染工序1、含油污水根据建设单位提供的资料，本项目内共设有餐位约188个，厨房在清洗厨具、餐具等过程中会产生含油污水。参照广东省用水定额（试行）规定，本项目参照中型酒楼（或中档酒楼）项目的指标，正餐服务的用水量按0.22m3/餐位d计算，则餐厅的用水量约为41.36m3/d，排水量按用水量的90%计，则厨房产生含油污水量为37.22m3/d，一年按经营360天计，则年排放量约13399.20m3/a。污水中的各污染物浓度及排放量见表7：表7 厨房含油污水中的各污染物产生及排放情况一览表污染物名称CODCrBOD5SS动植物油NH3-NLAS产生浓度（mg/L）5503506001502525年产生量（t/a）7.3704.6908.0402.0100.3350.335（DB44/26-2001）第二时段三级标准50030040010020排放浓度（mg/L）5003004001001520年排放量（t/a）6.7004.0205.3601.3400.2010.268厨房含油污水排放量37.22m3/d，13399.20m3/a2、生活污水本项目拟聘用工作服务人员22名，均不在项目内食宿，产生的生活污水一般为卫生间的废水，生活污水按0.05m3/人天计，则项目生活污水产生量约为1.10m3/d，排水量按用水量的90%计，生活污水排放量约为1m3/d。一年按工作360天计，则年排放量约360.00m3/a。污水中的各污染物浓度及排放量如表8所示。表8 生活污水中的各污染物产生及排放情况一览表污染物名称CODCrBOD5SSNH3-N产生浓度（mg/L）35025020020年产生量（t/a）0.1260.0900.0720.007（DB44/26-2001）第二时段三级标准500300400排放浓度（mg/L）25015012015年排放量（t/a）0.0900.0540.0430.005生活污水排放量1.00m3/d, 360.00m3/a综上所述，本项目污水排放量为38.22m3/d，合计年排放量为13759.20t/a（1.3759万t/a）。（二）大气环境污染物排放源分析项目厨房排气罩灶面投影总面积约9.28m2，根据饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）的规定，每个基准炉头对应排气罩灶面积投影面积为1.1m2，因此本项目的基准炉头约为9个，产生的油烟量按2000m3/炉头/h计算，则本项目9个炉头排放的油烟量约为18000m3/h。按炉头每天工作6个小时，产生油烟总量约108000m3/d，一年按经营360天计，产生油烟量约为3888万m3/a，油烟产生浓度约15mg/m3。本项目厨房油烟排放情况详见表9所示：表9 油烟排放情况一览表炉头数量油烟量（m3/炉头/h）产生量（m3/d）（按6h计）年产生量（万m3/a）产生浓度（mg/m3）82000108000388815（三）声环境污染分析本项目噪声源主要来自设备噪声和营业噪声，根据类比调查，各种噪声级见下表：表10 项目主要声源噪声级序号噪声源噪声级位置1厨房油烟净化器75dB（A）厨房2厨房炉灶70dB（A）厨房3风机75dB（A）厨房4营业噪声65dB（A）就餐区（四）固体废弃物污染分析本项目投入使用后，产生的固体废弃物主要是废弃的食物残渣、饮料包装瓶、纸巾等生活垃圾和废油脂。1、生活垃圾本项目拟聘用员工22名，按0.2kg/d人计算，员工产生的生活垃圾为4.4kg/d。一年按经营360天计算，则生活垃圾产生量为1.584t/a。生活垃圾经统一收集后交环卫部门处理。2、废油脂对于本项目治理厨房油烟的油烟静电净化器和处理污水的隔油池都要定期清理，保证处理效率，清理时会产生一定量的废油脂。类比同类型项目的高效油烟静电净化器和隔油池，废油脂的年产生量约为1.0t。废油脂属于广东省严控废物名录（2009）HY05，须统一收集后交由相应资质单位处置。3、废食物残渣本项目餐厅内共设有餐位约188个，餐位按0.5kg/个d计算，则顾客每天产生的废食物残渣为94kg/d，年产生量为33.84t/a。废食物残渣属于广东省严控废物名录（2009）HY05，须统一收集后交由相应资质单位处置。综上所述，本项目产生的固体废物合计约为36.42t/a。项目主要污染物产生及预计排放情况 内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物厨房炉头废气量18000m3/h3888万m3/a18000m3/h3888万m3/a油烟15mg/m30.583t/a2.0mg/m30.078t/a水污染物含油污水CODcr550mg/L7.370t/a500mg/L6.700t/aBOD5350mg/L4.690t/a300mg/L4.020t/aSS600mg/L8.040t/a400mg/L5.360t/a动植物油150mg/L2.010t/a15mg/L1.340t/aNH3-N25mg/L0.335t/a15mg/L0.201t/aLAS25mg/L0.335t/a20mg/L0.268t/a生活污水CODcr350mg/L0.126t/a250mg/L0.090t/aBOD5250mg/L0.090t/a150mg/L0.054t/aSS200mg/L0.072t/a120mg/L0.043t/aNH3-N20mg/L0.007t/a15mg/L0.005t/a固体废物生活垃圾1.584t/a交环卫部门处置废食物残渣33.84t/a交由相应资质单位处置废油脂1.0t/a噪声厨房抽油烟机 75dB（A）边界噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2、4类标准厨房炉灶 70dB（A）厨房风机 75dB（A）营业噪声 65dB（A）其他主要生态影响（不够时可附另页）本项目位于广州市天河区龙口西路91-95号二楼。从环境噪声和环境空气现状监测的情况来看，项目受东面道路上往来车辆产生的交通噪声、机动车尾气、扬尘等污染物影响。由于本项目是饮食服务设施，为周围居民的生活饮食提供方便条件，只要注意周围环境卫生，不至明显影响饮食卫生，因此其选址是合适的。本项目排放的废气、废水、噪声、固废经处理后排放，对该地区原有的生态环境影响不大。环境影响分析施工期环境影响简要分析：一、装修期间的污染影响因素由于广州市居源餐饮有限公司是租用已建成的商铺作为经营场所，不需要进行土建施工，只进行室内简单装修。装修期间主要影响因素为设备安装时的噪声、粉尘、固废等污染因素，但如未经妥善处理，对周围环境会产生一定影响。主要由如下几个方面组成：1、噪声：装修施工过程中噪声主要是设备安装时产生的噪声，噪声源约为75dB（A）。2、粉尘：装修施工过程中产生的粉尘主要原因为：砖石、混凝土等材料运输、装卸，加工过程中的粉尘。首先直接危害装修工人的身体健康，其次是随风吹扬后又会对周围的自然环境、居民有一定影响。3、装修固体废弃物：建设项目在装修过程中会产生废弃木材、油漆储罐等。二、建设项目装修期间的污染防范措施建议为防治建设项目在装修期间发生落上述污染现象，必须采取有效防范措施，建议采纳如下污染防范措施：建设项目装修期间对设备安装的工作时间严格遵守有关规定，在休息时间（尤其在午休、夜间睡眠时间）不得进行有产生高噪声的作业；在装修过程中应文明装修施工，利用合适的材料，减轻对周围的影响；对装修产生的废弃材料和储罐等，应尽可能利用或及时运走。总之，在项目建设项目装修施工期间，对周围环境产生一定影响，建设单位应该尽可能通过加强管理，文明装修施工的手段来减少装修期间施工对周围环境的影响，从装修施工行业的经验来看，只要做好上述建议措施，是可以把装修期间对周围环境的影响减少到较低的限度的，做到经济发展与环境保护的协调。营运期环境影响分析：一、项目废水影响分析广州市居源餐饮有限公司投入使用后污水排放量为38.22m3/d，包括生活污水和餐饮含油废水，如不进行处理直接排放，可能对周围水环境造成污染。项目所在大厦的三级隔油隔渣池尺寸为2.61.31.7m，设计处理水量为：Q=7m3/h，其中本项目废水排放量为38.22m3/d，折4.78 m3/h，为项目专用独立隔油隔渣池，故该项目的三级隔油隔渣池能有效容纳项目废水。本项目产生的生活污水经三级化粪池预处理；厨房含油污水经三级隔油隔渣池预处理后，浓度均达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，由市政污水管网汇入猎德污水处理厂集中处理，最终排入珠三角河网广州河段前航道。二、项目废气影响分析： 本项目投入使用后，厨房内的炉头均采用液化石油气作为清洁能源，液化石油气燃烧产生的大气污染数量很少，对周围环境没有影响。本项目主要的大气污染源是厨房在食品加工过程中会产生的油烟废气，其主要污染物为油烟等，油烟的产生量约为18000m3/h，产生浓度约15mg/m3。厨房设炉头进行炒、蒸等烹调食物过程产生的油烟中含有大量有害物质，包括醛、酮、醇及其衍生物等，其凝聚物粒径一般为0.01-0.1微米，吸入人体不易排出，对呼吸道有刺激作用，并可能引起肺癌疾病升高，因此对周围环境有一定影响。本项目油烟废气由静电油烟处理器和水喷淋装置处理后，排放浓度为2mg/m3，油烟去除效率达90%，大于85%。通过总风量不低于18000m3/h的风机提供的动力，引到项目所在建筑物北侧的外置专用烟管至楼顶天面顶空向北排放。油烟废气可达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的大型级标准。项目油烟废气处理流程如下： 厨房油烟抽风机静电油烟净化器水喷淋装置楼顶高空排放 静电油烟净化器是应用机械过滤和静电吸附原理对油烟气体进行净化处理的设备。厨房油烟混合气体经收集后进入油烟净化器内，首先大颗粒油滴和一些杂质因惯性作用与过滤网碰撞而被吸附过滤，使流出预处理段后的油物粒子浓度大大降低，同时预处理段具有自动沥油的特性，不堵塞，而杂质在预处理段中能被截留，从而保证了电场正常工作。经过预处理装置后的烟气浓度比较均衡，故在一定高电压的电场中经过时，被电场中电晕放电的大量电荷撞击，油烟气中的大量油粒子被高度电离，分解、炭化，并产生大量的负离子，使悬浮于油烟气中的油粒子带电。荷电的油粒子在电场力的驱动下向集尘极运动，到达极板失去电荷，最后沉积在集尘板上；净化后的达标气体被排向大气。项目油烟废气经过处理后排入项目所在建筑物北侧的专用烟管高空排放，该烟管尺寸是900mm600mm0.54m3，根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引的要求，油烟治理系统设计风速应不高于14m/s，本报告取烟管设计风速为10m/s，则专用烟管的设计总风量为19440m3/h。本项目烟管为项目独立专用烟管，不与其他商户共用，而本项目风量为18000m3/h，则该专用烟管能满足本项目排气量。项目油烟排放口位于项目所在建筑物天面的北侧，离地面高度约为40米，距离西面天信大厦办公楼距离为20米，距离南面商住综合楼为40米。根据饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的要求，“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20米”的要求。因此，本项目油烟排放口的设置符合上述要求。因此，经过治理后排放的油烟废气不会对周围环境产生明显的影响。三、项目噪声影响分析本项目投入使用后，产生的噪声源主要来自于厨房操作、风机使用时产生的噪声，为了防止噪声源对周围环境产生明显的影响，应采取如下的治理措施：对于本项目的厨房在使用过程中的理菜、洗具、炉头运作等过程中产生淋水声、撞击声等，产生的噪声值约70dB（A），将会对周围的环境造成一定的影响，所以建设单位在厨房运行使用过程中应使得门和窗处于紧闭状态，这样厨房运行所产生的噪声经距离衰减和墙体隔声后，才不会对周围环境产生明显的影响。对于本项目抽风机，建设单位应对风机进行封闭式隔声，基础减振，并对进排风口进行消声等处理措施。另外，为