化学选修1一单元检测试卷5.doc

内装订线学校:_姓名：_班级：_考号：_外装订线绝密启用前选修1一单元5*测试试卷考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx题号一二三四五总分得分注意事项：1答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择题）请修改第I卷的文字说明评卷人得分一、单项选择1. 下列关于常见有机物的说法不正确的是（）A.乙烯和苯都能与溴水反应B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质D.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别2. 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（）A利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水3. 下列关于糖类的说法中正确的是（）A糖类都能发生水解反应B糖类都能发生银镜反应C葡萄糖与果糖是同分异构体，淀粉与纤维素也是同分异构体D单糖都能发生酯化反应4. 下列关于有机化合物的认识不正确的是（）A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以电离出HD在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应5. 在一定条件下，既能发生银镜反应，又能发生加成反应，还能发生酯化反应的是 A乙醇 B乙醛 C葡萄糖 D丙烯酸 6. 对下列事实的解释错误的是（）A用75%的乙醇溶液进行消毒，是由于乙醇能使蛋白质变性B医疗上用硫酸钡作“钡餐”，是由于硫酸钡难溶于水C用氢氟酸雕刻玻璃，是由于氢氟酸能与二氧化硅反应D向Na2O2与水完全反应后的溶液中加MnO2，产生O2，是由于该溶液中含H2O2下表7. 下列物质属于油脂的是（）润滑油花生油石蜡A BC D8. 下列食物中富含维生素的是()A. 水果 B. 汽水 C. 甘蔗D. 馒头9. 下列各对物质属同分异构体的是（ ）。A.淀粉和纤维素 B.氨基酸和蛋白质C.硝基乙烷和甘氨酸 D.甲醇和甲醚10. 有关人体的组成元素的认识错误的是（ ） A. 组成人体自身的元素有50多种 B. 人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在 C人体内含量较多的元素有11种 D. 由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小11. 下列元素中属于人体生命活动必需的微量元素的是（）AH BO CFe DNa12. 某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（）A这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖B不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重C不能听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生D糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用13. 下列叙述不正确的是A天然气和沼气的主要成分是甲烷B等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件，都能水解D葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物14. 下列说法正确的是A蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物B氢键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用C使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用D石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料15. 下列说法中不正确的是 （ ）A胶体都可产生电泳现象 B糖类可看作是烃的衍生物C淀粉和纤维素都是混合物 D不只是蛋白质才具有盐析的性质16. 木糖醇是一种新型的甜味剂，近年来正悄悄的走进人们的生活。木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为：CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述正确的是( )A木糖醇与核糖（C5H10O5）互为同分异构体 B木糖醇与葡萄糖一样是一种单糖C木糖醇可以与乙酸发生酯化反应D木糖醇与甘油（CH2OHCHOHCH2OH）互为同系物17. 将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中扎好袋口，浸入流动的温水中。相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制氢氧化铜悬浊液（混合后加热）和浓硝酸作用，其现象分别为A显蓝色、无现象、显黄色 B显蓝色、红色沉淀、无现象C无现象、变黑色、显黄色 D无现象、红色沉淀、显黄色18. 下列是一系列-氨基酸：，该同系列中碳元素的质量分数的最大值接近于（）A81.6% B85.7% C94.3% D98.6%19. 下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是 A.水 B.汽油 C.苯 D.四氯化碳20. 下列实验中，没有颜色变化的是（）A.淀粉溶液中加入稀硫酸 B.鸡蛋清中加入浓硝酸C.淀粉溶液中加入碘酒 D.葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热21. 下列食品中加入的成分不是营养强化剂的是（）A食盐中加碘B酱油中加铁C食品中加硒D火腿中加亚硝酸钠第II卷（非选择题）请修改第II卷的文字说明评卷人得分二、实验题22. 请设计实验方案，用以证明某淀粉溶液，正在水解，完全没有水解，已经水解完全。评卷人得分三、计算题23. 由葡萄糖发酵可得乳酸，为研究乳酸的分子组成和结构，进行了下述实验： （1）称取乳酸0.9 g，在某种状况下使其完全气化，相同状况下同体积的H2的质量为0.02 g，则乳酸的相对分子质量为 g。 （2）若将上述乳酸蒸气在氧气中燃烧只生成CO2和H2O(g），当全部被碱石灰吸收时，碱石灰的质量增加1.86 g；若将此产物通入过量石灰水中，则产生3.00 g白色沉淀。则乳酸的分子式为 。 （3）另取0.90 g乳酸，若与足量金属钠反应，生成H2 2224 mL（标准状况），若与足量碳酸氢钠反应，生成112 mL CO2（标准状况），则乳酸的结构简式可能为 或 。 （4）若葡萄糖发酵只生成乳酸，其反应的化学方程式为 24. 糖类（按C6H12O6计，相对分子质量为180）发酵生成乙醇反应的化学方程式为：C6H12O62C2H5OH2CO2，问多少质量分数的糖类溶液发酵能得到1的酒?（1酒是指：1体积乙醇和99体积水的混合溶液。水和乙醇的密度分别为1.0g/cm3和0.8g/cm3）（答案只要求小数点后一位数字）评卷人得分四、推断题25. 下列每一方框中的字母代表某物质或其溶液，其中A为常见的气态氧化物，B为液态非金属单质，E、F为常见金属单质，I和M两溶液反应后可生成胶状白色沉淀，各物质有如下转化关系：ABCE+IM+NaOHC+DF+JHG+F+B+H2O试填写下列空白：B的化学式为 ，F的化学式为 ；E 和氧化物G反应的化学方程式为 ；C和D在一定条件下可反应生成A和B，其反应的化学方程式为 。评卷人得分五、填空题26. 某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、烧鱼、烧排骨，该食谱中还应增加的配菜是 ；米饭、馒头的主要成分的化学式为 ；鉴别稀蛋白质溶液和稀淀粉溶液这两种无色液体，可使用的试剂是 。在氢氧化铝、碳酸钙、青霉素这三种常见的药物中，能用于抗菌消炎的是 ；27. 在热、酸、碱、重金属盐、紫外光线的作用下，蛋白质会发生_。它是不可逆的，所以用高温和紫外线消毒，就是使细菌的_。28. 实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CxHyO2Np)的分子组成。取W g该种氨基酸放在氧中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2。现按如图所示装置进行实验(铁架台、铁夹、酒精灯等未画出)。请回答下列有关问题：(1)实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，其理由是_。(2)装置图中需要加热的仪器有_(用字母填空，下同)。操作时应先点燃_处的酒精灯。(3)A装置中发生反应的化学方程式是：_。(4)D装置的作用是_。(5)读取N2的体积时，应注意：_；_。(6)实验中测得N2的体积为V mL(已折算为标准状况)。为确定此氨基酸的分子式，还需要的有关数据有_(用字母填空)。A生成二氧化碳气体的质量B生成水的质量C通入氧气的体积D氨基酸的相对分子质量第5页 共6页 第6页 共6页本卷由【金太阳作业网】自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。参考答案一、单项选择1.【答案】A【解析】苯与溴水不反应,A错;乙酸与NaOH发生酸碱中和反应,油脂发生水解反应,B对;乙烯能使KMnO4(H+)溶液褪色,CH4不与KMnO4(H+)溶液反应,D对。2.【答案】D【解析】本题主要考查糖类蛋白质及脂肪的相关知识，蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水。3.【答案】D【解析】单糖不能水解，A错误；果糖中不含有醛基，不能发生银镜反应，B错误；淀粉和纤维素不是同分异构体，C错误；所有的单糖都含有羟基，故能发生酯化反应，D正确。4.【答案】C【解析】本题考查与日常生活关系密切的几种有机物的性质与组成。油脂只含C、H、O三种元素，A项正确；蔗糖、麦芽糖组成相同但结构不同，B项正确；乙酸电离时，COOH上的氢原子发生电离，C项错误；苯中氢原子被硝基取代生成硝基苯，D项正确。5.【答案】C6.【答案】B【解析】医疗上用硫酸钡作“钡餐”，是由于硫酸钡难溶于酸（胃液呈强酸性）7.【答案】C8.【答案】A9.【答案】C10.【答案】D11.【答案】C12.【答案】D【解析】糖类包括葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素等，淀粉、纤维素等没有甜味。糯米中含淀粉，水解后产生甜味。13.【答案】B【解析】天然气与沼气的主要成分为甲烷，A正确；乙醇和乙酸的化学式不同，由方程式可知，1mol乙醇消耗3mol氧气，1mol乙酸消耗2mol氧气，B错。油脂与纤维素乙酸酯都属于酯类，水解生成对应的酸和醇，蛋白质水解生成氨基酸，C正确。葡萄糖分子式为C6H12O6，蔗糖分子式为C12H22011，不是同分异构体，也不是同系物，D正确。14.【答案】B15.【答案】A 16.【答案】C17.【答案】D18.【答案】B【解析】先写出该同系列的通式：CnH2n1NO2。由通式可知，当n趋向于无穷大时，碳元素的质量分数最大。19.【答案】A【解析】羊油属油脂。草木灰中含K2CO3水解下碱性，油脂可在碱的催化下水解生成高级脂肪酸钾，即肥皂的主要成分，可去污。20.【答案】A21.【答案】D【解析】亚硝酸钠是着色剂，也有防腐性能。二、实验题22.【答案】取反应液少量，滴入碘水变蓝，另取反应液少许加氢氧化钠中和至碱性，加入银氨溶液，水浴加热，有银镜现象，说明此淀粉正在水解；取反应液少许加碱中和后加入银氨溶液，水浴加热无银镜现象，说明此反应液完全没有水解；取反应液少量，滴入碘水，无变蓝现象，说明此淀粉液已经水解完全。）三、计算题23.【答案】（1）90。 （2）C3H6O3。 （3）CH2OHCH2一COOH或CH3一CH(OH)一COOH。 (4) C6H12O6 2CH3CH(OH)COOH 葡萄糖24.【答案】1.6糖类溶液发酵得1酒。四、推断题25.【答案】Br2 Fe 2Al+Fe2O32Fe+Al2O3； H2SO4(浓)+2HBrBr2+SO2+2H2O五、填空题26.【答案】水果蔬菜 (C6H10O5)n 碘水 青霉