麦当劳培训员工

1 / 3 麦当劳培训员工 麦当劳培训员工 一重视培训投入 为勤奋上进的年轻人提供发展机会是麦当劳最吸引人的地方，麦当劳正是用不断晋升和不段学习提高的机会稳稳抓住能力突出者，使人才流失率降到最小。 据有关资料显示，麦当劳公司美国总部的总裁，最初干收发报纸的工作，直至升到第一把交椅，这些和公司内部严格的训练制度分不开。麦当劳公司现在京城内拥有 28 家餐厅，每家餐厅估计有员工 100 多人，餐厅的经理都是从普通员工晋升上来的，这离不开公司重视员工的培训工作。 一个管理大师曾经说过，员工培 训是企业风险最小，收益最大的战略性投资。事实证明麦当劳的巨大收益和它巨大的培训投入分不开。据调查 1995 年，仅北京麦当劳公司培训费就花了 1千多万。麦当劳系统在世界上拥有五所大学，教授来自世界各地，教学设备也很先进。 麦当劳公司的员工训练工作和人事工作是分开的。训练系统庞大，北京公司人事部仅 4 人，训练部却有 8 人，针对不同层次的员工给予不同的培训。麦当劳公司员工自进来第一天起，就安排一对一训练。每个岗位都有一定的上岗标准，当新来的员工通过了第一轮培训，才正式通知他上岗。 二重视上级对下级的 培养 卖当劳在培养员工方面，还有一个和其它企业都不相2 / 3 同的特点：无论管理人员多么出色，工作多么勤奋，如果没有预先培养出自己的接 么其在公司的晋升就将不在考虑范围。这个重要的规定保证了卖当劳的管理层不会出现青黄不接的可能，由于关系到自己的升迁，所以促使每个领导都会尽心的培养下级，保证每个优秀的人都能有发展的空间。这点和国内很多企业完全不一样，尤其和发行业是两个极端。中国人历来有枪打出头鸟的说法，常常上级不会去培养下级，如果一个下级表现的过于优秀甚至会遭遇上司的打压。正是这 种不能容人的态度限制了团队的发展。恰恰相反的是，麦当劳却正是这种从上至下的培训风气，使其永远充满了竞争力。 在培训上与其它企业不同的是，麦当劳强调对人员策略的重视，主动地执行训练计划，并且把麦当劳的训练，和人员自我的梦想期望结合在一起。在麦当劳香港汉堡大学的课程中，有一堂叫做 “ 与成功有约 ” ，目的是让高阶主管有机会分享成功经验，同时也帮助未来经营领导者的成长与训练。 三培训和实际工作相结合 麦当劳公司培训课程的设计非常明确，首先是操作性的，其次才是管理性的培训。当升到店经理这一 层次，就该知道怎样去创造出自己的团队，怎样考核人员绩效，怎样激励员工的士气。麦当劳公司的总经理每三个月都要给部门经3 / 3 理作一次绩效考核，考核之初，先给定工作目标，其中有两条必须写进目标中，那就是如何训练你的手下 什么课程在什么时候完成，并且明确告诉部门经理，一定要培训出能接替你的人，你才有机会升迁。你自身做好仅是第一步，把一个团队带好才是部门经理的主要责任。 四培训方式多变 麦当劳公司训练部设有许多课程，就经理人员的培训来说，见习经理有一套 4月的课程，着重于基本应用，主要采用开放式 、参与式讨论，培养不同的行动能力 ;升到二副时有一套 5升到一副有一套中级管理课程 ;当了三年餐厅经理，就有机会去美国，接受高级的应用课程培训，再继续升迁，就做营业督导，同时管理几家店 ;