摇包仪RS1使用说明书.doc

RS1A乳制品检测仪使用说明一仪器原理与用途液奶UHT成品的无损检测，是在现代计算机识别技术与惯性动能系统相结合的基础上，实现的新一代品质检测方法。作为具有准确、高效、无损特点的UHT成品微生物污染检测新手段，其在我国乳制品行业的应用，具有积极的意义。无损检测技术的生物学基础，在于液奶UHT成品中，产生芽孢杆菌、放线菌、乳酸杆菌、乳酸链球菌、肠道产气菌、假单胞杆菌等微生物污染时，均会伴随有脂肪分解、蛋白凝固等物理性状和PH值的改变。基于UHT成品中微生物污染的上述产品表现，传统的检测是采用湿化学方法，开包检测PH值的改变。新一代无损检测技术则无须开包，采用计算机惯性动能识别系统，直接检测UHT成品中脂肪分解、蛋白凝固等物理性状的改变程度。UHT成品中物理性状的改变，可在计算机惯性动能系统中表现为惯动衰减比和衰减周期的变化。只要计算机惯性动能系统能够达到足够高的重复性，例如0.3 %，即可以将UHT成品中脂肪分解、蛋白凝固程度超过设定值0.3 %的超限样品检测出来。因此，RS-1A乳制品检测仪作为新一代先进的无损检测手段，可在不开包的条件下，有效检测出UHT成品中形成蛋白、脂肪分解和蛋白质凝固的芽孢杆菌、乳酸杆菌、乳酸链球菌、放线菌、肠道产气菌、假单胞杆菌等微生物污染性样品。RS-1A对UHT成品质量控制中的随机样、目的样和回顾样，可根据不同的控制要求，设定检测的上、下限值。检测出的合格包可放行，可疑样则开包复检。在成品质量追查中，既能够保证产品放行产品的质量，提高检验效率；又能够避免大量的合格品开包损失。直接提高企业的利润水平。RS-1A应用了独特的惯性动能测量原理和先进的计算机频谱自动识别、处理技术，采用了具有国家发明专利的创新结构设计和高可靠、非接触的传感器。可以对多品种和多规格的砖、枕、罐包装的UHT成品质量进行自动检测、显示和统计；同时具备自动存储、打印输出的功能。与必要的人工检测配合，可显著提高UHT产品的成品质量控制水平和企业的经济效益。二主要功能1检测多品种和多规格的利乐砖、枕等UHT产品2不需开包，不伤样品3计算机自动识别、处理，准确度高，测量速度快4检测的控制值可根据不同品控要求要求设定5检测结果可显示、报警、统计、存储和打印6操作简单，可靠性高，无需特殊维护三参数指标凝包识别准确率 99.9 %检测速度 600包/h重复性（Cv） 0.7 %环境温度 1030供电 220V AC 3%功率 40W四基本结构1、 仪器原理框图 样品 处 理 器 惯动机构 电 源 计 算 机 显 示 器 电 源2、 仪器外观图 计算机 样品托盘 检测仪前视图脚踏开关插座 数据接口电源开关 电源插座 计算机打印口 计算机连接电缆后视图五仪器软件的安装：1首先安装VB 6.0企业版.2.重新启动计算机，在开机的瞬间按“Delete”键，进入CMOS设置。将计算机并口类型设置为“EPP”模式。3将仪器软件拷入计算机中。4完成安装。五使用方法1检测程序1.1 连接仪器的电源和脚踏开关连接计算机的电源、鼠标、键盘连接仪器与计算机的连接电缆1.2 首先打开仪器电源开关，然后打开计算机电源开关，点击和打开“乳制品分析系统软件”1.3 仪器自动预热15分钟后点击“开始测量”，若不需要预热，点击“取消预热”1.4 进入检测画面后：点击“品种选择”点击“导入参数”，找到已标定好的品种文件并选中“打开”“确定”点击“零点”，此时在“基线”窗口显示零点值将样品放入检测托盘，点击检测画面上的“测量”或者按“Ctrl”键或者踏下脚踏开关，即可完成一次检测检测时:在“测量结果”窗口，可显示反映样品微生物污染程度的数值（检测值和周期值）。在“参数设置”窗口，可显示已经设定的检测值和周期值的上、下限值；同时，以绿灯提示样品正常如点击“自动”,可按照设定的时间间隔连续检测；需要停止时，点击“手动”如果托盘上没有样品，仪器会提示和等待，在确认后恢复检测如测出超限样品,仪器将提示重测；重测仍然超限时，仪器将红灯提示警告；重测正常时，仪器将黄灯提示在“实时显示” 窗口，可显示检测数量、代号、检测值和检测状态为减少测量误差，仪器自动定时进行零点校正，同时予以提示1.5 每次检测的数据，自动存储在“测定数据”文件包中,供转存或输出1.6 点击“退出系统”，可结束检测；然后顺序关闭仪器和计算机电源2软件界面说明2.1 界面中“参数设置”中：“周期上限”一般设为正常样品周期值的120 %“周期下限”一般设为正常样品周期值的30 %“自动时间” 一般设为1800，即检测间隔为1.8秒2.2界面中坐标区域中:如检测结果位于检测上下限之间，显示为绿点，表示正常若检测结果超出检测上下限,则显示为红点，同时灯也显示为红色3每一品种控制参数的标定3.1 取100150包正常的样品；3.2 仪器预热15分钟后点击“开始测量”；3.3 点击“零点”；3.4 依次对100150包样品进行检测（为保证检测的精度，不要使用自动）；3.5 退出检测，打开“测定数据”文件夹，找到该批样品检测生成的文件，发送到桌面；打开“Excel”软件，将该文件选中打开； 首先在检测数据的最后一行下面确定计算框，然后分别计算平均值、标准偏差； 如标准偏差大于0.003时，需对检测结果的异常值进行剔除，异常值可能是过大或过小的值 先对数据进行排序，和其他数据连贯性比较差的过大或过小值，即为异常值。，直至偏差小于0.0030；3.6 计算检测控制上限和检测控制下限: 样品的检测控制上限=平均值M标准偏差 样品的检测控制下限=平均值N标准偏差检测上限和检测下限的标准偏差系数也可根据实际需要进行取值。检测上限系数M的取值范围是3.04.5，检测下限系数N的取值范围是2.54.0。取值越大则上下限的幅度越宽，将好包测成坏包的概率越低;但将坏包测成好包的概率也越高。取值越小则上下限的幅度越窄，将坏包测成好包的概率越低，但将好包测成坏包的概率也就越高。3.7 回到检测系统界面点击“品种选择”点击“高级功能”输入密码（系统初始密码是“333”）点击“确定”在添加栏内“品种代号”中，输入新品种的代号（6个数字或3个汉字）输入新品种控制值的上、下限值，即3.6步骤中计算出的检测上限和检测下限点击“添加参数”点击“保存参数”在保存栏内选择“我的文档”，输入保存的品种文件名称（品种代号）后点击“保存”，然后点击“确定”4对不需要的品种参数文件（品种代号）点击“品种选择”点击“导入参数” 选中不需要的品种参数文件（品种代号），双击点击“删除”5. 仪器重复性的定期校验放一包样品，重复检测100次。计算其标准偏差。标准偏差0.3 %， 则仪器重复性可满足正常使用要求。鉴定周期至少每月一次。建议每周到每旬一次。六注意事项：1 仪器在使用前，应检查托盘的固定情况，在确认牢固后方可进行检测；如果检测过程中突然出现大量好包判为异常的情况，应先检查托盘的固定情况。2 如仪器没有开机或与计算机连接不好，计算机会提示出错，需要重新进入检测程序或启动。3 因为样品的物理状态受温度的影响，所以标定时的样品温度应和被检样品的温度接近，一般应在5范围内，温差大时应重新标定。4 因牛乳组成会随季节发生变化，所以被检样品的生产时间应和标定时间接近，一般时间差于两个月时应该重新标定。5 若出现检测值普遍靠近检测上限或检测下限一端的现象，说明此检测控制值的范围已不适宜，应重新进行标定。6 仪器对大量、高坏包率的样品进行检测放行时，必须现场取样标定，严格控制检测下限，使放行样品的坏包率降到可以接受的程度。7 仪器在使用过程中，应严格防止水浸入仪器而造成仪器损坏。8 仪器的使用电压不能波动过大，电压波动过大应加装UPS。9 仪器的电源插座应接触良好，并有接地线。10 仪器的工作环境应避免高温和潮湿。11 工作中如有异常现象应立即关机待查，维护仪器前应切断电源。12转存数据时应防止计算机病毒感染。平时可将光驱和USB接口禁用，以避免使用其他存储介质。13在检测高钙奶、巧克力奶、乳饮料时可能会出现某一批次牛奶全部检测成异常情况，这是由于该品种的牛奶物理状态偏差过大所致。可酌情将检测上下限放宽。七故障排除：1一直显示托盘空，无法进行检测。排除方法：首先检查仪器和电脑的连接电缆是否出现松动。若故障仍存在，检查计算机并口设置是否为“EPP”模式。2.一直提示“疑似样品”。检查周期上限和周期下限是否正常。3若计算机系统需要重新安装，请在系统安装后安装VB6.0，然后再安装仪器软件。若不安装VB6.0，软