《家乐福系统介绍》PPT课件.ppt

1,家乐福操作流程,2,大纲（Outline）,1.介绍客户背景 2.全国门店分布 3.组织架构 4.消费群体 5.系统营业额以及重点竞争对手总的营业额或占比 6.新店开业流程 7.新品进场流程 8.促销操作流程（DM+门店促销） 9.调价流程 10.订单收货流程 .家乐福送货预约手册 11.财务账款流程 12.采购联系方式（全国采购或区采） 13.系统特性及合作策略 14.家乐福网站专用名词 15. 家乐福供应商手册,3,成立于1968年，总部设于法国； 位居欧洲第一、全球第二的零售集团； 在31个国家拥有15043家店铺； 2008年全球营业额约合人民币6800亿元。 为首个在亚洲开设分店的零售集团； 1995年底抢滩中国大陆； 迄今共134家门店； 2008年营业额近300亿元，为中国最大外资零售集团；,家乐福基本情况介绍,4,家乐福基本情况介绍,目标消费者: 所有关注价格和习惯于一站式购物的中等收入阶层。,5,大卖场/hypermarket 折扣店 /hard-discount store 便利店/convenience store 现付自运商场/cash-and-carry,家乐福在全球的业态,注：家乐福目前在中国仅有大卖场和折扣店两种业态；折扣店（DIA）在2003年进入中国,6,家乐福在中国的门店分布,现有139家门店 预计09年开店20店,上海 (19),无锡(5),南京(4),沈阳 (6),大连 (3),北京 (13),青岛 (2),武汉(6),东莞(2),重庆(4),天津(5),宁波 (3),成都 (5),杭州 (1),哈尔滨(5),长沙(3),苏州(3),昆明(4),珠海(1),广州(5),深圳(8),株洲(1),绍兴 (1),厦门(1),福州(2),合肥(3),蚌埠(1),马鞍山(1),乌鲁木齐(3),郑州(3),海口(2),西安(1),佛山(1),济南(1),长春(2),徐州(1),洛阳(1),南通(1),备注：至2009年10月6日,牡丹江(1),鞍山(1),莆田(1),南充(1),临平(1),7,家乐福的全球架构,8,食品部总裁,Ccu城市经理,门店采购,Supplier National Rep -第一级：贸易条款的谈判、全国DM、堆箱、TG陈列,Supplier ccu Rep-第二级：区域DM、单店店内促销谈判、执行总部堆箱、TG陈列、 促销人员进场安排,Ccu市场谈判经理,大区区长,中国区CEO China President,门店主管,商品部系统Merchandise System,区域系统（Ccu System）,销售发展部处长 SDD Manager,全国销售发展代表 National SDD Rep.,所有权力均在谈判员、SDD和ccu之间分摊,部门处长,店长,Supplier Inshore Rep-第三级：定单及存货事宜的谈判，执行ccu谈判内容,家乐福中国区架构,日用品部总裁,生鲜部总监,生鲜部总监,生鲜部总监,杂货部总监,化妆部总监,食用油采购 经理,酒水采购 经理,其他部门,谈判,SDD,FP,各小区区长,9,家乐福门店组织架构,10,商品部（Merchandise Dept.)： - 商品采购；贸易条款谈判；门店销量宏观管理 谈判员的职责（Role of Negotiator) - 与供应商的日常联络 - 对全国商品的销售目标与费用目标负有重大责任 - 全国商品贸易谈判，确定贸易条件，并监督执行情况 - 监督全国家乐福门店的价格形象，并争取供应商在价格上的支持 - 全国DM海报促销的组织与执行 ccu销售处长的职责（Role of Sales Chief) - ccu中最为关键的中层管理者 - 对部门每月的销量与利润指标负有权责，虽不参加与供应商的日常谈判，但对部门的谈判结 果拥有监督与控制权 - 拥有决定商品促销价格、应急付款及日常费用的签字权,家乐福各部门职责,11,销售发展部（Sales Development Dept.，即SDD）: - 负责制定进场单品管理、货架牌面标准、DM邮报，并监督执行情况； - 市场调查 销售发展部处长的职责（Role of SDD) - 优化单品结构，新品的进店，滞销单品的淘汰 - 预测市场的需求趋势 - 研究货架的牌面，追求单位面积的最大销量/利润 集中付款中心（Central Payment Center，即CPC): - 为家乐福系统提供集中付款结算系统 商业发展部(Business Development Dept.)： - 为国内的采购提供销售资讯、数据,家乐福各部门职责,12,上海 ccu,江苏ccu,辽阳 ccu （沈阳谈判、大连谈判）,北京 ccu,山东 ccu （青岛、济南谈判处）,武汉ccu,重庆,天津(ccu,浙江ccu （杭州谈判、宁波谈判）,成都 (ccu,现有18个ccu,哈尔滨(ccu,湖南ccu,昆明ccu,广州ccu,深圳ccu,备注：至2009年2月6日,家乐福ccu在中国的分布,福建ccu,安徽ccu,乌鲁木齐ccu,郑州ccu,海口,西安,13,家乐福ccu全国分布,全国共设有18个区域ccu，四个大区具体如下： 北区：北京ccu（总部设在北京，管辖城市：北京13店）、辽宁ccu（总部设在沈阳，管辖城市：沈阳6店、大连3店）、山东ccu （总部设在青岛，管辖城市：济南1店、青岛2店）、哈尔滨ccu （总部设在哈尔滨，管辖城市：哈尔滨5店、长春2店）；东区：上海ccu（总部设在上海，管辖城市：上海19店）、江苏ccu （总部设在南京，管辖城市：南京4店、南通1店、苏州3店、无锡4店）、安徽ccu （总部设在合肥，管辖城市：徐州1店、合肥3店、蚌埠1店、马鞍山1店）、浙江ccu （总部设在宁波，管辖城市：杭州1店、宁波3店、绍兴1店）、河南ccu （总部设在郑州，管辖城市：郑州3店、洛阳1店、焦作1店）；南区：广州ccu （总部设在广州，管辖城市：广州5店、佛山1店、珠海1店）、昆明ccu（总部设在昆明，管辖城市：昆明4店）、深圳ccu（总部设在深圳，管辖城市：深圳8店、东莞2店）、福建ccu （总部设在福州，管辖城市：厦门1店、福州2店、莆田1店）、海口 （总部设在海口，管辖城市：海口2店）；中区：西安 （总部设在西安，管辖城市：西安1店）乌鲁木齐ccu （总部设在乌鲁木齐，管辖城市：乌鲁木齐3店）、成都ccu （总部设在成都，管辖城市：成都5店、南充1店）、重庆 （总部设在重庆，管辖城市：重庆4店、）、武汉ccu （总部设在武汉，管辖城市：武汉5店）长沙（湖南）ccu （总部设在长沙，管辖城市：株洲1店、长沙3店）,14,系统营业额以及重点竞争对手总的营业额或占比,15,新店开业,新店开张前的准备工作： 新开经销商区域： 填写供应商申请/修改表、供应商的营业执照、税务登记证及卫生许可证、组织机构代码证，并加盖红章快递至现代渠道管理部。 填写家乐福新开店品项及价格表提报给现代渠道管理部同时给到当地ccu采购处。 3. 向当地ccu采购提报开店促销品项及促销活动形式，需要提醒当地ccu采购不得在新店开张期间对扰乱我司正常产品价格体系。 4、按需要做好促销人员上岗工作。 现有经销商区域开新店，需要完成上述2、3、4项工作。,16,供应商管理,新增供应商、供应商资料修改、供应商撤消等，分公司现代渠道组处需填写供应商申请/修改表，报现代渠道管理部。 新增、变更供应商申请程序： 1、提供营业执照、税务登记证（国税）及卫生许可证、组织机构代码复印件、变更名称还需要工商管理签发的变更通知书，加盖红章后快递至现代渠道管理部； 2、填写供应商申请/修改表，并加盖红章快递至现代渠道管理部。,17,供应商申请/修改表,红色圈部分 需要我司人 员进行填写,敲新供应商公章,18,新品进场,单品管理： 我司的新品进店程序： 办事处填写NKA门店新增单品申请表，公司审核后由现代渠道管理部报家乐福，之后将结果反馈至经销商，经销商与门店做确认。,19,单品管理及货架陈列,家乐福的单品淘汰程序： BDD每月会对单品销量进行统计，并会针对连续3月滞销单品，向商品处提出淘汰建议，商品处同意后，即删除该单品; 或一个月以上反映缺货单品，BDD部门会对此单品进行锁码； 家乐福的单品锁码原则： 排名：本分类下排名最后10位； 缺货：最后送货日期超过一个月。 货架陈列： 按品类而非品牌陈列 新店开业时，由SDD做出基本陈列设计，门店可根据需要做调整。,20,DM邮报价格管理流程,红绿单品及系统价格确定,全国DM海报价,系统价格/DM价,正常促销价格 特价促销价格 每月价格维护,门店促销,现代渠道管理部,家乐福总部,ccu,分公司,征询,分析汇总后回馈,确认稿下发通知,21,DM邮报价格制定及注意事项,一、再次重申，在邮报上刊登的最终邮报价格是由各相关ccu处长按市调结果进行定价的，所以在邮报印刷最后定稿前（一般在开档前7-8天左右），需要跟各区ccu采购及ccu处长进行沟通邮报刊登的价格，以防在邮报出来后才知道邮报价格乱价，此事非常重要，请一定要引起重视 。 二、每档邮报开档后第二天将邮报品项在门店陈列的堆箱及TG照片给到我； 三、注意在开档前按各工厂生产时间及调货时间，提前督促经销商进行备货准备； 四、全国档33档DM邮报均有地堆或TG陈列； 五、只有在ccu执行全国邮报地堆陈列的情况下才能同各ccu进行区域地堆陈列费用支付；,22,正常进价：简称NPP（Normal Purchase Price），KA组报家乐福的全国指导价，门店价不得高于此价。 促销进价：简称PPP（Promotional Purchase Price），经销商按公司指定的价格体系以促销形式报门店的一般实际结算价。 此种价格方式的实行功效：有利于快速调整价格；有利于在全国实施不同的 价格；有利于价格与当地市场的结合。 价格管理中的注意事项：定期维护正常促销价；DM或特价促销结束后，恢复 价格至正常促销价。,价格体系管理,23,价格体系管理-红绿单品,绿色单品与红色单品的定义： 绿色单品：只允许家乐福全国商品处调整价格的那部分单品 红色单品：ccu谈判员即可调整价格的那部分单品。 红绿单品在实际操作中的运用： 目前大部分产品均为红色单品； 对于部分关键品项可合理应用绿色单品来维护价格体系，但必须师出有名。,24,价格体系管理-价格表的要素,家乐福价格表的要素： 单瓶价； 明示含税价或未税价； 价格表的执行时间； 双方签字； 以时间段的方式确定供货时间及促销供货时间,25,价格体系管理-特殊价格问题的处理,店内价突破最低零售限价： 分公司现代渠道组与ccu交涉，书面要求ccu对门店价格进行调整，同时抄送现代渠道管理部；协调无效再行断货； DM价或大众媒体价格突破最低零售限价： 经销商立即停货，分公司现代渠道组通知ccu谈判人员要求在限期内将价格调整到位，同时通知现代渠道管理部,26,网上预约送货,27,财务管理流程,如遇任何财务问题，请拨打全国呼叫中心电28,财务管理流程,扣款： （1）侧挂架、货架媒体、地堆及TG费：由各经销商单独以电汇或帐扣等方式 直接由ccu进行扣款； （2）合同费用： 扣点： 1、有条件返利：在年底根据年销售额按合同由家乐福总部以帐扣形式收 取； 2、无条件返利、DM费用、咨询服务费 、共同商品服务费 、品牌市场拓展 费 （含促销人员管理费）、33档DM陈列费：共4.65%在开具增值税发票是直接扣除； 3、陈列费用：全国33档邮报促销，档期期间邮报品项均有堆箱或TG陈列，堆箱陈列位置如下说明： 每档邮报中刊登的促销品项，在门店均有堆箱或TG或促销台陈列（邮报上方中带爆炸图样价格 的促销品项陈列标准为油区堆箱或TG；邮报下发长方形图样价格的促销品项陈列标准为主通道 促销台陈列）；,29,财务管理流程,（2）合同费用： 扣点： 1、有条件返利：在年底根据年销售额按合同由家乐福总部以帐扣形式收 取； 2、无条件返利、DM费用、咨询服务费 、共同商品服务费 、品牌市场拓展 费 （含促销人员管理费）：共3.65%在开具增值税发票是直接扣除； 3、陈列费用：全国33档邮报促销，档期期间邮报品项均有堆箱或TG陈列，堆箱陈列位置如下说明： 每档邮报中刊登的促销品项，在门店均有堆箱或TG或促销台陈列（邮报上方中带爆炸图样价格 的促销品项陈列标准为油区堆箱或TG；邮报下发长方形图样价格的促销品项陈列标准为主通道 促销台陈列）； 合同中固定费用：由家乐福总部同现代渠道管理部确认后再进行帐扣。 备注：1、固定费用包含：新品费、三档固定DM费用、0.4%付款协调费； 2、扣除固定费用时，地税由供应商承担，地税为5.26%，费用计算方法为：费 用 0.95%=家乐福实扣费用。 （3）如供应商同时销售两个或两个以上公司的产品，须防止家乐福混淆所属不同公司的 费用；并应将贸易条件不同的产品分别开具增值税发票。,30,采购联系方式,31,家乐福网