年加工2万吨挂面、汤圆、馄饨等面食制品项目可研报告.doc

第一章第一章 项目概况项目概况 3 3 1.11.1 概述概述 3 3 1.21.2 项目单位基本情况项目单位基本情况 3 3 1.31.3 编制依据和范围编制依据和范围 3 3 1.41.4 项目基本情况项目基本情况 4 4 1.51.5 主要经济技术指标主要经济技术指标 5 5 第二章第二章 项目建设的背景及必要性分析项目建设的背景及必要性分析 6 6 2.12.1 项目建设的背景项目建设的背景 6 6 2.22.2 项目建设的必要性项目建设的必要性 9 9 第三章第三章 产品市场及风险分析产品市场及风险分析 1010 3.13.1 市场分析市场分析 1010 3.23.2 营销策略、方案与模式营销策略、方案与模式 1414 3.33.3 市场风险市场风险 1414 第四章第四章 建设条件和厂址选择建设条件和厂址选择 1616 4.14.1 场址建设条件场址建设条件 1616 4.24.2 场址选择场址选择 1717 第五章第五章 产品方案与建设规模产品方案与建设规模 1919 5.15.1 项目产品方案与建设规模项目产品方案与建设规模 1919 5.25.2 项目建设内容项目建设内容 1919 第六章第六章 工艺、设备及工程方案工艺、设备及工程方案 2020 6.16.1 生产工艺技术方案生产工艺技术方案 2020 6.26.2 生产设备方案生产设备方案 2323 6.36.3 土建工程土建工程 2424 第七章第七章 总图运输与公用辅助工程总图运输与公用辅助工程 2828 7.17.1 总图布置总图布置 2828 7.27.2 工厂运输工厂运输 2929 7.37.3 公用辅助工程公用辅助工程 3030 第八章第八章 节能节能 3333 8.18.1 节能的原则要求节能的原则要求 3333 8.28.2 节能措施节能措施 3333 第九章第九章 环境影响评价环境影响评价 3535 9.19.1 项目建设区的环境现状项目建设区的环境现状 3535 9.29.2 环境影响分析环境影响分析 3535 9.39.3 环境保护措施环境保护措施 3535 9.49.4 环境影响评价结论环境影响评价结论 3636 第十章第十章 劳动保护与安全卫生劳动保护与安全卫生 3737 10.110.1 设计依据设计依据 3737 10.210.2 安全措施安全措施 3737 10.310.3 卫生措施卫生措施 3838 10.410.4 消防工程消防工程 3939 第十一章第十一章 项目组织机构与人力资源配置项目组织机构与人力资源配置 4040 11.111.1 组织机构组织机构 4040 11.211.2 人力资源配置人力资源配置 4040 第十二章第十二章 工程招投标方案工程招投标方案 4242 12.112.1 招标原则与范围招标原则与范围 4242 12.212.2 招标方案招标方案 4242 第十三章第十三章 项目管理及实施进度项目管理及实施进度 4444 13.113.1 项目管理项目管理 4444 13.213.2 经营管理措施经营管理措施 4444 13.313.3 项目建设工期与实施进度安排项目建设工期与实施进度安排 4545 第十四章第十四章 项目投资估算与资金筹措项目投资估算与资金筹措 4646 14.114.1 投资估算依据投资估算依据 4646 14.214.2 建设投资估算建设投资估算 4646 14.314.3 流动资金估算流动资金估算 4848 14.414.4 资金筹措方案资金筹措方案 4848 第十五章第十五章 项目财务评价项目财务评价 4949 15.115.1 项目范围界定项目范围界定 4949 15.215.2 评价依据及说明评价依据及说明 4949 15.315.3 成本分析成本分析 5050 15.415.4 销售（运营）收入销售（运营）收入 5050 15.515.5 项目财务评价项目财务评价 5151 15.615.6 不确定性分析不确定性分析 5252 15.715.7 财务评价结论财务评价结论 5252 第十六章第十六章 结论与建议结论与建议 5353 16.116.1 结论结论 5353 16.216.2 建议建议 5353 第一章第一章 项目概况项目概况 1.11.1 概述概述 1 1、项目名称：年加工、项目名称：年加工 2 2 万吨挂面、汤圆、馄饨等面食制品项目万吨挂面、汤圆、馄饨等面食制品项目 2 2、承办单位：、承办单位：XXXX 食品有限公司食品有限公司 3 3、法人代表：、法人代表：XXXX 4 4、建设性质：新建、建设性质：新建 1.21.2 项目单位基本情况项目单位基本情况 XXXX 食品有限公司是食品有限公司是 XXXX 电子科技有限公司投资兴建的食品加工企业。电子科技有限公司投资兴建的食品加工企业。 XXXX 电子科技有限公司法定地址为电子科技有限公司法定地址为 XXXX，法人代表，法人代表 XXXX。该公司注册资本。该公司注册资本 10001000 万元人民币。公司主要从事电子领域内的技术服务，展览展示会务万元人民币。公司主要从事电子领域内的技术服务，展览展示会务 服务，计算机网络工程，计算机软硬件，摄影录像器材，电子产品，电服务，计算机网络工程，计算机软硬件，摄影录像器材，电子产品，电 器产品，通讯器材，电脑及配件销售。器产品，通讯器材，电脑及配件销售。20082008 年实现销售收入年实现销售收入 86208620 万元，万元， 实现利税实现利税 639639 万元。现有职工万元。现有职工 183183 人。公司分别在南京、合肥、郑州、人。公司分别在南京、合肥、郑州、 济南等地设连锁经营分店。济南等地设连锁经营分店。 1.31.3 编制依据和范围编制依据和范围 1.3.11.3.1 编制依据编制依据 （1 1） 国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要 ； （2 2） 工业企业设计卫生标准工业企业设计卫生标准 （GBZ1-2001GBZ1-2001） ； （3 3） 建筑抗震设计规范建筑抗震设计规范 （GB50011-2001GB50011-2001） ； （4 4） 建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范 ； （5 5） XXXX 市统计年鉴市统计年鉴 （20082008） ； （6 6） 建设项目环境保护管理条例建设项目环境保护管理条例国务院令第国务院令第 253253 号；号； （7 7） 城市生活垃圾及污染防治技术政策城市生活垃圾及污染防治技术政策国家建设部国家建设部 环保总局环保总局 科技部科技部 建城（建城（20002000）120120 号；号； （8 8） 城市污染处理及污染防治技术政策城市污染处理及污染防治技术政策国家建设部国家建设部 环保总局环保总局 科技部科技部 建城（建城（20022002）124124 号；号； （9 9）中共）中共 XXXX 省委、省人民政府省委、省人民政府关于加快皖北和沿淮部分市县发关于加快皖北和沿淮部分市县发 展的若干政策意见展的若干政策意见 ； （1010）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案 及基础材料。及基础材料。 1.3.21.3.2 编制范围编制范围 针对项目的特点、任务与要求，对其建设的背景、建设的意义和市针对项目的特点、任务与要求，对其建设的背景、建设的意义和市 场需求状况进行了认真的调查、研究与分析。在项目建设条件分析的基场需求状况进行了认真的调查、研究与分析。在项目建设条件分析的基 础上，对项目的建设内容、建设规模、建设资金等方面进行了全面的安础上，对项目的建设内容、建设规模、建设资金等方面进行了全面的安 排。通过定性分析和定量计算，深入分析论证了本项目建设的必要性、排。通过定性分析和定量计算，深入分析论证了本项目建设的必要性、 经济的合理性与实施的可行性。其主要内容如下：经济的合理性与实施的可行性。其主要内容如下： （1 1）项目市场分析）项目市场分析 （2 2）建设条件与选址）建设条件与选址 （3 3）技术设备工程方案）技术设备工程方案 （4 4）节能与环境保护）节能与环境保护 （5 5）投资估算与资金筹措）投资估算与资金筹措 （6 6）经济和社会效益分析）经济和社会效益分析 （7 7）项目的结论及建议）项目的结论及建议 1.41.4 项目基本情况项目基本情况 1.4.11.4.1 主要建设内容主要建设内容 为提高人民生活水平，积极促进当地农副产品加工行业的发展，改为提高人民生活水平，积极促进当地农副产品加工行业的发展，改 善地区产业结构，全面促进区域经济社会发展。善地区产业结构，全面促进区域经济社会发展。XXXX 食品有限公司计划实食品有限公司计划实 施施“年加工年加工 2 2 万吨挂面、汤圆、馄饨等面食制品项目万吨挂面、汤圆、馄饨等面食制品项目” 。具体建设内容。具体建设内容 如下：如下： 1 1、项目建设用地、项目建设用地 1200012000 平方米（合平方米（合 1818 亩）亩） ，规划总建筑面积，规划总建筑面积 77507750 平方米，其中包括：生产车间平方米，其中包括：生产车间 35003500 平方米，仓库用房平方米，仓库用房 20002000 平方米，一平方米，一 座座 300300 吨冷库，职工生活用房吨冷库，职工生活用房 800800 平方米，办公及其他辅助用房平方米，办公及其他辅助用房 11001100 平方米。并配套建设道路、停车场、围墙、绿化、环保设施、供配电、平方米。并配套建设道路、停车场、围墙、绿化、环保设施、供配电、 给排水、消防等公用辅助工程。给排水、消防等公用辅助工程。 2 2、购置工艺性能先进的挂面、方便面、汤圆、馄饨等面食加工生、购置工艺性能先进的挂面、方便面、汤圆、馄饨等面食加工生 产设备，配备相应的卫生消毒设施。产设备，配备相应的卫生消毒设施。 1.4.21.4.2 项目选址项目选址 项目选址位于项目选址位于 XXXX 县城关镇工业园。县城关镇工业园。 1.4.31.4.3 项目投资项目投资 项目总投资项目总投资 1810.51810.5 万元，其中固定资产投资万元，其中固定资产投资 1493.91493.9 万元，铺底流万元，铺底流 动资金动资金 316.6316.6 万元。计划通过如下渠道筹集项目建设资金：万元。计划通过如下渠道筹集项目建设资金： 固定资产投资固定资产投资 1493.91493.9 万元，由项目业主单位自筹；万元，由项目业主单位自筹； 运营期的流动资金商请银行贷款。运营期的流动资金商请银行贷款。 1.51.5 主要经济技术指标主要经济技术指标 项目建成达产后，年加工项目建成达产后，年加工 2 2 万吨挂面、汤圆、馄饨等面食制品，年万吨挂面、汤圆、馄饨等面食制品，年 可实现销售收入可实现销售收入 8960.08960.0 万元万元, ,年总成本费用为年总成本费用为 8016.68016.6 万元，年利税万元，年利税 943.4943.4 万元。项目全部投资所得税后财务净现值为万元。项目全部投资所得税后财务净现值为 1700.21700.2 万元、财务内部收万元、财务内部收 益率益率 24.13%24.13%；项目投资利润率；项目投资利润率 18.04%18.04%。 第二章第二章 项目建设的背景及必要性分析项目建设的背景及必要性分析 2.12.1 项目建设的背景项目建设的背景 2.1.12.1.1 政策背景政策背景 1 1、国家产业政策、国家产业政策 20082008 年中央一号文件明确指出年中央一号文件明确指出: :促进粮食稳定发展。继续坚持立足促进粮食稳定发展。继续坚持立足 国内保障粮食基本自给的方针，逐步构建供给稳定、调控有力、运转高国内保障粮食基本自给的方针，逐步构建供给稳定、调控有力、运转高 效的粮食安全保障体系。效的粮食安全保障体系。20082008 年，要努力稳定粮食播种面积，提高单产、年，要努力稳定粮食播种面积，提高单产、 优化品种、改善品质。继续实施优质粮食产业、种子、植保和粮食丰产优化品种、改善品质。继续实施优质粮食产业、种子、植保和粮食丰产 科技等工程。推进粮食优势产业带建设，鼓励有条件的地方适度发展连科技等工程。推进粮食优势产业带建设，鼓励有条件的地方适度发展连 片种植，加大对粮食加工转化的扶持力度。支持粮食主产区发展粮食生片种植，加大对粮食加工转化的扶持力度。支持粮食主产区发展粮食生 产和促进经济增长，水利建设、中低产田改造和农产品加工转化等资金产和促进经济增长，水利建设、中低产田改造和农产品加工转化等资金 和项目安排，要向粮食主产区倾斜。加强对粮食生产、消费、库存及进和项目安排，要向粮食主产区倾斜。加强对粮食生产、消费、库存及进 出口的监测和调控，建立和完善粮食安全预警系统，维护国内粮食市场出口的监测和调控，建立和完善粮食安全预警系统，维护国内粮食市场 稳定。稳定。 2 2、行业规划、行业规划 全国农业和农村经济发展第十一个五年规划（全国农业和农村经济发展第十一个五年规划（2006-20102006-2010 年）年） 中中 明确指出明确指出: :提高粮食加工转化能力。扶持主产区发展以粮食为主要原料提高粮食加工转化能力。扶持主产区发展以粮食为主要原料 的农产品加工业，重点发展小麦、玉米、薯类、大豆、稻米等精深加工，的农产品加工业，重点发展小麦、玉米、薯类、大豆、稻米等精深加工， 配套发展粮食烘干等产后处理技术。支持主产区建立和改造一批大型农配套发展粮食烘干等产后处理技术。支持主产区建立和改造一批大型农 产品加工、种子营销和农业科技型企业。积极发展农区畜牧业，带动粮产品加工、种子营销和农业科技型企业。积极发展农区畜牧业，带动粮 食加工转化增值。健全粮食宏观调控机制，保持合理的粮价水平。建立食加工转化增值。健全粮食宏观调控机制，保持合理的粮价水平。建立 粮食主产区和主销区间利益协调机制，稳定发展粮食产业。粮食主产区和主销区间利益协调机制，稳定发展粮食产业。 3 3、区域发展规划、区域发展规划 XXXX 市国民经济和社会发展十一五规划市国民经济和社会发展十一五规划中明确指出中明确指出: :进一步优化进一步优化 小麦品质结构，大力推广优质专用品种，扩大优质专用小麦种植面积，小麦品质结构，大力推广优质专用品种，扩大优质专用小麦种植面积， 优化区域布局，提高专用小麦的稳定性和一致性。建设优化区域布局，提高专用小麦的稳定性和一致性。建设 400400 万亩优质专万亩优质专 用小麦基地。到用小麦基地。到 20102010 年全市小麦优质品率达到年全市小麦优质品率达到 85%85%以上，良种覆盖率达以上，良种覆盖率达 到到 95%95%，把，把 XXXX 市建设成为市建设成为 XXXX 省重要的优质专用小麦生产基地。规划同省重要的优质专用小麦生产基地。规划同 时指出时指出: :要以农业产业化为依托，大力推进农产品加工业的发展，主要要以农业产业化为依托，大力推进农产品加工业的发展，主要 的建设基地立项给予政策、税收、资金等各方面的扶持，并把发展绿色的建设基地立项给予政策、税收、资金等各方面的扶持，并把发展绿色 食品生产加工作为重要建设内容，提高农产品加工和出口的能力。资金食品生产加工作为重要建设内容，提高农产品加工和出口的能力。资金 来源主要是引进民间资金、企业资金、外来资金进行投资，要选择一批来源主要是引进民间资金、企业资金、外来资金进行投资，要选择一批 重点龙头企业，培育一批农产品加工企业，进行产品精、深加工，提高重点龙头企业，培育一批农产品加工企业，进行产品精、深加工，提高 我省农产品的竞争力和市场占有率，解决农产品销路，解决农民就业，我省农产品的竞争力和市场占有率，解决农产品销路，解决农民就业， 增加农民收入，带动农业和农村经济发展。增加农民收入，带动农业和农村经济发展。 2.1.22.1.2 地域及产业发展背景地域及产业发展背景 XXXX 市为农业大市，现有耕地面积市为农业大市，现有耕地面积 755755 万亩，是全国优质农副特产品万亩，是全国优质农副特产品 生产基地，盛产小麦、大豆、玉米、棉花、烟叶等粮油经济作物。建有生产基地，盛产小麦、大豆、玉米、棉花、烟叶等粮油经济作物。建有 国家级蔬菜批发市场，蔬菜水果日最高交易量国家级蔬菜批发市场，蔬菜水果日最高交易量 400400 万公斤以上，年交易万公斤以上，年交易 额额 3 3 亿多元，辐射全国十多个省市，成为苏、鲁、豫、皖交界处亿多元，辐射全国十多个省市，成为苏、鲁、豫、皖交界处 100100 多多 个县市重要的果菜区域集散中心、信息传播中心、价格形成中心、科技个县市重要的果菜区域集散中心、信息传播中心、价格形成中心、科技 推广中心，被农业部命名为推广中心，被农业部命名为“全国定点鲜活农产品批发市场全国定点鲜活农产品批发市场” 。 20082008 年，农业和农村经济稳步发展。全县农民人均纯收入年，农业和农村经济稳步发展。全县农民人均纯收入 38803880 元，元， 同比增长同比增长 15.9%15.9%。粮食生产再创新高。大力实施小麦高产攻关、大豆农。粮食生产再创新高。大力实施小麦高产攻关、大豆农 业标准化示范创建活动，粮食总产达业标准化示范创建活动，粮食总产达 9797 万吨，再次被评为万吨，再次被评为“全国粮食全国粮食 生产先进县生产先进县” ，同时获得省，同时获得省“小麦高产攻关先进县小麦高产攻关先进县”称号。畜牧业发展称号。畜牧业发展 势头良好。规模养殖比重达势头良好。规模养殖比重达 58%58%，规模养殖场发展到，规模养殖场发展到 25642564 个，畜牧业产个，畜牧业产 值值 16.216.2 亿元，肉蛋总产亿元，肉蛋总产 11.811.8 万吨，生猪出栏万吨，生猪出栏 101.6101.6 万头，连续两年被万头，连续两年被 评为全国生猪调出大县。标准化生产成效显著。全县绿色食品生产基地评为全国生猪调出大县。标准化生产成效显著。全县绿色食品生产基地 达到达到 6060 万亩，总量居全省首位，被农业部批准创建万亩，总量居全省首位，被农业部批准创建“全国农业标准化全国农业标准化 大豆示范县大豆示范县” 。农业产业化进程加快。市级以上产业化龙头企业发展到。农业产业化进程加快。市级以上产业化龙头企业发展到 2727 家，农民专业合作社发展到家，农民专业合作社发展到 5050 家。农业生产条件进一步改善。沙颍家。农业生产条件进一步改善。沙颍 河治理主体工程基本完工，阮桥镇标准良田建设项目顺利实施。农业机河治理主体工程基本完工，阮桥镇标准良田建设项目顺利实施。农业机 械化水平不断提高。农机总动力达到械化水平不断提高。农机总动力达到 115115 万千瓦。林业生产稳步发展。万千瓦。林业生产稳步发展。 完成植树造林完成植树造林 1.841.84 万亩，林业总产值达到万亩，林业总产值达到 8.18.1 亿元，位居全省林产业亿元，位居全省林产业 十强县第十强县第 5 5 名。新农村建设扎实推进。村庄规划编制全面完成，大新、名。新农村建设扎实推进。村庄规划编制全面完成，大新、 倪邱倪邱 2 2 个示范镇建设、原墙镇刘协等个示范镇建设、原墙镇刘协等 9 9 个新村建设项目全部竣工。改造、个新村建设项目全部竣工。改造、 建设县乡道路建设县乡道路 93.193.1 公里，维修县乡道路危桥公里，维修县乡道路危桥 5 5 座，完成座，完成“村村通村村通”公公 路建设路建设 180.2180.2 公里，农村客运站点布局日趋合理。实施农村安全饮水工公里，农村客运站点布局日趋合理。实施农村安全饮水工 程，解决了程，解决了 5.665.66 万人饮水安全问题。完成城乡电网改造投资万人饮水安全问题。完成城乡电网改造投资 40004000 多万多万 元，保障了城乡供电安全。积极开展农村环境卫生整治，农村沼气池建元，保障了城乡供电安全。积极开展农村环境卫生整治，农村沼气池建 设和改厕、改圈、改厨工程逐步推开。劳务经济发展迅速。全年外出务设和改厕、改圈、改厨工程逐步推开。劳务经济发展迅速。全年外出务 工人员工人员 4040 多万人，实现劳务收入约多万人，实现劳务收入约 2424 亿元。全县规模工业产值亿元。全县规模工业产值 65.165.1 亿元，同比增长亿元，同比增长 32.1%32.1%；规模工业增加值；规模工业增加值 19.319.3 亿元，同比增长亿元，同比增长 31%31%；规；规 模企业新增模企业新增 1515 家，达到家，达到 6868 家，其中产值超亿元的家，其中产值超亿元的 1111 家。园区经济发家。园区经济发 展成效显著。展成效显著。 “一区两园一区两园”新增基础设施建设投入新增基础设施建设投入 1.31.3 亿元，新开工项亿元，新开工项 目目 1919 个，投产个，投产 1010 个，完成产值个，完成产值 4646 亿元，同比增长亿元，同比增长 40%40%，占全县规模工，占全县规模工 业产值的业产值的 73%73%，园区承载能力和支撑作用不断增强。马集毛发、李兴桔，园区承载能力和支撑作用不断增强。马集毛发、李兴桔 梗、税镇家俱、高庙装饰板材、皮条孙绳网等特色加工业稳步发展，活梗、税镇家俱、高庙装饰板材、皮条孙绳网等特色加工业稳步发展，活 力增强。支柱产业快速成长。医药、发制品、有色金属再生、木材、农力增强。支柱产业快速成长。医药、发制品、有色金属再生、木材、农 副产品加工等五大产业规模企业发展到副产品加工等五大产业规模企业发展到 3434 家，完成产值家，完成产值 48.848.8 亿元，同亿元，同 比增长比增长 35.5%35.5%，占全县规模工业产值的，占全县规模工业产值的 77%77%。企业改革稳步推进。丝绸。企业改革稳步推进。丝绸 厂、食品厂进入政策性破产法定程序，五谷神饮料厂、肉联厂、面粉公厂、食品厂进入政策性破产法定程序，五谷神饮料厂、肉联厂、面粉公 司正在进行职工安置，司正在进行职工安置，XXXX 殿酒厂、弹簧厂、饮服公司正在进行资产变现。殿酒厂、弹簧厂、饮服公司正在进行资产变现。 充分利用各项财政政策，积极涵养税源，依法开展税收征管，财政充分利用各项财政政策，积极涵养税源，依法开展税收征管，财政 收入快速增长，全年财政收入收入快速增长，全年财政收入 4003040030 万元，同比增长万元，同比增长 39.3%39.3%，收入实绩，收入实绩 比年初净增比年初净增 1130211302 万元。收入质量稳步提高，工商税收占收入总额的万元。收入质量稳步提高，工商税收占收入总额的 88.9%88.9%。 通过多种形式的粮食产业化经营，有效地促进粮食种植结构调整和通过多种形式的粮食产业化经营，有效地促进粮食种植结构调整和 订单粮油的发展，促进了农民增收，企业增效。但目前，全市粮食产业订单粮油的发展，促进了农民增收，企业增效。但目前，全市粮食产业 化经营的总体状况，还不能适应经济和社会发展的需要，尤其是粮食精化经营的总体状况，还不能适应经济和社会发展的需要，尤其是粮食精 深加工业水平和加工转化率偏低，龙头企业规模小，牵引力不强，龙头深加工业水平和加工转化率偏低，龙头企业规模小，牵引力不强，龙头 企业与农户联结不够紧密等问题仍比较突出，必须进一步加快发展优质企业与农户联结不够紧密等问题仍比较突出，必须进一步加快发展优质 粮产业化经营。粮产业化经营。 2.22.2 项目建设的必要性项目建设的必要性 1 1、项目建设是培育壮大优势主导产业，促进农业产业化经营，提、项目建设是培育壮大优势主导产业，促进农业产业化经营，提 高农民收入，推动区域经济发展的需要。高农民收入，推动区域经济发展的需要。 该项目的实施将形成该项目的实施将形成“公司公司+ +基地基地+ +农户农户”产业化模式，带动当地优产业化模式，带动当地优 质小麦种植业的发展，实现资源整合，推动地方面食加工产业化的进程，质小麦种植业的发展，实现资源整合，推动地方面食加工产业化的进程， 增加财政收入，促进广大农民走上脱贫致富的道路。增加财政收入，促进广大农民走上脱贫致富的道路。 2 2、项目建设是引导农户科学种植的需要。、项目建设是引导农户科学种植的需要。 引导农户逐步摆脱传统的小麦种植方法，向依靠新技术、提高生产引导农户逐步摆脱传统的小麦种植方法，向依靠新技术、提高生产 水平和经济效益方面发展。调整优化种植业产业化结构，推广优良品种水平和经济效益方面发展。调整优化种植业产业化结构，推广优良品种 和使用规范技术，加强质量检测，同时大力推广普及实用科学种植技术，和使用规范技术，加强质量检测，同时大力推广普及实用科学种植技术， 充分发挥良种增产增收潜力。充分发挥良种增产增收潜力。 3 3、项目建设提高产品市场竞争力，扩大企业规模，满足企业自身、项目建设提高产品市场竞争力，扩大企业规模，满足企业自身 发展的需要。发展的需要。 面食制品加工业的竞争，早已进入了白热化的阶段，物竞天择，大面食制品加工业的竞争，早已进入了白热化的阶段，物竞天择，大 鱼吃小鱼，只有适者才能生存，要生存，就要发展，如果一味地满足于鱼吃小鱼，只有适者才能生存，要生存，就要发展，如果一味地满足于 现状，停滞不前，就有被吃掉的危险，将没有生存的机会，故此必需不现状，停滞不前，就有被吃掉的危险，将没有生存的机会，故此必需不 断开发新品种，调整产品结构，扩大企业规模，以满足市场和自身发展断开发新品种，调整产品结构，扩大企业规模，以满足市场和自身发展 的需要。本项目的建设，通过特色营养挂面、汤圆、馄饨、方便面等多的需要。本项目的建设，通过特色营养挂面、汤圆、馄饨、方便面等多 品种面食的生产，必将极大地提高企业产品的市场竞争力。品种面食的生产，必将极大地提高企业产品的市场竞争力。 第三章第三章 产品市场及风险分析产品市场及风险分析 3.13.1 市场分析市场分析 3.1.13.1.1 挂面生产企业现状挂面生产企业现状 挂面是传统面制品的代表，但由于其产品技术含量、附加值相对挂面是传统面制品的代表，但由于其产品技术含量、附加值相对 较低，关注程度较低。据统计，近几年，国内挂面消费稳定在较低，关注程度较低。据统计，近几年，国内挂面消费稳定在 200200 万万 吨左右。中国每年挂面市场的销售容量为吨左右。中国每年挂面市场的销售容量为 8080 亿，其中高档挂面的销售亿，其中高档挂面的销售 额占到额占到 5 5 个亿，而目前却没有一个挂面品牌的销售额能占到个亿，而目前却没有一个挂面品牌的销售额能占到 5%5%以上，以上， 没有一个挂面品牌成为中国名牌，营销全国市场。没有一个挂面品牌成为中国名牌，营销全国市场。 1 1、挂面生产企业呈现散、小、乱的局面。全国、挂面生产企业呈现散、小、乱的局面。全国 20002000 多家挂面厂多家挂面厂 年产年产 50005000 吨以上仅吨以上仅 100100 多家，多家，1 1 万吨以上只有二、三十家，排名前万吨以上只有二、三十家，排名前 1010 位的品牌企业销量仅占总量位的品牌企业销量仅占总量 5 5以下。部分企业注重品牌策略，调整以下。部分企业注重品牌策略，调整 产品结构，加大营销力度，使产品知名度在国内市场渐露头角。但工产品结构，加大营销力度，使产品知名度在国内市场渐露头角。但工 业化技术水平和经营规模仍处在较低水平。业化技术水平和经营规模仍处在较低水平。 2 2、国内市场挂面仍以传统低档挂面为主。各类中、高档挂面品种，、国内市场挂面仍以传统低档挂面为主。各类中、高档挂面品种， 就其销量而言，中档仅占就其销量而言，中档仅占 5 5，高档不到，高档不到 2 2。低档挂面，市场竞争最。低档挂面，市场竞争最 激烈。企业销售毛利相当低，多以增加品种、提高销量来取得经营效激烈。企业销售毛利相当低，多以增加品种、提高销量来取得经营效 益；中档挂面，有相对稳定的市场，一般销售毛利益；中档挂面，有相对稳定的市场，一般销售毛利 2020左右；而高档左右；而高档 花色品种产品销售毛利可达花色品种产品销售毛利可达 5050，是目前市场竞争的前沿阵地。，是目前市场竞争的前沿阵地。 3 3、挂面品种不断创新。改变了几年前产品单一的局面。各类风味、挂面品种不断创新。改变了几年前产品单一的局面。各类风味、 营养挂面，如果蔬、粗杂粮产品；功能保健挂面，如荞麦、高钙面等；营养挂面，如果蔬、粗杂粮产品；功能保健挂面，如荞麦、高钙面等； 近几年来不同风味的调味包挂面以及适应儿童的宝宝面等有很好的市近几年来不同风味的调味包挂面以及适应儿童的宝宝面等有很好的市 场。场。 4 4、流通渠道改变。随着连锁超市、商场等营销业态迅速发展，并、流通渠道改变。随着连锁超市、商场等营销业态迅速发展，并 向中小城市及农村发展，超越传统的批发等流通模式。使挂面市场的向中小城市及农村发展，超越传统的批发等流通模式。使挂面市场的 销售方式起了很大变化，有利于展示企业品牌及销售的规范化运作，销售方式起了很大变化，有利于展示企业品牌及销售的规范化运作， 也对挂面产品的品种、质量、包装提出新的要求。也对挂面产品的品种、质量、包装提出新的要求。 3.1.23.1.2 挂面生产发展趋势挂面生产发展趋势 1 1、突出品牌，进行品牌化营销，提高企业的市场开拓能力和经营、突出品牌，进行品牌化营销，提高企业的市场开拓能力和经营 管理水平。在提高经济效益基础上做大做好品牌，避免经营理念上的管理水平。在提高经济效益基础上做大做好品牌，避免经营理念上的 急功近利行为。急功近利行为。 2 2、挂面生产将进入标准化阶段。挂面作为主食，要提高挂面的质、挂面生产将进入标准化阶段。挂面作为主食，要提高挂面的质 量水平，应从解决专用面粉的生产及品质方面入手，制订相应的营养量水平，应从解决专用面粉的生产及品质方面入手，制订相应的营养 强化标准，并对挂面原料进行营养强化。强化标准，并对挂面原料进行营养强化。 3 3、各类高品位尤以功能性有营养的花色挂面发展迅速，正形成挂、各类高品位尤以功能性有营养的花色挂面发展迅速，正形成挂 面市场的方向和主流。面市场的方向和主流。 目前，挂面行业的市场营销理念、机制与市场经济的要求有一定目前，挂面行业的市场营销理念、机制与市场经济的要求有一定 差距。应加快营销体制与机制的改革，通过营销策划、信息管理、营差距。应加快营销体制与机制的改革，通过营销策划、信息管理、营 销队伍及分配制度改革来提升市场开拓的水平。销队伍及分配制度改革来提升市场开拓的水平。 3.1.33.1.3 挂面市场供求现状挂面市场供求现状 近些年来，随着人民生活水平的提高，食品工业的发展，市场对近些年来，随着人民生活水平的提高，食品工业的发展，市场对 食品质量的要求越来越高，对各类挂面的需求也日益增大。但由于皖食品质量的要求越来越高，对各类挂面的需求也日益增大。但由于皖 北地区规模以上挂面厂较少，产品远远满足不了需要，所需缺口主要北地区规模以上挂面厂较少，产品远远满足不了需要，所需缺口主要 由外省市填补。在挂面产品中，添加各种配料进行预配制混合而成的由外省市填补。在挂面产品中，添加各种配料进行预配制混合而成的 多功能营养挂面是今后发展的方向。目前公司的系列挂面已经销往全多功能营养挂面是今后发展的方向。目前公司的系列挂面已经销往全 国各地，由于质量稳定、其口感非常好，深受消费者的青睐，产品呈国各地，由于质量稳定、其口感非常好，深受消费者的青睐，产品呈 现供不应求的态势，近两年所获得的订单超过了公司目前的生产能力。现供不应求的态势，近两年所获得的订单超过了公司目前的生产能力。 生产能力的不足已成为制约公司发展的瓶颈，为了扩大该公司产品的生产能力的不足已成为制约公司发展的瓶颈，为了扩大该公司产品的 覆盖率，满足江、浙、沪等地市场对公司产品的需求，公司新建高筋覆盖率，满足江、浙、沪等地市场对公司产品的需求，公司新建高筋 营养挂面生产线，调整产品结构，利用现有地理优势、资源优势、管营养挂面生产线，调整产品结构，利用现有地理优势、资源优势、管 理优势扩大生产，取得更大的市场份额。理优势扩大生产，取得更大的市场份额。 3.1.43.1.4 挂面市场前景分析挂面市场前景分析 随着中国小麦生产的快速增长，随着中国小麦生产的快速增长，我国现已成为世界面食产销第一我国现已成为世界面食产销第一 大国。中国人是个特别爱吃、能吃、会吃的民族。凡属地球上可吃的，大国。中国人是个特别爱吃、能吃、会吃的民族。凡属地球上可吃的， 手能够到的东西，我们都吃。但中国人又是一个对吃特别挑剔的民族，手能够到的东西，我们都吃。但中国人又是一个对吃特别挑剔的民族， 饮食上讲究色、香、味、意、形。但支持中国人一日三餐的还是米饭、饮食上讲究色、香、味、意、形。但支持中国人一日三餐的还是米饭、 面条之类。中国面条的制作和食用有着悠久的历史，面条更是北方居面条之类。中国面条的制作和食用有着悠久的历史，面条更是北方居 民的主要主食之一。挂面是传统面制品的代表，但由于其产品技术含民的主要主食之一。挂面是传统面制品的代表，但由于其产品技术含 量、附加值相对较低，关注程度较低。据统计，近几年，国内挂面消量、附加值相对较低，关注程度较低。据统计，近几年，国内挂面消 费稳定在费稳定在 200200 万吨左右。中国每年万吨左右。中国每年挂面市场的销售容量为挂面市场的销售容量为 8080 亿，其中亿，其中 高档挂面的销售额占到高档挂面的销售额占到 5 5 个亿。个亿。 XXXX 食品有限公司通过组织力量，对部分大、中城市进行了市场调食品有限公司通过组织力量，对部分大、中城市进行了市场调 查，并邀请有关专家、教授对我省和重点区域省份的产销形势进行科查，并邀请有关专家、教授对我省和重点区域省份的产销形势进行科 学分析认为，随着人民群众生活水平的日益提高，人们对特色、营养学分析认为，随着人民群众生活水平的日益提高，人们对特色、营养 挂面这一健康食品的需求量将会越来越大。挂面这一健康食品的需求量将会越来越大。 目前重点销售省份的大、中城市的特色、营养挂面消费潜在需求目前重点销售省份的大、中城市的特色、营养挂面消费潜在需求 量巨大，生产特色、营养挂面有着巨大的市场潜力。新开发的特色、量巨大，生产特色、营养挂面有着巨大的市场潜力。新开发的特色、 营养挂面，通过添加新型中药材制剂，实现只需食用主食，就能满足营养挂面，通过添加新型中药材制剂，实现只需食用主食，就能满足 人体必须的各种微量元素和保健效用，满足人们营养、健康消费的需人体必须的各种微量元素和保健效用，满足人们营养、健康消费的需 求，必将引导营养挂面的消费主流。预计本项目未来市场将覆盖全国求，必将引导营养挂面的消费主流。预计本项目未来市场将覆盖全国 二十五个省、一百多个大中型城市，年需求量为二十五个省、一百多个大中型城市，年需求量为 1515 万吨，市场前景良万吨，市场前景良 好。好。 我国作为世界上最大的面制品生产国，有很大的消费市场。近年我国作为世界上最大的面制品生产国，有很大的消费市场。近年 来，市场发展迅速，国内挂面消费总量稳定在来，市场发展迅速，国内挂面消费总量稳定在 200200 万吨左右。同时，万吨左右。同时， 各类高品位尤以有特色、保健、营养的功能性花色挂面发展迅速，正各类高品位尤以有特色、保健、营养的功能性花色挂面发展迅速，正 形成挂面市场的方向和主流。因此，本项目市场前景看好。形成挂面市场的方向和主流。因此，本项目市场前景看好。 3.1.53.1.5 方便面产品市场供求现状方便面产品市场供求现状 随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为世界方便面随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为世界方便面 产销第一大国，方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势，目产销第一大国，方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势，目 前年产方便面前年产方便面 460460 多亿包，约占世界总产量的多亿包，约占世界总产量的 5050左右，销售总额达左右，销售总额达 300300 亿元。目前中国人均消费方便面亿元。目前中国人均消费方便面 3434 包，人均世界第四，与第一的包，人均世界第四，与第一的 韩国年人均约韩国年人均约 8080 余份，还有一定差距，说明市场空间依然很大，但余份，还有一定差距，说明市场空间依然很大，但 20062006 年下半年开始各个方便面企业增长乏力，市场呈现滞缓增长状态。年下半年开始各个方便面企业增长乏力，市场呈现滞缓增长状态。 据大概统计，全球每年方便面的消费量为据大概统计，全球每年方便面的消费量为 900900 多亿份，其中大约多亿份，其中大约 1/31/3 被中国消费掉。被中国消费掉。20032003 年，我国大陆方便面产量年，我国大陆方便面产量 422422 亿包，销售额亿包，销售额 222222 亿元人民币，在产量和销售额上保持着高于上年亿元人民币，在产量和销售额上保持着高于上年 3030 以上的增速，以上的增速， 远远高于全国食品工业远远高于全国食品工业 20.620.6的平均增长水平。的平均增长水平。20042004 年因为受到原料年因为受到原料 大幅度涨价的影响，产量和销售情况与大幅度涨价的影响，产量和销售情况与 20032003 年大抵执平。年大抵执平。20052005 年，年， 我国方便面总产量约我国方便面总产量约 437.6437.6 亿包，折合亿包，折合 327.9327.9 万吨，同比增长万吨，同比增长 18.618.6，销售额为，销售额为 298.4298.4 亿元，产量跃居世界第一。亿元，产量跃居世界第一。20062006 年方便面总年方便面总 产量约产量约 460460 亿包，销售额亿包，销售额 333333 亿元，继续呈现出加速增长的趋势。亿元，继续呈现出加速增长的趋势。 3.1.63.1.6 方便面市场前景分析方便面市场前景分析 公司通过组织力量，对公司通过组织力量，对 XXXX 省和重点区域省份的产销形势进行科学省和重点区域省份的产销形势进行科学 分析认为：分析认为： 1 1、市场发展步伐均衡，年增长速度在、市场发展步伐均衡，年增长速度在 10-1510-15之间，出现大攀升之间，出现大攀升 的可能性不多。未来方便面行业未来两到三年的增长将每年以的可能性不多。未来方便面行业未来两到三年的增长将每年以 30-6030-60 亿包的速度增长，营业额也不会增长太快，到亿包的速度增长，营业额也不会增长太快，到 20112011 年，乐观一点估计年，乐观一点估计 产量也就在产量也就在 800800 亿包左右，销售额在亿包左右，销售额在 530530 亿元左右。亿元左右。 2 2、方便面包数增加趋缓，产值销售额增长幅度加大，中高端产品、方便面包数增加趋缓，产值销售额增长幅度加大，中高端产品 的开发将渐趋流行。的开发将渐趋流行。20072007 年中国方便面整个行业每包平均为年中国方便面整个行业每包平均为 0.750.75 元，元， 比上年度略有增长比上年度略有增长( (上年度上年度 0.720.72 元元) )。由此可以看出，行业基于成本和。由此可以看出，行业基于成本和 原料的压力，加大了高端面的研发和推广力度，同时也能依稀看出行原料的压力，加大了高端面的研发和推广力度，同时也能依稀看出行 业涨价的痕迹。经过业涨价的痕迹。经过 2 2 年多的原料危机推动，农村市场的年多的原料危机推动，农村市场的 0.50.5 元以下元以下 的低端面几乎销声匿迹了，在很多市场南街村、斯美特、鲁宝等企业的低端面几乎销声匿迹了，在很多市场南街村、斯美特、鲁宝等企业 的中档产品开始上扬。未来两到三年内，中国广大农村市场的方便面的中档产品开始上扬。未来两到三年内，中国广大农村市场的方便面 零售价将在零售价将在 0.70.7 元以上，产业格局会进行升级。元以上，产业格局会进行升级。 3 3、油炸面的主流地位不容置疑，非油炸面市场将缓慢萎缩，由一、油炸面的主流地位不容置疑，非油炸面市场将缓慢萎缩，由一 个次大众市场蜕变成一个专业细分市场。个次大众市场蜕变成一个专业细分市场。 3.23.2 营销策略、方案与模式营销策略、方案与模式 3.2.13.2.1 营销策略营销策略 营销采取经销代理制，组织力量加强研究市场信息，及时掌握国营销采取经销代理制，组织力量加强研究市场信息，及时掌握国 内需求动向，搞好新品开发，质量稳定，品种多样化，以市场和销售内需求动向，搞好新品开发，质量稳定，品种多样化，以市场和销售 指导生产，树立品牌意识，制订品牌战略，积极谋求市场竞争优势，指导生产，树立品牌意识，制订品牌战略，积极谋求市场竞争优势， 发展电子商务，为客户提供高效、快捷的销售网络服务发展电子商务，为客户提供高效、快捷的销售网络服务 3.2.23.2.2 方案方案 定位以内销为主，销往各大中城市超市、宾馆、饭店。也可以通定位以内销为主，销往各大中城市超市、宾馆、饭店。也可以通 过厂家直销或连锁店销售。项目产品在同类型的产品中具有一定的价过厂家直销或连锁店销售。项目产品在同类型的产品中具有一定的价 格优势，同时依靠稳定的产品质量、优质服务和地理优势来赢得客户格优势，同时依靠稳定的产品质量、优质服务和地理优势来赢得客户 的信赖和销售市场。的信赖和销售市场。 3.2.33.2.3 营销模式营销模式 产品销售是企业的生命线，公司十分重视销售队伍和销售网络的产品销售是企业的生命线，公司十分重视销售队伍和销售网络的 建设，结合该项目建设，计划组建十余人的销售队伍，聘请市场营销建设，结合该项目建设，计划组建十余人的销售队伍，聘请市场营销 专家和经验丰富的营销人员对销售队伍进行经常性的业务培训，来提专家和经验丰富的营销人员对销售队伍进行经常性的业务培训，来提 高销售人员的业务知识和水平。加大广告宣传力度，实施广告效应。高销售人员的业务知识和水平。加大广告宣传力度，实施广告效应。 进一步完善地区经销代理制，加强营销队伍建设，以人为本建立激励进一步完善地区经销代理制，加强营销队伍建设，以人为本建立激励 和约束机制，充分发挥员工的积极性和潜力。努力提高企业产品的知和约束机制，充分发挥员工的积极性和潜力。努力提高企业产品的知 名度和市场占有率。名度和市场占有率。 3.33.3 市场风险市场风险 3.3.13.3.1 项目产品市场风险因素分析项目产品市场风险因素分析 1 1、技术进步加快，新产品和新替代产品的出现，导致部分用户购、技术进步加快，新产品和新替代产品的出现，导致部分用户购 买转向，减少了对项目产品的需求，影响项目产品的预期效益；买转向，减少了对项目产品的需求，影响项目产品的预期效益； 2 2、新竞争对手加入，市场趋于饱和，导致项目产品市场占有份额、新竞争对手加入，市场趋于饱和，导致项目产品市场占有份额 减少；减少； 3 3、市场竞争加剧，出现产出