辣妹子食品股份有限公司-2011年调味品项目组市场营运计划.ppt

2011年调味品项目组 市场营运计划,调味品项目组制作 2011.1.20,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,目录,一、市场概况： 1、海敬调味品市场简介 2、2010年销量情况 3、出口现状 二、11年规划： 1、11年销售目标 2、区域销售策略 3、项目组工作分工,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,海敬调味品市场简介,加拿大华人总人数140万。2010年该地区总计销售4100箱。总净重为：25.6355吨； 客户主要集中在多伦多地区：长青公司、丰泰超市；,美国华人总人数350万。2010年该地区总计销售4325箱。总净重为：27.5478吨； 客户主要集中在加州地区：华擎公司；,2010年日本地区总计销售4600箱。总净重为：31.004吨； 客户主要为：恒南贸易、东荣商行；,2010年法国地区总计销售795箱。总净重为：5.1547吨；,2010年香港地区总计销售525箱。总净重为：3.1144吨；,2010年英国地区总计销售400箱。总净重为：1.6355吨；,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,2010年地区销售数据,单位：箱,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,2010年产品销售数据,单位：箱,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,出口现状 SWOT,优势(Strengths),劣势(Weaknesses),机会(Opport) ),威胁(Threats ),1、品牌知名度逐步被市场所接受；,2、本品价格同比其他同行业的定价要略低，更有竞争力；,3、特有的外销包装使得市场不容易被水货所冲击；,1、产品的市场同质化高，结构还不丰富；,2、产品的独特的香辣风味，使得市场的消费群体有一定的局限性；,3、包装不够新颖，摆在货架上，不能在众多的产品中吸引消费者的眼球；,1、美国FDA的认证即将完成，届时美国市场的障碍将完全清除；,2、美国、加拿大、日本三大主要市场已形成稳定的供货渠道。有机会进一步扩大出货量。并对周边市场辐射；,1、国内生产和运输成本大幅度上涨，使得产品市场竞争力降低；,2、客户目前对15%至20%的提价一时还难以接受。还需要一个过程；,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,2011年任务指标：300吨,A.月出货计划表：,B.地区出货计划：,C.其他工作计划表；,总销售策略,A.稳定、增加现有销售渠道的出货量。利用现有的销售网络。配合一定的促销手段，增加产品的地区知名度。从而影响潜在的客户资源； B. 针对特定消费人群（留学生）和消费场所（中餐馆）。开发适销的新产品，挖掘、开拓新的渠道。,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,区域销售计划,美国市场 2010年美国市场销售27.55吨。2011年任务目标75吨； A.渠道 1.现有渠道：上海华擎（西岸大型超市）和北方食品（东岸批发商） 目前由于FDA认证尚未完成，我们的调味品没有上超市的货架，而是放在冷鲜区销售，对销售有一定的影响。而北方食品采购以大包装的产品为主。下半年由于包装性能单的问题而未能出货。 待认证完成、耐高温塑瓶装的产品开发出后，现有渠道将努力实现年出货量60吨左右。 2.新开发渠道 去年因FDA认证的问题，导致已下订单的潜在客户NEW WAY（西岸批发商）和美华公司（东岸超市供应商）最终未能出货。 今年将努力实现15吨的出货量。,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,区域销售计划,美国市场 B.新产品 北方食品公司对1050G装精致剁辣椒年需求量最少在36吨左右。 1. 目前该规格的包装库存约4个柜（24吨）。北方食品承诺出具商检要求 的包装性能单。按照对方所讲50天/1柜的出货量签订购货合同。 2. 利用上述出货的缓冲时间，开发大包装的产品。已解决包装性能单的问题，保障后续出货。 C.促销 虽然今年的销售成本压力较大，但还是将视客户、视情况采取买十送一的促销手段。保证出货量。,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,区域销售计划,加拿大市场 2010年加拿大市场销售25.64吨。2011年任务目标65吨； A.渠道 1.现有渠道：丰泰超市和长青公司（东岸批发商） 加拿大华人主要聚居在大多伦多地区（东岸）。去年已和长青公司签订代理协议。去年该公司出货两个柜（17吨左右）。今年将考虑和该公司协议签订必须完成5个柜的出货量（约45吨）的代理合同，否则将考虑另选地区代理商。 2.新开发渠道 新渠道开发将重点是温哥华地区（西岸）。该地区的运费（低）和运输时间（短）较之东岸有优势。所以将考虑在价格上略低于东岸发货价格的方法，竞争、开发客户。努力实现20吨的出货量。,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,区域销售计划,加拿大市场 B.新产品 客户反映，辣椒酱的包装由于直观性、储存功能不好，导致销路受阻。所以该地区将着重开发携带更方便、储存更洁净的挤压式的辣椒酱新包装（尖嘴塑瓶包装）。该产品的开发目前最主要是防腐剂的问题。 C.培养新的消费人群和市场 1.长青公司有意开发在加中国留学生的消费人群（辣椒酱）。如能成功开发，辣椒酱每年将增加至少15吨的消费量。 2.长青公司在墨西哥有客户资源。他们有兴趣开发该市场。计划年内实现出货7吨左右的出货量。,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,区域销售计划,日本市场 2010年日本市场销售31吨。2011年任务目标65吨； A.渠道 1.现有渠道：恒南贸易和东荣商行 日本市场是与中国调味品特点融合性最好的一个市场。但竞争也是最大的。目前该市场辣椒酱系列调味品的竞争非常激烈。而我们在该市场销路最好的也恰好是豆豉王。经过与贵州老干妈的竞争，应该说在市场上已经占有一席之地。 所以该市场今年的销售将避开竞争激烈的产品领域，仍以豆豉王为主。,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,区域销售计划,非洲市场 2011年任务目标70吨； A.渠道 艾尔姗拉娜公司 该公司去年已签单（辣椒酱）。由于认证的原因，一直未出货。根据其一次性出货量2个柜的数据争取今年的出货量在6个柜（70吨左右）。 B.新产品 在价格方面，该公司的订单没有优势。有可能是该市场购买力的原因。所以今年要完成任务目标的话，需要针对该市场开发出8-10克左右的小型塑料袋辣椒酱新包装。 该市场更容易接受单价便宜的小包装，购买者也不用担心保存的问题。,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,区域销售计划,欧洲市场 2010年欧洲市场销售6.8吨。2011年任务目标15吨； 渠道 英国：泗合行（英国最大的华人超市） 法国：陈氏兄弟（法国最大的华人超市） 德国：姚氏 （批发行） 1.英国天气湿寒，辣度较高的辣酱产品销路不错。但我们的铁罐辣椒酱容易生锈。 2.将尝试与陈氏兄弟合作，将尖嘴塑瓶装的辣椒酱，向在法的中国留学生推广。 争取在保持现有的出货量的基础上，完成15吨的目标任务。,辣妹子食品股份有限公司 Lameizi Foodstuff Co., Ltd.,区域销售计划,东南亚市场 2010年市场销售3.45吨。2011年任务目标10吨； 渠道 香港裕华百货（产品8成销往新加坡） 文莱（新开发客户，预计订货量7吨