细胞中的糖类和脂质.ppt

2-4 细胞中的糖类和脂质,【预习学习内容】 1.能源物质 C、H、O 碳水化合物 2.水解 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖 3. 2 蔗糖 麦芽糖 乳糖 4.多糖 淀粉 不 葡萄糖 5.糖原 肝脏和肌肉 储能 6.纤维素 葡萄糖 葡萄糖 7.C、H、O N、P O H 8.脂肪 磷脂 固醇等 脂溶性有机剂 9.储能物质 绝热体 缓冲 减压 10.细胞膜 细胞器膜 11.胆固醇 性激素 VD 细胞膜 脂质 性激素 钙 磷 12.单体 碳原子 多聚体 【预习自我检测】 1-5 B C C D A,课堂学习目标 1.概述糖类的种类及作用。 2.举例说明脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。,合作探究一、细胞中的糖类,1.元素组成： 2.糖类为什么又称“碳水化合物”？ 3.种类：,C、H、O,单糖、二糖、多糖,H : O = 2 : 1,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,麦 芽 糖,果糖,半乳糖,蔗 糖,乳 糖,植物细胞中,细胞中都有,细胞中都有,动物细胞中,组成核酸的主要成分,细胞内主要的能源物质,发芽的小麦等谷粒,甘蔗、甜菜中丰富,人和动物乳汁,种子、变态茎或根,植物细胞,动物的肝脏,肌肉组织,储能,植物细胞壁的主要组分,储能,纤 维 素,淀 粉,糖原,肝糖原,肌糖原,脱水缩合,脱水缩合,水解,水解,归纳与结论： 动、植物细胞中共有的糖： 植物细胞中特有的二糖： 植物细胞中特有的多糖： 动物细胞中特有的二糖： 动物细胞中特有的多糖： 糖类中，动物细胞中的储能物质是 植物细胞中的储能物质是,核糖、脱氧核糖、葡萄糖,蔗糖、麦芽糖,淀粉、纤维素,乳糖,糖原,糖原,淀粉,糖尿病人的饮食受到严格的限制， 受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭 和馒头等主食都需定量摄取，为什么？,甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,迁移训练1. 下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ） A淀粉和核糖 B葡萄糖、核糖和麦芽糖 C核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D糖原、乳糖、蔗糖 迁移训练2. 下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ） A核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 C淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D纤维素是高等植物细胞壁的主要成分,C,C,合作探究二、细胞中的脂质,植物脂肪颗粒,动物脂肪细胞中贮存的脂肪,1.元素组成： 2.溶解性： 3.种类：,C、H、O，有些含有P、N,脂肪 磷脂 固醇,O比糖类少，H比糖类多,不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等,胆固醇,性激素,维生素 D,合作探究二、细胞中的脂质,储能，保温，缓冲减压,细胞膜、细胞器膜的重要成分,生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进Ca、 P的吸收,动物皮下、植物种子,脑、卵细胞、 肝脏、大豆种子,动物内脏、蛋黄,动物细胞,动物细胞,细胞中的脂质,细胞中的磷脂和固醇,迁移训练3. 较胖的人往往身体内脂肪较多，夏天特别怕热，其主要原因是（ ） A.脂肪具有储存能量的作用 B.脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用 C.脂肪是主要的供能物质 D.脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力 迁移训练4.下列关于细胞的主要化学成分的叙述，不正确的是（ ） A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列等有关 B.脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一 C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖,B,D,合作探究三、生物大分子以碳链为骨架,1.你知道的生物大分子有哪些? 2.它们的基本组成单位分别什么? 3.什么是单体?什么是多聚体? 4.为什么碳是生命的核心元素？,多糖、蛋白质、核酸等,多糖葡萄糖、 蛋白质氨基酸、 核酸核苷酸,单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体：有许多单体连成而成,生物大分子都以碳链为基本骨架,多糖,蛋白质,核酸,单体 (小分子),多聚体(大分子),酶,H2O,肽键,二肽,【本节知识小节】,1-6 D A C B B D 7.