• 被代替
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  • 2008-06-27 颁布
  • 2009-01-01 实施
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犐犆犛 犡 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 代替 食品添加剂冰乙酸（冰醋酸） 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲犃犮犲狋犻犮犪犮犻犱，犵犾犪犮犻犪犾发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅 前言本标准第章和为强制性的，其余为推荐性的。 本标准与联合国粮农组织和世界卫生组织（）食品添加剂联合专家委员会（）专论（）冰乙酸（英文版）的一致性程度为非等效。 本标准代替 食品添加剂冰乙酸（冰醋酸）。 本标准与 相比主要变化如下： 增加了酿造醋酸的比率（天然度）项目指标和试验方法（见第章和）； 增加了游离矿酸项目指标和试验方法（见第章和）； 增加了色度项目指标和试验方法（见第章和）； 冰乙酸含量指标由修改为；蒸发残渣指标由修改为；结 晶点指标由 修改为 （年版的，本版的第章）。 本标准由中国石油和化学工业协会提出。 本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会（）和全国食品添加剂标准化技术委员会（）归口。 本标准起草单位：南宁化工集团有限公司。 本标准参加起草单位：河南天冠集团公司、石家庄新宇三阳实业有限公司。 本标准主要起草人：何婕、陈益强、王志强。 本标准于年首次发布，年月第一次修订。 书 犌犅 食品添加剂冰乙酸（冰醋酸）范围 本标准规定了食品添 加 剂 冰 乙 酸 （冰 醋 酸）的 要 求、试 验 方 法、检 验 规 则 及 标 志、包 装、运 输 和 贮 存等。 本标准适用于由发酵法生产的乙醇为原料制得的冰乙酸。该产品作为食品酸度调节剂使用。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 危险货物包装标志 化学试剂标准滴定溶液的制备 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备（：，） 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备（：，） 液体化学产品颜色测定法（单位铂钴色号） 食品添加剂中重金属限量试验 食品添加剂中砷的测定 化工产品采样总则 液体化工产品采样通则 分析试验室用水规格和试验方法（：） 有机化工产品结晶点的测定方法 酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法分子式和相对分子质量 分子式： 相对分子质量：（按年国际相对原子质量）外观 无色透明液体。要求 食
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