GB11760-1989米大麦.pdf

中华 人 民 共 和 国 国 家 标 准米大麦G B 1 1 7 6 0 一 8 9Hu l l e s s b a r l e y1 主肠内容与适用范围 本标准规定了米大麦( 元麦、 青裸) 的 分类、 质量指标、 术语、 检验方法、 包装、 运输和储存等要求。 本标准适用于食用和饲料用的商品米大麦。2 弓 1 用标准 G B 2 7 1 5 粮食卫生标准 G B 2 7 6 1 食品中 黄曲 霉毒素B 。 允许量标准 G B 4 7 9 。 粮食中 二澳乙烷残留 量卫生标准及检验方法 G B 4 8 0 9 食品中 氟允许量标准 G B 5 1 2 7 食品中 敌敌畏、 乐果、 马拉硫磷、 对硫磷允许残留量标准 G B 5 0 0 9 . 3 6 粮食卫生标准的分析方法 G B 5 4 9 1 粮食、 油料检验 扦样、 分样法 G B 5 4 9 2 粮食、 油料检验 色泽、 气味、 口味鉴定法 G B 5 4 9 3 粮食、 油料检验 类型及互混检验法 G B 5 4 9 4 粮食、 油料检验 杂质、 不完善粒检验法 G B 5 4 9 7 粮食、 油料检验 水分测定法 G B 5 4 9 8 粮食、 油料检验 容重测定法3 术语3 . 1 容重， 米大麦籽粒在一定容积内的重量， 以即L 表示。3 . 2 不完善粒: 籽粒不完 善， 但尚 有食用价值的 颗粒。 包括以下 几种:3 . 2 . 1 虫蚀粒: 被虫蛀蚀， 伤及胚或胚乳的颗粒。3 . 2 . 2 病斑粒: 粒面带有病斑， 伤及胚或胚乳的顺粒。3 . 2 . 3 破损粒: 压扁、 破碎， 伤及胚或胚乳的 顺粒。3 . 2 . 4 生芽粒: 芽或幼根突破种皮的顺粒.3 . 2 . 5 霉变粒: 粒面生霉或胚乳变色， 变质的顺粒。3 . 3 赤霉病粒: 籽粒皱缩、 呆白， 有明显的粉红色霉状物， 间有黑色子囊壳的颗粒， 有的粒面呈紫色， 与正常紫皮米大麦不同的颗粒。34 杂质: 通过规定筛层和无食用价值的物质， 包括下列几种:3 . 4 . 1 筛下物: 通过1 . 5 m m圆 孔筛的物质。3 . 4 . 2 矿物质: 砂石、 煤碴、 砖瓦块及其他矿物质。3 . 4 . 3 其他杂质: 无食用价值的米大麦粒， 异种粮粒及其他物质。国家技术监督局 1 9 8 9 一 1 1 - 1 6 批准1 9 9 0 一 0 7 一 0 1 实施免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B 1 1 7 6 0 一 8 93 . 5 色泽、 气味: 一批米大麦的综合色泽和气味。4 分类 根据播种季节分为二类:4 . 1 冬播米大麦。4 . 2 春播米大麦。5 质f指标5 . 1 各类米大麦按容重分等。 等级指标及其他质量指标如下:5 . 1 . 1 冬播米大麦质量指标见表 1 ; 表 l等级容重 8 / L不完善位 %杂质， %水分 %色泽气味最低指标总量其中矿物质含量17 6 06 . 01 . 00 . 51 3 . 0正常27 4 037 2 047 0 056 8 05 . 1 . 2 春播米大麦质量指标见表2 :表 2等级容重 9 / L不完善粒 %杂质， %水分 %色泽气味总量其中 矿物质含量最低指标179 D6 . 01 . 00 . 51 3 . 0正常27 7 037 5 047 3 057 1 05 . 25 . 35 . 45 . 55 . 65 . 76各类米大麦以三等为计价基础。实 行全项目 增减价的 容重基础指标， 在三等容重指 标基础上增加t o s / L e收购米大麦水分的最大限度， 由各省、 自治区、 直辖市规定。赤称病粒最大限度为4 0/ n ， 其中有食用价值的， 按不完善粒归属， 无食用价值的按杂质归 属。卫生指标应符合G B 2 7 1 5 及其他有关规定。 植物检疫项目 按照国家有关规定执行。检验方法 米大麦样品的扦取和各项指标的检验按照下列方法进行:6 . 1 扦样、 分样按照G B 5 4 9 1 执行。6 . 2 色泽、 气味鉴定按照G B 5 4 9 2 执行。免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B 1 1 7 6 0 一 8 96 . 3 类型及互混检验按照G B 5 4 9 3 执行。6 . 4 杂质、 不完善粒及纯粮率检验按照G B6 . 5 水分测定按照G B 5 4 9 7 执行。G . 6 容重测定按照G B 5 4 9 8 执行。 注: 米大麦筛层规定: 上筛层 4 . 5 m m ， 下筛层6 . 7 卫生项目测定按G B 5 0 0 9 . 3 6 执行。5 4 9 4 执行。1 . 5 m m圆孔筛。7 包装、 运输和储存 米大麦的包装、 运输和储存， 必须符合保质、 保量、 运输安全和分类、 分等储存的要求， 严防污染。 附加说明: 本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出并归口。 本标准由 江苏、 甘肃、 四川省粮食局、 青海省商业厅负责起草; 本标准主要起草人金一生、 张望、 王钦文、 肖 志瑞、 杜军。 本标准由 商业部粮食储运局检验处负责解释。 自 本标准实施之日 起， 原中华人民共和国商业部发布的专业标准Z B