元旦、春节食品卫生专项监督检查活动总结

1 / 6 元旦、春节食品卫生专项监督检查活动总结 为了确保人民群众度过一个和谐、欢乐的节日，自治区卫生厅根据 XX 年卫生监督计划安排，针对节日期间食品卫生问题，在节日期间全区各级卫生行政部门、卫生监督机构上下联动开展了声势浩大的 “ 卫监号行动 ” （元旦、春节期间食品卫生专项监督检查活动）。通过为期 2 个月的专项整治，进一步规范了我区食品市场经济秩序，切实保障了节日期间食品卫生安全，保护广大消费者的身体健康，现将“ 卫监号行动 ” 开展情况总结如下： 一、从维护人民群众切身利益、保护人民群众身体健康出发，针对节日 期间突出的食品安全问题，开展 “ 卫监 1号行动 ” 。元旦、春节是我们中华民族的传统节日，为了让广大人民群众在卫生、安全的气氛中度过佳节，卫生厅积极行动，在总结原有节日期间专项整治经验的基础上，针对可能出现的食品安全问题，组织开展了 “ 卫监 1 号行动 ” （元旦、春节期间食品卫生专项监督检查活动）。 “ 卫监 1号行动 ” 把原来各基层监督机构零散的节日期间专项检查整齐划一。各级卫生行政部门、卫生监督机构按照行动方案要求，在规定的某个时间横断面内，针对在节日期间突出的年夜饭、假冒伪劣食品、农村食品卫生等问题2 / 6 集中进行整治，消除 了由于监督检查时间不统一而出现的监督盲点，让违法经营单位、个人无处藏身，为确保节日期间食品安全奠定了坚实的基础。 行动就是命令，全区各级卫生行政部门、卫生监督机构按照 “ 卫监号行动 ” 的要求，积极行动、周密部署。各地结合本辖区食品卫生工作方面的特点，制定具体的工作计划以及专项检查方案，本着全心全意为人民服务、切实保障人民群众身体健康的目的，迅速在全区范围内展开了食品卫生专项监督检查工作。为了确保行动方案的全面落实，各地均成立了 “ 两节 ” 期间食品卫生安全领导小组，形成了由一把手负总责，主管领导具体抓，职能部 门抓落实的工作格局，使得 “ 卫监号行动 ” 得以顺利、有效的开展。 二、突出重点，加大执法力度， “ 卫监 1 号行动 ” 取得明显成效 . 1、在全区各级卫生行政部门、卫生监督机构的共同努力下，节日期间我区食品安全情况良好，没有发生一起食物中毒和突发公共卫生事件。在为期 2 个月的专项整治活动中，卫生监督员放弃节假日休息，工作中认真履行职责、严格执法，以大中型餐饮单位、学校幼托机构、食品加工企业、农村集贸市场为重点，对假冒伪劣食品和无卫生许可证的生产经营单位进行整治查处，并集中力量检查 “ 年夜饭 ” 和集体聚餐的食品卫生 。确保人民群众的在 “ 两节 ” 期间买的放3 / 6 心，吃的满意，保证 “ 卫监 1 号行动 ” 收到实效。 “ 卫监 1号行动 ” 期间全区各级卫生监督机构共出动车辆850 多台次，出动监督人员 3100 余人次，共监督检查食品生产加工经营单位和餐饮业 7500 余户，对 194 家不符合卫生要求的食品经营单位和存在违法生产的经营单位，分别给予警告、责令限期整改，罚款等行政处罚，其中责令改正 98户，停业整顿 25 户，行政罚款 71 户，罚款 5.5 万余元，没收、销毁不合格产品 9000 kg、价值 44 万余元，取缔无证经营户、黑窝点 123 家。 “ 卫监 1号 行动 ” 期间集中对各餐饮单位使用的餐饮具进行了集中抽检，通过对各地上报的餐饮具消毒情况进行分析，我区餐饮具卫生状况良好。本次共采样 796 份，合格664 份，合格率 83.42。 节日期间家庭聚餐较多，为了确保 “ 年夜饭 ” 安全、卫生，我区各级卫生监督机构工作人员对辖区内承担 “ 年夜饭 ” 的宾馆、餐厅进行了事前摸底、登记，对其承担能力进行了评估。在农村地区实行了农村家庭集体聚餐活动进行登记制度，对农村厨师进行了培训，对采购的食品、原料等进行了登记，保证农村节日期间的食品安全。 2、各市、县（区）卫生部门、卫生监督机构根据辖区内特点，开展了有声有色的专项整治活动。银川市卫生局4 / 6 把 “ 卫监 1 号行动 ” 期间没收的假冒伪劣、过期食品 60 大类、 300 多个品种进行了集中销毁，价值约 40 余万元。惠农区卫生监督所 “ 卫监 1 号行动 ” 收效显著，针对节日期间食品安全问题开展了一系列私屠滥宰、 “ 端窝挖点 ” 的行动，共没收、销毁不合格产品达 2500 kg。兴庆区卫生监督所集中力量对集贸市场、非法加工点进行了整治，取缔无证经营80 余户。西夏区卫生监督所抽调技术骨干对管辖的国营农牧场、各乡镇农贸市场、餐饮单位进行了拉网式 的巡查，确保农村食品卫生安全。隆德县卫生监督所克服刚成立不久的困难，按照分级负责、层层建立责任制的原则，在辖区内开展了扎实、有效的 “ 卫监 1 号行动 ” 。固原市卫生监督所把快速检测设备充分的利用起来，查处了一家使用含有 “ 苏丹红*” 辣椒的餐饮单位，没收辣椒 11.5kg。 3、以新闻媒体为载体加强对 “ 卫监 1 号行动 ” 的宣传报道工作，营造全社会都来关心食品安全的局面。为了让广大人民群众了解 “ 卫监 1 号行动 ” 的目的、内容，各级卫生行政部门、卫生监督机构积极与新闻媒体联系，充分发挥新闻媒体的宣传作用，为媒体提供各种典型 素材，借助媒体的力量把 “ 卫监 1 号行动 ” 的影响范围向更深层次推进。活动期间宁夏日报、新消息报、银川晚报等媒体对 “ 卫监 1 号行动 ” 进行了全程跟踪报道，各市、县（区）利用本地的宣传媒介对行动过程、取得的成绩进行了宣传，为 “ 卫5 / 6 监 1 号行动 ” 的顺利开展创造了良好的社会舆论氛围。 三、认真总结 “ 卫监 1 号行动 ” 经验，查找不足，努力在今后工作中加以改进。 1、 “ 卫监 1 号行动 ” 的开展取得了良好的社会反响，但通过监督检查发现在食品生产、加工、经营单位仍存在一些问题：一是少数食品生产经营单位负责人对食品安全重 视不够、意识淡漠，忽视食品卫生，给食品安全带来隐患；二是部分从业人员卫生知识缺乏、卫生意识差，特别是小餐饮单位、小加工作坊的工作人员对基本卫生知识的掌握程度较差；三是小型食品加工、经营单位卫生条件差，设施简陋；四是农村食品卫生监督尚存在盲点。 2、各级卫生行政部门、卫生监督机构为做好 “ 卫监 1号行动 ” 付出了辛勤的劳动，但在工作中尚存在一些问题：一是没有按照行动方案要求完成监督任务，监督覆盖率没有达到 85.0；二是大部分监督机构未完成餐饮具采样任务。完成餐饮具采样任务的监督所有吴忠市、银川市、青铜峡、红 寺堡、原州区、隆德县、西夏区；三是信息报送不及时。海原县、西吉县、灵武市、永宁县、同心县没有按照 “ 卫监1 号行动 ” 的要求开展专项检查活动或信息报送不及时；四是与药监、工商、质监等部门的联系还不够紧密，信息共享还不完善。 6 / 6 针对以上问题，各级卫生行政部门和卫生监督机构要认真分析加以解决。要找出问题存在的根源，对症下药。在工作中要注重调动广大监督员的积极性，集思广益，找出最切实有效的方法，从根本上解决我区餐饮单位存在的问题。同时各级卫生行政部门、卫生监督机构要进一步增强工作责任心，保质保量的完