幼儿园中班科学探索活动保存蔬果小妙方(三篇).docx

教学资料参考范本幼儿园中班科学探索活动保存蔬果小妙方(三篇)目录：幼儿园中班科学探索活动保存蔬果小妙方一幼儿园中班科学探索活动动物怎么保护自己二幼儿园中班科学探索活动参观西瓜地三- 1 -幼儿园中班科学探索活动保存蔬果小妙方一【活动目标】1、让幼儿了解保存蔬果的几种方法，激发幼儿探索的兴趣。2、学习自己动手保存蔬果，尝试将自己的观察和实践记录下来。【活动重点】了解保存蔬果的小妙方，享受动手操作的乐趣。【活动难点】学习自己动手保存蔬果。【活动准备】1、新鲜葡萄、葡萄干、咸菜、黄瓜切片、苹果酱、水果罐头。2、盐、小纸盘若干。3、PPT课件、学习单。【活动过程】一、情境引入1、谈话：昨天老师收到一份邀请函，图图家里的水果和蔬菜大丰收了，想邀请我们一起到他家做客。走！我们一起去看看图图家里究竟有什么好吃的水果！（播放PPT），（幼儿看图说一说）。2、图图家里有那么多的蔬果，可是他却很不开心，为什么呢？因为太多的蔬果没吃完，被坏蛋细菌给知道了，它们都跑到了蔬果上面大肆破坏，把很多的蔬果都弄坏了！这可气坏了图图！图图想请我们班小朋友帮忙想个办法，看看怎么样才能把这些蔬果保存起来呢？二、了解保存蔬果的方法。（边讲述边看PPT）1、平时爸爸妈妈如果有吃不完的蔬果都是怎样保存的呢？引导幼儿回答“放进冰箱。”（冰箱里面冷冷的，温度很低！藏在蔬果上面的细菌就会被冻死，但是蔬果本身却不会受到影响，所以蔬果可以保存下来。）注意：分门别类地放。2、图图把蔬果分门别类地放进冰箱里，可是问题又来了，蔬果实在是太多了，冰箱都放满了，还有没有其他的方法可以保存蔬果呢？（先让幼儿想一想、说一说、再结合PPT讲解）（幼儿可能会说到：用保鲜袋装起来、放在窗口通风的地方、包保鲜膜等。）看图讲解：看看老师找到的好方法吧！A、最简单的方法就是晒干。出示葡萄干，请幼儿尝尝，它容易保存吗？小实验：请两名幼儿上前分别捏新鲜葡萄和葡萄干，比较，你发现了什么？（晒干之后的蔬果极大的减少了水分，细菌没有水分便不能生存下来。生活中有很多东西是用晒干的方法保存的，如：晒白菜、干辣椒、猕猴桃干等。B、除了晒干外，还有用盐来腌。盐是一种很厉害的卫士，它能把蔬果上的细菌都杀死。我们把蔬果洗净切好，再抹上盐进行腌制，比如：腌黄瓜、腌豇豆、咸菜等。C、另外还有浸泡在糖浆里的方法。我们这里用的是果糖。果糖就像一面保护罩，把蔬果包起来，细菌就不能伤害它们了。比如我们可以把苹果浸泡在糖浆里来做苹果罐头，可以保存很长时间。除此以外，还有很多水果可以浸泡在糖浆里来保存，像：樱桃、杏肉等。（幼儿观察水果罐头）3、总结：好了，我们一共帮图图找到了几种保存蔬果的小妙方呢？一起来看一下，分别是：冷藏、晒干、用盐腌和浸在糖浆里。图图让老师给小朋友说声谢谢！来，一起夸夸自己吧！三、实验探索：一起动手制作腌黄瓜。（课前洗手）1、找了这么多好方法，我们就一起来帮图图腌黄瓜吧！2、幼儿分组实验，在黄瓜片上抹盐进行腌制，腌好的黄瓜片放在小盘子里。（强调：把盐抹均匀，多抹一些，但不要把盐撒到桌子上，保持桌面整洁。）3、用小毛巾擦干净手，将小盘子端到指定地方。4、老师拿出一盘没抹盐的新鲜黄瓜片，将它和腌好的黄瓜片一起放到干燥通风的地方。（盘子颜色区别开来）5、出示学习单。请幼儿每日观察，并记录两种黄瓜的颜色和形态变化，完成学习单上的记录表。可以画图，也可以请老师帮忙记录，要坚持记录一个星期。四、品尝老师带来的保鲜蔬果。1、葡萄干：冬天很少吃到新鲜葡萄，但葡萄干一年四季都有！2、尝尝咸菜吧！它是用盐腌的，可以保存很长时间！还很好吃！3、尝果酱：它是什么味的？是用什么水果做成的？五、活动延伸：今天我们学到了这么多保存蔬果的好方法，还动手腌了黄瓜，那我们回家后帮爸爸妈妈保存果蔬，好吗？4 / 8幼儿园中班科学探索活动动物怎么保护自己二活动目标：1.了解一些小动物保护自己的方法。2. 激发幼儿爱好动物，珍惜生命的情感。活动准备：1.教师根据幼儿用书内容自编故事。2. 幼儿用书，教学挂图。活动名称：1.故事导入，激发幼儿兴趣教师：今天老师给你们讲一个故事，请小朋友动动脑筋，看能不能想办法帮帮小动物。教师总结：其实小动物都很聪明，它们都有保护自己的方法2.引导幼儿看挂图，了解一些小动物保护自己的方法教师：这是谁?变色龙遇到危险会怎样保护自己?为什么这种方法能保护它呢?按照以上方式逐一进行提问，引导幼儿了解动物保护自己的方法的独特性。迁移幼儿生活经验，相互交流其他动物保护自己的方法教师总结：教师保护自己的方法各种各样，有的是利用周围环境来保护自己，有的是用自己特有的本领保护自己，3.结合幼儿生活经验，说说保护自己的方法教师：小动物们都有保护自己的方法，你们平时遇见过危险吗?你是怎么保护自己的呢?5 / 8幼儿园中班科学探索活动参观西瓜地三【活动目标】1交流有关西瓜的经验和疑惑，对西瓜产生科学探索的欲望。2通过实地观察和询问，了解西瓜的一些生长习性，丰富感性经验。3产生科学探索的兴趣，养成积极思考、主动探索的科学态度【活动准备】记录表人手一张（分为疑问、答案、新发现三部分）、笔、和常乐西瓜种植地进行参观前的联系。【活动过程】1互相交流，唤起幼儿的已有经验。师：西瓜是我们小朋友最喜欢的瓜果，那么，关于西瓜，你们知道一些什么秘密呢？幼：西瓜有瓜皮、瓜瓤和瓜籽。西瓜里面有白籽和黑籽，白籽可以吃，黑籽不可以吃。西瓜有黄西瓜、红西瓜，还有无籽西瓜。西瓜是长在地上，不是长在树上的。夏天的西瓜最好吃，有的西瓜有催熟剂，不好吃。2鼓励提问，了解幼儿想知道的。师：你们说得真好！那么，有关西瓜，你们还想知道些什么呢？幼：西瓜有没有根？西瓜为什么长在泥土里，不是树上？为什么西瓜里面有的籽是白的，有的籽是黑的？为什么西瓜会有那么多的汁？西瓜的叶子是什么样的？西瓜是怎么长出来的？师出示记录表，请幼儿用简单的图象、符号把自己的问题记录在“疑问”一栏中。3参观西瓜地，观察询问，丰富有关西瓜的经验。教师事先做好充分的准备，安排专人进行集体介绍，然后请幼儿自由观察农民伯伯（阿姨）的劳动，边观察边提问。边观察发现，边完成记录表的另外两栏：答案和新发现。专门的介绍员对他们的种植地（暖棚种植、西瓜的营养价值、西瓜的经济效益等）作了完整的介绍，幼儿边听边做适当的记录。然后请幼儿提问，介绍员做一定的解答。接下来我们来到大棚里面，自由观察，这是幼儿最投入、最喜欢的，在这里，他们有了太多的意外发现和惊喜。他们看到一个奶奶在剪枝，就连忙问：“绿绿的枝条长得这么好，为什么要剪掉呀？”奶奶告诉我们：“枝条太多了，会吸收掉很多的营养，所以要剪掉一些，这叫整枝。”这时，奶奶顺手把一个比拳头小一点的西瓜也摘了下来，正好被乐乐发现，奇怪地问：“西瓜怎么摘下来了呀，它还要长呢。”另外的孩子也凑过来说：“真是太可惜了。”奶奶笑笑说：“一棵西瓜上可以结出许多的西瓜，摘掉一些，另外一些就能长得又大又甜。”一位大妈手里拿着花，正在那里摆弄着，洁洁大叫起来：“哎呀，怎么把花采下来了呀？”大妈一边说一边让孩子们围拢仔细看她：“这是人工授粉。”我假装惊奇地说：“原来花也分爸爸和妈妈，让他们相亲相爱手拉手，才会结出西瓜宝宝来。”当他们发现西瓜一个个吊挂在那里，又争论起来：“西瓜不是长在地上吗，怎么长到树上了呢？”我引导孩子仔细看，到底是不是树，他们发现不是的，只是西瓜藤爬到了支架上，叔叔介绍说：“这样的西瓜长起来会很好看，而且不会被地上的虫子伤害。”在另外一个暖棚里，几个农民正在采摘、装箱，我们赶紧跑过去，请他们介绍辨别西瓜成熟的方法。一位爷爷倒是很热心，很仔细地介绍了辨别的方法，最后，我想，反正接下来还要用西瓜开展活动的，还不如在这里买一些西瓜回家，于是，孩子们在这些农民的带领下，都去亲自弹瓜听声，采摘了一个西瓜，高兴、圆满地结束了这次参观活动。4互动交流，分享各自探索发现的结果。利用记录表进行分组讨论交流。回放参观时拍摄的照片，和幼儿一起回忆经历，帮助幼儿梳理获得的经验。反思：让幼儿说说关于西瓜的秘密和问题，幼儿就能更主动、积极地投入到活动中去，因为经验和问题是孩子对科学的兴趣点，是科学情感体验的开始，是对科学本身探索的开始。把幼儿带到现实生活中去参观、观察、询问，有利于拓展幼儿的学习空间，丰富他们多方面的知识，提高观察的兴趣，带着问题、带着记录纸