巨人澳洲开店发财记之五.doc

巨人澳洲开店发财记之五 文/锦衣夜行袋鼠 我暗地里捏了一把汗，怎么能不担心呢？毕竟是我出的主意，万一搞砸了，我可就没脸见巨人夫妇；而现在，我可以放心地回家。 只要巨人夫妇尽快提高业务水平，踏踏实实地经营，不偷工减料，保证食品的质量，生意一定会越来越好的。我大致算了一下，巨人夫妇如果经营得当，不要浪费，一年时间就可以把买店的钱挣回来，之后挣的就是纯利润了。干个三年，至少能挣到近三十万，店面也可以用同样价格卖出手。到那时，有了经验，又有了经济实力，再杀回城里去，买一个更大规模的店，认真经营着，这一辈子的生活问题就不用操心了。巨人一本正经地说，那时候我们两口子就要开始制造下一代的工程，至少要生三到四个。 临走时，巨人依依不舍地说：“大哥，我们能有今天，离不开大哥的鼎力相助。我们发财了，绝对不会忘记大哥的。要不，这个店也给大哥算一部分干股。” 我笑着说，“老弟，你说这话，可就有点见外了，一家人可不能说两家话啊！只要你们心里有大哥，逢年过节，想着多请大哥喝几顿酒，大哥就心满意足了。” 在车掉头的时候，我看见巨人夫妇还站在店的门口朝这边望。巨人使劲地向我挥动着巨手，还大喊着，“大哥，一定常来看我们啊！别把我们扔在农村就不管了！”嘹亮的大嗓门震得小镇直晃悠。再见了，我可爱的巨人老弟！大哥真心祝愿你们在经商发财的康庄大路上顺顺利利步步登高！ 自从巨人去小镇经营鱼薯店以后，因为都忙，相互联系比以前少了。有一天深夜，巨人突然来电，带着哭音说，大事不好，小镇又来了一家店，严重影响了他的生意，问我怎么办？ 我听得稀里糊涂的，怎么又来了一家店？这个“来“字用得怪怪的，刚想问清楚，巨人把电话挂了。第二天一大早，心里纳闷的我，就直奔小镇而去。因为开鱼薯店，是我给他们出的主意，店经营得好坏，与我多少有点关联。 巨人一见我来了，就张开大嘴乐了，连声喊道，“大哥一来，我就有主心骨了。” 经过巨人妻子介绍，我才明白是怎么回事。原来前些日子，有一对流浪者夫妇，开着一台破车来到小镇，发现有一套陈旧的house无人居住（房主可能在外地）。夫妇俩不由分说就搬进来，并且一分钱房租也不缴。他们的破车后面还拖来一台快餐车，索性晚上就卖起汉堡、三文治之类的快餐（我这才明白巨人的“来”字是怎么回事）。这样一来，无疑对小镇的商业秩序造成一定的影响。 晚上，我特意到流浪者的快餐车看了一眼。快餐车不大，收拾得也不干净，门庭冷落，无客登门，夫妇俩均极瘦，且无精打采。听邻居肉店老板介绍，房主因为房子被无端霸占，正在打官司。澳洲法律规定，官司没有结果之前，房主无权驱逐流浪者夫妇出屋。纵然官司有了结果，流浪者夫妇也无钱缴房租和罚款，最多搬走了事，房主只能自认倒霉。看来资本主义的法律也有让人哭笑不得的地方！ 另外，小镇上的店主已纷纷向警察投诉，但是警察大叔也无可奈何，只有听之任之。但是我认为，流浪者的快餐买卖，对鱼薯店的冲击不大，因为营业内容不太一样。巨人有点夸大灾情。我把自己的分析说给巨人夫妇听，巨人夫妇面色稍缓。事实也是如此，巨人近来的营业额一直在每周平均7000元左右，上下浮动不大，还是比较理想的。巨人有点杞人忧天。 复活节前，巨人又来了几次电话，主题是邀请我们夫妻俩复活节到小镇作客，要和我一醉方休，我本来另有安排，见巨人口气诚恳，且一听酒字，我也有点心动。妻子滴酒不沾，我一个人在家喝酒，孤灯奠情，对影三人，毕竟有点郁闷，巨人作为酒友还是很合格的，我就答应了。 复活节，澳洲全国休假四天。我们在复活节的前一天晚上赶到巨人的鱼薯店，一看巨人夫妇还在店里忙着，原来是在为第二天的复活节商业大战做准备工作。我们一看，二话不说，开始帮手，把冷饮柜里的各种饮料装得满满的，把十箱准备化冻的鲨鱼摆在地上。经过一夜的时间，就可以自然解冻。巨人又准备了满满两大桶炸鱼用的内容神秘的面糊。 一切准备完毕，已是晚上十一点多。等回到家中，喝完酒，吃完饭，又聊起了巨人发明总结的四种微笑服务大法。巨人兴致勃勃地介绍道，一是当客人不满意时，要有诚恳的带着强烈歉意的微笑，一直笑到客人消气为止：二是遇到女性顾客，一定要带着赞美的迷人的微笑，要有绅士风度的夸奖客人的美丽，一直夸到客人迷迷糊糊提高消费数量为止：三是遇到老年顾客时，一定要带着恭敬有礼的微笑，让老人产生到店如到家的感觉；四是当客人带着小孩来时，要带着亲切慈祥的微笑，要拼命表扬小孩的可爱，以勾起小孩的购物欲望。巨人得意洋洋地告诉我，四种微笑服务大法已经收到了十分显着的效果。 第二天一大早，巨人夫妇已经起床。吃过简单的早餐，巨人夫妇让我们去参观小镇的复活节活动，他们到店里营业。一看巨人摩拳擦掌，跃跃欲试，一副要大干一场的样子，我们哪好意思去玩啊？经过一番客气之后，我们一行四人，雄赳赳径奔店里而去。 本来轮流上班的员工，全部部来了，再加上我们四人，真是人才济济啊！平常上午十一点开门营业。今天不到八点，客人就涌进了门。大部分是外地慕名来小镇参加复活节庆祝活动的游客。他们点的食品以三文治、咖啡为多。 只见巨人之妻，动作熟练，一杯杯香味扑鼻的卡布奇诺咖啡，很快端到了客人的面前。而巨人更是手法娴熟，站在铁板面前，下烤面包，上煎牛排、鸡蛋，再配上生菜、西红柿、奶酪，一盘盘三文治，一个个汉堡，吃得客人们喳指舔唇，满意而归。 真是士别三日，当刮目相看啊！短短的几个月，巨人夫妇已经完全掌握了鱼薯店的操作技术了。我们夫妇前台插不上手，只能在后面当无名英雄，一会儿切菜，一会儿刷碗，一会儿往前台送各种东西，忙得也是团团转转，不亦乐乎。 到了中午，客人越来越多，清一色全部点的是炸鱼和炸薯条。这时候，我才明白，复活节期间，大多外国人都有个讲究，不吃肉，只吃鱼，所以鱼薯店的生意才格外红火。换句话说，复活节也是鱼薯店的节日。 到了晚上，更是高潮迭起。一拨拨的客人相继赶来，连店外都站满了客人。卖到高峰时，已经化好冻的鱼全部卖完了。我连忙采取紧急措施，用稍热的温水给鱼化冻，及时解决了紧急之需。 热火朝天的店里，香味四溢，炉火正旺的炸锅前，人人皆忙。员工累得甩手捶背，忙得胸前直颤，还连声直喊上帝。巨人忙里偷闲，然后回头朝我诡秘地一笑，想说什么，却叉根本没时间说。 每隔一段时间，巨人就从收款机里将百元大票悉数取出，放进自己的随身大口袋里。后来，我问他为什么要把大票取出装在自己兜里，他一本正经地回答，不怕一万，就怕万一，要提防有人见钱眼开，前来打劫。 我听得目瞪口杲，这店挤满了人，敢来打劫的强盗，得有多大的胆子啊！只见巨人，一边忙碌，一边乐，眼睛都眯成了一道缝。巨人妻子嘴特别甜，连声说，还不是大哥带来的财运！ 我听了，心里美滋滋的。妻子瞪了我一眼，你不来，顾客照样来买炸鱼！我一听，此言刺耳，但是有理，于是脸上立刻谦虚起来。 轰轰烈烈的复活节大战一直忙到晚上十一点多，才勉勉强强把店门关上。巨人关上门后的第一件事，还是老习惯，清点营业收入。点完钱后，巨人的大嘴更合不上了。他激动得对我喊，大哥，今天挣了个小六干，等于平常周末营业额的三倍多啊！ 他隆重取出三百大元，要给我作为报酬。我的眼一瞪，他反应奇快，立马又把钱收回去了，然后深沉地嘟囔了一句，大哥，来日方长。 打扫完战场以后，巨人搂着妻子，