GB8875-1988碾米工业名词术语.pdf

中华 人 民 共 和 国 国 家 标 准U D C 6 6 4 . 7 8 2 :0 0 1 . 4碾 米 工 业 名 词 术 语GB 88 75 一 8 8T e r mi n o l o g y o f r i c e mi l l i n g i n d u s t r y本标准规定了碾米工业的名词术语， 适用于生产、 教学、 科研及其它有关领域。1 清理c l e a n i n g除去原粮中所含杂质的工序的总称。1 . 11 . 21 . 2 . 11 . 2 . 21 . 2 . 31 . 2 . 41 . 2 . 51 . 2 . 61 . 2 . 7初清p r e c l e a n i n g , p r e l i mi n a r y c l e a n i n g , s c a l p i n g对原粮中的大杂和灰土作初步清理的工序。筛选s c r e e n i n g , s e p a r a t i o n利用被筛理物料之间粒度( 宽度、 厚度、 长度) 的差别， 借助筛孔分离杂质， 或将原粮进行分级的方法。 初清筛 p r e l i mi n a r y c l e a n i n g s e p a r a t o r , p r e c l e a n e r , s c a l p e r a t o r 对原粮中的大杂和灰土作初步清理的机械。 振动筛 v i b r a t i n g s e p a r a t o r , r e c i p r o c a t i n g s e p a r a t o r 筛体作纵向( 或横向) 直线往复运动的筛选机械。 平面回转筛 r o t a r y s i e v e c l a s s i f i e r , p l a n s i f t e r 筛体作水平回转运动( 轨迹为水平的圆) 的筛选机械。 高速振动筛 h i g h s p e e d v i b r a t i n g s e p a r a t o r , r i p p l e s i f t e r 利用偏重块高速旋转产生惯性离心力， 使筛体获得垂直与水平方向相结合的振动条件， 即双 相振动圆轨迹的筛选机械。 六角筛 h e x a g o n a l r e e l 筛体为卧式六梭柱形， 绕柱轴旋转的筛选机械。 圆筛 r e e l 筛体为卧式圆筒， 略带倾角绕简轴旋转的筛选机械， 用于清理的圆筛不带打板。 溜筛 i n c l i n e d s i e v e s e p a r a t o r , g r a v i t y s i e v e s e p a r a t o r中华人民共和国商业部 1 9 8 8 一 0 3 一 2 6 批准1 9 8 8 一 0 7 一 0 1 实施免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875一 88 物料在静止的倾斜筛面上靠自流进行筛选的设备。1 . 2 . 8 高速除稗筛 h i g h s p e e d v i b r a t i n g s e p a r a t o r f o r b a r n y a r d m i l l e t r e mo v a l 专门用于从稻谷中分离稗子的高速振动筛。1 . 2 . 9 长孔筛网分级圆筒筛 s l o t p e r f o r a t e d g r a d i n g c y l i n d e r 按稻谷厚度进行分级的设备， 主要用于蒸谷米原料( 稻谷) 的清理 。1 . 3 湿法除杂 we t s e p a r a t i o n 利用稻谷与杂质比重的不同， 在水中清除稻谷中的石子、 轻杂和不完善粒的除杂方法。 于蒸谷米加工。1 . 3 . 1 洗谷机 p a d d y w a s h i n g m a c h i n e 对稻谷进行湿法除杂的设备。1 . 4 风选 a s p i r a t i o n, a i r - c l a s s i f i c a t i o n 利用粮粒与杂质之间或粮粒本身悬浮速度的差别， 借助气流除杂或分级的方法。1 . 4 . 1 风选器 a s p i r a t o r 利用物料悬浮速度的差别除杂或分级的设备的统称。1 . 4 . 2 风箱 a i r b o x, wi n n o we r , f a n 亦称“ 风车” 。用水平或倾斜气流在风选室内对物料进行分选的风选器.1 . 5 磁选 ma g n e t i c s e p a r a t i o n 利用磁力清除粮食中磁性金属杂质的方法。1 . 5 . 1 磁选机 ma g n e t i c s e p a r a t o r 清除粮食中磁性杂质的设备。1 . 6 午法比 重分选一般用1 . 6 . 11 . 71 . 1 . 1d r y s e p a r a t i o n b y s p e c i f i c g r a v i t y , d r y g r a v i t y s e p a r a t i o n利 用粮 粒与 杂 质 之间 或不 同 粮 粒 之间比 重的 差 别， 借 助 气 流和 筛面 的 作 用除 杂或 分 选 粮 粒的 方法。， 比重去石机 d r y s t o n e r , g r a v i t y s t o n e r 利用物料比 重及悬浮速度的差别， 借助气流和筛面分离并肩石的干法处理机械。打芒b e a r d b e a t i n g利用打击或碾轧作用使稻芒脱落的工序。 打芒机b e a r d c u t t i n g ma c h i n e , a wn e r利用旋转的辊筒在圆柱形筒体内的转动械 。使稻粒相互翻转、 摩拚， 从而使稻芒折断、 脱落的机免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 887 5一 881 . 7 . 2 立式打芒机 v e r t i c a l b e a r d c u t t i n g ma c h i n e , v e r t i c a l a wn e r 主轴垂直的打芒机。1 . 了 . 3 卧式打芒机 h o r i z o n t a l b e a r d c u t t i n g ma c h i n e , h o r i z o n t a l a wn e r 主轴水平的打芒机。1 . 8 除穗 e a r r e mo v i n g 从稻谷中除去稻穗的工序。1 . 8 . 1 除穗机ear r em ov er 从稻谷中除去稻穗的机械。1 . 8 . 2 稻穗脱粒机 r i c e t h r e s h e r 粮食厂、 仓中用于从稻穆上脱下稻粒的专用机械。1 . 9 分粒加工 p r o c e s s i n g s e p a r a t e l y a c c o r d i n g t o k e r n e l s i z e 将净稻按粒度大小进行分级， 然后分别进行加工的一种方法。1 . 1 0 毛粮 r o u g h g r a i n, r a w g r a i n 未经清理的原粮。1 . 1 1 毛谷 r a w p a d d y , r o u g h r i c e 未经清理的稻谷。1 . 1 2 净谷 c l e a n e d p a d d y 经清理后. 含杂符合加工要求的稻谷。1 . 1 3 下谷井 g r a i n r e c e i v i n g p i t 为稻谷等毛粮流入输送设备而设的地下坑。1 . 1 4 谷仓 g r a i n b i n 存放稻谷等物料的料仓。1 . 1 5 工艺流程 p r o c e s s i n g , f l o w 将一系列机器、 生产工艺过程。1 8 工艺流程图s c h e me设备和工序按顺序组合起来。对原料按一定的产品质量标准进行加工处理的p r o c e s s i n g s c h e me , p r o c e s s c h a r t表示工艺流程的示意图。属工程图样范畴。 连接起来， 表示物料的流向。1 . 1 7 湿度调节用图形符号表示各种设备， 再用各种线条把它们h u mi d i t y a d j u s t i n g免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 887 5一 88调节碾米厂车间内或机器设备内的空气湿度来润湿米粒皮层的过程。2 奢谷及落下物分离 2 . 1 脱壳 h u s k i n g , s h e l l i n g 脱去谷类粮粒颖壳的工序。2 . 1 . 1 挤压搓撕脱壳 h u s k i n g b y d i f f e r e n t i a l e x t r u d i n g a n d r i p p i n g 粮粒两侧受两个具有不同运动速度的工作面的挤压、 搓撕而脱去颖壳的方法。如胶辊碧谷 机 。2 . 12 端压搓撕脱壳 h u s k i n g b y e n d p r e s s i n g a n d r i p p i n g 粮粒的两端( 长度方向) 受两个不等速运动的工作面的挤压、 搓撕而脱去颖壳的方法。如砂盘 碧谷机。2 . 1 . 3 撞击脱壳 h u s k i n g b y i mp a c t 高速运动的粮粒与固定工作面撞击而脱去颖壳的方法。如离心碧谷机。2 . 2 碧谷机 h u s k e r , s h e l l e r 脱去稻谷颖壳的机械。2 . 2 . 1 辊式若谷机 r o l l h u s k e r , r o l l s h e l l e r 以一对并列的、 相向转动且有一定速差的辊筒为主要工作构件的碧谷机。2 . 2 . 1 . 1 胶辊碧谷机2 . 2 . 1 . 22 . 2 . 1 . 32 . 2 . 1 . 42 . 2 . 1 . 5r u b b e r r o l l h u s k e r , r u b b e r r o l l s h e l l e r以一对胶辊为主要工作构件的辊式碧谷机。胶辊r u b b e r r o l l亦称“ 橡胶辊筒” 。在一金属辊筒上覆盖一层橡胶制成的曹谷机辊筒， 是胶辊聋谷机的主要工作构件。聚氨醋辊筒p o l y u r e t h a n e r o l l在金属辊筒上覆盖聚氨醋弹性体制成的碧谷机辊筒。辊压调节机构r o l l p r e s s u r e - a d j u s t i n g me c h a n i s m能调节两辊之间的压力， 以满足脱壳需要， 能让偶然落入两辊间的硬物通过并迅速恢复正常生产的机构。轧距调节机构 r o l l g a p - a d j u s t i n g me c h a n i s m 能调节两辊之间距离的机构。2 . 2 . 1 . 6 喂料淌板 f e e d s h e d d i n g p l a t e 置于辊式聋谷机喂料斗下方，与水平面成可调角度， 可将净谷整流、 均匀准确地导人两辊免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B 8 8 7 5 一 8 82 . 2 . 1 . 72 . 2 . 1 . 82 . 2 . 1 . 92 . 2 . 1 . 1 02 . 2 . 1 . 1 12 . 2 . 1 . 1 22 . 2 . 1 . 1 32 . 2 . 1 . 1 42 . 2 . 1 . 1 52 . 2 . 1 . 1 62 . 2 . 1 . 1 72 . 2 . 1 . 1 82 . 2 . 1 . 1 92 . 2 . 1 . 2 0轧距之间; 长淌板兼有加速喂料的作用。碧下物淌板s h e d d i n g p l a t e辊式曹谷机中促使碧下物自动分级的筛板或薄板。撇谷板s h r i v e l i n g p a d d y s k i m m i n g p l a t e设置在辊式碧谷机谷糙混合物出口处， 用以提取瘪谷的隔板。轧距r o l l g a p , r o l l c l e a r a n c e碧谷机工作时两辊筒， 或两砂盘表面之间的距离。 起轧点 n i p , n i p p o i n t 稻谷与辊式聋谷机两辊简表面接触， 并开始受到挤压时在两辊筒上的接触点。 起轧角 n i p a n g l e 起轧点和同一辊筒中心的连线与两辊筒连心线所构成的夹角. 终轧点 t e r mi n a l p o i n t 稻谷经碧谷后脱离两辊筒时与两辊筒表面的接触点。 终轧角 a n g l e o f t e r mi n a l 终轧点和同一辊筒中心的连线与两辊筒连心线所构成的夹角。 受轧距离 h u s k i n g d i s t a n c e从起轧点到终轧点的距离， 一般为起轧角所对应的辊筒横断面孤长的二倍。 受轧时间h u s k i n g t i me谷粒通过受轧距离的时间。搓撕长度r i p p i n g d i s t a n c e , l e n t h时 r i p p i n g谷粒在受轧时间内， 快辊超前慢辊的长度。胶辊压力p r e s s u r e b e t we e n r o l l s亦称“ 辊间压力” 。 稻谷脱壳过程中快慢辊之间的压力， 按胶辊单位接触长度计算， 以N / c m表示。胶辊线速p e r i p h e r a l s p e e d o f r u b b e r r o l l胶辊的圆周速度。分快辊线速和慢辊线速， 以m / s 表示。胶辊线速差r u b b e r r o l l d i f f e r e n t i a l胶 辊 碧 谷 机 快 、 慢 辊 线 速 之 差 ， 以 m / s 表 示 。胶辊线速比r a t i o o f r o l l p e r i p h e r a l s p e e d s免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8 875一 881 . 2 11 . 2 2内内乙么22 . 2 . 1 . 2 3胶辊碧谷机快、 慢辊线速之比。胶辊线速和s u m o f r o l l p e r i p h e r a l s p e e d s胶辊碧谷机快、 慢辊线速之和， 以m / s 表示。胶辊硬度h a r d n e s s o f r u b b e r r o l l胶辊表面的硬度。常以邵氏硬度表示。辊筒缺陷d e f e c t o f r o l l 辊筒在使用中由于操作不当或其它原因造成辊体表面的损伤或形状不正的现象。Z . Z . l . 2 3 . 1 大小头2 . 2 . 1 . 2 3 . 22 . 2 . 1 . 2 3 . 32 . 2 . 1 . 2 3 . 42 . 2 . 1 . 2 3 . 52 . 2 . 1 . 2 3 . 62 . 2 . 1 . 2 3 . 7 d i f f e r i n r o l l e n d d i a me t e r s 辊筒两端直径大小不一的现象。 起边 f l a n g e f o r m i n g ( a t r o l l e n d s )J决 慢辊端面不在同一平面上或喂料不均等， 致使辊端部产生边缘凸起的现象。失圆o u t o f c i r c u l a r i t y因机械振动或使用不当而引起辊筒不圆的现象。起槽g r o o v e f o r m i n g ( o n r u b b e r r o l l s u r f a c e )辊筒表面产生凹凸槽纹， 表面不平的现象。云斑c l o u d y s p e c k l e ( o n r u b b e r r o l l s u r f a c e )由于使用不当或辊筒质量不好， 在辊筒表面产生鱼鳞状斑纹。麻点p i t s ( o n r u b b e r r o i l s u r f a c e )由于使用不当或辊筒质量不好， 在辊简表面产生的粒状凹点。光洁程度2 . 2 . 1 . 2 42 . 2 . 1 . 2 52 . 2 . 1 . 2 62 . 2 . 1 . 2 6 s mo o t h n e s s o r e v e n n e s s ( o n r u b b e r r o l l s u r f a c e ) 指辊筒使用后表面所产生的沟槽、 云斑、 麻点等不平整的程度。 糙米发黑 h u s k e d r i c e s t a i n e d wi t h b l a c k r u b b e r 亦称“ 染色” 。 着谷过程中糙米表面沾染黑色橡胶的现象。 糙米起毛 s u r f a c e r o u g h e n e d h u s k e d r i c e 聋谷过程中糙米表面皮层破损的现象。 压铭紧辊奢谷机 h u s k e r wi t h we i g h t b a l a n c e d r o l l - e n g a g e me n t利用重蛇、 杠杆机构控制辊筒之间压力的碧谷机.1 压蛇紧辊机构 w e i g h t b a l a n c e d r o l l - e n g a g e me n t me c h a n i s m 利用重铭、 杠杆保持辊间一定压力的机构。免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G 8 88 7 5 8 82 . 2 . 1 . 2 7 液压紧辊碧谷机 h u s k e r w i t h h y d r a u l i c r o l l - e n g a g e me n t 利用液压装置控制辊间压力的若谷机。2 . 2 - 1 . 2 7 . 1 液压紧辐机构 h y d r a c l i c r o l l e n g a g e me n t me c h a n i s m 利用液压装置控置辊间一 定压力的机构2 . 2 . 1 . 2 8 气压紧辊碧谷机 h u s k e r w i t h p n e u m a t i c r o l l - e n g a g e me n t 利用气压装置控制辊间压力的夸谷机2 . 2 . 1 . 2 8 . 1 气压紫辊机构 p n e u ma t i c阳1 1 - e n g a g e m e n t me c h a n i s m 利用气压装置控置辊间一定压力的机构。2 . 2 . 1”齿轮变速聋谷机 g e a r b o x h u s k e r 利用齿轮变速箱变换快、 慢辊转速的辊式碧谷机22 . 2 砂盘碧谷机 d i s c h u s k e r e me r y s h e l l -, e m e r y山 kh u s k e r 亦称 砂碧 1金刚砂曹谷机. 。以七 了 下两片金钢砂盘为主要工作构件的着谷机22 . 2 . 1 砂盘 e m e r y d i s c 砂盘蒲谷机中由金刚砂烧结或浇结而成的圆盘状构件2 . 2 - 2 . 2 砂面宽度 w i d t h o f e me r y s u r f a c e 砂盘普谷机砂盘外半径与内半径之差。2 . 2 ， 23 砂面制作 e me r y s u r f a c e ma k i n g 用金刚砂和枯合材料制做砂盘工作面的过程. 有浇结、 烧结和洪结几种方法.2 . 2 . 2 . 4 要修砂面 e me r y s u r f a c e d r e s s i n g 为 使 砂 盘 0 谷 机 的 砂 盘 工 作 面 保 持 平 整。 锋 利 而 由 人 工 进 行 的 N . 凿 ， 敲 、 修 工 作2 . 22 . 5 开边米 s p li t e d r i c e 砂盘碧谷机普谷时产生的部分胚乳劈开的糙米夕 . 2 . 32 . 2 . 3 . 12 夕 3 . 夕2 . 2 . 4 1 压 吕离心著谷机c e n t r i f u 助I h u s k e r以 一 只高邀旋转的甩盘为主要工作构件， 并在甩盘外面围有固定冲击圈的奢爷机 甩盘 p r o i e o t i n gd i s c , t h t n w i 雌 d i s c 离心龚谷机中用以甩出谷粒的盘式构件. 撞击圈 i m p a c t r i n g 离 心 碧 谷 机 中 承 受 谷 物 撞 街 的 工 作 圈谷壳分离器( 装置)免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 88 75 一 88 h u s k a s p i r a t o r 用于分离谷壳的风选设备( 装置) 。 2 . 3 碧下物 p o s t - h u s k i n g ma t e r i a l s 馨谷机碧出的糙米、 稻谷、 稻壳等物料的混合物。 2 . 4 谷壳分离 h u s k s e p a r a t i o n 从碧下物中分出被脱下的颖壳( 稻谷及其它粮粒) 的工序。 2 . 4 . 1 谷壳收集 h u s k c o l l e c t i n g 收集经风选分出的颖壳的工序。 2 . 5 谷糙分离 h u s k e d r i c e s e p a r a t i o n , p a d d y s e p a r a t i o n 亦称“ 选糙” 。将谷糙混合物中糙米和稻谷分开的工序。 2 . 5 . 1 谷糙混合物 mi x t u r e o f p a d d y a n d h u s k e d r i c e 碧下物分离谷壳后， 主要为糙米和未脱壳稻谷的混合物。 2 . 5 . 2 谷糙分离设备 h u s k e d r i c e s e p a r a t o r , p a d d y s e p a r a t o r 利用稻谷和糙米在物理特性方面的差异进行谷糙分离的设备。 2 . 5 . 3 谷糙分离溜筛 s t a t i c s c r e e n p a d d y s e p a r a t o r 用于谷糙分离的溜筛。有单层和多层的形式。 2 . 5 . 4 谷糙分离平转筛 p l a n s i f t e r f o r p a d d y s e p a r a t i o n 筛体作水平回转运动的谷糙分离筛。 2 . 5 . 5 巴基机 p a d d y s e p a r a t o r w i t h c o mp a r t me n t s 利用稻谷与糙米具有不同的表面摩擦系数、 比 重、 粒度和弹性进行谷糙分离的设备。2 . 5 . 6 重力谷糙分离机 s p e c i f i c g r a v i t y p a d d y s e p a r a t o r 利用谷糙之间的比重、 粒度及表面摩擦系数的差别， 借双向倾斜、 往复运动的工作板之作用 增加自动分级来进行谷糙分离的设备。2 . 5 . 7 糙米 h u s k e d r i c e , b r o wn r i c e 稻谷脱去内外颖壳后的颖果。2 . 5 . 8 净糙 c l e a n h u s k e d r i c e 谷糙分离设备分出的符合规定标准的糙米。2 . 5 . 9 回奢谷 r e - h u s k i n g p a d d y, u n h u s k e d r i c e 经谷糙分离设备分出的， 需回若谷机再次脱壳的稻谷。2 . 6 糙碎免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875 一 88 r a w b r o k e n s , b r o k e n b r o wn r i c e 糙米被折断( 或开边) 后， 不足正常整粒三分之二的碎粒。2 . 了 在制品 i n t e r me d i a t e p r o d u c t , s e mi - p r o d u c t 从碧谷以后到成品米之前正在加工着的粮食 。2 . 8 副产品 b y - p r o d u c t 谷物加工中除成品外其它有经济价值的产品， 如米糠、 米栖、 稻壳等。2 . 9 裂纹 c r a c k e d r i c e 亦称“ 爆腰” 。 糙米和白米粒面出现裂纹。2 . 1 0 技术经济指标 t e c h n o l o g i c a l p r o d u c t i o n t a r g e t2 . 1 0 . 1 聋谷机流量 l o a d i n g s o f h u s k e r , l o a d i n g s o f s h e l l e r 单位时间内流经每台碧谷机的物料量， 以千克/ 台 时表示。2 . 1 0 . 2 碧谷机产量 c a p a c i t y o f h u s k e r 每台碧谷机单位时间内加工成糙米的稻谷数量， 可以下式表示: 稻谷若谷机产量( 千克稻谷/ 台 时) =流量X脱壳率( 0 o ) X 1 一进口含糙%) 换算成糙米产量为: 糙米碧谷机产量( 千克糙米/ 台 时) 二碧谷机产量( 稻谷) X出糙率%2 . 1 0 . 3 辊筒单位长度产量 c a p a c i t y p e r u n i t l e n g t h o f r u b b e r r o l l , s p e c i f i e d r u b b e r r o l l s u r f a c e , s p e c i f i c r u b b e r r o l l s u r f a c e2 . 1 0 . 42 . 1 0 . 52 . 1 0 . 62 . 1 0 . 72 . 1 0 . 8辊式曹谷机辊筒单位接触长度单位时间内的产量， 等于辊式碧谷机产量/ 辊简接触长度千克糙米/ 厘米 时或千克稻谷/ 厘米 时表示。砂盘单位面积产量c a p a c i t y p e r u n i t a r e a o f e me r y d i s c砂盘碧谷机砂盘单位接触面积单位时间内的产量， 等于砂盘奢谷机产量/ 砂盘接触面积千克糙米/ 平方米 时或千克稻谷/ 平方米 时表示。胶耗c o n s u mp t i o n o f r u b b e r , r u b b e r c o n s u mp t i o n胶辊聋谷机每加工 1 0 0 千克净谷所耗胶辊橡胶重量， 以克橡胶/ 1 0 0 千克稻谷表示。脱壳率h u s k i n g y i e l d稻谷经碧谷机一次脱壳后， 已脱壳稻谷占入碧稻谷的重量百分数， 可用下式计算: 脱壳率( 近似值) %=糙米重量/(稻谷重量X出糙率+糙米重量) X 1 0 0出糙率b r o wn r i c e y i e l d一定数量的净稻谷全部脱壳后所得糙米重量占稻谷重量的百分率。脱壳率稳定性s t a b i l i t y o f h u s k i n g y i e l d在一定时间内碧谷机的脱壳率稳定程度， 用脱壳率波动度进行衡量。免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8 8 75 一 8 82 . 1 0 . 92 . 1 0 . 1 02 . 1 0 . 1 12 . 1 0 . 1 22 . 1 0 . 1 32 . 1 0 . 1 42 . 1 0 . 1 52 . 1 0 . 1 62 . 1 0 . 1 72 . 1 0 . 1 82 . 1 0 . 1 92 . 1 0 . 2 02 . 1 0 . 2 1脱壳率波动度f l u c t u a t i o n o f h u s k i n g y i e l d碧谷机在每两次调整之间， 每小时取样一次， 连续六次， 求得平均脱壳率， 计算脱壳率波动度如下式: 脱壳率波动度= ( 最高脱壳率一最低脱壳率)/平均脱壳率 X 1 0 0 % 若谷电耗 p o we r c o n s u mp t i o n o f h u s k i n g碧谷机生产一吨糙米所耗用的电量， 以k W h / t 表示。 糙碎率 p e r c e n t a g e o f r a w b r o k e n 碧下谷糙混合物中所含糙碎的重量， 占已脱壳粮粒( 包括整粒糙米和碎米) 重量的百分率。 开边米率 p e r c e n t a g e o f s p l i t e d r i c e砂盘碧谷机曹下谷糙混合物中所含开边米的重量， 占已脱壳粮粒 ( 包括整粒糙米和开边 米) 重量的百分率。 含稻壳率 p e r c e n t a g e o f h u s k c o n t e n t碧下物经谷壳分离后的混合物中含稻壳重量百分率。谷糙分离设备产量c a p a c i t y o f h u s k e d r i c e - s e p a r a t o r单位时间内分选出的净糙量， 以千克糙米/ 台 时表示。谷糙分离设备单位面积产量c a p a c i t y p e r u n i t a r e a o f h u s k e d r i c e s e p a r a t o r单位时间内， 单位筛选和分级名义总面积上分选出的净糙量， 以千克糙米/ 平方米 时表 刁 戈。选糙电耗p o w e r c o n s u m p t i o n o f h u s k e d r i c e s e p a r a t i o n每分离出一吨净糙所耗用的电， 以k W h 八表示。回流量c a p a c i t y o f r e t u r n s经选糙筛分出的还需循环分选的谷糙混合物的流量， 以k g / h 表示。 回流比 r e t u r n s r a t i o 回流量对净糙产量的重量百分比。 回碧量 c a p a c i t y o f r e t u r n s t o h u s k e r 经选糙设备分出的回鲁谷流量。以k g / h 表示。净糙含谷p a d d y c o n t e n t i n c l e a n h u s k e d r i c e净糙的质量指标， 每千克净糙中含未脱壳稻谷的粒数。回碧谷含糙率p e r c e n t h u s k e d r i c e i n p a d d y r e t u r n s t o s h e l t e r回碧谷中含糙米的重量百分率， 是回碧谷纯度指标。免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875 一 88 1 0 . 2 2 爆腰率 p e r c e n t c r a c k e d r i c e 碧下谷糙混合物中所含爆腰米的粒数占已脱壳粮粒 ( 包括整粒糙米和爆腰米) 粒数的百分 率。砚米 r i c e w h i t e n i n g , r i c e mi l l i n g 碾去糙米皮层的工序。. 1 碾米机 r i c e wh i t e n e r , r i c e wh i t e n i n g ma c h i n e , r i c e mi l l i n g ma c h i n e 碾去糙米皮层的机械。简称米机。. 1 . 1 碾白室 w h i t e n i n g c h a mb e r 碾米机进行碾白的主要工作部位， 一般由螺旋推进器、 碾辊、 米筛、 米刀等组成。. 1 . 2 螺旋推进器 s c r e w i r o n r o l l 装在米机碾辊前端， 用于推进米粒的螺旋输送装置。 1 . 3 碾辊 w h i t e n i n g c y l i n d e r 米机中用于碾白米粒的圆柱形或截锥形辊筒。. 1 . 4 米筛 s c r e en 装置在米机碾辊下方或四周， 用于排糠的筛板。1 . 5 间隙 c l e a r a n c e b e t we e n t h e r o l l a n d t h e s c r e e n 亦称“ 存气” 。碾辊与米筛或米机盖之间的距离。1 . 6 米刀 h u l l e r b l a d e , r e s i s t a n c e p i e c e , s t e e l b r a k e 在碾白室内壁轴向设置的可调节的长形扁铁或硬胶板， 其主要作用是使机内产生局部压力。1 . 7 擦米室 p o l i s h i n g c h a m b e r 碾米机中进行擦米的工作部位， 由螺旋输送器、 擦米铁辊( 或皮条、 刷子) 、 米筛等组成。1 . 8 立式碾米机 v e r t i c a l r i c e wh i t e n i n g ma c h i n e 主轴垂直的碾米机的统称。这种米机的碾辊均由金刚砂制成， 形状有截锥形、 凸形、 工形等。1 . 9 卧式碾米机 h o r i z o n t a l r i c e wh i t e n i n g ma c h i n e 主轴水平的碾米机的统称。1 . 1 0 铁辊碾米机 i r o n r o l l r i c e wh i t e n e r , t a mp i n g ma c h i n e 碾辊为铁辊的碾米机的统称。1 . 1 0 . 1 铁辊 i r o n r o l l , i r o n r i b b e d r o t o r免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G s 88 75 一 8 8 由白口铸铁铸成的碾辊李 1 . 1 1 砂辊碾米机 e me r y r o l l w h i t e n i n g m a c h i n e , a b r a s i v e t y p e r i c e w h i t e n i n g ma c h i n e 碾辊由金刚砂制成的碾米机的统称 3 . 1 . 1 1 . 1 砂辊 e me r y r o l l 用金刚砂烧结， 或在铁芯上浇结制成的碾辊。 3 . 1 - 1 1 . 2 碾筋 r i d g e o n mi l l i n g r o l l 碾辊表面凸起的筋， 起推进米粒、 翻动米粒并增加局部压力的作用。 3 . 1 . 1 1 . 3 碾槽 g r o o v e o n mi l l i n g r o l l、 碾辊表面斜向的凹槽， 其作用同碾筋。3 . 1 . 1 2 铁筋砂辊碾米机 e me r y r o l l wi t h i r o n r i d g e r i c e wh i t e n e r 亦称“ 广式米机” 。截锥形铁筋砂辊( 表面上凸出几条铁筋) 的碾米机。3 . 1 . 1 2 . 1 铁筋砂辊 e m e r y r o l l w i t h i r o n r i d g e 砂面上装有若干条铁筋的碾辊。3 . 1 . 1 3 喷风碾米机 j e t - a i r wh i t e n i n g ma c h i n e 碾米时从碾辊内部向碾白室喷入气流的碾米机。3 . 1 . 1 3 . 1 喷风槽 j e t - a i r s l o t 亦称“ 喷风口” 。喷风米机碾辊上的出风槽孔。3 . 1 . 1 3 . 2 轴向进风 a x i a l a i r i n l e t , a i r i n l e t t h r o u g h h o l l o w s h a f t 喷风米机的气流通过米机轴的中心孔道轴向进人碾白室的进气方式。3 . 1 . 1 3 . 3 径向进风 r a d i a l a i r i n l e t , a i r i n l e t t h r o u g h r o l l e n d 喷风米机的气流从碾辊端面通过辊、 轴之间的环隙径向进入碾白室的进气方式。3 . 1 门4 组合米机 c o mb i n e d r i c e mi l l 碾米机与擦米、 糠栖分离等作业机构组合成一体的设备。3 . 1 . 1 5 成套碾米设备 c o mp l e t e s e t r i c e m i l l e q u p m e n t 生产能力、 设备性能都相互配合成套的碾米设备( 包括清理、 着谷、 碾米等工序的) 。各单机 亦可单独选用。3 . 1 . 1 6 组合碾米设备 c o mb i n e d r i c e mi l l e q u i p me n t 两种以上不同作用的设备， 其生产能力、 设备性能都相互配合， 连同辅助设备一起组合成一 台或几台的碾米设备。3 . 2 碾米原理及方法免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875一 88 r i c e mi l l i n g p r i n c i p l e a n d me t h o d3 . 2 . T 喷风碾米 j e t - a i r r i c e mi l l i n g 用喷风碾米机进行碾米的方法， 即在碾米时不断地向碾白室内喷人空气流的碾米方法。3 . 2 . 2 着水碾米 we t r i c e mi l l i n g 碾米时糙米经喷雾着水等方法加入少量水分， 以润湿米皮， 增大摩擦力， 提高碾米效果的碾米 方法 。3 . 2 . 3 溶剂浸提碾米 s o l v e n t e x t r a c t i o n r i c e mi l l i n g 先用米糠油软化糙米皮层， 再在米糠油一 乙烷混合液中碾白， 最终产品为白米，脱脂米糠和 米糠油的生产工艺。3 . 2 . 4 一( 二、 多) 机碾白 w h i t e n i n g t h r o u g h s i n g l e ( d o u b l e , mu l t i p l e ) p a s s a g e 糙米经过一( 二、 多) 道米机碾成一定精度白米的工艺。3 . 2 . 5 稻出白 w h i t e r i c e mi l l e d f r o m p a d d y . d i r e c t l y 稻谷不经脱壳直接进入碾米机碾成一定精度白米的工艺。3 . 2 . 6 擦离作用 f r i c t i o n a l a c t i o n 亦称“ 摩擦擦离作用” 。碾白室内， 由于摩擦力的作用， 使糙米皮层沿着胚乳的表面产生相对 滑动， 并被拉断、 擦除的作用。3 . 2 . 7 碾削作用 a b r a s i v e a c t i o n 碾白室内， 借高速运动的、 坚硬锐利的密集金刚砂粒的锋刃削除米粒表皮的作用。3 . 2 . 8 攘离型米机 f r i c t i o n t y p e r i c e wh i t e n e r3 . 2 . 93 . 2 . 1 03 . 2 . 1 13 . 2 . 1 13 . 2 . 1 1亦 称 “ 压 力 型 米 机 ” 。碾白 室内 压 力 较 大 ， 主 要 利 用 摩 擦 埠 离 作 用 碾 去 米 皮 的 碾 米 机。碾削型米机a b r a s i v e t y p e r i c e w h i t e n e r碾白室内压力较小. 碾辊线速较高， 主要利用碾削作用碾去米皮的碾米机。 混合型米机 c o mb i n e d a b r a s i v e a n d f r i c t i o n wh i t e n i n g ma c h i n e 同时利用擦离和碾削两种作用碾去米皮的碾米机。 碾白压力 wh i t e n i n g p r e s s u r e 米粒在碾白室内各个部位所受的压力。1 轴向压力 a x i a l p r e s s u r e 米粒在碾白室内受到的轴向作用力， 调节碾米机进口及出口压力可控制轴向压力。2 周向压力 c i r c u mf e r e n t i a l p r e s s u r e 米粒在碾白室内受到的周向作用力。其大小取决于米流在碾白室内的周向密度。免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875 一 88 3 . 2 . 1 1 . 3 径向压力 r a d i a l p r e s s u r e 米粒在碾白室内受到的径向作用力， 取决于轴向和周向压力的大小。 3 . 2 . 1 2 局部压力 l o c a l p r e s s u r e 米粒在碾白室内局部地方所受到的剧增压力。 3 . 2 . 1 3 米流 r i c e s t r e a m 在碾白室内流动的米粒群体称之为米流。 3 . 2 . 1 4 碾白运动面积 wh i t e n i n g mo v e me n t a r e a 单位时间内， 碾辊所转过的面积， 以m 丫 : 表示。 3 . 2 . 1 5 单位产量碾白运动面积 w h i t e n i n g mo v e me n t a r e a p e r u n i t c a p a c i t y 碾制单位产量白米所用的碾白运动面积。以m / k g 表示。 3 . 2 . 1 6 碾白室轴向截面积收缩率 a x i a l r e d u c t i o n r a t e o f c r o s s - s e c t i o n a l a r e a i n w h i t e n i n g c h a mber 碾白室轴向截面积的变化率。轴向截面积由进口到出口逐渐收缩。 3 . 2 . 1 7 碾白室径向截面变化率 r a d i a l v a r i a t i o n r a t e o f c r o s s - s e c t i o n a l a r e a i n wh i t e n i n g c h a mber 碾白室径向截面积顺着碾辊的转向收缩和扩大的程度。4 成品及副产品整理r e d r e s s i n g a n d t r e a t me n t o f p r o d u c t a n d b y - p r o d u c t4 . 14 . 1 . 14 . 1 . 24 . 1 . 34 . 2擦米r i c e p o l i s h i n g擦除粘附在白米表面的糠粉的工序。 擦米机 p o l i s h e r亦称“ 刷米机”。立式擦米机v e r t i c a l p o l i s h e r擦除粘附在米粒表面的糠粉， 使米粒表面光洁的机械 主轴垂直的擦米机。 卧式擦米机 h o r i z o n t a l p o l i s h e r 主轴水平的擦米机。凉米 r i c e c o o l i n g 降低米温的工序。一般在擦米后进行4 . 2 . 1 凉米器 r i c e c o o l e r 降低米温的专用设备。4 . 3 白米分级免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B 88 7 5 一 8 8 wh i t e r i c e g r a d i n g 将白米分成不同含碎等级的工序。4 . 3 . 1 白米分级筛 wh i t e r i c e g r a d e r 将白米分成不同含碎等级的设备。 4 . 3 . 2 色选机 c o l o u r s e l e c t o r 利用光电原理， 从白米中除去异色的有色粒、 病虫害粒及异物的设备44 糠栖分离 f l o u r y p r o d u c t s g r a d i n g , f l o u r y p r o d u e t s e p a r a t i o n 将碾米机、 擦米机等设备排出的糠栖混合物进行分离的工序。4 . 4 . 1 糠栖分离方筛 s q u a r e s i f t e r f o r f l o u r y p r o d u c t s g r a d i n g 用于糠栖分离的层数较少的平筛。4 . 4 . 2 糠栖分离器 f l o u r y p r o d u c t s s e p a r a t o r 利用空气为介质， 根据米糠和米牺悬浮速度的差异进行分离的机器。4 . 5 大米 r i c e 稻谷加工所得各种成品米的统称。4 . 6 白米 wh i t e r i c e , p o l i s h e d r i c e 经碾白后的在制品米的统称。4 . 了 糙白不均粒 p r o c e s s e d r i c e k e r n e l w i t h u n e v e n wh i t e n e s s 白米样品中比标准米样的精度上下差一级以上的米粒。4 . 8 留胚 r e ma i n e d g e r m 白米中留有胚的米粒( 不论留胚多少， 均属留胚) 。4 . 9 留角 r e ma i n e d t i p 米粒胚芽旁边的角状胚乳保留的程度， 是评定精度的一个参考指标。4 . 1 0 碎米 b r o k e n r i c e , b r o k e n s 大碎米和小碎米的总称。根据标准规定成品米中允许含有一定限度的碎米。4 . 1 0 . 1 大碎米 b i g b r o k e n r i c e , b i g b r o k e n s 留存在直经2 . O m m圆孔筛上， 不足正常整米长度三分之二的米粒。4 . 1 0 . 2 小碎米 s ma l l b r o k e n r i c e , s ma l l b r o k e n s 通过直经2 . O m m圆孔筛， 留存在直经 1 . O m m圆孔筛上的碎米粒。4 . 1 1 米糠 r i c e b r a n免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875一 88 碾米机、 擦米机排出的糙米皮层， 经分离碎米、 牺后所获得的物料。4 . 1 2 米栖 c h i p s , f i n e b r o k e n r i c e 小于小碎米的胚乳碎粒。4 . 1 3 糠粉 r i c e p o l i s h i n g s 通过直径 1 . O m m圆孔筛的筛下物， 以及粘附在筛层上的粉状物。4 . 1 4 碾米流程 r i c e mi l l i n g f l o w 亦称“ 米路， 。将碾米及成品整理等各个工序组合起来， 对净糙米按成品米的标准进行加工的 生产工艺过程。4 . 巧碾米工艺流程图 r i c e mi l l i n g f l o w s h e e t 亦称“ 米路图” 。用示意图表示的碾米流程。 4 . 1 6 技术经济指标 t e c h n o l o g i c a l p r o d u c t i o n t a r g e t 4 . 1 6 . 1 米机产量 c a p a c i t y o f wh i t e n i n g ma c h i n e 亦称“ 台时产量” 。每台米机每小时加工出白米的重量， 可以下式表示。 米机产量( 千克/ 台 时) 二白米重量/(加工时间X道数)4 . 1 6 . 2 糙出白率 w h i t e r i c e y i e l d o u t o f h u s k e d r i c e 出机白米占进米机( 头道) 糙米的重量百分率。以下式计算: 糙出白率写=白 米重量X ( 1 一含糠%)/净糙重量X 1 0 04 . 1 6 . 3 出机米含碎 b r o k e n r i c e c o n t a i n e d i n mi l l e d r i c e 出机米中含碎米的重量百分率。4 . 1 6 . 4 出机米增碎 b r o k e n r i c e i n c r e me n t i n mi l l e d r i c e 出机米中的碎米率较进机米中碎米率的增加量。4 . 1 6 . 5 完整率 p e r c e n t a g e o f h e a d r i c e 出机白米中完整无损的籽粒占试样重量的百分数。4 . 1 6 . 6 毛稻出米率 w h i t e r i c e y i e l d s f r o m p a d d y 成品米的重量占耗用原粮重量的百分率。4 . 1 6 . 7 糙米出米率 w h i t e r i c e y i e l d s f r o m h u s k e d r i c e 将糙米加工成大米时， 产出大米的重量占耗用净糙米重量的百分率。4 . 1 6 . 8净 谷 山 米 率 w h i t e r i c e y i e l d s f r o m c l e a n e d p a d d y 产出成品米的重量占耗用净原粮重量的百分率， 用下式计算: 净粮出米率%=成品米重量/ 毛原粮重量X ( 1 一含杂%) ) X 1 0 0免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8 8 7 5 一 8 84 1 6 . 94 . 1 6 . 1 04 . 1 6 . 1 14 . 1 6 . 1 24 。 1 6 . 1 34 . 1 6 . 1 44 . 1 6 . 1 54 . 1 6 . 1 64 . 1 6 . 1 74 。 1 6 . 1 84 . 1 6 。 1 94 . 1 6 . 2 04 . 1 6 . 2 14 . 1 6 . 2 2含栖率r a t eo fc h i Ps c o n t e n t糠栖混合物试样中所含米牺的重量百分率。 出牺率 c h i Py i e l d s 从碾米机、 擦米机排出的米糠中分出的米栖总量对白米总量的重量百分率。 含糠率 r a t eo fb r a n C o n t e n t 在白米或大米试样中， 糠粉占试样总量的重量百分率。 糙 白不均率 r a t eo fk e r n e l swi t h U n e v e n wh i t e n e s s 在白米或成品米试样中， 比标准米样精度上下差一级的米粒占试样米粒的粒数百分率。 留胚率 r a t eo fk e r n e l swi t hr e ma i n e dg e r m 在高精度白米或成品米试样中留有全部或部分米胚的米粒占试样的粒数百分率。 下脚含粮率 g r a i nc o n t e n t i ns c r e e n i n g s 下脚试样中含饱满粮粒粒数对试样重量之比， 以粒/ 千克表示， 或下脚试样中的饱满粮粒重 量占试样重量的百分率。以肠表示。 谷壳含粮 g r a i nc o n t e n t l nh u s k亦称“ 大糠含粮” 。分离出的谷壳中所含饱满粮粒( 稻谷、 糙米) 的数量， 以粒/ 1 0 。 千克谷壳 表示。 米糠含粮率 g r a l nc o n t e n t i nr i c eb r a n米糠中所含糙米、 白米及碎米占米糠试样的重量百分率。加工损耗率P r o c e SSi n gl o s s加工后， 毛谷数量与成品米、 米糠、 米栖、 下脚总重量的差值， 占毛谷重量的百分率。安全运转率r a t eo f saf eo Per a t i o n主要作业机的实际开工台时数对实际开工台时数与事故停工台时数总和的比值， 以%表 示 。碾白精度w h i t e n i n sd e g r e eo fr i “指大米背沟和粒面留皮程度。均有国家精度等级标准.黄粒米y e l l o wr i c ek e r n e l胚乳呈黄色， 与正常米粒色泽明显不同的米粒。红线米r 1 C ek e r n e lwi t h r e db r a n l i n c指米粒表面任何一边留有红色线条( 皮层) 的颗粒。留皮免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GE 8875一 8 84 . 1 6 . 2 34 . 1 6 . 2 44 . 1 6 . 2 5r e ma i n i n g o f b r a n大米表面残留的皮层， 是评定大米精度的主要指标。大米 白度d e g r e e o f wh i t e n e s s评定大米精度的一项参考指标， 同一品种大米， 白度与碾白精度成正比。色差d i f f e r e n c e i n c o l o u r成品米中表面颜色的差别。异种米粒r i c e k e r n e l o f d i f f e r e n t v a r i e t y粕米中混人的梗、 糯米， 或梗米中混入的釉、 播米。5 蒸谷米及特种米5 . 1 蒸谷米 p a r b o i l e d r i c e 稻谷经过水热处理后， 再进行碧谷、 碾米所得到的大米.5 . 1 . 1 水热处理 h y d r o - t h e r ma l t r e a t me n t 加工蒸谷米的一道重要工序。在一定的条件下， 用热水或燕汽对净稻进行加热， 使淀粉部分 或全部糊化， 然后进行干燥、 冷却的处理过程。5 . 1 . 1 . 15 . 1 . 1 . 25 . 1 . 1 . 3浸泡s t e e p在一定的气压和温度下， 将净稻浸泡于水中进行着水的过程。嫩组式浸泡器t a n k s t e e p e r将若干个罐组合起来， 对净稻进行间歇浸泡的设备。平转式浸泡器r o t a r y s t e e p e r 转动体绕立轴转动， 可以对净稻进行连续浸泡的设备。51 . 2 燕谷5 . 1 . 2 . 1皿r b o i l i n g在一定的温度和压力下对浸泡过的稻谷用燕汽加热的过程。 燕谷筒5 . 1 . 2 . 25 . 1 . 2 . 35 . 1 . 2 . 4p a r b o i l i n g t a n k用薄钢板焊接而成的筒状连续燕谷设备。立式燕煮器v e r t i c a l s t e a me r罐体为垂直状， 能自动控制进料、 出料、 进气、 排气， 但不能连续燕谷的设备。卧式燕谷干燥器h o r i z o n t a l p a r b o i l i n g d r y e r罐体为水平状， 可进行燕谷和干燥的两用设备。浴谷蒸p a r b o i l i n g a f t e r c o n d i t i o n i n g免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875一 88 将干稻谷浸湿后进行一定时间的润谷， 然后进行蒸谷、 炯谷、 干操、 冷却的一种水热处理方 法 。 5 . 1 . 2 . 5 随浴随蒸 s t e e p i n g a n d p a r b o i l i n g 干稻谷着水后立即装入燕桶内进行蒸煮的方法。 5 . 1 . 2 . 6 浇水燕 w e t p a r b o i l i n g 将干稻谷直接装入蒸桶中， 根据需要加入一定量的热水进行燕谷的方法。 5 . 1 . 2 . 7 干蒸 d r y p a r b o i l i n g 将高水分稻谷直接装入蒸桶中干燕的方法。 5 . 1 . 2 . 8 加压燕谷法 p r e s s u r i z e d p a r b o i l i n g me t h e d 先将稻谷在温水中浸泡， 然后在蒸煮器内加压燕煮的方法。5 . 1 . 2 . 9 米色加深 r i c e k e r n e l d e e p e r d y e d 燕谷米在加工过程中， 因淀粉糊化过度及谷壳色素渗入胚乳， 及浸泡时酶的活化作用， 产生 搪类和氨基酸发生反应， 致使米色加深。5 门. 3 干操与冷却 d r y i n g a n d c o o l i n g 将蒸煮后的稻谷进行脱水和降温处理， 达到适宜加工和储藏的水分和温度。5 . 1 . 3 . 1 热谷缓苏 h o t g r a i h t e m p e r i n g 燕煮过的稻谷加热干燥至一定的含水量， 停止干燥若干时间。5 . 1 . 3 . 2 带式燕气烘谷机 s t e a m b e l t d r i e r 主要运行机构为一带式输送机， 靠蒸汽对稻谷进行干燥的设备。5 . 1 . 3 . 3 喷动床 j e t t i n g - b e d , h o t a i r j e t d r y i n g b e d 主要工作构件是一个用薄钢板制成的锥形筒体， 靠烟道气对稻谷进行干燥的设备。5 . 1 . 3 . 4 燕谷滚筒烘干机 r o t a r y d r u m d r i e r 主要工作构件为一水平放置的三层同心滚筒， 用煤做能源的远红外辐射加热和间接加热相 结合的干燥设备。5 . 1 . 3 . 5 冷却塔 c o i l i n g t o w e r 利用空气直接与稻谷接触， 进行冷却的设备。5 . 2 不淘洗米 c l e a n e d r i c e n e e d n t w a s h i n g 亦称“ 清洁米” 。符合卫生要求， 不必淘洗就可直接炊煮食品的大米。5 . 3 强化米 e n r i c h e d r i c e 采取一定的加工工艺使成品米营养加强而制成的米。 1 7 0免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B 8 8 7 5 一 8 854 留胚米 r i c e wi t h r e ma i n e d g e r m 留胚率在百分之八十以上的大米。6 杂核碾米 r i c e mi l l i n g o t h e r t h a n p a d d y6 . 1 高粱碾米 s o r g h u m r i c e mi l l i n g 把高粱加工成高粱米的工艺过程， 主要有清理、 碾米、 成品整理和副产品整理等工序。6 . 1 . 1 高粱米 s o 招h u m r i c e 高粱加工的成品米。6 . 1 . 2 脱胚粒 d e - g e r me d s o r g h u m g r a i n 亦称“ 扣胚粒” 。被碾除胚的高粱米粒.6 . 1 . 3 成品混合 f i n i s h e d p r odu c 招b l e n d ! 明 将分粒加工后的成品米进行混合的工序。6 . 2 粟碾米 f o x t a i l mi l l e t mi l l i n g 把粱加工成粟米的工艺过程， 主要有清理和分粒， 脱壳与粟糙分离， 碾米和成品整理， 下脚和副 产品整理等工序。6 - 2 . 1 连续脱壳B - 2 . 26 . 2 . 36 . 2 . 4c o n t i n u o u s h u s k i n g从一道脱壳设备出来的混合物直接进入下一道脱壳设备， 直到粟壳墓本脱净的脱壳方法。粟糙米h u s k e d f o x t a i l mi l l e t粟脱去外壳后的统称。小米mi l l e d f o x t a i l mi l l e t粟加工的成品米，粟细糠f o x t a i l mi l l e t b r a n6 36 . 4 糙小米经碾米后所碾下的皮层统称米糠， 又称粟细糠。被米mi l l e d b r o o mc o r n mi l l e t被加工的成品米。黍米mi l l e d b r o o mc o r n mi l l e t r i c e黍加工的成品米。免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B 8 8 75 一 8 8 附录A汉语拼 音 索引 ( 参考件)安全运转率4 . 1 6 . 1 8巴基机白米白米分级白米分级筛爆腰率: . : 5比重去石机不淘洗米4 . 34 . 3 . 12 . 1 0 . 2 21 . 6 . 15 .2攘离型米机擦离作用攘米擦米机擦米室3 . 2 . 03 . 2 . 64 . 14 . 1 . 13 . 1 . 7糙白不均粒糙白不均率糙出白率糙米糙米出米率4 . 74 . 1 7 . 1 24 . 1 6 . 22 . 5 . 74 . 1 6 . 7别肠2.2.糙米发黑糙米起毛糙碎糙碎率长孔筛网分级圆简筛2 . 2 . 1 .2.12 . 1 0 . 1 11 . 2 . 9成品混合成品及副产品整理成套碾米设备齿轮变速普谷机初清: 33 . 1 . 1 52 . 2 . 1 . 2 91 . 1免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875一 88初清筛出糙率出机米含碎出机米增碎出栖率除穗除穗机磁选磁选机搓撕长度打芒打芒机大米大米白度大碎米 1 . 2 . 12 . 1 0 . 74 . 1 6 . 34 . 1 6 . 44 . 1 6 . 1 01 . 81 . 8 . 11 . 51 . 5 . 12 . 2 . 1 . 1 61 . 71 . 7 . 14 . 54 . 1 6 . 2 24 . 1 0 . 大小头带式燕气烘谷机单位产量碾白运动面积稻出白稻穗脱粒机2 . 2 . 1 . 2 3 . 15 . 1 . 3 . 23 . 2 . 1 53 . 2 . 51 . 8 . 2端压搓撕脱壳2 . 1 . 2分粒加工风箱风选风选器副产品1 . 91 . 4 . 21 . 41 . 4 . 12 .R干法比重分选干燥与冷却干蒸高粱米高粱碾米1 . 65 . 1 . 35 . 1 . 2 . 76 . 1 . 16 . 1高速除稗筛1 .2 .R免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875一 8 8高速振动筛工艺流程工艺流程图谷仓1 . 2. 4. :谷糙分离谷糙分离溜筛谷糙分离平转筛谷糙分离设备谷糙分离设备产量1 . 1 42 . 52 . 5 . 32 . 5 . 42 . 5 . 22 . 1 0 . 1 4谷糙分离设备单位面积产量谷糙混合物谷壳分离谷壳分离器( 装置)谷壳含粮2 . 1 0 . 1 52 . 5 . 142 . 41 6 . 1 52.2.东谷壳收集罐组式浸泡器光洁程度辊式聋谷机辊筒单位长度产量2 . 4 . 15 . 1 . 1 . 22 . 2 . 1 . 2 3 . 72 . 2 . 12 . 1 0 . 3辊筒缺陷辊压调节机构2 . 2 . 1 . 2 32 . 2 . 1 . 4含稻壳率含粮率含牺率红线米黄粒米2 . 1 0 . 1 34 . 1 6 . 1 14 . 1 6 . 94 . 1 6 . 2 14 . 1 6 . 2 0回流 比回流量回碧谷回碧谷含糙率回着量2 . 1 0 . 1 82 . 1 0 . 1 72 . 5 . 92 . 1 0 . 2 12 . 1 0 . 1 9混合型米机3 . 2 . 1 0挤压搓撕脱壳2 . 1 .11 7 4免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B 8 8 7 5 一 8 8技术经济指标技术经济指标加工损耗率加压蒸谷法2 . 1 04 . 1 64 . 1 6 . 1 75 . 1 . 2 . 0间隙胶辊胶辊线速胶辊线速比胶辊线速差3 . 1 . 52 . 2 . 1 . 22 . 2 . 1 . 1 82 . 2 . 1 . 2 02 . 2 . 1 . 1 9胶辊线速和胶辊压力胶辊硬度胶辊碧谷机胶耗2 . 2 . 1 . 2 12 . 2 . 1 . 1 72 . 2 . 1 . 2 22 . 2 . 1 . 12 . 1 0 . 5浇水蒸浸泡径向进风径向压力净糙5 . 1 . 2 . 65 . 1 . 1 . 13 . 1 . 1 3 . 33 . 2 . 1 1. 32 . 5 . 8净糙含谷净谷净谷出米率局部压力聚氨酷辊筒2 . 1 0 . 2 01 . 1 24 . 1 6 . 83 . 2 . 1 22 . 2 . 1 . 3樱米6 . 3开边米开边米率糠粉糠牺分离糠栖分离方筛2 . 2 . 2 . 52 . 1 0 . 1 24 . 1 34 . 44 . 4 . 1糠栖分离器4 . 4 . 3冷却塔离心聋谷机5 . 1 . 3 . 52 ， 2 。 3免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875一 88立式埠米机立式打芒机立式碾米机4 .1 .21 .7 .23 .1 .8立式蒸煮器连续脱壳凉米凉米器裂纹5 .1 . 2 . 26 . 2 . 1月 .2: 一 ; “溜筛留角留胚留胚率留胚米1 . 2 . 74 . 94 . 84 . 1 6 . 1 35 . 4留皮六角筛螺旋推进器碧谷电耗碧谷机4 . 1 6 . 2 21 . 2 . 53 . 1 . 22 . 1 0 . 1 02 。22 . 1 0 . 22 . 1 0 . 12: . ， 72.么碧谷机产量碧谷机流量着谷及碧下物分离碧下物聋下物淌板M麻点毛稻出米率毛谷毛粮米刀2 . 2 . 1 . 2 3 . 64 . 1 6 . 61 . 1 11 . 1 03 .1 . 6米机产量米糠米糠含粮率米流米色加深4 . 1 6 . 14 . 1 14 . 1 6 . 1 63 . 2 . 1 35 .1 . 2 . 9米筛米牺: . :2 1 7 6免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G肠 8 87 5 一 8 8碾白精度碾白室碾白室径向裁面变化率碾白室轴向 截面积收缩率碾白压力4 . 1 6 . 1 93 . 1 . 13 . 2 . 1 73 . 2 . 1 63 . 2 . 1 1碾白运动而积碾槽碾辊碾筋碾米32 1 43 ， 1 . 1 1 . 33 . 1 . 33 . 1 . 1 1 . 2333.碾米工艺流程图碾米机碾米流程碾米原理及方法碾削型米机4 . 1 53 . 14 .1 4: 。碾削作用3 2 . 7喷动床喷风槽喷风碾米喷风碾米机撇谷板5 . 1 . 3 . 33 . 1 . 1 3 . 13 。 2 13 . 1 . 1 32 ， 2 。 l . 9平面回转筛平转式浸沧器1 . 2 . 36 . 1 . i . 3起边起槽起轧点起轧角气压紧辊机构2 2 ， 1 . 2 3 22 . 2 . 1 . 2 3 . 42 . 2 . 1 . 1 02 . 2 . 1 . 1 12 . 2 . 1 . 2 8 . 1气压紧辊碧谷机强化米清理2 2 ， 1 . 2 85 。 31免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8 8 75 一 8 8热谷缓苏溶剂浸提碾米: . ; 一 : “色差色选机砂辊砂辊碾米机砂面宽度4 . 1 1 . 2 44 . 3 . 23 . 1 . 1 1 . 13 . 1 . 1 12 . 2 . 2 . 2砂面制作砂盘砂盘单位面积产量砂盘奢谷机筛选2 . 2 . 2 . 32 . 2 . 2 . 12 . 1 0 . 42 . 2 . 2 。 2失圆湿度调节湿法除杂受轧距离受轧时间2 . 2 . 1 . 2 3 . 31 . 1 71 . 32 . 2 . 1 . 1 42 . 2 . 1 . 1 5氏2.黍米甩盘水热处理粟枪米粟碾米: 3 . ，5 .1 .16 . 2 . 26 . 2粟细棣随浴随蒸碎米6 . 2 . 45 . 1 . 2 . 5月 。1 0铁辊 .铁辊碾米机铁筋砂辊铁筋砂辊碾米机脱壳3 . 1 . 1 0 . 13 . 1 . 1 03 . 1 . 1 2 . 13 . 1 . . 1 22. 1脱壳率脱壳率波动度2 . 1 0 . 62 . 1 0 . 91 7 8免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875一 88脱壳率稳定性脱 胚粒2 . 1 0 . 86 . 1 . 2完整率喂料淌板卧式擦米机臣 卜 式打芒机卧式碾米机4 . 1 6 . 52 . 2 . 1 . 64 . 1 . 3; . : :卧式蒸谷干燥器5 . 1 . 2 . 3洗谷机下谷井下脚含粮率小米小碎米1 . 3 . 11 . 1 34 . 1 6 . 1 46 . 2 . 34 . 1 0 . 2选糙 电耗2 . 1 0 . 1 6压铭紧辊机构压蛇紧辊碧谷机液压紧辊机构液压紧辊碧谷机一( 二、 多) 机碾白2 . 2 . 1 . 2 6 . 12 . 2 . 1 . 2 62 . 2 . 1 . 2 7 . 12 . 2 . 1 . 2 73 . 2 . 4异种米粒浴谷燕圆筛云斑4 . 1 6 . 2 55 . 1 . 2 . 41 . 2 . 62 . 2 . 1 . 2 3 . 5杂粮碾米在制品轧距轧距调节机构振动筛62 . 72 . 2 . 1 . 92 . 2 . 1 . 51 . 2 . 2蒸谷蒸谷滚筒烘干机蒸谷米5 . 1 . 25 . 1 . 3 . 45 . 1免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B 8 8 75 一 8 8蒸谷米及特种米蒸谷简55 . 1 . 2 . 1终轧点终轧角重力谷糙分离机周向压力轴向进风2 . 2 . 1 . 1 22 . 2 . 1 . 1 32 ， 5 ， 63 . 2 . 1 1 . 23 .1 .1 3 . 2轴向压力擞击圈撞击脱壳着水碾米组合米机3 . 2 . 1 1 . 12 . 2 . 3 . 22 . 1 . 33 . 2 . 23 . 1 . 1 4组合碾米设备鉴修砂面3 . 1 . 1 62 . 2 . 2 . 4免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 8875 一 88附录B英 文 名称索 引 ( 参考件)Aa b r a s i v ea b r a s i v ea b r a s i v ea i r b o xa i r i nl e ta c t i ont y p eL yp侣ric erI Cewh i t e n e rwh i t e n i n g ma c h i n et h r o u g h h o l l o w s h a f t3 . 2 . 73 . 2 . 93 . 1 . 1 11 .4 . 23 . 1 . 1 3 . 23.La i r i n l e t t h r o u g h r o l l e n da i r - c l a s s i f i c a t i o na n g l e o f t e r mi n a la s p i r 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