历史学(旅游管理方向-非师范)专业本科教学计划.doc

历史学（旅游管理方向、非师范）专业本科教学计划专业代号 110206（国家）0203（学校）一、培养目标及规格培养目标：本专业培养具有旅游管理与导游的专业基本理论、基础知识和专业技能的旅游行政管理、旅游企事业单位高级专门管理人才，并注重为旅游业培养输送高素质的实际操作能力强的专业导游人才。培养规格：1、热爱祖国、热爱旅游事业，坚持四项基本原则，遵纪守法，拥护并执行党的方针政策，具有科学的世界观，良好的道德修养和团结协作、服务奉献精神。2、系统掌握旅游管理和导游学科的基本理论、基础知识和相关理论方法，具有理论思维能力和创新意识及调查研究精神，了解本学科理论前沿，熟悉旅游业状况，明晰休闲经济发展方向。3、专业技能训练有素，并具有相应的外语等级水平、计算机应用技术和图书情报信息资料检索方法，能够独立处理旅游市场开发、旅游线路设计、导游服务规程策划以及经营管理等实际工作中出现的问题。4、具有健康的体魄、鲜明的个性、良好的心理素质和审美素养等旅游从业人员的健全人格。5、掌握一门外国语和计算机基础知识，能说标准的普通话。外语和计算机操作分别达到教育部规定的等级标准，普通话须达到国家语委规定的等级标准。二、学制、学位： 学制四年，授予管理学学士学位。三、四年教育时间分配表 (见附件一)四、课程设置及学时、学分安排（一）本专业主要设置公共基础平台(含政治理论课和通识文化课)、学科及专业基础平台、专业模块课、专业选修课和公共选修课。（二） 专业教学总学时数为2572学时，各类课程学时分配(见附件二)。（三） 程学分分配及要求 对本专业学生四年学习中设置必修课选修课两大类，相应修读学分为161学分（含专业见习2学分、专业实习8学分、毕业论文6学分和军训及军事理论2学分）。各类课程学分分配(见附件三)。五、教学实践环节（一）公益劳动。公益劳动安排在第二、三、五、七学期，主要是美化建设校园。学生参加劳动不计学时学分，但进行考核。（二）军训和军事理论。军训和军事理论为期两周，安排在第一学期进行，计2学分。（三）专业实践和社会调查。社会调查主要是安排学生在寒假或暑假期间对旅游点进行考察，不计学时和学分。专业见习2周（第六学期），计2学分。（四）毕业实习和毕业论文毕业实习安排在第八学期，要求学生对广东及周边地区旅游资源、客源市场、旅游业管理进行实地考察，并到旅行社、酒店或旅游景点进行管理、导游等方面的实习，撰写毕业实习报告，学时8周，学分为8分；毕业论文安排在第八学期，6周，计6学分。六、课程时数分期安排表（见附件四）七、专业课程方案见教学计划表（一）、（二）、（三）历史学（旅游管理方向、非师范）专业本科教学计划表（一）类 别序号 课程编号课 程 名 称学分学 时 数每学期教学周学时数分配(第1、8学期16周计,其余各学期18周计)合计讲授实验一二三四五六七八公共基础平台（必修课）政治理论课102210010*毛泽东思想概论2322202210020邓小平理论与三个代表3543302210030马克思主义哲学原理2362402210040马克思主义政治经济学原理2362502210050*思想道德修养1242602210060* 法律基础2322702210070*当代世界经济与政治2362802210080形势与政策2通识文化课913210010公共体育414022221012210010大学英语1628028044441104210010计算机应用基础41083672331201210010* 实用文体写作1182/9W1301212020* 汉语口语236241221416210010* 就业指导1162/8W1513210030* 军事理论22W小计46848131391121学科专业基础平台*（必修课）学科基础课1602231010高等数学E35231702231020旅游经济学46841802231030管理学原理46841902231040统计学46842002231050会计学原理46842102231060旅游学概论46442202231070* 旅游心理学4684专业基础课2302231080* 企业伦理35232402231090旅游地理学35232502231100旅游法学35232602231110旅行社管理46842702231120酒店管理46842802231130旅游资源与开发46842902231140导游概论业务35233002231150旅游市场营销学46843102231160*广东史23423202231170专业英语46843302231180* 公关礼仪35233402231190全国导游基础知识23423502231200中国通史464436毕业论文66W37专业实习88W 小计8411881113131518 合计130203624262226201注：课程名称前有 * 号的为考查科目，其他为考试科目。历史学（旅游管理方向、非师范）专业本科教学计划表（二）类 别序号 课程编号课 程 名 称学分学 时 数每学期教学周学时数分配(第1、8学期16周计,其余各学期18周计)合计讲授实验一二三四五六七八专业模块课程（限制选修课）（每生限选一个方向）旅行社和导游3802234010旅行社业务2343423902234020*出境领队业务2343424002234030中国历史文化名城2343424102234040广东旅游资源2343424202234050*会展管理原理234342小计1017017064景区景点管理4302234070旅游区规划与管理2343424402234080*景点规划与设计234181624502234090*游乐项目管理2343424602234100旅游产品开发234181624702234110世界历史文化名城234342小计101701383264饭店管理4802234130*前台与客房管理234181624902234140餐饮管理与服务 2343425002234150主管与领班2343425102234160*酒吧服务管理234181625202234170饭店财务管理234342小计1017013832 64教师教育课5309212010心理学354361835409212020教育学3545435502222010教学论354361845609212030*教育统计与评价118182/9W小计101801945495 注：课程名称前有 * 号的为考查科目，其他为考试科目。历史学（旅游管理方向、非师范）专业本科教学计划表（三）类 别序号 课程编号课 程 名 称学分学 时 数每学期教学周学时数分配(第1、8学期16周计,其余各学期18周计)合计讲授实验一二三四五六七八专业任意选修课每生限选四门（八学分）5702234030*中国历史文化名城23425802234110*世界历史文化名城23425902234210*中国传统文化概论23426002234220*宗教与民俗23426102234230*美食与菜系23426202234240*旅游美学23426302234250*演讲与口才23426402234260*客源国概况23426502234270*潮汕历史文化23426602234280*旅游文物艺术23426702234290*旅游形象策划23426802234310*园林景观欣赏23426902234320*旅游环境与保护2342 小计813644公共选修课限选课7001213010*唐宋诗词欣赏1182/9W7101213020*大学语文23227201213030*美学概论1182/9W7304213010*健康教育1181限选四门（48学分）586214任选课74*人文系列23675*科技系列23676*教育科学系列23677*艺术体育系列236在每个系列中任选一门（8学分）8144 小计13230 总 学 分 及 总 课 时16125722626232622109 毕业至少须修满161学分(其中包括专业见习、军训、毕业实习和毕业论文等社会实践课)公共基础平台课46学分，占总学分28.6%学科及专业基础平台课84学分，占总学分52.2%专业模块及专业选修课18学分，占总学分11.2%公共选修课13学分，占总学分8.1%注：课程名称前带 * 号的为考查科目，其他为考试科目。附件一： 四年时间分配表学 年一二三四合 计备 注学 期一二三四五六七八上 课16181818181812126考 试11.51.51.51.51.51.512毕业实习66公益劳动0.50.50.50.52入学教育11毕业教育11毕业论文66军事训练11机 动0.50.51寒 暑 假4848484848合 计2328242824282424204附件二： 各类课程学时数分配表类别公共基础平台课程专业基础平台课程专业模块限选课程专业任选课程公共选修课程总 计学时数8481188170136230257232.846.26.65.38.9100附件三： 各类课程学分分配表类别公共基础平台课程专业基础平台课程专业模块限选课程专业任选课程公共选修课程总 计学分数46841081316128.652.26.25.08.1100附件四： 课程时数分期安排表每周时数课程类别第一学期第二学期第三学期第四学期第五学期第六学期第七学期第八学期备 注公共基础平台课131391121专业基础平台课1113131518专业模块课64 专业选修课44公共选修课21200周学时数2626232622109考试门数6765411考查门数3232456八、主要课程简介1、02231020旅游经济学专业基础理论必修课。本课程是研究旅游活动中所发生的经济现象、经济关系和经济发展规律的学科，主要讲授旅游经济学的对象、旅游经济活动、旅游产品、旅游需求与供给、旅游市场、旅游价格、旅游消费、旅游收入与旅游经济效益、旅游投资决策、旅游经济结构以及旅游经济发展战略与 计划等内容,通过教学使学生从业后能更好地参与指导旅游实践工作，促进旅游业协调、稳定、持续的发展。教材：林南枝、陶汉军：旅游经济学，上海人民出版社参考书目：旅游经济学，东北财经大学出版社 旅游经济学，高等教育出版社考核形式：考试2、02231030管理学原理学科基础课。本课主要讲授管理学的基本原理问题，从计划、组织、人事、领导、控制五项职能予以阐述，结合现今企业的经典案例，在理论联系实际的讲授中，渗透出管理学的基本思想。教材：喻晓航 齐善鸿：管理学原理，南开大学出版社参考书目：许庆瑞主编：管理学，高等教育出版社考核形式：考试3、02231060旅游学概论专业基础理论必修课。本课程以旅游发展实践为基础，将旅游业作为一种综合性社会现象，以世界范围为统一整体，研究旅游的产生发展及其活动的最一般规律；对旅游活动的三要素及其相应关系、旅游业的构成、旅游市场、旅游经济和社会影响等方面的问题，做出科学的阐述。教材：李天元等：旅游学概论，高等教育出版社参考书目：旅游学概论，中国旅游出版社旅游学概论，南开大学出版社 现代旅游学，青岛出版社考核形式：考试4、02231070旅游心理学 本课程为专业限制选修课。在阐述社会心理学的一般原理基础上，主要讲授旅游活动中人的行为规律，包括旅游消费行为心理、旅游服务行为心理和旅游企业管理行为心理等内容。教 材：刘纯：旅游心理学，南开大学出版社参考书目：孙喜林：旅游心理学，广东旅游出版社考核形式：考查5、02231090旅游地理学 专业基础理论必修课。主要通过地理学通论阐述地理环境、人为条件、经济水平、观念意识、文化背景等制约因素对风景的发育构成上的影响作用和不同风景类型及其特征，并且以中国辖境为主也涉及国外空间，讲述介绍不同区域旅游地理，即各国风景名胜区及其旅游资源、旅游路线等概况，知识面宽，事例丰富。教材： 庞规荃主编：中国旅游地理，旅游教育出版社参考书目：刘振礼：新编中国旅游地理，南开大学出版社陶犁主编：旅游地理学，云南大学出版社陈桥驿主编：中国历史名城，中国青年出版社 中国名山风景区，清华大学出版社考核形式：考试6、02231100旅游法学专业基础课。主要讲授旅游经营管理、旅行游览、旅游涉外关系中的法律问题和旅游纠纷处理的法律知识等内容，以使学生从业后能运用法律权利与手段解决旅游 业发展中有关法律问题 。 教材：韩玉灵等：旅游法教程，高等教育出版社 参考书目：旅游法原理与实务，南开大学出版社旅游法学，同济大学出版社旅游法规教程，旅游教育出版社 考核形式：考试7、02231110旅行社管理本课程为专业任意选修课。主要有旅行社概论、旅行社经营管理理论、旅行社的组织与管理及旅行社的组织与营运和旅行社的各项基本业务、旅行社经营管理实例等内容。教材：杜江等：旅行社管理，高等教育出版社参考书目：现代旅行社管理，中国旅游出版社考核形式：考试8、02231120酒店管理 酒店管理概论是研究酒店管理方面一系列理论问题的一门科学。内容包括酒店的产生和发展的历史脉络，各种管理理论的介绍，酒店各部门如前厅部、客房部、餐饮部、推销部、工程部、人事部、财务部、保安部等各部门的管理概况，饭店的计划管理、组织管理，饭店管理的领导艺术，旅游法等。教材：蒋丁新等：饭店管理，高等教育出版社参考书目：旅游经济管理，南开大学出版社 餐饮管理，南开大学出版社 考核形式：考试9、02231130旅游资源与开发专业任选课。主要讲授旅游资源的类型、分布、以及区域旅游资源的组合及旅游区和旅游路线在我国的形成与分布现状；在此基础上，了解我国旅游资源的开发现状、各旅游区旅游资源开发实践活动及开发中存在的问题和经验。教材 ：肖星、严江平主编：旅游资源与开发，中国旅游出版社参考书目：旅游资源学考核形式：考试10、02231140导游概论专业理论必修课。主要讲授导游的涵义、发展史略、导游工作、导游员、导游技能及运用、以及与导游行业相关的其他知识和常识等内容，并在 理论阐述的基础上提供充分的实例，是一门实践性强的课程。教材：杜炜：导游业务，高等教育出版社参考书目：导游概论，南开大学出版社；导游概论旅游教育出版社导游业务国家旅游局人事教育出版社 考核形式：考试11、02231150旅游市场营销学 专业理论必修课。主要从市场营销的一般原理与旅游市场营销实践的结合点上，通过10个内容阐述旅游市场营销的基本理论和策略方法，并附有案例，有利于培养学生分析和解决旅游市场营销中的实际问题的能力。 教材：赵西萍等：旅游市场营销学，高等教育出版社 参考书目：旅游市场学，南开大学出版社考核形式：考试12、02231160旅游文物艺术专业必修课。本课程分门别类地对原始社会的文物、历代金石、陶瓷、纺织、木漆、地上地下建筑、墓葬、石窑碑碣、民间工艺美术及装饰艺术等内容进行简要说明，具有知识性与鉴赏性。通过学习使学生既可以了解中国文物艺术的发展史，又提高了艺术鉴赏水平，掌握了较多的文物艺术知识。教材：安旭：旅游文物艺术，南开大学出版社 参考书目：古玩指南，中国书店出版社文物百话，上海书店出版社 考核形式：考查13、02231170旅游英语专业技能必修课。本课程是全面提高学生在相关旅游部门英语运用能力的语言技能课，包括听、说、读、写四个部分，其内容分为旅游用语、日常会话、导游用语、服