创业计划书格式范文

1 / 71 创业计划书格式范文 【篇一：投资创业计划书】 一、投资基础 我今年 21 岁，在学校学习的是园林专业，下半年就进入实习阶段。但对于我们这个专业的目前发展状况不是很好，现在实习单位多数是要男生下工地，所以女生的工作较难找。我心里一直怀有自己经营店铺的梦想，渴望相对自由独立的生活，并且对服装行业情有独钟，关注甚久，也把开一家服装店作为自己实习期间创业的首选项目。结合家庭经济状况，我认为可以为我提供一笔创业启动资金。因此，我认为以我目前的状况，具备参与小型创业投资的必要条件。 二、投资对象 现有一家女装服饰店要转让，店铺位于南宁市中心国贸商城三楼电梯右边，地理位置良好，铺面面积约 10 平方米，带装修，陈列架，模特以及网线等所有经营所需设备，经营证照完备齐全，经营状况良好，拥有固定客源，现因朋友需要转行投资其它项目，故转让该铺面以及店内所有设施及商2 / 71 品。国贸商城位于南宁市朝阳路，万达广场对面，是一个新兴的大型购物中心，以流行服饰，配件为主要经营产品，一楼有知名零售商屈臣氏，二楼和三楼分别有仙踪林和味千拉面，四楼有电玩城，是一座集吃喝玩购物于一体的大型商城，是现代高中生，大学生以及白领一族等年轻人出 门逛街的必去之处。 由此总结，投资该店铺的优势如下：首先，国贸商城地理位置优越，商场人流量比较充足；其次，国贸商城三楼为女装专区，该店铺正好位于电梯口的右边，走出电梯即可看到，位置较为显眼；第三，味千拉面是很多年轻人喜爱的日式面馆，在上来吃面的过程当中必然要上电梯，电梯出来即可看到该店铺；第四，店铺所有经营所需的证照以及装修和设备均俱全，接手即可继续经营；第五，原店主并不会离开南宁，愿意把所有的进货渠道转接，由我们接手继续做，并且答应在转让之后带着我们经营一段时间，有一个学习探索与磨合的过程，在经营过 程当中如果出现问题和困难，朋友也会给我们帮助和支持，协助我们把服装店经营好，管理好；第五，该店铺已开张经营半年，已经度过了新店开张的过渡期，经营思路和顾客类型相对清晰稳定，拥有相对固定的客源，现平均月利润在 3000 元以上（现请有两个店员，每个店员月工资在 1000 元左右，如果我们接下来继续做，就不用请人，3 / 71 我们自己亲力亲为，自己操作，节省开支，正常营业算下来一个月可以有 5000 元左右的净利润收入），基本确保自己日常生活开销。 综上所述分析，我们认为，这个店铺具有很高的投资价值，对我们来说是一个难得的学习锻 炼的好机会。 三、投资条件 该店铺的月租金为 3500 元，其余固定开销如下：公摊水电费 170 元 /月，物业费 600 元 /月，自用电 250 元 /月，固定营业税 370元 /月，宽带费 120元 /月（资费可以申请调整，换一个便宜些的套餐）；转让时接下店里的货物价格为 10000元，第一笔投入金 3500*3=10500 元，共计 29500元。 第一季度每个月固定开销如下：公摊水电费物业费 770元，营业税 370元，宽带费 120元（暂定），合计 1260 元。第一季度之后每个月固定开销为 1260+3500=4760 元。 一个月按照 30 天营业时间计算，则每天的保本销售额为200 元左右。店内服装的销售标价按照进货价的三倍计算，销售时按照一般顾客正常的折扣为八折，则相应的毛利率为4 / 71 240%（例如一件衣服的进货价格为 100元，则标价为 300 元，8 折后售价为 240 元，毛利率为 240%），现店内服装类商品价格大概在 100到 300元之间，配件价格约为 200-800元之间，平均每天卖出一件衣服即可保本，销售压力不大，周末以及节假日期间，销售额还会随着人流量的增大而增加。 综上所述，接手本店的先期投入约为 30000元，两人平摊，则 每人需出资 15000 元，另需要一部分后备资金每人 5000元，合计 20000元 /人。 四、投资策略 目前店内服装以春装为主，还有少量去年底滞销的冬装，以及少量鞋子和包包，基本适应当下季节的销售需要，暂时无须进新货，店内所有商品还能满足一至两个月的销售需要，待夏季到来时再重新进货。 如果我们接手经营，考虑到该店在相应的消费群体中已经有了一定的品牌形象和行业口碑，我们打算前期继续延续店内原品牌原风格的经营理念和销售模式，在学习和适应一段时间以后（时间约为一到两个月，在这个过程当中，店内存货会有销 售，并且结合一些促销活动，计划在这段时间内尽5 / 71 可能地卖掉原有存货），会考虑在现有基础上，与现有顾客加强交流和沟通，广泛征求意见后，在夏季到来前相应调整店内服装的款式和风格，将消费群体扩大为 18-28 岁之间的年轻女性，再增加一些服装配饰，例如项链，皮带等等，充分利用店铺空间，通过自己把服装和配饰的组合搭配，增强店内商品的视觉冲击效果，积极与顾客沟通交流，促进销售，而商品销售价格依然保持在原有范围内，力争做到店内服装款式新颖，各式配件靓丽别致，服装与配件的搭配风格独特，店内商品价格合理，沟通服务周到的经营标准。另 一方面，延续该店原有的高级服装定制业务，为一些对服饰有着特殊要求或指定款式的顾客倾力打造独一无二的个性单品服饰，从而达到扩大销售范围，完善品牌风格，逐步形成我们自己的经营理念和管理模式的目的。 五、投资目的 我在学校学习的是园林专业，下半年就进入实习阶段。但对于我们这个专业的目前发展状况不是很好，现在实习单位多数是要男生下工地，所以女生的工作较难找。正好碰上这样一个很好的学习锻炼兼具投资创业的机会，我想应该勇敢去尝试一下，接触学习以外的行业，学一些经商之道，摸索一些管理经验，增加社会阅历，提高自 身的应变和处理事情6 / 71 的能力，接触专业以外的社会人群，扩大社交范围和朋友圈子，锻炼自己的人际交往能力，逐步积累自己的人生第一笔财富并建立自己的人脉关系，为以后的人生发展奠定物质和人脉基础。 六、投资风险 我认为，投资风险应该分为两个部分：第一是在经营过程当中遇到的销售压力和经营方向的把握，基于朋友不会离开南宁，遇到问题可以随时向朋友请教求助，帮忙分析并且解决实际困难，加上前期我们会与朋友一起商量，共同制定好充分的经营和管理计划，按照计划执行，相信问题不大。第二个风险就是如果需要撤资，转让店铺的问题。 现在跟我们一样对该店有投资意愿的，还有店主的其他朋友，甚至愿意当场拍板决定接手，只是店主尚未答应，给我们留点时间，争取机会。在店主尚未张贴广告的情况下，店铺依然抢手，个人分析原因如下：首先该店铺地理位置优越，人流量大，是经营平价类服饰类商品的绝佳地段；其次，店铺所在楼层是国贸商城的女装专区，整个场所的经营种类相对固定，已经形成一定的销售氛围；再次，服装类的利润率很高，往往可以达到百分之几百的利润，是一个相对暴利的行业，愿意从事和新加入该行业的人很多；最后，南宁市中心的商业圈7 / 71 已经开发得相对饱和，西边的有步行街 ，百货大楼，裕丰商场以及和平商场，东边有新朝阳和百盛购物广场，国贸商城是该地段最后一块炙手可热的商业用地，随着南宁本地经济的不断向前发展，各类商家对黄金地段的需求不断增大，若干年后该地段的铺面租金价格必然继续上涨，如果需要撤资转行，将铺面转让应该不成问题，还可以收取一笔不菲的转让费！另外，还有一种方式可以继续做零风险投资 转租，即与房东保持合约租赁关系，在转手将店铺租给其它商家经营使用，每个月固定收取租金差价即可。 综上所述，我认为该项目的投资风险不大，基本上是个一边学习一边锻炼顺便挣钱积累财富的机 遇。 你们的女儿想说的话：亲爱的爸爸妈妈，我已经长大了，马上也要走向社会。当初我选择到南宁来读书时就已经做好了离开家的打算，和朋友们一起在南宁发展。离开你们的保护我才变得更坚强。只要回到家，我就变得软弱，心里上对你们的依赖也是百分百，总是生活在你们的强烈包围中，这样的我才会永远不想长大，不敢进入社会，不愿面对人生。我知道你们会非常担心我一个人在外面生活，但我已经 20岁了，知道现实总不能让人满意，也知道社会上的复杂。但我现在还年轻，还充满活力，还需要学习，磨砺。成功是很8 / 71 困难的，我懂，也许我这次会失败，会 被人嘲笑，但我都已经准备好了，我希望我的人生可以按照自己的想法走下去，但这一路上我最需要的是你们的支持，最想得到的也是你们的肯定。 7 月份后我也会尝试在南宁找适合的实习机会，如果一年后有我继续读书的机会，我也会继续去学习。我只是希望在有条件的基础上，能拓宽我的发展道路，丰富我的人生经历。我并不怕辛苦，过去 20 年在你们的臂膀下我成长的很好，而在未来的日子里我希望靠自己让你们生活得更好。 【篇二：大学生旅游业创业计划书】 一、描述 业务主体将向大众（主要是大学生和青年）提供免费的资讯服务及向自助 旅行者这一特定客源市场提供的旅游导向服务，其体现在 uchostelling（ 大学旅舍 ）网站上。U&CHOSTELLING （ 大 学 旅 舍 ） 立 足 点 在 u&c（ univercity&college）上，主要体现在 hostelling（青年旅馆） 上。随着国内大学旅行社的诞生发展及大学旅游热的兴起，如何将分散的大学旅游配套资源有秩序和组织的发展起来，形成一个大型的跨地域性的旅游服务体系，广泛9 / 71 为日益增多的高校旅行学子提供中转站服务，是许许多多大学生希望的，也是不少旅游企业机构正在考虑的。 HostellingInternational（国际青年旅社）虽然已经进入了中国，并获得了一定成功，但其服务目前只集中在经济发达的珠江三角洲地区（广州、南海、珠海、肇庆、深圳），与大学生目前的旅行要求有很大的差距。在广大的旅游热点地区，类似青年旅社的服务是相当缺乏甚至没有，面对大学生这个庞大的旅游群体，近年来出现了 旅游点高校接待 等萌芽状况的大学生旅游服务中介，但其信誉始终难以稳定。 针对为数众多的大学生旅游者对旅游地区 青年旅馆 式服务的需求， uchostelling 网站将通过网络形式，结合国内各地高校旅行社的建立情况 ，通过合作兼并（已建立相应旅游组织）和聘用兼职（尚未建立相应体系）等形式，在网上开展大学生领域的异地接应、当地导游和结伴同行等服务项目，以建立以高校为主要场所的流动性青年旅馆服务体系。 二、技术 1、前端： 10 / 71 多位有旅游开发经验的业务联络人员及青年旅馆业务管理经验的人员，同时网站具备一支有经验的旅游信息采编队伍。 （ 1） 订票系统：为客户提供网上预订机票及其相关服务。 般班查询 机票预计 订单的查询与修改 退票 代理出票 /退票 /订单维护功能。 （ 2） 酒店系统：为需要在上查询和预订酒店的客户提供迅速，方便，可靠的在线服务。 客户登录 11 / 71 酒店查询 酒店预订 更改预订 取消预订 房源维护 库存预警 退款模块 （ 3） 旅游线路系统：为客户提供迅捷，方便，可靠的在线旅游信息服务和在线预订。 客户登录 信息查询 线路预订 12 / 71 更改预订 取消预订 旅行社管理和维护 （ 4） 支付系统：提供与各大商业银行安全的在线支付功能。 三、访问者得益 通过访问本网站，上 网者可以看到丰富的旅游资料及专门为大学生设置的旅游导向，可联系到各种旅游帮助机构，如到达旅行目的地的途径、花费、时间、落脚点及到达目的地后的行程安排等等，从高校到高校，既可享受异地旅行的乐趣，又在食住行方面得到相对可靠的保证，既有朋友式的照顾，又以较实惠的价钱完成旅程。 （ 1）、市场介绍 1999 年年末我国上网人数 890万，根据不完全统计，目前13 / 71 我国网民已突破 1000 万，随着以大学生为主的校园网民的成长，中国互联网用户的数目急剧增加。 2000 年 3月份开始，在电子商务热潮下，旅游网站作为模式 清晰的 ICP，其发展前景一度被广泛关注，国内几大旅游网站纷纷有所行动，最为引人注目的是全国最大的旅游网站华夏旅游网与 XXXX 达成合作意向。旅游网站以其不涉及配送和支付问题以电子商务为主要形式，一时成为投资热点。 但无论是华夏旅游网，中国旅游资讯网还是后起之秀的携程旅游网，他们都把业务重点放在 旅游行业 上面，重点放在飞机订票，酒店房间预约等传统旅游业务上，在个人自助游，学生背包游方面始终搞不起特色，所提供的服务作不到本质实处，表现在只介绍相关的旅游知识和由旅行社提供的路线及景点介绍，有关个人旅游的细节 鲜见提及。异军突起的携程旅游网虽然在个人自助游方面搞出一定特色，但其定位仍带有传统自助游的影子，没有充分顾及大学生旅游阶层，其携程旅游方式对于在校的大学生仍存在难以操作的地方。 而另一方面，目前许多旅游网站号称网络旅游便宜、舒适，但熟悉旅行社业务的人都知道，通过网络购票、订房，很难14 / 71 达到旅行团队的人数规模，也即不可能享受到旅行社所得到的折扣，现时网络旅游的风光只不过是网站不惜血本的降价卖广告，不是长期生存的办法。根据一份调查，在整个旅游市场的大批散客当中， 90以上原先就不通过旅行社出游，而在这批散客中的 上网者，才是目前旅游网站真正争夺的目标顾客。从某种意义上说，传统旅行社和旅游网站说到底并没有正面交锋。目前国内旅游网站的发展主流只不过是旅行社的架构调整，同旅游网站的发展没有什么联系。网上旅游必须根据自己的特点走出自己的路向，做一些通过互联网很容易可以实现的服务。 另一方面，随着人们生活水平及知识水平的双重提高，对于旅行的要求也越来越苛刻，传统的 填鸭式 随团游对许许多多出外旅行者日渐失去了吸引力，在年轻人当中，自主自由的自助式旅游越来越受到认可，但一个严峻的问题是面对发展迅速的自助游（背包旅行一族） 群体，国内的社会配套设施源源跟不上需求，造成许多后旅行遗症。 uchostelling（大学旅舍）就是通过网络将 青年旅馆 式的配套服务首先在国内有条件的大学区建立起来。目前在广东以外的中国诸多旅游地区，还没有直接以青年旅馆命名的机构，但相类似的为背包旅行者服务的饭店已经出现，这都体现了市场的实际需要，像云南大理、广西桂林都有为自助旅行者服务的配15 / 71 套住宿饭店，在上海黄浦江边古老的理查饭店也已经很接近青年旅馆的标准，但他们缺乏一定的系统协调，在旅游业中的聚焦效应没有充分发挥。 中国 12 个城市的代表在广东青年 旅馆协会的组织下，商讨了国际青年旅馆在中国的推广计划，据称，几年内将有多家青年旅馆在全国不同城市开业。一种新的旅游格局处露端倪，中国为未来新的旅游精神做充分的硬件准备。 （ 2）、目标市场 业务内容的受众只要是大学生（年轻人），但从长远来看，服务受众基数不断增加，年龄在 30 岁以下的网民都是我们可能的访问者。如果网站能顺利起步的话，开站半年内，通过假期前的服务项目宣传和 U&CHOSTELLING（大学旅舍）理念的高校巡回 SHOW，同时加以一定的推广免费优惠，总访问人数可过数十万，一年后可达百万。同时 中介服务业务也会随假期的到来进入正式起步发展阶段，网站浏览人数的增长与 使 用 青 年 旅 舍 服 务 后 的 二 次 宣 传 将 不 断 推 广uchostelling。在网站浏览量的稳定情况下，广告收入也会不断上升。 16 / 71 （ 3）、区域聚焦 在 uchostelling 服务方面，我们立足于区域性，立足于业务密集点。开始发展重点是以广州为中心的华南地区，基础打好后（如 U&CHOSTELLING 理念的渗透率在高校学生中达到一定程度），再向北推进，划分东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南及港澳台等区域，业务成熟将与国外同类机构合作开展中外 hostelling 业务合作，争取每个有高校的城市区域开设有 uchostelling 的服务机构。 四、发展目标 公司最终发展目标是完成对传统旅游业和正统电子商务之间的 自由游式 旅游资源的整合，使 U&CHOSTELLING（大学旅舍）成为以网络为交易方式，以大学为服务根基的跨地域性的青年旅社，规模最大的大学生（青年）旅游机构，成为大学生旅游者在城市之间的理想驿站。 五、业务计划的实施 （一）、实施战略 17 / 71 第一步：（时期：六个月）第一笔资金到位后，大部分用于 基 础 运 行 中 去 ， 把 有 限 的 人 力 资 源 重 点 放 在U&CHOSTELLING（大学旅舍）理念和网站具体业务操作方式的推广上。与此同时，先与国内已建立的大学旅行社或有类似青年旅馆的机构进行业务联系，再在较为发达但未有相应机构的大中城市的大学开展业务建设。在此基础上，争取更大的投资。 第二步：在华南各大高校校园开展相关活动，并争取一期的服务使用者。一年内 U&CHOSTELLING 业务进入正常营运状态，并以此为基础，在非假期时间开发其他服务内容。 第三步：加大融资，扩大业务规模，并适当在业务集中城市（点）建立全权物业。 （二）、联 盟 公司将与资金和技术较雄厚的网站、全国百强的旅游公司建立联盟，双方互补长短，共同发展。 【篇三：养殖行业的创业计划书】 18 / 71 我们发展的宗旨是让更多的人吃上高质量的鸡肉，更多的绿色食品。因为现今人们已经意识到了农药对人体的伤害，在市场上有多少商品让人们放心？有多少产品能保持原产品本色？几乎没有，这些商品都多多少少地失去了他们原来的本色。人们生活水平的提高，会对绿色食品更加依赖，所以本商品是有顾客的。先在天津两个区销售，由于价格不太高且味道鲜美，利用顾客的口碑为我们宣传。 本企业预计市场占 有率 我园产品现仅面对和平区、河北区，人们很能够接受本产品。占有率约 20%，如我公司将经销范围扩大到六个区，我相信我们的市场占有率会有极大地提高。 目前，人们对自己健康很关心，已意识到了农药对人体的伤害，已经形成了一种绿色意识，所以对本公司的产品有相当的认同度。预计将在天津各地建立我们的分销机构，扩大销售量的同时，宣传产品。 竞争对手的主要优势： 笼养饲料蛋鸡蛋产量较高，易管理，蛋鸡死亡率低，蛋皮19 / 71 干净吸引顾客眼光。 竞争对手的主要略势： 蛋质差，成本较高，只吃精饲料鸡蛋味 道不好本企业相对于主要竞争对手的优势：成本低，蛋质优，营养价值高，蛋鸡活动量大，洗土浴 本企业相对于主要竞争对手的劣势：散养蛋鸡产量较低，蛋皮有土，顾客有顾虑，管理起来不容易 四、市场营销计划 1、产品 由于我园所购鸡是淘汰鸡，从小到大多次防疫，不会出现大面积死亡 特征：成本低，蛋质好，蛋清稠，蛋黄正，味道鲜美 2、价格 20 / 71 成本价格略高于或持平于其他竞争对手 3、地点 选址：和平区、河北区 选址原因：和平区人识货能力比较高，河北区市场流通量好，很多人 都认为货真价实。 销售方式：直接供给最终消费者选择该销售方式的原因：散养鸡蛋质好，技术过硬；由于产量低，只能选择市场零售方式 4、促销： 人员推销、广告 五、企业组织结构 本园性质：个人独资企业 企业名称：好生自然农业园 21 / 71 企业员工组成：经理 2人，员工 1 人，顾问 1人，欲招聘数人。 六、固定资产 工具设备 名称数量单价 冷库 11、 2万元拌料机 1600粉碎机 1800 交通工具松花江一部 办公家具及设备一体机 【篇四：甜美蛋糕店创业 计划书】 一、计划摘要 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今22 / 71 的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“ DIY 食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从 小到大的产业，从简单的“ DIY 蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成 DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘！ 二、企业介绍 1、项目名称： DIY蛋糕店 DIY 食品连锁店 2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！ 3、项目宣言：我的蛋糕，我的 Young！ 4、店面名称： ICake DIY蛋糕店 23 / 71 注释：（ 1）、 I 我， ICake 我的蛋糕，就是 DIY 蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕！ （ 2）、 I 与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们 的蛋糕店！。 5、店面主题曲： 甜甜的 周杰伦 主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我 每天会在店里播放一定的时间。 6、宣传口号： 我的蛋糕，我的 Young！ 注释： Young 有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面， Young 与“样”同音，即 DIY 自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！ 24 / 71 7、店面商标： 注释：上边一个蜡烛，是字母“ I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“ C”，与后面的“ ake”连起来就是“ Cake”代表着蛋 糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“ ICake”！ 8、店面地址： 选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。 三个备选方案： （ 1）、海淀五道口华联附近临街旺铺出租 面积： 50平米 房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳25 / 71 熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。 （ 2）、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件 面积： 45平米 房源信息：临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。 （ 3）、魏公村临街餐饮旺铺出租 面积： 40平米 房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽 8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。 9、店面布局： 风格采用多样化的布局， 诸如：童话版、欧版、丛林版、26 / 71 温馨版各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一个 DIY店，就让它一“独”到底！每个人都有自己独特的意境。） 周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。 三、市场分析 我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据，调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。 1、问卷调查： 由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调 查主要调查群体为在校大学生。 （注：有部分选项为多选，故部分选项的百分比相加大于100%。） 27 / 71 （ 1）、去蛋糕店的频率： 女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。 （ 2）、蛋糕的用途： 生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作 DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特， （ 3）、市场满足度： 市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对 DIY 蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以 直接借鉴使用。 （ 4）、 DIY方式态度 总体来说，大家对 DIY 方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。 （ 5）、是否愿意花时间自己做蛋糕？ 28 / 71 男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。 （ 6）、蛋糕的价位： 蛋糕的价位比较集中在 50-150 之间，所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料，基本定位在 100/个的价位上，上下会略有浮动。 （ 7）、蛋糕的尺寸： 大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不 适应于大家制作，因此，我们初步定为 12寸 /个，依据不同的情况，可在 10-20寸之间调动。 （ 8）、蛋糕的形状： 圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。 （ 9）、担心的问题： 29 / 71 卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。 （ 10）、制作环境 大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。 （ 11）、制作蛋糕的伴侣： 来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。 （ 12）、 DIY 蛋糕店的频率： 时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。 （ 13）、宣传渠道： 30 / 71 大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的 DIY蛋糕店必定会不胫而走！ 2、网络调查： 网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这 里可以找到各行各业的关注人士，以便确定我们的面向对象 （注：为了扩大投票的覆盖面积，我们采取多渠道，多人量的发布投票方式，现只截屏其中的一部分，统计表由全部总体数据制成。） （ 1）、关注人群性别 女生比较关注蛋糕，因此，我们注重点还是在女生。 （ 2）、关注人群年龄： 年轻群体主要是我们的对象，主要集中在大学生以及中小学生。 31 / 71 （ 3）、关注者意愿： 我们的 DIY蛋糕店还是很有发展前景的。 （ 4）、关注者担心的问题： 与调查问卷的结果不同，网络上的人群更担心的 是蛋糕制作的时间问题，综合起来看，还是时间比较重要，所以我们制定了一系列的高效方案。 （ 5）、来 DIY蛋糕店的频率： 与问卷调查相同，只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体，我们才能拥有源源不断的客源。 3、前景预测 通过我们一个多月来的调查研究，我们做过问卷调查，发表过网上投票，也走访过很多 DIY 行业的商家，总结出很多优势。 32 / 71 首先，大家对 DIY的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必 然会有良好的效果。 其次，女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们能做的让女生满意，那何愁没有生源呢？ 第三，我们本身就是一个大学生，从校园中出来，我们很了解现在的学生想要什么，不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此，这势必会成为我们良好的资源！ 第四，通过我们自己的预算，以及成功的案例，开一家 DIY蛋糕店的成本在 10 万元以内，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲，有很大的可行性，以及低风险性。 第五，我们走访了很多的做 DIY生意商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容，足以见这个产业的发展潜力。 与此同时，我们也发现了很多的风险，但是我们同样找到33 / 71 了解决的方法。 首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。 其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意 味着每年都有新的顾客光临我们的 DIY蛋糕店！生意不断！ 综上所述，不难看出， DIY蛋糕店的情景还是非常可观的，只要我们有想法，有信息，就一定可以实现的！ 四、人员及组织结构 五、财务计划 1、启动资金： 10万元。（必要时，可再申请 7万元贷款） 34 / 71 2、手续：（营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等）1000元。 卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证（ 150元左右）。 营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照（ 140元左右）。 税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证（ 100 元左右）。 北京大学生创业优惠政策： 高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起 1 年内，免交个体户登记注册费（包括开业登记、变更登记、补换营业执照及营业执照副本）、个体户管理费、集贸市场管理费、经济合同鉴证费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街 道进行登记，即可免税 3 年。 自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可35 / 71 为 7 万元，并享受贷款贴息。目前，北京市民生银行、商业银行等已开始接受大学生的创业贷款申请，这也是政府出台的扶持大学生创业的政策之一。贷款方式包括直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款、利用新技术成果或知识产权进行担保贷款等。 3、店面：租用，海淀区， /月。 （ 1）、海淀五道口华联附近临街旺铺出租 房屋类型：商铺 面积： 50平米 租金： 21000元 /月（半年付） 房源描述：周边遍布很 多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场所。 （ 2）、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件 36 / 71 房屋类型：商铺 面积： 45平米 租金： 9500 元 /月 房源信息：临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。 基础设施：水电 （ 3）、魏公村临街餐饮旺铺出租 房屋类型：商铺 面积： 40平米 租金： 10000元 /月 房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华 地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽 8米，上下水，动力电，37 / 71 能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。 基础设施：水电 4、机械设备： 2 万元。 燃气烤箱：新南方牌一层两盘 3500元。 打蛋机： 20升恒联 1700元。 面包醒发箱：不锈钢 15层厨宝牌 1500元。 鲜奶机： 1700元。 蛋糕展示柜：制冷的 4000 元。 工作台：不锈钢的 1000元。 打蛋刷：三能牌 37元，耐高温纸 10元。 刮板：应该是送的。 38 / 71 裱花嘴：好的 150元。 5、门面及内部装修： 1万元。 内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。 装修公司： 公司名称：北京鸿昆世纪装饰有限公司 地址：海淀区北洼路甲 28号万景公寓 705室 风格：温馨、浪漫 6、空调（一匹）： 1500元。 美的 KF-23GW/Y-X（ E5） 7、原材料： 1万元。 玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等 39 / 71 8、广告费：约 2 万元。 （ 1）、传单海报等： 公司：小水滴设 计工作室 形式： 3 折页宣传册 设计费： 1200元 印制： 5000 份（ 1 元 /份） 形式：传单 制作费（包括发放费用）： 0、 1 元 /张 印制： 5000 张 形式：优惠券（打孔） 制作费： 0、 5元 /份 40 / 71 印制： 500份 形式：海报 制作费（包括张贴费用）： 5 元 /张（ 60*80cm） 印制： 1000 张 （ 2）、网站广告费： 形式：网站广告 宣传费： 9000元 /年。 9、蛋糕制作参考资料： 500元。 10、员工服装费： 900元。 300元 *3=900元 11、其他（顾客用一次性围裙、包装物等）： 5000 元。 41 / 71 围裙： 2、 5 元 /个 包装盒： 会员卡制作成本： 0、 5元 /个 12、活动资金： 1 万。 五、营销策略 （一）广告宣传 1、海报传单： 在各大高校发放传单，张贴海报。 前期：共 5000张。 2、网络广告： 前期：在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。 42 / 71 后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。 3、电视广播： 在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频 4、报纸杂志： 在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。 （二）营业安排 营业时间： 周一至周五： 6： 00 23： 00（针对顾客） 节假日： 24小时全天营业 营业内容： （ 1）、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还43 / 71 是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。 （ 2）、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以 及巧克力等糕点。 （ 3）、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3 次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。 （ 4）、凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物，给您的生日一个惊喜！不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。 （ 5）、我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。 （ 6）、店内设置留言板，有什么想对朋友、 家人们说的话，或者什么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他！ 44 / 71 六、风险管理 在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。 首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。 其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意 味着每年都有新的顾客光临我们的 DIY蛋糕店！生意不断！ 再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。 【篇五：素食餐饮项目计划书】 45 / 71 第一部分前言 很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品肉类，也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近 50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是 1945 年的 4 倍。为了养活它们，很多热带雨林 砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。 关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。 第二部分食店概况 1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。 2、都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样46 / 71 的素食营养连锁店。 3、都市健康饮食的所有者是谢坤利 和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，厨师钱海，五人都是 80 后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。 4、本店需创业资金（ 10）万元，其中（ 5）万元已筹集到位，剩下（ 5）万元向银行贷款。 第三部分经营目标 1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟， 1年收回成本。 2、本 店将在 3 年内增设 3 家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，在岛城众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 47 / 71 第四部分市场分析 1、客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者，约占 50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占 50%。客源数量充足，消费水平中低档。 2、竞争对手： 都市健康饮食附近共有 1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营，环境比较好，服务一般，价格比较贵，位于 E购潮流 5楼。本店抓住了这家饮 食店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 第五部分经营计划 1、素食营养主要是面向各类消费群体，因此菜价也有三个档次，分别为高、中、低价位。 2、合理搭配素食，保证营养全面的前提也提高口感质量。 48 / 71 3、午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。 4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。 5、经营时间：早 晚。 6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。 我们将会在环境、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。 第六部分人事计划 1、本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下： 1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在 20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。 应聘者特招用职工登记表并附入个人资料来本店面试。 49 / 71 2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。 2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受 2 个月的培训，具体内容如下： 1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。 2）实施培训计划，贯彻学习劳动纪律和各种规章制度。 3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除 20%工资，直至合格为止。若 3 次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。 第七部分销售计划 1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。 50 / 71 2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 3、 每月累计消费 1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（ 1 名）可获得价值 888 元的礼券。 4、每月累计消费 100 元者，赠送价值 10 元的礼券， 200元赠送 20元礼券，以此类推。 第八部分财务计划 本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用 ，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。 1）本店固定资产（ 5）万元 51 / 71 桌椅（ 30）套 营业面积（ 200）平方米 冷冻柜（ 5）台 灶件若干 2）每日流动资金为 1万元 （主要用于突发事件以及临时进货） 3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。 注：因刚开业，所 以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。 第九部分附录 附录 1 法律要求 52 / 71 为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下： 一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。 食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。 二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求： （一）保 持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。 （二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。 （三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。 53 / 71 （四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。 （五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后 必须洗净保持得洁。 （六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。 （七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。 （八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。 （九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 （十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。 54 / 71 三、禁止生产经营的食品： （一）腐败变质，油脂酸败， 霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。 （二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。 （三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。 （四 )未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。 （五 )病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。 （六 )容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。 （七 )掺假，掺杂，伪造，影响营