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文档简介

1 / 7 中班科学：黄豆芽与绿豆芽 中班科学：黄豆芽与绿豆芽 教学目标： 1、能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征 ,区分黄豆芽与绿豆芽。 2、知道豆芽是蔬菜，很有营养，教育幼儿乐意吃豆芽，养成不挑食的好习惯。 教学重难点： 能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，并区分黄豆芽与绿豆芽。 2 / 7 教学准备： 1黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每组一个，黄豆种，绿豆种若干，人手一份碗筷。 2多媒体课件豆芽的营养。 3烧熟的黄豆芽每人一份 。 教学过程： 一、导入活动：了解豆芽的特征激发幼儿参与活动的兴趣： 春天到了小草都发芽了，小豆子也发芽了，今天老师带来了两种豆芽，请小朋友来 3 / 7 猜猜它们是什么豆发出的芽？你是怎么知道的？ 1.幼儿观察桌上的两种豆芽 ,并交流自己的观察。 2教师小结：这种细细的，芽的头上有两瓣绿颜色的芽叶的是绿豆发出来的芽，我们叫 它绿豆芽。这种芽的茎茎粗一点的，头上有两瓣黄颜色的芽叶是黄豆发出的芽，我们叫 它黄豆芽。 二、引导幼儿尝试 分豆芽，进一步了解黄豆芽与绿豆芽的特征。 4 / 7 1师： “ 老师这里有一些黄豆芽和绿豆芽，可是它们混在一起，我请小朋友们来把它们 分出来，送到各自的家里，把分出来的黄豆芽和绿豆芽分在你的两个点心盆里，边送边 说： “ 黄（绿）豆芽，我送你回家。 ” 2幼儿尝试分豆芽，教师巡回指导。 三、了解豆芽的营养价值，引导幼儿乐意吃豆芽。 1观看多媒体课件，了解豆芽的营养价值。 师： “ 刚刚我们已经认识了黄豆芽与绿豆芽，你们知道它们有什么用吗？（可以吃）对 5 / 7 呀，黄豆芽和绿豆芽都可以当菜来吃，它们的营养可丰富了，那你们知道它们有什么营 养呢？请小朋友来看一段录像，看看营养专家是怎么说的？ 2讨论课件内容，了解豆芽的营养。 师： “ 你们看了录像知道豆芽有什么营养吗？ ” 幼儿回答 教师小结：因为豆芽是豆子发出来的含有丰富的蛋白质、维生素 B 与维生素 c。在春季维 6 / 7 生素 B与维生素 c会大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以补充维生素 B 与维生素 c。所以，我 们小朋友不能挑食，要多吃豆芽。 四、请家长 来烧制豆芽，幼儿品尝豆芽，体验豆芽的美味。 师： “ 豆芽中含有丰富的营养，小朋友们你们想不想尝一尝啊？你们吃过哪些用豆芽做 的菜呢？今天我们请 XX 的妈妈来为我们烧一盘营养丰富的韭菜炒绿豆芽，老师这里已经 有做好的黄豆芽请小朋友先来尝一尝，我们一边吃一边看着XX 的妈妈来烧菜，好吗！ ” 7 / 7 五、父母与幼儿一同品尝豆芽菜，体验活动的快乐。 1师： “ 小朋友们豆芽好吃吗？你们爱吃吗？豆芽有着丰富的营养，我们大家都爱吃。 这么有营
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