中秋往事-作文站-课件

1 / 5 中秋往事 -作文站 -课件 中秋往事 今年的 9 月 22 日是中秋节，恰好 xx 又出了命题作文 ;看到信纸上制作的栩栩如生的一盘月饼 ,不尽使人感慨万千啊 ,时逢中秋，往事如烟 ,但儿时的一些与中秋有关的往事又一幕幕的如过电影般从脑海里浮现出来了 . 小时候 ,每逢年节 ,吃的用的东西 ,大都多由家人自己动手 ,亲力亲为；一是那时的市场上可供挑选的东西没有现在的丰富 ;二来呢自家做的东西干净 ,可口 ,放心 ;这第三啊就是一家人围坐在一起有说有笑 ,热热闹闹 ,有氛围 .像清明呀，端午啊，都是如此， 中秋节是传统佳节，更是不例外，什么包饺子，蒸年糕，包粽子，包水晶点心，打月饼，蒸蛋糕 .五花八门的 ;年年如此 ,乐此不彼的 ,这些食品的制作 ,对于儿时的那个喜欢参与的我 ,早就看在眼里 ,记在心里了 . 又到中秋 ,今晚就和朋友们分享一下打月饼的趣事吧 . 记得好像是小学二年级的一个秋天的下午 ,父亲提着一个网丝兜进了门 ,正在写家庭作业的我抬头看了看爸爸和他手中的东西 ;他脱下中山装的外套照例在屋外抖了几下后 ,挂在了墙上的衣架上 ,洗完手后 ,不紧不慢的从网丝兜里取出了一个裹着牛皮纸的东西 来 ,我好奇的凑了上去 ,爸爸不紧不慢的剥开牛皮纸 ,取出了一个褐色的梭子型 ,长约 40 公2 / 5 分 ,中间有 3 个大小不一的刻有圆形凹陷波浪图案的木制的怪东西来，一边取，一边问我，猜猜看这是什么东西啊？我接过这东西，还挺沉的，差点砸住脚，父亲接过来放在凳子上，叫我仔细端详，因从来没见过这种怪玩意儿，我瞧了一阵，终于发现圆形凹陷的底部分别刻有背书 (反写的字 )的： 花好月圆 ， 团圆 ， 赏月 的字样 ，就对父亲做了个鬼脸，说：我知道，是叩月饼的东西，爸爸笑着点着头纠正道：聪明，它叫月饼模具，有了它今年咱们自个做月饼好吗？我高兴 的点点头 . 在一个中秋节的前夕 ,爸爸交给我了一个任务 -刷洗模具 ;我早早的写完了作业 ,端着盆在水池上用小刷蘸着碱面 ,仔仔细细的把模具的里里外外 ,刷了个干净 ,控干水后 ,父亲又用加热过的食用油把模具齐齐的刷了一遍 ,名曰养护模具 ,晚饭后 ,一家人围坐在一起 ,砸核桃 ,捡花生 ,泡杏仁 ,剥松子 ;炒芝麻 ,炒花生 ,炒核桃 .不用我说 ,您就看出了这是在做五仁月饼啊 ,一切就绪后，方才入睡 . 印像中第二天是个星期日 ,全家人起了个大早 ,早早的吃过早饭后 ,开始忙 乎起来了 ,因有昨天的提前准备 ,所以就进入了制作阶段 ,这也是我最兴奋的时刻 ,妈妈嘱咐我好好的记 ,仔细的学 ,明年由我负责为家人做月饼 .那天 ,我似乎被注入了一支兴奋剂 ,高兴地跟过年似地 ,因从来都是3 / 5 买现成的月饼吃 ,自己动手来做 ,很有成就感啊 . 我看到爸爸先是用铁锅炒了一小部分面 ,待面炒出香味后盛出备用 ,接着又用鸡蛋 ,植物油 ,水一起和面 ,在反复揉搓后 ,不一会儿一块黄亮亮 ,油黄油黄的面团就和好了 ;再将昨晚炒好的四仁用刀稍稍切碎 ,芝麻用擀面棍稍稍擀碎 ;放在一个容器里加白糖 ,加炒好的面 ,再加熟 的食用油 ,充分的搅拌 ,五仁的馅就制作好了 ,接下来就该做皮了 ,把好和的面充分揉到后 ,做出大小一致的剂子来 ;我前面说了 ,模具是大小不一的三只 ,所以我们做了三组剂子 . 该包月饼了 ,就像包包子那样 ,把馅儿均匀地包进皮儿里，皮儿要擀得厚薄一致 ,由妈妈来负责 ,包好后 ,然后放进刷了熟油的月饼模具里，待 3 个都放好后，用一个棒槌样底儿平的木制工具，悠着劲的敲打月饼，为地是让月饼紧贴模具，做出来造形美观，这下您知道了吧，做月饼为何叫打月饼了吧 . 被打得结结实实的月饼 ,又被敲敲打打的翻扣在案板上，待做足了大小不一的三组月饼后，终于等到该烤制了，妈妈又蘸上熟油用刷子把有图案的一面刷了一遍，一定要用熟过的油来刷，否则烤制出的月饼有一股很难吃的生油味儿，激动人心的时刻到来了，终于轮到该烤制了，那时市场上还没有卖家用小型电烤箱的，只见爸爸把一块块上了油的月饼，依次放进了事先已加到 7 成热的烤烧饼的鏊子里，鏊4 / 5 子放在炉子上 ,鏊子的形状呢像是一只加了篦子但没有底的大钢精锅，直径约有 50 公多公分，放好月饼后，上面又平行的加了一层平平的大盖子 . 月饼在鏊子内连闷带烤的被烤 炙着 ,爸爸不时地在观察着火候，这也是致关重要的一步 ,稍有不慎就容易烤糊 ,那就前功尽弃了 ,老爸时时用夹子翻转着月饼，丝丝甜甜的香味弥漫在空气中，引得邻居们不时的来瞧新鲜 .一会儿功夫一鏊子香喷喷的月饼陆续被烤好了 ,妈妈用夹子乘在盘子里了 ,爸爸拿了一个大个的 ,那块月饼上清晰的凸现着 花好月圆 与祥云 ,梅竹的图案 ,我清楚的记得 ,大的直径约 10 公分 ,中号的是 团圆 字样的 7 公分 ,小号的是 赏月 5 公分大小 ;那块黄褐色大号的烫烫的月饼 ,如一只烧红薯 ,令我拿都拿不住 ,妈妈将它放在一个盘子里 ,用刀切成了两半 ,好诱 人那 ,薄薄的皮儿裹着一兜香喷喷的五仁陷 ,随即 ,妈妈又分别切开了大小不一色泽亮丽的两块月饼 ,只见个个皮儿薄馅满 ,不等凉凉 ,我就迫不及待地拿起了一块 ,品尝起来 ,与其说在吃 ,还不如说在欣赏自己的杰作 ,自己的劳动成果 ,小馋猫 ;味道怎么样啊 ?爸爸问道 ;你自个尝尝吧 ,我说 ;五仁馅儿含在嘴中 ,美的我都不言而喻了 ,那一天我们用了多半天的时间 ,一鏊子一鏊子的烤了许多 ,许多 ,黄灿灿的月饼 ,当然这都是老爸的功劳啊 ,到了晚上 ,我这个小特使又奉父母之命 ,一盘一盘的给左邻右舍们送月饼 ,邻居们个个赞不绝口 ,5 / 5 我居然也很得意 ,有种小 小的成就感 . 那个中秋 ,至今记忆犹新 ,我和家人们在一个月高的晴朗之夜 ,围坐在葡萄树架下 ,吃着自个动手制作的月饼 ,听着爸妈讲着月宫里的故事 ,为吴刚愤不平 ,更为嫦娥姐姐惋惜 . 以后的中秋节 ,我更是在玩中不断的尝试着新品种 ,随心所欲的做什么香肠月饼 ,腊肉月饼 ,咸味肉丝黏米 ,豆沙 ,芸豆啊 ,蛋黄 ,咸鸭蛋更是不用说了 ,最异想天开的是 ,我曾经把饺子陷也包进了月饼里