2019高考化学一轮复习-基础课时练29-乙醇和乙酸、基本营养物质.doc

基础课时练基础课时练( (二十九二十九) ) 乙醇和乙酸、基本营养物质乙醇和乙酸、基本营养物质 1(2015海南卷)下列反应不属于取代反应的是( ) A淀粉水解制葡萄糖 B石油裂解制丙烯 C乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯 D油脂与浓 NaOH 反应制高级脂肪酸钠 答案：B 2只用水就能鉴别的一组物质是( ) A苯、四氯化碳、乙醇 B乙醇、乙酸、苯 C己烷、己烯、苯 D苯、四氯化碳、己烷 解析：选 A 乙醇与水互溶，苯H2OCCl4，故可鉴别 A 组。 3(2017太原期末)核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为 CH2OHCHOHCHOH CHOHCHO，下列关于核糖的叙述正确的是( ) A与葡萄糖互为同分异构体 B可与新制的 Cu(OH)2悬浊液作用生成红色沉淀 C不能发生取代反应 D可以使紫色的石蕊溶液变红 答案：B 4鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是( ) 选项有机物鉴别所用试剂现象与结论 A 葡萄糖与果糖钠有气体放出的是葡萄糖 B 麦芽糖与蛋白质溴水褪色的是麦芽糖 C 油脂与蛋白质浓硝酸变蓝的是蛋白质 D 淀粉与蛋白质碘水变蓝的是淀粉 答案：D 5(2018荆门模拟)下列说法不正确的是( ) A油脂有油和脂肪之分，但都属于酯 B糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应 C葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应 D甘氨酸(H2NCH2COOH)和丙氨酸(缩合最多可形成 4 种二肽 答案：B 6(2018潍坊模拟)下列说法中，不正确的是( ) A乙醇与金属钠反应时，是乙醇分子中羟基中的 OH 键断裂 B检验乙醇中是否含有水，可加入少量无水硫酸铜，若变蓝则含水 C乙醇在一定条件下可氧化成 CH3COOH D甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物 答案：D 71丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为 115125，反应装置如下图，下列对该实验的描述错误的是( ) A不能用水浴加热 B长玻璃管起冷凝回流作用 C提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤 D加入过量乙酸可以提高 1丁醇的转化率 解析：选 C 该酯化反应需要的温度为 115125，水浴的最高温度为 100，A 项正 确；长导管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B 项正确；乙酸丁酯在氢氧化钠溶液中容易 发生水解，C 项错误；在可逆反应中，增加一种反应物的用量可以提高另一种反应物的转 化率，D 项正确。 8(2018扬州调研)某有机物的键线式如图所示，下列关于该有机物的描述不正确的 是( ) A含有 4 种官能团 B能发生取代、加成、消去、酯化、氧化、还原等反应 C1 mol 该物质最多可与 1 mol H2发生反应 D该有机物属于芳香族化合物 答案：C 9有机物 A 与 B 的分子式均为 C5H10O2，二者互为同分异构体，在酸性条件下均可水 解，水解产物如图，下列有关说法正确的是( ) AX、Y 互为同系物BC 分子中的碳原子数目最多为 3 CX、Y 化学性质不可能相似DX、Y 一定互为同分异构体 解析：选 D 因 A、B 互为同分异构体，又都能水解，均生成 C，故二者的官能团也相 同，所得产物 X、Y 的分子式相同，A、C 项错误，D 项正确；X、Y 互为同分异构体，分子 式相同，3 个碳及 3 个碳以上的醇和 4 个碳及 4 个碳以上的酸才有同分异构体，故 C 分子 中最多有 2 个碳原子，B 项错误。 10(2018咸宁高三质检)为了检验淀粉水解的情况，进行如下图所示的实验，试管 甲和丙均用 6080的水浴加热 56 min，试管乙不加热。待试管甲和丙中的溶液冷却后 再进行后续实验。 实验 1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热，没有红色沉淀出现。 实验 2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实 验时，溶液不变蓝色。 实验 3：取少量丙中溶液加入 NaOH 溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变 化。 下列结论错误的是( ) A淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行 B欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘 C欲检验淀粉的水解产物具有还原性，可在水解液中加入新制氢氧化铜并加热 D若用唾液代替稀硫酸，则实验 1 可能出现预期的现象 解析：选 C 欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水溶液中加入氢氧化钠中和 稀硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加热，根据红色沉淀的产生判断产物的还原 性。 11(2018武汉外国语学校月考)某有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生 反应的类型有( ) 取代反应 加成反应 消去反应 酯化反应 水解反应 氧化反应 中和反应 A B C D 答案：A 12制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如图： 下列说法不正确的是( ) AM 的分子式为 C6H12O6BN 的结构简式为 CH3COOH C的反应类型属于取代反应D淀粉与纤维素互为同分异构体 答案：D 13(2018南阳模拟)乳酸的结构简式为。下列有关乳酸的说法不正 确的是( ) A乳酸中能发生酯化反应的官能团有 2 种 B1 mol 乳酸可与 2 mol NaOH 发生中和反应 C1 mol 乳酸与足量金属 Na 反应可生成 1 mol H2 D有机物与乳酸互为同分异构体 答案：B 14(2018洛阳模拟)Cyrneine A 对治疗神经系统疾病有着很好的疗效。可用香芹酮 经过多步反应合成，下列说法正确的是( ) A香芹酮的分子式为 C9H12O BCyrneine A 可以发生加成反应、氧化反应，但不能发生消去反应 C香芹酮和 Cyrneine A 均能使酸性 KMnO4溶液褪色 D与香芹酮互为同分异构体的分子中不可能含有苯环 解析：选 C 根据有机物的结构简式并结合键线式的结构特点可知，香芹酮的分子式 为 C10H14O，故 A 错误；Cyrneine A 分子含有碳碳双键、醛基以及羟基，且与羟基相连的碳 原子的邻位碳原子上含有氢原子，所以其可以发生加成反应、氧化反应、消去反应，故 B 错误；香芹酮和 Cyrneine A 分子中均含有碳碳双键，均能使酸性 KMnO4溶液褪色，故 C 正 确；由香芹酮的结构简式可知其不饱和度为 4，则与香芹酮互为同分异构体的分子中可能 含有苯环，故 D 错误。 15(2015海南卷，13)乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化 工产品如下图所示： C2H5OH F C2H4 浓H2SO4 O2 催化剂 A C2H4O2 C2H5OH 浓H2SO4 B C4H8O2 Cl2光照 C C2H5OCl 浓H2SO4 D C2H3Cl 聚合 E 回答下列问题： (1)A 的结构简式为_。 (2)B 的化学名称是_。 (3)由乙醇生成 C 的反应类型为_。 (4)E 是一种常见的塑料，其化学名称是_。 (5)由乙醇生成 F 的化学方程式为_。 答案：(1)CH3COOH (2)乙酸乙酯 (3)取代反应 (4)聚氯乙烯 (5) CH3CH2OHCH2=CH2H2O 浓硫酸 170 16实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口 竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一 段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。 请回答下列问题： (1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入_，目的是_。 (2)反应中加入过量的乙醇，目的是_。 (3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边 滴加乙酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是_ _。 (4)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在 图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。