七年级生物下册 2.2 消化和吸收课件 新人教版.pptVIP

一食物的营养成分,有机物,无机物,糖类：蛋白质：脂肪：维生素：,水：无机盐：,主要的供能物质,构成人体的基本物质,储备能源物质,A，B，C，D,细胞的主要成分，,钙，铁，碘,脚气是一种极常见的真菌感染性皮肤疾病，普通是指足部的霉菌感染，可显露出来水泡、腐烂、脱皮、干燥裂开、发痒等症状。有传染性。脚气病是一种因为人的身体匮缺维他命B1而引动的浑身性恶疾。临床上以消化系统、神经系统及心血管系统的症状为主。无传染性。,脚气和脚气病的区别,夜盲A脚气B坏血C佝偻D,简记歌谣,【小试身手】1、食物中含有的六大营养成分分别是：其中最主要的供能物质是_，储备能源物质是_。2、食物中的第七营养素是_。3、维生素C的一个重要特性是_。,糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水等,糖类,脂肪,膳食纤维,能够使紫色高锰酸钾溶液褪色,1.根据上表可以知道，食物（）有助于防止夜盲症；食物（）适于坏血病患者食用；食物（）适合骨质疏松患者食用。2。将食物D作为主要食物有那些缺陷？,B,E,A,13、把食物中的各种成分(AF)与它对人体的作用连接起来。A.脂肪a.人体生命活动的主要能源物质B.糖类b.备用的能源物质C.水c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少D.维生素d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能E.蛋白质e.含有人体温表内不可缺少的营养成分，如钙，铁F.无机盐f.构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料,【能力提升】1、下列成分中，不参与构成细胞和提供能量的有机物是（）。A.维生素B.水C.无机盐D.脂肪2、下列食物中既可防止夜盲症，又可防止佝偻病的是（）。A.新鲜蔬菜B.胡萝卜C.动物肝脏D.香蕉3、构成人体细胞的基本物质和主要成分是（）。A.蛋白质、糖类B.蛋白质、脂肪C.蛋白质、水D.蛋白质、无机盐4、处于生长发育期的青少年，应多吃些含（）A.蛋白质、糖类、脂类丰富的食物B.蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物,A,C,C,B,C.淀粉、脂肪多些的食物D.脂肪、蛋白质、维生素丰富的食物5、下列物质不属于六大营养物质的是（）。A.维生素B.蛋白质C.水D.氧气6、下列哪种物质不能为人体提供能量？（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水7、四位同学在体育测试时，各准备了一些补充能量的食物：甲准备了一些糖；乙准备了一些牛肉干；丙准备了一些水果；丁准备了一些蛋糕。这四位同学中，谁准备的食物能最快地补充能量？（）A.甲B.乙C.丙D.丁8、对青少年骨骼发育最有利的是（）A.鱼肉和水果B.胡萝卜和玉米C.玉米和猪肝D.鸡蛋和虾米,D,D,A,D,消化和吸收,1，消化系统的组成2，食物的消化3，营养物质的吸收4，合理膳食与食品安全,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰,消化道,消化腺,认识食物消化的部位,食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,有暂时贮存食物的作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质被初步分解,分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化,分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。,食物消化和吸收的主要部位,排出食物残渣,小结,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,三大营养物质的消化,淀粉的消化：淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质的消化：蛋白质初步消化氨基酸脂肪的消化：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸,胆汁,胰液，肠液,（口腔）,（小肠）,（胃）,（小肠）,（小肠）,（小肠）,观察演示实验，胆汁对脂肪的作用,2、胆汁对植物油起了什么作用？这种作用有何意义？,1号试管里的植物油变成悬浮状的小油滴呈乳状。2号试管里的植物油与水明显分开而浮在水面上。,1、描述两只试管的现象。,胆汁对脂肪有乳化作用，这种作用可以增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。,（三）,5.下图表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答下列问题：甲表示_的消化曲线，因为其到了_才可以被消化。,2图中曲线表示的物质是_,它在CD段减少原因_,在DE段减少直至变为零的原因是_.,曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异,右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.,技能训练,解读曲线图,1.图中曲线表示的物质是_它在OA段的减少是_的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_的缘故.,3.图中曲线表示的物质是_它在OA段增加的原因是_.,蛋白质,淀粉,部分被消化,部分初步消化,全部被消化,全部被消化,麦芽糖,部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖,二，消化道各段的吸收情况,一段小肠,小肠皱襞,小肠绒毛,小肠皱襞和小肠绒毛,小肠适于消化吸收的特点：,1.小肠壁内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛,2.小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成,3.绒毛内有丰富的毛细血管,4.小肠内有多种消化液,1.处于生长发育时期的青少年，应多吃下列那一组食物（）A.甜食B.谷类食物C.含脂肪成分多的食物D.含蛋白质、钙、磷多的食物,D,复习演练,2.和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）A.维生素A可以由其他物质代替B.植物性食物也会有维生素AC.新鲜水果中也含有维生素AD.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A3.对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的消化液是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液和肠液,D,D,4.“一杯牛奶强壮一个民族”说明了牛奶中含有丰富的营养物质。那么，其中的蛋白质最终被消化为下列那种物质才能被人吸收（）A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.甘油和脂肪酸5.人在生病发烧时，常常没有食欲，原因可能是（）A.胃肠蠕动缓慢B.消化酶活性减弱C.心脏跳动过快D.营养吸收缓慢,C,B,6.人患急性胃肠炎后，身体回严重脱水，造成严重脱水的最主要原因是（）A.大量喝进的水随尿排出B.汗液蒸发过多C.病人喝水过少D.喝进的水不能吸收进入血液7.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）A.肝脏分泌消化脂肪的酶B.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化C.小肠绒毛对脂肪的吸收D.消化脂肪的酶和胆汁的分泌,B,D,8.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）A.脂肪、淀粉、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪9.下列叙述中，不属于胃的功能的是（）A.初步消化食物B.暂时储存食物C.将食物与胃液混合D.将食物磨碎,D,B,10.吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（）A.可品味食物B.防止食物进入气管C.可将淀粉彻底分解D.减轻肠胃的负担11.合理膳食是指（）A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应多吃B.糖类是主要的供能物质，应多吃C.应以肉类，蔬菜，水果为主D.各种营养物质的比例合适，互相搭配,D,D,12.下列有关食品安全的做法，科学合理的是（）A.田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清新就可以直接食用B.买肉时7一定要看肉是否是检疫合格的C.野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料D.真空袋装的食品只要不漏气，就可以完全放心食用,B