超市上半年工作总结

1 / 22 超市上半年工作总结 超市 2016 年上半年工作总结及下半年工作安排 XX 年上半年全体员工在市领导的关心、各职能部门大力指导下，不断深化集团公司环节控制、流程管理的工作思路，以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升，逐步得到了寿光广大消费者的认可，成 为当地消费者公认的购物首选场所。 XX 年上半年，我们共完成商品销售 1。 6 亿元，较去年同期增长 45%，回顾上半年，我们主要做了以下工作： 1、上半年 *除根据 *总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售； 2、在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近 50 种销售达不到既定目标的商品，引进了 60 多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利2 / 22 率、提高了销量。 3、完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加 工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。 经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障， *一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。 1、经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、 工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。 2、完善各项制度与流程。按照集团公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。 3、 2 月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动，以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。 在 XX 年下半年当中， *将继续按照市委、市府及贸易局3 / 22 的指示精神 开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周 密策划精心组织各项营销活动，力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。 1、在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。同时也进一步加强企 业的社会责任心，更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去，帮政府分忧解难。 2、继续深化环节控制流程 管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工作流程，为员工营造更好的工作条件。 3、通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工，使员工进步。 4、做好公司的安全工作。 超市上半年工作总结及计划 4 / 22 XX 年上半年全体员工在市领导的关心、各职能部门大力指导下，不断深化集团公司环节控制、流程管理的工作思路，以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升，逐步得到了寿光广大消费者的认可，成为当地消费者公认的购物首选场所。 XX 年上半年，我们共完成商品销售 1。 6 亿元，较去年同期增长 45%，回顾上半年，我们主要做了以下工作： 1、上半年 *除根 据 *总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售 ; 2、在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近 50 种销售达不到既定目标的商品，引进了 60 多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产 品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。 3、完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上5 / 22 保证了消费者的利益。 经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障， *一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。 1、经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对 超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。 2、完善各项制度与流程。按照集团公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。 3、 2 月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动，以看录像、授课的形式分别对主管、员 工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。 在 XX 年下半年当中， *将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神 开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动，力争使寿光店的6 / 22 经营业绩在上一个新的台阶。 1、在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。同时也进一步加强企业的社会责任心，更好的融入到 城市文明建设、人员就业等问题中去，帮政府分忧解难。 2、继续深化环节控制流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工作流程，为员工营造更好的工作条件。 3、通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工，使员工进步。 4、做好公司的安全工作。 超市 2016 上半年工作总结 XX 年上半年全体员工在市领导的关心、各职能部门大力指导下，不断深化集团公司环节控制、流程管理的工作思路，以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升，逐步得到了广大消费 者的认可，成为当地消费者公认的购物首选场所。 7 / 22 完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。 经 营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。 经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。完善各项制度与流程。按照公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。 再就是我们通过各种形式增加了员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高了工作效率，发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工，使员工进步。等等。 总之，在以后的日子中我更加努力的投入到超市事业中去，8 / 22 用发展用效益来回报公司，实现自身的人生价值。 半年工作报告 批超市 “ 一团和气 ” 风 报告人：覃流美 批超市 “ 一团和气 ” 风 “ 家和万事兴 ” 是一个家庭治家之本， “ 团结一气 ” 是一个企业成败奠基。但是，如果 “ 团结 ” 过度，结果却会背道而驰。 毋庸置疑，宏旺生活超市一个和气的家庭，是一个亲民的企业，但这种 “ 和气 ” 真的是我们所说的 “ 团结 ” 吗？ 首先，我们要来了解一下 “ 团结 ” 这个词的概念。团结就是大家为了一个共同的目的，心往一处想，力往一处使，最大限度的去发挥自身的潜能，力求给整个团队创造出利益。因此，在一个真正团结的团队中，大家都是努力的，虽然可能因为方向的差错效果表现来的也不尽相同，但至少有一点必9 / 22 须承认，大家都在为实现某一共同的目的思考并努力着。 现在，我们来分析一下，团结必须具备的两个条件： 树立目标。这一个目标是直接可见的，是通过大家或个人的努力能够去实现的。比如， 提高某一负责区域的业绩，做好某一负责区域的陈列。有方向才有行动的动机。 具体行动，分工合作。一个团队中人员分工必须合理，不能累了勤快的，松了懒惰的， 而是要因人制宜，根据每个人的优缺点合理分配大家更适合做的。我们在管理人中，有一个 很常见的现象，就是我们 总是习惯于使唤那些勤快的人，而对于那些懒惰的我们直接采取忽 视，或懒于管理的态度，我们认为那些懒惰的人会慢慢明白我们的立场。但一个很现实的问 10 / 22 题是，正因为我们的 “ 无为 ” 管理，懒惰的 “ 心态较好 ” 的人则正好投机取巧，乐于其中； 而懒惰的 “ 心态不好 ” 的可能就会产生不平衡心理，她们会感觉，领导人偏心，她的存在与 否变成了一个毫无意义的存在，于是，这群人就形成了两种截然不同的去向：辞职去寻找更 有存在感的平台，或干脆放弃自己加入 “ 好心态 ” 行列。我们认为，这是一 种 “ 优胜劣汰 ” 的结果，殊不知，勤快的人也同样会想，为什么同样是员工，同样的工资，为什么使唤的老 是我？如果在两者 拿同样的工资少干点活与拿同样的工资多干点活之间选择，我何尝不 选择前者呢。于是， “ 累了勤快的，松了懒惰的 ” ，发展到最后，就是整个团队 “ 一团和气 ” ， 领导就成了唯一干活的人。 11 / 22 那么，如何去做到 “ 具体行动，分工合作 ” ？我认为可以从以下几点入手： 1、 分级管理。设立组长，店长职别，实施一级管一级制度，解决管理难，分工不到位 现象。如一二楼营业部各设置一名组长，组长下边有两名营业员，营业员有什么问题或需求 直接报告给组长，组长再与店长或其他部门负责人进行呈报或交接；而店长有什么指示或安 排，也直接下发给各相应负责人员，负责人员再根据任务内容进行员工的实际分工，而不需 要跟每位员工一一落实到位。店长在过程中只需要通过询问各相关组长了解实时动态，或通 过检查工作检查组长工作的到 位情况。 说到这一点，可能就有人会问，这样实施的话，抛开谁来当12 / 22 这个组长这个大难题不讲，人员分 配方面首先就是一个最大的问题，就超市的规模不可能因为这个再另外招两个人。其实，我想说，人员分配真不是难事，就看大家愿不愿意做出尝试。举个例子，二楼一共三个营业员，罗芳，何丽明，郭敬美，假设罗 芳是组长， 1-10 号罗芳上早班，何丽明上插班，郭敬美上晚班； 11-20 号罗芳插班，何丽明晚班，郭敬美早班； 21-30 号罗芳晚班，何丽明早班，郭敬美插班。何丽明负责二楼 区，郭敬美负责 区，那么负责人罗芳则作为兼顾人，在她们不在班时代替她们的班次。分布如下： 而在月末时，进行业绩计算，首先班组评比，评出最优秀团队，然后由各组长推荐出最优秀员工，领导考核，评定选出，月末公布。 领导要做的事情：制定考核标准，下发各部门组长实施，具体怎么实施 ，要求组长自己因地制宜；定时检查，或巡查或拍照，或抽取监控，进行相应绩效考核；制定计划，吩咐任务；定期培训，步步高升。 13 / 22 根据超市目前实际情况，超市应该综合分化为四个部门：收银部，营业部，防损部，综合办公部，如果发展完善，营业部还将细分为理货员与导购员，解决目前工作重心不明确，兼顾不到位的现象，当然，这只是未来的一个发展方向，就目前而言，还不可能实施完成。各部门负责人各尽其职，严格恪守各岗位工作内容，认真负责，认真完成店长吩咐的各项工作内容，管理好自己的团队，力争上游，争取成为每月/季 /年最优秀团队。 而关于任命谁来担当这个组长的职位，可以采取先自荐后选举的方法进行；然后采用一季度一考核的方法进行选拔，员工如果愿意也可申请其他职位的竞选。 2、 各部门绩效制定标准。结合我超市的实际情况与参考外部超市的相关标准，我认为大致可以包括以下几点： 营业员 工作内容： 1、保持负责区域清洁卫生。 上班前一小时完成负责区域的卫生检查工作以及货品上架工作，晚班时段18:00-18:30 由于人流量较大的时候，故这一阶段工作人员不进行上货工作，在交接班后只进行相应货架的整洁 /卫生14 / 22 检查工作； 上班过程中主要以引导顾客购物为重心，货物上架或其他第二，不能因为摆放货物或清洁货物而将导购工作置之一边，我们要知道，服务好 顾客，形成顾客良好的购物体验，才是一个超市的生存根本。即时地面很脏，人手不够的情况下也要先将顾客导购完毕，等顾客离开之后再进行清洁与整理、货品上架等工作。 下班前半小时最终检查一下负责区域的卫生与整洁工作，保证交接给我们下一位工作人员是一个干净整洁如初的工作环境。交替我们工作的工作人员过来之后，一定要做好交接工作，如在上班期间来了哪几个供应商，送了哪些货物，这些货物中哪些货品还没价格，它们进行了怎样的处理；哪些商品进行了价格变更，变更的价格是什么；哪些工作内容还尚未完成，还需要进行哪些后续阶段；负责区域是否 还有顾客购物，顾客的购物 需求是怎样的等等。每一个区域都将有一本交接本，各值班人员明确 写上每次要交接班的内容，接班人签字表示已经接受，店长定期检查；晚班时间段工作人员须要提前一小时开始进行负责区域货品的清点工作，并填写缺货补货单，提交至收银台，并在交接本上做好交接记录，同时打扫好负责区域卫生，结束超市一天营运时间。 3、 保持负责区域陈列工作。陈列的基本原则包括如下： 15 / 22 标签完整：即一标签一货品原则，这 一工作要求在上班前半个小时检查完毕，如果发现有些货品没有标签，必须及时提交办公室要求打印出来，办公室工作人员必须及时予以打印，如果出现价格还未知的商品，办公室电脑人员必须予以工作人员以答复，要求暂时先对该商品停止销售；严禁出现导购过程中营业员匆忙上办公室问价或打印标价签的情况出现； 标签货品对应原则：这是目前我超市出现比较严重的问题，可能因为供应商排面的调动为及时检查到位，也有可能是我内部进行排面调整造成结果，在日后过程中严格杜绝这种现象的出现，严禁张冠李戴，甚至货品 与标签完全是两个不同的东西； 标签靠左一条线原则：标签摆放位置一律位于货品的左下角，并且标签尽量做到上下左右一条线； 特价商品 pop 保证完整； 货品满陈列原则：即不能出现货架看到底板或背板的现象出现，让顾客产生一种无人打理或空荡缺货的错觉，即时出现某个产品缺货或卖空的现象，也应只是进行登记提交给组长，空缺货架应由相邻货品进行暂时填充； 货品摆放整洁，统一原则：禁止出现货品歪歪斜斜，摆放凌乱，物品串放的现象出现，更不允许脏 /烂 /有缺陷的货品上架 商品陈列的 “ 满、齐、对 ” 原则。满：货架上看上去满；齐：16 / 22 商品对应整齐；对：商品价格与标价签对应正确。 针对以上两种情况，每月会选出一名陈列 /卫生 /交接最纪律员工。 4、 导购工作。如果说卫生、陈列是一名营业员最基本的素养；那么，导购则是营业员的技能提 升。一名优秀的营业员不仅应该是一名创意的陈列师，刚应该是一名突出的导购员。导购工作主要包括以下两个部分： 导购，指导需求顾客进行相应商品的购买，传递给顾客良好的购物体验 ，这是最基本的导购素养； 在顾客购买过程中，适当引导顾客进行其他商品的选购，从而提升业绩，这是中级的导购素养； 在导购过程中，引导顾客购买其他商品，并在这过程中建立与顾客的良好关系，增加顾客二次购物的几率，这是最高的导购素养。 基于此，我们应每个月都会选出一名最业绩员工，并予以嘉奖。 其他： 17 / 22 防损工作。顾客走后要及时清点物品，确定销售数量。 严禁背后议论顾客。人无完人，不可能有百分百的完人，每个人的购物理念与购物方式也不尽相同，我们作为服务者都应该予以理解，不能因为对方消费水平慢而怠慢顾客，更不能因为顾客的百般挑剔而背后谩骂。我们只有将每一位顾客都作为我们的 亲人来看待，她们才会真的成 为我们的亲人。 禁止长时间串岗 /交谈 /逗留 /嬉笑 /玩手机 /吃零食等一切与工作无关或可能会给超市整体带来不良感觉的行为。 创意想法建议与实施。 绩效考核： 卫生工作： 30 分制，由专门人员进行每日定时的卫生检查，合格得 1 分，基本合格得分，不合格计 0 分。一个月 30 天全合格计 30 分；小于 25 分计为不合格，按一次 1 元工资扣除。 合格标准：地面干净，无灰尘烟头茶渣等；货架干净，用手试摸没有污渍；上架货品干净清洁，不出现其他违规行18 / 22 为； 基本合格标准：地面基本干净，无明显尘渣；货架基本干净，无明显污渍；上架货品无明显污渍，基本没有过分严重的违规行为； 不合格标准：地上有明显污渍或烟头、槟榔渣；货架有多处出现污渍 灰尘；多处上架货品有明显污渍，出现严重违规行为。 陈列工作： 30 分制，由专门人员进行每日定时的陈列检查，合格得 1 分，基本合格得分，不合格计 0 分。一个月 30 天全合格计 30 分；小于 25 分计为不合格，按一次 1 元工资扣除。 合格标准：标签完整统一，遵循左对齐一条线原则；标签与商品完全对应原则 ；货品摆放整齐统一； 基本合格标准：标签基本完整整齐，货品基本整齐统一； 不合格标准：多处商品出现无标签现象；多处标签出现与商品不对应现象；标签摆放凌乱不争气，商品摆放横七竖八。 19 / 22 交接工作：组长推荐。卫生、陈列、交接工作在月末综合考核中为第一者，营业员奖励 100 元，相应组长奖励 50 元。 导购工作：月末业绩进行核算。成绩最为突出者，营业员奖励 100 元，相应组长奖励 50 元，。 收银员 收银员是一个超市的招牌，其素养的高低直接影响着消费者的消费体验。因此，部门超市会要求收银员进行相应的妆容打扮。收银员的职业形象主要体现两个方面： 1、职业技能。技能的熟练程度一是可以加快消费者结账速度，省去消费者的等待时间；另一方面也保证了超市的资金安全； 2、职业素养。微笑服务，唱收唱付。 工作内容：卫生、服务。 上班前半小时检查好收银台卫生，保持台 面清洁卫生，收银台出售商品齐全，收银机备用金充足，按原则，收银台备用金不能超过 500，超过 500 应及时上交给组长，组长也应定时进行检查，保证收银台资金的安全；做好交接工作，如还有哪些单子顾客还没有付款，哪些东西是顾客外面携带品，哪些是超市购买品等等未完成20 / 22 事项； 上班过程中为客户结账是其主