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课题 1 物质的变化和性质 一、化学变化和物理变化 1、物理变化 定义：没有生成其它物质的变化 特征：物质的形态发生了变化 形式：破碎、扩散、蒸发、凝固 判断方法：如果变化过程中没有其 它物质生成， 只是物质的 形 态 发生了改变，则该变化为物理变化。 液态水加热沸腾的变化 研碎胆矾 2、化学变化 定义：变化时都生成了其他物质 特征：生成了其它物质 常伴随的现象：发光、放热、变色、变味、 放出气体、生成沉淀 判断方法：如果变化过程中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。 镁条的燃烧 碱式碳酸铜加热的变化 二、物理变化和化学变化的关系 在化学变化中 一定 有物理变化， 在物理变化中 不一定 有化学变化 三、物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质；不需要发生化学变化就表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等，叫做物理性质。 物理变化与化学变化 物理变化 化学变化 概念 没有生成新物质的变化 生成新物质的变化 本质区别 (判断依据 ) 变化时是否有新物质生成 伴随现象 物质的外形，形状发生改变 伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等 相互联系 化学变化中一定伴随物理变化 实例 矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等 木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等 说明 化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化 物理性质和化学性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 性质确定 由感觉器官直接感知或仪器测知 通过化学变化可知 性质内容 颜色，状态，气
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