养鸡的调研报告

1 / 22 养鸡的调研报告 发挥传统优势 挖掘增收潜力 关于培壮我县养鸡业的调查与思考 畜禽业是我县农业的四大主导产业之一。养鸡业在我县传统的畜禽业中占主导位臵。做大做强养鸡业不仅可以丰富全县人民的“餐桌”，促进农业增效、农民增收，而且是社会主义新农村建设的迫切需要。近期，我们会同县农林局、县畜牧兽医总站组成联合调查组，就我县养鸡产业的现状做了专项调查，并对下一步如何培壮我县养鸡产业作了一些粗浅的思考。 一、发展现状 1、有较早的养殖传统。养鸡是我县农村的传统养殖项目， 历史上一直作为副业，以千家万户散养为主。 20 世纪80 年代末在南河镇、响水镇开始有个别农户发展规模养鸡，但随着人们生活水平的提高，鸡蛋、活鸡的需求量倍增，响水市场供不应求，带动周边乡镇发展养鸡业，相继涌现出十几个懂技术、会管理、善经营的规模养鸡大户。年炕孵能力150 万只的养鸡大户大有陈胜军从 1987 年就开始养鸡，近几年采取“企业协会基地农户”的运作方法，对养鸡农户实行产前、产中、产后全套服务，并实行保护价收购，保证每只鸡利润在 2 元左右，带动 200 多农户养鸡增收致富。 2、有一定的饲养规模。近 几年我县鸡饲养量稳定在2 / 22 500-600 万羽之间， XX 年饲养达万羽，其中本地草鸡、三黄鸡以及草三黄鸡占到 80%以上，但优质肉鸡的饲养量不足 20万羽，全县良种蛋鸡饲养量仅为 30 万羽左右，而响水年鸡蛋消费需求达 5000 多吨以上，仍有一半以上来自于山东。全县现有炕坊 4 座，其中大有镇陈胜军、沈卫东 2 座规模较大，炕孵数量较多，全年 炕孵苗禽 150 万羽左右；响水镇、小尖镇各 1 座，规模较小且为季节性炕孵，全年炕孵苗禽 30 万羽左右。全县栏存万只以上蛋鸡的农户有 16 户，栏存 1000 只蛋鸡以上的农户有 33 户，主要分布在响 水镇、南河镇、小尖镇、陈家港镇；栏存 500 只肉鸡以上的有 85 户，主要分布在大有镇、小尖镇、响水镇、七套乡。全县规模养鸡比重仅为 %，比全市平均水平低 8 个百分点，比我县毗邻的滨海低 4 个百分点，千家万户散养仍是我县养鸡业的主流，占到 85%左右。 3、有可观的经济收益。鸡具有繁殖力强、生长迅速、饲料转化率高等优点，能在较短的生产周期内以较低的成本生产出营养丰富的蛋、肉产品，是农民群众较理想的短、平、快增收项目。目前，我县栏存鸡万羽，其中良种蛋鸡仍在 30万羽左右、规模养殖的优质肉鸡在 5 万羽左右，其它均为散养的草鸡、三黄鸡和草三黄鸡，已出栏鸡万羽。按照目前的市场价格，老母鸡价格 12 元 /斤，小公鸡价格元 /斤 ,三黄鸡价格 6 元 /斤，优质肉鸡价格 4 元 /斤；良种鸡蛋价格 4 元 /3 / 22 斤，草鸡蛋 5 元 /斤；良种蛋鸡纯利润每只可达 20 元以上，草鸡、三黄鸡利润每只可达 6 元左右，优质白羽肉鸡利润每只在 元以上，养殖效益十分可观。 4、有良好的品牌形象。“响水草鸡”在 80 年代末期90 年代初期倍受上海、苏州、无锡等地市场青睐，我县部分单位和乡镇草鸡还通过了无公害草鸡产地认证，注册了“莽原”、“翠苑”商标，赢得了很好的 市场美誉度。 二、存在问题 1、规模化水平低。近两年来，国务院、省、市政府愈来愈重视畜禽规模养殖， XX 年省政府专门召开了全省畜禽规模养殖推 进会，市政府专门对各县的规模养殖比重下达了任务指标，由于我县传统的千家万户的散养模式仍占相当大的比重，加之没有新的上规模的养殖企业加盟，导致了我县的规模化水平较低，规模化养殖比重处于全市下游位次。 2、标准化生产层次低。由于我县这种小群体的生产模式下，饲养条件较简陋，生产水平普遍不高，加之随着外来鸡种的入侵，“响水草鸡”品种 混杂、纯度降低、品味下降、数量减少。虽然我县部分乡镇通过了无公害草鸡产地认证，注册了“莽原”、“翠苑”商标，但在生产过程中真正按“无公害饲养技术规程”生产的仅限规模大户，利用品牌效4 / 22 应加工增值的更是微乎其微，全县只有“莽原”牌草鸡蛋偶尔在节日期间上市。肉鸡加工龙头企业仅有费氏食品公司 1家，肉鸡产业化经营仍处于起步阶段。 3、抗风险能力弱。由于我县尚处于经济欠发达地区，广大养鸡户的经济实力还没有得到加强，“赢得起、输不起”，抵御风险的能力很低。而这种风险主要来自于两个方面：一是疫病；二是市场。发展养 鸡的最大威胁来自于疫病，发生了疫病，即使不发生死亡，也会出现生长缓慢、浪费饲料、降低产蛋量等“后遗症”，影响产品的品质；市场因素是呈波浪式前进的，有高潮，有低谷，只有在低潮抗得住冲击，高潮才能发挥规模效益优势。 XX 年上半年，养鸡市场低谷时，我县不少养鸡大户遭受重创后，再也没有“东山再起”。 4、融资能力弱。养鸡需要大量的基本建设和流动资金投入，由于农民资本积累有限，发展规模养殖所需的资金显得严重不足，一定程度上制约了规模饲养的快速发展。 三、对策思考 1、强化政策扶持，做大 我县养鸡业的规模。全县蛋鸡存栏仅维持在 30 万羽左右，全年产鸡蛋量不足 4000 吨，仍需外调大量良种鸡蛋才能满足市场需求。如果再考虑将来鸡蛋外销或加工增值，我县蛋鸡养殖将有相当大的发展空间，再上 100 万只客观可行。一要扶持规模养鸡大户。规模养鸡投入成本较大，一般每饲养 1000 只蛋鸡就需要鸡舍 1005 / 22 平方米，仅鸡舍建设就需要 4 万元，加之流动资金，许多农户往往望钱兴叹。大有镇康庄村通过以奖代补的方法，鼓励农户养鸡，全村目前已培植千只以上的养鸡大户近 20 户，预计全年新增肉鸡出栏 100 万只，人均增收 500 元。阜宁县XX 年 对新上养鸡在 1000 只以上的农户鸡舍补助每平方米 40元的做法，我县也可以借鉴。二是扶持炕坊。对坚持常年开炕的炕坊，要出台奖励和补贴措施。同时，要对规模养殖户出台用地、用电、用水及税费的扶持政策。大有镇康庄村通过以奖代补的方法，鼓励农户发展养鸡产业，全村目前已培植养鸡 1000 只以上的养鸡大户 23 户，其中 3000 只以上的 6户， 1 万只以上的 1 户，预计全年新增肉鸡养殖出栏 100 万只，人均增收 500 元。 2、挖掘比较优势，培育我县养鸡业的龙头。肉鸡养殖堪称“短、平、快”养殖项目，饲养周期短，投入小，见效快 ，不仅可以活鸡销售，而且可以宰杀、分割销售，甚至可以和加工企业联手加工增值。我县肉鸡饲养总量还很小，只在大有、七套刚刚起步，要利用大有陈胜军的辐射带动，利用费氏食品的联手机遇，把我县的肉鸡做大做强。要以推进规模养鸡为抓手，以各乡镇比较优势为基础，发展乡域特色养鸡业。大有镇以陈胜军为龙头，发展肉鸡养殖的优势初步显现，要进一步做大做强，要抓紧和加工企业联盟，要树立自己的品牌，逐步提升 6 / 22 大有肉鸡在全市乃至全省的位次；响水镇、南河镇在蛋鸡养殖上已有多年历史，基础较为扎实，可以发挥蛋鸡养殖的比较优势，培植蛋 鸡养殖小区，提高市场占有量。其他乡镇规模养鸡户较少，多以草鸡散养为主，要将“响水草鸡”提纯复壮，扩大总量，提升质量，培植壮大养殖龙头，走“龙头 +农户”的模式，逐步带动全县草鸡发展到一个新的水平。 3、加快标准化建设，做响我县养鸡业的品牌。目前，“响水草鸡”的保种和提纯迫在眉睫，要利用现有的“莽原”、“翠苑”两个商标，进一步做大做强“响水草鸡”产业，重振“响水草鸡”品牌形象，让“响水草鸡”再度响起来。对已通过无公害草鸡产地认证的乡镇，要严格按照“饲养技术规程”进行规范化操作，杜绝使用违禁药品、饲料 及饲料添加剂，要购买使用无公害草鸡标识、标贴，要利用“莽原”、“翠苑”草鸡品牌组织销售无公害草鸡及其产品，并体现其价格优势。对未通过无公害草鸡、蛋鸡、肉鸡认证的乡镇要抓紧创造条件，争取早日申报，要积极培植新品牌，不断提高我县养鸡业的外向度和标准化水平。 4、做好疫病防治，增强我县养鸡业的御险能力。要健全畜牧兽医服务体系，成立乡镇畜牧兽医站，落实技术人员的服务责任，严把“新城疫”、“禽流感”等鸡病的防控关口，降低各种疫病的发病概率，增强抵御风险能力。要逐步引导广大养殖户改变传统的养殖方式，逐步走上 健康养鸡、7 / 22 生态养鸡之路；同时要加强广大养鸡户的业务培训，要加强鸡的饲养管理和鸡病防治知识的学习，要规范饲养管理，规范免疫程序，确保养鸡生产健康稳步长足发展。 翁保村个体户蛋鸡场调研报告 13 春畜牧兽医李继群 一、调查目的 了解蛋鸡状况，扩大蛋鸡场地和数量，增加农户收入，使蛋鸡成为该村农户主要经济来源。 二、调查对象 翁保村个体户及村两委 三、调查方式 采取听汇报、座谈、实地察看等方式。 四、调查时间 2016 年 10 月 20 日 五、调查内容： 本次实践中，该业主是个体经营户，而且刚刚开始着手，从事养殖方面的事情还是有一定的分寸，经过调查，业主养殖规模还不是很大，但是让人忙的不可开交，总共有两个鸡场；鸡舍的结构是墙体高度及厚度和门窗设计，鸡舍在人口处 2 侧的墙上留进风口，并安装湿帘，另一端山墙上安装风机；保温设施和环境设施是主要采用电热育雏伞或育雏器。，夏季气温变得越来越高，因此采用湿帘降温，纵向8 / 22 通风是降温有效的方法；蛋鸡及蛋种鸡采用笼养。 资金投入情况 一般鸡舍建设按每只鸡算约需投资 30 元，用此法仅需 4 元，而且搭建简便，省时省工，还可以充分利用其他原有空闲大棚养鸡，且管理方便，可提高成活率，平均育雏率和育成率分别达 98和 96以上。 1 座大棚只需养 3 批鸡即可收回投资。项目累计投入经费万元。 养鸡场收入来源 主要来源在于蛋鸡的产蛋和肉鸡的出售，在今年夏季正是产蛋的高峰期每次产蛋量为 1000 个，给给经营户带来不小得收入，其中，肉鸡的销售量也不小，主要出售附近的宾馆等，每次都有上千元。弥补了饲料和工钱的等支出。此外，孵化的雏鸡也给业 主不少的收入 养鸡场生产周期长短 不同进雏月份对应的各产蛋月的产蛋量乘以对应月份的鸡蛋价格指数累加得到该月份进雏的鸡蛋总收入指数，例如 1 月份雏鸡对应的第一个产蛋月是 7 月份，第二个产蛋月是 8 月份，依次对应相乘累加，同时假设培育鸡的成本相同，产蛋期的各项费用和淘汰鸡的价格也相同，总收入的比较可以代表效益的差异。 养鸡场成本费用发生情况 1.消耗的饲料、辅助材料、疫病防治药品 、燃料动9 / 22 力等的实际成本。 2.固定资产的折旧费、修理费、租赁费、以及按流动资产管 理的产 畜禽摊销费 3.按国家规定列入成本费用的职工工资和按规定比例提取的职工福 利费、工会经费 等。 4 应属管理费用、营业费用、财务费用等期间费用开支的各项开支 5.依法交纳的税费。 销售方式 定点销售 生产达到一定的规模必须进行定点销售，在城镇的超市设立固定销售点，或设专营店。定点销售要求产品的供应具有连续性，不能销售来源不明、无质量保证的产品。要求精心地安排生产计划，各批次的土鸡在蛋肉供应上紧密衔接。如果自己的生产能力不能达到要求，可以联合 几个生态养鸡场共同供应产品。 一体化休闲销售 随着现代生活水平的提高，休闲文化成为时尚。生态养鸡场一般都是建在山清水秀的地方，可以利用地理优势、产品优势建立休闲区，集餐饮、钓鱼、爬山等活动为一体，带动生态产品的销售，这也是目前比较流行的一种产品销售方式。 赊销与订单销售 生态养鸡的产品销售有两个难点，一是价格贵，二是假货多，因此很多顾客在购买时非常小心。在产品销售的早期，可以对比较熟10 / 22 悉的顾客进行赊销，通过他们使用之后的宣传打开销售渠道。这是一种由点及面的销售方式，虽然时间比较长，但客户非常 稳定，宣传效果好。尤其要关注那些家有小孩或老人的客户，土鸡蛋和土鸡肉是他们非常乐意接受的产品。 六、养鸡场暴露了哪些不足，及存在问题 养鸡场疾病防控人员的观念落后，缺乏基本技术和技能，防控创新力度 目前养鸡业经济效益趋向微薄，而决定养鸡业能否创造经济效益的关键因素在于疾病的防控，因为市场行情是不可预测的，对于每个养鸡场的机遇来说都是公平的，所以养鸡场都非常重视疾病的防治。但是由于相当数量从业人员技能不高、又缺乏相应的检验设备，造成了防疫体系薄弱、不健全，导致疾病防控水平低下；特别是一 些疾病的早期诊断，混合感染的鉴别诊断，以及某些致病性野毒株变异的鉴别诊断等水平相当低，甚至于个别防治人员就不懂这些相关的基本知识，形成了在生产过程中往往只重视免疫接种和药物防治而忽视创造良好的饲养环境条件及进行有效的病原隔离、环境消毒以及提高机体抵抗力等综合防治措施的局面；而免疫接种和药物防治又存在着较多的局限性。 饲养环境差 饲养环境包括卫生隔离条件、场区环境控制水平、舍内环境控制水平、养殖密度、粪便污水处理情况等方面。11 / 22 在养殖环境落后的鸡场，即使选用最优良的品种，最全价的饲料，最合 理的防疫措施等，也无法达到鸡只应有的生产水平，反而为疾病的频发创造了条件。肉鸡生产中 , 缺乏合理而又规范化建筑的鸡舍 , 没有良好的隔热材料 , 缺乏降温系统 , 缺乏机械通风设施致，这些都是造成鸡舍高温、高湿、空气不流通 , 而导致疫 病发生的原因 , 直接影响到肉鸡的品质。 饲养管理水平低。 饲养管理水平低下不仅直接影响鸡群生产性能的发挥，而且也影响鸡群的抵抗应激能力和抗病力，导致了疫病的不断发生。饲养管理差包括很多方面，其中比较突出的有以下几方面：业主在养鸡生产中，由于管理不当 、环境改变等各种因素，导致严重的应激反应，使之抵抗力差，影响了鸡只正常代谢和免疫应答，从而也易引起各种疾病的流行。没有建立严格的消毒隔离等防疫制度，缺乏必要的消毒设施，再加上养殖环境的不良，使病原微生物大量繁殖而引起疫病的发生和传播。在生产过程中，由于认识短浅、过分讲成本、技术水平不高等原因，出现了饲料营养含量不平衡、饲料营养浓度低、营养物质消化利用率不高等问题，不仅造成了鸡群生产性能差、蛋重低、生产成本的浪费，而且也影响了鸡只对疾病的抵 抗力，引发各种营养代谢病、各种营养缺乏症和传染病等的不断流行。滥用抗生素、药物使用不对12 / 22 症、给药方法不恰当、不注意药物之间的相互作用等原因，最后致使疾病得不到及时控制，同时还不断引发一些药物中毒性疾病。 结构设计不合理，规模化程度低，规范化力度小 不能做到全进全出是一些鸡场鸡病常年流行不断的主要原因。个体养鸡已成为我国养鸡的主力军 ,然而个体养鸡一般多采用“小规模大群体”的饲养方式。“小规模大群体”的饲养方式不利于鸡病的防治。 由于饲养的密度较大 ,鸡群之间相距很近 ,相互污染严重 ,很难做到 全进全出 ,一旦有传染病进来 ,都难以逃脱被感染的可能。散养户，严重缺乏规范化管理、科学化饲养的局面，越来越显示出规模化程度低的弊端。大部分盲目饲养，缺乏合理的规划，造成目前养鸡业零散、规模不一，饲养管理水平和防疫技术相差很大，防疫水平不一致由于疾病综合防控能力较低，形成了疾病多，病情复杂，疾病防控难度大 ,生产性能普遍较低的状况。 七、解决对策 规范养殖场的标准化建设。 政府管理部门要大力引导发展规模化养鸡，加强标准化建设，创造良好的饲养条件，在尽可能减少发生疾病因素的基础上建立科学的饲 养模式，加强管理。同时坚持“ 防重于治、养防并重”的疾病防治原则，做好病原隔离、卫生达标、环境消毒到位、防疫合理、药品使用恰当等日常工作，从而有效控制疫病的发生。 13 / 22 提高基层从业技术人员的自身素质和专业水平。 目前饲料场禽病诊治人员多数是乡镇兽医站工作人员和个体经营者，还有部分养殖户也加入到禽病诊疗的队伍中，诊治水平参差不齐。因此，建议政府管理部门要对广大从业技术人员进行大力宣传教育，“要把产品质量和人们的身体健康放在首位，增强服务意识，努力提高自身素质和专业水平”；同时有关单位要健全 从业人员资格认证制度，加大对从业技术人员的培训力度和兼管力度，从而来提高鸡病的诊疗与防控水平。 培育高产高效的育种体系 ,做好蛋传疾病的净化工作。 在种鸡群选育时，既要注重生产性能的发挥，又要考虑抗病、抗应激等因素的潜在危害，建立严格标准化的育种体系，尤其不要仅因为某个种鸡场的暂时利益而忽略了下 一代鸡场的长远利益。对于蛋传疾病要从种鸡场开始严格做好净化工作。 加强对鸡场环境的监控。 环境因素包括很多方面，生产中对鸡群健康和生产影响密切的环境因素有场区 的外环境条件和鸡舍的小环境状况两方面。因此必须注重改善这两方面的环境条件，为维持鸡群的健康打下良好基础。 改善鸡场的外环境。 14 / 22 改善鸡场外环境的措施包括：采取减量化和资源化等有效措施，加强对鸡场粪便的处理；设置排水净化设施，及时排除污水，注意水源的保护，防止污染；做好灭鼠灭虫工作；严格执行病死鸡只的无害化处理，并做好严格的消毒工作；搞好环境绿化工作，不断改善鸡场的饲养外环境。 控制好鸡舍的内环境。 改善和提高规模化肉鸡饲养的鸡舍条件，特别是解决冬天通风和保温的矛 盾。但是，这涉及到鸡场建设和运行的成本问题。对不同气候条件的不同地区，需摸索出一种性能和成本比最佳的鸡舍设计。显然，规模化养鸡业要考虑引进和聘用在工程和自动控制专业上有专长的技术人员加入了。在发病较严重的鸡场，在全进全出的同时考虑减少一年中肉鸡饲养的批次，增加二批鸡的间隔时间，以发挥自然净化的作用。新建规模养鸡场应尽可能远离个体户相对密集的老养殖区，应在 1 2 km 范围内避免有其它鸡群。鸡舍内对鸡群影响较大的因素主要有冷热环境、饲养密度、有害气体、灰尘、噪音等，因此要从这几方面着手做好环境控制。如通过提高鸡 舍结构的保温隔热性能、适宜的饲养密度、适当的通风量等措施来避免温度过高或过低造成的应激；通过合理设计鸡舍、环境绿化、化学物质消除等措施来改善鸡舍内有害气体的污染；通过加强通风换气、鸡舍远离饲料加工厂、保持地面干净等措施减少舍内含有机微粒等的灰尘；通过选15 / 22 择安静的场址、噪声小的设备等措施来减小噪音的污染。 加强科学饲养管理。 加强对鸡群的科学饲养管理，不断提高饲养水平，增强鸡只的抗病能力，从而能减少疾病的发生和危害。场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品的通道 ;脏道是专门运送鸡粪 、死鸡和拉圾的通道。 场区内不能有鸡粪和鸡毛 ,要定期清扫消毒 ,每周至少一次。必要时进行深翻土地。死鸡不能乱扔 ,要及时收集 ,进行蒸煮或焚烧。 从鸡舍清出的鸡粪要及时运走 ,可进行发酵或烘干处理。鸡舍排出的废水应进行无害化处理。 提供优质饲料，保证充足的营养供给： 综合考虑各方面的因素，合理调整日粮配方、科学设计加工工艺、适宜使用添加剂来保证营养全价性；同时要做好饲料的保管，防止霉变的发生，制定科学饲养规程，保证营养充足供应。 做好日常管理、增强鸡体抗病力： 包括选 择适宜的饲养方式与喂养次数、选择优质的雏鸡、减少应激反应、注意观察与挑选鸡群、加强局部黏膜保护并做好日常记录等工作来提高鸡群疾病的预防能力。在饲养方面 ,首先要满足鸡体生长、发育、产蛋或长肉所需要的营养，如蛋白质、碳水化合物、 脂肪、矿物质和维生素等。鸡群的不同品种、生长阶16 / 22 段和季节 ,对对每种营养成份有不同的要求 ,应根据情况加以调整。微量元素硒和维生素 E 对鸡体的免疫有重要作用 ,要注意保证供给 建立合理科学的用药及防疫制度： 定期做好药物敏感试验，制定用药记录档案制度，避免不合理 的用药，预防细菌抗药性的产生；通过选择疗效确实的药物、恰当的给药途径、给药剂量和疗程等来控制疾病的发生。同时要落实科学的防疫制度，根据鸡场所在地区、疫病发生情况、疫苗性质和其他情况等制定适合本场的免疫程序。另外，通过加强对鸡场的免疫抗体监测，作为免疫的主要依据来防治传染性疾病的发生更为有效。污染的饲料和饮水是许多疾病的病因 ,因此养鸡场一定要十分重视饲料和饮水的卫生。鱼粉和骨粉中常常含有沙门氏菌和大肠杆菌 ,最好不要用来喂鸡。饲料的每种原料每次进料都要进行质量检查 ,发现霉败变质、污染严重的饲料坚决不能喂鸡。鸡的饮水应清洁 ,无病原菌。为防止经水传播疾病 , 可在饮水中加入次氯酸钠、 1210、百毒杀等消毒药物。 3 鼓励和引导农民成立蛋鸡养殖合作社，推动蛋鸡的规模化、专业化养殖蛋鸡养殖合作社是解决蛋鸡行业目前困境的一种有效手段，发达国家的发展历程已经充分证明了这一点。随着城市化进程的加快和市场准入制度的实行，中小散户的鸡蛋直接进入市场的比例将逐步降低，经过鸡蛋加工企业的加工、处理、包17 / 22 装进入的份额逐步上升，如此在市场供给上就会逐步形成类似牛奶销售的局面，龙头企业承担市场的风险，养殖户只承担养殖的风险。市场一旦形成这种格局，龙 头企业或合作社就会规范养殖户的品种、规模和质量，实现市场的有序发展，推动蛋鸡养殖走向适度的规模化和自动化。由于我国的农民合作社刚刚起步，所以政府必须加大扶持力度和规范力度，如对符合要求蛋鸡养殖合作社给予直接补贴等。 2016 年中央一号文件要求增加畜禽标准化规模养殖场项目投资，加大信贷支持力度，落实养殖场用地等政策。然而，目前政策对大型规模化、现代化蛋鸡养殖企业的支持力度较弱。这类企业还处于发展的初期阶段，也需要政府的大力扶持。 宁波市园地养鸡调研报告 苑志朋 翁宇挺 随着城 市化进程的加快推进，经济转型升级的加速调整，产业发展对空间依赖日益加剧与有限土地资源之间的矛盾越发突出。而畜牧业对土地的依赖尤为明显，如何实现对畜牧业发展空间的内部挖潜，拓展产业发展深度，达到“安全、高产、高效、优质、生态”的要求，是解决畜牧业转型升级瓶颈的关键。园地养鸡作为农牧结合、生态养殖的新模式和新技术，被广泛认可和推行。 一、园地养鸡的现状 我市地处沿海，土地资源短缺，七山一水二分田是18 / 22 我市地貌的真实写照，园地养鸡能合理利用果园、茶园、竹林等，有效弥补我市畜牧产业发展空间不足的 软肋，为社会提供优质、无公害的畜产品。据统计，目前我市共有园地养鸡企业、合作社、农户 45 个，园地面积达万亩，鸡存栏万只，其中肉鸡存栏万只， 2016 年出栏万只；蛋鸡存栏万只，2016 年产蛋 2330 吨； 2016 年实现收益万元。我市园地养鸡结合模式主要有种草养鸡、林地养鸡、茶园养鸡、果园养鸡、竹林养鸡等，多采用龙头企业带动、合作社统一经营等经营模式，专业化水平高、抗风险能力强。 二、园地养鸡的优势 1、除草灭虫，节约饲料成本。鸡有取食青草和草籽的习性，对杂草有一定的防除和抑制作用。试验表明， 每亩果园放养 20 只鸡，杂草只有不放养鸡果园的 20左右，鸡数量增加，杂草更少；鸡在果园内觅食，可把果园地面上和草丛中的绝大部分害虫吃掉，从而减轻害虫对果树的危害，提高果品的产量和质量；充分利用果园的杂草、昆虫、蚂蚁、蚯蚓等生物资源，平时让鸡自觅天然食饵，以满足自身营养需要，促进鸡的生长，提高肉质。 2、培肥地力，减少肥料和鸡棚投资。鸡粪中含有氮、磷、钾等果树生长所需要的营养物质。据分析，一只鸡一年的鸡粪含氮肥 900 克、磷肥 850 克、钾肥 450 克。如果按每亩果园养 20 只鸡计算，就相当于施入氮肥 18 公斤、磷肥 1719 / 22 公斤、钾肥 9 公斤，提高了土壤肥力，促进了果树生长，节约肥料，又减少了投资。同时充分利用看管果园的房舍，因陋就简，搭盖一定量的简易鸡棚，节省投资。 比如宁波市镇海九龙湖绿溪家禽养殖有限公司，在场地四周开挖阴水沟，在沟旁边设置高围栏，再在沟两边密栽芦苇或丛柳等，经过排水的湿草地上，间隔栽种适宜生长的速生树和药材树，再用篱笆把场地横截一分为二。两块地轮番使用，轮番空闲，每块场地使用时间一个月，每亩地平均活动 80 只鸡。 3、增强鸡群体质，减少疾病发生。果园中空气新鲜，水源清洁， 可避免和减少鸡病的互相传染，降低死亡率。但果园养鸡 时，一定要注意做好免疫工作。 4、肉质好、营养丰富、安全性高。林下种草养鸡，是生产无公害畜禽产品的手段之一。鸡群活动场地宽，运动量大，肌肉结实，肉质细嫩、鲜美、口感好，深受消费者喜爱。 三、园地养鸡取得的成效 1、经济效益。果、林下养鸡投资少，操作简便，不需要繁琐的饲养程序，果、林下为鸡提供了广阔、理想的空间，鸡的活动范围大，抗病能力增强，饲养管理用药减少，同时果、林下的虫、草为鸡提供了丰富的营养，节约了饲料，20 / 22 降低了饲料成本，生产出的鸡和蛋无药物残留，适合现代人的高品位消费，在社会上深受欢迎，市场价位明显高于普通肉鸡和蛋，增加了养殖户的收入。 如我市宁海县振宁土鸡在市场上比普通鸡要贵 2-3元 /千克，每年可实现增收 1000-1500 万元，以宁海全县山地果园万亩全部得到推广，每亩增效 200 元计算，果品可以增收 940 万元 。 2、社会效益。可观的经济效益，带动了一批农户、养殖户、种植大户，合理利用现有资源进