新春广州特产店铺营销方案.doc

新春广州特产店铺营销方案 广州是国家优秀城市而人们常说的“食在广州”自然而然的凸显了广州特有的饮食文化鸡仔饼、广式腊肠、老婆饼都是广州特产的代表深受海内外游客的喜爱新年要到了这是营销的一个契机抓住节日这个机会把握新春营销计划方案才能更好的增加销售量因此我从以下几点进行策划： 1、品质与包装首先明确了销售对象那么就要抓住顾客的心理顾客对食品的最大要求是它的美味程度因此应用品牌策略是一个很好的选择如莲香楼的老婆饼、鸡仔饼;皇上皇的广式腊肠这些都是名扬全国的食品品牌应重点向外推销由于点心食品保质期比较短顾客会担心带回家的时候会变质或者味道变化了所以包装除了要精美之外还要讲究密封性和安全性尽量延长其保质期 2、另外从包装的精美程度来说最好印上有广州特色的图案或者印上老字号等引起顾客的购买欲设置销售购物点第一类是销售对象以旅游团为主的定点购物点这类的购物点与旅游社形成战略合作关系有稳定的销售对象应该设置在著名景观里内或附近如白云山、烈士陵园、广州塔等等第二类是销售对象以散客为主的购物点这类的购物点可以在广州各处设置让散客可以比较容易的找到然后进行购买第三类就是特产本身著名的制作和购买点如莲香楼、上下九商业步行街的皇上皇腊肠专卖店、革新路著名的鸡仔饼名铺第四类是利用中间代理商进行宣传好的销售额离不开适当的宣传可以在报纸(全国性)、美食类电视节目(全国性)、广告版、美食杂志刊登广告增加这三种广州特产的知名度促进游客的购买欲 3、除此之外利用大众的从众心理邀请明星代言会带来更大的收益或者从工艺制作手法的角度吸引游客定期举行促销活动促销是现代营销策划中的一个重要的销售手段第一广州饮食名店、广州美食街的商铺可以进行试吃活动第二举行优惠活动让顾客觉得买到又好吃又便宜的特产从而增加游客的购买量第三制作有关老婆饼、鸡仔饼、广式腊肠的宣传手册第四形成促销组合可以把鸡仔饼和鸡公榄等有关“鸡”的美食合起来包装销售;把老婆饼和老公饼合起来包装销售; 把腊肠和腊肉合起来包装销售这样可以满足顾客的多种需求心理从而促进销量第五有奖销售即顾客购买一定数量的特产后有相应的奖励(如现金反馈、美食券、折扣优惠、多买多送等)第六我还建议可以举办现场制作现场购买活动街的商铺可以进行试吃活动第二举行优惠活动让游客觉得买到又好吃又便宜的特产从而增加游客的购买量第三制作有关老婆饼、鸡仔饼、广式腊肠的宣传手册第四形成促销组合可以把鸡仔饼和鸡公榄等有关“鸡”的美食合起来包装销售;把老婆饼和老公饼合起来包装销售; 把腊肠和腊肉合起来包装销售这样可以满足顾客的多种需求心理从而促进销量第五有奖销售即顾客购买一定数量的特产后有相应的奖励(如现金反馈、美食券、折扣优惠、多买多送等)第六我还建议可以举办现场制作现场购买活动在指定地点请点心师傅现场制作鸡仔饼、老婆饼然后进行销售这不仅刺激的游客的食欲、购买欲还加深了游客对特产的认识网络促销 4、随着计算机的普及网络促销在现代营销中显得越来越重要因此可以在美食网站刊登广告制作电子杂志进驻淘宝网来达到网络促销的效果市场调查设置反馈在顾客购买特产之后可进行意见反馈收集顾客对产品质量、服务态度等的意见从而改进缺点促进销售以上的几点是我对广州特产营销方