（工商管理专业论文）芜湖卷烟厂零距离生产过程控制的研究.pdf

y6 2 5 1 0 6 摘要 本文通过对芜湖卷烟厂生产过程的研究，提出了零距离生产过程控制的概 念，并通过对卷烟零距离生产过程的组织、卷烟零距离生产计划的安排、卷烟零 距离工艺的研究、卷烟零距离质量的控制、卷烟零距离现场管理几方面的研究， 系统地阐述了零距离生产过程控制在芜湖卷烟厂的具体运用，特别是结合企业实 际，运用正交试验方法，优化了“都宝”牌混合型卷烟的配方，帮助企业解决了 生产过程控制中的一些“瓶颈”，使得企业在生产过程中降低了消耗，节约了成 本，提高了劳动生产力，为企业创造了效益。 关键词卷烟零距离生产过程控制 a b s t a c t t h r o u 【g ht h es t u d yo np r o d u c t i o np r o c e s so f w u h u c i g a r e t t ef a c t o r y , t h i sp a p e r p u t sf o r w a r d t h ec o n c e p to f z e r od i s t a n c ep r o d u c t i o np r o c e s s t h r o u g ht h es t u d i e s o ns e v e r a l a s p e c t s o fz e r od i s t a n c e p r o d u c t i o n o f c i g a r e t t e s u c ha s t h eo r g a n i z a t i o no f p r o c e s s ，t h ea r r a n g e m e n to fp l a n ，t h es t u d yo ft e c h n o l o g y , t h e c o n t r o lo f q u a l i t ya n dt h el o c a lm a n a g e m e n t ，t h i sp a p e re x p a t i a t e ss y s t e m a t i c a l l y t h ec o n c r e t e a p p l i c a t i o n o fz e r od i s t a n c e p r o d u c t i o np r o c e s s c o n t r o li nw u h u c i g a r e t t ef a c t o r y e s p e c i a l l y i tc o m b i n e dt h ef a c t o r y sf a c t ，u s e dt h eo r t h o g o n a lt e s t t oi m p r o v et h eb l e n do f b l e n d e d t y p ec i g a r e t t e d e r b y i th e l p e d t h ef a c t o r ys o l v e s o l y l eb o t t l e n e c k so fp r o d u c t i o np r o c e s sc o n t r 0 1 i ta l s om a d et h ef a c t o r yl o w e r c o n s u m p t i o ni np r o c e s so fp r o d u c t i o n ，e c o n o m i z e dt h e c o s t ，r a i s e dt h e l a b o u r p r o d u c t i v ef o r c e s ，a n d c r e a t e db e n e f i tf o re n t e r p r i s e k e y w o r d s ：c i g a r e t t e ；z e r od i s t a n c e ；p r o d u c t i o np r o c e s s ； c o n t r o l 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 1 选题背景 芜湖卷烟厂白1 9 4 9 年建厂以米，由仪有厂房面积1 8 0 平方米，职工4 0 余人，一台手摇卷炯机，年产量4 6 2 箱的手工作坊，发展到今天占地面积2 5 9 3 万平方米，拥有国际g o 年代先进水平的卷接包殴备3 0 余台( 套) ，牛产能力 达5 0 万箱的现代化大型企业。5 0 多年来芜湖卷烟厂经过了多少j x u x l , r , , l , , i i , , i , , i ， 历经了多少坎坷挫折，经过了几次潮起潮落，终于跨进全国烟草行业3 6 家重 点企业，全国5 0 0 强之列。我作为芜湖卷烟厂的一名员工，白1 9 9 2 年进入芜 湖卷烟厂以来就与企业的发展息息相关，深刻地感受到企、i k 发展与企业的生 产过程控制是紧密联系，不可分割的，甚至于生产过程的危害程度可能导致 企业的破产。同时由于我在企业基层工作多年，在从事基层管理工作过程中 深刻的认识到生产过程控制的重要性，只有通过有效的生产过程控制，才能 使我的产品质量稳步提高，使我厂的卷烟工艺不断的完善，使我，的管理 水平不断地提升。在同事们和我的共同努力，我厂包装“g d x 2 ”机组争创了 全国烟草行业“十佳样板机组”，我厂的卷接包车间争创了全国烟草行业“样 板车问”。在争创“十佳样板机组”和“样板车间”过程中使我更加感受到生 产过程控制的重要性，特别是在对生产组织、工艺管理、质量管理、现场管 理等方面的学习研究，使我受益非浅，不仪把从书本上学习到的理论知识运 用到生产实践中去，同时，大量的实践经验又不断的丰富和完善理论知识， 我深深地感受到整个生产过程的控制就好象一个人一样，如果一个人缺乏锻 炼、缺少营养、供给不足，那么这个人就会失去机理平衡，就会生病。同样， 一个企业在生产过程控制中如果生产组织的不严谨，生，“各个环节缺乏协调， 上艺流程不畅，质量出现异常波动，生产现场杂乱无章，整个生产就会失去 控制乃至于造成整个生产瘫痪。由此我将我对生产过程控制的研究撰写成本 文，希望能够把我的研究成果与人家共享，与大家进行广泛地交流，并通过 对新的理念吸收与运用，在今后的工作中，能够减轻职工的劳动强度，提高 产品质量，提高设备效率，给企业带来效益，为社会增加财富。 本文共分6 章。主要内容有：芜湖卷烟j 概况及烟草行业的综述，卷烟 零距离生产组织，卷烟零距离工艺控制，卷烟零距离质量控制，卷烟零距离 现场管理控制。 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 2 芜湖卷烟厂概况及烟草行业的综述 2 1 烟草行业的地位 自1 4 8 2 年l1 月6 同西班牙人发现美洲有人使用烟草而后又把烟草种子 带到欧洲后，娴草行业已经历了5 0 0 多年的风雨发展历程并取得了巨大的发 展。目前烟草行业在世界各国的经济中都占有非常重要的地位，其税收是各 国政府财政收入的重要来源之，烟草行业己成为一个非常庞大的产业：生 产烟叶的国家超过了1 2 0 个：生产卷烟的凶家达1 3 4 个；所有国家都有卷烟 销售，炯革制品的消费者超过了1 1 5 亿人。1 9 9 9 年世界卷烟总产量己达1 1 0 亿箱( 1 箱= 5 0 0 0 0 支) 左右( 我凼的卷娴产量占3 0 左右) 。1 9 9 7 年烟草制品的 年销售额为3 4 0 0 亿美元( 约合2 7 8 8 0 亿人民币汇率以1 美j r , - 8 2 元人 民币计) 。全世界有1 7 5 亿人的生活费收入直接来源于烟草。1 9 9 7 年烟草行 业向各国政府上缴的税收仅烟草制品消费税一项就高达1 2 5 0 亿美元。许多国 家烟草行业上缴的税收i 与政府财政收入的3 以上( 全世界平均约为3 ) ，一些 国家则高达6 以上，在少数图家烟草税收己成为政府的第一大税源( 如巴西、 中困等) 。 2 2 芜湖卷烟厂的概况 2 2 1 芜湖卷烟厂的历史回顾 芜湖卷烟厂足幽家经贸委确定的全国5 2 0 家重点f 一业企业和烟草行、世3 6 家重点企业之一。芜湖卷烟厂位于芜湖市东南部，东邻皖赣铁路，西依2 0 5 围道，背靠皖南优质烟叶产区，水陆交通便利，原料来源丰富。工厂现占地 而积2 8 万平方米，拥有职工1 7 2 5 人，总资产1 6 9 亿元，各种生产设备4 5 2 台套，年生产能力6 0 万箱。自建厂以来，已累计生产卷烟1 3 3 0 万多箱，实 现税利1 4 0 亿元。为国家财政积累和支援地方建设作出了突出贡献。 芜湖卷烟厂始建于1 9 4 9 年1 1 月8 日。其前身为私营“长江烟厂”。1 9 5 0 年4 月，经营不到半年的长江烟厂在与奉巾- 1 0 余家炳厂的竞争中濒临倒闭， 芜湖市政府注资长江烟厂，企业性质改为公私合营。1 9 5 1 年4 月，长江烟厂 更名为新中炯厂。1 9 5 1 年8 月，冈私方人员退出股份，企业改为地方国营。 1 9 5 4 年6 月巾旬，芜湖市遭遇百年不遇的特大洪水侵袭。新中烟厂也蒙受了 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 很大经济损失。全厂职工为保护国家财，与洪水昼夜奋战，将机器i 殳备、 原辅材料转运到鸡毛i i i ，搭起芦棚，恢复生产。此后，围家加大投资力度， 食业生产机械化程度大大提高，技术革新成果得以广泛心用。到1 9 5 9 年，新 炯产量已达7 力箱，工业产值上升到2 0 2 77 j - 元，税利为1 1 0 4 万元，分别是 建r 初期的1 5 4 倍、1 5 3 倍和1 6 0 倍，介业进入发展时期。为进一步扩人i 产规模，新中烟厂于1 9 6 2 年1 0 月迁入艽石路1 3 5 号。1 9 6 4 年，国家对卷烟 工、i k 实行集中管理，新中烟厂归祸中国烟草工、l k 公司，同时更名为国营芜湖 卷烟厂，属中央企业。人事、财务均由中烟公司掌握，设备、原料均由行业 统筹安排，企业管理丌始走上正轨，生产形势不断发展，各项经济技术指标 都有了大i 幅度提高。“文革”时期，芜湖卷烟厂内部组织机构瘫痪，管理失控， 金i k 效益直线下滑。1 9 6 8 年，企业由1 9 6 6 年盈利1 2 l 万元变成亏损7 l 万元， 上缴税金也由2 0 5 0 万元降至1 0 8 0 万元。1 9 7 0 年1 1 月，中国烟草工业公司 撤销，芜湖卷烟厂又划归芜湖市管理。1 9 7 2 年开始，芜湖卷烟厂进入整顿提 高时期。企业生产和各项工作重新i q n - l e 常轨道上来，当年实现扭亏为盈。 1 9 7 3 年，芜烟大打设备翻身仗。经过一年多苦战，第一次实现了卷烟生产过 程连续化，极大地提高了生产效率。1 9 7 6 年，年产量突破2 0 万箱。随着党 的十一届三中全会的召开，烟草行业迎来了改革的春天。1 9 8 1 年，中国烟草 总公司重新组建。芜湖卷烟厂再次上划为中央企业。实行产、供、销、人、 财、物集中统一管理体制。企业内部从改革分配制度入手，实行“联产计酬” 经济责任制，打破了沿袭多年的“大锅饭”，进一步解放了生产力，调动了广 大职工的积极性。在党的改革开放政策指引下，卷烟步入了高速发展的快车 道，企业面貌同新月异。1 9 8 11 9 8 5 年期间，围内卷烟市场供不应求，为企 业高速发展提供了市场基础。芜湖卷烟厂抓住机遇，集中力量兴建年产2 0 万箱的高档嘴烟车间，生j “能力迅速扩大到5 0 万箱。为解决原料供应不足、 销售市场面窄的问题，芜湖卷烟厂与上海卷烟签订了卷烟联营加工协议。 此举拉丌了改革下放新形势下烟草行业横向经济联营的序幕。1 9 8 2 年，芜湖 卷烟j 一产量上升到4 1 3 万箱；i 9 8 5 年，产量达到5 1 2 ，箱，由一个中型企 业跃升为大型卷烟加工企业。 2 2 2 芜湖卷烟厂发展现状 随着人民物质生活水平的不断提高，高档烟消费需求较旺，芜湖卷烟厂 敏锐地捕捉到了市场变化，把稳定产量、保证质量、调整结构、提高效益作 为新时期发展的重点。共投入资金2 6 8 亿兀进行“八五技术改造，兴建商 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 档烟生产车间，引进p a s s i f f 【、b 1 、g d x 2 等高速卷接包机组近： ( ) 台套，卷接 包生产线的工艺装备水平跃上了一个新台阶。为降低烟叶单箱耗用，改善卷 烟内在品质，增加产品科技含量，芜湖卷烟厂除投资6 0 0 0 万元，引迸i 条国 产化5 7 0 公) 7 - + h f ：氧化碳膨胀炯丝线并重新购置2 条1 5 0 公斤d , 时薄片 生产线外，又投入巨资，对企业科研、检测仪器设备进行更新，添置了费尔 创纳2 0 通道吸烟机、惠普色谱仪等先进仪器，增强了质量检测、产品丌发能 力。在“硬件”升级的同时，芜湖卷烟厂积极抓好“软件”的配套工作，加 强对科技人员、技术骨干的强化培训，努力发挥高科技投入在生产：经营中的 效率，寻找科技理论与企业实践的最佳结合点。目前，芜湖卷烟厂已初步解 决了引进设备的消化吸收及随之而来的牛产组织方式变革、现场管理升级、 人力资源配备等一系列问题，企业发展步入良性循环。“迎客松”、“盛唐”、 “都宝”等骨干牌号的产销率、市场占有率不断提高，市场覆盖面迅速扩大， 经济效益稳步增长，1 9 9 5 年，在国家经贸委和国家统计局评审的“全国经 济效益最优工业企业5 0 0 家”中名列第9 2 位，位居全国烟草行业第1 3 位。1 9 9 6 年，被国家烟草专卖局确定为“全国烟草行业1 0 重点技术改造企业”。1 9 9 7 年，被国家经贸委确定为全国5 1 2 家重点企业之一和烟草行业3 6 家重点企业 之一。 近年来芜湖卷烟厂始终坚持以品牌建设为重点、以科技进步求发展，围 绕提升企业核心竞争力的目标，实施名牌发展战略，狠抓产品质量。企业在 整合资源、调整组织结构、加快技改步伐等方面做了大量的工作，不断优化 了以产品质量为基础的管理体系。2 0 0 0 年1 0 月芜湖卷烟厂通过i s 0 9 0 0 2 国 际质量体系认证，获得了中质协质量保证中心颁发的已获得我国和美、英、 同、德、加等1 7 个国家互认的质量体系认证证书，企业产品质量管理科学化 的进程又向前迈进了+ 大步。芜湖卷烟厂将以芜烟“十五”技术改造为依托， 全力打造“迎客松”、“盛唐”、“都宝”三大品牌，在提高品牌集中度的基础 上，做精品牌，做实市场，全力提高企业的核心竞争力。 2 3 卷烟产品发展综述 卷烟是人们日常生活中的一种特殊消费品，自1 7 9 9 年问世以来，也已经 历了2 0 0 年的发展历程，无论是卷烟的结构形念还是其内在质量都得到了巨 大发展。 从卷烟的结构形态上看，卷烟自问世以来已经历了3 个历史发展阶段： 是片纸包卷碎烟叶制成喇叭筒状的自卷煳，供自已l 吸用( 始于1 7 9 9 年的土 耳其) ；二是卷烟机出现并生产出机制卷烟( 1 8 6 7 年古巴人制造出第一台卷烟 4 倾f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 机) ；三足在卷烟娴支上接装过滤嘴，生产出滤嘴卷烟( 最早，| ：始_ _ ：1 9 3 1 午的 美困) ，但在5 0 年代出现人规模的反吸烟运动后，滤嘴卷烟才开始广泛推广。 r 是存卷烟机出现后，才推动了卷烟加工工艺技术、卷炯产品和烟草机械等 的快速发展，进而又推动了烟草科技水平的极大提高和整个烟草行业的飞速 发展。从国际娴草发展历史卜看，卣到2 0 世纪以后，烟草科学技术无论是在 烟叶还是在烟草制品方面才真f ，i ：始得到较伙的发展。经过广大烟草科技工 作者近一个世纪的坚苦努力，炯草科学技术目前已发展到了一个新的水平， 完全可以说困际烟草科技已达到非常成熟的阶段。但近2 0 年来，科学家们在 继续完善现有烟草生产和加工技术的同时，又进行了许多创新性的研究开发 和改进完善，取得了许多重大的科技成果，尤其是在烟草的高新技术研究和 应片! | 方面。 2 3 1 烟叶生产技术更加完善，转基因烟草研究取得重大进展 烟叶生产技术的研究开发与完善、优质、低害烟草品种的选育推广一直 都是围际烟草界研究的重点和热点。针对目前国际上对吸烟安全性的r 益重 视和低焦油、低烟碱卷烟产品的不断发展，已对烟叶的香气品质、工业使用 价值、内在化学成分的协调性和安全性提出了新的更高的要求。为此，先进 国家己广泛采用包括现代生物技术和基因技术在内各种育种技术对烟草品种 进行改良和选育，推出了许多高抗( 病虫和抗逆) 、优质、稳产和低焦油烟草 新品种，在低焦油烟草品种方面，加拿大、印度等国已育成并推广了一些低 焦油烟叶品种。在对烟叶生产技术和烟叶调制技术的研究方面也取得了较大 进展，已推出了一整套适合产区情况的优质烟叶生产和调制技术。如：漂浮 育苗技术在美国已广泛应用，在巴西、法国、瑞士等国正大力推广。在病虫 害防治方面，美国、墨西哥、津巴布韦、印度等困生物防治研究开展得比较 好，主要是利用微生物农药、害虫天敌和植物本身的特殊性能等来进行病虫 害防治。通过多途径进一步提高烟叶含钾量和降低烟叶焦油量的农业技术措 施也在一些国家得到推广。在调制技术方而，美国等囤普遍采用了密积式烤 房，太阳能烤房也已经问世。在烟草生产机械化方面，世界上一些发达国家 的烟草生产从育茼到采收调制已经实现了机械化甚至部分实现了自动化，进 一步提高了生产效率，稳定并提高了烟叶质量。据统计，发达国家的烟叶单 产稳定在2 2 5 0 2 6 5 0 千克公顷，科技对烟草农业的贡献率为6 0 一8 0 ；化 肥当年利用率为5 0 - - 6 0 。在烟草农业机械化方面，发达国家烟草农业己 全部实现机械化或半机械化。每个劳动力年生产烟叶7 5 0 0 - - 2 2 5 0 0 干克，姆 草农业劳动生产率是我国的1 5 3 0 倍。 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 2 3 2 广泛采用打叶复烤工艺，改进打叶复烤技术 从总体上看，幽外烟叶打叶复烤技术和设备已达到了十分成熟阶段并得 到了广泛的采用，但近几年来围际炯草界并未停止对其进行更深入的研究与 开发i ：作，耿得了不少新成果，使打叶复烤技术和设备更趋完善并达到了一 个新水甲。 ( 1 ) 打叶复烤生产线已实现高度i h 动化和计算机控制 日前国际上先进的打叶复烤厂己实现了对整条打叶复烤生产线的高度集 中控制，牛产线上的各工段也广泛采用了最新控制理论和技术进行控制和管 理，复烤机亦实现了温度和水分的自动控制，预压打包实现了全自动作业。 另外，国际上还广泛采用了十分先进的质量检验设备对产品质量进行控制。 这种先进的生产线可以大大减少烟叶造碎，增加大叶片比例，降低梗带叶和 叶中带梗量，保证了产品水分的均匀度和烟梗质量，同时也提高了生产效率， 降低了生产成本。 ( 2 ) 改进风分器，提高风分效能和综合效益 国外烟草界在成功地研究出了“柔打”技术并广泛推广以后，最近几年 又主要以打叶复烤生产线上的分风设备作为研究重点进行了广泛而深入的研 究，开发出了许多新型高效风分器，同时也对老式的风分器进行了改进，从 而提高了风分效率并改进了产品质量。 ( 3 ) 采用光学杂物自动分选设备进行烟叶挑选和杂物分离 围外一些现代化的打叶复烤厂目前已采用了光学杂物自动分选设备对生 产线上的烟叶进行挑选和分离，代替了原来采用的人工挑选方式，提高了生 产效率和产品质量，减少了劳动力的使用。在新型光学杂物自动分选设备的 研制方面，国外也推出了许多新产品和改进型产品，如德国开发出了采用多 色激光( 红、绿和蓝) 作为光源的杂物光学自动分离系统，大大提高了对物料 颜色的分辨率，从而也提高了整个系统的分离精度。 ( 4 ) 优化打叶工艺参数 国外的最新研究成果认为，如果从提高烟丝填充能力、减少卷烟空头、 降低烟支重量和改进卷烟机的工作效率方面考虑，叶片尺寸过大时其烟丝填 充能力的增加并不明显，而且太长的烟丝反而会降低卷烟机的工作效率。因 而国外有关专家认为，打叶叶片尺寸的最佳范围应为1 0 m m 3 5 m m 。 2 3 3 制丝工艺技术趋于完善，提高了原料利用率和烟丝质量 长期以来，烟草加工工艺技术一直都是世界烟草t _ , l k 界的研究重点，在 研究、改进并推广j ，梗丝、烟丝在线膨胀技术和设备，改进了卷烟企业的制 6 顺f 论文 芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 丝生产线后，已使烟草制丝广艺技术达到了新水平，同时烟丝的填充能力和 炯叶的有效利用率也大大提高。阂外制丝t 艺技术及设备的研究已取得了较 大进展：采用直接滚筒式心潮法代替原来聚用的真空回潮法；最大限度地减 少叶片或烟丝在没备l + 】的翻滚动作；优化制丝车间的没备布局，尽量减少能使 烟时l i f _ 片或烟丝产生翻滚动作的定量喂料机的使用量，尽量减少物料在外放 的窄气中的暴露时间：采用新一代高性能烘丝机，提高烟丝的膨胀效果，提 高对烟丝含水率的控制精度，并减少烟丝在烘缝机中的造碎；切丝前筛分出 小碎片并聚用筛分效率更高且稳定的新型振筛；在烟丝进行卷制前筛分出烟 末，提高烟丝的纯净度，减少烟丝消耗和焦油量；大量使用流化床梗( 烟) 丝 加温加湿技术和设备和重视烟叶处理工艺的改进，开发可使烟叶本身香味得 以充分体现的新工艺等。在研究丌发制丝生产线在线监控技术和设备方面也 取得了较大进展，进一步提高了烟丝质量和企业的自动化水平，先进国家已 基本达到了车间“无人化”的标准。另外，c i m s ( 计算机集成制造系统) 技术 也在发达幽家的某些烟草企业得到了一定的发展。 2 3 4 超高速卷烟卷接设备广泛应用提高了卷烟企业的生产效率 近几年来，国际烟草界在卷烟卷接和滤棒成型技术及设备的研究”发方 面也取得了一些重要进展，世界一些著名的大型烟草机械生产企业，纷纷投 入巨资，相继丌发出了一些新一代机型并应用到了卷烟生产上。在卷烟制造 设备和滤嘴接装设备的研制和生产方面，己研制、推广了卷烟生产能力超过 1 0 0 0 0 支支的超高速卷接机组。同时，滤棒成型机也获得了较快的发展， 其生产能力也有了较大提高。目前，德国虹霓公司已丌发出了生产能力为6 0 0 米分的k d f 3 滤棒成型机，并投入到生产上。 2 3 5 高速卷烟包装技术和设备的研究取得较大进展 为了与新一代的p r o t o s2 、g d1 2 1 、p a s s i m1 0 k 和p a s s i m1 2 k 型等 超高速卷接机组相配，一些新型的超高速卷烟包装设备也相继问世，基本上 与卷接机组保持了相同的发展速度。现代卷烟卷接和包装设备的发展趋势是 向高速度、高度自动化、高质量、高可靠性方向发展。另外，对包装机来说， 对卷烟的柔和处理、不损伤卷烟外观质量也是其发展趋势。 2 3 6 物流自动化系统及自动化仓库在发达国家得到广泛应用 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 目前，白动装、卸料和自动送、取料系统、自动化仓库以及r 业机械手 已在发达国家的卷烟厂广泛采用，大提高r 卷烟的自动化程度，减小了工 人的劳动强度和生产成本。 2 3 7 烟草薄片和膨胀烟丝生产技术和应用技术已达新水平 通过不断的丌发和完善，目前国际上烟草薄片生产技术和生产设备已处 于成熟阶段，先进国家大量采用了产品质量好的造纸法工艺和稠浆法工艺， 同时，采用辊压法工艺的国家也通过采用加纤、起皱技术改进了烟草薄片的 质量。烟草薄片的应用技术也得到了较快发展，在卷烟配方中的掺兑比例也 逐步加大，并成为卷烟配方中的固定成分。 膨胀炯丝技术与设备一直是国际烟草界的研究热点，同时膨胀烟丝产品 在发达国家也得到了广泛的应用，已成为混合型卷烟和低焦油烤烟型型卷烟 的固定配方成分，并成为降低卷烟烟气焦油量和卷烟消耗的重要手段之一。 通过研制开发和改进完善，目前国际j 二已推广了不同类型的c 0 2 烟丝膨胀设 备，同时，为了取代c f c ( 氟里昂) 烟丝膨胀技术和设备，还加强了对膨胀介 质的研究，研制出了利用异戊烷 即2 一甲基丁烷= ( c h 3 ) 2 c h c 2 h 5 ( 一种碳氢 化合物溶剂) 作为介质的新型烟丝膨胀工艺与设备( 英国英格兰帝国加工工艺 有限公司研制) ，据有关资料介绍，在试验中，该膨胀技术已取得了良好的膨 胀性能，其膨胀率己超过了c 0 2 烟丝膨胀技术和c f c 膨胀技术。另外，对膨 胀过程中的加热方法的研究也取得了较大进展，如微波加热技术等。 2 3 8 以低焦油产品开发取得较大突破提高了吸烟的安全性 自5 0 年代以来，国际烟草工业界为了提高吸烟的安全性和保护消费者的 健康，加强了对卷烟烟气中有害物质的研究和低害卷烟产品的研究力度，在 低焦油和超低焦油卷烟产品开发技术方面已取得较大突破，相继研制出了许 多低焦油和超低焦油卷烟新产品，使卷烟焦油量不断下降。目前，f = i 1 本市场 上卷烟的平均焦油量已卜i 降到8 m g 支左右，欧盟市场上所有卷烟的焦油量已 降到1 2m g 支以下，且在不久的将来还有可能降到l o m g 支以下。尤其值得 我们注意的是，超低焦油卷烟( 5 m g 支) 目前已成为世界卷烟市场的热点， 在许多国家这类卷烟的巾| 场份额越来越大，发展势头很猛，如同本、澳人利 亚等崮。 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 2 4 我国在烟草科技领域与国际先进水平的差距 从整体上看，我国划草行业的科研水平、科技实力和工、业企业的技术装 备水平虽然有了较大提高，但一j 国际先进水平相比，我们的差距是全方何的， 主要表现伍以下几个方面： 2 4 1 烟叶生产技术、育种和烟叶质量 ( 1 ) 我国的烟叶质量与工业可用性与国际先进水平相比，差距较大，主 要体现在烟叶的香气质、香气量和烟叶内在化学成分的协调性等方面，尤其 是我国生产的白肋烟和香料烟，其差距就更为明显。 ( 2 ) 我国在优质烟叶品种选育方面与国际先进水平差距很大，主要表现 在育种手段落后、育成新品种少、对育种重视不够等，影响了我国烟叶生产 的进一步发展和烟叶质量的进一步提高。 ( 3 ) 对优质烟叶综合生产技术的研究还不够深入，特别是在烟草病虫害 防治和烟草烘烤理论、技术与设备的研究等方面。 ( 4 ) 在烟草的机械化和集约化生产方面，国外先进国家已实现了烟苗移 栽、田问管理和烟叶采收等的机械化作业和烟叶生产的高度集约化，而我国 还处于单个农户的手工生产阶段，从而导致烟叶生产：效率低下，烟叶质量低 且不稳定。 2 4 2 基础研究和高新技术研究 总体上看，我国烟草行j 世比较重视应用技术的研究开发，并取得了较大 的成绩，但在基础研究、应用基础研究和高新技术研究方面则重视不够，与 国际先进水平的差距非常大。主要体现在： ( 1 ) 在现代生物技术和基因技术研究方面，国际烟草界十分重视，投入 了很大的力量进行了大量的研究，在优质、高抗和低害烟草品种选育以及利 用基因技术用烟草生产生化药物等方面已取得了较大突破。而我国在该领域 则刚刚起步，差距很大。 ( 2 ) 在吸烟与健康、烟草( 烟气) 化学以及烟草( 烟气) 中关键致香成 分的研究方面，国外已进行了数1 0 年的研究( 仍是目前的研究重点) ，取得 了大_ 阜= 的成果，e l 许多成果已在生，”中得到应用，为低焦油卷烟、混合型卷 烟的开发和产品技术含量和竞争力的提高等打下了坚实的理论基础。 ( 3 ) 在烟草新用途的研究和丌发方面，国外先进困家除了利用基因工程 技术用烟草生产生化药物外，还在烟草中的特有成分的药用和工业应用以及 烟草蛋白质的提取等方而取得了许多成果，如烟碱、胡罗h 素、柠檬酸、苹 果酸、延胡索酸和果胶等成分的高效的提取以及用烟尊提取食用蛋白质的新 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 技术和设备等。而我国仅对烟草叶蛋白的提取和烟碱等的应用进行了初步的 研究。 ( 4 ) 在把现代化科学技术应用 二烟草行、j p 和烟草高新技术研究方面，我 国与幽际先进国家还有较大差距，主要体现在烟草丁业的自动化、物流自动 化、现代信息技术、c i m s 技术的丌发应用以及i 。业机械手的广泛应用等方面。 2 4 3 烟草加工工艺技术 改革开放以来，我围烟草行业先后进行了多次人规模的技术改造，通过 引进、消化和吸收国外的先进技术与设备，大大提高了卷烟工业企业( 包括 打叶复烤企业) 的技术装备水平。但从整体上看，我国大多数工业企业的技 术装备水平与世界先进水平相比还有一定差距，即使是装备水平已达国际先 进水平的企业，其烟草加工工艺技术水平与国际先进水平相比，仍有较大差 距。如加工工艺粗放、工艺技术参数不尽合理、加工过程控制不严、对如何 使在制品的香吃昧潜力得到充分体现重视不够等。 2 4 4 加香加料 在高档香精香料的开发和加香加料技术研究方面，我国与发达国家差距 较大，从某一方面来说，这已制约了我国卷烟产品的发展和卷烟出口。发达 国家则十分重视这一领域的研究，这也是他们的卷烟产品保持很高的质量水 平的一个重要原因，尤其是对混合型卷烟、低焦油卷烟和超低焦油卷烟来讲， 加香d n $ - ： 的作用就更为重要。 2 4 5 低焦油卷烟、混合型卷烟等卷烟产品开发 在卷烟产品设计方面，我国与先进国家也存在较大差距，尤其是在混合 型卷烟、低焦油和超低焦油卷烟方面。主要表现在卷烟设计手段落后、设计 水平不高、配方设计的科学性不高和对配方技术缺乏全而而深入的研究等。 目前国外己广泛采用计算机辅助设计技术，大大提高了配方设计的科学性。 2 4 6 烟草机械与控制设备 在高速烟草专用机械设备和控制设备的设计、制造方面，我国与国外水 平相比仍有较大差距，尤其是我国在这一领域的自主开发能力十分薄弱，目 前我国只能生产速度在8 0 0 0 支分以下的卷接包设备和少数自控和监控设 各，而国外目前已达到了很高的水平，卷接包设备的速度已达到了1 6 0 0 0 支 分以上，且新的自控和监控设备不断涌现。 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 2 4 7 膨胀烟丝和烟草薄片 幽际上对烟草薄片和膨胀烟丝生产技术、设备以及应用技术的研究已取 得了许多新成果，而我国除了辊压法烟草薄片外，对其他技术和设备的研究 仅处于起步阶段。另外，在产品的应用技术方面我们也有不小的差距，未能 充分发挥炯草薄片、膨胀烟丝的作用。 2 4 8 环境保护 近几年来，国际上十分重视烟草企业以及吸烟对环境的影响问题，国外 烟草界也进行了大量的研究，开发出了可以消除烟草企、l k 对环境造成不利影 响的技术与设备。但我国烟草行业则研究较少。 2 5 中国烟草行业生产的特点及存在的问题 2 5 1 中国烟草企业特点 ( 1 ) 全国卷烟行业总体上是一个产大于销的状况，生产能力远远大于市场 需求。所以对于烟草企业来说，及时收集、处理大量市场信息，掌握企业内 部产销情况是企业领导讵确决策、决战市场的关键。 ( 2 ) 全国各大中型烟厂的设备装备水平大同小异，均以西方工业发达国家 进口为主，原料类型也基本相似。利用计算机及信息技术进行捕助配方，提 高制丝生产线的自动化与控制水平，将是诸多卷烟企业面临的重大课题。 ( 3 ) 生产过程：烟草行业生产属于流程式生产，主要通过对烟叶的的制丝、 卷接和包装而完成整个价值的增殖过程。其生产具有如下特点： 1 ) 生产计划：由于烟草行业国家实行专控，生产总量由国家计划下达， 烟草企业只能在国家计划的基础上，优化产品结构，降低成本，以此来满足 消费者的需求。 2 ) 工艺特点：品种变化不大，批量大，生产设备投资高，按生产产品的 一艺流程进行布置，设备是专用设备。 3 ) 生产过程自动化水平：烟草行业采用大规模生产方式，生产工艺技术 成熟，控制生产工艺的自动化设备比较成熟，生产过程自动化程度高，生产 车间的人员主要是管理、监控和设备检修。 4 ) 设备：烟草行业的生产线般是山打叶复烤，制丝，卷接包生产线组 成，设备投资比重大，工艺流程【直j 定，生产线上的设备可靠性特别重要，一 旦发生故障，损失巨大。 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 2 5 2 中国烟草企业存在的问题 ( 1 ) ，卜产计划的制定不科学合理：根据烟草企业的生产特点，卷烟乍产计 划的科学合理性主要应体现在：在实现连续均衡牛产的前提下，应尽量减少 卷烟! l 产，尤其是制丝工序的换牌次数，以便减少非工艺性损耗，提高烟丝 生产质量。由f 受管理手段的制约，各类信息不能及时有效地传送到生产调 度室，因此在制定计划时缺少足够的信息支持，往往优先考虑生产的均衡性， 而对计划的优化缺乏研究。对生产过程的掌握也不全面及时，在线控制和快 速反应能力较弱。 生产成本有很大的压缩余地 ( 2 ) 成本控制不严：成本是生产出来的，而不是核算出来的，卷烟企业实 行的是事后核算型的成本管理模式，不利于企业对成本进行管理和控制。需 要通过先进手段，加强生产的存线控制，尽量减少废次品量，提赢单位生产 效益，通过在线定额控制实现成本控制的目标。 质量数据采集自动化程度不高 ( 3 ) 质量控制不精确：质量是生产出来的，不是检验出来的。每分钟生产 高达上万支卷烟的高速卷烟机组，靠人工及时发现所有的质量问题是不可能 的。烟厂由于缺乏先进的手段，对生产过程中的质量数据没有及时的采集和 保存，各级质量标准中的大量质量控制参数往往根据经验制定，缺乏科学的 定量分析。需要运用现代化的工具，采集生产过程的质量数据，进行科学的 定量分析，使质量控制参数的制定科学严谨、更趋精确。 ( 4 ) 设备管理停留在经验阶段：效益没有充分发挥出来。对设备的维修主 要还是应急维修，先进的预防性维修难以实行。维修主要依靠个人的经验和 技能，缺乏标准化和专业支持，维修效率不高，设备效益难以充分发挥。 ( 5 ) 数据共享性较差：手工管理的分散性以及用微机网络模拟手工作业， 使企业的各种数据分散在各专业职能科室，成为信息孤岛。科室和车间的数 据交换，除了定期的报表外，基本上是相互封闭的，这就大大消弱了各部门 的横向联系，影响了管理工作的整体性和致性，造成了许多不必要的人为 障碍，也使得企、l k 生产经营的决策者不能在决策时获得充分的可靠的必要的 依据，延缓了决策时问，影响了决策的制定。 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 3 卷烟零距离生产过程控制 3 1 生产过程及其组成 任何工业产品的生产，都需要经过一定的生产过程。所谓牛产过程是指 从投料丌始，经过一系列的加工，直至成品生产出来的全部过程。在生产过 程中，主要是劳动者运用劳动工具，直接或间接地作用于劳动对象，使之按 照人们地预定目的变成工业产品。 工业企业的生产过程一般是由许多部分进行的，根据各部分在生产过程 中的作用刁i 同，可划分为以下三部分： ( 1 ) 基本生产过程 基本生产过程是对构成产品实体的劳动对象直接进行工艺加工的过程。 基本生产过程是企业主要生产活动。 ( 2 ) 辅助生产过程 辅助生产过程是指为保证基本生产过程的正常进行而从事的各种辅助性 生产活动的过程。 ( 3 ) 生产服务过程 生产服务过程是指为保证生产过程顺利进行而提供的各种服务性工作。 上述三部分彼此结合在一起，构成企业的整个生产过程，其中，基本生 产过程是主导部分，其余各部分都是围绕着基本生产过程进行的。 卷烟生产过程是指劳动者利用劳动手段将卷烟的原辅材料进行加工，使 之成为产品的全过程。此定义包括广义和狭义两种概念，广义的生产过程是 指从原料到顾客的整个过程。狭义是指从原料到产品下线的全过程。 卷烟生产过程组织是指将卷烟的原辅材料进行合理的安排，以最佳方式 组合起来，形成一个协调的系统为生产服务。加强生产管理的核心内容也是 完善、强化及合理地组织生产过程。 卷烟生产过程要做到合理优化，卷烟零距离生产过程控制将给予一个完 美地答案。 3 2 合理组织生产过程的基本原则 合理组织生产过程，使生产过程始终处于最佳状态，是保证企业获得良 好经济效果的重要前提之。合理组织生产过程的要遵循以卜媾本原则： ( 1 ) 作业细分化原则。即把整个过程化分成工序。 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 ( 2 ) 作业集中化和生产过程一体化原则。 ( 3 ) 号门化原则。 ( 4 ) 比例性原则。叩系统叶1 资源配置要平衡，f i 能出现瓶颈。 ( 5 ) 译向流原则。以最短的路径直线向前流动，避免同流。 ( 6 ) 连续性原则。各个工序、各个阶段在时问上要紧密衔接。 ( 7 ) 节奏性原则。保持一定的节奏和产量。 ( 8 ) 自动化原则。大幅度提高生产能力的必经之路。 ( 9 ) 柔性化原则。多元化、个性化以最少的资源消耗完成产品的灵活转 化，可变，可调节，实现多品种小批量。如汽车的柔性制造。 ( 1 0 ) 电子化原则。 3 。3 卷烟零距离生产过程控制的含义及主要内容 卷烟生产过程是指劳动者利用劳动手段将卷烟的原辅材料进行加工，使 之成为产品的全过程。此定义包括广义和狭义两种概念，广义的生产过程是 指从原料到顾客的整个过程。狭义是指从原料到产品下线的全过程。 卷烟生产过程组织是指将卷烟的原辅材料进行合理的安排，以最佳方式组合 起来，形成一一个协调的系统为生产服务。加强生产管理的核心内容也是完善、 强化及合理地组织生产过程。 卷烟零距离生产过程控制是指卷烟企业在生产过程中，为了满足消费者 的需求，能够快速地响应，并将所有的活动和信息及时地反馈，使得生产过 程能够在有序的程序下正常运作，并得到合理的组织和控制。同时，一旦出 现意外情况，能够得到及时的控制与处理，保证生产过程的稳定与统一，确 保生产质量的稳定，提高劳动生产率，降低生产运行成本。真正做到生产与 市场，企业与消费者零距离。 卷烟零距离生产过程控制主要内容包括卷烟零距离生产过程的组织，卷 烟零距离生产过程计划的安排、卷烟零距离生产i ：艺的研究、卷烟零距离质 量控制、卷烟零距离现场管理几方面。下面将从这几方面进行介绍。 4 卷烟零距离生产过程的组织 卷划零距离卷烟生产过程的组织是指在卷烟加工生产过程- ，把乍产过程 从空f u j 上和时间上很好地结合起来，使产品以最短地路线、最快地速度通过 4 顺f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 各个生产过程的各个阶段，并且使企业的人力、物力和则力得到充分的利用， 以达到高产、优质、低能。合理的卷烟零距离生产过程的组织需要做好以下 几点： ( 1 )生产过程的连续性。卷烟生产过程的连续性是指卷烟生产从原料 加工到成品，在生产过程的各个环节上的运动，自始至终处于连续状态，不 发l 二或少发生不必要的中断、停顿和等待现象。 ( 2 ) 生产过程的比例性。卷烟，产过程的比例性是指卷烟生产过程的 各个阶段、各道工序之间，在生产能力上要保持必要的比例关系。在劳动力、 生产效率、设备等方面，相互协调发展，避免脱节现象。 ( 3 )生产过程的节奏性。卷烟生产过程的节奏性是指卷烟生产在生产 过程的各个阶段，从投料到成品入库，都能保持有节奏地均衡地进行，避免 前松后紧的现象。 ( 4 ) 生产过程的准时性。卷烟生产过程的准时性是指卷烟生产过程的各 个阶段、各个工序都按照后续阶段和工序的需要生产，准时性将企业与用户 紧密地联系起来，用户需要什么样的产品，企业就生产什么样的产品，用户 何时需要，需要多少，企业都能及时准确的提供，真征做到企业与用户零距 离。 3 5 卷烟零距离生产组织结构的设置 企业的一切活动都是人的活动，都是组织的活动，组织是进行有效管理 的手段，企业作为一个组织最重要的是组织成员的团结和睦，这是组织的力 量所在。而在管理中最令人头痛的事似乎不是技术问题、财务问题，而是组 织成员的人事矛盾问题。产生此问题的原因很多，其根源之一就是组织机构 最初的设置，人员安排的不合理，这时就埋下了冲突的祸根。在不合理的组 织机构罩，任何人来工作都会发生矛盾，只是程度不同面己，所以分析企业 管理组织的情况，改善组织工作，建立合理的组织结构，对于形成组织内良 好的人际关系是大有益处的，对企业管理而言也是治本之举。因为没有组织 的企业是乌合之众，是没有效率的机构，不良的组织是朽木之师，是低效率 的，只有结构良好的组织才是精锐之旅，才有高效率。只有进行企业管理的 分析，才能发现组织结构中导致效率低下的因素，进而进行组织变革，提高 企业管理的效率。合理的组织生产过程，使生产过程的各个工序在宅间上进 行科学的组织，使劳动对象在车间之州、工段之问、工作地之问的运动在时 间上相互配合和衔接，最大限度地提高生产过程的连续性何节奏性，以便提 颅f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 高劳动生产率和设备利用率，为了使生产过程得到有效的监控并对出现的偏 差进行及时的纠偏，零距离的组织结构的设置既要考虑到管理的有效性，又 要考虑信息传递的准确性、及时性，使得各个工序之间能够有效的得到沟通 协调，保证整个生产过程的商效、稳定。因此针对芜湖卷烟厂的实际情况， 我们设计了如下的生产过程控制组织结构。觅图( 3 5 1 ) 这种组织机构的设计，将原先的生产调度室、设备科、质量检验科几个 职能科室由以前的各自为政、分头行动，统一到制造中心，实行统一指挥、 统一行动。将原来的制丝车间、膨胀丝工段、薄片车间合并到一起，将卷接、 包装合二为一，实行统一领导，避免了以前的扯皮现象。又把所有的能源、 动力、供电划给三车间，使几个车间分工明确、职责分明。便于制造中心对 生产过程做到零距离的控制。 图( 3 5 1 ) 芜湖卷烟厂生产过程控制组织结构 6 卷烟零距离生产计划安排 由于卷烟产品本身的特殊性质，生产受国家限制较严，总量不能超过国 家规定。由于市场竞争加剧，芜湖卷烟厂生产的批量也逐渐在减少，生产过 倾f 论文芜湖卷删j 零趴高生产过程控制的删宄 程中调换牌名的频次较高，导致生产组织困难，生产效率下降，“品质量不 稳定、消耗上升，造成了较大的生产成小浪费，降低了利润。由于，卜产计划 的不确定，直接影响原辅材料的采购，导致库存成本的增加。分析其主要原 因为：氽业在编制生产计划时，缺乏对市场需求、产品预期库存、生产能力、 现有资源、原辅材料供应能力等方面信息的全面考虑。传统的手工管理不能 及时获取企业所需的各种信息，也无法在较短的时间内准确地处理这些数据， 更多的是靠经验，人为因素较多。另一方面，随着烟草行业的内部竞争的加 剧，企业已山过去的完全面向库存生产逐步转变为以市场为导向、按照多品 种小批量的方式组织生产。这样，对生产组织的灵活性要求越来越高，而生 产组织的灵活性必然给牛产计划的制定带来很大的难度。零距离的生