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文档简介

排班原则,1、在节约工时的前提下，保证收银线结帐的顾客不超过3人。2、保证全天开放以下机台：5、25、28、47、49、51。,1,低峰时段,放10：30和11：00的休息,高峰时段,高峰时段,放收银员吃饭、休息,仅供参考,2,仅供参考,高峰时段,3,排班技巧,根据客流来安排收银员换饭,早(11点开始换饭),10点半,7点盘点,9点半,晚（17点换饭）,10点半和9点半,11点和12点,13点,跳班,仅供参考,4,排班原则,如何安排收银员休息？,仅供参考,5,排班技巧,跳班,7点半8点半收银员,可根据客流提前或推后收银员下班时间,比如排班为12点下班，客流少可提前到11点或11点半，客流多推后到12点半或1点,10点半、11点收银员,工时尽量控制在9小时在客流低时放收银员休息,仅供参考,6,排班技巧,客流低时（12：30-15：30、18：00-20：00）,安排收银员休息(9:30、10:30和11：00的收银员),高峰时段（10：30-11：30、16：00-17：30、20：00-21：30）,保证高峰时段开机台数分别为18个、28个、28个机台（包括二楼在内）,仅供参考,7,排班技巧,专柜收银员,轮滑早：15点、中：19点、晚：23点,注意签退
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