酒店规章制度简要ppt课件.ppt

味上天山入职培训,1,欢迎大家的加入,2,第一章酒店简介,3,酒店于1997年1月8日正式开业,集住宿、餐饮、娱乐为一体，现拥有客房156间，其中标准双人客房90，标准单人间52间，豪华单人间10间豪华套间4套。酒店设有中餐厅和二楼风格迥异的15间VIP包间，能同时容纳360人用膳；贵宾厅能满足商务及各界人士的需求。1998年，酒店被江苏省旅游局评定为三星级旅游涉外宾馆，这是昆山经济技术开发区首家三星级宾馆。2006年，被全国旅游饭店评定委员会认定为“绿色旅游饭店”2008年，被昆山市环境保护局和昆山市旅游局授予“绿色宾馆”金叶级荣誉称号,酒店简介,4,我们的一切工作都是为了让客人更满意,酒店服务宗旨,主动、热情、耐心、周到,服务准则,6,诚实守信、务实创新,经营理念,7,酒店是家、客人是亲人,服务理念,8,虹桥国际机场,沪宁高速公路,50公里,3公里,300米,便捷的交通,江南第一水乡,人间天堂-苏州园林,昆山市政府,30公里,前进中路237号,50公里,国际都市-上海,京沪铁路穿境而过,3公里,30公里,9,董事长,总经理,昆山华利大酒店有限公司组织架构图,营销部,餐饮部,管理部,工程部,财务部,信息部,客房部,10,第二章酒店规章制度,11,员工入职制度员工试用制度员工考勤制度员工辞退制度员工离职制度员工福利制度,员工宿舍管理制度员工就餐制度员工培训制度员工奖惩制度员工保密制度员工安全与消防规定,规章制度,12,员工入职制度,1、凡通过初试、复试、背景审查和体格检查，并经确认合格后，可被聘用，并在管理部办理相关聘用手续；2、员工来酒店后由管理部派出人事专员带领熟悉酒店环境及相关各部门；3、酒店将组织新员工参加岗前培训，使新员工了解酒店概况，并自觉遵守。,13,试用制度,1、员工被录用后，一律实行试用期考核制度，试用期定为一至三个月，试用期间我酒店对员工的表现及其对岗位的适用程度进行考核；2、试用期间的薪资，按80%标准发放；3、试用期间双方均可提前一周提出解约；4、试用期满，考核合格的人员，经领导审批同意后，签定正式劳动合同，严格按照劳动合同的内容执行；考核不合格者，酒店将予以辞退；正式员工薪资待遇按酒店工资制度执行。,14,考勤制度,上、下班必须按时打卡；因工作原因无法打卡者，必须事先向本部门经理报备，并于次日向管理部人事说明原因，部门经理签名证实，否则按迟到早退计算；,15,辞退、离职制度,员工离职，需提前15天向部门经理提出书面申请，中层以上管理人员提前30天向总经理提出申请；经试用无法胜任工作的、屡次违反酒店规章制度或损害酒店利益和声益等；酒店将给予辞退。,16,我酒店实行基本工资加效益工资的管理办法，充分体现公平竞争、效益优先的原则；员工工资一律实行按月支付，每月十五日为领薪日，如遇节假日，则付薪日顺延下个工作日；员工工资按上班之日起支付；酒店为员工提供工作餐、住宿和交纳五险。,福利制度,17,就餐制度,1、员工在酒店上班期间，酒店提供工作餐；就餐前需出示就餐卡，不得转借他人，如有遗失按有关规定处以罚款；2、员工就餐必须纪律，自觉排队；3、注意节约，按需打饭，避免浪费；4、注意食堂环境卫生，不得将剩余饭菜扔在桌上或地上，应倒在指定位置；5、文明用餐，不得在食堂内大声喧哗、起哄、吵闹。,18,统一由管理部安排，不得擅自变更宿舍或调换床位；严禁在宿舍内进行各种违法犯罪活动；不准私接电源、插座、使用电炉、电热丝等大功率电器；节约水电，所有入住者未经管理部批准，不得留宿外来人员；管理对宿舍每个月底进行检查，对卫生不合格者进行批评，必要时通报；不准在宿舍内大声喧哗影响周边邻居休息，遇紧急情况，应立即报告酒店领导及当值总值班经理。,员工宿舍管理制度,19,培训制度,1、新聘的员工在上岗前必须事先接受专业技能培训和学习员工手册；2、在不影响工作的前提下，全体员工必须积极参加内外组织的培训活动，积极参加国家规定的各种继续教育；3、根据酒店需要，选派员工外出进修学习，必须履行一定的手续和签定进修协议；4、酒店鼓励员工业余时间学习文化知识及专业技能知识，不断引进酒店业管理理念，强化员工培训工作。,20,奖励条例：因员工表现突出或有特殊贡献的给予精神或物质鼓励；提出合理化建议取得较好经济效益者；被市、区树立标兵或受到通报表彰者；对国家或社会有特殊功劳或贡献，因而提高酒店声誉者；在节支降耗方面有突出贡献者。,员工奖惩制度,21,处罚原则1、以教育为主，辅以必要之经济、行政处罚。2、记申诫一次：当月薪资中罚3日基本工资；记小过一次：当月薪资中罚6日基本工资。,惩,22,加强保密意识，做到“四不该”，即“不该问的不要问，不该说的不要说，不该听的不要听，不该看的不要看”等；有关酒店的资料、文件、设施设备情况、客户资料等酒店的商业机密，未经批准，员工不得向外界提供；不得随意翻阅他人的办公资料，不向他人泄漏酒店经营、管理秘密；不得擅自引领外人至酒店参观、逗留、摄影、拍照、私人客房；不在公共场所谈论酒店内部事务。,保密制度,23,妥善保管个人贵重物品或现金；发现可疑人员应主动上前询问或报告；发现客人遗失物，应主动交总台及时处理；发现可疑人员及时报告大堂副理、部门经理或安保人员；,自觉遵守消防法的管理规定；管理部应