（旅游管理专业论文）上海市闵行区社会旅馆研究.pdf

t h em a s t e rd i s s e r t a t i o no fg r a d u a t e s t u d e n t ，2 0 10 u n i v e r s i t yc o d e ：1 0 2 6 9 s t u d e n ti dn o ：5 1 0 7 0 5 0 0 1 6 3 e a s tc h i n an o r m a lu n i v e r s i t y a s t u d yo nt h es o c i a lh o t e l si nm i n h a n gd i s t r i c ti n s h a n g h a i d e p a r t m e n t ：t o u r i s md e p a r t m e n t ，b u s i n e s ss c h o o l m a j o r ： r e s e a r c hf i e l d ： s u p e r v i s o r ： t o u r i s mm a n a g e m e n t u r b a nt o u r i s m p r o f l o uj i a ju n m dc a n d i d a t e ：w ub e i m a y 2 01 0 ，s h a n g h a i 华东师范大学学位论文原创性声明 i l fl l i j ip lr l l fll i lli i f i l l 17 4 3 814 郑重声明：本人呈交的学位论文 土篷直闺复匡社金逮鱼婴究，是在华东 师范大学攻读硕彭博士( 请勾选) 学位期间，在导师的指导下进行的研究工作 及取得的研究成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含其他个人已经 发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文 中作了明确说明并表示谢意。 作者签名： 兰盏 日期：赫年6 月爻日 华东师范大学学位论文著作权使用声明 ! 瀣直因踅匡整金速鱼硒究壹系本人在华东师范大学攻读学位期间在导师 指导下完成的硕占膊士( 请勾选) 学位论文，本论文的研究成果归华东师范大 学所有。本人同意华东师范大学根据相关规定保留和使用此学位论文，并向主管 部门和相关机构如国家图书馆、中信所和“知网”送交学位论文的印刷版和电子 版；允许学位论文进入华东师范大学图书馆及数据库被查阅、借阅；同意学校将 学位论文加入全国博士、硕士学位论文共建单位数据库进行检索，将学位论文的 标题和摘要汇编出版，采用影印、缩印或者其它方式合理复制学位论文。 本学位论文属于( 请勾选) ( ) 1 经华东师范大学相关部门审查核定的“内部 或“涉密学位论文 ，于年月 日解密，解密后适用上述授权。 ( 2 不保密，适用上述授权。 导师签名 本人签名碰 舭年6 月叉日 “涉密”学位论文应是已经华东师范大学学位评定委员会办公室或保密委员会审定 过的学位论文( 需附获批的华东师范大学研究生申请学位论文“涉密”审批表方 为有效) ，未经上述部门审定的学位论文均为公开学位论文。此声明栏不填写的，默认 为公开学位论文，均适用上述授权) 。 i i i 昱蕉硕士学位论文答辩委员会成员名单 姓名职称单位备注 张文建教授上海师范大学主席 杨勇副教授华东师范大学 贾利军副教授华东师范大学 摘要 长期以来，旅游管理部门以及学术界对住宿业的关注视野大多集中 于星级酒店，对社会旅馆关注甚少。然而伴随着旅游业的发展，社会旅 馆在住宿业中发挥着越来越重要的作用，其固定资产占有量、游客接待 量以及吸纳的就业人数使其越来越受到各级旅游管理部门的关注和重视。 截至2 0 0 7 年年底，上海市共有星级宾馆3 2 0 家，而各类社会旅馆多达4 4 2 0 家，社会旅馆的总量如此之大，其经营成败直接关系着上海市住宿业的 整体发展，从而影响着上海市旅游业的发展大局。当然，从总体上看， 社会旅馆在发展中也因受到各种内外部因素影响，既面临发展机遇，也 遭遇发展困境。 本文选取上海市闵行区社会旅馆作为研究对象，通过对区内近百家 社会旅馆的实地考察和问卷调研，结合相关统计资料，分析上海市阂行 区社会旅馆的发展规模与现状。同时理论与实践，定性与定量相结合， 通过比较分析，探讨闵行区社会旅馆的发展特点与形成原因。一方面， 将社会旅馆按其客房规模分类，深入分析不同规模的旅馆在营业设施、 人员结构、经营状况和客源结构各方面的特点；另一方面，将闵行区划 分为三大区块，结合地理位置、经济发展水平等因素，对不同区块内的 社会旅馆进行全面分析。此外，还尝试分析影响社会旅馆发展的因素， 最终提出促进闵行区社会旅馆进一步发展的对策建议，以期对上海社会 旅馆的未来发展与整合起到一定参考价值。 全文共分五个部分：第一章，绪论。本章为全文提供理论上和研究 思路上的铺垫。第二章，闵行区社会旅馆发展概况。本章概述上海市社 会旅馆的发展情况，对闵行区社会旅馆的基本概况做描述性的介绍，并 根据调查研究结果，分析阂行区社会旅馆发展总体现状。第三章，闵行 区社会旅馆发展状况比较。本章以客房规模与地理位置两个变量为依据， 对闵行区社会旅馆发展状况进行比较分析。第四章，闵行区社会旅馆发 展存在的问题与相关经验借鉴。本章总结闵行区社会旅馆的发展中存在 的问题，并试图从国内外旅馆的发展经验中寻求借鉴。第五章，建议与 展望。本章结合前三章的分析结论，对闵行区社会旅馆业未来发展提出 实质性的对策建议以促进其管理改进与整合。 关键词：社会旅馆；营业设施；经营状况；客源构成；上海闵行区 v a b st r a c t o v e rt h ey e a r s ，t o u r i s mm a n a g e m e n ta n da c a d e m i cp a yc l o s ea t t e n t i o nt o s t a r h o t e l sa n dl i t t l ea t t e n t i o nt os o c i a lh o t e l s n o w a d a y s a l o n gw i t ht h e d e v e l o p m e n to ft o u r i s m ，s o c i a lh o t e l sa r ep l a y i n ga ni n c r e a s i n g l yi m p o r t a n t r o l ei nt h el o d g i n gi n d u s t r y b e c a u s eo ft h ep o s s e s s i o no ff i x e da s s e t s ，t o u r i s t c a p a c i t y a n dt h e a b i l i t yo fa b s o r be m p l o y m e n t ，t o u r i s mm a n a g e m e n t d e p a r t m e n t sb e g i nt op a ym o r ea t t e n t i o na n de m p h a s i so ns o c i a lh o t e l s t i l l t h ee n do f2 0 0 7 ，t h e r ew e r e32 0s t a r h o t e l sa n d4 4 2 0s o c i a lh o t e l si n s h a n g h a i t h ed e v e l o p m e n to fs o c i a lh o t e l si sd i r e c t l yr e l a t e dt ot h el o d g i n g i n d u s t r ya n dt h et o u r i s mi n d u s t r yi ns h a n g h a i o fc o u r s e ，o v e r a l l ，d u et ov a r i o u s i n t e r n a la n de x t e r n a lf a c t o r s ，s o c i a lh o t e l sa r en o to n l yf a c i n go p p o r t u n i t i e sb u ta l s o e n c o u n t e r i n gd i 衔c u l t i e s t h i sp a p e rs e l e c t st h es o c i a lh o t e l si nm i n h a n gd i s t r i c ti ns h a n g h a ia st h e o b je c to fs t u d y , t h r o u g ht h ee m p i r i c a lr e s e a r c ho nn e a r l yah u n d r e do fs o c i a l h o t e l si nm i n h a n gd i s t r i c t ，a n a l y s i st h e d e v e l o p m e n to ft h e m t h r o u g h c o m p a r a t i v e a n a l y s i s s u m m a r i z et h ec h a r a c t e r i s t i c so fs o c i a lh o t e la n d f o u n dt h em a j o rp r o b l e m s o nt h eo n eh a n d ，c l a s s i f i c a t i o nt h es o c i a lh o t e l s a c c o r d i n gt ot h es c a l eo fh o t e lr o o m ，i n - d e p t ha n a l y s i so fd i f f e r e n t s c a l e h o t e l si nt h eb u s i n e s sf a c i l i t i e s ，h u m a nr e s o u r c e ，o p e r a t i o n sa n ds o u r c e s t r u c t u r e ；t h eo t h e rh a n d ，d i v i d e dm i n h a n gd i s t r i c t i n t ot h r e eb l o c k s ， c o m b i n a t i o no fg e o g r a p h i cl o c a t i o n ，l e v e lo fe c o n o m i cd e v e l o p m e n ta n d o t h e rf a c t o r s ，c o m p r e h e n s i v ea n a l y s i so ft h es o c i a lh o t e l si nd i f f e r e n tb l o c k s f u r t h e rm o r e ，a n a l y s i so ff a c t o r sa f f e c t i n gt h ed e v e l o p m e n to fs o c i a lh o t e l ， t h e n p u t f o r w a r dc o u n t e r m e a s u r e s a n d s u g g e s t i o n s f o rt h ef u r t h e r d e v e l o p m e n to fs h a n g h a ih o t e l s h o p et op l a yac e r t a i nr e f e r e n c ev a l u eo f t h ef u t u r ed e v e l o p m e n to fs o c i a lh o t e l si ns h a n g h a i t h ef u l lt e x ti sd i v i d e di n t of i v ep a r t st o g e t h e r ：c h a p t e ri i n t r o d u c t i o n i ti s t h et h e o r e t i c a lf o r e s h a d o w i n go ft h ew h o l ep a p e r c h a p t e ri i 0 v e r v i e wo f s o c i a lh o t e l si nm i n h a n gd i s t r i e t t h i sc h a p t e ro u t l i n e st h ed e v e l o p m e n to f t h es o c i a lh o t e l si ns h a n g h a i ，a n da c c o r d i n gt ot h es u r v e yr e s u l t s ，a n a l y s i so f t h eo v e r a l ld e v e l o p m e n ts t a t u so fs o c i a lh o t e l si nm i n h a n gd i s t r i c t c h a p t e r i i i ，c o m p a r i s o no fs o c i a lh o t e l si nm i n h a n gd i s t r i c t t h i sc h a p t e rb a s e do n r o o ms i z ea n dl o c a t i o nt h e s et w ov a r i a b l e s m a d ec o m p a r a t i v ea n a l y s i so f s o c i a lh o t e l si nm i n h a n gd i s t r i c t c h a p t e ri v , p r o b l e m so fs o c i a lh o t e l si n m i n h a n g d i s t r i c ta n dr e l a t e de x p e r i e n c e s t h i sc h a p t e ra n a l y z e st h ep r o b l e m s v i i nt h ed e v e l o p m e n to fs o c i a lh o t e l a tt h es a m et i m e ，t r yt od r a wo nt h e e x p e r i e n c eo ft h ed o m e s t i ca n da b r o a dh o t e l c h a p t e r 钐c o u n t e r m e a s u r ea n d p r o s p e c t t h i sc h a p t e rc o m b i n e st h ec o n c l u s i o n si nt h ef i r s tt h r e ec h a p t e r s ， r e l e v a n tc o u n t e r m e a s u r e sa n d s u g g e s t i o n s o f p r o t e c t i n g t h e h e a l t h y d e v e l o p m e n to fs o c i a lh o t e li n d u s t yo fs h a n g h a i k e y w o r d s ：s o c i a lh o t e l ；b u s i n e s sf a c i l i t i e s ；o p e r a t i o n ；s o u r c es t r u c t u r e ； m i n h a n gd i s t r i c t v i l 目录 第一章绪论1 第一节研究背景1 一、研究目的1 二、研究意义2 第二节国内外相关研究综述2 一、国外相关研究概述2 二、国内相关研究概述4 三、相关研究评价7 第三节研究内容与研究方法8 一、研究内容。8 二、研究方法8 三、研究材料处理9 第四节相关概念与理论基础9 一、相关概念界定。9 二、相关理论基础。1 0 第二章闵行区社会旅馆发展概况1 2 第一节 上海社会旅馆发展简况1 2 一、社会旅馆的类型1 2 二、社会旅馆的分布1 3 第二节闵行区社会旅馆发展现状1 4 一、闵行区社会旅馆的发展规模1 4 二、闵行区社会旅馆的空间布局1 5 第三节闵行区社会旅馆市场调研的基本状况1 7 一、调研样本构成1 7 二、基本情况1 9 三、人员构成2 3 四、经营状况2 8 五、客源结构。3 3 v i l l 第三章闵行区社会旅馆的比较分析3 s 第一节 不同规模的社会旅馆比较3 s 一、不同规模社会旅馆的营业设施比较分析3 5 二、不同规模社会旅馆的人员构成比较分析3 9 三、不同规模社会旅馆的经营状况比较分析4 4 四、不同规模社会旅馆的客源结构比较分析5 1 第二节不同区位的社会旅馆比较5 4 一、不同区块内社会旅馆的营业设施比较分析5 4 二、不同区块内社会旅馆的人员构成比较分析5 6 三、不同区块内社会旅馆的经营状况比较分析6 2 四、不同区块内社会旅馆的客源结构比较分析6 8 第三节相关研究结论7 0 一、关于配套设施。7 0 二、关于交通条件7 0 三、关于从业人员7 0 四、关于经营手段7 l 五、关于主要房价7 2 六、关于销售淡旺季。7 2 七、关于客源状况。7 2 第四章 闵行区社会旅馆发展存在的问题与相关经验借鉴7 4 第一节 闵行区社会旅馆发展中存在的主要问题7 4 一、行业环境制约7 4 二、经营方式局限7 4 三、设施服务制约。7 5 四、人力资源缺乏7 s 五、地理区位差异。7 6 第二节 相关经验借鉴7 6 一、国内相关经验借鉴7 6 二、国外相关经验借鉴7 7 第五章 建议与展望。8 l 第一节 闵行区社会旅馆发展对策建议8 1 一、科学管理有效监督8 1 二、协调布局适度控制8 1 三、优化结构提升层次8 2 四、强化培训提升服务8 2 五、合作经营塑造品牌。8 2 第二节研究不足与展望8 3 一、研究不足8 3 二、研究展望8 3 参考文献8 5 附录：闵行区社会旅馆现状调查提纲8 8 后记9 2 第一章绪论 第一节研究背景 一、研究目的 2 0 世纪9 0 年代中后期以来，社会旅馆在中国开始兴起。它的出现和 发展是我国旅游住宿业成熟的标志之一。数据显示，目前我国旅游行业 拥有的8 4 3 9 2 2 亿元固定资产中，社会旅馆3 5 7 2 1 2 亿元，占4 2 3 ；全 国旅游业从业人员6 4 8 7 4 万人，其中星级饭店有1 3 5 0 6 万人，社会旅 馆有3 3 6 9 7 万人，个体旅馆有6 9 4 1 万人。1 这些数据充分证明了社会旅 馆在我国住宿业中的地位和作用，其经营成败直接关系着我国住宿业的 整体发展，从而影响着我国旅游业的发展大局。 据相关统计资料显示，截至2 0 0 7 年年底，上海市旅游星级饭店3 2 0 家，各类社会旅馆4 4 2 0 家2 。社会旅馆的数量如此巨大，其发展状况必然 与上海市住宿业，乃至旅游业密切相关。同时，以2 0 1 0 年上海世博会召 开为契机，都市旅游业的进一步发展，将会为上海市带来更大的住宿接 待需求，远远不是星级宾馆所能承担的，这更为社会旅馆带来了发展的 机遇与现实的挑战。目前社会旅馆依然缺乏统一有效的管理，存在无序 竞争、设施落后、内部管理混乱、服务质量低下等等一系列问题，各方 面改革严重滞后，经营状况堪忧。社会旅馆需要正确的理论引导，才能 适应时代要求健康发展。 本文选取上海市闵行区社会旅馆作为研究对象，通过对其营业设施、 经营状况、人员结构和客源结构等方面的实证研究，分析上海市闵行区 社会旅馆的发展现状。同时理论与实践、定性与定量相结合，通过客房 规模和地理区位两方面的对比分析，探析闵行区社会旅馆的发展特点， 发现存在的主要问题，究其根源，以期规正其未来的发展方向。并试图 从特殊性上升到一般性，分析社会旅馆发展的影响因素，进而为上海市 住宿业的健康发展提供可行性的建议。 1 国家旅游局政策法规司2 0 0 3 年中国旅游行业经营统计报告合肥市旅游局网站： h t t p ：h w w w he f ；d g o v c n n i1 0 5 n 2 3 5 7 9 l n 2 3 7 4 3 4 m 2 3 8 1 3 9 l1 2 1 7 4 6 - h t m l 2 上海旅游年鉴编委会2 0 0 7 上海旅游年鉴 邮上海：上海辞书出版社2 0 0 7 ：1 6 2 1 二、研究意义 住宿业的健康发展是旅游业蓬勃兴旺的重要保障。社会旅馆在住宿 业中的占有举足轻重的地位。然而，目前学术界对于住宿业的研究主要 集中在星级酒店或者某一特定类型的酒店如经济型酒店、家庭旅馆等等， 以社会旅馆作为研究对象的问题与对策研究甚少。上海市旅馆业的健康 发展需要建立在对社会旅馆发展情况的正确认识的基础上。截至2 0 0 8 年 5 月，上海市闵行区社会旅馆数量已有3 5 4 家，在全市各区县中占据前列。 显而易见，对闵行区社会旅馆的现状进行分析和研究有着重要的理论及 实践意义。 一是理论意义。本文选取上海市闵行区社会旅馆这一整体作为特定研 究对象，并试图从特殊性中发现普遍规律，有助于对社会旅馆发展特点 的把握，进一步补充和完善目前相关研究理论和实践，并在一定程度上 为社会旅馆的发展提供了科学的发展思路。 二是实践意义。通过对上海市闵行区社会旅馆的实证调查和比较分析， 全面的把握闵行区社会旅馆的整体状况，客观和系统地揭示其中存在的 问题。同时与实际紧密结合，在世博会召开之际，针对上海市闵行区社 会旅馆如何更好的应对市场需求，提出相应的对策和建议，供区政府和 企业做参考。同时，对闵行区社会旅馆的现状进行分析和研究，不仅有 助于推动阂行区旅游住宿业的健康发展，对上海社会旅馆业的资源整合 也将具有十分重要的借鉴意义。 第二节国内外相关研究综述 一、国外相关研究概述 社会旅馆对于国内而言有一个约定俗成的界定，但在国外并没有这 样的概念，以非星级旅馆这一整体作为研究对象的文献几乎没有，大多 数相关文献都是针对某一特定类型的旅馆的研究，其中以 e c o n o m y b u d g e th o t e l 居多。 ( 一) 关于经济型酒店的相关研究 外文文献中的经济型酒店的表述方式通常为e c o n o m y b u d g e th o t e l ， 国际上关于经济型酒店的研究主要集中在三个方面。首先是关于经济型 酒店的界定，主要的观点有：g il b e r t 和l o c k w o o d ( 1 9 9 0 ) 认为经济型 酒店是“在边远地区提供一致的、低风险的住宿单元，所拥有的餐厅等 2 设施是有限的，但客房标准趋势好的。 3 ；s n i o r 与m o r p h e w ( 1 9 9 0 ) 认 为经济型酒店是一种面向短途旅游而预算较低的旅行者的住宿类型；4 j u s t u s ( 1 9 9 1 ) 认为经济型酒店的特性是“提供基本的设施，不提供任何 诸如食物、饮料、会议设施、健身中心或其他休闲娱乐区域额外花费的 设施、设备和服务 5 ；d a v i d s o n ( 1 9 9 3 ) 指出，经济型住宿业具有所有 连锁酒店业的优势，通过特定的设计和管理，以具备极具竞争的房价， 以达到低廉的建筑成本及低廉的营运成本6 。第二，关于经济型酒店发展 的影响因素的研究。t h o m a sp c u l l e n ，j e a nl ir o g e r s ( 1 9 8 8 ) 针对商 务旅游者对经济型酒店的质量和价格的看法做了一个探索性的研究7 ； a 1 e s s a n d r of i o r e n t i n o ( 1 9 9 5 ) 从经济型酒店发展的战略角度分析，认 为经济型酒店拥有创新理念并在商业上的成功的关键因素在于服务产品 设计8 ；i o a n ac r i s t i n ac o l b u ，a d r i a nl i v i us c u t a r i u ( 2 0 0 8 ) 通过评 估经济型酒店的消费者行为，来确定影响消费者决策的关键性因素。第 三，关于经济型酒店的发展策略的研究。m a r i ap u t z - w i l l e m s ( 2 0 0 7 ) 分 析了豪华和经济型酒店在市场中的定位，认为酒店业市场正在两极化9 ； j i a n ( j a n e ) z h a n g ，l i p in ga c a i ，r a p h a e lr k a v a n a u g h ( 2 0 0 8 ) 以 7 中国市场为例，提出经济型酒店未来竞争策略一一“品牌体验 的设计 框架m 。 ( 二) 关于家庭旅馆的相关研究 。 国际上早在二十世纪八十年代就开始了对家庭旅馆的研究。其国际 标志为“b & b ，即b e da n db r e a k f a s t ，住宿和早餐的意思。对家庭旅旅 馆的界定都趋于私人将自有房产出租，客人与主人同住，相互交流，使 游客感触到当地文化。研究主要集中在两个方面，一是从行业管理角度 对其管理模式的研究。p a s c a ln i c o d 提出酒店、青年旅馆等都有全国统 一标志，由相关组织对其进行管理销售。而家庭旅馆等则缺少这样统一 的行业管理，并通过经营者、消费者和代理者的行为分析进行了说明。 二是从客户角度探讨家庭旅馆的发展策略。n o r m a nw i l l i a mc ( 1 9 8 8 ) 做 g i l b o r td a v i d ，l o c k w o o d a n d r e w b u d g e th o t e l s - - t h eu s 八f r a n c ea n du k c o m p a r e d p t r a v e l t o u r i s m a n a l y s t 1 9 9 0 ( 3 ) ：1 9 4 经济型酒店百度百科：h t t p ：b a i k e b a i d u c o n d v i e w 1 0 3 2 6 h t m ? f r = a l a 0l g e o r g er j u s t u s m i c r o t e l ：h o w s i m p l e t r a n s l a t e si n t os u c c e s s j 1 h ec o m d lh o t da n dr e s t a u r a n t a d m i n i s t r a t i o nq u a r t e r l y 19 9 1 ，3 2 ( 4 ) ：5 0 5 4 6 经济型酒店百度百科：h t t p ：b a i k e b a i d u c o r n v i e w 1 0 3 2 6 h t m ? f r = a l a 01 t h o m a sp c u l l e n j e a nl ir o g e r s q r l m l i t ym a dp r i c ep e r c e p t i o n so f m a j o rh o t e l m o t e lc h a i n sf o rb u s i n e s st r a v d ： a n e x p l o r a t o r ys t u d y j 】i n t e r n a t i o n a lj o u r n a lo f h o s p i t a l i t ym a n a g e m e n t 1 9 8 8 7 ( 2 ) ：1 5 1 - 1 6 0 5 a l e s s a n d r of i o r e n t i n o b u d g e th o t e l s ：n o t j u s tm i n o rh o s p i t a l i t yp r o d u c t s j t o u r i s m m a n a g e m e n t 19 9 5 16 ( 6 ) ：4 5 5 - 4 6 2 m a r i ap f i t z w i i l c r a s t r e n d sa n di s s u e si ng l o b a lt o u r i s m2 0 0 7 ：p o l a r i z a t i o no f m a r k e t s ：l u x u r ya n db u d g e t h o t e l s m 2 0 0 7 1 0 j i a n ( j a n e ) z h a n g ，l i p i n g 八c a i ，r a p h a e li l - a 啪蛐9 1 1 d i m e n s i o n si nb u i l d i n gb r a n de x p e r i e n c ef o r e c o n o m yh o t e l s - ac a s eo f e m e r g i n gm a r k e t j j o u r n a lo f c h i n at o u r i s mr e s e a r c h2 0 0 8 ( 8 ) ：6 1 - 7 7 3 了一个特定的家庭旅馆客户的市场分析1 1 ；n a n c yn u n t s u ( 2 0 0 4 ) 谈到了家 庭旅馆的定位，服务设施及项目等问题，还提出家庭旅馆要发展必须依 靠人力资源、政府财政支持和市场合作坦。 二、国内相关研究概述 从目前来看，国内学者对于某一具体的住宿类型的研究已有一定的 成果，相关文献较多，然而将社会旅馆作为一个整体的研究尚在发展之 中，文献相对较少，同时主要以宏观层面的研究居多。 ( 一) 关于社会旅馆的相关研究 国内对于社会旅馆发展的问题与策略研究主要分为两类。第一类是 从总体上对我国社会旅馆发展的问题与策略进行探讨：唐超( 2 0 0 5 ) 对 社会旅馆在我国旅游产业发展中的地位、作用和现状进行了深入考察， 指出了目前我国社会馆业面临的问题，他认为新世纪我国的社会旅馆业 的发展应采取：国有资产战略重组；强化内部管理，提高服务质量；发 挥行业优势，创造规模经济；开展网络营销，扩大市场空间；倡导个性 化服务，提升竞争优势等策略1 3 ；宣璐琦( 2 0 0 7 ) 在对我国社会旅馆业的 现状进行研究的基础上，提出我国社会旅馆业发展策略主要基于以下几 方面的创新：经营战略创新、管理创新、体制创新、营销创新、服务创 新和人才培训的创新1 4 。 第二类是基于不同地区的社会旅馆的现状和发展策略研究：朱立新 ( 2 0 0 7 ) 对上海旅馆的总量分布、规模层次、房型构成和用工比例、经 济类型、客源构成、经营状况等方面进行了描述与分析，总结其中存在 的问题，并提出相关策略垢。肖晓( 2 0 0 7 ) 则对成都市的社会旅馆进行实 证调查，主要从星级宾馆与社会旅馆数量分布、所有制形式、客房数量、 房价等方面分析了成都市社会旅馆的发展现状与存在问题，同时提出解 决思路埔。 ( 二) 关于经济型酒店的相关研究 1 经济型酒店发展中的问题与策略研究 强桂风( 2 0 0 8 ) 指出我国经济型酒店在经营中存在市场细分不完全； 相关人才缺乏、服务非标准化；市场营销手段缺乏网络信息化水平低； n o r m a nw i l l i a mc am 锄妇a n a l y s i so f m i r l t i c s o t a sb e da n db r e a k f a s tg u e s t s tp a u l m n ：u n i v e r s i t yo f m i n n e s o t at o u r i s mc 七n t e r 19 8 8 1 2 n a n c y n u n t s u t h eb e d a n db r e a k f a s tm a r k e to fb u f f a l oc i t y ( b c ) s o u t ha f r i c a ：p r e s e n ts t a t u s c o n s l r a i n t sa n d 飘l c c e s sf a c t o r s j t o u r i s mm a n a g e m e n t 2 0 0 4 ”唐超我国社会旅馆业发展策略研究【j 】技术经济2 0 0 5 ( 5 ) ：3 7 - 4 0 1 4 宣璐琦我国社会旅馆业发展策略【j 】合作经济与科技2 0 0 7 ( 5 ) ：4 2 - 4 3 b 朱立新上海旅馆业的现状调查与发展对策研究【j 】旅游科学2 0 0 7 ，2 1 ( 1 ) ：2 8 3 4 1 6 肖晓成都市社会旅馆发展思路及对策研究【j 】全国商情：经济理论研究2 0 0 7 ( 1 2 ) ：6 - 8 4 收费标准不统一；狂热投资给产业带来冲击等问题，应当注重市场细分 和差异化个性服务；注重连锁规模化和相关人才的培养；注重信息化经 营；应形成经济型酒店行业的统一标准；低成本经营，注重成本控制； 刘祥恒、孙艳红( 2 0 0 8 ) 认为我国经济型酒店品牌建设不足，产权不明 晰，我国经济型酒店人才储备不足，因而必须通过经济型酒店发展品牌 化，加快产权制度改革，加强经济型酒店人力资源建设等途径取得进一 步发展1 8 。 2 经济型酒店的经营管理 邹统钎( 2 0 0 3 ) 提出专业化规模经营是经济型酒店成功的根本，成本 控制、区位、配套能力、品牌与网络是成功的关键因素，特许经营与委托 管理是其主要成长方式旧；辜应康、唐秀丽( 2 0 0 8 ) 通过对经济型酒店有 限服务主要特征的阐释，解析了有限服务模式的优势与不足，面临的机 遇及挑战，提出应当基于有限服务模式，用细节打动顾客；多力齐下， 突出商务服务功能；紧抓人力资源培养，提高有限服务模式的竞争力。 3 经济型酒店的品牌建设 张杰( 2 0 0 8 ) 通过分析经济型酒店品牌建设的必要性以及品牌建设 中存在的问题，提出了经济型酒店的品牌建设对策，他认为“优质的产 品和服务是品牌的基础，丰富的文化内涵是品牌的灵魂，良好的名称和 标识是品牌的形象2 1 ”；胡利军、徐伟( 2 0 0 8 ) 主张我国经济型酒店品牌 发展应当“树立品牌意识强化品牌维护观念；合理“贴牌”整合经济 型酒店，促进品牌发展；进行市场细分明确品牌定位；提炼产品和服 务特色注重品牌文化内涵的创新盟 ；蔺全录、李莉( 2 0 0 8 ) 则通过分 析新经济条件对我国经济型酒店的影响，提出我国经济型酒店实施品牌 经营的策略2 3 ；刘芳、张兵( 2 0 0 8 ) 认为我国经济型酒店在发展中应实施 差异化品牌战略，对酒店的市场、外观、价格及文化进行定位，形成自 己的特色品牌，在此基础上进行差异化营销，建立差异化品牌，才能在 日趋激烈的竞争中取胜舶。 ( 三) 关于家庭旅馆的相关研究 1 关于家庭旅馆的发展模式的探究 李俊梅、余维祥、戴成( 2 0 0 6 ) 以贵州省为例深入分析了西部地区 ”强桂风浅论我国经济型酒店经营中的问题与对策忉现代商业2 0 0 8 ( 2 6 ) ：1 6 1 1 6 3 堪刘祥恒，孙艳红我国经济型酒店发展研究【j 】内蒙古科技与经济2 0 0 8 ( 1 4 ) ：1 7 1 9 1 9 邹统钎经济型酒店的关键成功因素与经营模式【j 】北京第二外国语学院学报2 0 0 3 ( 3 ) ：2 9 3 2 加辜应康，唐秀丽经济型酒店有限服务模式探析【j 】市场论坛2 0 0 8 ( 1 0 ) ：8 0 8 1 2 1 张杰经济型酒店的品牌建设们中国中小企业2 0 0 8 ( 3 ) ：4 6 - 4 7 盈胡利军，徐伟我国经济型酒店品牌发展的问题及对策叨物流工程与管理2 0 0 8 ( 1 0 ) ：11 2 1 1 4 2 3 蔺全录，李莉新经济条件下我国经济型酒店的品牌经营工业与商业2 0 0 8 ( 6 ) ：6 5 - 6 6 甜刘芳，张兵中国经济型酒店品牌差异化建设思考明经济研究导刊2 0 0 8 ( 1 4 ) ：2 3 3 2 3 6 5 发展乡村家庭旅馆的重要意义，并通过对其存在的合理性分析来探讨在 当前形势下如何从不同方面更有效地发展乡村家庭旅馆以达到“多赢 的目的2 5 ；于泳( 2 0 0 7 ) 系统归纳了国外家庭旅馆的发展经验与教训，探 讨我国旅游区家庭旅馆发展中存在的问题及应对策略衢；韩元军、周生辉 ( 2 0 0 8 ) 结合中国家庭旅馆的发展轨迹，依据家庭旅馆发展依托的旅游 资源的差别，将家庭旅馆分为五个类型。同时提出由旅游目的地的旅游 资源吸引力的大小所决定的家庭旅馆的市场需求是中国家庭旅馆发展的 内在驱动力；社会人文因素和产业政策是中国家庭旅馆发展的最重要外 在驱动力盯。 2 关于家庭旅馆的经营管理的研究 吕建中、李华敏( 2 0 0 3 ) 总结出促进家庭旅馆进一步发展的原则： 明确家庭旅馆的市场定位；严格外部监控与内部管理；服务设计简单化、 亲情化、当地化；旅馆建筑“共生”多元；凸现自身优势捣；马承团( 2 0 0 7 ) 针对“东巴凤 家庭旅馆业的发展提出家庭旅馆应实行差异化的经营管 理策略2 9 ；陈惠惠( 2 0 0 7 ) 认为标准化是当前家庭旅馆规范、健康发展的 必由之路。家庭旅馆标准化有利于政府加强旅游市场管理，方便旅客根 据不同的消费需求加以选择，有利于统一规范服务质量要求，建立和维 护本地的良好形象，切实保护消费者的合法权益；吕磊、杨林( 2 0 0 8 ) 提出了我国家庭旅馆的管理策略：建设规范化；对我国家庭旅馆的管理、 协调、宣传；宏观调控降低行业风险；维护公平的市场秩序化解居 民矛盾；与景区建