（旅游管理专业论文）会展旅游价值链整合方式与保障机制研究.pdf

摘要 会展旅游的发展，对城市的经济发展产生了巨大的拉动作用，但是随着中国 会展旅游短期内的快速发展，也出现了一系列的问题，企业规模小、数量多、服 务接待水平低等问题，成为摆在会展旅游研究者面前的一个难题，迫切需要进行 研究，并找出相应的对策。笔者通过期刊网的搜索，发现学者们对会展旅游价值 链整合的研究基本很少涉足。因此，本文尝试在这方面做研究。 本文首先根据目前学术界对会展旅游内涵的看法，结合本文分析的实际需 要，重新给出了会展旅游的定义，并确定了会展旅游的构成要素。从价值链的角 度，将会展旅游的价值活动分为会展旅游产品的开发、生产经营、市场营销和售 后服务四个方面进行分析，确定了会展旅游价值链模型。从会展旅游价值链的运 行现状，指出要对会展旅游价值链进行整合，因为整合可以使会展旅游企业的竞 争战略发生变化，客户关系发生调整，还可以完善会展旅游危机管理机制。通过 详细分析会展旅游价值链整合的方式，确定了会展旅游价值链整合的方式战 略联盟。并基于价值链理论，分析了会展旅游的战略联盟，是市场营销的需要， 发展客户关系的需要，信息与资源共享的需要和增强企业竞争力的需要。提出会 展旅游价值链整合的保障机制，即选择合适的战略伙伴、建立合作伙伴信任机制、 完善利益协调机制。根据会展旅游的发展情况，指出会展旅游价值链整合的发展 趋势模块化管理。最后以第五届中国( 广州) 国际汽车展览会为例，运用会 展旅游价值链分析了整个会展活动的全过程，得出对我国会展旅游价值链实施整 合的启示。 本文尝试在以下两方面做出创新，第一为理论创新，会展旅游价值链整合方 式和保障机制的研究在国内尚无可以参考的范本。根据分析的需要，构建了会展 旅游价值链模型，运用价值链分析方法分析了会展旅游价值链整合的方式。同时 根据价值链理论论述了会展旅游价值链整合的发展趋势。第二为应用创新，重点 构建会展旅游价值链的模型，并根据此模型进行分析会展旅游价值链整合的保障 机制。但由于受个人能力、时间条件、资料不足等限制，对会展旅游价值链整合 问题的研究还存在分析深度不够等缺点，因此未来还需要进一步研究探索。 关键词：会展旅游；价值链整合；方式；保障机制 a b s t r a c t t h ed e v e l o p m e n to fm i c e ，h a dat r e m e n d o u sr o l ei nb o o s t i n gb u ta sc h i n a s m i c et o u r i s mi nt h es h o r t - t e r m r a p i dd e v e l o p m e n t o nt h ec i t y se c o n o m i c d e v e l o p m e n t ，w h e r et h e r eh a v eb e e nas e r i e so fp r o b l e m s i nt h i sp a p e r , i nt e r m so f t h ec u r r e n ta c a d e m i cc o n t e n tm i c et o u r i s mv i e w s ，a sw e l la s ，t h ea n a l y s i sw i t ht h e a c t u a ln e e d s ，r e - d e f i n i t i o no ft h em i c et o u r i s mi so b t a i n e dt oi d e n t i f yt h ec o n s t i t u e n t e l e m e n t so ft o u r i s m f r o mt h ep e r s p e c t i v eo ft h ev a l u ec h a i n , t h ee x h i b i t i o nw i l lb e d i v i d e di n t ot h ev a l u eo ft o u r i s mm i c et o u r i s mp r o d u c td e v e l o p m e n t ，p r o d u c t i o n a n do p e r a t i o n s ，m a r k e t i n ga n da f t e r - s a l e ss e r v i c eo ff o u ra r e a si d e n t i f i e dm i c e t o u r i s mv a l u e c h a i nm o d e l t h r o u g hd e t a i l e da n a l y s i so ft h ev a l u e c h a i ni n t e g r a t i o nf o rm i c et o u r i s m , i d e n t i f y i n gt h em i c et o u r i s mv a l u ec h a i ni n t e g r a t i o na p p r o a c h s t r a t e g i ca l l i a n c e s b a s e do nt h et h e o r yo fv a l u ec h m n ，t h es t r a t e g i ca l l i a n c em i c et o u r i s mi sa n g l i c i z e d ， w h i c hi st h em a r k e t i n gn e e d s ，a sw e l la s ，t h en e e d so fd e v e l o p i n gc u s t o m e r r e l a t i o n s h i p s ，i n f o r m a t i o na n d t h es h a r i n go fr e s o u r c e sa r e t h en e e d so fi m p r o v i n gt h e c o m p e t i t i v e n e s so fe n t e r p r i s e s t h ep r o t e c t i o nm e c h a n i s mo fm i c et o u r i s mv a l u e c h a i ni sp r o p o s e dt oi n t e g r a t e ，t h a ti s ，c h o o s eas u i t a b l es t r a t e g i cp a r m e r ，ap a r t n e r s h i p t r u s tm e c h a n i s m , i m p r o v i n gt h ei n t e r e s t so fc o o r d i n a t i o nm e c h a n i s m s f i n a l l y ，t h e a n a l y s i so fv a l u ec h a i ni n t e g r a t i o nm i c et o u r i s md e v e l o p m e n tt r e n d m o d u l a r m a n a g e m e n tc a nb ea c h i e v e d f i n a l l y ，t h ef i f t hc h i n a ( g u a n g z h o u ) i n t e r n a t i o n a l a u t o m o b i l ee x h i b i t i o ni sv i e w e da sa l le x a m p l e ，a n dt h eu s em i c et o u r i s mv a l u e c h a i na n a l y s i so ft h ee n t i r ee x h i b i t i o na c t i v i t i e si sa p p l i e dt ot h ew h o l ep r o c e s so f c h i n a sm i c et o u r i s mt oo b t a i nt h ev a l u ec h a i ni n t e g r a t i o ni m p l e m e n t a t i o no ft h e e n l i g h t e n m e n tp r o b l e m s v i e w e df r o mt h eo p e r a t i o no ft h es t a t u sq u oo fm i c et o u r i s mv a l u ec h a i n ，t h e m i c et o u r i s mp o i n t e do u tt h en e e dt oi n t e g r a t et h ev a l u ec h a i n ，b e c a u s ei n t e g r a t i o n w i l le n a b l em i c et o u r i s me n t e r p r i s e sc h a n g e si nt h ec o m p e t i t i v es t r a t e g y ，c u s t o m e r r e l a t i o n s h i pa d j u s t m e n t ，b u ta l s op e r f e c tm i c et o u r i s mc r i s i sm a n a g e m e n tm e c h a n i s m h o w e v e r , d u et op e r s o n a la b i l i t y ，t i m ec o n d i t i o n s ，c o n s t r a i n t sa n di n s u f f i c i e n t i n f o r m a t i o no nm i c et o u r i s mv a l u ec h a i ni n t e g r a t i o np r o b l e m s ，w h i c hs t i l le 对s to n t h es h o r t c o m i n go fl a c ko fd e p t h s oi nt h ef u t u r ew en e e dt ob ef u r t h e rr e s e a r c ha n d e x p l o r a t i o n k e yw o r d s ：m i c et o u r i s m ；v a l u ec h a i ni n t e g r a t i o n ；p a t t e r n ；s a f e g u a r dm e c h a n i s m 厦门大学学位论文原创性声明 兹呈交的学位论文，是本人在导师指导下独立完成的研究成果。 本人在论文写作中参考的其他个人或集体的研究成果，均在文中以明 确方式标明。本人依法享有和承担由此论文产生的权利和责任。 厦门大学学位论文著作权使用声明 本人完全了解厦门大学有关保留、使用学位论文的规定。厦门大 学有权保留并向国家主管部门或其指定机构送交论文的纸质版和电 子版，有权将学位论文用于非赢利目的的少量复制并允许论文进入学 校图书馆被查阅，有权将学位论文的内容编入有关数据库进行检索， 有权将学位论文的标题和摘要汇编出版。保密的学位论文在解密后适 用本规定。 本学位论文属于 1 保密( ) ，在年解密后适用本授权书。 2 不保密( ) ( 请在以上相应括号内打“4 ”) 作者签名：7 鳅日期：乃占年妇月易 日 导师签名墨锄 日期：彻谚年v 月矽日 第一章绪论 第一章绪论 第一节研究的背景与意义 一、研究背景 随着世界经济的发展，世界市场已经由原来的封闭型转向相互影响、相 互联系的开放市场，世界各国的市场依赖性越来越明显，人力、资本、服务、 技术和信息等生产要素实现了跨国界的流动，资源配制依靠市场机制得到优 化。国内企业也因为这些变化在运营和竞争上也产生了变化，企业开始调整 战略来提高竞争力。许多企业逐渐借助整合自己的企业资源，调整企业业务， 进一步优化配置资源，使竞争力不断提高，从而扩大市场和提高利润。在旅 游业中，饭店行业和旅游景区、航空公司等都普遍采用整合的形式配置资源， 取得了一定的成绩。而对于会展旅游业，各类会展的组织者和承办者分工越 来越明确，会展旅游业要发展，需要各方面的密切配合。 目前，国外的会展旅游业通过资源的整合，已经形成了专业的会议组织 者和目的地接待者的分工体系，依靠专业的会展公司来承办运作会展的组织 和接待。特别是德国，已被世界各国公认为会展旅游发展最好的国家，在欧 美的会展旅游业市场占据了重要的地位。近几年，我国的会展旅游业在亚洲 会展旅游商圈中也在不断地发展，并逐渐地走向世界化和成熟化。也就由于 发展的速度太快，我国的会展旅游业出现了很多问题。如政府对会展旅游业 的管理体制不完善、举办会展业的审批手续繁杂、会展竞争市场混乱等都是 会展旅游发展过程中必须解决的问题。目前我国的会展旅游企业普遍存在规 模小的现象，这与会展旅游的普遍关联性不相符合。同时由于规模小，工作 人员往往身兼多职，难以胜任大型会展业务的接待工作，而且由于不熟悉旅 游业务，降低了会展活动的效率，影响了会展活动的效果。 在我国加入w t o 后，国际会展组织和经营展会的大型公司已逐渐涌入我 国，会展旅游的竞争将会更加激烈。会展旅游价值链上的相关企业旅行 社、饭店业、景区的发展己逐步成熟，会展旅游企业应该通过进一步的整合 来拓展其经营范围，增加竞争力。 会展旅游价值链整合方式与保障机制研究 二、研究意义 综观各界对会展旅游的研究，其理论研究多以会展旅游的内涵研究、市 场营销研究、政府管理研究、地方发展会展旅游的实证研究为主，而具体针 对会展旅游管理方面的理论研究相对比较匮乏。因此，本文着眼于会展旅游 的概念，确定了会展旅游的范畴，尝试性地将价值链管理的理论运用于会展 旅游管理中，构建了会展旅游的价值链模型，并从创建和保持会展旅游企业 核心竞争优势的角度，运用了价值链整合的观点，试图利用对价值链整合方 式和保障机制的研究为中国会展旅游的发展提供一种管理模式，为会展旅游 研究指出了一个新的发展方向，为开拓会展旅游新的研究领域做出了探索。 本文的研究核心是会展旅游价值链整合的方式与保障机制，在研究的过 程中，其中所涉及的相关理论具体如下： 1 以迈克尔波特的价值链理论贯穿于全文，作为全文的理论指导。 2 在论述会展旅游整合方式时，用价值链理论具体分析了我国会展旅 游企业的战略联盟问题；在分析会展旅游企业间战略合作伙伴的利益协调机 制问题时，运用到相关的利益相关者理论进行分析。 3 在分析合作伙伴的“不信任”危机时，运用到危机管理的相关理论。 第二节主要内容与研究方法 一、主要内容 本文以价值链理论为基础，结合旅游学基础理论，尝试建立会展旅游价值链 模型。在分析会展旅游价值链的基础上，力求寻找会展旅游企业发展的新的出发 点。 本文首先根据目前学术界对会展旅游内涵的看法，结合本文分析的实际需 要，重新给出了会展旅游的定义，并确定了会展旅游的构成要素。从价值链的角 度，将会展旅游的价值活动分为会展旅游产品的开发、生产经营、市场营销和售 后服务四个方面进行分析，确定了会展旅游价值链模型。 从会展旅游价值链的运行现状，指出要对会展旅游价值链进行整合，因为整 合可以使会展旅游企业的竞争战略发生变化，客户关系发生调整，还可以完善会 展旅游危机管理机制。通过详细分析会展旅游价值链整合的方式，确定了会展旅 2 第一章绪论 游价值链整合的方式战略联盟。并基于价值链理论，分析了会展旅游的战略 联盟，是市场营销的需要；发展客户关系的需要，信息与资源共享的需要和增强 企业竞争力的需要。提出会展旅游价值链整合的保障机制，即选择合适的战略伙 伴、建立合作伙伴信任机制、完善利益协调机制。最后，分析了会展旅游价值链 整合的发展趋势一模块化管理。 最后以第五届中国( 广州) 国际汽车展览会为例，运用会展旅游价值链分析 了整个会展活动的全过程，得出对我国会展旅游价值链实施整合的启示。 二、分析方法 ( 一) 归纳法和演绎法：在检索和阅读相关文献的基础上，总结前人的研究 成果，归纳出本文的理论前提和立论基础；从建立假设前提入手，通过建立一系 列分析模型，在逻辑推理基础上得出结论。 ( 二) 综合法：由于会展旅游业所涉及的范围广泛，在建立会展旅游价 值链模型基础上的分析需要用到多种研究方法，其中更多地涉及对各类研究 方法的综合运用。 三、本文的创新之处 ( 一) 理论创新 本文所研究的会展旅游价值链整合方式和保障机制的研究在国内尚无 可以参考的范本。根据分析的需要，构建了会展旅游价值链模型，运用价值 链分析方法分析了会展旅游价值链整合的方式。同时根据价值链理论论述了 会展旅游价值链整合的发展趋势。 ( 二) 应用创新 本文重点构建会展旅游价值链的模型，并根据此模型进行分析如何提高 会展旅游企业的竞争优势，分析了会展旅游价值链整合的保障机制。 会展旅游价值链经合方式与保障机制研究 第二章理论研究综述及相关理论研究 第一节国外学者对会展旅游的研究综述 由于会展旅游的广泛性，看起来很容易产生错觉，觉得有关该产业的信息已 经很多了，实际上并非如此。在国外的研究中，对会展旅游的研究集中在几个问 题，即定义和专业术语问题、该产业的分散性问题、行业的统计问题以及基础性 研究问题。国外学者同样感觉到对于会展旅游的研究有困难。因此，笔者在期刊 网上收集到的国外学者关于会展旅游价值链整合的研究文献非常有限，没有明确 地对会展旅游价值链提出研究，只是集中在会展与航空业、酒店业、会展举办地 的整合营销问题的研究。在研究会展与酒店的联盟时，国外学者发现酒店接待业 为了在会展活动中争取更多的客源而在不断的创新产品。以澳大利亚为例，为在 竞争中获胜，它在许多首府城市兴建公寓酒店，并由专业的管理公司进行管理， 提供工作室和1 3 个床位的客房，并常带一个办公室，拥有3 _ 4 个能容纳2 5 1 0 0 人的会议室，一个饭厅、一个客房服务台及其各类休闲设施。另外澳大利亚还建 立了温馨型的小旅馆，这些旅馆位于风光秀美的地方，并配置了各种设施设备， 方便与会者。酒店接待业为了接待更多的会展旅游者，在不断地提高。1 在研究 会展与举办地的联盟时，国外学者发现会展参与者在成为一名真正的会展旅游者 之前，会对参展地进行一定的选择。同时，由于外国学者将会展旅游市场分成两 个目标市场，存在很多变量，所以会展旅游者对地点的选择过程是非常复杂的( 图 1 ) 。但大多是选择既可以召开大会，又可以进行休闲旅游的地方。外国学者在 这方面研究的很仔细，并将研究成果进行分步分析。 ( c r o u c h ，r i t c h i e ， 1 9 9 8 ) 相对来说，国外在这方面的研究是比较成熟的。 1 邵春澳大利亚会展产品给我们的启示 j 中国( 2 0 0 2 年) 会展旅游发展研讨会发言摘要，旅游学 刊，2 0 0 2 ，( 4 ) ：1 7 4 第二章理论研究综述及相关理论研究 图1 ：会展地点选择过程的通用理论模型 资料来源：c r o u c ha n dr i t c h i e ，1 9 9 8 但总的来说，国外对会展旅游的研究相对于国内来说还是有丰富的著作来 支持会展旅游业的发展的。在为数众多的期刊里，重要的与会展旅游相关的期刊 有旅游管理、旅游研究年刊、康奈尔大学酒店和餐馆管理季刊、活动管 理等，为研究会展旅游的学者提供了许多参考。此外，还有学者开始关注一些 细分市场，如女性商务游客的需求。总之，随着经济的发展，国外学者对其进行 的多领域的研究，为会展旅游研究的进一步深入奠定了理论基础。 第二节国内学者对会展旅游的研究综述 国内对会展旅游的研究相对比较晚。笔者通过期刊网进行搜索，以会展旅游 为搜索主题，共有2 9 7 篇论文，总结得出目前国内学者对会展旅游的研究主要采 用定性描述的方法，较多地关注会展旅游的基础理论的探讨，诸如会展旅游的内 涵和特点，会展的发展状况，特别是以某些地区为例探讨会展旅游的发展策略的 研究最多，而关于会展旅游价值链的研究就只有2 篇，颜醒华、谢朝武根据会展 旅游产品的生产经营构成，利用价值链分析方法分析了会展旅游的营销策略。他 们将会展旅游的价值链分解为有形产品价值链、无形产品价值链和市场营销价值 5 会展旅游价值链整合方式与保障机制研究 链2 ，在市场营销价值链中提出了关系营销的策略，以增强会展旅游产品的竞争 力。郑秀娟的基于价值链理论的会展旅游战略联盟研究，就运用了价值链的 分析方法，分析了会展旅游战略联盟模型。关于会展旅游价值链整合管理的研究， 目前在期刊网上未能收集到这方面的论文。笔者将国内学者对会展旅游的研究归 纳如下： 一、确定会展旅游的内涵与特点，为会展旅游的研究提供理论依据 国内学术界对会展旅游概念的界定基本上与国外的m i c e ( 即：m e e t i n g 、 i n c e n t i v e s 、c o n v e n t i o n s 、e x h i b i t i o n s ) 相对应，认为国际上通称为m i c e 是指 “通过各种类型的会议、展览、博览会、交易会、体育运动会和节庆活动的开展 而形成的各种旅游现象和关系的总和。基本含义是借举办各种类型的会议，如展 览会、博览会、交易会、招商会、发布会、专业与专题会、颁奖会、庆典活动、 节庆活动、文化活动、科技活动、体育运动会等，以招徕各方客人洽谈业务、交 流沟通和旅游参观访问，为他们提供食、住、行、游、购、娱诸方面的良好服务， 刺激他们消费，从而为当地创造经济效益、社会效益和环境效益。 3 但在明确会 展旅游所包括的具体内容时，也难以统一。有的学者从产业表象的角度界定认为 会展旅游是“鉴于会展活动己成为旅游业的组成部分，用会展旅游业这一名称比 会展业更直观。在广义角度上，各种性质、各种规模的会议和展览及各种节 庆活动都可以纳入会展旅游的范畴。”4 还有的学者从供需的角度出发对会展旅游 的涵义进行理解“从旅游需求来看，会展旅游是指特定群体到特定地方去参与各 类会议、展览活动，并附带有相关的参观、游览及考察内容的一种旅游活动形式； 从旅游供给来看，会展旅游是特定机构或企业以组织参与各类会议、展览等相关 活动为目的而推出的一种专项旅游产品。 5 此外，还有学者从广义和狭义两方面 给会展旅游下定义“广义上，将会展旅游同会展与奖励旅游即等同认为会展旅游 就是通过举办大型国际展览会博览会、交易会、招商会等来吸引游客；狭义上， 将会展旅游界定为会议、展览之余所伴随的观光休闲活动。”6 随着对会展旅游的 进一步深入研究，其概念将进一步深化。 2 颜醒华、谢朝武，基于价值链管理的会展旅游的关系营销研究 j 商业研究，2 0 0 4 ( 1 8 ) 3 王春雷中外会展旅游发展模式比较研究【d 】硕士论文，2 0 0 2 ：2 0 页 4 王保伦会展旅游发展模式之探讨川旅游学刊，2 0 0 3 ，( 1 ) ：3 5 3 8 5 应丽君关于中国会展旅游的思考 j 旅游科学，2 0 0 3 ，( 1 ) ：1 0 _ 1 1 6 林越英对我国会展旅游发展若干问题的初步探讨 j 北京第二外国语学院学报，2 0 0 2 ，( 6 ) ：4 6 6 第二章理论研究综述及相关理论研究 在研究会展旅游涵义的同时，许多学者还对会展业与旅游业的关系进行了 研究，分析了是会展业带动旅游业还是会展业是旅游业的一个部分，普遍认为两 者有密切的关系。( 图2 ) 资料来源：许锋7 ，2 0 0 2 年 图2 ：会展活动的分类与会展旅游的产生 对于会展旅游的特点和优势，国内学者普遍认为会展旅游的组团规模大，会 展本身具有行业性、产业性以及组办规模大等的特点，这势必将吸引众多的政府、 民间组织的会展团、参观团、旅行社组织的观光团队。消费档次高。会展由于会 议规格高，参会人员一般是有强劲消费能力和文化素质较高的客人，他们的消费 一般都比普通游客档次高。客人停留时间长。会议一般都在3 天以上，特别是最 近的一些研究表明，会展客人一般停留时间会达到5 天。产业关联性强。会展的 举办不仅使当地的展览馆、饭店、餐饮服务业受益，而且对相关的电信、交通、 购物、旅游服务以及城市市政建设，都有积极的促进作用。成本低，利润丰，见 效快。会展旅游还具有不受气候和季节影响的特征。 二、会展旅游发展注重硬件设施而忽视软件设施，不能与国际接轨 会展旅游在我国整个旅游业中显示出自身的强劲的发展势头。它的开发需要 一定的旅游资源、设施及相关条件。史本林认为发展会展旅游的基础条件主要有： 良好的城市形象和较强的城市吸引力；发达的城市经济和完善的城市功能；一流 的会展设施和发达的旅游业；优越的地理位置和高素质的专业人才。8 除以上所 列条件外，当地居民对会展参与者来访的友好态度( 周彬，2 0 0 3 ) ，较强的国际交 往的综合能力( 蒋海萍，2 0 0 4 ) 等也被认为是重要因素。 7 许峰会展旅游的概念内涵与市场开发 j 旅游学刊，2 0 0 2 ，( 4 ) ：5 6 - 5 8 7 史本林会展旅游的系统分析 j 。云南社会科学，2 0 0 5 ，( 4 ) 7 会展旅游价值链整合方式与保障机制研究 国内学者还对会展旅游的发展现状进行了多方面的研究，普遍认为会展旅 游发展中存在的问题是：市场化程度不高。没有形成p c o 、d m c 完整的接待服 务体系；( p c o 一- p r o f e s s i o n a lm e e t i n go r g a n i z e ，d m c 一一d e s t i n a t i o n m a n a g e m e n tc o m p a n y ) 专业会议组织者( p c o ) 是专指为m i c e 专业人员提供 服务的公司，它的服务经常涉及“合作伙伴”关系( b a y ，1 9 9 9 a ) ，包括基本法 定活动，最有价值的服务是指导策划者寻找声名显赫的提供者。举办地管理公司 ( d m c ) 与专业会议组织者所提供的服务在形式上有所不同，可以指导会议策 划者让与会人员“经历”对特殊城市或地区的独特体验。( p r i c ew a t e r h o u s e ，1 9 9 9 ) 我国在先行的会展旅游市场上这一服务严重缺乏。政府的行政干预的尺度有待把 握；目前还是单一买家市场，会展特色不够明显，会展精品较少，竞争力不强； 会展业还没有独立形成一个产业。外部环境亟待改善。法规、法律不健全，会展 旅游业的发展缺乏统一的管理机构及行业协会，管理较为混乱；会展举办审批手 续复杂，使买家望而却步，政府考虑的政治因素太多导致的，实际上会展类并不 掺杂政治因素( 图3 ) ；9 城市环境有待改善，会展设施建设失控，缺乏宏观管理， 地区布局不合理。重硬件，轻软件，人才培养太少。具有国际品牌的会展活动少。 对会展业的认识比较混乱。 表1 ：i c c a 国际会议分类统计( ) ( 前8 位) 行业 1 9 9 92 0 0 02 0 0 l 医药 2 5 82 8 23 2 0 科学 1 2 81 1 91 3 6 工业8 77 88 0 技术 8 58 87 4 教育 4 74 14 7 农j i k4 3 5 14 0 社会学 4 34 03 6 经济 4 23 63 3 资料来源：i c c a 数据库转自视点；戴学锋 另外，有学者也对为何研究会展旅游进行了研究，发现除了会展旅游能够 为我国带来丰厚的经济收入外，还能对举办地起到突出城市形象的作用，并缩短 与国际的距离。 9 戴学锋中国会展旅游的现状及发展趋势 z 中国旅游网2 0 0 2 11 - 1 9 8 第二章理论研究综述及相关理论研究 三、会展旅游具有很强的经济辐射能力 会展旅游者是一个高消费群体，是旅游市场的高端市场，这在研究会展旅游 特点时已有学者提出。根据统计数据，我们可以知道会展旅游能为旅游地带来较 好的效益。无论是以美国、伦敦和巴黎为代表的传统会展旅游发达的美洲地区和 欧洲城市，还是以香港、汉城、新加坡等为代表的新兴亚洲城市，都在千方百计 地树立形象以招徕会展旅游者。1 0 开发会展旅游有利于提高旅游业的整体水平优 化旅游产品结构，更有效地利用旅游资源，实现旅游业由粗放型经营向集约化经 营的转变。同时它能更好地带动城市基础设施的完善，协调各经济部门的关系， 促进地区间的经济交流合作，提高我国对外经济交流与合作的水平。国际上会展 业的产业带动度为l ：9 即会展场所收入为1 ，则相关的其他收入为9 。会展旅 游的举办和发展带动了城市旅游、商务旅游、饭店、餐饮、购物、交通等所在区 域经济的发展，会展场所每增加1 元营业额，就能使周边地区产生4 5 元的经 济效益。如广州的一年两次的广交会的直接收入和相关收入之比为1 ：7 。广州 经济的进一步发展，离不开会展旅游的深入开展。1 1 会展旅游可以说是为各国带来了巨额的利润，我国也不例外，因此，国家颁 布了关于会展旅游的法规，对推动会展旅游的发展起到一定的宏观管理作用。我 国学者对一些重要城市发展会展旅游进行了研究，利用s w o t 分析法对城市与 区域的会展旅游发展进行了定性的描述分析，还有个别学者采用定城市会展旅游 发展潜力综合评价指标体系对城市能否发展会展旅游进行了研究，并初步取得成 效。 综上所述，从对国内外学者对会展旅游的研究可以看到，学者们对会展旅 游价值链的研究相对比较少，对会展旅游价值链整合方面的研究就更少了。随着 经济全球化的进一步发展，我国会展旅游的迅速发展，其价值链运作得好，就可 以促进我国会展旅游企业的国际化步伐，如果运作得不好，将成为我国会展旅游 企业集团化、国际化的绊脚石，因此，有必要对我国会展旅游价值链进行整合研 究，在研究中发现问题并解决问题，促进我国会展旅游业的可持续发展。 1 0 李爽从会展业与会展旅游的关系看我国会展旅游的发展明亚太经济，2 0 0 4 ( 3 ) ”胡平会展旅游概论 m 上海：立信会计出版社，2 0 0 4 9 会展旅游价值链整合方式与保障机制研究 第三节相关理论研究 一、会展旅游理论 ( 一) 会展旅游的定义 一个国家或城市会展事业的发展都必然会经历会展活动、会展业和会展 经济三个阶段。会展包括大型会议、展览展销活动，体育竞技活动、集中性 的商品交易活动和节庆活动等。1 2 大多数城市都是通过举办各种类型的会展 活动进入会展领域；会展活动发展到一定阶段，就会引起相互联系、相互作 用、相互影响的同类企业进行综合，这就是会展业；当会展业在整个宏观经 济体系的区域经济中起到主导、支柱作用，带动相关产业的发展，成为经济 市场竞争力的主要代表，成为增量资产与增量资本的主要创造力量时，会展 经济便形成了。 从现阶段国内会展的情况来看，我国很多城市都处于会展活动的阶段， 并未形成一个产业。即使对于香港、北京、上海、广州等几个会展开展较好 的城市而言，也不过处于会展业阶段。城市的会展业还没有并且短期内还不 可能取代其他主导产业的地位，因此，会展经济无论是对于国家还是任何一 个城市来说，尚未形成。 目前学术界比较通行的对会展旅游的定义是：会展旅游包括奖励旅游 ( i n c e n t i v e ) 、会议( m e e t i n g ) 、展览( e x h i b i t i o n ) 三大块，是借举办各 种类型的会议、展览、如展览会、博览会、交易会、招商会、发布会、专业 与专题会、颁将会、庆典活动、节庆活动、文化活动、科技活动、体育运动 会等，以招徕各方人士洽谈业务、交流沟通和旅游参观访问，为他们提供食、 住、行、游、购、娱诸方面的良好服务，刺激消费，从而为当地创造经济效 益、社会效益和环境效益。一般来讲，会展旅游具有组团规模大、消费档次 高、客人停留时间长、涉及服务行业多、利润丰厚等特点。 本文所论述的会展旅游仅限于狭义上的理解，即在良好的经济背景下， 随着会议、展览的增多及旅游业的渐趋成熟而出现的一种社会经济现象。会 展旅游并没有固定的模式，如同生态旅游，更多的是在宣传引导人们树立一 种环保、可持续发展的旅游新理念。会议、展览的举办是吸引会展旅游者的 ”魏中龙，段炳德编著，我为会展狂 m ，北京：机械工业出版社，2 0 0 2 ，p 2 5 3 1 1 0 第二章理论研究综述及相关理论研究 主要因素，而旅游业发育程度是会展旅游能否顺利实施的关键。会展旅游是 旅游业产业化、社会化、交叉化后必然出现的新的旅游活动方式。会展本身 并不是旅游目的物，但它可以成为一种新的旅游活动载体和媒介，并由此扩 充作为经济活动之一的旅游活动的内涵，而会展也可以借助旅游所带来的潜 在客源，产生宣传、广告效应并同时获得经济效益，从而使会展和旅游彼此 都寻找到新的增长点。 ( 二) 会展旅游的构成要素 根据以上笔者所确定的会展旅游定义，可以知道，会展旅游是以会展作 为外围吸引物，为满足会展客人的需要而为其提供吃、住、行、游、购、娱 等综合性服务的专项旅游产品。会展是会展旅游的依托，会展旅游是会展的 辅助产品，两者相辅相成，同属于会展经济的范畴。在本质上，会展旅游是 一个跨行业、跨部门的综合性社会活动，一个成功的会展活动，可以为当地 的旅游经济注入相当的活力，而相关旅游企业的协调配合，则可以提升会展 的档次，促进会展经济的持续发展。 可见，会展旅游的参与主体具有综合性，它包括会展的组织者、会展的 服务对象参展商、客商和旅游商等，服务会展的旅游企业等相关主体， 每个参与主体都有自己特定的功能和利益诉求。会展的参与主体具体包括： 1 会展的组织者 会展的组织者一般包括会展活动的审批者和主办者。会展活动的审批者 主要指有权决定会展举行的权利主体，它既可以是国家政府部门，也可以是 企业集团或其他主体，他们可以决定会展举行的规模及其具体的运作方式。 会展活动的主办者主要指各种会议展览的主体承办者，它主要是各种行业公 会组织、专业的展览公司、公司或相关的机关团体等。会展活动的主办者主 要负责会议展览的组织运作工作，它是总体的协调负责主体，它主要通过会 展的举行获取现实或潜在的经济利益。会展旅游活动是否可以i t r 页禾u 举办，会 展的组织者是关键因素。 2 会展活动的服务对象 会展活动的服务对象包括了参展商、客商、专业观众和非专业观众。参 展商是参加会议展览，以宣传展示自身的产品、服务、信息等为手段，以获 会展旅游价值链整合方式与保障机制研究 取客户或合作伙伴或行业声誉等为目的的会议主体。参展商是会议的参与者 之一，它主要通过获得业务联系来获取自己的经济利益。客商是参加会议展 览，以寻找自己需要的产品、服务、信息为目的的会议主体。客商也是会议 的参与者之一。它主要通过获得相关的业务联系来获取自己的经济利益。客 商也可是专业观众。当会展活动对外开放时，就会有一些非专业观众来参观。 3 服务会展的企业 服务会展的企业包括了广告媒体、礼仪公司、会展服务专业公司和旅游 企业。旅游企业主要指承担接待任务的饭店、旅行社、旅游车队、景点及其 他有关的旅游经济实体，它主要通过为会议展览的其他参与主体提供接待服 务和组织旅游服务来获取自己的经济利益。 从会展旅游的运作来讲，会展活动的审批者通过对会展规模和具体运作 的审批来对具体的会展旅游活动进行间接的调控，同时会展活动参加者的反 馈信息会影响他对下一次会展活动和会展旅游的审批意向。会展活动的主办 者拥有选择相关旅游企业的权利，他可以决定选择哪些旅游企业的服务，如 何对这些服务进行调配组合。而会展活动的参加者则是旅游企业的具体服务 对象，主办者往往是根据参加者的喜好来决定自己对旅游企业及其服务的选 择行为，因此会展活动的参加者是实质上的会展旅游的最终决定者，他们接 受旅游企业服务的满意度及其反馈将更长远的决定旅游企业在下一次会展 活动中的角色定位。据此，可以用下图来描绘会展旅游参与主体的价值关系： 服 务 图3 ：会展旅游参与主体的价值关系 资料来源：颜醒华、谢朝武，基于价值链管理的会展旅游的关系营销研究已改动 1 2 第二章理论研究综述及相关理论研究 从上图，就可以知道，对会展旅游组织者来说，参加者是会展价值的重 要体现，同时也是会展收入的主要来源，即摊位费、进场费、展会是否是成 熟的品展会等；参加者同时也是为会展提供服务的旅游企业的部分价值来 源；参加者中的专业观众、客商是参展商参加会展获得利益的最终来源，因 为他们决定参展商是否可以建立新的客户关系、推广新的产品、获得订单等。 二、价值链理论 ( 一) 价值 从消费者的角度来看，价值是其愿意为所购买商品所付出的价格；从生产和 销售的角度来看，价值是所销售商品得到的收入。简而言之，“一个产品或服务 的价值被看作一束同这个产品或服务相联系的属性。”1 3 ( 二) 价值链 价值链最早由迈克尔波特作为分析企业竞争优势的工具提出的。现在，它已 成为分析企业和行业竞争李的重要工具之一。波特最初是在单个企业内部进行分 析的。他认为企业是一个综合了设计、生产、销售、运送和管理等活动的集合体， 其创造价值的过程是可以分解为一系列互不相同但又相互关联的增值活动，综合 即构成“价值系统”。其中每一项经营管理活动都是系统中的一条“价值链”。价 值链可分为基本活动和辅助活动，这些互不相同但又相互关联的生产经营活动， 构成了创造价值的动态过程，即价值链。波特用下面的图形来说明： 辅 助 活 动 企业基础设施利 人力资源管理 技术开提 i 采购 j 内部营销生产作业外部后勤市场营销 嗽名 图4 ：一般企业内部价值链模型h 波特的价值链模型说明了价值链在经济活动中无处不在，它分为三个层面： 1 上下游关联的企业与企业之间存在产业价值链； 1 3 杜义飞，李仕明产业价值链：价值战略的创新形式科学研究，2 0 0 4 ( 5 ) ” 美国 迈克尔波特( m i c h a c e le p o r t e r ) 著，陈小悦译。华夏出版社，1 9 9 7 ：p 3 7 会展旅游价值链整合方式与保障机制研究 2 企业内部各个业务单元的联系构成了企业的价值链； 3 企业内部各个业务单元之间也存在着运营作业链。 ( 三) 价值链理论的发展 “价值链”概念在产生之后2 0 年中不断演变和深化。受企业经营环节、历 史特点的限制，波特的价值链思想建立在相对稳定的技术和市场环境基础上。竞 争以产品为核心，强调竞争而非合作，偏重以单个企业的观点分析问题1 5 。p e t e r h i n e 的研究重点在于将需求作为生产的终点，利润成为这一过程中满足顾客需 求的副产品。另一个突破就是信息技术被认为是价值链中的辅助活动并能带来利 润。1 9 9 5 年由j e f f e r e yf r a y p o r t 和j o h nj s v i o k a l a 提出的“虚拟价值 链”关注了信息技术，认为企业必须在两个世界竞争，即有形资源世界和信息构 成的虚拟世晃。它们通过不同的价值链开展价值创造活动。由此，信息技术的飞 速前进改变了人们对传统价值链的认识。从而“价值网”被作为价值链在数字化 时代的新概念提了出来。它是柔性化设计的企业集群，由虚拟企业通过信息交换 和传输，以最大化满足顾客需求为目的。 ( 四) 会展旅游在价值链方面的特点 会展旅游产业是以会展活动、旅游活动为中心的配置产业。从价值链的角度 看，会展旅游的特点有： 1 价值链内容方面看，会展旅游价值链上的企业传递的是无形的信息，而 非有形的实物产品。旅游业本身是一个充满信息和依赖信息的产业。信息会在这 一过程中实现增值。 2 从价值链形态方面看，会展旅游处于众多供应商与旅游者的中间，在进 行附加服务的同时，又具有信息中转、交换的作用。 3 价值链上下游关系方面，会展旅游的上下游企业是离散的契约型关系， 且由于会展组织者与交通、景点等的地位差异，导致契约的长期性和有效性难以 保证。旅游业中客源地与目的地的地理差异决定了旅游业需要不同地域旅游企业 间的相互合作、信息共享，才有可能达到双赢和共赢，协同效应在这一链条中显 得格外重要。 ”迟晓英，宣国良价值链研究发展综述：外国经济与管理。2 0 0 0 ，( 1 ) 1 4 第一章理论研究综述及相关理论研究 三、价值链与供应链和产业链的联系与区别 ( 一) 价值链、供应链和产业链的定义 价值链是指企业在一个特定产业内的各种活动的组合，它反映企业所从事的 各个活动的方式、经营战略、推行战略的途径以及企业各项活动本身的根本经济 利益。 供应链是指在生产和流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户的上游 和下游企业，所形成的网络结构。 产业链是经济布局和组织中，不同地区、产业之间或相关联行业之间构成的 具有链条绞合能力的经济组织关系。 ( 二) 价值链、供应链和产业链的联系 从定义来看，价值链既是一个分析竞争优势的工具，也是建立和增强竞争优 势的方法，它的应用有助于人们了解企业的价值生成机制。但是，价值链却是可 以进行整合，它并不孤立。几个企业之间形成供应链连接并实现了同步流程管理， 则这些企业的价值链就形成了一体化连接，变成了价值网。所以，企业实施供应 链管理的前提是要辩清白身的价值链。供应链的连接可以是多向的，但产业链却 是垂直的或是多环节的。产业链的生成基础是供应链的连接，也是多重供应链链 条的复合体。 ( 三) 价值链、供应链和产业链的区别 由定义可以知道，价值链是针对一个企业的经营状况展开的价值分析，其目 的是尽可能地优化企业资源，使企业获得竞争优势。供应链是针对多个企业而言， 是企业间的链条连接。产业链是企业社会分工的有序绞合，其管理理论在宏观经 济管理和地区经济发展中发挥着重要的作用。 四、整合理论 在产业经济学上，整合是指由兼并方或兼并双方共同采取的一系列旨在 推进合并进程、提高合并绩效的管理措施、手段和方法，涉及员工安排、队伍建 设、文化重组和业务重建等每次兼并活动必须面对和完成的各项工作。1 5 根据价值链理论可以知道，价值链整合的实质就是从整个