（旅游管理专业论文）城市历史街区保护中的游憩利用研究.pdf

摘要 摘要 城市历史街区具有丰富的历史文化资源，对其适当的开发和利用是实现历史 街区可持续发展的有效途径，游憩业的发展是新时代世界经济发展的一个大趋势， 为历史街区提供了一个良好的发展契机。本文从游憩利用的角度对城市历史街区 的保护和利用做了较为深入的研究。 论文以前人的理论研究为基础，总结了已有的理论成果，找出存在的理论缺 口，从发展趋势、空间特征、市场优势等方面对历史街区游憩利用的基础理论 平台进行构建，再通过上海市新天地、多伦路、衡山路三个历史街区的实证调 查分析，对三个街区的历史形成背景、利用模式、经营方式、使用者行为特征 以及产生的社会影响等方面进行了研究和比较，得出历史街区游憩利用的一般 性特征和规律，并将形成的初步观点演绎到普遍意义的领域内，进行进一步的 论证研究，获得更为深化的理论和观点，包括物质空间结构系统、行为空间结 构系统、经济文化等变化规律和趋势以及对区域发展的外部效应等等，形成了 对城市历史街区游憩利用研究的初步理论框架和体系。 论文研究涉及到游憩学、空间形态学、城市规划学、区域经济学、行为心理 学以及历史、文化、经济、社会、等众多学科和领域，从各个角度和侧面对历 史街区的游憩利用进行了分析和研究。论文采用的基本研究方法是：个案分析 归纳总结规律演绎。 论文在理论研究的基础上提出了进一步理论研究的方向和基本问题，并对实 践的未来发展前景提出了初步的展望。 关键词：历史街区，游憩，保护，利用 a b s t r a c t a bs t r a c t m a k i n gp r o p e re x p l o i t a t i o na n du s i n go fh i s t o r i cd i s t r i c t si nu r b a nr e g i o n ，w h i c h p r o v i d e su sl o t so fh i s t o r i ca n dc u l t u r a lr e s o u r c e s ，i sa ne f f i c i e n tw a yt oe n s u r et h e s u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n to fh i s t o r i cd i s t r i c t s a sag e n e r a lt r e n do fg l o b a le c o n o m y ， t h ed e v e l o p m e n to f r e c r e a t i o ni n d u s t r yp r o v i d e sag r e a to p p o r t u n i t yt oh i s t o r i c d i s t r i c t s f r o mt h ea n g l eo fr e c r e a t i o ne x p l o i t a t i o n ，t h et h e s i sd e e p l ya n a l y z e dt h e p r o t e c t i o na n de x p l o i t a t i o no fh i s t o r i cd i s t r i c t s b a s e do nt h ep r e v i o u si n v e s t i g a t i o n sa n ds t u d i e s ，t h et h e s i sm a d ea s u m m a r yo f t h ep r e v i o u ss t u d i e sa n dp o i n t e do u tt h ei n s u f f i c i e n c yo fc u r r e n ts t u d i e s t h et h e s i s b u i l tu pan e wa c a d e m i cf r a m ef r o mt h ef o l l o w i n gt h r e ea s p e c t s ：t h ed e v e l o p m e n t t r e n d ；t h es p a t i a lc h a r a c t e r i s t i c sa n dt h em a r k e ts u p e r i o r i t y a n db a s e do nt h ef i e l d i n v e s t i g a t i o na n da n a l y s i so fx i nt i a nd i ，d u o l u nr o a d ，h e n g s h a nr o a d ，t h et h e s i s m a d ed e e pr e s e a r c ha n dc o m p a r i s o no nt h eh i s t o r i c a ld e v e l o p m e n t ，e x p l o i t a t i o n m o d e s ，m a n a g e m e n tm a n n e r ，t h ec h a r a c t e r i s t i c so fr e c r e a t i o nd i s t r i b u t i o nb e h a v i o r a n di t ss o c i a li m p a c t s ，t h u sd r e wo u tt h eg e n e r a lc h a r a c t e r i s t i c sa n dr u l e so nt h e r e c r e a t i o n a l e x p l o i t a t i o n o fh i s t o r i c d i s t r i c t s ，w h i c h w e r et h e nd e d u c t e da n d d e m o n s t r a t e dd e e p l yi no r d e rt od e e p e nt h ew h o l er e s e a r c h ，w h i c hi n c l u d e ：t h e t r a n s f o r m a t i o na n dd e v e l o p m e n tt r e n do ft h es u b s t a n t i a la n ds p a t i a lc o n f i g u r a t i o n s y s t e m ，t h ec o n d u c ts p a t i a ls y s t e m ，t h es o c i a le c o n o m ya n dc u l t u r a ls y s t e ma n ds oo n ， a n de x t e r i o re f f e c to ft h ed e v e l o p m e n to ft h ew h o l er e g i o n i no r d e rt os t u d yf r o md i f f e r e n ta n g e l sa n dp r o f i l e s ，t h er e s e a r c hi sr e l a t e dt oa l o to fd i f f e r e n td i s c i p l i n e sa n df i e l d ss u c ha sr e c r e a t i o n ，s p a t i a lc o n f o r m a t i o n ，u r b a n p l a n n i n g ，a r e a le c o n o m y ，c o n d u c tp s y c h o l o g y ，h i s t o r y ，c u l t u r e ，e c o n o m y ，s o c i o l o g y a n ds oo n a n dt h eb a s i cr e s e a r c hm e a s u r eo ft h et h e s i si s ：c a s ea n a l y s i s - c o n c l u s i o n a n ds u m m a r y d e d u c t i o n b a s e do nt h ea c a d e m i cr e s e a r c h ，t h et h e s i sn o to n l yb r o u g h t f o r w a r dt h ed i r e c t i o na n de s s e n t i a lp r o b l e m so ff u t u r er e s e a r c h ，b u ta l s ob r o u g h t a b o u te x p e c t a t i o n st ot h ef u t u r ep r a c t i c eo ft h ef i e l d k e yw o r d s ：h i s t o r i cd i s t r i c t ，r e c r e a t i o n ，p r o t e c t i o n ，u t i l i z a t i o n i i 学位论文版权使用授权书 本人完全了解同济大学关于收集、保存、使用学位论文的规定，同意如下各 项内容：按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本；学校有权保存学位论 文的印刷本和电子版，并采用影印、缩印、扫描、数字化或其它手段保存论文； 学校有权提供目录检索以及提供本学位论文全文或者部分的阅览服务：学校有权 按有关规定向国家有关部门或者机构送交论文的复印件和电子版；在不以赢利为 目的的前提下，学校可以适当复制论文的部分或全部内容用于学术活动。 学位论文作者签名： d 岁年月力日 物拯彰 经指导教师同意，本学位论文属于保密，在年解密后适用 本授 舸i a 栽i 。o 、 指导教师签名：墨弘丝翌学位论文作者签名： p ，年和爿妒 9 5 年g 月日 同济大学学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师指导下，进行 研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本学位论文 的研究成果不包含任何他人创作的、已公开发表或者没有公开发表的 作品的内容。对本论文所涉及的研究工作做出贡献的其他个人和集 体，均已在文中以明确方式标明。本学位论文原创性声明的法律责任 由本人承_ j ：旦。 签名： 年月 臼 第1 章绪论 第1 章绪论 我国拥有5 0 0 0 年的灿烂文明史，在这漫长的历史长河中沉积了丰富而珍贵 的文化遗产，其中有些是静止的、无生命的，旦形成就具备了所有的信息和 内容，后人只能欣赏，或作历史研究，如字画、古董等。而有些则是随着历史 的演变其内容、形式也不断改变和更新，人们不仅可以欣赏它、研究它，还可 以使用它，是一种有生命的活遗产，本文研究的历史街区就属于后一种类型。 在当前迅速的城市化进程中，历史街区的存在受到严峻的挑战，保护和开 发成为一对难以调和的矛盾：一方面要保护稀缺珍贵的文化遗产，保护原有的 历史建筑和风貌；一方面要发展经济，提高居民的生活水平。众多历史街区和 建筑在城市发展和对经济利益的追逐中消失在一阵阵隆隆的推土机声中。而有 些历史街区在保护过程中因缺乏基本的维护资金，大片建筑坍塌荒废，使保护 成为名存实亡的空口号。如何走出困境，既让历史街区的风貌保存下来又能避 免成为死气沉沉的建筑尸体的堆砌物，如何能让历史街区充满活力，重新获得 生命，实现历史街区的可持续发展，成为当代城市发展的一个亟待解决的难题。 游憩作为城市的四大功能之一，在工业革命之后得到人们的普遍关注。1 8 6 6 年世界劳工协会第一届代表大会提出8 小时工作制以及随后各国有关工作时间 法令的颁布为人们活获得一定量的游憩时间提供了有力的法律保障。我国于 1 9 9 5 年5 月开始实行周劳动4 4 小时工作制，将人们从工作的束缚中解放出来， 有了更多的闲暇时间。在这段时间内的活动与工作完全不同，需要多种城市空 间和多种经济业态支持，因此城市的公园多了，绿地多了，广场多了，各种特 色的商业街蔓延到城市的各个角落，五彩缤纷的霓虹灯一直闪烁到天明。然而 尽管各种游憩休闲场所不断的涌现，仍无法满足高密度城市居民的需求，大多 数城市居民仍受到日常游憩场所缺乏和游憩活动单调的困扰，只得待在家中看 电视，打麻将。城市的游憩业发展水平是市民生活质量的重要衡量标准，游憩 业的不断发展是城市现代化的必然趋势，我国城市发展现状告诉我们必须大力 发展游憩业。 历史街区的保护与利用和城市游憩业的发展是城市发展两个不同层面上的 内容，能否将两者结合起来进行互动式发展昵? 如果可行又将会出现什么样的 后果呢? 人们从这样的思考中发掘出一条蹊径，即在历史街区中发展游憩业， 第1 章绪论 将历史街区的特色风貌作为游憩的背景，创造出与现代商业街和大型“s h o p p i n g m a l l ”有着完全不同的空间形态和景观效果，这种构思被历史街区的保护者运 用于实践，产生了两种不同的结果：有的成功了，有的失败了。由此可以看出 这两者的结合是可行的，但同时具有一定的适宜性和局限性，在总的经营理念 的指导下，具体情况具体分析，不同的历史街区需要有量身定做的利用模式和 经营方式，不可千篇一律，一味模仿。 实践是检验真理的唯一标准，运用发展和矛盾的观点，以案例分析的方法 去阐述问题，是本论文的出发点和立足点。目前从保护的角度对历史街区的保 护与开发的研究较多，对城市游憩和游憩产业的研究刚刚起步，将两者结合进 行系统性研究还基本上是空白，这正是本文研究的价值和意义所在。 1 1 基本概念 1 1 1 历史街区及相关概念 要理解历史街区的含义，就必须了解与其有密切关系的几个基本概念：历 史建筑、历史文化名城、历史地段、历史风貌保护区、历史文化保护区。 ( 1 ) 历史建筑：历史遗留下来的建筑，代表一定的历史时代的建筑水平或 形式，或与重大历史事件相关，具有历史意义或研究、考古等方面的价值的历 史遗存建筑或构筑物，是历史文物保护的基本组成部分。 ( 2 ) 历史文化名城：历史文化名城是我国独创的提法，国外一般叫做“古 城( o l dc i t y ) 、“历史城市( h i s t o r i c a lc i t y ) ”等等。中华人民共和国文物保护 法把历史文化名城定义为：“保存文物特别丰富，具有重大历史价值和革命意 义的城市；从法律的角度而言：“历史文化名城 是由国家或地方政府确认， 具有法定意义的历史城市中的杰出代表。这个概念包括历史的、文化的和高水 平的三重含义。从1 9 8 2 年起我国陆续公布了3 批国家级历史文化名称的名单， 共计9 9 个，所辖土地面积约1 1 4 8 万平方公里，占国土的1 1 9 。2 ( 3 ) 历史地段：历史地段包括文物古迹地段和历史街区。文物古迹地段 即由文物古迹( 包括遗迹) 集中的地区及其周围的环境组成的地段，历史街区 1 中华人民共和国文物保护法，2 0 0 2 2 陈宗兴，王战和保护历史文化名城实现可持续发展中学地理教学参考，1 9 9 7 9 2 第1 章绪论 是指保存有一定数量和规模的历史建构筑物且风貌相对完整的生活地区。3 ( 4 ) 历史风貌保护区、历史文化保护区：1 9 8 6 年国务院公布了第二批国 家级历史文化名城时，提出了历史文化保护区的概念，文件中指出“对文物古迹比 较集中，或能较完整地体现出某一历史时期传统风貌和民族地方特色的街区、建 筑群、小镇、村落等也应予以保护，可根据它们的历史、科学、艺术价值，核定公 布为地方各级历史文化保护区一。历史风貌保护区和历史文化保护区在城市 中是同一概念的不同说法。 历史街区不同于文物保护中“文物建筑群、历史地段”等概念的界定。历 史街区在肯定历史地段、历史风貌地段等概念所表述的物质实形的客体形态基 础上，强调了历史街区中居住的居民及其生活的主体形态的存在。这一主体形 态亦非等同于“历史地段、历史风貌地段”等概念所提出的“仍承载当今生活 的表述。在这些概念中虽然强调了其“生活真实性 ，但并非以之为主体，仅将 其作为历史地段的一种外化的属性。对历史街区的理解是基于对这一本体的二 元划定：“历史街区包括主体形态和与之相应的客体形态，其主体形态为寄住其 间的居住( 群体) 及其社会学意义上的组织、结构和居住的生活情态”4 。这个 主体是历史街区生长的、活生生的、变化发展的根本之所在；其客体形态为城 市建筑物质空间所构成的实体环境形态，它是稳定的物质载体和基础。正是由 于客体形态的相对稳定的结构构造，在我国数千年的历史文化继承中起到了不 可替代的作用。拉普普指出：“文化上的事实即使在它所有生的文化早已荡然无 存时仍然言而有信，住屋和聚落仍然可用，虽然附加到这形式上的意义可能早 已不同了。事实上，对人类而不是技术而言，这些形式都是超然物外的这 意味着行为和生活方式的某些方面是恒常不变的，或改变的非常缓慢。5 由于主体形态的消亡，要保存这些超然物外的生活方式和历史文化，只能 从现存的物质载体建筑空间和实体环境来达到目的。因此确定历史街区的 原则，应该坚持物质环境的整体性和历史风貌的真实性，包括以下四个方面： ( 1 ) 有保存较好的文物建筑和建筑群为主体构成的一定规模的地区。6 街 区内的这些历史建筑是历史遗存的记载着历史信息的真实的物质实体，而不是 3 阮仪三，王景慧，王林历史文化名城保护理论于规划同济大学出版社，1 9 9 9 8 4 高伟，顾晓伟对历史街区保护的一些思考城市规划，1 9 9 9 1 5 ( 美) 拉普普住屋形式与文化张玫玫译，台北：境与象出版社，1 9 7 9 6 顾晓伟历史街区历史文化名城保护的重点城市研究，1 9 9 8 5 3 第l 章绪论 仿古的假古董，同时它们在整个街区建筑中应占有较大的比例，是街区整体气 氛的主导因素。 ( 2 ) 地段或区域的传统物质环境，即原有街巷格局、河道水系、建筑风貌 等保存较完整；具有独特的有代表性的历史风貌。这一街区所构成的实体具有 某些共同的设计、构造、材料及建筑组织方法，代表着某一时期、某一地区的 历史风貌，这对于街区在城市及国家中的保护地位与重要性的定位，以及街区 未来在保护整治方向上的确定有决定性的作用。 ( 3 ) 具有较完整或可整治的视觉环境。7 在古建筑集中的街区范围内没有 严重破坏和影响街区历史氛围和文化脉络的建筑物，或者说至少在一定的范围 及程度上是可以改变的。当然传统街区都是经历国从古至今的历史，不仅有古 建筑还混杂着新建筑，但是当这些新建筑的体量或数量超过一定程度时，对街 区历史氛围的整体性及其可整治性是致命的。同时街区周围可视范围内的环境 情况也是极为重要的因素，很难想象人们在高楼林立的环境中包围中能很好地 感受到街区的历史氛围。 ( 4 ) 具有一定的历史、科学、文化价值。这一点将在后面的章节详细阐述。 1 1 2 游憩与游憩业 游憩( r e c r e a t i o n ) 近年来随着闲暇时间的增多越来越为人们所熟知，每个 人对游憩都有一个直觉的定义，一般认为，人们在闲暇时间内自愿从事的不以 物质生产为目的的各种活动都是游憩活动。国内外许多学者从不同的角度对游 憩给出了各自不同的解释，总的说来可以从狭义和广义两个角度来阐述：从狭 义的角度，游憩是有旅之游和无旅之游的总和；从广义的角度，游憩是有旅之 游和无旅之游，以及由这些活动所带来的一切现象和关系的总和。游憩活动可 以大致分为三类：自给性游憩，此类游憩主要以一些自给性游憩活动为主；社 会供给性游憩，主要指利用一些公共服务设施进行游憩活动的类型；商业性游 憩，主要指利用商业性设施进行游憩活动的类型。 游憩的英文单词r e c r e a t i o n 来源于拉丁语r e c r e a t i o ，意思是更新、恢复，其 现代含义和特征包括7 个方面：8 7 王骏，王林历史街区的持续整治城市规划汇刊，1 9 9 7 3 8 吴承照现代城市游憩规划设计理论与方法北京：中国建筑工业出版社，1 9 9 8 1 7 4 第1 章绪论 ( 1 ) 非强制性。在闲暇时间内自愿选择或参与的活动，取得体验、愉悦和 满足，是由获得个人满足的内在动机和欲望的促使，而不是外部的目标或报酬。 ( 2 ) 是生活不可缺少的组成部分。促进个人和社会的发展，儿童、成人和 退休老人等不同年龄阶段的人都需要游憩。 ( 3 ) 具有一定的道德准则。是一种健康的、积极的体验活动 ( 4 ) 是一种状态、过程或体验。很大程度上依赖思想状态，不是做了多少 而是做的原因。 ( 5 ) 游憩活动多种多样。可以在极广阔的时空领域中发生，随时间、地域、 文化、生产力发展水平，社会风气的不同而不同，为满足大众游憩要求，形成 专门的游憩产业。 ( 6 ) 需要借助一定的外在载体或活动来实现。同一载体或活动对于不同个 体后群体来说，游憩体验不同。 ( 7 ) 多元共融性。融合古今中外游憩文化，从地方性举剑扩散为全国性、 世界性。 日常生活中我们看到较多的词汇是休闲而不是游憩，它们表达的含义基本 相同，只是休闲更口语化，使用更为普遍。从学术上来说，休闲的含义相对复 杂。休闲的英文单词l e i s u r e 来源于拉丁语l i c e r e ，意思是“自由的没有压力的 状态”。最初对休闲的研究开始于东西方，但正由于休闲学边缘的模糊性，至今 没有一个统一的定义。法国社会学家杜马兹迪埃在走向休闲的社会一书中 阐述休闲：“所谓休闲，是个人从工作岗位、家庭、社会义务中解脱出来，为了 休息、消遣、或为了培养与谋生无关的智能，以及为了自发的参与社会活动和 自由发挥创造力，是随心所欲的总称。美国哲学学者托马斯古德尔( t h o m a s g o o d a l e ) 把休闲定义为一种人生状态，指出：工作是空闲时间的反义词，但不 是休闲的反义词，人人多有空闲时间，但并非人人都能够拥有休闲。i s o a h o l a 在休闲与游憩的社会心理学( t h es o c i a lp s y c h o l o g yo fl e i s u r er e c r e a t i o n ， 1 9 8 0 ) 从认知心理学角度出发认为休闲是“对特定时段内个人所从事物质活动 和精神活动的主体认知 ，并强调“特定时段 是“主观上规定的非义务性、自 由或闲暇的一段时间 。从广义上说，游憩和休闲都是指人们在自由支配时间内 所从事的非强迫性活动及其所处的状态，含义是相互包容的，只是表达不同而 已。但实际生活中人们将它们的含义都缩小化了，使之更直观和感性。习惯上 人们把离开居所的这类活动称作游憩，即必须有“游 这个动作；休闲则经常 第1 章绪论 与商业联系起来，即游憩以使用公益型和大众型活动空间为主，如公园、广场、 运动场、游乐场等，休闲以使用商业场所为主，如各类“吧 、美容店、健身中 心、环境优雅的餐厅等。在现实生活中，人们已经接受了休闲和休闲业的概念， 在日常口语中使用的频率也逐渐升高，基本包含了游憩和游憩业的内容。鉴于 研究的需要和方便，本文的游憩主要是指人们日常进行的室内外游憩，包括户 外游憩活动和一般商业休闲等。 游憩业是指与人的游憩收获、游憩行为、游憩需求( 物质的和精神的) 密 切相关的产业领域，特别是以旅游业、娱乐业、服务业为龙头形成的经济形态 和产业系统，已成为国家经济发展的重要的支柱产业。游憩业是经营与游憩相 关的产业，但并不是所有的游憩与休闲活动动能形成产业。比如：周末在家看 电视是一种游憩活动但并不能形成产业，所以根据游憩的三个分类：自给性、 社会供给性和商业性，游憩要构成产业必须具备一下三个条件：( 1 ) 消费主体 活动的他给性。消费主体无法或很难自己提供消费客体，需要借助第三者，例 如看电视是自给性的不能形成产业，但看电影属于他给性的，可以形成产业， 因为大多数人都不会为了看一场电影而去购买放映的设备和工具。( 2 ) 一定的 主体规模和可得利益。只有消费者和消费水平达到一定量并且有利可图的时候， 才有商业运作的经济可行性。( 3 ) 消费主体活动内容的高重复性和生产主体经 营内容的易复制性。生产者可以批量生产消费客体，从而达到商业化的可能。 1 2 研究背景 1 2 1 历史街区的保护与发展的概况 自2 0 世纪下半叶以来，欧美很多国家和地区都在不同程度上面临着城市中 心区( 历史街区) 的衰落问题：市中心人口减少、缺乏活力，交通混乱，犯罪 率日趋上升。与此同时，随着经济的发展，各种高层办公楼、公寓楼等开始渐 渐侵蚀城市中心区，一些具有保护价值的老建筑几乎面临灭绝的局面。因此， 如何解决城市中心区的更新发展与历史文化遗产的保护二者之间的矛盾，并使 之相互促进、共同发展，这一问题逐渐成为专业人士和政府关注的焦点。 有组织的对历史建筑进行保护和修复源于1 8 世纪末的法国。欧洲各国在经 历了一百多年的“艺术修复 和“科学修复”等发展阶段之后，渐渐认识到历 史遗产消失后不可能重现，应该将它们完整的保留下来作为历史的见证。2 0 世 6 第1 章绪论 纪中叶以来，“文物”这个观念已从其自身扩展到包含环境方面的内容，并进一 步推广到城市建设中去。人们开始对古建筑及其周围的历史环境进行整体性的 保护和修复，古建筑自身也由闲置性保护发展到赋予其新的功能和意义，使之 在使用中得到更好的保护。但2 0 世纪2 0 年代现代主义兴起之时，代表着新现 代美学原则的新建筑惟我独尊，认为历史已经过时，置历史环境于不顾，致使 历史建筑和环境遭到严重破坏。6 0 年代起，人们渐渐认识到历史和文脉延续的 重要性。1 9 6 2 法国政府率先颁布了保护历史街区的马尔罗发令。1 9 7 6 年联 合国教科文组织大会提出关于历史地区的保护及其当代作用的建议，即内 罗毕建议，重点提出了历史地区在立法、行政、技术、经济和社会方面的保护 措施。9 0 年代以来，依靠旅游业和商业的振兴来促进城市中心历史街区的改造 和发展己成为许多历史文化城市的主要战略。 我国历史街区的概念是基于历史文化名城的保护而提出的。从我国历史文 化名城( 历史古镇) 的实际情况来看，有条件实行全面保护的只在少数，如平 遥、丽江等。绝大多数古城( 镇) 则采用分级保护和重点保护相结合的方法， 通常分成文物保护单位、历史文化保护区和历史文化名城三个层次。9 历史街区 成为名城保护的重中之重，弥补了名城保护的非普遍性和单体保护的局限性。 对历史街区的保护一般性原则如下：一是保护历史的真实性，要尽可能多 地保护真实的历史遗迹。对历史建筑积极维护整修。不要因为它破旧就认为它 没有使用价值而拆毁。二是保护风貌的完整性，要保存整体的环境风貌。这不 但包括建筑物，还包括街巷、道路、大树、小桥、河溪、院墙、驳岸等构成环 境风貌的各个构成因素。三是维护生活的延续性。这里的居民要继续在这里生 产和生活。要维持原有的社会功能，促进经济发展。加 由于历史街区的保护体系尚未建立，历史街区的利用就没有严格的依据和 束缚，造成历史街区的破坏和开发的失败。主要表现在以下几个方面：n 1 由于历史文化名城保护涉及面过广，且偏重于城市总体保护框架和保护政 策的把握与制定，除了对于文物建筑的严格控制外，对历史街区的保护往往容 易流于空泛。 9 阮仪三，王景慧，王林历史文化名城保护理论于规划同济大学出版社，1 9 9 9 8 l o 王景慧保护历史街区的政策和方法城市管理，2 0 0 1 6 1 1 顾晓伟，祝波历史街区的保护苏州城建环保学院学报，1 9 9 8 1 2 7 第i 章绪论 2 随着市场经济的发展，房地产开发企业大量参与了旧城改造，对经济利益 的追逐使历史文化资源的保护被忽略。 3 忽视历史街区的人文、历史价值，仅注重其经济价值。将其简单地作为吸 引旅游的资本。 4 在城市更新改造中对原有社会结构的保留不重视，拆迁户大量异地安置， 使得城市人口重新分布和组合，原来相对稳定的城市社会结构遭到破坏，其社 会代价必须引起重视。 5 新旧建筑并存却未能协调，城市在改造中失去了原有特色。新建筑在追 求新颖、独特、自我的潮流中变得越来越张扬和个性化，这在新城的建设中或 许很适合，但建在历史街区中或周围就会削弱历史风貌特征，甚至完全丧失。 1 2 2 历史街区的利用价值 历史文化名城较之别的城市，首先具有无可比拟的历史价值、艺术价值、 科学价值等多方面的价值。也许在现代政治、经济、科技等方面，雅典、罗马、 威尼斯、奈良等历史文化名城无法与纽约、芝加哥、东京等大都会相比，但它 们的魅力却远远不是纽约、芝加哥、东京可比的。历史街区是这些价值的集中 表现和物质载体。 ( 1 ) 历史价值。城市是一个连续的发展过程，城市旧区中的历史性区域反 映着一定时期城市发展的历史层面。人们可以从历史遗留下来的街道、广场、 生活方式等多方面去了解过去，了解城市和城市街区的个性。 ( 2 ) 艺术价值。在历史街区里面，有着大量的具有极高艺术性的建筑物、 构筑物和场所，不仅具有很高的审美价值，也反映了特定历史时期的文化和艺 术手法，体现了艺术发展的历史轨迹。整体环境表明了城市某一时期的历史风 貌，构成了一定的文化氛围，这一点是孤立地存在于城市环境中的文物建筑难 以做到的。因此，历史街区整体环境的艺术性是留给后人最有价值的东西之一。 凭借悠久的历史、丰富的文化遗存，历史文化名城具有一种特殊的撼人心扉的 美。这种美的基本品格为典雅、崇高、凝重、深厚，它与现代文明的自然衔接， 巧妙结合，和谐统一，从而焕发出特殊的魅力。1 2 ( 3 ) 科学价值。历史街区的建筑和空间为多种学科提供可以考证的实体资 1 2 陈望衡历史文化名城的美学思考城市发展研究，1 9 9 7 4 8 第1 章绪论 料，如社会学、经济学、建筑学、考古学等等，丰富了的知识宝库，同时人们 通过了解过去更加科学的警示现在、预测未来。 ( 4 ) 社会价值。历史街区的社会价值是人们在此长期居住中建立起的一种 紧密的社会联系。这种无形的社会网络是人们生活的动力和依靠，对老年人尤 其如此。 ( 5 ) 使用价值。在文物保护单位或文物保护区，建筑的使用价值不再是最 主要的因素，历史街区与此不同，由于牵涉的范围广，并且其中的大多数建筑 仍然在使用，所以不可能采用完全保护的方式。另一方面，由于城市是一个不 断运动的活的有机体，居住在旧区的人们也希望有一个质量较好的生活环境。 因此，对历史街区的更新和保护就要保持并促进其在经济上和社会生活中的活 力。 ( 6 ) 旅游价值。历史街区往往是一座城市历史发展的见证。由于历史街区 集中了城市发展不同阶段的各种建筑物、构筑物和历史遗存，对于了解人类文 明的发展、城市的发展历程有着直接的见证作用；其次，不同城市的历史发展 并不相同，形成了各种各样的城市风貌和建筑形式；再次，历史街区是城市生 活最有地方特色的场所，也是地方风俗习惯发生的“容器”，因而历史街区对于 城市的旅游业来讲，是宝贵的旅游资源。” 1 2 3 城市游憩业发展概况 游憩业是近代工业文明的产物，或者更确切地说，它是现代社会的产物。 它发端于欧美，1 9 世纪中叶初露端倪。进入2 0 世纪，随着科学技术的快速发 展，与游憩相关的产业便应运而生，并在2 0 世纪7 0 年代进入快速发展时期。 自1 8 世纪的杂志、咖啡馆和音乐厅，延续至1 9 世纪的职业体育和假日旅游， 人们的游憩观几乎是和各类游憩产品同时产生的。 尽管从历史看，城市的产生和发展主要依赖制造加工业的繁荣，但如今的 城市经济模式已经开始转变，越来越依赖第三产业的发展水平。游憩功能将在 未来城市中扮演越来越重要的角色，这是呈现在我们面前越来越清晰的事实。 在欧美国家，游憩业十分发达。据有关数据表明，美国在1 9 9 0 年游憩业已 处于国民生产总值第一的位置，其就业人口占全部劳动力的四分之一。英国 1 3 李志刚历史街区规划设计方法研究新建筑，2 0 0 3 增 9 第1 章绪论 2 0 0 1 年全国人民花在旅游和休闲上的开支为6 4 2 亿英镑，就业人数为3 5 0 万， 各类休闲企业达2 2 3 万家。在西班牙休游憩已成为国家经济的第四大产业。位 于亚洲的韩国的年人均游憩消费也占到家庭支出的5 2 。1 4 以上的数据表明，为游憩而进行的各类生产和服务活动正在日益成为经济 繁荣的重要因素，特别是大中型城市，各类游憩活动己成为经济活动得以运行 的基本条件。城市经济的良性循环在很大程度上也越来越依赖于游憩需求的实 现，这种游憩产业的发展随处可见，诸如，在都市中河、湖、港口附近区域的 商业开发、娱乐设施、餐饮服务、体育竞技，还有旅游观光、名胜古迹的开发 利用，以及节假日和各类庆典场合的商业倾销，各类非职业技能培训式的成人 教育、众多高雅艺术的蓬勃发展，所有这一切无不反映出经济模式在向游憩转 变。甚至衡量生活质量的各项指标，其大部分内容与游憩有关( 比如公园绿地、 艺术场馆、社区宁静程度、自然环境状况等) 。一个地区如果拥有并建设这些条 件，对于今后的经济繁荣起着关键性的作用，基于这样的认识，许多地方都把 他们的娱乐设施、商业网点、鲜花草坪和休闲服务看作是经济投资的一部分。 游憩商业区( r e c r e a t i o n a lb u s i n e s sd i s t r i c t ，以下简称r b d ) ，这一概念于 1 9 7 0 年由s t a n s f i e l d 和r i c k e r t 在研究旅游区的购物问题时，为描述这类旅游 地的结构和功能特性首次提出的，最初的提出是为了研究旅游区购物地的结构 和功能特性。游憩商业区的形成是游憩业走上产业化轨道的成熟形态，在我国 发展较为成型的旧城历史文化改造型r b d 有南京夫子庙地段和上海城隍庙地 段。 1 2 4 体验经济时代的来i 晦 著名的美国未来学家托夫勒曾说：未来的经济是体验经济。如今体验经济 已经来到我们身边，游憩业的蓬勃发展就是其中的典型体现。人们从事游憩的 目的不是获得多少的物质享受，而在于获得难忘的经历和不同于日常生活的美 好感受，人们不再满足于站在栅栏外或隔着玻璃参观和欣赏，而越来越注重身 体力行的参与和体验。 体验经济( t h ee x p e r i e n c ee c o n o m y ) 哈佛大学出版社首版于1 9 9 3 年4 月，作者b 约瑟夫派恩( b j o s e p hp i n ei i ) 和詹姆斯h 吉尔摩( j a m e s 1 4 宋瑞国内外休闲研究扫描兼谈建立我国休闲学科体系的设想旅游学刊，2 0 0 4 3 1 0 第1 章绪论 h g i l m o r e ) 。1 5 书中认为“体验经济是继农业经济、工业经济、服务经济之后 的人类经济生活发展的第四个阶段，它追求的最大特征就是消费和生产的个性 化。”所谓体验，就是指人们用一种从本质上说很个人化的方式来度过一段时间， 并从中获得一系列可记忆事件。一项服务被赋予个性化之后，变得值得记忆， 进而成为一种体验。如果顾客愿意为这类体验付费，那么体验本身也就可以看 成某种经济上的给予。它创造的价值来自个人内在的反应。“在体验经济中，劳 动不再是体力的简单支出，劳动成为自我表现和创造体验的机会。( 体验经 济) 体验经济提出的意义在于：它作为“生产与消费合一现象的描述，引起 了“把消费者作为价值创造的主体 1 6 经营理念和方式，历史街区丰富的文化 内涵与历史氛围和游憩业的个性化与前卫性相碰撞，也许是体验经济的最佳表 现形式之一。 体验经济是一种以强大的经济实力作为支撑的，高度发展的经济形态，而 历史街区与建筑却是低生产力水平下的遗留物。从某种意义上看，保护它们实 际上也是保护一种低水平的经济与社会生活方式。从这个角度来说，它们是矛 盾的。但是，从体验经济的内涵当中可以看出正是由于物质生活的极大满足， 人们得以更加关注“体验 ，获得非物质层面的满足，而历史街区( 建筑) 保护 与再利用恰恰可以弥补这些情感需求。正如体验经济一文中所指出的：“体 验经济”的基础与载体仍然是传统的商品与服务，只不过这些商品与服务中已 经凝结了“体验价值 ( 如娱乐因素、文化因素等) 。 1 3 研究内容、目的及意义 1 3 1 研究的主要内容 对历史街区的研究目前主要集中在如何保护上，但在目前市场经济条件下， 往往由于资金的缺乏而使保护成为一句难以实现的空谈。没有经济利益，就不 可能吸引投资，这是市场经济不可改变的规律。由于历史街区本身的特点，需 要经常性、周期性的维修保护，就必须有持续不断的资金供给，单纯依靠政府 1 5 b j o s e p hp i n ei i ，j a m e sh g i l m o r e t h ee x p e r i e n c ee c o n o m y ：w o r ki st h e a t r e & e v e r yb u s i n e s s as t a g e i t a r a v a r db u si n e s ss c h o o lp r e s s ，1 9 9 3 1 6 张艳华，卫明“体验经济”与历史街区( 建筑) 再利用城市规划汇刊，2 0 0 2 3 1 1 第1 章绪论 的财政拨款显然是力不从心的。正因为这样致使众多的历史街区、历史建筑等 保护不力，处于废塌的边缘。那么与其让它废塌，不如把它推向市场，以牺牲 一小部分不太重要的价值而获得整体历史风貌的重生，使保护工作有政策驱动 型转向效益驱动型。历史街区的游憩业利用正是这一转型的结果。 游憩在众多人的眼中是时尚与前卫的，是人们追求的高质量生活的目标之 一，人们希望游憩的供给者给予方便舒适、赏心悦目的产品，显然这些产品都 应该是现代化程度高的。那么如何在破旧的历史街区中获得这样的效果，以达 到吸引消费者、形成市场的目的，这是我们必须解决的一个问题。在实践中人 们已经对历史街区的游憩业利用作出初步的试探，结果不一，有的成功了，成 功之处在哪里? 成功的原因又是什么? 有的失败了，那么失败的原因又在哪里， 成功与失败究竟哪一个是偶然的或是必然的? 什么类型的历史街区有适合什么 模式的利用经营? 各种模式又有哪些优点和局限? 在未来的利用过程中我么应 该以什么样的理念和理论去指导实践，这一系列的问题都是本文所要探讨的问 题。 1 3 2 目的和意义 长期以来，对历史街区的保护和利用都是由建筑师和城市规划师指导，通 过政府行政的力量达到既定的目的，其立足点是保护原有的建筑和历史风貌， 理论依据是空间形态学以及建筑、城市规划理论，建筑师和规划师通常从城市 空间形态的角度出发，以现有资源为导向保护和利用历史街区。产生的结果要 么“旧貌换新颜”，要么成为“博物馆、“纪念碑”。“旧貌换新颜”就是全部推 倒重来，其破坏性和不可取性自不必说。那么“博物馆”、“纪念碑 的结果又 是怎样的呢? 它使我们的城市丧失了得以存留至今的活力，只留下无生命的躯 壳供人们凭吊，这样的地区已无法容纳现代的生活，仅仅成为一种历史的纪念 品和艺术品。这种“博物馆”化的城市也不是我们所希望生活的城市，因为城 市从其产生之时就注定了它的生命力和活力孕育在城市各种各样的人文环境和 所属空间中。它不仅仅是居住和工作的场所，更是人们的精神归属，是人们寻 求人生乐趣与价值的场所。 对游憩学的研究则是站在人性的角度，以研究人的行为和心理需求为立足 点，其支撑理论是西方的游憩理论和市场、经济理论。游憩学和空间形态学的 结合开辟了历史街区保护与利用和城市游憩业发展的新空间。从人性的角度， 第1 章绪论 立足于人的行为和心里需求，研究历史街区的价值和空问形态，以市场为导向 利用历史街区的丰富资源，既让历史街区得到有力的保护，又为城市居民提供 了多种体验可能的游憩方式和空间，赋予古老的历史街区以新的生机，让其在 现代人多彩的生活中得到生命的延续，这就是本文研究的现实价值和意义所在。 第2 章城市历史街区保护与游憩利用的相关理论和实践 第2 章城市历史街区保护与游憩利用的相关理论 和实践 由于问题的边缘性和学科的交叉性，针对城市历史街区的游憩利用没有专 门系统的研究。关于这方面的一些观点、看法及理念主要散见于建筑与城市规 划学的历史街区保护研究以及游憩学的城市居民日常游憩研究之中，也有很少 一部分从社会学与经济学角度作出的一些研究。从目前所搜集的2 4 9 篇论文、 论著( 1 9 9 4 - 2 0 0 4 ) 来看，1 6 2 篇是关于历史街区保护的，占6 5 1 ，8 7 篇关 于游憩与休闲业的，占3 4 9 ，将两者结合起来研究的只有1 4 篇，占5 6 ， 可以说关于历史街区的游憩业利用研究目前国内处于萌芽阶段。 基于上述情况，本章将从从不同角度对历史街区保护和游憩利用进行讨论， 归纳总结前人所研究的成果，找出存在的理论缺口。 2 1 关于游憩的理论与观点 2 1 1 理论发展历程 由于游憩学科的边缘性和交叉性，不同的学科都从本学科的角度出发进行 研究。社会学侧重于游憩的社会效应和影响研究，地理学侧重于游憩活动的地 域分布规律研究，经济学侧重于对游憩经济价值的分析，城市规划侧重于游憩 与城市空间相关性的研究。对游憩的研究起源于西方，最早的相关文献是法国 的保尔格发格有权获得闲暇( 1 8 8 3 年) ，美国t 维布伦有闲阶级论 ( 1 8 9 9 年) 。有关世界组织在1 9 7 0 年制定了消遣宪章，都是对人们在闲 暇时间进行的各种游憩活动的研究。从整个理论发展过程来看，对游憩学的研 究经历了经典理论、近代理论和现代理论三个阶段。 表2 1 游憩理论的发展历程 匿乎b睦礁睦人物睦黼l 1 4 第2 章城市历史街区保护与游憩利用的相关理论和实践 儿童在维持正常生活外还有英国社会学家、无法解释在 剩余能量需要发泄，由此产生心理学家宾塞体力和智力 剩余能量理论游戏( 儿童游戏是成人活动的 ( h e r b e r t都很疲劳的 ( s u r p l u s戏剧化) 。游戏是动物使用剩s p e n c e r ) 德国 情况下仍然 e n e r g yt h e o r y ) 余能量的活动，人体能量可以思想家席勒要从事游戏 储存，但容量有限，超