（旅游管理专业论文）生活方式型旅游企业研究——以大理古城为例.pdf

， 一：- 。二 。 论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指 导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引 用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或 撰写过的作品成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集 体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的 法律结果由本人承担。 学位论文作者签名：料 - 日期：矽9 年易月2 日 学位论文使用授权声明 本人完全了解中山大学有关保留、使用学位论文的规 定，即：学校有权保留学位论文并向国家主管部门或其指定 机构送交论文的电子版和纸质版，有权将学位论文用于非赢 利目的的少量复制并允许论文进入学校图书馆、院系资料室 被查阅，有权将学位论文的内容编入有关数据库进行检索， 可以采用复印、缩印或其他方法保存学位论文。 学位论文作者签名：社导师签名：劬洗肜 日期：川年6 月z 日日期：年月 日 硕l 学位论文：生活方式型旅游企业研究以丈理古城为例 生活方式型旅游企业研究 以大理古城为例 专业名称：旅游管理 硕士研究生：梁微 指导教师：徐红罡教授 摘要 随着全球企业小型化的发展，小企业已经发展为旅游企业的重要组成部分， 为旅游目的地的发展带来繁荣，对区域旅游发展起到促进作用。现有研究表明， 旅游小企业的类型众多，而已有关于旅游小企业的研究框架却出现同质性，这使 得将典型的旅游小企业研究框架应用于基础和大范围研究时出现困难。生活方式 型旅游企业从属于旅游小企业，在国内外广泛存在，但相关研究较少。对这类企 业的研究有助于丰富旅游小企业研究的理论体系，能够为其他区域生活方式型旅 游企业的发展提供必要的指导，进而促进中国旅游小企业及目的地更好地发展。 本文运用质性研究方法，通过大理古城实地调研，对2 5 个样本进行了深度 访谈，结合相关资料整理、分析，将生活方式型旅游企业划分为三种类型( 类生 活方式型、进取生活方式型和保守生活方式型，其中保守型又分为纯玩型和需要 维持生计型) 并分析了各种不同类型企业的特征、企业经营的影响因素以及对目 的地的影响，发现它们存在一定的共性，但也出现了分异。 类生活方式型旅游企业主的动机是维持生计和兴趣爱好，但目标却逐渐偏向 盈利和扩张；进取型旅游企业主的动机是兴趣爱好和希望在当地长期生活，目标 也是享受生活状态，具有一致性；保守型中的纯玩型旅游企业主的动机是享受不 同生活方式，目标则表现出随意和不稳定性，而需要维持生计型旅游企业主的动 机明确维持生计，但目标出现分化。 在企业经营的影响因素方面，与客户建立的朋友关系成为生活方式型旅游企 硕1 ：学位论文：生活方式型旅游企业研究以人理古城为例 业生存和发展的重要影响因素。进一步分析发现，从类生活方式型到保守型再到 进取型，朋友关系由浅到深，而且这种朋友关系在企业主生活中占据的地位越来 越重要，对企业的生存和发展的影响也逐渐加深。 不同类型的生活方式型旅游企业对目的地的影响不同，总体来说，进取型对 当地带来的促进作用是最大的。除了已有研究提到的经济和社会文化影响外，生 活方式型旅游企业的出现给目的地带来更为重要的旅游发展影响。 保守型中的需要维持生计型很容易向类生活方式型转变，进而转变为典型旅 游小企业，而旅游目的地发展为度假地并保持可持续发展需要生活方式型旅游企 业的存在，尤其是进取型的存在对目的地产生的促进作用最大。因此政府在政策 制定时需要对不同类型进行区分并加以引导。 关键词：旅游企业，生活方式型企业，大理 n 硕l ：学位论文：生活方式型旅游企业研究以人理古城为例 a s t u d yo nt h el i f e s t y l et o u r i s me n t e r p r i s e s ac a s es t u d yo fd a l i m a j o r - t o u r i s mm a n a g e m e n t n a m e ：l i a n gw e i s u p e r v i s o r ：p r o f x uh o n g g a n g a b s t r a c t a st h ed e v e l o p m e n to ft h ew o r l dc o r p o r a t i o n s ，s m a l lb u s i n e s s e sh a v eb e c o m et h e i m p o r t a n tp a r to ft h et o u r i s me n t e r p r i s e s 1 1 h e yb r i n gp r o s p e r i t yt ot h ed e s t i n a t i o na n d p r o m o t e i t s d e v e l o p m e n t p r e v i o u sr e s e a r c h e s h a v ef o u n dt h a ts m a l lt o u r i s m b u s i n e s s e sa r ed i v e r s e , b u tt h er e s e a r c hm o d e l sa r eh o m o g e n c o n s s oi ti sd i f f i c u l tt o a p p l yt h et y p i c a ls m a l lt o u r i s mb u s i n e s sm o d e lt ot h eb a s i ca n dl a r g ea r e ar e s e a r c h l i f e s t y l et o u r i s me n t e r p r i s e sa r eb e l o n g e dt os m a l lt o u r i s mb u s i n e s s e s p r e v i o u s r e s e a r c h e so nt h el i f e s t y l ee n t e r p r i s e sa r el i m i t e da l t h o u g hi ti saw i d e l yp e r s i s t e n t p h e n o m e n o n t h es t u d ya t t e m p t st oa n a l y z et h em o t i v a t i o na n dt h eo b j e c t i v e so f t h e l i f e s t y l e se n t e r p r i s e s ，t h ei n f l u e n c i n gf a c t o r st ot h eo p e r a t i o na n dt h ei m p a c tt o t h e d e s t i n a t i o n st h r o u g hac a s es t u d yi nd a l i t h es t u d yh a sf o u n do u tt h a tt h el i f e s t y l et o u r i s me n t e r p r i s e sc a nb ec a t e g o r i z e d a st h r e et y p e sa c c o r d i n gt ot h e i rm o t i v a t i o na n do b j e c t i v e s t h es e m i - l i f e s t y l eo n e a t t e m p t st oe x p a n dt h e i rb u s i n e s sa n ds e a r c hf o rt h ep r o f i ta l t h o u g ht h e i rm o t i v a t i o n w a so u to ft h ei n t e r e s t sa n dm a k i n gl i v i n g t h ea g g r e s s i v eo n ei st oe n j o yl i f ea n d t h e i rm o t i v a t i o nt os t a r tt h eb u s i n e s si sa l s ot h ei n t e r e s t sa n dt ol i v ei nt h ec o m m u n i t y f o rl o n g e rt i m e t h ec o n s e r v a t i v eo n e sa r eq u i t ed i v e r s e ；h o w e v e r , t h e i ro b j e c t i v e sa r e u n c e r t a i na n du n c l e a r a b o u tt h ei n f l u e n c i n gf a c t o r st ot h eo p e r a t i o n ，t h es t u d yh a sf o u n do u tt h a tt h e ! i l 硕 ：学位论文：生活方式型旅游企业研究以人理古城为例 f r i e n dr e l a t i o n s h i pd e v e l o p e dw i t ht h ec u s t o m e r si sv e r yi m p o r t a n tt ot h es u r v i v a lo f t h el i f e s t y l et o u r i s me n t e r p r i s e s t h i sr e l a t i o n s h i pi sd e e p e ra n dp l a y sm o r ei m p o r t a n t r o l e st ot h eo p e r a t i o nf r o ms e m i l i f e s t y l eo n et ot h ec o n s e r v a t i v eo n e ，t h e nt ot h e a g g r e s s i v eo n e d i f f e r e n tt y p e so ft h el i f e s t y l et o u r i s me n t e r p r i s e sh a v ed i f f e r e n ti m p a c tt ot h e d e s t i n a t i o n t h ea g g r e s s i v eo n ep r o m o t e st h ed e s t i n a t i o na tb e s ti naw h o l e t h e l i f e s t y l et o u r i s me n t e r p r i s e sb r i n gi n n o v a t i o n , p r o v i d et o u r i s t sw i t hm u l t i p l e xc h o i c e s a n dm a k eu pt h el e i s u r ea t m o s p h e r eo ft h ed e s t i n a t i o n a tt h es a n l et i m e ，t h ei n n o v a t e i d e a sw h i c he n t r e p r e n e u r su s et oo p e r a t et h el i f e s t y l ee n t e r p r i s ec a nb ee x a m p l e st o t h en a t i v er e s i d e n t st h r o u g hc o m m u n i c a t i n g t h ec o n s e l v a t i v eo n ec a nb ee a s i l yc h a n g e di n t os e m i l i f e s t y l e o n ea st h e e n t r e p r e n e u r sg r o wo l d e r , a n dt h e nt u r ni n t ot y p i c a lt o u r i s me n t e r p r i s e s b u t t h e h e a l t h yd e v e l o p m e n to ft h ed e s t i n a t i o nn e e d s t h es u r v i v a lo fl i f e s t y l et o u r i s m e n t e r p r i s e s ，e s p e c i a l l yt h ea g g r e s s i v eo n e s oi tr e q u i r e st h eg o v e r n m e n tt oe s t a b l i s h d i f f e r e n tp o l i c e st og u i d et h ed i f f e r e n tl i f e s t y l et o u r i s me n t e r p r i s e s k e yw o r d s ：t o u r i s me n t e r p r i s e s ，l i f e s t y l ee n t e r p r i s e s ，d a l i 硕i ：学位论文：生活方j 型旅游企业研究以大理古城为例 目录 摘要。i a b s t r a c t i i i 目录v 图表目录v i i 第一章引言1 1 1 研究背景1 1 2 研究问题3 1 3 研究目的和意义3 第二章文献综述5 2 1 旅游小企业研究概述一5 2 2 生活方式型旅游企业概念界定1 0 2 3 生活方式型旅游企业研究概述1 2 2 4 国内外相关研究述评1 3 第三章研究设计l5 3 1 研究框架一：1 5 3 2 研究方法l7 3 3 调查开展、资料收集和分析一1 8 3 4 案例地概况2 0 第四章生活方式型旅游企业特征分析2 3 4 1 生活方式型旅游企业的分类2 3 4 2 创办企业动机及发展特征2 4 4 3 企业投资构成3 3 4 4 企业经营特点3 4 4 5 企业管理特点4 5 4 6d 、结4 8 第五章生活方式型旅游企业与目的地互动影响分析5 2 5 1 目的地旅游发展对企业空间分布的影响5 2 5 2 目的地对企业经营的影响分析5 4 5 3 企业对目的地影响分析6 0 v 硕l 学位论文：生活方型旅游企业研究以人理古城为例 第六章结论与讨论7 1 6 1 结论7 l 6 2 讨论7 2 6 3 研究不足7 3 6 4 进一步研究建议7 3 参考文献7 5 附录：访谈提纲8 3 后记8 7 v i 硕t 学位论文：生活方式型旅游企业研究以人理古城为例 图表目录 图2 1 影响旅游小企业经营的综合模型7 图3 1 论文研究路线图一l5 图3 2 大理市接待旅游者人数统计情况2 l 图4 - 1 生活方式型旅游企业的分类2 4 图4 2 朋友关系在不同类型生活方式型旅游企业中的程度4 4 图5 1 生活方式型旅游企业空间分布图5 3 图5 2 生活方式型旅游企业经营影响因素模型5 5 图5 3 类生活方式型旅游企业经营影响因素模型5 6 图5 _ 4 进取生活方式型旅游企业经营影响因素模型5 7 图5 5 纯玩型经营影响因素模型5 8 图5 - 6 需要维持生计型经营影响因素模型5 9 表3 1 生活方式型旅游企业研究逻辑框架一1 6 表3 2 深度访谈对象基本信息18 表4 1 生活方式型旅游企业特征分析4 9 表5 1 生活方式型旅游企业对目的地的影响6 9 v u 硕i ：学位论文：生活方式型旅游企业研究以人理古城为例 1 1 研究背景 第一章引言 进入2 0 世纪9 0 年代以来，伴随着全球企业小型化的发展( u p a d h y a & r u t t e n ， 1 9 9 7 转引自邱继勤，2 0 0 4 ) ，小企业的重要性已经逐渐得到显现并引起学者的 关注。在旅游业中，旅游小企业也已经发展为旅游企业的重要组成部分。根据美 国l a n i e rp u b l i s h i n g 对旅馆业的调查，1 9 9 8 年全美共有小型、微小型住宿设施 2 2 ，0 0 0 家，占全美住宿设施的6 5 以上，年收入约3 5 亿美元；在澳大利亚，全国 8 0 以上的旅游企业为旅游小型企业；在新西兰、英国、印度尼西亚等国，旅游 小企业都已经发展为当地旅游企业的主体( n o m a s ，1 9 9 7 转引自邱继勤， 2 0 0 4 ) 。企业构成的变化已经改变了行业内不同规模企业之间的关系。就旅游业 而言，有必要重新探讨不同规模的旅游企业在旅游业发展中的作用、地位以及其 与目的地的关系，特别是要重新认识旅游小企业在旅游发展中的重要作用。 旅游小企业通常被认为是一种边缘企业( m a r g i n ) 或者非正式( i n f o r m a l ) 的经济体，是依赖于跨国旅游企业而生存的企业( b r i t i o n ，1 9 8 9 ) 。因此，旅游 小企业常常简单地被理解为是缺乏组织性的、落后的、与旅游业现代化相左的经 营体，描绘它们的也多是一些类似于“违法的”、“非产业化的”、“传统的”的等词 语( e v e r ，1 9 9 1 ) 。一些学者认为，旅游小企业生存的环境是一种不“健全”的环 境，旅游小企业只能在旅游目的地的发展初期繁荣一时，随着旅游目的地的成熟， 大型跨国旅游企业的进入，旅游小企业将迅速被吞并，进而全面消失。因此，早 期的旅游学理论认为，旅游小企业对于区域旅游发展并没有促进作用，反而有一 定的阻碍作用。这种观点导致许多旅游目的地对旅游小企业的发展采取一种消极 态度。 然而，传统的旅游学理论解释与目前旅游小企业在全球范围内的发展态势是 明显相矛盾的。旅游小企业已经在全球呈现出一种蓬勃发展的态势( u p a d h y a & r u t t e n ，1 9 9 7 ) ，无论是在成熟的旅游目的地，还是在许多新兴的旅游目的地， 旅游小企业至少在数量上已经占据了旅游企业的主体。但是在旅游规划和政策制 定中，“目的地旅游小企业的利益相关者仍然缺乏强烈的声音，这表示它们逐渐 硕l ：学位论文：生活方式型旅游企业研究以人理古城为例 被大企业和政治群体的声音所淹没( 邱继勤，2 0 0 4 ) ”。 近年来随着中国旅游业的发展，旅游小企业在中国也发展迅速。在每一个旅 游目的地，都存在大量的旅游小企业，如家庭旅馆、酒吧、小餐厅、工艺品店等 等。在中国未来旅游发展重点的西部地区，一些知名的旅游目的地，如云南丽江 古城、大理洋人街、桂林阳朔西街等都是因为发展为旅游小企业的集聚区而扬名 天下( 邱继勤，2 0 0 4 ) 。在这类地区，旅游小企业的集聚已经成功地发展为一种 独特的旅游吸引物，可以说，旅游小企业的发展己经与这些旅游目的地的发展紧 密相连。 现有研究表明，旅游小企业的类型众多，大多数学者认为与旅游服务相关的 小企业都属于旅游小企业的范畴。它涉及住宿、餐饮、纪念品商店、旅游交通、 旅游租赁等。但从国外研究兴趣点和国内旅游规划中发现存在一类旅游小企业， 它们具有生活方式动机( w i l l i a m s 等，1 9 8 9 ) ，给目的地带来创新产品( s h a w w i l l i a m s ，2 0 0 4 ) ，对其发展起到较大的促进作用，成为了当地独具特色的旅游 吸引物。 这类旅游小企业以游客为主要的服务对象，但不以盈利为主要目的，企业主 是主要或唯一投资者；这类旅游企业家普遍关注企业的生存，希望企业提供足够 硕 ：学位论文：生活方式型旅游企业研究以人理古城为例 g e t za n dc a r l s e n ，2 0 0 5 ；r h o d r it h o m a s d a v i dh i n d ，2 0 0 7 ) 。m o r r i s o n 等( 19 9 9 ) 也指出，从企业成立动机来看，“英国大部分的小企业都是生活方式型企业”，企 业主依靠这类企业所提供的收入来维持生计和满足其生活方式追求，在旅游业中 这种动机尤其普遍。 1 2 研究问题 生活方式型旅游企业和企业家的出现带来了创新，构成了旅游目的地的独特 氛围，使得目的地表现出休闲、活力、多元等特点。由于他们不追求企业的快速 和持续成长，为目的地发展提供了足够的竞争空间，并且他们倾向于保持资源原 貌，使用原生态的材料，从而有利于目的地健康成长。这类企业在目的地发展中 占据重要地位也是不可否认的现实，那么正确认识这类旅游小企业的发展状况也 显得尤为重要。以上述情况为基础，本文想要探讨的问题包括： l 、什么是生活方式型旅游企业? 它的特征有哪些? 2 、生活方式型旅游企业经营特点及影响因素是什么? 3 、生活方式型旅游企业对旅游目的地发展有何影响? 1 3 研究目的和意义 近年来旅游小企业在中国发展迅速，并且成为某些旅游目的地( 如丽江、大 理、阳朔等) 关键的发展因素。生活方式型旅游企业在推动当地旅游发展，构成 目的地氛围方面起到了重要作用。但是，关于这类旅游小企业是如何产生，如何 经营和生存，如何发展等一系列问题还没有学者进行研究。因此，本文以生活方 式型旅游企业为研究对象，以大理为案例地，对中国生活方式型旅游企业的发展 情况进行探讨，希望通过具体案例研究，描述或总结出当前中国生活方式型旅游 企业的特征，同时探讨它的经营特点及影响因素，及其对目的地发展所带来的影 响。具体而言，以案例为基础的生活方式型旅游企业研究具有理论和实践意义： 1 ) 理论意义 同其他发展中国家相类似，国内学术界对旅游小企业的研究不够重视，导致 旅游小企业研究在中国极为缺乏。本文以具体案例为基础的生活方式型旅游企业 研究，在国内明确提出生活方式型旅游企业这一概念并对其进行分类。 3 硕l ：学位论文：生活方式型旅游企业研究以人理古城为例 由于生活方式型旅游企业是旅游小企业中特殊的一类，它的产生和经营特点 可能有别于典型旅游小企业：在一般旅游小企业中适用的影响旅游小企业经营的 综合模型( m i r il , e l t l e r s i g a lh a b e r ，2 0 0 0 ) 可能无法解释这类旅游企业经营和 发展的影响因素；旅游小企业的出现对目的地发展产生重要影响，但生活方式型 旅游企业的出现可能会带来一些不同于典型旅游小企业的新影响，这些影响可能 无法在已有研究中进行解释。 生活方式型旅游企业的出现丰富了旅游小企业的类型，也带来了以往旅游小 企业研究不能解释的现象和问题，对这类企业的研究有助于丰富旅游小企业研究 的理论体系。同时希望通过这一研究，能够引起国内学者对旅游小企业研究的重 视，使更多的国内学者加入到中国旅游小企业的发展研究中来。 2 ) 实践意义 本文选择大理为主要案例地，一方面是因为该区域生活方式型旅游企业发展 较早，通过调查，可以清楚地解释它是如何产生和发展的；另一方面，经过二十 多年的发展，大理的生活方式型旅游企业发展逐渐稳定成熟，并作为一种独特的 景观成为目的地重要的旅游吸引物。因此可以将其视为中国生活方式型旅游企业 发展的代表性区域，本文对其进行分析，具有典型意义和研究价值。 本文通过对大理生活方式型旅游企业的调查、研究，分析其产生发展的影响 因素，总结其发展特征，以及对其与目的地发展关系的研究，能够为其他区域生 硕i ：学位论文：生活方式型旅游企业研究以人理古城为例 第二章文献综述 2 1 旅游小企业研究概述 r o d e n b u r g ，e ( 1 9 8 0 转引自邱继勤，2 0 0 4 ) 对巴厘岛的调研是最早涉及 旅游小企业的研究，该研究发现小企业不会导致巨大的经济漏损，为当地人提供 更多的就业机会和收入，并据此得出旅游小企业比大企业对目的地发展的贡献大 的结论。此后，学术界开始逐渐转向目的地旅游小企业的研究，特别是当地居民 参与度较高的旅游小企业成为研究重点，但是许多学者还未能认识到旅游企业绝 大多数是旅游小企业的事实，因而关于旅游小企业的组织、经营和管理几乎被忽 视( s h a w & w i l l i 锄s ，1 9 9 4 ) 。 伴随着旅游小企业数量的迅速增加以及对目的地发展的促进作用日益突出， 旅游小企业研究在2 0 世纪9 0 年代进入相对发展阶段，文献数量迅速增加并出现 专门从事旅游小企业研究的学者和机构。在这个阶段，r h o d r it h o m a s ( 1 9 9 7 ) 第一次在大尺度空间范围内对旅游小企业发展状况进行研究，他撰写专著并得出 旅游小企业在英国旅游业发展中占有重要地位的结论。尽管这是一项基础性的研 究，但它为长期缺乏旅游小企业资料和基础数据的旅游研究者解决了燃眉之急， 为旅游小企业研究做出了巨大贡献( p a u ll y n c h ，1 9 9 8 ) 。而s jp a g e ，p f o r e r & g r l a w t o n ( 1 9 9 9 ) 在新西兰北部地区的研究则将旅游小企业研究从单纯的基 础资料收集式研究转向更为深入的研究，研究证明旅游小企业在增加当地人参 与、保护弱势群体和传统文化方面具有重要的作用，同时也指出对于小企业占旅 游业主导地位的国家而言，理解旅游小企业的发展、经营、管理等显得尤为重要。 该研究还建议对旅游小企业的研究应该放入小企业研究的大背景中。这些现有的 旅游小企业研究往往以发达国家为主，而h d a l l i e s & k a r i nb r a s ( 1 9 9 9 转引自 邱继勤，2 0 0 4 ) 关于印度尼西亚旅游小企业发展的论文集的出现则帮助人们能够 更好地理解旅游小企业与发展中国家发展的关系。文献为其他学者的进一步研究 提供了参考，还为发展中国家旅游小企业的发展提供了指南。随后，第二届旅游 小企业国际研讨会举行，旅游小企业研究小组成立，这些都意味着旅游小企业研 究已经成为旅游学研究中的重要内容。 5 硕1 ：学位论文：生活方式型旅游企业研究以人理古城为例 有关旅游小企业的研究，邱继勤( 2 0 0 4 ) 的博士论文已经对1 9 7 9 2 0 0 4 年的 国内外文献进行了较为全面的综述。在对国外相关文献的阐述方面，她分别从旅 游小企业的界定及特征分析、经营、小企业主、影响、旅游小企业与政府五个方 面进行分析，构建了比较清晰和完整的文献分析框架。因此本文这一部分的综述 借鉴该分析框架，依据本研究需要对相关文献进行重新阅读、整合并补充旅游小 企业的近期研究进展，试图从中发现研究的热点话题。 ( 1 ) 概念界定和特征分析研究 概念界定是旅游小企业研究必然要面对的首要问题，而这又是所有研究中最 艰难又容易引发争议的问题。在现有的研究文献中，仍存在种种不同的旅游小企 业界定标准，但通常有定性和定量两种标准。定性方面，学者们多从旅游小企业 的性质、地位和作用方面来进行界定，认为旅游小企业应该是由个体投资，经营 硕1 二学位论文：生活方式型旅游企业研究以人理古城为例 业的地理位置、提供服务的种类等因子( j a y a r a t e & w o l k e n ，1 9 9 9 ) 对旅游小企 业的经营影响不大。随着互联网技术的发展，新技术的应用在营销方面发挥较大 作用，对旅游小企业的经营产生明显影响，但是在不发达国家，只有极少技术被 应用到小企业的经营活动中( r o b e r t i c or c r o e s d a n avt e s o n e ，2 0 0 4 ) 。 图2 - 1 影响旅游小企业经营的综合模型 来源：m i r il e n e r & s i g a ih a b e r ，2 0 0 0 。 近年来，长期和可持续发展在旅游小企业的经营研究方面受到较多学者的关 注。质量一直被认为是旅游业竞争并保持发展的重要资源，服务质量对旅游小企 业的成长具有重要作用( s e n g ab r i g g s 等，2 0 0 7 ) ，旅游小企业之间可以通过合 作来提高旅游目的地质量进而达到自身可持续发展的目的( m e g a nw o o d s j i m d e e g a n ，2 0 0 6 ；t h o u r a y ag h e r i s s il a b b e n & a n d r e wm u n g a l l ，2 0 0 7 ) 。创新也被 认为是保持旅游小企业可持续发展的重要因素( p e r n i l l ek e r n e l ，2 0 0 5 ；a d a mb l a k e m 等，2 0 0 6 ) ，s c h a l l e n g a - b r i n k & j c b r e z e t ( 2 0 0 5 ) 介绍了支持旅游小企 业创新设计的方法，并强调了小规模、单独或是在网络中的小企业是成功实现可 持续创新的重要因素，该研究同时指出头脑风暴是产生创新并创造小企业活力的 有效方法。除了创新，建立良好的客户关系对于旅游小企业的长期发展也意义重 大，沟通、企业活力、质量因素等都影响客户管理，尤其是企业活力在旅游小企 业客户关系中扮演了特别关键的角色( s e v k io z g e n e r & 飚f a ti r a z ，2 0 0 6 ) 。 7 硕l ：学位论文：生活方式型旅游企业研究以大理古城为例 ( 3 ) 旅游小企业主研究 旅游小企业的经营研究发现企业主特征对企业影响较大，而且在经济学中也 普遍认为企业家和企业发展是密切相关的，因此企业主在旅游小企业研究中被作 为一个重要研究内容。w i l l i a m s ( 1 9 8 9 ) 对c o r w a l l 度假地小型住宿设施的调查 是最早关于旅游小企业主的研究，通过人口特征、从业动机、行业背景等方面调 查，发现企业主以不具备行业经验的中青年和外来投资者为主，资金多数来自于 家庭储蓄。该研究最为重要的贡献是发现旅游小企业主的从业动机是多样的，经 济利益不再是唯一的动机，这为以后关于生活方式型企业的研究开拓了方向。其 中有关旅游小企业主从业动机多样化的结论后来在b o i s s e v a i n ( 1 9 9 7 转引自邱 继勤，2 0 0 4 ) 的研究中也得到证实。分析旅游小企业主的目的在于更好地理解小 企业主与小企业发展的关系，进而促进旅游小企业的发展，因而后期研究更多地 是将两者结合起来，分析企业主对企业发展的影响。结果发现企业主对未来发展 缺乏计划( g e t z ，2 0 0 0 ) ，企业经营管理过多依赖个人，企业主不能对市场变化 做出及时反应( h a r r i s o n & l e i t c h ，1 9 9 6 转引自邱继勤，2 0 0 4 ) ，这些局限性 导致旅游小企业发展极其缓慢，企业的生存率不高。 为了更好地推动旅游小企业的发展，企业家精神受到较多学者的关注，因为 不管是全球还是区域来看，企业家精神在旅游发展中是关键要素。r o s l y nr u s s e l l 硕i ：学位论文：生活方型旅游企业研究以人理古城为例 素，发现专业性和企业家精神是创新的重要决定因素。创新网络作为创新体系的 一部分，它的作用也被讨论。小企业主作为旅游小企业中的投资者和管理者，在 很大程度上决定了小企业的生存和发展状况。因此，未来小企业主的研究仍然会 以企业主与企业发展为主要研究内容，企业家精神和创新将成为探讨的新问题。 ( 4 ) 影响研究 由于最早对旅游小企业的研究就开始于对目的地的影响，因此旅游小企业的 影响研究相对比较成熟，近期新的研究较少。相关文献分析发现，旅游小企业对 目的地经济发展具有明显促进作用，具体表现在提供就业和增加收入，使用本地 原料和产品( g a n n o n ，1 9 9 3 转引自邱继勤，2 0 0 4 ) 。而在社会文化影响方面， 大部分学者认为旅游小企业能够增加社区参与和保存社区文化( v a n s c h a a r d e n b u r g h ，19 9 5 ：w a l l & l o n g ，19 9 6 ：s h i r l e yb a m e t ，2 0 0 1 ) ，使目的地 社区与旅游业的发展关系变得更为融洽( w a l l & l o n g ，1 9 9 6 ) 。有关目的地可 持续发展影响方面，e c h t n e r ( 1 9 9 5 ) 的研究发现，在发展中国家的当地旅游教 育中应用企业家精神培养方法，鼓励当地居民经营和管理旅游小企业，通过这种 方式旅游小企业能够产生直接的经济利益，而不容易产生严重的社会和文化影 响，从而有利于当地社区的可持续发展。此外，旅游小企业另一个比较重要的社 会文化影响是增加了女性收入，提高了女性的社会地位( c u k i e r - s n o w w a l l ， 1 9 9 3 ：k a r i nb r a s a n d & h e i d id a h l e s ，1 9 9 9 ) 。 ( 5 ) 与政府关系研究 当地政府是制定目的地旅游发展政策的重要主体，因此旅游小企业与政府的 关系研究是旅游小企业研究的又一方向。对现有文献分析发现，发达国家非常重 视小企业的发展( h a r r i s o n l e i t c h ，1 9 9 6 ) ，并将其作为帮助实现区域发展的 一种重要工具，因此政府通常通过援助项目为旅游小企业提供一定的资金、指导 和技术支持，并与其形成一种合作或伙伴关系( s t e p h e n w a n h i l l ，2 0 0 0 ) 。与发 达国家截然相反，发展中国家对当地旅游小企业带有偏见，普遍实施忽视或者限 制发展的政策( b f i t t o n ，1 9 8 9 ；d a h l e s & b r a s t ，1 9 9 9 ；s a s k i ap e e t e r s ，1 9 9 9 转 引自邱继勤，2 0 0 4 ) 。相对于其他方面的研究，旅游小企业与政府的研究还处 于发展初期，相关研究文献较少。 9 硕l ：学位论文：生活方式型旅游企业研究以大理古城为例 相比于国外对旅游小企业相对成熟的研究体系来讲，国内学者对其关注较 少，邱继勤的博士论文旅游小企业发展与影响研究阳朔西街案例第一 次对旅游小企业进行专门研究，她明确提出旅游小企业这一概念，并较为全面地 概括了阳朔西街旅游小企业的发展状况，分别从企业规模、从业人员结构和企业 经营三个方面对西街旅游小企业的特征进行了分析，并重点研究了旅游小企业对 目的地经济、社会文化变迁和城市发展的影响，指出旅游小企业对于目的地发展 具有重要而积极的影响( 邱继勤，2 0 0 4 ) 。此后，该博士论文经由整理相继对国 外旅游小企业研究进展( 邱继勤、保继刚，2 0 0 5 ) 、旅游小企业发展特征( 邱继 勤，2 0 0 6 ) 、旅游小企业与就业( 邱继勤，2 0 0 6 ) 及旅游地社会文化变迁( 保继 刚、邱继勤，2 0 0 6 ) 、中外旅游小企业发展特征( 邱继勤，2 0 0 7 ) 进行相关阐述。 刘长运和茆长荣( 2 0 0 7 ) 则以世界地质公园丹霞山为例，根据景区依附型旅游小 企业发展的现状，分析该类旅游小企业特征，提出景区依附型旅游小企业发展的 三个阶段，对国内较为薄弱的旅游小企业研究提供了新的案例积累。 此外，现有文献中除了以上直接以旅游小企业为研究对象外，还有一小部分 的研究是涉及到旅游小企业的，这样的研究可分为两类：一类是诸如家庭旅馆业， 民居旅游、乡村旅游和农家乐的研究( 文彤，2 0 0 2 ；黄芳，2 0 0 2 ) 。另一类是关 于大理、丽江等旅游小企业聚集地的研究( 戴凡、保继刚，1 9 9 6 ；宗晓莲，2 0 0 2 ) 。 2 2 生活方式型旅游企业概念界定 对于生活方式型企业的概念，国外有多种提法，“l i f e s t y l ee n t e r p d s e s ， l i f e s t y l eb u s i n e s s e s ”是最常用的两种表达方式。p h i l i ph i r s c h s o h n ( 2 0 0 8 ) 认为所 有的中小企业都追求满意的表现方式，其中只有小部分是扩张定位的企业，而大 部分则是生活方式型企业( 1 i f e s t y l ee n t e r p r i s e s ) ，它们的创办是为了提供所有者 可以维持舒适生活的收入( c m r o g e r s o n ，2 0 0 5 ) 。生活方式型企业( 1 i f e s t y l e e n t e r p r i s e s ) 的创办是为了提供所有者可以维持舒适生活的收入，这种观点有较 多学者认同( i r e n en e m a s e t o n i & c h r i s t i a nm r o g e r s o n ，2 0 0 5 ；c h r i s t i a l lm r o g e r s o n ，2 0 0 5 ) 。而k r i s t i nh a l l b e r g ( 2 0 0 0 ) 则认为中小企业有不同的市场和社 会环境。有些企业具备活力，有创新精神，并且是扩张定位的。而另外一些生活 方式型企 k ( 1 i f e s t y l ee n t e r p r i s e s ) n 是满足于维持目前较小的状态( l e s l i ee p a l i c h 1 0 硕l 二学位论文：生活方式型旅游企业研究以大理古城为例 & d r a yb a g b y ，19 9 5 ：k r i s t i nh a l l b e r g ，19 9 9 ) 。t h o m a sk m i l l e r ，i i i ( 2 0 0 0 ) 也认为生活方式型企业不进行外部投资，企业不成长。此外，相关研究表明生活 方式型企业通常是自我雇佣型企业( m a f i al i a p i & m a f i ak o n t o s ，2 0 0 8 ) ，它们倾 向于销售精细定义的产品，并且有市场定位，可能更依赖于客户关系，并且不倾 向于投资( m i c h a e lm o r r i s 等，2 0 0 5 ) 。 如前所述，对于生活方式型企业的定义，学者基本从两个方面进行概念界定， 即企业家的个人目标和企业目标( k e i t hg l a n c e y & m a l c o l mp e t t i g r e w ，1 9 9 7 ) 。 从企业家的个人目标出发，学者普遍认为生活方式型企业的创办是为了提供所有 者可以维持舒适生活的收入；从企业目标出发，生活方式型企业则被界定为是满 足于维持目前较小的状态，不进行扩张。 国外还有较多文献并没有对生活方式型企业进行概念界定，但在其研究中， 经常涉及到生活方式型旅游企业，因此本文在进行概念界定时，也宜参照国外学 者的描述，并对其进行分析、归纳，总结出主要的划分标准。概括而言，近年来 研究文献中部分国外学者进行生活方式型旅游企业描述时均有提到：企业主出于 在目的地工作或生活的动机( d o n a l dg e t z & j a c kc a r l s