（工商管理专业论文）安徽中烟供应链管理环境中卷烟材料采购实证研究.pdf

硕士论文安徽r t , 烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 摘要 安徽中烟卷烟材料采购适应供应链管理变革，运用了先进的管理思想进行规 划设计，采用先进的系统方法进行实施，是一个体现了本行业特点、结合自身实 际的供应链采购的较成功案例。 本文从卷烟材料供应链战略合作伙伴建立和供应商关系管理( 资质认证) 、采 购业务流程重组和电子交易、现代供应物流设计及联合库存等方面对安徽中烟供 应链管理环境中卷烟材料采购做一些实证研究，对取得成效和存在问题做一些初 步探讨，希望本文的总结和探讨能对行业供应链采购的研究和应用起到促进作用。 关键词：卷烟材料，供应链采购，资质认证，电子商务，供应物流，实证研究 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 a b s t r a c t t h e p u r c h a s e o ft h et o b a c c om a t e r i a lo fc h i n at o b a c c ol n d u s t r y c o m p a n yi na n h u ii ss u i t a b l ef o rt h er e f o r mo ft h em a n a g e m e n to ft h es u p p l y c h a i n ，m a k i n gu s eo fa d v a n c e dm a n a g e m e n tt h e o r yt ol a yo u t a n dd e s i g n ， a d o p t i n ga d v a n c e da n ds y s t e m a t i cm e t h o d st oc a r r y i n t oe x e c u t i o n ，w h i c h jsam o r es u c c e s s f u lc a s e 。e m b o d y i n gt h ec h a r a c t e ro fo u ri n d u s t r ya n d c o m b i n i n gt h ef a c to fo u rp u r c h a s eo fs u p p l yc h a i n t h ed i s s e r t a t i o ni sa b o u tt h ep r a c t i c a r e s e a r c ho ft h ep u r c h a s eo f t o b a c c om a t e r i a lo fc h i n at o b a c c oi n d u s t r yc o m p a n yi na n h u iw i t h i nt h e e n v i r o n m e n to ft h em a n a g e m e n to fs u p p l yc h a i nt h r o u g ht h ef o l l o w i n ga s p e c t s t h ee s t a b l i s h m e n to ft h er e l a t i o no fs t r a t e g i cc o o p e r a t i o no ft h es u p p l y c h a i no ft o b a c c om a t e r i a l ，s u p p l i e rr e a t i o nm a n a g e m e n t ( q u a l i f i c a t i o n c e r t i f i e d ) ，p u r c h a s eb u s i n e s sp r o c e s sr e e n g i n e e r i n g ，e - b u s i n e s s ，t h e d e s i g no fm o d e r ns u p p l y o g i s t i c s ，s h a r e ds t o c ka n ds oo n ，m e a n w h i l e ，t h e d i s s e r t a t i o nist od os o m ep r i m a r yd i s c h s s i o na b o u tt h ea c h i e v e m e n t sa n d e x is t i n g p r o b l e m s ，h o p i n g t h es u n u n a r i z a t i o na n d d i s c u n s i o no ft h e d is s e r t a t i o nc a nb e n e f i tt ot h er e s e a r c ha n dp r a c t i c eo f o u r i n d u s t r y s u p p l yc h a i np u r c h a s e k e y w o r d s ：t o b a c c om a t e r i a l ，p u r c h a s e s u p p l yl o g is t i c s ，p o s i t i v e o fs u p p l yc h a i n ，e - b u s i n e s s ，m o d e r n a n s i y s i s i i v6 8 3 4 3 8 声明 本学位论文是我在导师的指导下取得的研究成果，尽我所知，在 本学位论文中，除了加以标注和致谢的部分外，不包含其他人已经发 表或公布过的研究成果，也不包含我为获得任何教育机构的学位或学 历而使用过的材料。与我同工作的同事对本学位论文做出的贡献均 已在论文中作了明确的说明。 研究生签名：塞盎塑即毕年，2 胃巧日 学位论文使用授权声明 南京理工大学有权保存本学位论文的电子和纸质文档，可以借阅 或上网公布本学位论文的全部或部分内容，可以向有关部门或机构送 交并授权其保存、借阅或上网公布本学位论文的全部或部分内容。对 于保密论文，按保密的有关规定和程序处理。 研究生签名：圣暨塑钟年p 月泪 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 引言 供应链管理( s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t ，简称s c m ) 思想是在一一个市场激烈竞 争的环境下、企业不断追求利益最大化和高效率的进程中逐渐形成的。2 0 世纪9 0 年代后期，人们发现，光抓好各个企业自身的优化远远不够，因为在经济越来越 市场化、全球化、一体化的今天，各个企业是互相联系、互相依靠的，特别是供 应链上的各个企业联系的更加紧密，为了使得整个供应链高效率运行，需要供应 链上的各个企业互相配合、互相协调、齐心合力。这样就逐渐产生了供应链管理 的思想，出现了供应链管理模式。 安徽烟草2 0 0 2 年起适应变化，全面推行供应链管理，卷烟材料采购工作也按 供应链管理要求进行设计和运作。与传统方式比较： 供应链采购是一种基于需求的采购： 传统的采购是基于库存的采购，采购回来的货物直接进入库存，等待生产， 它不能真实地精确反应需求的变化，常常造成超量库存，增加了库存成本。而供 应链采购是需要多少就采购多少，什么时候需要就什么时候采购，采购回来的材 料直接进入生产环节。从为库存而采购到为需要而采购最大地提高了采购的效率， 充分消除了生产话动、采购活动中的不合理性、浪费l 生和低效率，使各个环节合 理化、高效率。 供应链采购是一种合作型采购： 传统采购是一种对抗性采购。由于双方是一种对抗性竞争关系，所以贸易双 方互相保密，惟我主义、只顾自己获取利益、甚至还算计对方，因此贸易谈判、 货物检验等都非常吃力。需求方必须时时小心、处处小心，有时甚至是防不胜防。 这样花在采购上的人员、时间、精力、费用很高。而供应链采购双方为了最终产 品能在市场上占有一席之地、获得更大的经济效益，分别从不同的角度互相配合、 各尽其力，所以在采购上也是相互协调配合，提高采购工作的效率、最大限度地 降低采购成本、最好地保证供应。 2 0 0 3 年，烟草体制进行了工商分设的重大变革，安徽中烟工业公司作为全国 行业第一家分设公司，通过扎实稳妥的工作，逐步完善安徽烟草供应链系统，加 强供应链企业的沟通，作为核心企业，促进各项基础建设，致力于信息化、规范 化、有关业务协调化，逐渐形成供应链各个企业的业务协调紧密关系，建设责任 共担、利益共享机制。 在供应链管理环境中，采购供应要考虑选择合作伙伴问题。如果一个企业成 为供应链中的一个结点企业，但还沿用传统的选择供应商方法，那么采用供应链 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f i 卷烟材料采购实| 正研究 管理模式带来的优势有可能被落后的合作方式所抵消，以至于无法体现出供应链 管理的先进性。因此，面对供应链管理这一新生事物，企业的决策者不仅要深刻 理解其本身的实质内涵，而且还要研究实施供应商选择的j e 确运作模式，这样才 能把供应链管理的潜在效益发挥出来，企业才能真正获得收益。 在供应链管理环境下，吸取供应链管理和企业流程重构等理论的精华，深化 企业内部改革。转变思想观念，系统分析企业现行管理模式存在的问题。b p r 的 原则之一是“需求牵引”，具体用于供应链管理模式时，就是找出当前的管理模 式与业务流程存在哪些问题，这样才能做到有的放矢。 任何一种业务流程都是为实现一定企业职能而设计的。要想设计出适合供应 链管理要求的业务流程，首先必须真正理解供应链管理的实质。我们认为，供应 链管理模式与传统管理模式的区别之一，就是前者可以实现主动进入需求方的：i ： 作进程，在需求方没有提出要货请求之前，供应方就可以安排自己的生产( 销售) 活动，而传统的管理模式，都是在接受需求方的订货合同之后才安排生产( 销售) 。 因此，供应链管理是一种主动进取模式，而传统的管理是一种被动接收模式。相 比之下，前者的响应速度要比后者快得多。了解了供应链管理的这一特性，新的 业务流程设计就有了出发点。 i b m 公司将供应链管理定义为“借助信息技术和电子商务，将供应链上业务 伙伴的业务流程相互集成，从而有效地管理从原材料采购、产品制造、分销，到 支付给最终用户的全过程。在提高客户满意度的同时，降低成本、提高企业的效 益”。从i b m 公司的这一定义中可以看出，借助电子商务实现企业间的物流和信 息流的集成是一种很好的选择。因为电子商务是2 1 世纪企业活动的一种主流形 式，在这上面建立供应链网络，借助电子商务的技术平台实现供应链管理，对企 业来说是十分便利的事情。因此，建立供应链管理环境中的业务流程系统，应该 考虑电子商务的影响，应该把电子商务作为实现供应链管理模式的一种工具。如 果企业间或企业内各部门间的信息交流还停留在传统的信息处理( 主要以人工传 递信息为主) 的平台下，重构的业务流程也没有多大的意义。 传统的企业业务流程建立在工序细分和工作简单化、专业化基础之上的。与 之相应的企业组织都是多层次、多部门的“金字塔”型的组织结构。由于一个完 整的工作要跨越多个职能部门，因此，各部门之间存在着大量的协调与沟通工作， 有限的人力资源和时间都消耗在不能创造价值的协调工作上了。在这样的组织模 式上，即使采用了供应链管理，其效果也可能十分有限，甚至不能推行下去。因 此，企业应该根据供应链运作的要求，根据本企业在供应链中的角色，重新设计 和构造企业的业务流程。 由于工作原因，笔者参与和见证了安徽中烟卷烟材料采购适应供应链管理变 革的全过程，并尝试运用供应链管理知识解决实际问题，理论指导实践，实践印 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 证理论。在以下的篇幅里，笔者将从卷烟材料供应链战略合作伙伴建立和供应商 关系管理( 资质认证) 、采购业务流程重组和电子交易、现代供应物流设计及联合 库存等方丽对安徽中烟供应链管理环境中卷烟材料采购做一些实证研究，因为安 徽的这项工作运用了先进的管理思想进行规划设计，采用先进的系统方法进行实 施，是一个体现了本行业特点、结合自身实际的供应链采购的较成功案例，希望 本文的总结和探讨能为行业供应链管理研究和应用起到定的借鉴作用。 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 1 安徽中烟供应链管理概述 1 1 供应链和供应链管理的概念 供应链管理是上世纪9 0 年代在国内外逐渐形成并受到重视的种新的管理 理念。 关于供应链目前尚未形成统一的定义，许多学者从不同的角度出发给出了不 同的定义： 美国的史迪文斯( s t e v e n s ) 认为：通过增值过程和分销渠道控制从供应商的 供应商到用户的流就是供应链，它开始于供应的源点，结束于消费的终点。伊文 斯( e v e n s ) 认为：供应链是通过前馈的信息流和物流及信息流，将供应商、制造 商、分销商、零售商，直到最终用户连成个整体的模式。哈理森( h a r r i s o n ) 将供应链定义为：供应链是执行采购原材料、将它们转换为中间产品和成品、并 且将成品销售到用户的功能网链。 以上各种定义从不同的角度给出，都强调供应链的战略伙伴关系问题。现在 国内学界一般认为供应链的定义：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、 资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网 络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、宜到最终用户 连成一个整体的功能网链结构模式。 供应链管理指的是从供应商开始，经由制造商与各级分销商，直到最终用户的 全过程的信息流、物流、资金流以及工作流、价值流的集成化管理。信息流包括 客户需求、订单传递、交货状态及库存信息；物流是从供应商到顾客手中的物质 产品流；资金流包括信用条件、支付方式以及委托与所有权契约等：工作流是整 个供应链网络内工作流程：价值流是随着原材料从分供方到供应商再到制造厂家 过程中的有效价值的放大增值的效应。 供应链管理主要涉及四个领域：供应、生产计划、物流、需求。 供应链是每个企业都客观存在的，而供应链管理则是对供应链的构成优化、 运作控制、绩效度量评价进行全过程的策划、实施、控制、检查、评价的总称。 1 2 供应链管理与传统管理模式的区别 供应链管理目标是将顾客所需的正确的产品( r i g h tp r o d u c t ) 在正确的时间 ( r i g h tt i m e ) ，按照正确的数量( r i g h tq u a n t i t y ) 、正确的质量( r i g h tq u a l i t y ) 、 正确的状态( r i g h ts t a t u s ) 送到正确的地点( r i g h tp l a c e ) ，即“6 r ”，它从整体的 观点出发，寻求建立供、产、销企业问的战略伙伴关系，最大程度地减少内耗与浪 4 硕士论文 安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 费，实现供应链整体效率的最优化。 供应链管理强调了核心企业与最杰出的企业建立战略合作关系，它与传统的 管理模式的区别主要体现在： ( 1 ) 供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整体。从企业内部的资 源管理扩展到企业外部资源的管理，从追求本企业( 部门) 效益的最大化，到追 求供应链整体效益的最大化。 ( 2 ) 供应链管理强调和依赖战略管理。任何一个企业都不可能在所有业务 上成为世界上最杰出的企业，只有优势互补，才能共同增强竞争实力。与供应商、 销售商建立最佳合作伙伴关系，形成长期的战略联盟，结成利益共同体，让供应 链中的每个企业都比竞争对手有更强的竞争实力，是供应链管理的理论基石。 ( 3 ) 供应链管理最关键的是要采用集成的思想和方法。计算机通讯技术的 发展和应用，是实施供应链管理的前提条件和必要手段。供应链管理是通过前馈 的信息流和反馈的物料流及信息流，将供应商、制造商、销售商直到最终用户连 成个整体的管理模式。供应链管理不仅仅是成员企业之间技术方法、资源的简 单链接，更不是对供应商进行管理的别称。 ( 4 ) 供应链管理具有更高的目标。通过管理库存，管理知识，去达到更高 水平的服务，而不仅仅是完成一定的市场目标。 供应链管理适应了顾客消费水平不断提高，企业之间竞争日益加剧，政治、 经济社会环境的巨大变化，这样一种用户需求多样性与时常变化不确定性的新形 势，依靠科技的发展，不断提高企业的自身竞争力。体现了从追求企业的规模发 展到追求企业的市场反应速度的观念转变，因此，世界上著名的制造企业，都十 分重视供应链管理。 1 3 安徽中烟供应链管理 1 3 1 安徽中烟基本情况 安徽中烟工业公司是烟草行业改革的产物。 十六大指出推进垄断行业改革，积极引入竞争机制，通过市场和政策引导， 发展具有国际竞争力的大企业集团。改革是大势所趋，垄断机制的金融、证券、 保险、邮电、航空等行业都在进行改革。近年来，烟草行业生存和发展环境发生 了急剧变化：一是1 9 9 6 年以来，国内烟草市场已经饱和，由卖方市场转变为买方 市场，市场竞争加剧。二是随着社会主义市场经济进程加快，烟草行业专卖专营， 必须要在体制上解决与市场经济相适应的矛盾。三是我国加入w t o ，国内市场国 际化是必然趋势，烟草关税要降低，外烟要进入；由于其它市场已基本被瓜分， 巨大的中国烟草市场为跨国烟草公司觊觎已久，国内烟草市场的竞争将成为激烈 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 的国际竞争。四是世界控烟浪潮越来越高，我国政府以对人民健康高度负责的精 神在w h o 烟草控制框架公约上签字，随着公约正式生效，烟草企业的命运备 受世人关注。为应对种种挑战，国家烟草专卖局提山了“大市场、大品牌、大企 业，的发展战略，把建立统一、开放、竞争、有序的烟草市场体系作为行业改革 的首要i q 题，通过实行工商分开，打破地区封锁，让卷烟产品在全国市场顺畅流 通，烟草企业在竞争中优胜劣汰。安徽中烟就是在这样的历史背景下，带着中国 烟草体制改革试点和突破口的重任产生的。 2 0 0 3 年4 月3 日，安徽中烟成为全国第一家中烟工业公司。安徽中烟作为烟 草行业改革的试点单位，要保持全省烟草市场稳定和满足消费者的需求，保证企 业效益增长，为形成全国烟草统一大市场做出贡献；作为安徽企业，承担着对安 徽经济发展的责任，是省财政收入的支柱，年上交税收占全省总收入的1 4 左右。 安徽中烟是以5 家卷烟厂为主体组建的企业“航空母舰”。 安徽中烟工业公司与安徽省烟草专卖局( 公司) 机构、职责、人员、财力“四 分开”以后，负责管理蚌埠、芜湖、合肥、阜阳、滁州5 家卷烟厂及其所属多元 化经营企业，下辖企业员工1 2 0 0 0 人，资产总额7 5 亿元，其中所有者权益3 0 亿 元，年产销卷烟1 8 0 多万箱，年实现销售收入1 0 5 亿元，创利税6 0 多亿元，其中 利润1 5 亿元，是名副其实的安徽税利第一大户。安徽中烟具有强大的制造能力和 卓越的管理能力，综合实力名列全国行业前列。随着技改的逐步完成，5 个卷烟 厂设备整齐，蚌埠、芜湖和合肥以进口设备为主，生产线具有行业先进水平；滁 州、阜阳生产设备与其产品结构和市场发展相适应，具备相对成本优势。安徽中 烟产品高中低档齐全，兼具混合型和雪茄烟，满足不同层次的消费需求。经过几 年的努力，安徽卷烟品质和美誉度明显提升，基本形成了包括“黄山”、“红三环”、 “光明”、“都宝”、“香梅”等完整的品牌体系，安徽三大名烟家喻户晓，其中“黄 山”是全国名优高档品牌，市场遍布全国3 0 多个省( 直辖市、自治区) ，“一品黄 山，天高云淡”意境悠远，声名远播。 1 3 2 安徽中烟供应链总体业务流程 安徽烟草供应链( 图卜1 ) 包括从原材料、卷烟材料的生产到卷烟的生产直到 最终把成品烟销售到客户手中的整个全过程，这个过程是由供应链不同的企业来 分别完成的。 堕 器、吣中烟臻8 一 盛呖盯粱锄篓雪丽秽”黼者 图l l 安徽烟草供应链 硕士论文 安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 烟草供应链的上游是烟草原材料、卷烟材料供应商，供应链的中游是卷烟生 产企业，供应链朗下游是烟草销售企业。 安徽烟草供应链是相互间通过提供原材料、零部件、产品、服务的上述诸一 家、供货商、零售商等组成的网络。 安徽烟草供应链管理则是对安徽烟草供应链中的信息流、物流和资金流进行 设计、规j j d 控制，从而增强竞争实力，提高供应链中各成员的效率和效益。 安徽烟草供应链运作方式为拉动式，供应链的驱动力产生于最终用户，整个 供应链的集成度较高，信息交换迅速，可以根据用户的需求实现定制化服务，供 应链系统库存鼙较低。拉动式供应链整体绩效表现较出色，但对供应链上企业的 要求较高，对供应链运作的技术基础要求也较高。 1 4 供应链管理环境中卷烟材料采购新特点 l 4 1 卷烟材料介绍 卷烟，指卷烟制品生产厂在不改变烟叶原料和卷烟材料根本理化属性的前提 下，通过一定的加工手段和生产工艺将烟叶原料经过再加工，由相关包装材料组 合而成的烟草制品，其基本构成为：烟叶原料+ 卷烟材料。卷烟材料因此是指除 烟叶原料之外的卷烟制品生产用材料，它包括直接用于卷烟制品生产与构成的专 用材料与用于卷烟制品流通、贮存等的配套材料，是卷烟制品有机的、不可分割 的组成部分。卷烟工业发展的每一步都与卷烟材料的发展紧密关联，卷烟与卷烟 材料所发生的相互关系以及由此构成的卷烟制品生产的发展，又无不以卷烟材料 的发展而得到具体地反映。 中国是烟草大国，卷烟生产、销售均居世界第一，卷烟材料的需求量也是世 界第一。随着卷烟材料国产化方针的提出及有领导、有步骤、分阶段的成功实篪， 我国己初步形成相对独立的卷烟材料生产工业体系，取得具有历史意义的进步。 卷烟材料不仅从品种和数量的概念上有极大的飞跃，而且从质的概念上也有较为 明显的飞跃。 卷烟材料主要包括卷烟纸、滤嘴材料、成型纸、接装纸、胶粘剂、再造烟叶、 烟用香料等及包装材料( 内衬纸、烟标、薄膜、拉线、烟箱等) 。 卷烟材料的功能主要表现为：组合包装，降低焦油、尼古丁含量，有害物质 过滤，改善吸味，装潢，流通贮存等。 卷烟制品是由烟叶原料与卷烟材料构成的。因此，卷烟制品的生产成本一般 表现为：烟叶原料+ 卷烟材料+ 制造费用。据2 0 0 3 年国家烟草专卖局综合计划司 公布的数字分析，现时全国平均卷烟制品单箱成本中，卷烟材料成本占4 5 左右， 烟叶原料占4 0 ，制造费用占1 5 。卷烟材料是控制和降低卷烟制品生产成本的 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 重要因素。 图卜2烟支卷烟材料 i 4 2 卷烟材料采购适应供应链管理模式的重要意义 供应链管理正在成为国际企业界盛行的一种先进管理模式，在经济发展环境 复杂、竞争日趋全球化的今天，竞争不再单纯是企业间的竞争，而是供应链与供 应链之间的竞争。特别是供应链的重组和调整、寻找更具实力的战略伙伴、提高 自身的竞争力、寻求新的供应链整体竞争水平。从根本上理解任何企业都是一个 综合设计、生产、销售、运送和管理等活动的集合体，其创造价值的过程也因此 分解为一系列互不相同又相互关联的增值活动，其总和构成企业的价值系统。以 烟草制品生产为主导的烟草经济供应链，其从材料采购开始的实物流转活动，是 增值的价值活动流。依照其基本价值活动流，卷烟材料的采购处于上游环节，它 的活动实质是与产品形成的技术特性密切相关，涉及卷烟制造企业充分利用上游 链节上卷烟材料供应商的资源优势，达到与供应商双赢的协同效应，寻求整体收 益最大化。 为了保证供应链战略的顺利实施，在公司实施供应链管理的过程中，必须重 视采购战略的制定。技术、开发部门在开发新产品时就考虑配合供应链管理的实 施，利于原材料的采购，力求延长产品生命周期，提高配送效率。采购部门在整 个联合体中控制时间的工作大多在调配点。例如，由于卷烟商标、包装等外加工 时间长就无法灵活进行生产变更等。可以说采购改革是解决问题的重点课题。改 革要点大致可分为以下两点： 重新调整伙伴关系：要求采购部门通过向采购点公开生产计划信息，进行委 托自动补充的v m i ( v e n d e rm a na g e di n v e n t o r y ) 改革，不受过去枷锁的影响， 重新调整、选定能够持续的提供稳定的产品以及业务质量的客户，建立使用标准 信息技术的伙伴。根据情况不同，也可以重新组织购买点，解决购买问题。 加快响应速度：必须进一步促进与原材料相关的购买方面的事物的效率和速 度。即为落实适应变化的灵活的卷烟材料调配，要实现制定计划业务和购买发货、 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 交货期限管璎务的高速度。因此要刘、i k 务程序进行改革，还耍进行包括统一组 织、职能在内的改革。 1 4 3 供应链采购新特点 供应链管理环境中卷烟材料采购的特点体现“准时采购”( t i t 采购法) 的思想。 准时采购的基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当 的质量提供恰当的物品。它和传统的采购方法在质量控制、供需关系、供应商的 数目、交货期的管理等方面有许多不同，其中关于供应商的选择( 数曼与关系) 、 质量控制是其核心内容。准时采购包括供应商的支持与合作以及制造过程、货物 运输系统等内容。准时化采购不但可以减少库存，还可以加快库存周转、缩短提 前期、提高采购质量、获得满意交货等效果。 供应链环境中的采购模式和传统采购模式的不同之处，在于采用订单驱动的 方式。订单驱动使供应与需求双方都围绕订单动作，也就实现了准时化、同步化 动作。要实现同步化动作，采购方式就必须是并行的，当采购部门产生一个订单 时，供应商即开始着手物品的准备工作。与此同时，采购部门编制详细采购计划， 制造部门也进行生产的准备过程，当采购部门把详细的采购单提供给供应商时， 供应商就能很快地将物资在较短的时间内交给用户。当用户需求发生改变时，制 造订单又驱动采购订单发生改变，这样一种快速的改变过程如果没有准时的采购 方法，供应链企业很难适应这种多变的市场需求，因此，准时化采购增加了供应 链的柔性和敏捷性。 表1 1准时化采购与传统采购的区别 项目准时化采购传统采购 采购批量小批量，送货频率高大批量，送货频率低 供应商选择长期合作，单源供应短期合格，多源供应 供应商评价质量、交货期、价格质量、价格、交货期 检查工作逐渐减少，最后消除收货、点货、质量验收 协商内容长期合作关系、质量和合理价格获得最低价格 运输准时送货、买方负责安排较低的成本、卖方负责安排 文书工作文书工作少，需要的是有能力改文书工作量大，改革变货期和质 变交货时间和质量的工作量的采购单多 - 产品说明供应商革新、强调性能宽松要求买方关心设计，供应商没有创新 包装小、标准化、容器包装 变通包装、没有特别说明 信息交流快速、可靠一般要求 综上所述，准时化采购策略体现了供应链管理的协调性、同步性和集成牲， 供应链管理需要准时化采购来保证供应链的整体同步化动作。 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 准时化采购与传统的采购方式有许多不同之处，主要表现在四个方面： ( 1 ) 刑供应商的选择不同 传统的采购模式通常是多头采购，供应商的数目较多，企业与供应商的关系 是通过价格竞争而选择供应商的短期合作关系；而准时化采购选择较少的供应 商，甚至只选择一个供应商，且与供应商的关系是长期合作关系。准时化采购对 供应商采取这样的选择方法，其目的是降低成本和选择高服务质量的供应商。 ( 2 ) 对交货准时性的要求不同 准时化采购的一个重要特点是要求准时交货。能否准时交货是用户评价供应 商的一个重要条件。 ( 3 ) 对信息交流的需求不同 准时化采购要求供应与需求双方信息高度共享，保证供应与需求信息的准确 性和实时性。由于双方的战略合作关系，企业在生产计划、库存、质量等方面的 信息都可以及时进行交流，以便出现问题时能够及时处理。 ( 4 ) 制定采购批量的策略不同 小批量采购是准时化采购的一个基本特征。准时化采购和传统的采购模式的 一个重要不同之处在于，准时化生产需要减少生产批量，因此采购的物资应采用 j j , 批l 量办法。 卷烟企业的物资采购作为供应链管理上游的一端，在整个链式管理中，地位 和作用十分重要。从传统的物资采购到供应链管理中的物资采购，面临了内部管 理和外部管理双重变革的任务。对内，作为企业内部的供应方，它需要按照集成 的管理要求，以工作流、信息化改造业务流程，进行组织机构重建，实现管理的 扁平化。对外，它要承担对外部资源的管理，信息和知识的对称交流、供应链运 行控制、采购供应链绩效的评价，都是全新的管理内容。具体地说，与传统的采 购管理比较有以下特点： ( 1 ) 从选择供应商的供货资源，扩大到选择供应商的持续配套发展能力。 选择供应商不仅评价其供货的质量，价格，更重要的是还要评价其拥有知识、信 息、智慧技术的能力，获得资源财力的能力，企业文化、社会形象、可持续发展 的情况。要从单纯的选择物到选择创造物的企业，要与最杰出的企业，或者是最 合适的企业建立合作伙伴关系。这方面资质认证采购办法己经进行了成功的探 索，也为供应链管理中的采购创新奠定了基础。 ( 2 ) 从对内部库存资源的管理，扩展到与供应商进行联合库存管理，从为 满足库存而采购到为满足产品订单而采购。充分运用第三方物流资源，减少重复 库存的浪费，降低物流成本，提高供货响应速度是供应链管理的重要内容，也是 供应链管理中供需双方取得效益的主要途径之一。 ( 3 ) 采购物资的质量控制从入库检验把关，改进为供应链的全面质量管理。 硕士论文 安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 通过质量管理认证，检测认证，诚信管理，实现入库免梭，减少不增值的检验过 程造成的劣质成本。 ( 4 ) 采购部门是信息交换的中枢。供应链管理依赖和得益f 现代信息技术 的发展，物资采购部i 、j 作为制造企业与供应商联系的纽带，承担了供需双方生产 制造、市场销售、库存资源、甚至双方知识、智慧、信息的接收、反馈、整合的 职能，是信息流中的重要节点。如何实现信息的对称交流，确保信息的透明度， 准确性、易得性，是供应链管理的重要内容。 ( 5 ) 采购供应链的绩效度量。任何的行为都由利益驱动，供应链管理也一 样。供应链的绩效度量不同于对供应商的绩效度量，传统采购管理中对供应商的 评价，完全立足于本企业、本部门对供应方的要求，追求自身利益的最大化，往 往忽视供应方的利益。供应链管理的绩效度量，评价的是整体的效益和各个节点 企业的贡献率。运用绩效度量评价导向，能够促进供应链管理的健康发展。 总之提高整个供应链的市场竞争力、降低成本，己不再是一个企业自身的内 部问题，而是整个供应链企业的问题，需要探索一条通过供应链管理来提高整个 供应链的效率与竞争力的途径。 1 l 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 2 资质认证采购与供应商管理 作为企业战略的一个重要组成部分，卷烟制品生产企业不仅要通过了解供应 商来评估其价值，对众多的供应商做出取舍，而且必须依据价值链运行的内存需 求决定使用多少供应商，精干和整合供应商，逐步减少供应商的数量，对供应商 实行动态选择与管理，集中更有优势，更有实力的合作伙伴，设计一条更优秀、 更有效率的供应链。 2 1 卷烟材料采购模式影响因素分析 材料采购作为企业内部行为行使着企业的一项基本职能，是企业生产制造的 起始，是物流的个重要的环节，它受到企业内部环境各方面因素的影响：企业 管理水平的好坏，企业对材料采购的重视程度，生产、制造的性质等，它们直接 影响了材料采购的模式完善。 材料采购行为作为联系外部供应商的纽带，也必然受到外部环境因素的影响： 法律法规，整个社会经济环境，行业的竞争程度，整个社会信息化发展程度，市 场发育程度等都影响着采购模式的选择与革薪。 通过对影响卷烟材料采购模式的内部、外部环境因素的具体分析，得出各种 因素对卷烟材料采购模式选择的制约与激励的规律，这有助于：在模式的选择上 适应市场环境的变化，使企业采购模式符合发展的规律；有利于引导整个行业的 采购行为科学化、规范化，赢得行业的发展优势。 2 1 1 影响采购模式的外部因素分析 ( 1 ) 烟草专卖体制的影响 烟草专卖体制决定了卷烟材料供应具有计划与市场相结合的特殊性。计划是 指对原材料的专卖专营、统一领导，市场是指企业的市场采购。烟草专卖体制使 卷烟材料采购存在较多的行政干预、地方保护和市场割据，不能完全按市场行为 进行。 ( 2 ) 卖方市场向买方市场转变 在卖方市场下，在材料供应紧张：材料供应成为企业管理的重点，数量的要 求重于其他方面的因素。在此情形下，采购不可能使用招投标或资质认证的模式， 只好采取传统的采购模式以保证供给。 在买方市场形成以后，烟草材料的供应相对过剩，供应商多，烟草的采购模 式也发生了相应的变化。卷烟生产企业成为国家的利税大户，在烟草行业的材料 供应生产销售供应链上，卷烟生产企业成为供应链上的核心企业，材料 硕士论文 安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 供应企业依赖，j 卷烟生产。企业，价格的透明化成为趋势、质量控制也由事后控制 变成在原料生产的源头进行控制，卷烟行业开始采取供应链的思想改革原来的采 购模式。 ( 3 ) 控烟运动和w t o 对我国烟草企业采购模式影响深远 首先，对于专卖制度的冲击最终促使所有原料的采购都会转向市场供应e 来， 从而在战略上对烟草的采购模式进行选择和革新；其次，是和国外大卷烟公司列 材利的争夺，这必然促使企业和供应商实现战略联盟的“双赢”伙伴关系；第三， w t o 的规则是公平的竞争关系，企业只有通过降低成本，提高产品质量水平， 才能赢得市场，如何降低成本，首先就是要降低采购成本，提高产品的质量，也 依赖于材料质量的提高，这对供应商提出了技术上更高要求，所有这些都有赖于 如何同供应商进行沟通，从制造的源头就赢得竞争的优势，那么以往的采购模式 应该如何适应这一要求，也需要进行改进。例如，单纯的招投标采购模式就不能 适应未来发展的需要，就需要一种动态的长期合作的基于供应链思想的采购新模 式。 2 1 2 影响采购模式的内部因素分析 ( 1 ) 供应链管理思想影晌 基于供应链思想的准时生产制( j i t 生产方式) 管理理念对采购模式的影响， 对生产的前端有了更高的要求，即要求材料采购也要适应这种变化，表现在：材 料及时供补需要在客户和供应商之间建立非常稳定的关系，而稳定关系的建立是 基于互相的信任，缺乏彼此的信任将会产生作业上的浪费，例如搬运、检验、会 计和采购等作业上的浪费，企业和供应商应建立长期的合约而不是以固定且长的 前置时间来订货，供应商会觉得有安全感，而且会从事资本投资的活动及其它长 期的决策，以确保制造程序的最佳化。 ( 2 ) 企业组织结构的影响 采购流程需要相应的组织结构支撑，扁平化的组织结构支持新采购模式，如 集中采购、分布式采购等。集中采购是采购组织为多个企业实施采购，这种形式 适用于集团企业。 ( 3 ) 企业信息化建设的影响 企业信息化建设的进展实现企业采购内部流程信息化、网络采购的目的主要 在于节省成本与提高效率、供应商管理信息化等使采购模式的革新有了依托。 2 2 传统卷烟材料采购模式中存在的问题 2 2 1 传统采购模式特点 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f i 卷烟材料采购实| 正研究 传统采购的重点放在如们和供应商进行商业交易的活动上，特点是比较重视 交易过程中的供应商的价格比较，通过供应商的多头竞争，从中选择价格最低的 作为合作者。 从采购的流程上看，采购的信息传递是单向的流动，采购周期不确定，如果 生产计划有所改变，那么供应商的供货的改变要经过一系列的环节才能到达，这 延长了信息的传递时间。 普遍存在着采购决策所依据的信息不足，采购成本控制难度大：与供应两合 作较困难，由于缺乏合作与协调，供应与采购双方在信息的沟通方面缺乏及时的 信息反馈，采购过程中各种抱怨和扯皮的事情比较多，采购过程不够公开，采购 渠道不易规范。 2 2 2 传统采购模式问题 ( 1 ) 采购计划制定中存在的问题突出表现是：采购计划是接到生产计划后制 定，存在时间延迟、不确定性更大、调整更加困难问题：生产围着市场转，而市 场需求存在不确定性，以致常常发生计划变更；生产计划的变更，导致采购计划 的变更，有时这种变更很频繁，或者追加、或者延续、或者取消，给采购计划特 别是印刷品的采购计划的执行增加难度。 ( 2 ) 无可参照的卷烟材料质量标准，造成供需双方质量标准的意见分歧。 ( 3 ) 材料品种多、规格太多。 ( 4 ) 采购成本方面的问题： 采购成本= 采购费用+ 材料成本+ 库存成本+ 缺货成本 传统采购对采购价格的理解主要是：采购价格的高低全凭双方谈判的结果， 缺少充分的依据尽管经过谈判供应商大幅度降价的情况经常出现，但这只是 因为供应商报价中水分太多的缘故，而不是谈判所决定的价格。 采购部门通过招投标方式来加大供应商之间的竞争程度来降低价格，但是一 方面降低了材料成本，但是增加了采购费用，而且通过招投标的方式不利于降低 库存成本和缺货成本，还有可能导致产品质量的降低。 ( 5 ) 由于供需双方是“对手”关系，烟厂担心脱供、供应厂商想多卖产品， 造成材料库存较大。 ( 6 ) 采购资金支付方面：由于烟厂占主导地位和卷烟材料市场竞争激烈，拖 欠供应商货款现象时有发生。 ( 7 ) 传统采购管理缺少系统化的科学的工作方法和手段，缺乏职业化、专业 化的采购人才。 ( 8 ) 采购涉及生产部门、财务部门、仓储部门、检验部门等，往往基于本位 主义维护本部门的利益，缺乏全局观：采购部门主要考虑保证把材料按时采购到 4 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 企业，财务部门主要关心财务预算，而生产部门主要考虑材料的供货及时和质量。 2 3 招投标采购模式 招标是指在一定范围内公开货物、工程或服务采购的条件和要求，邀请众多 投标人参加投标，并按照规定程序从中选择交易对象的一种市场交易行为。招标 分为公开招标和邀请招标：公开招标，是指招标人以招标公告的方式邀请不特定 的法人或者其他组织投标：邀请招标，是指招标人以投标邀请书的方式邀请特定 的法人或者其他组织投标。招投标行为应遵守中华人民共和国招标投标法的 规定。 2 3 1 适用招投标材料的特点 从市场的角度来说，适合招标采购的物资都是市场供应充足，供应商数量较 多，供应商之间竞争激烈的材料；招标采购适合一次性的，数量和金额很大的采 购；适宜招标的标底物一般有可遵循严格的质量规范；招标的目的是寻求合理的 价格。 2 3 2 卷烟材料招投标模式的问题 ( 1 ) 公开招投标采购是基于一次性交易活动的采购模式，适用于项目管理的 物资采购、企业大宗物资的采购，不适用于流水线生产方式的卷烟材料采购。公 开采购模式要确定材料的采购数量和价格，而卷烟生产企业的生产计划随着市场 变动而变动，所以材料的采购具有柔性化的特点，公开招标采购模式就很难适应。 因为供应商和企业在价格的谈判上是基于采购数量的大小做出价格的决策，采购 数量的变更引起合同的变更，会降低合同实旄的法律效率，增加了采购的风险程 度。 ( 2 ) 公开招投标采购的成本很大，采购管理复杂，举办一次招标活动要花费 大量的人力、物力和财力，招标费用让企业难以负担，增加了管理难度；直接、 间接费用很高，可一次性招标，但不可年年招标；组织难度加大；采购部门需要 大量人力资源用于对每一个供应商进行考核，对每一家的材料质量进行试验和试 制，浪费了人、财、物。 ( 3 ) 公开招投标采购模式，供应商和卷烟企业的关系是基于采购合同的短期 合作关系，竞争是主要的，合同是基于一次性交易情形下确定的。公开招投标和 传统采购的有着问样的问题。采购部门和供应商不能共享，他们之间是一种博弈 的行为：供应商不了解卷烟企业的库存状况，采购部门不能对供应商的质量进行 事先把关，不能参与对供应商生产组织管理的提高、材料技术的提高、质量的改 硕士论文安徽中烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 进。供应商响应企业需求能力弱，不利于培养“双赢”的台作伙伴关系。 ( 4 ) 公开招标采购模式在材料质价关系上很难很好的处理。虽然实行的是比 质比价原则，可是在操作中对价格的考虑往往重于质量，而且本身这种模式下， 采购材料的质量与价格是互相对立的，质量高意味着价格高，采购人员陷入了质 价衡量的漩涡，往往偏重于价格，而忽视了质量，造成生产成本的增加，采购效 率低。 ( 5 ) 公开招标采购模式很难处理在对待新老供应商方面的问题，既不利于发 展供需双方的关系，又不利于集团内部供应商的技术改造、管理水平的提高、成 本的降低。 2 4 资质认证采购是创新的卷烟材料采购模式 资质认证采购是需求方对供应方守法经营、企业信誉、产品及服务质量、质 量管理水平、产品价格、持续配套供货和发展能力等综合素质进行取证和评价， 并通过合同形式确定供需双方关系的方法。 2 4 1 资质认证采购的特点 采购的流程进行重组，以采购的物流业务为核心组织采购组织机构。采购制 度严密，体现了权力与责任匹配原则和制衡原则。 对供应商的选择主要是通过资质认证的方法来进行，与供应商建立了长期合 作的互利合作的伙伴关系，既有竞争又有合作，但是合作是主流，通过合作提高 响应速度和产品开发。 采购策略是以订单为主，招标采购为辅。 注重材料的质量，不片面追求降低价格，对成本的考察是基于企业采购业务 流程的合理再造上。 2 4 2 资质认证采购的内容 规范企业的采购行为，建立比质比价采购的决策机制，提高采购决策的规范 化、科学化程度和业务管理的透明度。 保证采购物资的质量、服务和合理的价格，维护企业的经济利益。 与供应方建立相对稳定的合作关系，通过互动发展、资源共享、建立企业联 盟，提高物资供应的保障能力。 2 5 安徽中烟卷烟材料资质认证采购实践 安徽中烟实行资质认证采购前卷烟材料供应商有2 0 0 多家，由于受多种客观 硕士论文安徽r t 。烟供应链管理叫、境- f 一卷烟材料采购实| 正研究 和主观因素影响，卷烟材料采购不尽如人意，“散、乱、多”采购渠道和“分散、 独立、模糊，的采购方式存在种种弊端，有的厂单项材料的供应商多达数卜家， 质量参差不齐：由于渠道的不同和信息的不能及时沟通，同一种卷烟材料的价格 有较大差异；由于缺乏透明度，容易给不正当竞争和投机行为留下空