（作物遗传育种专业论文）不同营养水平对烤烟成熟度影响的研究.pdf

摘要 本研究拟对当前烟叶生产存在的产量与质量的矛盾，探讨不同营养水平下达 到最适成熟采收的理论依据。试验共设3 个营养水平处理，3 次重复2 个品种， 共1 8 个小区。供试烤烟品种为云烟8 7 ，k 3 2 6 作为对照品种。试验通过考察烟株 各处理各部位叶片达到不同成熟度变黄叶数、着叶数、现蕾期、钉项期、开采期、 采收结束期、适采期、耐熟天数；测定各处理不同叶位不同成熟度鲜烟叶的p h 值、可溶性蛋白质、叶绿素含量；测定各处理不同时位不同成熟度的物理指标、 化学成分；以及测定各处理不同叶位不同成熟度的烤后产质量、上中等烟比例、 均价等情况。对不同处理下烟叶成熟过程中与上述指标的关系进行了研究。研究 结果如下： 1 在同一栽培方式下，云烟8 7 在产值、上中等烟比例、均价上要优于对照 品种k 3 2 6 。在欠肥处理下，分别比k 3 2 6 高出9 4 。0 7k g h m 2 、1 0 9 7 。7 元h m _ 2 、1 0 4 、0 8 3 元k v l ；适肥处理下分别比同时期k 3 2 6 高出3 0 7 3k g h m - 2 、2 5 0 5 元- h m - 2 、 0 6 、0 1 2 7 元- k g ：过肥处理下分别比同成熟时期高出6 4 8 7k g h m - 2 、3 5 7 0 元h m 。、一0 1 、一o 0 1 2 元- k g 。返表明，将云烟8 7 作为k 3 2 6 的替代品种进行 种植，经济效益会有很大提高。 2 随着成熟度的增加各处理各部位叶片叶厚、单叶重、产量、产值、上中 等烟比例、均价呈先升高后降低的趋势。综合各项指标评价，各处理下云烟8 7 烤后产值、上中等烟比例、均价最高时所对应的成熟程度分别为：欠肥处理，欠 熟程度；适肥处理，适肥程度；过肥处理，适熟到过熟程度之间。 3 随着成熟度的增加，通过对云烟8 7 各处理各都位叶片研究发现：进入开 采期天数各处理分别为5 5 d 、6 0 d 、6 8 d ，开采结束期分别为9 5 d 、1 2 1 d 、1 4 3 d 。 上部叶进入适采期天数各处理分别为8 7 d 、i d t d 、n 6 d ，耐熟天数为6 d 、2 0 d 、 2 4 d ；中部叶进入适采期天数各处理分别为7 8 d 、8 8 d 、9 5 d ，耐熟天数分别为7 d 、 1 9 d 、1 9 d ；下部叶进入适采期天数各处理分别为5 8 d 、6 3 d 、7 1 d ，耐熟天数为6 d 、 9 d 、1 5 d 。因此，云烟8 7 各处理叶片从移栽之日起到达最适采收成熟度的天数应 根据各营养条件下的烟叶的着生部位、耐熟情况及当地的实际生产情况，上部叶 各处理控制在8 7 d 左右、1 0 7 d 左右、1 t 6 d 左右，中部叶控别在7 8 d 左右、8 8 d 左右、9 5 d 左右，p 部叶控制庄5 8 d 左右、6 3 d 左右、7 1 d 左右。 4 。随着成熟度的增加各处理各部位叶片中的可溶性蛋白质、叶绿素、p h 值 都是呈逐渐降低的趋势；叶面积、单叶重、叶厚呈先升高后降低的趋势。反映在 鲜叶的外观特征上就是叶片变薄，叶色由绿变黄，从而大体上各处理的外观成熟 特征表现为：欠肥处理，时色黄绿或绿中带黄( 3 0 - - 4 0 ) ，主脉4 5 变白至 全白，支脉大部分淡绿，茸毛部分脱落，叶尖略下勾叶缘稍枯；适肥处理，叶色 淡黄或黄多绿少( 6 0 一7 0 ) ，主脉全白发亮，支脉1 2 - 2 3 变白，茸毛较多 脱落，叶尖叶缘稍枯尖枯边。过肥处理，叶色黄中带白( 1 0 0 ) ，主脉全白发亮， 支脉发亮，茸毛大部分脱落，叶尖时缘枯尖枯边。 关键词：烤烟成熟度生理生化产质量 ! i s t u d i e so nl e a fm a t u r i t yo ff l u e c u r e dt o b a c c oi n d i f f e r e n tn u t r i t i o n a j l e v e j a b s t r a c t t h i se x p e r i m e n tw a sc o n d u c t e dt od i s c o v e rt h et h e o r yo fi n c r e a s i n gt o b a c c o s p r o d u c t i v i t ya n dq u a l i t yw i t ht h em e t h o do fc h e m i s t r yr e g u l a t i o n i nt h i ss t u d y ， d i s c u s s e dt h et h e o r yb a s i so ft h em o s ts u i t a b l em a t u r er e c o v e r yu n d e rd i f f e r e n t n u t r i t i o n a ll e v e l t h ee x p e r i m e n th a ds u p p o s e d3n u t f i t i o n a ll e v e l sp r o c e s s i n g ，3 r e p e t i t i o n s ，2v a r i e t i e s ，a l t o g e t h e r1 8p l o t s t h ee x p e r i m e n tf l u e c u r e dt o b a c c ov a r i e t y i sy u y a n 8 7 k 3 2 6t a k e st h ec h e c kv a r i e t y t h r o u g ht oi n s p e c t e dt h ey e l l o wl e a r ，t h e l e a rn u m b e r ，t h em u dt i m e ，t h et o p p i n gt i m e ，t h em i n i n gt i m e ，t h er e c o v e r yc o n c l u s i o n t i m e s u i t a b l et i m e , t h er i p en u m b e ro fd a y si nr e s p e c t i v e l yv a r i o u ss p o t sa n dd i f f e r e n t d i s p o s e dd e t e r m i n e dt h ep hv a l u e , t h es o l u b l ep r o t e i n ，t h ec h l o r o p h y l li nd i f f e r e n t l e a fp o s i t i o na n dd i f f e r e ml e a rt o b a c c om a t u r i t y ，a n dd e t e r m i n e dt h ep h y s i c a lt a r g e t ， t h ec h e m i c a lc o m p o s i t i o n ；a t t e ra sw e l ja sd e t e r m i n e s t h ef l u e - c u r e d st o b a c c o p r o d u c e sa n dq u a l i t y ，t h eb e t t e rt o b a c c op r o p o r t i o n , e v e np r i c e i th a sc o n d u c t e dt h e r e l a t i o n st od i f f e r e mp r o c e s s i n gi nm a t u r i t yp r o c e s st h er e s u l t sa r e ：a sf o l l o w s ： 1 u n d e rt h ei d e n t i c a lc u l t i v a t i o nw a y ，y u y a n 8 7i nt h eo u t p u tv a l u e ，t h eb e t t e r t o b a c c op r o p o r t i o n ，t h ee v e np r i c ea r eb e t t e rt h a nk 3 2 6 i no w e su n d e rf a tp r o c e s s i n g ， y u y a n 8 7c o m p a r e dt ok 3 2 6m o r et h a n9 4 0 7k g h m ，1 0 9 7 7y h m ，1 0 4 0 8 3 y - k g 1 ：u n d e rs u i t a b l e 胁p r o c e s s i n g ，i tm o r et h a n3 0 7 ，3k g 。h m 。，2 5 0 5y - h m 2 ，06 ， o 1 2 7y k g 。；u n d e re x c e s s i v e l yf a tp r o c e s s i n g ，i tm o r et h a n6 4 8 7k g h m a ，3 5 70 y h m 一，0 】一0 0 1 2y k 9 1t h i si n d i c a t e d 氆a t ，y u y a n 8 7c a l lr e p l a c ek 3 2 6t o p l a n t i n g a n dt h ee c o n o m i ce m c i e n c yc a nh a v et h ev e r yb i ge n h a n c e m e n t 2 a l o n gw i t ht h em a t u r i t yi n c r e a s e d ，t h el e a ft h i c k n e s s ，w e i g h t ，o u t p u lo u t p u t v a l u e ，t h eb e t t e rt o b a c c op r o p o r t i o n ，e v e np r i c ea s s u m e sf i r s te l e v a t e sr e d u c e si n d i f f e r e n td i s p o s e da n dv a r i o u ss p o t s ，s y n t h e s i z e se a c ht a r g e ta p p r a i s a l ，e a c hd i s p o s e d o f y u y a n 8 7 so u t p u tv a l u e 。t h em e d i u mt o b a c c op r o p o r t i o n ，e v e np r i c ei sh i g h e s ta f t e r f l u e c u r e dw h e nc o r r e s p o n d sr e s p e c t i v e l yi s ：o w e sf a tp r o c e s s i n g ，u n r i p ed e g r e e ； s u i t a b l ef a tp r o c e s s i n g ，s u i t a b l er i p ed e g r e e ；e x c e s s i v e l yf a tp r o c e s s i n g ，s u i t a b l yr i p e h a sb e e nt ob e t w e e nt h er i p ed e 鲈e e 3 a l o n gw i t ht h em a t u r i t yi n c r e a s e d ，t h r o u g h t or e s e a r c hv a r i o u ss p o t so f y u y a n 8 7 ，w eh a dd i s c o v e r e dt h i s ：e n t e r rm i n i n gt i m en u m b e ro f d a y se a c hp r o c e s s i n g r e s p e c t i v e l yi s5 5 d ，6 0 d ，6 s d , t h em i n i n gc o n c l u s i o nt i m er e s p e c t i v e l yi s9 5 d ，1 2 1 d ， 1 4 3 d u p s i d eo fe a c hp r o c e s s i n gr e s p e c t i v e l yi e a re n t e r ss u i t a b l yp i c k st i m en u m b e r o f d a y si s8 7 d ，1 0 7 d ，11 6 d ，d e p e n d st h er i p en u m b e ro f d a y si s6 d ，2 0 d , 2 4 d ；m i d d l e o fe a c hp r o c e s s i n gr e s p e c t i v e l yl e a re n t e r ss u i t a b l yp i c k st i m en u m b e ro fd a y si s7 8 d 8 9 d ，9 5 d ，d e p e n d s t h er i p en u m b e ro f d a y sr e s p e c t i v e l yi s7 d ，1 0 d ，1 9 d ；l o w e rp a r to f e a c hp r o c e s s i n gr e s p e c t i v e l y 】e a re n t e r ss u i t a b l yp i c k st i m en u m b e ro fd a y si s5 8 d 6 3 d ，7 1 d ，d e p e n d st h er i p en u m b e ro fd a y si s6 d ，9 d ，15 dt h e r e f o f e ，e a c hp r o c e s s i n g 1 e a ro fy u y a n 8 7t oa r i v et h em o s ts u i t a b l er e c o v e r y m a t u r i t yd a y st ob es u p p o s e dt o a c c o r d i n gt ot h ev a r i o u sn u t r i t i o n a lc o n d i t i o n s i sa r r i v i n gm o s tl e a ra r e an h t u b e ro f i i d a y s d e p e n d st h er i p es i t u a t i o na n dt h e1 0 c a la c t u a jp r o d u c t i 0 1 1s i t u a t i o n , u p s i d ei e a f w a sc o n t r o l l e da b o u t8 7 d ，1 0 7 d ，1 1 6 d ，m i d d l el e a f w a sc o n t r o l l e da b o u t7 8 d ，8 8 d ，9 5 d ， 1 0 w e rp a r tl e a f w a sc o n t r o l l e da b o u t5 8 d ，6 3 d 7 1 d 4a l o n gw i t ht h em a t u r i t yi n c r e a s e d ，t h es o l u b l ep r o t e i n ，t h ec h l o r o p h y l l ，t h ep h v a l u eo fv a r i o u ss p o t sl e a ri sa s s u m e sg r a d u a l l yr e d u c e s ；t h el e a fa r e a w e i g h t t h i c k n e s se l e v a t e sf i r s ta n dt h e nr e d u c e st h er e f l e c t i o ni st h el e a fb l a d ec h a n g e s t h i n l y ，t h el e a t c o l o rs t a i ny e l l o w , t h u se a c hp r o c e s s i n go u t w a r da p p e a r a n c em a t u r e c h a r a c t e r i s t i cp e r f o r m a n c ei s ：o w e sf a tp r o c e s s i n g 1 e a rc o l o rg r e e no rt h eg r e e n c e n t e rb e l ty e l l o w ( 3 0 一4 0 xt h em a i nn e r v e4 5b l e a c h e se n t i r et ow h i t e , b r a n c h v e i nm a j o r i t yo fl i g h tg r e e n ，g l a n d u l a rt r i c h o m ep a r t i a l l yf a l l so f f , t h ea p e xs l i g h t l y u n d e rc a n c e l sl e a f b l a d ei ss l i g h t l yd r y ；s u i t a b l ef a tp r o c e s s i n g , l e a fc o l o rl i g h ty e l l o w o ry e l l o w - g r e e nf e w ( 6 0 7 0 * 0 ，t h em a i nn e r v ea l l i nv a i ns h i n e s ，t h eb r a n c hv e i n 1 2 2 3b l e a c h e s g l a n d u l a rt r i c h o m ec o m p a r a t i v e l yf a l l so f fs i d e , t h ea p e x1 e a fb l a d e s l i g h t l yd r yp o i n ti sd r ye x c e s s i v e l yf a tp r o c e s s i n gl e a fc o l o rb e l tw h i t e00 0 ) ，t h e m a i nn e r v ea l li nv a i ns h i n e s ，t h eb r a n c hv e i ns h i n e s g l a n d u l a rt r i c h o m em a j o r i t yo f f a l i so f fs i d e 。t h ea p e xl e a r b l a d ed r vp o i n ti sd r y k e y w o r d s ：t o b a c c o ；m a t u r i t y ；p h y s i o l o g i c a lb i o c h e m i s t r y ；o u t p u ta n d q u a l i t y 独创性声明 本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他 人b 经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得湖南农业大学或其它教育机构 的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作韵同志对本研究所做的任何贡献均 已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 研究生签名； 慝p 殴 时间：弘o6 年6 月i o 日 关于论文使用授权的说明 本人完全了解湖南农业大学有关保留、使用学位论文哟规定，部：学校有 权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印 或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意湖南农业大学可以用不同方式在不 同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。 ( 保密的学位论文在解密后应遵守此协议) 研究生签名： 导师签名 魇浦 时间：知。g 年月，o 曰 时间：年 月几 硕士论文 不同营养水平对烤烟成熟度的研究 丽瞢 1 国内外研究动态 1 1 国内和省内烟叶种植情况 烟叶是卷烟工业的基础，烟叶质量的好坏对卷烟产品质量具有举足轻重的影 响。我国烟叶产区分布广泛( 全国有2 2 个省、市，1 5 2 个地市州，5 3 2 个县种植 烟叶) ，遍布平原、丘陵和山区，从海拔几十米到2 0 0 0 米均有烟草种植，其中以 烤烟种植为主，以自肋烟、香料烟、地方名优踪晒烟种植为辅。据统计，2 0 0 5 年全国种烟农户3 6 6 6 万户，种植面积1 6 6 7 万亩，户均种烟面积4 5 5 亩，烟 叶生产总量约1 7 0 万吨，现已形成了南方烟区占8 0 、黄淮烟区占1 4 、北方 烟区占6 的种植格局。 近年来国家烟草专卖局对烟叶生产布局进行调整，逐步向生态条件好、市场 销路佳的南方烟区转移，实施了“北烟南移”战略，对于南方烟区的发展是一个 很好的历史机遇。现在云南、湖南、福建及贵州乃至广西等地都抓住了这个时机， 烟叶生产规模不断扩大。通过正确的市场引导，我国烤烟生产已经形成了4 大片 区；西南烟区( 包括云南、贵州、四川、重庆) ，黄淮烟区( 包括河南、山东、 安徽、陕西) ，中南烟区( 包括湖北、湖南、江西、广东、广西、福建) ，东北烟 区( 包括黑龙江、吉林、辽宁) 。作为中南烟区的湖南，烤烟是其重要的经济作 物之一。2 0 0 5 年湖南省烤烟收购量达到了2 9 1 万担，仅次于云南、贵州，位列 全国第三，逐渐跨入了烤烟大省的行列。 1 2 湖南省烟叶种植存在的问题 1 2 f 农艺措旌方面 湖南的烤烟驰名全国，所生产的烟叶不仅满足本省卷烟生产的要求，而且畅 销其他省份，部分已出口其它国家和地区。虽然我省烤烟生产已有较大发展，但 相对于自然条件和种植条件较好的云南和贵州两省烟叶相比，还存在一定的差 距。近年来，本省烟叶产量较低而不稳，种烟成本加大，烟农收益不高，以及烟 叶品质下降等现象，都是困扰着我省烟叶发展的瓶颈。究其原因，有多方面的影 响因素：如烟水配套问题、生产投入不足的问题、烟农技术素质阃题等等。面经 长期的研究发现，农业措施方面已经逐渐占据了影晌烟叶品质的主要因素之一。 硕士论文 不同营养水平对烤烟成熟度的研究 主要是不良的耕作方式，具体表现为连作重茬烟田多。近年来，为实现烟叶大面 积种植，不少地方规划块舀，一种就几年，多年连作导致土壤交差，土壤微生 物种群变化，土壤酶活性降低，土壤中营养失调，特别是某些微量元素缺乏，出 现了新的营养限制因素，导致烟叶发育不良，顶叶狭小不开片，烟株株型呈塔形。 同时，由于连作多年。病原菌基数增大，烟叶病虫害逐年加重，烟株抗性减退， 有些田块多种病害混合发生，从而导致了品种的逐年退化。 1 2 2 品种退化方面 品种退化问题的出现，目益成为制约我省烤烟生产和烟叶质量的主要问题。 在我省栽培时间较长的烤烟品种有；k 3 2 6 、g s o 。1 中部叶 上部叶，随着烟时的成熟，p h 值总的呈逐渐降低 的趋势，但在下部叶的研究中发现，其变化趋势是先升高后降低，在欠熟时达到 最大，后逐渐降低，而中上部烟叶则是未熟时最高。究其原因可能是由于烟叶在 未成熟时，叶片形态未建成，主要进行干物质的合成，而此时生成酸的成分( 碳 水化合物) 和碱性成分( 烟碱) 的比例问题就决定了烟叶中p h 值的变化。分解产 生的酸性物质较少而打顶后碱性成分( 烟碱) 有较快增长，从而导致下部时p h 值有所升高，中、上部叶影响不大。但随着烟叶逐渐成熟，干物质逐渐分解产生 大量的酸性物质，而碱性物质积累较慢，使得p h 值逐渐降低。在各处理中，都呈 a 处理 b 处理 c 处理，这可能是由于a 处理烟株在生长过程中储存的干物质较 少，以致在打顶后分解的酸性物质较少的缘故。云烟8 7 中，a 处理的烟叶p h 值在 云烟8 7 上部叶 k 3 2 6 上部时 6 5 8 趔5 6 。5 4 s 2 5 abc 不同营养水平处理 a8c 不同营养水平处理 酥鋈嗽h 适基羁蕴廿习q凛娜噩一旨 熟 。碡鞫簦一br?ilrrl二?ihlil一”雌 6 8 6 4 2 5 5 5 5 5 热曩湮过&鋈 一 陋嘴瀚鋈鹳瞅f熟园酲 宋娜叫黼m盥啪k 硕士论文 不同营养水平对烤烟成熟度的研究 删 甚 鬻 云烟8 7 中部叶 a bc 不同营葬水平处理 云烟8 7 下部叶 1 ( 3 2 6 中部叶 abc 不同营养水平处理 k 3 2 c o 下部叶 abc abc 不同营养水平处理不同营养水平处理 图2 云烟8 7 、k 3 2 6p t l 值的变化情况 f i 9 2c h a n g e so fp ho ny u n y a n 8 7a n dk 3 2 5 整个成熟过程中在5 8 6 1 2 _ 间变化，b e 理的烟叶p h 值在5 7 5 9 2 _ 间变化。c 处理的烟叶p h 值5 4 5 6 2 _ 间变化。对照品种k 3 2 6 总的p h 值小于云烟8 7 ，各部位 各处理表现的趋势较云烟8 7 相似，a 处理的烟叶变化范围为5 8 6 0 ，b 处理烟叶 的变化范围为5 4 5 ，7 ，c 处理的烟叶变化范围为5 3 5 6 。两品种表现差异最 大的是b 处理的烟时。 2 2 可溶性蛋白 有研究表明蛋白质与吃味呈显著负相关，与刺激性呈极显著正相关3 。由图 3 可知，云烟8 7 中，随着烟叶成熟进程的推进。烟叶可溶性蛋白含量逐渐降低， 以未熟烟叶最高，过熟烟叶最低，a 处理的烟叶上、中、下可溶性蛋自在成熟进 程中分别降低了1 1 r a g g 、2 2 m g g 、3 1 m g g ；b 处理韵烟叶分别降低了1 3 m g g 、 1 8 m g g 、3 2 m g g ；c 处理的烟叶分别降低了1 i r a g g 、3 4 m g g 、3 1 m g g 。这 可能是因为烟叶在成熟过程中，合成酶活性逐渐敖失而分解酶活性较高的缘故， 导致蛋白质含量的降低，由于a 处理本身可溶性蛋白含量高，其最后降解的量也 1 6 熟圈阻 过 国 蝴 k 醮 口融麟目热瓯匿h一曾 & 旷黾毫巨 熟恐，鋈 过随醛鋈 一 豳适图图嚣瞄随 口司翻州器_翮毡 欧l。=： 燕豳滔雾嗽鲁 硕士论文 不同营养水平对烤烟成熟度的研究 最大。同时我们发现不同处理闯可溶性蛋白含量差异较大，以c 处理的烟叶含量 最高，b 处理居中，a 处理的最低。上部烟叶中c 处理分剐是b 和a 处理的1 l o 8 0 、1 4 7 2 2 ；中部烟叶为1 1 2 7 4 、1 3 4 4 4 ；下部烟叶为1 0 6 6 7 、1 1 1 8 9 。表明各处理在部位上表现有差异，下部叶各处理阃差异最小，上部叶各处理 间差异最大。这是因为烟叶中蛋白质含量与烟株施氮量有关施氮越多，蛋白质 含量越高，同时随着叶位的升高，其光合作用越强，合成的蛋白质就越多。成熟 i l o 葺 1 2 咖l o 釜念8 鞘 商 2 o 萼： 藁： 嚣t 萋| ： 云娲8 7 上部叶 妇 k 盥。鱼 l 豳鏖豳，匡豳 abc 不同营养水平处理 l z 删 1 0 怒奄8 嘲、6 蓑3t 宙 2 0 1 2 蚓1 0 盎巷 襄萼 砖2 o 儡1 2 专l o 二s 釜6 强4 蓑z 宙0 k 3 2 6 上部时 畸雌 m ， ab c 不同营养水平处理 k 3 2 6 下部叶 口未熟盥欠熟口适熟日过热 l 翘匡商匿函 abc 不同营养水平处理 图3 云烟8 7 、i ( 3 2 6 可溶性蛋白的变化 f i 9 3c b a n g e so fs o l u b l ep r o t e i no ny u n y a n 8 7a n dk 3 2 6 嘲如皿嘲掣踺譬 硕士论文不同营养水平对烤烟成熟度的研究 的烟叶蛋白质含量较低，这可能是由于烟叶落黄成熟，干物质逐渐降解的缘故。 对照品种k 3 2 6 在成熟过程中可溶性蛋自含量也呈降低趋势，以中部t 为 例，各处理分别降低了2 1 m g g 、2 5 m g g 、2 4 m g g 。与云烟8 7 相比，各处理 降幅相差0 1 m g g 、一0 7 m g g 、1 o m g g 。其c 处理的中部烟叶分别是b 处理和a 处理的1 0 3 4 3 、1 1 5 6 1 ，小于云烟8 7 各处理间差异。 2 3 叶绿素 叶绿素跟调制后烟叶色泽有关，是影确烟时品质和可用性的主要成分之一 ”。如图4 所示，随着成熟度的推进，各处理的叶绿素含量逐渐降低，品种之间 无显著差异。在各处理问呈c 处理 b 处理 a 处理，说明了旖肥量的多少与叶 绿素含量高低成正相关。随着成熟时期的推移，叶绿素呈不断降低的趋势，到过 熟时达到最低。这跟烟叶的生长规律相符，叶绿素的不断降解伴随着烟叶的逐步 落黄成熟。 云烟8 7 上部叶 口未熟圈欠熟巴适熟口过熟 k 3 2 6 上部叶 口未热臣欠熟凸适熟日过熟 链帆臣攀蘸一 4 0 3 0 船 翳2 0 古 1 0 0 bc 不同营养水平处理 云烟8 7 中部叶 口未熟圈欠熟臼适熟目过熟 牖；隔 abc 不同营葬水平处理 4 。 3 0 攀z 。 1 。 o j 8 a日c 不同营养水平处理 k 3 2 6 中部叶 口未熟囵欠熟臼适熟嗣过熟 k 一苴i abc 不同营养水平处理 硕士论文不同营养水平对烤烟成熟度的研究 4 0 3 0 猫 蹬2 0 量 1 0 0 云烟8 7 下部叶 k 3 2 6 下部叶 abc a b c 不同营养水平处理不同营养水平处理 图4 云烟8 7 、k 3 2 8 叶绿桑的变化 f i 9 4c h a n g e so fc h l o r o p h y l lo n ! f u n y a n 8 7a n dk 3 2 6 3 杀青烟叶化学成分分析 3 1 杀青烟叶有机成分分析 由表7 ，表8 中可知，云烟8 7 中，随着成熟度的递进，各部位的淀粉含量呈 先升高后降低的趋势，在欠熟时达到最大，后逐渐降低，在部位间以中部叶淀粉 含量最大，下部叶含量最低。各处理问，淀粉含量差异显著，以b 处理的淀粉含 量最高，其各成熟时期上部叶分别比a 处理高2 0 7 ，5 5 4 ，3 3 5 ，0 5 9 ，比c 处理高6 0 5 ，1 9 9 6 ，1 4 3 5 ，3 3 ，与对照品种k 3 2 6 的b 上 部叶各时期相比，分别高出2 5 ，1 1 8 7 。7 4 1 ，2 6 5 ；云烟8 7 中部叶 b 处理分别比a 处理高3 4 2 ，5 2 3 ，6 0 2 ，l o 9 7 ，比c 处理高1 3 5 2 ， 1 7 1 0 ，1 5 5 1 ，1 3 3 3 ，与对照品种k 3 2 6 的b 处理中部叶各时期相比，分 别高出1 1 7 ，1 3 0 5 ，1 1 7 2 ，1 5 0 6 ；云烟8 7 下部叶b 处理分别比a 处理高0 8 9 ，0 7 8 ，0 2 1 ，0 。3 9 ，比c 处理高一0 ，1 ，2 9 4 ，5 2 5 ，4 2 3 ，与对照品种k 3 2 6 的b 处理下部叶各时期相比，分别高出6 5 9 ， 6 0 9 ，7 6 2 ，5 9 6 。这说明，各处理间淀粉含量以中部叶相差最大，部位 问以中部叶相差最大。 由表7 ，表8 中可知，随着成熟度的递进，各部位的总糖含量呈先升高后降 低的趋势，各处理下以适熟程度为最高，后逐渐降低。在部位间总糖含量差异不 明显，以下部叶总糖含量较高，其次是上部叶，最后为中部叶，在云烟8 7 中具 体表现为，a 处理的上部烟叶可溶性总糖在4 6 5 7 间变化；中部叶在5 0 塑主堕墨 至旦萱茎查兰型缝塑堕塾堡塑堑壅 6 1 问变化；下部叶在6 5 8 4 间变化。b 处理的烟叶上部叶可溶性 表7 云烟8 7 的化学成分的变化 t a b 7c h a n g e so fc h e m i c a lc o m p o s i t i o no ny u n y a n 8 7 + 。 有机成分 无机成分 部位处理笔誓覆丽焉两_ i 磊孺r 1 i ；磊一i 丕i r 8 “ ( )( ) ( )( )( )( ) 未熟 2 5 4 e 4 6 4 锄2 6 4 州。1 2 0 曲 1 7 9 m1 4 5 枷 欠熟3 6 3 9 5 0 8 2 7 4 c c 2 2 3 c c1 7 4 8 帆1 3 9 队 适熟3 3 2 1 邙 7 4 3 “2 9 2 c c3 0 9 6 盹1 3 4 1 3 6 过熟2 8 7 4 “5 6 5 ”3 4 5 b 82 3 9 c c 1 2 3 “1 3 5 “ ， 未熟2 7 4 7 “4 ，4 4 ”2 1 4 。 1 9 7 0i 9 1 “i 。4 4 “ ：。 欠熟4 1 9 3 “5 0 5 。2 5 8 3 4 2 “ i 7 5 b i 4 6 “ n 8 4 ”- “ 适熟 3 6 5 矿8 6 6 2 b 3 0 0 k b c3 4 4 坤 1 6 5 “81 3 7 b 过熟2 9 3 3 8 5 9 b 3 6 9 ”3 1 4 “1 5 7 6 “1 2 4 。 未熟 2 1 4 2 仲5 2 1 3 6 0 岫3 2 6 啦 ! 8 4 dl 4 7 枷 欠熟2 1 9 7 毋 6 4 6 b 3 8 2 b b b4 1 2 b 1 。7 9 曲“1 5 6 吐 适熟2 2 2 l m7 6 5 “ 3 9 9 a 4 3 3 b 1 5 7 “8 1 5 9 “ 过熟1 8 1 2 ” 7 4 6 吐4 2 3 “ 3 8 旷” 1 3 5 41 5 未熟 3 0 7 9 c c5 0 3 肼3 6 7 h a1 4 7 曲 1 3 7 。b c1 5 5 。8 欠熟3 6 0 4 ”5 7 1 ”2 2 3 “1 6 8 。 1 3 2 “1 6 8 。8 ” 适熟3 3 7 0 ” 6 0 1 t2 7 “1 7 2 。1 1 8 “ 2 0 4 5 “ 过熟 2 3 6 9 d 弛6 3 5 叫2 5 8 栅l _ 5 5 1 0 2 d c1 4 8 讣 南 未熟3 4 。2 1 吣3 ，7 7 d c3 0 8 。批 2 2 7 坨1 7 1 m1 6 2 。8 二d 欠熟4 1 2 7 “4 。0 9 d c2 。4 9 6 劬2 。6 3 。b 1 6 b b1 6 出 ： 。 适熟3 9 7 2 “4 9 5 棚2 8 2 眦2 9 8 曲 1 4 1 7 4 椰 过熟3 4 6 6 b 8 4 7 4 。82 1 酽2 0 5 “1 4 “ 1 5 萨8 未热2 0 6 9 ” 5 1 2 ”3 0 9 “2 9 6 。 2 0 2 “2 0 5 “ 欠熟2 4 1 7 0 6 2 3 “3 9 矿3 6 5 “1 8 6 5 1 9 3 “8 适熟2 4 2 1 曲5 8 6 “ 3 3 0 锄3 9 3 “1 8 5 。b 8 2 3 6 “ 过熟2 1 3 3 “5 6 8 3 3 0 “3 3 。81 6 2 “”2 0 3 6 “ 。 欠熟 2 2 2 8 “8 3 4 以4 7 5 曲0 8 2 b 1 3 5 。b c2 0 3 啦 适熟2 1 0 7 7 3 2 “ 4 ，9 3 。0 9 2 “ 1 2 3 2 3 4 6 8 过熟 1 8 6 9 d6 5 7 西6 2 5 d c 1 0 5 叭1 ，1 6 c c 2 1 9 “b c t 未熟 2 1 8 7 酣6 9 8 虾 6 1 2 虻0 9 5 蝴2 2 矿 2 2 2 “叱 森n 欠熟2 3 。0 6 “9 0 4 b 7 0 2 0 9 1 9 2 3 5 三 适熟2 1 2 8 “ 9 7 1 “8 8 5 d0 9 岫1 7 5 b b2 3 吣 过熟 1 9 0 8 8 5 6 曲7 1 l 0 5 7 邙 1 3 1 。2 1 9 6 舭 未熟2 1 9 7 吐 7 8 1 承 6 7 2 越0 8 2 1 9 9 蚍z 8 吐8 ， 欠熟2 0 1 2 5 8 1 6 州b c5 6 1 茈 1 0 9 时1 7 4 b b 2 7 6 鲥6 适熟 1 6 7 2 d c9 3 4 枞8 t 3 b 1 0 3 “ l6 9 b b2 9 3 吐 堕! ! ：鲨! ：! ! ：= = ! ：! ! ：! ：堂一! ：! ! ：= = ! ：! 2 0 袁8i ( 3 2 6 的化学成分的变化 ! ! 鲤! ! 塑矍! 垡! ! ! ! ! ! ! ! ! 竺! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 垫 部位处理 譬茎 有机成分无机成分 淀粉总糖还原糖烟碱n全钾 ( )( ) ( )( )( )( ) 上 部 叶 未熟 1 9 ，4 4 5 4 曲2 4 6 曲1 0 5 曲1 5 1 。曲1 5 1 。西 欠熟3 2 7 9 n7 4 2 “3 8 1 柚1 4 3 f d 1 6 2 。 2 3 6 “ “ 适熟2 9 1 矿 6 2 尹3 5 7 “1 5 5 81 3 4 凸1 5 3 “8 过熟2 3 5 3 d c6 0 8 曲4 3 2 “1 4 4 m1 5 2 鲫1 4 5 列8 未熟2 4 9 7 。文4 7 6 曲3 4 8 k 81 4 1 曲2 0 8 加2 0 2 6 “ 。 欠熟3 0 o 扩5 4 5 越 z 5 2 曲 2 9 曲 1 7 8 。b c1 4 7 。曲 ” 适熟 2 9 1 5 竹5 3 8 茁3 2 4 c c2 3 3 犯l _ 6 2 。1 3 8 曲 过熟 2 6 6 8 “5 ，0 2 椰3 6 岫2 0 2 。c1 ，6 俨1 3 1 曲 来熟1 3 0 矿5 ，4 5 d c3 。7 8 曲1 。9 5 唧 2 5 2 “2 1 8 d 欠熟1 4 1 5 旷6 2 3 。84 1 7 “3 3 8 2 0 8 b b2o o b b 。 适熟1 7 4 9 旺 6 7 2 嗨3 2 4 3 6 3 n1 驴m1 6 6 c b 过熟1 6 6 2 评 6 6 2 雎4 3 8 d2 7 5 犯1 7 2 。醚1 4 6 。西 来熟1 8 1 4 啪4 ，9 3 柜2 4 6 北0 。8 4 住2 t 3 “2 3 b 8 欠熟2 7 4 “7 1 4 3 5 7 c , t c1 1 1 。毹 1 6 8 时82 8 2 啪 “ 适熟2 5 2 暗 6 3 6 扎3 6 9 c c1 2 戚1 5 7 嘣1 9 2 。 过熟1 8 4 2 “6 1 ，3 o 旷o 9 2 “ 1 - 2 酽1 7 1 4 未熟2 2 。5 1 “4 5 “3 3 尹1 1 3 。” 2 1 2 “2 5 3 ” 二。 欠熟2 8 2 2 d 5 5 1 血4 ，0 8 b c 81 2 4 甜1 9 b 埔1 8 2 c c ： “ 适熟 2 8 0 0 吐5 5 8 曲3 0 6 曲1 7 6 茁1 7 9 6 b1 8 4 c c 过熟1 9 6 曲5 1 6 柚3 7 8 c c1 6 2 d c 1 4 7 。批 1 7 9 “ 未熟1 5 4 1 柙5 3 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