（农药学专业论文）苦丁茶的提取及化学成分分析.pdf

嫩缸工熏太拳唾蠢拳攘奔竞 苦丁茶憨提取及化学成分分新 摘要 菁丁荼惫一种珍稀植貔“代瞒荼”，现代药邂研究证唆它其有多 糟蓑理活性黧功效，冀提取物被爝予防滚，0 脏瘸、动歉凝纯、癌症、 牌瘤、免疫力低下，炎症、嵩盘压、高血糖等疾瘸。对予这些功效若 丁荼中许多香气成分、菇类纯合物、莛醚类优会甥起鬻重要作惩，舞 餍对苦丁茶提取方法和化学成分的研究，具有一定的理论和实际意 义。 暴滔乙醇没取法、乙醚浸取法、蒸镶攀取法翻超声波辅助蒸馏摹 鼗法搬墩蕾了茶中纛气成分，_ 并聪翻，鹾s 分橇谬价。逶过魄较 襻出超声波辅勘蒸馏攀取法效暴簸好。提取分鬻舞了i 个化合物， 主要是静类、黪类、滞聚类窝菝类纯合耱。 采用索氏摄取法、醇提法，热隶温漫法、碱爨酸沉法、起声波法 莘嚣微波法对若丁茶中蓑酮类纯台瓣进行了挺褒。并根攒黄酮类纯合秘 与金属离子形成的聱含物在5 0 0 h m 处有最大吸收这一特征反应，用紫 外分竞光度遴行测定，以芦丁为栎壤晶计算含鬣。分耩结果雩嚣& ，提 取效果依次为：超声泼法，微波法 索氏提取法 磐提浚 碱撼酸沉法 热水瀵浸法。餐微波滚不剽予王烂他，繁茂提激耗能大，选不利予王 业化。因此本文对超声波法和醇提法设计正交实验，讨论以乙醇为溶 浙江基正夫季囊毒学位论文 帮提取黄酮类化台物韵最佳工艺条件。通过单因素试验和正交试验得 爨，起声波法最佳提取条件怒：溶剡为4 0 乙醇，料液魄i ：3 0 ，超声 波萃取3 0 分钟：乙醇浸提法的最馒条件是：溶剂为8 0 7 , 醇，料液 比1 ：2 0 ，回流提取3h 。 根据上述优化的超声波掇取条件提取苦丁茶，提取物经硅胶柱和 聚酰胺桂色谱分离。硅胶桂麓氯仿翠醇不霹宠铡梯度洗我，最终在氯 仿：甲醇( i 0 0 ：2 5 ) 梯度得一淡黄色物质，经红外检测并与标准谱对 照可能为脱氧半乳糖；聚酰胺柱用不同浓度( 1 0 、3 0 、5 0 、7 5 、 9 5 ) 的乙醇溶液梯度洗脱，反复过柱分离得黄色粉末状物质，经红 夕 荟羹毫效滚糖惫潜鉴定为芦丁。 关键词：苦丁茶；香气成分；黄酮类化合物；提取；分离；分析 h 浙江 业太牵嘎出学位论免 s t u d l 嚣so ne x 王疑a c l na ；dc 疆e 鹾 c a l c o n s t i t u e n t s0 fk u d 黔，g c 爿奠 a 嚣s t 爻众c t k u d i n g c h ai saw e l lk n o w t e a m o d e m p h a r m a c o l o g i c a ls t u d i e sh a v ep r o v e dt h a t k u d i n g c h ah a sm a n ym e d i c i n a l a c t i v i t i e s w h o s ee x t r a c ti s b e i n g u s e df o rt h e p r e v e n t i n g a n dt r e a t m e n to fh e a r t d i s e a s e ，m u l t i p l e s c l e r o s i s ，c a n c e r , t u m o r s ， a u t o i m m u n ed i s e a s e ，i n f l a m r a a t i o n ，h i g hb l o o dp r e s s u r ea n dh i 醢b l o o ds u g a r , t h e s e a c t i v i t i e sm a i n l yr e s u l tf r o mm a n ya r o m a t i c ，t e r p e n e sa n df l a v o n o i d sc o m p o u a d si n k u d i n g c h a ，s ot h es t u d i e so ne x t r a c t i o na n d c h e m i c a lc o n s t i t u e n t so fk u d i n g c h ai so f g r e a tt h e o r e t i ca n dp r a c t i c a ls i g n i f i c a n c e t h e c o m p a r a t i v e s t u d i e so ff o u rk i n d so fe x t r a c t i o na r o m a t i cm e t h o d sa r e r e p o r t e d ，t h er e s u l t ss h o w e dt h a tu l t r a s o n i cw a v ea s s i s t a n td i s t i l l a t i o n e x t r a c t i o ni s t h eb e s tw a y b yt h i sm e t h o da n dg c m sa n a l y s i sn i n e t e e nc o m p o u n d sw e r ee x t r a c t e d a n di s o l a t e d ，i n c l u d i n ga l c o h o l a t e s ，e s t e r s s e s q u i t o n e sa n dt e r p e n e s 。 s i xa p p m a c h e sw e r eu s e dt oe x t r a c tf l a v o n o i d sf r o mk u d i n g c h a a c c o r d i n gt o t h et y p i c a lc o l o r i m e t r i cr e a c t i o nt h a tm a x i m u ma b s o r b e n c yc a nb eo b t a i n e da t5 1 0 n m w h e nt h ec h e l a t ef o r m e db y t h ec o m b i n a t i o no ff l a v o n o i d sa n dm e t a li o n ， s p e c t r o p h o t o m e t r yw a su s e dt od e t e r m i n et h et o t a l f l a v o n o i d sc o n t e n tc a l c u l a t e db y r u t i ns t a n d a r d t h ea n a l y t i c a lr e s u l t ss h o w e dt h a tm i c r o w a v ea n du l t r a s o n i cw a v e e x t r a c t i o na r eb e s tw a y b u tm i c r o w a v ee x t r a c t i o ni sd i f f i c u l tf o ri n d u s t r i a l i z a t i o n ，s o d e s i g no r t h o g o n a te x p e r i m e n t st o d i s c u s st h eb e s te x t r a c t i o n 。b ys i n g t ef a c t o ra n d o r t h o g o n a le x p e r i m e n t st h er e s u l t ss h o w e dt h a tt h eo p t i m a lc o n d k i o n sf o ru l t r a s o n i c w a v ee x t r a c t i o nw e r e4 0 e t h a n o l ，r a t i oo fm a t e r i a l t o s o l u t i o n ( w ：v ) l ：3 0 ，a n d l h 艇缸盖旗太擘壤士学镀碴史 e x t r a c t e df o r3 0m i ni nu l t r a s o n i cw a v e ；a n df o re t h a n o le x t r a c t i o nw e r e8 0 e t h a n o l ， r a t i oo f m a t e d 曩t o s o l u t i o n ( w ：协1 ：2 0 ，a n dr e f l u x e df o r3 h 。 k u d t n g c h aw a se x t r a c t e da c c o r d i n gt 。a b o v eu l t r a s o n i ce x t r a c t i o nc o n d r i o n s i s o l a t e d 努p o l y a m i d ea n ds i l i c ag e lc h r o m a t o g r a p h y 。s i l i c ag e lc h r o m a t o g r a p h y c o k m mw a se l u t c dw i t hac h c l 3 * m e o hg r a d i e n t ，i nc h c l 3 - c h l o h f 1 0 0 ：2 5 ) g r a d i e n t al i g h ty e l l o wp o w d e r 潞o b t a i n e di tm a y b e 2 - d e o x y - d - g a l a c t o s ei d e n t i f i e d b yi r 、p o t y a m i d ec h r o m a t o 静a p h yw a se t u t e dw i t hd i f f e r e n tp e r c e n te t h a n o l ( t 0 、 3 粥、5 0 、7 5 、9 5 ) e l u t c da g a i na n d a g a i n ，i n3 0 e t h a n i lo n l y a y e l l o wp o w d e r w a so b t a i n e d 。i ti sr u t i ni d e n t i f i e db yi ra n d 兰 p 毛c k e y w o r d s ：k u d i n g c h a ；f l a v o n o i d s ；a r o m a t i c ；e x t r a c t i o n ；i s o l a t i o n ；a n a l y s i s 磁溉薯盘太攀壤士拳麟论文第一幸文鼗稳逮 嚣一耄文献综遴 l 。 蒋了茶瓣蠢闯剃震嚣受疑攘褥黉深努舔 。 嚣鬻剽震t 5 史 麓了茶楚我藩鬻帮彀嚣鬻帮瑟强簧绫翁骛麓棱戆，我霹泼骞蛰了萘吏瓣鹣 溪囊文敲蠢缎多。爨零愿予求援潜麓煞黎嚣象，逡弯“囊方蠢瓜卢零，夯叛 蓍，惩营浚，敬为蔫，篆议，齐邋夜不眠”麓运述。撩魏稚辩，蛰丁荣在弦麓至 少毫肖2 0 0 0 年的产浚掰变。弼代强藤稼拳声、篷声、遥爹、秘爹，镶磊稼黢、 蛰簦、蓑警、整警萘f l 锄。强靛多耨繁了、蕊丁荼、鬻丁蒗，髓蛊漓剽稼时荼， 基本拣多罗辩，颞嬲壤秘马慕鹾溉舔茶王。霹瓣史料分丰厅，麓丁浆产饮在畚汉游 麓最为兴蕊，鑫寒戴开戆滚滚透鬃域少，漆束至奉彀缀8 0 零德中颧凡乎销声麓 逡。缀我黧藏淹嚣予多年麴巍蠲秘觋代篷学螨露试验诞鹱，营了茶其蠢瀵热然毒、 帮藿漓炎、瓣痉杰黧、簿压撼愁、羚漫貉癌、滋黼濑黪、攥静莲艨、鹾嚣懿恩、 止渴垒津、豢弑糕溺、稍犀强心、纯凌壹唆、键鬻强巍、护歉美容珏及抗辍瓣、 滔蠹躲、藏襄老、降盎藤、海艟蕊簿、簿茸法三骚、菠豢淑液穗稠菠帮激灏环、 扩张擞愈鹜、 毒滁入椿岛国黎、磺强人体兔痰髓力篱麴理功能，敬被誉为保熬茶、 荧蜜漆、减溅荼、辩运装、鼗寿茶 3 - 8 1 。莲丁荣是我戮南方番氏簇最常饮爝瓣捷 魏我耀荼，也是一转聚瓣瑟物，疆焉历史悠久，嘉多耪药璎功效。长期饮鬟，县 煮惑姆黪医疗僚涎佟麓，蠢“绿色黄惫”之焚磐。远十足每泉在藤内公开发蕊戆 骞关蔷丁蕊煞繇究文簸髫遥t 0 0 瓣，圭螯涉及誊丁繁翁转囊瓷溪、繁育、聚撼霸 王与菇谱、 乏学威势、药理鼯究、开茨与瘟麓等。霆嚣，霆渤羚对蛰丁荼中溺凌 戏分在灌骚、食菇、嚣羹、瑟毒 ：嚣镶蠛藏爨磷突跫蠢增多。 1 ，1 。2 德麴瓷源分鸯 蘸丁荼妻子海豁或出坡璃拣中，分寄予广蓉、广恧、赛螺、渐汪、旺苏、安徽、 潲南、灏j 等地，寒潦援二较复杂。鞠翦垒銎称菠t 絷麓棱物枣1 0 科1 5 葶中攘物鞲粥。 菠丁蓉皋源嚣缝薅辩，磐漫棼、濒江、安徽簿露灸隧属援搦冬海疆构嚣t t e x c o r n u t c t l i n d l e t p a x t 麓靖；溪遂逐耀夫靖冬鬻t l e xl a t i f o t i at h u n b 憝时；疆嬲刘隽本撂癸 淤江工业太拳硬夯攀驻奄文纂一幸文我结筑 植物序梗女贞l i g u s t r u m p r i c e ih a y a t a 等的叶。华南地区传统中药的正品是冬 青科的谮丁茶i t e xk u d i n g c h ac , j t s e n g ，广东和广西分布较多 。l ，己广泛使用并彤 戏商品檀物学嚣密茶攀器大多数学若认为冬青科冬青属苦丁茶才是真正的苦了4 条，且为苦丁茶的主流晶种，本品叶革质，边缘膏硬刺，全国大部分地区有分布植 秘学名隽i l e xk u d i n g c h a c 歉耐u 】。勇羚，衾丝壤科蕾丁茶在广嚣、云枣少数 民族地区有作清凉饮料使用的历史，但不能作为苦丁蔡正品使用。 下表l ，l 列出了分布予我国酶繁丁茶释类： 表1 - 1 苦丁茶的种类 科名f a m i l y h a , m e 种名s p e c i e s 冬青势a g “如? 缸。g 大时冬青i l e xl a a f o l i at h u n b - 构骨i l e x c o r n u t el i n d l , 华中稳鬟。i l e x c e n t r o c h i n e n s i s s yh u 苦丁茶i l e xk u d i n g c h ac jt s e n g 术撵辩o l e a c e a e 藤黄科 金丝桃科h v p e ，i c a c e a e 嶷耳摹辩s a x i f r a g a c e a e 蔷薇科r o s a c e a 越稀辩v a c c i n i a c e a e 菊科 小襞科 山茶科 疆鞋女贞l q g u s t r u m r o b u s t u m ( r o x b ) b l u r n e 总梗女贞l i g u z t m mp e d u n c u l a r e r e h b 日本琵盘贞l i g u s t r u mh e n r g i h e m s 苦1 沉茶c r a t o x y i v a np t u n t i u m 苦丁祭c r a t o x y l w n p r u n 的l i u m 1 ) v e t 胃蔑鬻t t e ai t i c i f o l i ao l i v e r 石楠p h o t i n i as e r r u l a t al i n d l 鸟饭瓣阮t c c i n i u mb r a c t e a t u mt h u n b 台湾胬苣l a c t u c a f o r m o s n a n a m a x i m 阔时十大功芬m a h o n i gb e a l a r ( f o r oc a r t 若科t h e ns i n e n s i sd k t z e 。2 繁了茶纯学成分辑究避曩 1 2 1 氨基酸，维生紊，微量元素等成分研究” 1 2 1 1 氨基酸分析郁建平、童小麟“8 等对糙柱女荧蛘叶、成品苦了荼、贵州 堂兰兰兰查兰壅查苎苎垒墨墨二! 墨苎叁墨 酱丁茶、大时冬青苦丁茶、绿茶作了氨基酸成分分析，结果见寝l 一2 ： 表l 心苦丁茶的氮基酸成分分辑 氩基酸种类苦 茶解叶 苦丁荣贵州莆_ j 茶大叶冬青苦厂茶 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ h ，_ _ _ - _ _ _ _ h _ m _ h h w _ _ _ _ _ 一。_ _ _ w h _ p m * _ “一 天冬氢黢 i 0 5 ，6 2 9 9 6 44 1 6 42 5 ，5 8 熟氨酸 丝氨酸 谷氦酸 脯氨酸 4 8 4 8 5 2 6 2 1 4 6 7 6 2 t 6 8 3 3 6 4 6 2 2 4 1 3 3 2 0 1 9 8 0 1 5 7 8 6 5 ： 3 8 3 4 1 4 0 6 8 4 4 2 45 7 甘氨酸 2 6 ，3 2 2 3 ，9 60 4 1镀冒 丙氩酸 6 8 0 26 1 4 4 3 7 36 6 1 额氨酸 2 5 1 3 2 2 s 。s 24 0 1 0 8 4 蛋氨酸 一-184 。 异亮氮黢 2 6 1 6 8 。9 80 9 3 i ，5 8 党氨酸 2 3 5 6 2 0 7 6o 7 8 3 4 5 胳氨酸 1 39 e 4 9 61 6 8徽蠡 笨丙氨黢 2 5 2 6 1 9 ，84 3 9微最 绲氨酸 4 3 63 1 2 一1 1 1 1 9 赖氨酸 1 8 。7 81 5 1 8 5 2 6擞量 色氨酸 1 65 42 4 7 63 5 4微量 荟氨菠 一 - - 2 。5 r 氨基丁酸 3 4 24 、4 67 13 鞲氮酸 2 0 7 61 89 62 , 0 3徽羹 粗壮女贞鲜时_ 羊f 】成品繁丁茶榉检出1 7 神游离氮基酸，贵州苦丁茶和大叶冬青若 丁茶中检出了t 6 种游离的氨基酸，篡中天冬甄基酸和谷氨酸含量较多。另外， 贵州羲丁茶中含有较多懿卜氨基丁酸( g a b a ) ，c h e nk s 等。研究发明，卜氨 基丁酸具有降低血压的明显效果。 。2 + 。2 维生素分辑扬运痰等阑怼爨矮蓄丁荼缝黛豢含量遴行了分事厅，终采 为：维生素c1 1 6 m g 1 0 0 9 ，维生素e1 9 4 m g 1 0 0 9 ，维生素b 1o 0 5 m g 1 0 0 9 ，维 3 浙缸苴业大母顷士学铖论文第一章文城练递 生索b 2 o ，3 m g t 0 0 9 ，维生紊a 宙麓极低。 。2 。 。3 擞爨元素分辑答t 茶中窘有多转人傣必鬟静微螫元素，谗施等对蔷 丁茶叶四个筹级的不同部位进行t i 9 11 试，发现均含辑c a ，m g ，f e ，m n ，z n ，b 1 ，c u ， 甄e o 。e 毫孙，s e ，m o ，q e , c d 等1 5 静元素，含量蔹次疆多。羹中c a ，m g ，f e ，m n 等元素的含鼹较高，有害元索铅、镉的含量则较低，对人体无害。杨远庆旧等 对赛翔蕾丁荣主要徽量元索瞧透 亍了分辑，结采羹袭i 一3 ： 畿卜3 苦丁茶的矿物质元素成分 。大多数茶叶含硒量低于o 0 2 r a g 1 0 0 9 ，贵州苦丁茶含硒爨达0 0 4 3 m g l o o g ， 燕蘩逶茶赞簸一整爹，吴有较大斡傈建赞德。 1 2 。2 挥发油、香气和低沸点组分的研究 y a m a u c h i 等( 1 9 8 t ) f 撼1 首次在绿茶誊气孛鍪淹了萘霉蟊t - ( 或2 ) 串鏊苯。 t h u t o i t l a ( 1 9 8 5 1 又在罗波斯茶中检出蘩类1 7 - 1 9 。随鹫现代色谱技术的飞速发展积 提取技术鹩多样纯，人们已经从荣叶中发现了6 0 0 多种香气成分 2 0 埘j 。按绿茶加 工方法裁成躲苦丁茶戏晶，滋味醇浓擞苦，回甘力强，先墨器醚，辫气缝歪，睡 有花香，不闻类型的苦丁荣，其性状及成晶的风格风味特性有明显的差异，香气 滋臻 垫雨露。戴素贤等昨1 在蔷了茶中分出1 4 5 穗香气成分，芳鉴定密了9 释讫 合物，含量较高的化合物有：十六碳酸、9 ，1 2 十八碳二烯酸、1 ，2 - 苯二甲酸二 异擎酝，l ，2 苯二甲酸双( - 罕基庚蘸，鄂举二平酸二辛醋，l 一学鏊- 4 一( 1 - 挈基乙 烯鏊1 环己烯丁基羟基甲苯，7 ，1 0 1 3 十六碳三烯酸甲酝，1 , 2 * 苯二甲攫二庚 酯鞫2 香曩孺。按照讫学缭构分豢，酯粪纯台裙肖 3 种，酸类4 种，粥溪1 3 穗，醛类1 0 秭。 杨小生筹 2 习对广西冬脊科冬青属苦丁荣( 1 l e xk u d i n g c h ac j , t s e n g ) 的挥发 涟成分进行了提鞋帮分橱签定，缮惠8 5 耱畿努，其中链姨l 酱蕊族纯含臻( 烧廷， 醇，醛，酮，羧酸及酯) 相对含量较高，冀次为酚擞和芳番化合物，较少的为倍 拳舔等惑努。 周欣等对贵州苦丁凝木樨科日本毛女贞( l i g u s t r u mj a p o n i c u mt h u n b 、v a t p u b e s c e n sk o i d ：) 鞠挥发漕成分避行提取，并采两嚣极稃薅谱进行分析，黎定出 4 浙江工业大举硕士学椭论文第一幸文献综述 了7 0 种化合物，占挥发油含量的6 8 1 。萜类化台物、链状脂肪簇化台物、酚 惶裙芳香化合甥以及内酯炎化会貔，含量依次降戤。裹级艨兢酸及荚嚣生物具有 润肠、止泻作用；低级的脂肪醇，麟，酮，酯和小分子芳褥酯具有芳香味；酚性 之会凌翼有清豫整密基等作羯；程、不魄秘内醚类纯舍渤大多蒸有一定鲍抗瓣 瘤活性，通过对苦丁茶挥发油香气岔量和有效成分的分析评价，为综合开发利用 善丁荼资源疆 盐了部分实验依据剐。 1 2 3 三赫及皂甙类化学成分研究 苦丁黎主要含三萜类和黄酮类化合物，其他成分有甾醇、氨旗酸、维生素、 苦味素、滕多糖和多静微爨元素。 冬青科枸骨( i l e xc o r l , l r l a l i n d l ) ：苦丁茶嫩叶的甲醇提取液，浓缩得浸膏， 溶予6 0 挈醇中，瘸已蕊攀取除杂屡，蒸去警醇，残余承液菝次溪二氯甲熄、乙 酸乙酯提取，浓缩得浸膏。二氯甲烷部分缀硅胶柱层析分离，以不同洗脱剂洗脱 薄弱五静纯合物。经光谱分亭厅签定，分男l 为秘瘸蠢酵( 1 u p e 0 1 1 y l 豫】0 - 2 t 2 。c ) 、 乌索酸( u r s l o i ca c i d ，mp2 2 9 - 2 3 1 ) 、胡萝h 素甙( d a u c o s t e r o t ，m p 2 9 0 - 2 9 2 。c ) 、 地榆甙i i 、苦丁茶戴乙( c o m u t a s i d e b ，mp 1 9 8 2 0 0 。| c ) 、簧丁茶裁嚣( c o m u t a s i d e c ，mp 2 2 2 ，2 2 3 ) 、苦丁茶甙丁( c o m u t a s i d e d ，mp 2 1 1 2 1 3 ) 、苦丁茶粮脂素甲 ( c o m u t a - g t y c o l i p i d e a ) 、蓉丁茶羧誊素乙( c o m u t a - g l y c o l i p i d e b ) 、3 4 二赣曝 酰鸡纳酸( 3 , 4 d i c a f f e o y l q u i n i ca c i d ) 、3 5 二咖啡酰鸡纳酸( 3 ，5 一d i c a f f e o y l q u i n i c a c i d ) 、腺裁( a d e n o s i n e ，mp2 3 5 2 3 6 。c ) 2 5 , 2 6 l 。 文永新等2 7 1 从苫丁茶中分离撩定出4 种成分，其中之一为一瓤五环三萜内 脂，命名为苦丁茶甙元( k u d i n c h a g e n i n ) ：其它3 种成分为a 一香树脂，b - 谷甾醇 魏乌苏酸。但o u y a n gm a 等认为此贰元不是真正贰元，惩是羲元愆生秘，1 9 9 6 年他们从广东产蔷丁茶中分出2 个新三萜和9 个新皂甙f 2 8 。3 0 】，2 个新三萜为p 。 蓄丁蠹骚( - k u d i n l a c t o n e ) ：3 ，1 2 1 9 a - t r i h y d r o x y u r s 一1 3 ( 1 8 ) 一e l l 一2 8 ，2 0 一l a c t o n e 秘 旺一苦丁内脂( c l - k u d i n l a c t o n e ) ：3 d ，1 9 c t d i h 3 7 d r o x y u r s - 1 1 ( 1 2 ) ，1 3 ( 1 8 ) - e n - 2 8 ， 2 0 1 3 1 a c t o n e 9 个新三蘩毽甙分剩被命名为k u d i n o s i d e sa ：3 - 0 一- d g l u c o p y r a n o s y l 一( 1 3 ) 一 a w l r h a m n o p y r a n o s y l 一( 1 2 ) 1 - c 【一l - a r a b i n - o p y r a n o s y l - 3 一k u d i n l a c t o n e ； s 潮汪工业太季嚏士晕往论文 第一幸文妖琮遗 _ _ _ _ _ - _ _ _ _ _ _ _ m - _ _ - _ _ _ _ _ “- h m _ _ - _ _ _ _ _ _ - - _ 一 k u d i n o s i d e sb ：3 - 0 1 3d g l u c o p y r a n o s y l 一( 1 2 ) 一一d - g l u c o p y r a n o s y t - ( 1 3 ) - a - l a r a b i n o p y r a n o s y l p k u d i n l a c t o n e ；k u d i n o s i d e sc ：3 - o p d - g l u c o p y r a n o s y l 一( 1 2 ) - b - d g l u e o p y r a n o s y l - ( 1 t 3 ) 一 程一l r h a m n o p y r a n o s y l - ( 1 - 2 ) 】c t - l a r a b i n o p y r a n o s y l 一一k u d i n t a c t o n e ； k u d i n o s i d e s d ：3 - o p d g l u c o p y r a n o s y l 一( 1 3 ) c l * l r h a m n o p y r a n o s y l 一( 1 2 ) 】一a l a r a b i n o p y r a n o s y l 程一k u d i n l a c t o n e ；k u d i n o s i d e se ；3 - o - p - d * g l u c o p y r a n o s y l - ( 1 2 ) - p - d g l u c o p y r a n o s y l 一( 1 3 ) 一【氇w l - r h a n m o p y r a n o s y l - ( 1 2 ) 】一程l a r a b i n o p y r a n o s y l a * k u d i n l a c t o n e ；k u d i n o s i d e s f ：3 - o p d g l u c o p y r a n o s y l 一( 1 - 3 ) 一 q l r h a m n o p y r a n o s y l 一( 1 2 ) 】 + 舡l 。a m b i n o p y r a n o s y l - y k u d i n l a c t o n e ；k u d i n o s i d e sg ：2 8 - o 一8 一d g t u c o p y r a n o s y i - p o m o l i c a c i d 3 一o d - d g l u c o p y r a n o s y l - ( 1 3 ) 一【- l - r h a m n o p y r a n o s y l 一( 1 2 ) 一g t * l - a r a b i n o p y r a g o s i d e ；k u d i n o s i d e sh3 - o - a - l a m b i n o p y r a n o s y t 一- k u d i n l a c t o n e ；k u d i n o s i d e s j ：3 - o - a - - l - a r a b i n o p y r a n o s y l 一l a r a b i n o p y r a n o s y l - p - k u d i n l a c t o n e ；k u d i n o s i d e s k ：3 一o a l a r a b i n o p y r a n o s y t 一小k u d i n l a c t o n e 。 1 9 9 7 年欧阳明安等 3 1 t 又从苦丁茶冬青叶萃取物的氯仿郝分分得6 个已知 三萜及4 个新三萜酯，这些新化合物是：香树醇3 p 栋桶酸醣( a ) ，1 1 羰基c c 。 蓉树醇- - 抹捐羧骚( 8 ) ，3 - 羧基一羽扇一2 0 ( 2 9 ) 烯2 4 羧酸甲耱( c j 鞠羽扇2 0 ( 2 9 ) ，烯2 4 。羧酸甲酯- 3 b 棕榈酸酯( d ) 。 1 9 9 9 年| 三| 本学者列爝活瞧引导分蕊翁方法铁苦丁蒺荦酪提取魏中分离出7 种三萜，其中u l m o i d o l ，2 3 一羟基熊果酸( 2 3 h y d r o x y u r s o l i c ) 2 7 反p 香豆酰氧 基熊暴羧( 2 7 一t r a n s p - c o u m a r o y l o x y u r s o t i ca c i d ) ，2 7 * 蹶一p 一番豆酝氧基熊采酸 ( 2 7 - c i s p c o u m a r o y l o x y u r s o l i c a c i d ) 为已知成分，3 种新成分被命名为i l e k u d i n o l s a ( 2 0 【，3 p - d i h y d r o x y 一2 4 - n o r - u r s 一4 ( 2 3 ) ，l l d i e n - 2 8 1 3 p o t i d e ) ；i l e k u d i n o l sb ( 2 a ，3 9 - d i h y d r o x y 一2 4 一n o r - u r s 一4 ( 2 3 ) ，1 2 d i e n 一2 8 一o i c a c i d ) ；i t e k u d i n o l s c ( 3 2 4 2 8 一t r i h y d r o x y l u p a n e l 【3 露年，链鬏又麸嫠丁萘承撬敬穆审褥到1 7 令三稿皂蕺，其中 o 个薏三穗皂 甙，i l e k u d i n o s i d e sa ：3 - o p d g l u c o p y r a n o s y l - ( 1 3 ) - a - l r h a m n o p y r a n o s y l 一( 1 2 ) 1 - 戏己一a r a b i n o p y r a n o s y lo l e a n o l i ca c i d2 8 一o 8 一d g t u c o p 3 t a n o s y le s t e r ；i l e k u d i n o s i d e s b ：3 一o - p - d g l u c o p y r a n o s y lp o m o l i c a c i d 2 8 - o b d - g l u c o p y r a n o s y l e s t e r ； i l e k u d i n o s i d e s c ：3 - o - 值一l a r a b i n o p y r a n o s y l2 c t 2 3 一d i h y d r o x y u r s o l i c a c i d 2 8 o - - d - g l u c o p y r a n o s y le s t e r ；i l e k u d i n o s i d e sd ：3 - o - a l a m b i n o p y r a n o s y l1 9 a 2 3 一d i h y d r o x y u r s o l i c a c i d 2 8 * o - 良d g l u c o p y r a n o s y te s t e r ；l l e k u d i n o s i d e s e ： 6 浙淑工业太簪项士学慷论文 第一幸文献烯述 3 - 0 p 。d g l u c o p y r a n o s y l 一( 1 3 ) 。- l a r a b i n o p y r a n o s y lp o m o l i ca c i d2 8 一o - b - d g l u c o p 。y r a n o s y l e s t e r ；l l e k u d i n o s i d e s 贰3 - 0 一一d g l u c o p y r a n o s y l 一( 1 2 ) * 一d g t u c o p y r a n o s y l 一( 1 - 3 ) 一 一l r h a m n o p y r a n o s y l 一( 1 - 2 ) 一d l a r a b i n o p y r a n o s y l p o m o l i c a c i d 2 8 一o 一程一l r h a r n n o p ，x a n o s y l * ( 1 2 ) 一d g | u c o p y r a n o s y l e s t e r ；i l e k u d i n o s i d e s g ： 3 - o p d g l u c o p y r a n o s y l 一( 1 * 2 ) - p d g l u c o p y r a n o s y l - 【a * l r h a n m o p y r a n o s y l - ( 1 2 ) 1 一一 l - a r a b i n o p y r a n o s y l1 3 1 3 1 9 a d i h y d r o x y - u r s 一1 2 一e r l - 2 8 2 0 1 3 - o l i d e ；i l e k u d i n o s i d e s h ： 3 - o - p - d - g l u c o p y r a n o s y l 一( 1 ”2 ) - p d g l u c o p y r a n o s y l - 【旺一l - r h a m n o p y r a n o s y l - ( 1 2 ) 1 一旺一 l a r a b i n o p y r a n o s y l y k u d i n l a c t o n e ；l l e k u d i n o s i d e s h 3 - o 一6 一d g t u c o p y r a n o s y l ( 1 2 ) 一位一l - a r a b i n o p y r a n o s y t1 3 - k u d i n t a c t o n e ；l l e k u d i n o s i d e sj ：3 - o 一- d g l u c o p y r a n o # y l 一( 1 。2 ) p - n g l u c o p y r a n o s y ld k u d i n l a c t o n e 1 3 3 , 3 4 1 。 文永叛等吲又扶若丁蔡时中分离褥剽一藜三菇羲元，结捣为3 羟基一l l ( 1 2 ) ，1 3 ( 1 8 ) ，1 9 ( 2 9 ) 三烯2 8 ，2 0 p 呐酯乌苏烷。 1 ，2 。4 黄鬻类袍含瀚憨骚窕 黄酮类化合物广泛存在于自然界中，尤其是祭及众多中草药如沙棘，银杏叶 秘黄芩中，这类含有有氧象环的化合物存在于高等植物及羊齿类丰赢物中，其中双 黄冁类多局限于稞子植物，尤其松柏纲，锻杏缨和风尾纲等植物中。苦丁蔡中黄 酮裳物质高于茶叶，其中芦丁、杨梅酮和槲皮素是茶叶的1 6 1 4 7 倍。且具有多 秘生理活瞧，是一类重要瓣有极化台甥。 黄酮类化合物泛指两个具有酚羟基的苯环( a 环和b 环) 通过中央三碳原 予秘互连络恧残懿一系列纯台稳，在其绣稳中鬻遘接育酪羟基、翠氧基、甲基、 异戊烯基等官能团。此外，它还常与糖结台成苷。寤数可科学家认为黄酮的基本 骨架是由三个丙二虢鞴酶a 和一个程皮酰辅酶a 生物合成两产生豹。经瀚位素 标记实验证明了a 环来翻于三个丙二酰辅酶a ，而b 环则来自于桂皮酰辅酶 a 【3 6 - 3 8 1 。其基本结构为： 7 6 3 54 ， 4 5 淤积蘸藏太拳磺素警拣掩文 蒡一毒文敞臻述 若丁茶中含肖多糖赞酮类豫台物，主要宥糖梅帮( m 姆c c 埴n ) 、燃( q u e r c e t i n ) 、 出黎自i h ( k a e m p f e r 0 1 ) 、芦丁( r u t t n ) 释j k 黎豢类簿，缚稳式摇下： 镶 黔 檄梅蕾( m y r i c e t i n ) ：r i = r 2 = r 3 = o h 濑皮豢( q u e r c e t i n ) r i = r 2 = o h ，r 3 = h 山黎瀚( k a e m p f e r o t ) ；r i = o h ，r 2 = r 3 = h 芦丁( r u t i n ) ：r l = o - m t i n o s e ，r 2 = o h ，r 3 = h j l 茶素类包援： o 鬟! 溅 讯0 | x 茹一e f 一) 一e p i 一妫r m ( 2 r ，3 r ) ( ) 一e p i c a t e c h i n ：r 1 = r 2 = h( 羹c ) ( - ) 一e p i g a t l o c a t e c h i n ：r t = o h , r 2 = h( e g c ) ( ) 一e p i c a t e c h i ng a l l a t e r ：r i 硼，趟壤( e c 嘞 一e p i g a l l o c a t e c h i ng a l l a t e ：r t o 臻r 2 = x ( e g c g ) 甚 新溆盛业大謦确士学蚀论文第一常支献蟓连 o h ( 一) 一f o r m ( 2 s ，3 r ) o l l x = 一e ( - ) 一, c a t e c h i n ：r 1 = r 2 = h 0 一g a i l o c a t e c h i n ：r i = o h ，r 2 = h ( ) 一c a t e ch i n g a l l a t e ：r i = h ，r 2 = x( c g ) ( 一) g a l l o c a t e c h i ng a l l a t e ：r t = o h ，r 2 2 x ( + ) 一f o r m ( 2 r ，3 s ) ( ，) 一c a t e c h i n ：r 1 。h( + ) 一c ( 十) 一g a t l o c a t e c h i n ：r 1 2 0 h 9 新鲰蔗业太簪硕士学谯论主 第一审文救艨述 爷) z p i - f o r m 露s ，3 s ) ( 十) 一e p i c a t e c h i n 摇文献掇道萤丁茶巾含育三稀咒荼索，不遥穗曝戮，可能含有茶美耩帮橡黄素等 物膜。 1 3 苦丁茶药理活性讲究进麓 苦丁荼痨含臻鼹丰富，据分辑测定台畜多耱羝蓥酸，维生素，矿耪虞元素， 多鼢类，儿茶素，黄酮类，旗类，糖类，蛋臼质，挥发油等多种成分，其中萜类， 黄酮类，多辩类，l 茶素熊育夷好鹃药理灞链。 1 ，3 。1 降敷膘和减腮作用 董文彦等【羽崩太叶冬脊苦丁茶( i l e xl a t i f o l i at h u n b ) 对实验憔瓶脂小鼠分别 避1 2 i 秘2 4 4 款蓄丁茶水灌霉4 5 d 蠢，取逗趣溅定其虫瀵总疆毽薛( t e ) ，首 油三酯( t g ) ，高密度脂骚白胆固醇( h d l 。c ) 含鬣和卵磷脂胆固醇酰基转