（人文地理学专业论文）上海市郊本地农户与外来农户种植业生产经营差异研究.pdf

论文摘要 伴随着二三产业的发展、城镇化进程的加快，上海市郊越来越多的本地农民 选择进城谋生，从事各种非农产业的工作。与此同时，外来农户在上海郊区租赁 土地，从事农业活动的现象也越来越多。据第五次人口普查，上海市郊外来从业 人员在农、林、牧、渔业的比重已达到1 7 ，外来农户已逐渐成为市郊农业生 产领域的一支重要生产力。 农户作为农村地区的主要经济和社会活动单元，是地区农业发展的基础，其 生产经营决策和行为直接关系到区域农业的稳定及高效发展。作为市郊农业生产 领域中两个主要群体，本地农户和外来农户的生产习惯、经营目的都不相同，使 得两类农户的生产经营行为具有差异性。因此，本文依托“上海农业经济运行 绩效评估动态监测系统”覆盖市郊l o 个区县采集的2 0 0 7 年l1 0 6 个农户全年农 作物生产经营相关的数据，以及2 0 0 7 年9 月对“上海农业经济运行绩效评估动 态监测系统”网点进行的农户基本情况问卷调查信息，对上海市郊种植业农户总 体特征进行研究，比较分析本地农户和外来农户种植业生产经营行为的差异。 全文分为7 个部分：第一章，选题意义及背景，阐述了本研究的意义和研究 现状：第二章，理论基础、数据来源及研究方案，廓清了农户、农户划分及农户 经营概念，介绍了理论基础，农户行为理论及投入产出理论，并说明了本文数据 来源及内容：第三章，市郊农户特征分析，分析了市郊种植业农户总体特征，揭 示了市郊种植业劳动力资源存在的问题和矛盾，又研究了市郊外来农户的特征， 并与本地农户进行比较；第四章，本地与外来农户生产要素投入取向差异，比较 了本地与外来农户作物选择和生产规模的差异，分别以水稻、蔬菜、西甜瓜三类 主要作物为分析对象，对比两类农户种植作物的成本投入及劳动力投入差异；第 五章，本地与外来农户生产绩效差异，根据前章分析，对两类农户在水稻、蔬菜、 西甜瓜种植中的产出效益进行比较。第六章，本地与外来农户经营特征，简单分 析了销售方式及品牌化经营对农户收益的影响，对总体的农户销售行为及品牌化 生产参与度进行说明，最后分析本地与外来农户的销售方式和品牌化经营情况。 第七章，结论与建议，总结本文研究成果，提出相应对策及建议。 关键词：种植业本地农户 外来农户生产经营行为 v a b s t r a c t w i t ht h e d e v e l o p m e n to fs e c o n d a r yi n d u s t r y a n dt e r t i a r yi n d u s t r y , t h e s p e e d i n g u pp r o c e s so fu r b a n i z a t i o n ，m o r ea n d m o r el o c a lf a r m e r si ns h a n g h a ic h o o s e t om a k el i v i n ga n de n g a g e di nn o n - a g r i c u l t u r a lw o r ki nd o w n t o w na r e a m e a n w h i l e ， m o r ea n dm o r em i g r a n tf a r m e r sf r o mo t h e rr e g i o n si nc h i n al e a s el a n di nt h es u b u r b s o fs h a n g h a ia n de n g a g ei na g r i c u l t u r a la c t i v i t i e s a c c o r d i n gt ot h ef i f t hn a t i o n a l c e n s u s ，m i g r a n tl a b o r sh a v ea c c o u n t e d 17p e r c e n to ft h el a b o r sw h oe n g a g ei n a g r i c u l t u r e ，f o r e s t r y ,a n i m a lh u s b a n d r ya n df i s h e r y ,a n dm i g r a n tf a r m e r sh a v e g r a d u a l l yb e c o m ea ni m p o r t a n tp r o d u c t i v ef o r c ei ns h a n g h a is u b u r ba g r i c u l t u r a l i n d u s t r y p e a s a n th o u s e h o l d si nr u r a la r e a s ，a st h em a i nu n i ti ne c o n o m i ca n ds o c i a l a c t i v i t i e s ，a r et h eb a s i so fr e g i o n a la g r i c u l t u r ed e v e l o p m e n t ，a n dt h e i rd e c i s i o n - m a k i n g a n da c t so np l a n t i n ga n dp r o d u c t i o nm a n a g e m e n td i r e c t l ya f f e c t st h es t a b i l i t ya n d e f f i c i e n c yo fr e g i o n a la g r i c u l t u r ed e v e l o p m e n t l o c a lp e a s a n th o u s e h o l d sa n dm i g r a n t p e a s a n th o u s e h o l d sa r et w om a i nf o r c e si na g r i c u l t u r a lp r o d u c t i o ni ns h a n g h a is u b u r b ， a n dt h e i rp r o d u c t i o nh a b i t sa n dp u r p o s e sa r en o tt h es a m e ，w h i c hm a k e st w od i f f e r e n t t y p e so fp l a n n i n ga n dp r o d u c t i o nm a n a g i n gb e h a v i o r s t h e r e f o r e ，t h i sd i s s e r t a t i o n a n a l y z e st h ec h a r a c t e r i s t i c so fp e a s a n th o u s e h o l d si ns h a n g h a i ，a n dc o m p a r e st h e p l a n t i n ga n dp r o d u c t i o nm a n a g i n gb e h a v i o r so fl o c a lp e a s a n th o u s e h o l d sa n dm i g r a n t p e a s a n th o u s e h o l d s ，b a s e do nt h ec r o pp l a n t i n ga n dp r o d u c t i o nm a n a g i n gd a t ao f l ，10 6p e a s a n th o u s e h o l d si n 10 s h a n g h a is u b u r b d i s t r i c t sa n dc o u n t i e sf r o m ”d y n a m i cm o n i t o r i n ga n dm a n a g e m e n ts y s t e mo fs h a n g h a ia g r i c u l t u r a le c o n o m y ” a n dt h es u r v e yd a t ao ft h e s ep e a s a n th o u s e h o l d si ns e p t e m b e r , 2 0 0 7 t h i sd i s s e r t a t i o ni sd i v i d e di n t os e v e n c h a p t e r s ： c h a p t e ri ：b a c k g r o u n da n ds i g n i f i c a n c eo ft o p i c s t h i sc h a p t e re x p l a i n st h e s i g n i f i c a n c eo ft h i ss t u d ya n dc u r r e n tr e s e a r c hs t a t u s c h a p t e ri i ：t h e o r e t i c a lb a s i s ，d a t as o u r c e sa n dr e s e a r c hm e t h o d o l o g y t h i s c h a p t e rd e s c r i b e st h r e ed e f i n i t i o n so fp e a s a n th o u s e h o l d ，p e a s a n th o u s e h o l dc a t e g o r y a n dp r o d u c t i o nm a n a g i n gb e h a v i o r , a n di n t r o d u c e st h et h e o r e t i c a lb a s i s ，t h ed a t a s o u r c ea n dc o n t e n t c h a p t e ri i i ：a n a l y s i so fs u b u r bp e a s a n th o u s e h o l d s c h a r a c t e r i s t i c s t h ec h a p t e r c o n c l u d e st h ec h a r a c t e r i s t i c so f c r o pp l a n t i n gp e a s a n th o u s e h o l d si ns h a n g h a is u b u r b ， a n da n a l y z e st h ep r o b l e m sa n dc o n f l i c t so ft h el a b o rs o u r c ei n c r o pp l a n t i n g a g r i c u l t u r e ，a n dm a k e ss o m ec o m p a r i s o nb e t w e e nt h ec h a r a c t e r i s t i c so fl o c a lp e a s a n t v i h o u s e h o l d sa n dt h o s eo fm i g r a n tp e a s a n th o u s e h o l d s 。 c h a p t e ri v ：c o m p a r i s o no fp e a s a n th o u s e h o l d s a n dp e a s a n th o u s e h o l d s i n p u t b e h a v i o r si np r o d u c t i o n t h i sc h a p t e ra n a l y z e st h ec r o ps e l e c t i o nd i f f e r e n c ea n d p l a n t i n gs c a l ed i f f e r e n c e ，a n dm a i n l yc o m p a r e sl o c a lp e a s a n th o u s e h o l d s a n dp e a s a n t h o u s e h o l d s e x p e n s ei n p u t a n dl a b o ri n p u ti nt h ep l a n t i n go fr i c e ，v e g e t a b l e ， w a t e r m e l o na n dm e l o n c h a p t e rv c o m p a r i s o no fl o c a lp e a s a n th o u s e h o l d s a n dm i g r a n tp e a s a n t h o u s e h o l d s p r o d u c t i o np e r f o r m a n c e t h i sc h a p t e rd o e sa n a l y s i s 0 1 1t h eo u t p u t p e r f o r m a n c eo ft h el o c a lp e a s a n th o u s e h o l d sa n dm i g r a n tp e a s a n th o u s e h o l d si nt h e p l a n t i n go fr i c e ，v e g e t a b l e ，w a t e r m e l o na n dm e l o n c h a p t e rv i ：c h a r a c t e r i s t i c so fl o c a lp e a s a n th o u s e h o l d s a n dm i g r a n tp e a s a n t h o u s e h o l d s p r o d u c t i o nm a n a g i n gb e h a v i o r s t h i sc h a p t e ra n a l y z e st h ee f f e c to fs a l e s a n db r a n d p r o d u c t i o nb e h a v i o r se x e r t i n go np e a s a n th o u s e h o l d s i n c o m e ，i n t r o d u c e s t h eo v e r a l ls a l e sb e h a v i o r so fp e a s a n th o u s e h o l d sa n dt h e i r p a r t i c i p a t i o n i n b r a n d p r o d u c t i o n , a n dm a k e ss u m m a r yo nt h es a l e sb e h a v i o ra n db r a n d - p r o d u c t i o n p a r t i c i p a t i o no fl o c a lp e a s a n th o u s e h o l d s a n dm i g r a n tp e a s a n th o u s e h o l d s c h a p t e rv i i ：c o n c l u s i o na n ds u g g e s t i o n k e yw o r d ：c r o pp r o d u c t i o n ；l o c a lp e a s a n t h o u s e h o l d s ；m i g r a n tp e a s a n th o u s e h o l d s ； p l a n t i n ga n dp r o d u c t i o nm a n a g e m e n t v i l 图表目录 图2 1 农户经济行为的影响冈素6 图2 2 系统监测点分布图8 图2 3 数据内容及构成。1 0 图2 4 论文研究方案1 0 图3 1 被凋劳动力年龄结构及各年龄段劳动力文化程度1 2 图3 22 0 0 1 - 2 0 0 5 年农村从业人员情况1 6 图3 3 被调外来农户空间分布图2 0 图3 4 本地农户与外来农户年龄结构差异。2 l 图3 5 本地农户与外来农户文化程度差异2 l 图4 1 本地农户与外来农户水稻种植规模差异2 5 图4 2 本地农户与外来农户西甜瓜种植规模差异2 6 图4 3 本地农户与外来农户蔬菜种植规模差异。2 6 图4 4 本地农户与外来农户家庭中纯农业劳动者比重。3 l 图6 1 不同产品流向水果销售成本比较4 0 图6 2 不同产品流向寒优湘晴水稻经济收益比较。4 l 图6 3 不同产品流向8 4 2 4 西瓜经济收益比较4 l 表2 1 “上海市农业经济运行动态监测信息管理和绩效评估系统”监测点设置7 表3 1 被调农户户主年龄统计结果。1 2 表3 2 被调农户家庭推农收入比重1 3 表3 3 纯农户与兼业农户对不同茬口轮作类型的选择1 4 表3 4 被调种植业人员农业技术水平1 5 表3 5 被调农户农业技术知识获取方式1 5 表3 6 被调农户种植作物选择依据1 5 表3 7 被调农户参与农村合作组织或组织化生产活动情况。1 6 表3 8 被调外来农户来源地、迁移原因及迁移形式。1 8 表3 9 被调外来种植业劳动力年龄结构及文化、农业技能素质。1 8 表3 1 0 被调外来农户家庭农业收入比重1 9 表3 1l 不同米源地外来农户空间分布2 0 表3 1 2 本地农户与外来农户农业技术知识获取渠道2 2 表3 1 3 本地农户与外来农户家庭农业收入比重2 2 表4 1 本地农户和外来农户不同茬口轮作类型的选择。2 3 表4 2 本地农户和外来农户生产作物选择依据比较2 4 3 表4 1 3 外来农户来沪后种植结构调整2 4 表4 4 不同区县外来农户种植作物选择2 4 表4 5 嘉定华亭及外冈、青浦徐泾本地农户与外来农户水稻种植成本差异2 8 表4 6 嘉定江桥镇本地农户与外来农户青菜种植成本差异。2 9 表4 7 金山枫泾、南汇祝桥本地农户与外来农户西甜瓜种植成本比较。3 0 表4 8 金山枫泾、南汇祝桥本地与外来农户西甜瓜种植物质成本、生产服务支出3 0 表4 9 本地与外来农户种植活动中劳动用工投入比较一以水稻、青菜、西甜瓜为分析对象 一3 ：! 表5 1 市郊本地与外来农户水稻种植产出效益比较3 4 表5 2 嘉定华亭及外冈、青浦徐泾本地与外来农户水稻种植产出效益比较。3 4 表5 3 市郊本地与外来农户水稻种植生产效率比较3 4 表5 4 市郊本地与外来农户蔬菜种植产出效益比较3 5 表5 5 嘉定江桥镇本地与外来农户青菜种植产出效益比较3 5 表5 6 嘉定江桥镇本地与外来农户青菜种植生产效率比较3 5 表5 7 金山枫泾、南汇祝桥本地与外来农户两甜瓜种植产出效益比较3 6 表5 8 市郊本地与外来农户西甜瓜种植产出效益比较。3 6 表5 9 市郊本地与外来农户两甜瓜种植生产效率比较。3 7 表6 1 各作物不同农产品流向农户数统计3 8 表6 2 不同从业特征农户的农产品流向选择。3 9 表6 3 不同经营规模农户的农产品流向选择一一以小麦种植农户为统计对象4 0 表6 4 不同经营规模农户的农产品流向选择一一以葡萄种植农户为统计对象。4 0 表6 5 不同农产品流向本地与外来农户样本数统计。4 2 表6 6 品牌与非品牌葡萄生产投入产出绩效对比4 5 表6 7 本地农户与外来农户参与农村合作组织或组织化生产活动情况4 5 4 学位论文独创性声明 本人所呈交的学位论文是我在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我 所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成 果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。 作者签名： 学位论文使用授权声明 本人完全了解华东师范大学有关保留、使用学位论文的规定，学校有权保留学位论文 并向国家主管部门或其指定机构送交论文的电子版和纸质版。有权将学位论文用于非赢利 目的的少量复制并允许论文进入学校图书馆被查阅。有权将学位论文的内容编入有关数据 库进行检索。有权将学位论文的标题和摘要汇编出版。保密的学位论文在解密后适用本规 定。 学位论文作者签名： 导师签名： 琢玉嘭 i i i 第一章选题意义及背景 1 1 研究意义 从2 0 世纪7 0 年代末的农村改革开始，以农民家庭作为基本经营单位的农 户家庭承包经营成为我国农业生产经营的主要方式，农户获得了土地的使用经 营权，能够自由交换农产品，自主掌握劳动权，在农业、农村经济发展中起到 重要的作用。上海是经济发展的龙头地区之一，肩负率先实现基本实现现代化 的重要使命。而在这个现代化建设过程中，农业仍然是上海的重要基础产业之 一，且传统的数量型农业将加速向优质和高效的质量型现代农业转变。农户作 为农业生产经营的主体，也是建设优质、高效的现代农业的直接操作者，因此 农户的农业素质、生产经营行为将会直接或间接影响到上海农业经营效益的提 高和现代农业的建设及可持续发展。伴随上海经济高速发展，市郊本地农村劳 动力开始大规模向非农产业转移，本地农业劳动力日益减少，农户的种植业兼 业性和老龄化现象突出；同时，外来农业劳动力逐渐进入上海市郊农业生产领 域，成为市郊农业生产的一支重要生产力，但也带来了诸多社会经济问题。摸 清上海市郊种植业劳动力现状，掌握农户生产经营行为特征及差异，合理引导 本地农户与外来农户生产经营决策，培育现代农业建设和可持续发展所需的高 素质劳动力，才能有利于加快上海市郊农业从传统农业向现代农业的转型过程， 保证上海农业持续发展，促进和谐社会的营建。 本文依托上海市农委、上海市农业技术推广服务中心、华东师范大学地理 系共同开发的“上海农业经济运行绩效评估动态监测系统”覆盖市郊l o 个区县 采集的1 1 0 6 个农户全年农作物生产经营相关的数据，以及2 0 0 7 年9 月对“上 海农业经济运行绩效评估动态监测系统 网点进行的农户基本情况问卷调查信 息，对上海市郊种植业劳动力现状做出概述，重点分析本地与外来农户两类群 体的种植业生产经营行为特征和差异，探讨市郊现代农业发展过程中农业劳动 力资源优化、合理化配置等内容，以期为各级政府在对种植业生产进行宏观调 控和管理过程中提供有效的决策辅助。 1 2 研究现状 农户作为农村地区的主要经济和社会活动单元，是地区农业经济发展的基 础，其生产经营行为直接关系到农业产业结构变化、农业的技术进步以及农业 的可持续发展。没有农户的农区农业发展研究只能是一种黑箱分析【1 1 。因此， 农户行为的研究具有重要的意义和作用。 国内外关于农户经济研究的学者众多，具有较强解释力的是三大经典理论， 即a 恰亚诺夫的组织生产学派、舒尔茨的理性学派以及黄宗智的历史学派， 该三大小农学派都以农民或农户为研究对象，但研究的侧重不同，研究的前提 条件不同，研究的假设和结论也有所差异。a 恰亚诺夫( 1 9 2 3 ) 是最早从经济学 角度分析农民生产行为的学者。他从农民的心理状态出发研究农民的经济行为， 认为对农民行为的经济分析必须是在家庭一体化的基础上进行，因为“只有当 农业生产的组织问题同作为整体的家庭的全部经济活动问题联系起来加以分 析，它才能成为经济分析。舒尔茨早在1 9 6 4 年出版的改造传统农业中从理 论上阐明了农业和农民在经济发展中的重要地位和积极作用。舒尔茨的理性学 派观点得到国外许多人的响应，波普金( 1 9 7 9 ) 认为小农是在权衡了长短期利益 及风险因素之后，以追求最大生产利益为目标的。美国人类学家s - 塔克斯认 为农民对价格的反映是和资本家一样的，尽管他们的资本只有几便士。上世纪 8 0 年代以来，西方农区地理学主要的研究更趋向于农业地理、农村社区地理、 农户研究等方面。农户研究的重要性更加突出，主要从农业或非农业生产、收 入分配、消费选择、职业结构等方面对农户进行研究。例如，r o b e r t s 在美国德 克萨斯州南部高地的实证研究。她的研究运用区域的、历史的实证分析，揭示 了小规模商品生产的持续性和脆弱性。b r y a n t 等人通过机会成本分析、农j f , - - j 城 市收入的构成分析和农卡, - j - 城市的基尼系数分析，探讨了将家庭生产的价值纳入 货币收入时，农村和城市收入分配的变化情况【2 】。 我国对于农户行为的研究开始于8 0 年代中后期，主要从以下几方面研究农 户行为：农户生产行为，农户经济行为，农户投资行为，农户的销售行为等 等方面。例如，张林秀( 1 9 9 6 ) 在农户经济学理论基础上，分析了中国张家港和 兴化两地农民在不同政策环境下的生产行为以及农户行为对国家政策执行效果 的影响【3 】。史清华( 2 0 0 1 ) 探讨了农产品生产行为及粮食储备与安全问题1 4 j 。时明 国等( 2 0 0 0 ) 认为，农户经营行为动机与目标具有双重性，一为在获得家庭生活 的稳定基础上追求利润的最大化为目标，二为希望拥有更多的闲暇，去拓展家 庭生活的空间，以求得精神上的愉快和满足【5 】。谭志惠( 2 0 0 0 ) 指出农户经营行为 与农业可持续发展密切相关，认为农村经济问题的根源在于农户经营的环境， 而不在于农户本身，进而提出了实现农村经济可持续发展的建测6 1 。屈艳芳、 郭敏( 2 0 0 2 ) 认为，在当前农村实际情况下，农地规模对农户投资的影响呈现负 相关关系，因此有限地增加农户经营农地规模不但无助于增加农户投资，反而 可能会较大幅度地减少农户对单位耕地的投入【7 l 。吕涛( 1 9 9 9 ) 研究我国东中 西三大地带农户销售行为特征，剖析农户销售行为变动中的问题，并认为农户 农产品销售水平和销售结构不仅受农户的经营规模、农产品价格的影响，而且 还受其它因素如农业兼业类型、农产品的商品化程度、资金集约化水平等直接 2 或间接的影响j 。 本文是以本地农户与外来农户市郊种植业生产的两大主体为研究农户的生 产、经营行为差异的分析对象。外来农户作为上海市郊种植业领域中特殊的、 重要的群体，其对上海农业经济发展有重要贡献作用并具有较大的影响。外来 农户生产经营行为的研究对上海的农业发展具有现实意义。外来人口作为一个 不断扩大的群体，因此，关于本地劳动力和外来劳动力的研究逐渐成为学术界 研究的一个热点。王桂新( 2 0 0 1 ) 从上海劳动力市场的需求发展及分层特征、 上海本地劳动力的供给规模及劳动供给行为特征、外来劳动力的基本属性及劳 动供给行为特征等几个方面，对上海外来劳动力与本地劳动力的补缺、替代关 系进行了深入研究【9 j 。高慧( 2 0 0 7 ) 在分析外来与本地劳动力人口学特征和就 业特征的基础上，考察两者收入差异，并对影响收入的因素进行定量对比分析 【m 】。张红( 2 0 0 7 ) 对上海外来人口中青壮年群体的压力研究为实证基础，揭示 外来青壮年劳动力面临的困难和问题i l 。然而，目前对于外来劳动力的研究深 入到具体的行业中中很少，而关于本地劳动力和外来劳动力的种植业生产经营 行为的研究更是少之又少。因此，得益于大量的上海市郊农户种植业生产经营 相关的详实数据，本文选取本地农户和外来农户两类市郊种植业主体为分析对 象，讨论两类群体在种植业生产和经营过程中的决策、行为差异。 第二章理论基础、数据来源及研究方案 2 1 农户、农户划分和农户经营概念 从经济学意义上而言，农户是今天仍存在的最古老、最基本的经济组织【i 2 1 ， 是农村地区最基本的经济组织单位，集生产功能与生活功能于一体。我国学者 史清华( 1 9 9 9 ) 认为农户是一个和“农 相关的地域概念，应包含二层含义： 从事农业为主，居住在农区。由于不同的家庭概念、不同的历史发展阶段，有 些学者认为农户比农业家庭概念更为宽泛，农业生产集体或组织也可以认为是 农户。然而，目前我国农村农业生产主体仍然是以家庭为单位，因此，在本文 研究中，农户的生产经营行为分析以普通农户家庭作为分析对象。 农户的划分可以有不同方法。根据生产经营目标或取向，可以分为：商业 型农户，产出大部分用于市场销售；自给型农户，产出大多直接满足自身需要。 根据农户从业状态又可分为两大类，即：专业农户( 纯农户) ，专业或主要从事 农业的农户；兼业农户，既有从事农业生产活动又从事非农经济活动的农户。 关于兼业农户的划分有不同的标准，有的是依据农业收入的大小或者比率来划 分，有的是依据农业和非农业劳动日数的分配来划分，也有的是按照农户中从 事农业的劳动力的比重来划分。本文研究中，参照孙绪森在经济词语辨析与 规范( 1 9 9 0 ) 一书中关于纯农户和兼业农户区分说明，按照农户的农业收入占 家庭收入比重大小进行划分。专业农户即纯农户，家庭收入全部或基本( 9 0 以上) 来自于农业生产。农业收入占家庭收入在9 0 以下者为兼业农户，其中 兼业农户i ( 农业兼业户) ，主要就业于农业，其收入主要来源于农业经营，农 业收入占家庭收入在5 0 - - - , 9 0 区间；兼业农户i i ( 非农兼业户) ，主要就业于 非农产业，收入主要来源于非农业经营，农业收入占家庭经营总收入在一半以 下。另一方面，由于上海市郊地区城镇化推进和乡镇工业发展加快，大批本地 农业劳动力出现向城镇地区、非农生产领域不断溢出，许多本地农户选择粗放 经营土地或转包土地，与此同时，外省市地区的农民工迁入上海郊区，承包土 地从事种植业生产经营活动。本地农户和外来农户已成为市郊种植业生产中两 支重要而具有明显差异的生产队伍。因此，本文将市郊农户又划分为本地农户 和外来农户两类群体进行分析比较。 在对农户生产经营行为差异研究时，首先要明确农户经营是经营主体在特 定的环境中为实现利益最大化而进行的综合性活动。为了利润最大化，在生产 各个环节需要进行投入，并依据市场需求做出选择，包括种植作物的选择、生 产资料的投入等产前行为，也包括了农产品销售等产后活动，都是农户生产经 营行为的各个组成部分。我国的农户经营实际上就是家庭承包经营，可以说是 4 在孥持土地等重要生产资料集体所有的前提下，以农户家庭承包经济和自营经 济为主要内容，在不确定的市场竞争中，谋求家庭效益最大化活动的总称1 1 3 j 。 2 2 理论基础 2 2 1 农户行为理论 农民的最基本经济活动是物质资料的生产活动。因此，农户经济行为是农 民为了满足自身经济需要而确定目标，并为了实现这个目标在物质资料生产过 程以及其他经济运行过程中所采取的一系列活动的总称l l4 。关于农户行为研究 主要有以下三个学派： 以a 恰亚诺夫为代表的组织生产学派。a 恰亚诺夫在2 0 世纪2 0 年代 对革命前俄国小农作了深入的研究，提出农户家庭经营在两个方面与资本家的 经营不同：一是农户经济发展依靠的是自身的劳动力，而不是雇佣劳动力；二 是它的产品主要是为了满足家庭自己需求而不是追求市场利润最大化。全年的 劳作是在整个家庭为满足全年家计平衡的需要的驱使下进行的。因此，农户在 追求最大化上选择了满足自家消费需求和劳动辛苦程度之间的平衡，而不是利 润和成本之间的平衡。组织生产学派将农户认为是自给自足的小农，但事实上 上海市郊农户生产经营的目标是市场的，其生产要素配置与组织学派假定的小 农是不同的。然而，恰亚诺夫等人认为农户行为受到农户家庭因素影响，给本 文的研究分析提供了依据。 以西奥多舒尔茨为代表的理性小农学派。与组织生产学派不同，理性小 农学派认为小农像企业家一样，是“经济人，追求利润最大化。舒尔茨1 9 6 4 年在改造传统农业中提出“理性小农”的观点。他认为在一个竞争的市场 机制中，农民的经济行为并非没有理性。传统农业增长的停止是来自传统边际 投入下的收益递减，因此，农户对农业投资增长出现停止现象。改造传统农业 所需要的是合理成本下的现代投入，一旦现代技术要素投入能保证利润在现有 价格水平上获得，农户会毫不犹豫地成为最大利润的追求者。虽然组织生产学 派与理性小农派理论完全不同，但实际上是反映了农户两种不同形式的“理性” 之争。理性小农学派理论基于国外农户研究提出农户具有理性的假设，对国内 外农户研究均起到了重要作用。农户在作物品种选择、经营规模取向、生产投 入考虑时，都充分体现出农户是理性的“经济入 。 以黄宗智为代表的历史学派则从中国农村实际研究出发，提出上述两种理 论不能完全符合中国实际，在长江三角洲的商品经济中的农户是包含以上两套 逻辑的，小农既是一个追求利润者，又是维持生计的生产者。然而，满足家庭 5 需要的小农生产随着商品化过程为追求市场利润的经营式农业生产代替。之后， 美国学者马若孟在对中国农村进行深入研究后，认为中国农村市场经济是高度 竞争的，在土地利用、作物结构选择、从业倾向上，农户的行为是理性的。 农户作为农业生产体系最基本的经营单位，就其经济学特征而言，这个组 织同其他组织相比并没有多少差异，追逐经济利润是其发展的重要目标，它的 投资、用工以及土地的配置都是以效率最大化为指导l l 引。在资源配置上，农户 服从效率优化导向原则，即舒尔茨假说i l 引，其行为理性的这一基本前提同样适 用于我国社会主义市场经济。作为一个“经济人 ，农民对利润的追求毫不逊色 于任何企业家，他们在购买生产要素，从事农业生产经营活动时，无不力求使 总产出与总投入之间的差额达到最大，力求以最小的投入获取最大的产出、最 大的利润。孔祥智( 1 9 9 9 ) 认为，影响农户经济行为的因素可以分为内部因素 和外部因素两大类，不同类型农户的行为方式正是内部因素和外部因素共同作 用的结果。农户从事生产经营活动，必须具备一定的对象和手段，这些条件构 成了影响农户经济行为的内部因素，它们提供了农户进行有关经济活动的可能 性，并在很大程度上决定着农户经济行为的方向，这些内部因素主要有耕地、 劳动力素质、资金等。农户经济行为还受到外部环境因素的约束，主要包括农 产品和农业生产资料市场的发育状况、农业生产的专业化水平、农业社会化服 务体系建设状况、农村政策状况、距离城市的远近等。 图2 1 农户经济行为的影响因素1 们 2 2 2 投入产出分析理论 农业生产是使用各种生产资源的过程，任何作物的生产都需要投入劳力、 土地、农业机具、种子、肥料等生产资源，生产资源与农产品产量之间存在着 制约关系，而这种关系可以具体化为种函数关系。比如，劳动和资金投入总 量和产品产量之间的关系，就可以用生产函数表达。生产函数的表达式是： y = f l ，x 2 ，x 3 ，x 4 x n ) 其中，x l ，x 2 ，x 3 ，x 4 x n 分别表示生产中的各种要素投入，例如，劳力、 6 种子、肥料、机具、生产用电等等。y 则是对应生产产品的产出。 为了清楚每种生产要素投入量对产品产出发生的影响，可以假设，在所有 生产要素中，只有一种是变量，其他要素投入量都固定不变。此时，生产函数 可用下式表达： y = f ( x l ix 2 ，x 3 ，x 4 x n ) x 2 ，x 3 ，x 4 x n 表示固定不变的要素投入，x 1 表示可变的要素投入。此 生产函数即是研究在x 2 ，x 3 ，x 4 x n 要素投入固定的情况下，产品产出与x l 之间的关系。 最著名的生产函数是美国经济学家保罗道格拉斯和数学家查理柯布在 研究2 0 世纪初美国的资本投入、劳动投入及其对产量的影响过程中总结出的 c o b b d o u g l a s 函数，基本结构为y = a k 4 l ，式中kk 、三分别表示产量、资 本投入和劳动投入；彳为常数项，代表一定的技术水平：口、夕分别为资本投 入和劳动投入的生产弹性，当口+ p = 1 时，表示规模收益不变，规模效益不明 显，当口+ 夕 1 时，表示规模收益递增；当口+ 夕 l 时，表示规模收益递减。 2 3 基础数据 2 3 1 基础数据来源 本文基础数据来源于华东师范大学地理系、上海市农委和上海农业技术推 广服务中心共同开发的“上海市农业经济运行动态监测信息管理和绩效评估系 统”( 上海市科技兴农重点攻关项目，沪农字( 2 0 0 3 ) b 1 1 3 ) ，以及2 0 0 7 年9 月对该系统实时监测网点进行的补充农户基本情况调查。 表2 1 。上海市农业经济运行动态监测信息管理和绩效评估系统”监测点设置( 2 0 0 7 年) 区县 乡镇街道( 监测点数) 宝山 岁渔( 1 0 ) ，岁店( 1 0 ) ，耿村( 1 0 ) 陈家( 1 0 ) ，堡镇( 1 0 ) ，城桥( 1 0 ) ，竖新( 1 0 ) ，中兴( 1 0 ) ，向化0 0 ) ，港沿( 1 0 ) ，绿华( 1 0 ) ， 崇明新村( 1 0 ) ， - - ：星0 0 ) ，庙镇( 1 0 ) ，港西( 1 0 ) ，建殴( 1 0 ) ，新n o o ) ，长兴( 1 0 ) ，横 沙( i o ) 奉贤 奉城( 2 0 ) ，金汇( 2 0 ) ，南桥( 2 0 ) 青村( 3 0 ) ， 四团( 2 0 ) ， 柘林( 3 0 ) ， 庄行( 2 0 ) 曼亩 安亭( 1 0 ) ，华亭( 1 0 ) ，嘉定下业区( 1 0 ) ，江桥0 0 ) ，菊同新区( 1 0 ) ，马陆0 0 ) ，南 茄疋 翔( 1 0 ) ，外闪( 1 0 ) ，徐行( 1 0 ) 。 金i l 漕泾( 1 0 ) 枫泾( 2 0 ) ，金山卫( 1 0 ) ，廊。f o o ) ，吕巷( 2 0 ) ， 山阳( 1 0 ) ，亭林( 2 0 ) ， 班 张堰( 1 0 ) ，朱泾( 2 0 ) ，朱行( 1 0 ) 闵行 华漕( 1 0 ) ，马桥( 1 0 ) ，浦江( 1 0 ) ，吴泾( 1 0 ) ， 颛桥( 1 0 ) 直汴大团( 2 0 ) ，航头o o ) ，惠南( 2 0 ) ，康桥( 1 0 ) ，老港( 1 0 ) ，六灶0 0 ) ，泥城( 1 0 ) ，书院( 2 0 ) ， m 化 万祥( 1 0 ) ，新场( 1 0 ) ，宣桥( 1 0 ) ，周浦0 0 ) ，祝桥( 3 0 ) 浦东 北蔡( 1 0 ) ，f f 路( i o ) ，川沙( 2 0 ) ，高东( 1 0 ) ，高桥( 1 0 ) ，高行( 1 0 ) ，合庆( 1 0 ) ，金桥( 1 0 ) ， 三林( 1 0 ) ，唐镇( 1 0 ) ，张江( 1 0 ) 音浦白鹤( 2 0 ) ，华新( 1 0 ) ，金i 譬柳，练塘( 1 0 ) t 夏阳街道( 10 ) ，香花桥( 】0 ) ，徐泾( 1 0 ) ， 8 佃 赵巷( 】o ) ，重固( 1 0 ) ，朱家角( 1 0 ) ， 竺兰墓鲨i 要塞乳墨墨毯签兰盛鑫1 2 1 l 趟要竺竺兰! 竺三兰 系统的动态监测点网络覆盖上海市郊阂行、嘉定、宝山、浦东、南汇、奉 贤、松江、金山、青浦和崇明十个区、县，共9 6 个乡镇、街道。在考虑市郊种 植业现有的生产特点以及不同地域种植结构的差异，在系统开发时对监测点布 局进行合理设置，网点布局较好地符合了市郊种植业的地域空间特征。系统监 测点以普通种植业农户为主。同时对本地农户和外来农户进行监测点设置，兼 顾了城市化进程中外来农户承包市郊农田耕作的现象。考虑到了市郊种植业生 产者的特点。 2 0 0 7 年9 月，在。上海市农业经济运行动态监测信息管理和绩效评估系统” 项目的资助下，对系统现布设的1 1 7 0 个网点进行基本情况补充问卷调查。除去 园艺场、农场，被调查普通农户数总计1 1 5 8 个。剔除无效问卷，其中符合调查 要求的问卷共1 1 0 6 份，有效率为9 5 5 1 。 犁髅篓： 陵蟊群爱j 2 3 2 数据内容 自“