毕业设计（论文）-精品酒店差异化发展研究--以杭州九里松度假酒店为例.doc

毕业设计（论文）资料设计（论文）题目： 精品酒店差异化发展研究 以杭州九里松度假酒店为例 系部： 旅游管理系 专 业： 国际旅游 学 生 姓 名： 班 级： 一班 学号 指导教师姓名： 职称 副教授 职称 最终评定成绩 教务处 二一一年二月制目 录第一部分 毕业论文一、毕业论文第二部分 过程管理资料一、 毕业设计（论文）课题任务书二、 本科毕业设计（论文）开题报告三、 本科毕业设计（论文）中期报告四、 毕业设计（论文）指导教师评阅表五、 毕业设计（论文）评阅教师评阅表六、 毕业设计（论文）答辩评审表20 届本科生毕业设计（论文）资料第一部分 毕业论文（20 13 届）本科生毕业论文精品酒店差异化发展研究以杭州九里松度假酒店为例系部： 旅游管理 专 业： 国际旅游 学 生 姓 名： 班 级： 一班 学号 指导教师姓名： 职称 副教授 职称 最终评定成绩 20 年 月 长沙学院本科生论文精品酒店差异化发展研究-以杭州九里松度假酒店为例系 （部）：旅游管理专 业：国际旅游学 号：2009121123学生姓名：曹娟指导教师：唐跃工副教授 2013 年 5 月 长沙学院毕业设计(论文) 摘 要精品酒店最早出现于上世纪八十年代的欧美地区，在国内，作为一种新兴的酒店业态,其出现是对传统星级酒店的挑战,也成为高收入、高品位的时尚人士追捧的对象。虽然精品酒店已成为酒店行业的投资热点,其优势也日益显现出来。但目前，国内对精品酒店领域的研究尚处于初级阶段，还存在着诸如概念界定不统一、文化特色定位与主题表现不突出、研究领域不全面等问题。笔者通过研读大量国内关于精品酒店经营发展的文章，选取杭州九里松度假酒店作为分析案例，分析精品酒店差异化发展的迫切性，并通过问卷调查和访谈等方式，对精品酒店差异化发展现状及存在的问题展开研究，最后再结合理论知识，为我国精品酒店的发展提出一些建议。关键词：精品酒店，差异化发展，ABSTRACT(空一行)（小四号Times New Roman，行距20磅，首行缩进2字符）.（空1行）Keywords:,（4号Times New Roman）（4号Times New Roman加粗）英文摘要页码为罗马数字目 录摘 要IABSTRACTII一 绪论1（一） 研究背景1（二） 研究意义和目的（三）国内研究综述（四）研究思路及方法2二 精品酒店差异化发展研究的理论基础5（一）概念界定 51 精品酒店52 差异化发展3 核心竞争力4 体验经济 （二）精品酒店的特点 （三）精品酒店与主题酒店、特色酒店的区别5三 精品酒店差异化发展的迫切性分析 （一）顾客对个性化需求越来越高 （二）国际酒店在华扩张迅速 （三）国内酒店竞争加剧四 精品酒店差异化发展现状与存在问题分析 （一）顾客对精品酒店差异化概念感知度低 （二）员工差异化服务不够突出和全面 （三）营销方式单一，信息散步渠道太窄 （四）酒店形象设计差异化程度不高五 精品酒店差异化发展的建议 （一）积极转变营销指导思想 （二）根据顾客特点，提供个性化服务 （二）利用地域文化资源，建立品牌文化特色 （三）重视品牌营销和文化营销 （四）不断创新，走可持续发展道路结 论7参考文献8附 录9致 谢10III 长沙学院毕业设计(论文) 一 绪论（一） 研究背景随着体验经济时代的到来，消费者对个性化服务的需求越来越受到各大投资商和管理者的重视和亲睐。发源于上世纪八十年代末欧美地区的精品酒店，因其提供独具特色的酒店个性化服务而备受消费者的喜爱，在国外，经过近三十年的发展，正逐渐走向成熟化和多元化。根据2003年的一项数据显示，美国精品酒店的客房量只占了整个行业总量的1%，但其总收入却占到了整个行业的3%；入住率为67.1%，而全服务酒店为65.9%；平均房价为139.69美元，全服务酒店为113.98美元；可使用房间的平均收益为93.73美元，而全服务酒店为73.64美元。我国精品酒店概念的引入发生在本世纪初，其发展虽然仍处在萌芽阶段，但发展的潜力巨大。目前，国内关于精品酒店领域的研究，大多集中在中国发展精品酒店的可行性、迅速发展的原因、发展现状、品牌文化定位、建筑和设计赏析等宏观方面，相对缺乏具体的关于精品酒店如何在众同行中差异化发展与生存的研究。鉴于此，笔者试图通过以杭州九里松度假酒店为例，借鉴国内学者的研究成果和方法，以便提出相关的建议。（二） 研究意义与目的目前关于精品酒店的发展策略研究虽然多，但研究内容不够具体，大多数是从总体上分析整个精品酒店业的发展或仅仅对一家精品酒店外观装潢鉴赏，缺乏根据中国具体国情而进行的因地制宜的相关研究和对某一具体发展策略的深入探讨；研究方法也仅仅局限于简单的定性分析或描述性统计分析，使得具体对某一酒店的发展战略指导相对缺乏。本文将吸收和借鉴市场营销学和消费者行为心理学的各种理论和方法，把饭店管理学知识作为主要指导依据，以杭州九里松度假酒店为研究对象，通过调查消费者对酒店差异化经营的个性化需求和个人期望进行定量和定性分析，总结出酒店消费者对精品酒店的差异化期望和个性化服务等需求的具体表现特征，并对调查数据进行进一步深度统计分析，为精品酒店的差异化发展提供指导性建议。（三）国内研究综述我国对精品酒店的研究起步比较晚，始于20世纪末期，在笔者检索到的文献中，发现我国学者们从美学、建筑学、市场营销学、消费主义学、经济学等不同学科视角对精品酒店的差异化发展提出了各自的看法。其中从经济学和市场营销角度的研究比较多。通过综合分析，主要研究方向可以按以下几个方面来进行概述： （1）中国发展精品酒店的可行性研究。李应军1认为，体验经济背景下的消费升级，使精品酒店发展有了现实的需求。中国经济的迅速发展和开放的贸易投资环境，使精品酒店的发展有可能的客源。中国丰富的自然与人文资源，使精品酒店有丰富的主题发掘素材。陈晓静、袁溥2提出，精品酒店的出现是市场细分的产物，中国商务经济的蓬勃发展给精品酒店带来巨大商机。张静、丁宁17指出，在国内，精品酒店运营成本较低，受房地产宏观调控政策影响较小，投资风险也相对较小，因此也受到越来越多的房地产界投资商的关注。刘宏伟16认为，精品酒店的广阔的盈利空间可以赢得投资者的青睐，其特色化的服务也能满足时下顾客对个性的需求，其高品位的设计装修已成为现代时尚的风景。 （2）近年来精品酒店迅速发展的原因研究。吴娟子6认为，精品酒店的迅速发展可归功于四大“奇招”：贵族式的管家服务、辅业务的外包策略、个性化的文化体验和专向化的营销策略。钟艳婷7指出个性化旅游的发展为酒店服务市场带来新的需求，旅游电子商务和互联网信息平台的发展带来了机遇，并且激烈的行业竞争态势为其高速发展搭建了很好的平台。顾燕云8认为丰富的资源、充足的客源、个性需求与前期经验是我国精品酒店快速发展的重要原因。王丁玲9认为，精品酒店在中国酒店业必将占有一席之地，原因有三，其一，精品酒店的硬件基础已经具备。其二，精品酒店的意识已经具备。其三，精品酒店的消费群体已经具备。 （3）精品酒店的建筑构造和室内设计研究。徐宏、赵慧宁10提出，精品酒店的外立面设计要基于体现个性、别致的要求，要充分考虑与室内环境和周围环境的关系，且要强调自身的独立与个性。章宇贲,张维11认为，精品酒店要追求独特的视觉效果，从而与高星级酒店的千遍一律的形象区分开来，要紧密的将风格化、独特性和亲切感、私密性结合起来。 （4）精品酒店的文化特色定位研究。王雪、贾智红12认为，文化特色的定位是精品酒店成功的重要因素。精品酒店在明确文化特色定位之后，需要进一步采用恰当的设计表达方式来展现其文化氛围，关键在于“场所感”的塑造、新旧空间的结合和主题意境的营造。刘少军13认为文化设计是精品酒店之所以能称为精品酒店的条件之一和打造出一个精品酒店的前提，精品酒店的差异化是扎根于当地文化的，每一间酒店的文化都必须具有不可复制性。陈思磊14提出，精品酒店仅仅提供品牌的功能价值是远远不够的，其客户群决定了它们必须更注重品牌所代表的文化价值。中国可以根据自身特点从历史文化、地域文化、现代文化三个大类去发展具有独特品牌文化的精品酒店。 (5)精品酒店经营策略的研究。郑向敏15认为，在营销方式的选择上，基于精品酒店的消费群体大部分集中在社会的上流富有阶层，其圈子相对集中，除了传统的广告、促销等，点状式营销是更为有效的营销方式。迟晓18提出，个性化服务是精品酒店的精髓，而这种个性化又集中体现在两个方面：一、新奇体验。二、主随客便。刘宏伟16认为，个性服务和精细管理是精品酒店的核心竞争力，精品设施和特色文化是精品酒店的品牌形象力，专精营销和忠诚宾客是精品酒店的持续生命力。（四）研究思路及方法1研究内容 本文以精品酒店的差异化发展为研究对象，以杭州九里松度假酒店为例，分析精品酒店差异化发展的迫切性；以及如何在不断细分的酒店市场中寻求自身的差异化定位；以杭州九里松度假酒店的不断完善为前提，综合各方面的利益和和需求，提出可行的提高方案，使精品酒店的差异化朝着不断完善的方向发展。2研究思路及方法 本文按照如下思路拟定方案，并按照方案进行调查研究。 （1）针对九里云松度假酒店的顾客设计问卷，调查他们对精品酒店差异化发展的看法和建议，探究精品酒店在消费者心中的差异化定位；目前存在的哪些不足，以及消费者对精品酒店的建议。 （2）对酒店的管理人员、基层员工等进行深度访谈，了解他们对酒店的目前运营状况、管理模式以及差异化发展的重要性的个人看法。 （3）综合调查分析的内容，从消费者和经营管理者角度分析结果，得出精品酒店可持续发展的有效方案。2.4研究方法 本文主要的研究方法有： （1）调查问卷法，通过对精品酒店的顾客发放调查问卷，了解他们对精品酒店的了解和看法，以及对目前精品酒店存在的问题的看法。 （2）深度访谈法，对杭州市精品酒店的管理者及基层员工进行深度访谈，了解目前精品酒店的经营管理现状。（3）文献综述法，通过对中国知网和万方数据上相关期刊文献的收集查阅，整理目前学者的研究方向和成果，并学习和借鉴。 （4）定量与定性相结合，运用EXCEL统计软件对数据进行分析，获得直观的统计资料。在定量的基础上，结合深度访谈、走访所得的结果，定性对杭州九里松度假酒店进行研究，并提出其差异化发展方案。 二 精品酒店差异化的理论基础（1） 概念界定1 精品酒店 2011年1月1日起正式实施的旅游饭店星级的划分与评定明晰了精品酒店的界定标准：“对于以住宿为主营业务，建筑与装修风格独特，拥有独特客户群体，管理和服务特色鲜明，且业内知名度较高旅游饭店的星级评定，可参照五星级的要求”。但对于精品酒店，到目前为止，业界和学术界仍没有比较统一的的定义。然而大多数专家和学者对精品酒店还是有比较一致的认同：独特的外观建筑，精致的室内设计，浓厚的文化氛围，高雅的品位格调，较小的经营规模，贴身的个性服务，昂贵的服务价格，特定的顾客群体。2 差异化发展 差异化战略是指企业从其发展战略出发，依据企业自身的资源配置情况和经济实力大小，经过周密的市场调查和研究，在此基础上进行市场细分、目标客户选择以及进行恰当的产品定位，将满足某 一特点目标市场上特定目标客户群体的特定需求作为出发点和归 宿，从而将企业产品和服务以及企业自身同行业中其他竞争对手区分开来的一种策略。企业在生产经营过程中，将充分发挥和运用其产品或服务独特的某一部分直至全部不同于其他其他企业的产品和服务的优势，作为指导企业持续稳定发展的方向。3核心竞争力 核心竞争力的定义是：“在一个组织内部经过整合了的知识和技能，尤其是关于怎样协调多种生产技能和整合不同技术的知识和技能”。一个组织的核心竞争力必须是长远的、不可复制的，对整个组织的可持续发展有着深刻意义。4体验经济体验经济是以商品为载体，以服务为手段，使消费者融入其中的活动，通过满足人们的体验而产生的经济形态发展浪潮。体验经济实际上是一种注重提升心理生活质量的经济形态6。它与服务经济的不同就在于消费者在沉醉于整个情感体验过程并获得满足的同时，心甘情愿地为如此美妙的心理感受支付一定（或额外）的费用。（二）精品酒店的特点 1 高端的市场定位 精品酒店的目标顾客为拥有殷实经济基础的高端消费者，市场的销售价格定位也较高。 2 精致的经营规模“如果将各色的集团酒店比作是百货商店的话，那么精品酒店就是专门出售某类精品的小型专业商店”这句话非常形象地道出了精品酒店的精髓。精品酒店一般规模较小，房源有限，大多数客房数量集中在50到100间左右，所以接待量有限，使得消费的私密性很强。正因如此，很多社会名流越来越亲睐于选择精品酒店。 3体贴精细的个性化服务 精品酒店提供为客人定制的个性化服务和管家式服务，通过贴身管家的体贴入微的精细服务，能最大程度的满足顾客的个性化需求。从而使顾客满意度达到最大化，进而成为酒店的忠诚顾客。和传统的标准化服务相比，精品酒店的服务模式更倾向于主随客便。为此员工数量的配备比较充足，客房数与员工数的比例通常可以达到1:3甚至1:5。4 独特的设计风格 精品酒店突出的品牌形象的展示有赖于其独特的设计风格。设计风格从设计理念开始，具体体现在建筑设计、室内设计、环境布置、客用品设计等方面。大多数精品酒店设计理念是体现地方的文化特色或历史因素，通过富有特色的外观设计、装饰等，达到前卫、时尚、典雅、质朴等独树一格的风格。5 创新的体验模式随着体验经济时代的到来，消费者对个性化服务的需求越来越强烈，精品酒店运用当下最新的科学技术成果，对酒店环境、设施设备、服务项目、经营方式等各个方面进行创新，提高服务和产品的舒适度和新颖度，给客人提供前所未有的独特体验。这种创新不仅能迎合消费者对个性化的追求，还能引导一种新的消费方式。（三）精品酒店和主题酒店、特色酒店的比较精品酒店一般指具有独特风格，提供高度的个人关注，满足人们猎奇心理的高档酒店。李原22认为，所谓主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材，设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店。精品酒店与主题酒店既有共性，又有区别： 共性：a精品酒店和主题酒店都属于特色酒店，是特色酒店的两个子类。这两类酒店都是中国酒店业的新兴事物，都具有良好的发展潜力。b精品酒店和主题酒店都提供个性化服务，具有一定的主题性和文化性。这两类酒店都是为了满足客人的个性化需求而出现的，融入了主题文化。区别：a目标市场不同：精品酒店主要以价格作为市场细分的标准，完全定位于高端的客人；主题酒店主要以主题文化作为市场细分的标准，一般定位于中高端的商务客人。所以，两者在一座城市的数量也不同，主题酒店的数量可以不必严格控制，但精品酒店的数量必须考虑市场的规模。b客房数量不同：精品酒店的客房数量一般不超过150间；主题酒店的客房数量，少则百间，多则上千间。c主题化程度不同：精品酒店的重点在于精致，在于一种高雅的品位追求，因此精品酒店对主题化的要求不高；主题酒店的主题化程度越高越好，这样顾客的体验也就越强烈和深刻。如果精品酒店的主题化程度很高的话，那么精品酒店业可以说是主题酒店。因此，两者可能有时候会存在交集。（4） 精品酒店全球发展特点1 发展速度快，分布的地域广，但发展并不 十分成熟和完善，而且在全球的分布状况也极不平衡。 短短二十多年的时间。精品酒店就越过美、英边界覆盖到世界众多国家和地区。目前，绝大多数 精品酒店都集中在美国和欧洲等发达国家，亚洲的数量极少；中亚洲的数量极少；中国也是新近几年才出现的，非洲则几乎没有。2 精品酒店类型不断细分 早期出现的精品酒店主要类型集中在城市精品酒店，其他类型的酒店比较少。但随着精品酒店内涵的不断衍生，精品酒店的表现形式也更加多样化。不仅在旅游胜地频频出现，而且更加注重于城市历史、文化等元素的结合。3 经营模式日益呈现集团化和连锁发展势头如果说传统的星级酒店是标准化的产品，精品酒店的产生就意味着酒店个性化时代的到来。多数精品酒店都采取非连锁品牌经营模式，但由于它产品的独一性在如今讲求个性与张扬的时代注定了其市场前景的广阔，也使他们不得不面对连锁经营这样的事实。4 主体呈现多元化态势酒店大鳄和房地产开发商也看重精品酒店这一特 殊酒店类型，纷纷抢滩精品酒店市场。可以预见未来各大酒店在精品酒店领域的竞争将日趋激烈。 5客房数量两极分化目前在全球精品酒店的客房数量有向两极分化的趋势。酒店巨头的进入引领了单个精品酒店客房数量增加的趋势。有些精品酒店的客房数量已经达100间。而另一方面，家庭式旅馆改造而来的精品酒店的客房数量趋向小于20间。三 精品酒店差异化发展的迫切性分析随着体验经济时代的到来，消费者对个性化需求越来越大，要求越来越高，引发了酒店行业的市场细分，从而催生了精品酒店。这对精品酒店的发展来说，既是机遇，又是挑战。目前，国内的精品酒店数量正呈几何状增长趋势，根据携程网不完全统计，在过去3年，它的增长速达到200%。（1） 酒店市场不断细分，目标顾客对精品酒店个性化需求越来越高在顾客需求日益分化，酒店之间竞争日益激烈的背景条件下，提供有差异的产品，采取差异化营销手段成为酒店在竞争中走出价格竞争，突出重围的关键。调查问卷显示，顾客对于酒店是否能提供个性化服务的重视程度非常高，根据图【3-1】可以看出，其中【】的受访者认为在选择精品酒店时，首先会考虑到个性化服务。其他的考虑因素中，文化特色、品牌效应、酒店环境、交通位置、合理价格分别所占的比例为（2） 国际酒店集团在华扩张迅速，国内星级酒店行业竞争加剧随着世界著名酒店管理集团不断扩大在华联锁酒店的数量, 我国的酒店必然要参与国际化竞争。一个国内和国外竞争对手并存的全球性的竞争即将在中国的酒店业市场展开。据统计，占据酒店市场前十名的集团都已进入中国，与此同时，国内各大星级酒店的竞争也日趋激烈，价格战、服务战、质量战等形式成为了国内酒店业竞争的关键内容，这对精品酒店来说，既是机遇，又是挑战。【3-3】的数据分布显示，国内星级酒店。此外，根据携程网不完全调查显示，在近两年，光是精品酒店本身的数量增长已达到200%。随着酒店竞争环境的改变, 统一的单一的大市场已不复存在, 任何酒店都无法满足酒店业市场的整体需求, 同时任何一种需求也不可能由某一个酒店独立实现 。单纯以满足消费者需求为导向的市场营销观念正在向以竞争优势为导向的市场导向观念转变。良好的市场表现和消费趋势吸引了传统大型酒店集团和房地产开发商开始涌人精品酒店市场。 （三）实行差异化发展，有助于精品酒店的品牌建设现代的酒店业已经进入了品牌竞争的时代，品牌经营成为酒店发展和经营的重心。对于精品酒店而言，品牌的建设更为重要。建立良好的精品酒店品牌、塑造鲜明的品牌个性能更好的突显精品酒店的精致、高档、品位、个性，才能让精品酒店的品牌，根植于顾客心中，才能吸引高端消费群体并将其培养成忠诚客户。但是，精品酒店的品牌仅仅提供功能价值是远远不够的，精品酒店面对的服务对象是社会最高端的消费群体，这些人一般具有较高的文化修养。他们追求的不仅有服务的使用价值，还有酒店品牌所代表的文化价值。文化价值和精神价值是他们对于服务的更深层次的追求。因此，精品酒店必须进行差异化发展，打造独具特色的品牌文化。四 精品酒店差异化发展现状与存在问题相对国外相对发展成熟的精品酒店而言，国内的精品酒店还处于起步阶段，存在着很多的不足。接下来，本章将以杭州九里云松度假酒店为例，通过对酒店顾客的问卷调查结果的整理，结合本人在精品酒店实习经历，分析精品酒店在差异化发展这块存在的不足。笔者采用问卷调查的方法，于2013年4月3日至2013年4月25日期间，针对杭州九里云松度假精品酒店的客人和潜在客户，利用个人人际关系共发放了问卷，共150份，其中收回有效问卷120份，有效回收率为80%。其中，男性比率为53%，女性比率为47%，相差6%。没有明显性别差异化。根据数据显示，精品酒店顾客年龄段大多集中在中青年。其中20岁以下的只占1.3%，20-35岁的顾客比率为35.4%,年龄段在36-50岁的百分比为57.8%，50岁以上的5.5%。调查发现，企业高层管理者、商务人士和事业单位工作者是精品酒店的主要客源市场，他们分别占总人数的是42.6%，21.4%，18.3%。这群人共同特点是：经济基础雄厚，消费水平高；文化修养高追求高品质的生活和个性化的服务，注重品牌的文化内涵和主题特色。政府人员占的比率为10.6%，企业中层管理者3.2%，其他职业只占到1.7%。可见精品酒店的消费对象具有一定的集中性，大多数为社会名流和高层管理者等高消费、追求高层次享受的群体。通过对酒店员工的采访还了解到，精品酒店的客源在总分布人群稳定的情况下，有向中产阶级扩散的趋势。（一）差异化服务不够突出和全面，酒店企业要想在激烈的市场竞争中处于不败之地，在提供标准化、规范化服务的同时，更加需要提供其他星级酒店所不能感受到的差异化服务。如图【4-1】，通过对顾客对酒店差异化服务的具体体现调查发现，【】的顾客认此外，客人对酒店具体服务元素的认同度也不是很高，结合对酒店的实地走访，笔者发现，在酒店服务内容、手段、形式上，基本还停留在标准化阶段，然而作为走精品路线的酒店，其服务不仅要标准化，更要在此基础上进一步特色化。（二）品牌形象不够突出，市场感知度低 品牌形象是酒店给顾客留下的一个整体印象，良好的品牌识别度和市场感知度，是衡量一个酒店成功与否的重要标准，同时也是保持顾客忠诚度的准则。在本次调查中，【】的客人入住前都不太了解本酒店，不了解的比例达到【】。非常了解的只占【】，一般了解【】。作为一个新开张的酒店，提高市场感知度是拓宽市场的首要任务。（3） 营销范围过宽，重心不明确 酒香也怕巷子深，良好的宣传更能帮助酒店快速进入市场。但并不是每种宣传方式都能收到想要的市场效果，酒店必须根据自身的特点，采取相应的营销措施。从图【】可以看出，【】的顾客对精品酒店信息的了解渠道是亲友推荐，网络信息占的比率也相对较高，为【】。通过电视广告和报刊、杂志的为【】，可见对于精品酒店而言，传统的媒体手段在此处发挥的作用相对来说已处于辅助地位，要加强口碑营销和网络营销。但是通过对酒店相关人员的访谈发现，酒店的宣传方式采用广撒网，报纸、杂志上的宣传力度基本与网络营销持平，此外对于住客口碑营销这一精品酒店信息传播最主要的方式的重视度还不够。具体，比例如下：（4） 设计风格地域特色不明显精品酒店在区位的选择上并没有具体的要求，但会花更多的资金和心思在设计上。通过精心设计，酒店的外观和内部装饰都能呈现出一种全新的体验。从调查数据可以发现，【】的顾客认为酒店最吸引他们的是毗邻灵隐寺，其次是。通过进一步提问发现，【】的顾客希望酒店设计融入更多的宗教元素，一般希望、不希望、随便的比例分别是。 五 精品酒店差异化发展的建议（1） 提高个性化服务，做到主随客便 为了给顾客创造新奇的服务体验，精品酒店必须富有自我特色，并且客房、餐饮或其他服务也要提供与整体定位相适应的、有别于其他酒店的服务内容和形式。服务过程以顾客为主导，尽可能地让顾客按照自己的方式享受服务的过程。例如九里云松度假酒店可以根据自己的禅茶文化主题的特色定位，在客房、餐厅的布置上多增加一些佛教元素，对于佛教信徒提供素斋餐饮；而对于更偏爱茶道的客人，酒店可组织相关的现场茶艺表演，增加专门介绍茶文化的小型展览厅，在酒店露天吧上，让客人俯瞰龙井种茶基地，开展品茗活动。及到附近龙井基地采茶、制茶等。总之，在酒店个性化主题的前提下，要考虑每一个顾客的不同要求，争取让每位顾客都满意。（二）发挥区位优势提升品牌形象，增加品牌文化内涵在品牌的竞争中,文化的竞争是关键。特别对于精品酒店而言，面对的都是最高端的客户群，他们一般都具有较高的文化修养，他们在选择酒店时，不仅看重品牌的使用价值，品牌所蕴含的文化价值。九里云松的品牌形象以隐居式的禅茶生活馆为主打，为了更强化这个品牌形象，可从以下两方面努力：一、突出佛教文化内涵，借助灵隐圣地的知名度深化酒店品牌主题，与附近的灵隐寺和中国佛学院合作，邀请大师来酒店开展座谈、活佛入住酒店等，让宾客与法师有更近距离的交流，这不仅能增加住店客人的附加价值，还能增加顾客忠诚度，为酒店创造持续利润。二、发挥区域优势，在当前品牌消费时代，市场的竞争最终将归结为品牌的竞争，而文化又是唤起人们心理认同的重要因素。因此，精品酒店在品牌打造过程中，以文化为基础，将品牌形象的塑造与内在文化价值有机结合，使品牌的文化内涵外化，从而形成独具特色的品牌形象。（3） 营销专向化，同时注重开拓新目标市场 首先，精品酒店实行专向化营销是基于酒店本身的特点的必然选择。精品酒店规模小，设施设备高端化决定了其客源市场是有钱并追求享受的高端人群。专向化营销有利于集中战略占领市场，目前精品酒店的客源市场相对确定，管理者可以根据这一特点开展有针对性的专门研究，了解其需求，根据客人的行为需求制定营销策略，提高其品牌忠诚度；同时，要时刻洞悉消费者市场行情，在酒店市场容量可行的前提下，注意开发中产阶级市场。快速、准确的占领市场。（四）结合当地特色，整体设计融合化（五）坚持创新，走可持续发展之路 我国酒店必须树立不断创新的经营理念，根据市场变化不断捕捉新的利润增长点，才能在激烈的竞争中获胜。然而 市场需求是不断变化的，顾客对主题酒店产品的喜好受多种因素变化的影响，对主题酒店而言，这就存在着市场风险，一旦市场需求转向，对其生产经营造成的损失可能是毁灭性的。投资主题酒店需要意识到风险，做好成本收益规划，将眼光放长远。主题酒店是一个整体性产品，是从建筑设计、施工、装潢、经营、管理、服务等全过程进行主题化，一旦生命周期终结，就要求酒店进行主题的改造乃至整体性的变换，它不同于标准化酒店，涉及面更广泛、过程更复杂、风险更大。因此，延长主题酒店生命周期，实现主题酒店的可持续发展，是主题酒店经营管理的核心问题之一。要想主题酒店持久长远的发展，投资者就需要坚持可持续发展战略。 结论 随着体验经济时代的到来，人们在外选择住宿时，对高品质的个性化服务的追求越来越高。精品酒店作为酒店的一个细分行业，因其管家式的服务、幽雅的环境、特色的文化等，而倍受顾客喜爱，如今已经成为中国酒店业发展的风向标。九里云松就是在这样的大环境下应运而生，然而，面对与日俱增的精品酒店和其他类型的特色酒店，如何在众同行中脱颖而出成为管理者的需要解决的重要问题之一。差异化发展为精品酒店寻求更好发展提供了一个可行的改进方向。通过调查研究发现，精品酒店差异化发展有两个个主要影响因素：消费者的期望和竞争对手。其中消费者对酒店的期望包含对酒店外观、交通、位置、设施设备、文化氛围、个性化服务、价格等的看法。同行的竞争压力主要来自精品酒店经营管理涉及方面众多复杂，为使差异化发展更有成效，笔者认为可以从以下几个方面努力：一.提升酒店公众形象，打造特色文化品牌。在消费者心中，建立起独特的品牌形象，有利于提高顾客的品牌忠诚度二.增强个性化服务，注重细节处理。服务必须做到主随客便，尽量满足顾客需求，并且服务时必须精细、周到。三.发挥地域优势，充分利用有效资源。四.明确自我定位，找准细分市场顾客。（三号黑体居中，段前0.5行，段后0.5行，单倍行距）致 谢(空一行)（小四号宋体，行距20磅，首行缩进2字符）学生签名：日 期：16 该处有资料二字20 届本科生毕业设计（论文）资料第二部分 过程管理资料20 届毕业设计（论文）课题任务书该处设计（论文）都要，不能删除主要部分为教师填写系(部)： 专业： 指导教师职称学生姓名学号班级课题名称内容及任务拟达到的要求或技术指标进度安排起止日期工作内容主要参考资料以下所有签名、日期都需要手写教研室意见签名：年 月 日系(部)主管领导意见签名：年 月 日注：本任务书一式三份，由指导教师填写，经教研室、系（部）审批后一份下达给学生，一份由指导教师保留，一份交系部存档。长沙学院本科毕业设计（论文）开题报告 （ 届）系部： 专 业： 学 生 姓 名： 班 级： 学号 指导教师姓名： 助教职称的填写在第二行；如只有一位指导教师则去掉第二行，如有三位教师，则再添加一行。职称 职称 年 月 日题目：1. 结合