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哈尔滨理t 火学经济学硕l ：学位论文 黑龙江奶牛养殖业循环经济问题与对策研究 摘要 奶业是农业的重要组成部分，乳品是重要的“菜篮子产品，与人民生 活息息相关，而奶源又是重中之重。奶业是黑龙江省农业的一面旗帜，是黑 龙江省畜牧业的优势所在和重要支柱。目前，国人所饮用的每五杯牛奶中就 有一杯来自黑龙江省，为我国的乳业做出了巨大的贡献，促进黑龙江省奶牛 养殖业持续、快速发展，已成为共识和重要实践。 本文首先介绍了循环经济的相关理论，同时对畜牧业循环经济进行了初 步探讨，说明在循环经济的理论基础上发展畜牧业具有更多的优越性，并提 出了畜牧业的循环经济模式。然后，对黑龙江省奶牛养殖业的基本情况进行 介绍，总结了发展奶牛养殖业的优势条件。然后，根据奶牛养殖业循环经济 评价体系的构建原则，提出了环境质量指标、饲料添加剂指标以及沼气配套 指标三个指标，再运用熵权法构建模型，对2 0 0 1 2 0 0 6 年黑龙江省富裕县奶 牛养殖业的循环经济发展水平进行了综合评价。通过分析，我们可以看出黑 龙江省奶牛养殖业循环经济的发展水平不高，特别是近三年，循环经济发展 水平逐年下降，环境质量、饲料添加剂以及沼气配套设施对循环经济的发展 产生了不同程度的影响，其中环境质量对循环经济的发展影响最大。最后， 本文提出了黑龙江省奶牛养殖业循环经济发展的对策意见。 关键词黑龙江省；奶牛养殖业；循环经济 哈尔滨理t 人学经济学硕f ：学位论文 s t u d yo np r o b l e m ss t r a t e g i e so fc i r c u l a re c o n o m yo f d a i r yi n d u s t r yi nh e l o n g ji a n gp r o v i c e a b s t r a c t t h ed a i r yi n d u s t r yi sa ni m p o r t a n tc o m p o n e n to fa g r i c u l t u r e a n dd a i r yw h i c h i sa ni m p o r t a n t ”b a s k e t ”p r o d u c ti sc l o s e l yr e l a t e dt ou s ，a n dd a i r yi n d u s t r y s u p p l ys o u r c ei st h et o pp r i o r i t y a tp r e s e n t ，t h em i l kp e o p l ed r i n ko n e o u to ff i v e c u p si sf r o mh e i l o n g j i a n gp r o v i n c ew h i c hm a k e sag r e a tc o n t r i b u t i o nf o rd a i r y i n d u s t r yo fo u rc o u n t r y s op r o m o t i n gt h ed a i r yi n d u s t r yc o n t i n u o u sa n dr a p i d d e v e l o p m e n th a sb e c o m ea ni m p o r t a n tc o n s e n s u sa n dp r a c t i c e i nt h i sp a p e r ，t h et h e o r i e so fc i r c u l a re c o n o m ya r eb r o u g h ti nf i r s t l y ，a n da t t h es a m et i m et h e o r i e so fc i r c u l a re c o n o m yo fa n i m a lh u s b a n d r ya r ep r o b e d i n t h ee c o n o m i cc y c l eo nt h eb a s i so ft h et h e o r yo ft h ed e v e l o p m e n to fa n i m a l h u s b a n d r yh a v em o r ea d v a n t a g e s ，a n dt h em o d e lo fc i r c u l a re c o n o m yi s i n t r o d u c e d t h e nt h eb a s i cs i t u a t i o no fd a i r yi n d u s t r yo fh e i l o n g j i a n gp r o v i n c ei s i n t r o d u c e d ，a n ds u m m e du pt h ec o n d i t i o n sf o rt h ed e v e l o p m e n to ft h ea d v a n t a g e s o fd a i r yo fa q u a c u l t u r ei n d u s t r y t h e ni na c c o r d a n c ew i t ht h ec o n s t r u c t i o n p r i n c i p l eo fc i r c u l a re c o n o m ye v a l u a t i o ns y s t e mo fd a i r yi n d u s t r y ，a n d t h r e e i n d i c a t o r ss u c ha se n v i r o n m e n t a lq u a l i t yi n d i c a t o r s ，t h eq u a n t i t yo fe x c r e t i o na n d g a sa n df e e da d d i t i v e sm e t h a n es u p p o r t i n gi n d i c a t o r sa r ei n t r o d u c e d t h e n c o m p r e h e n s i v ee v a l u a t i o no fd a i r yi n d u s t r yo fh e i l o n g j i a n gp r o v i n c ef r o m2 0 0 1 t o2 0 0 6i sm a d eb ye n t r o p ym o d e l b ya n a l y z i n gt h ed a t a ，w ec a nf i n dt h el e v e l o fd e v e l o p m e n to fc i r c u l a r e c o n o m y e v a l u a t i o n s y s t e mo fd a i r yi n d u s t r y d e s c e n d e dc o n t i n u o u s l y ，a n dt h eq u a l i t yo ft h ee n v i r o n m e n t ，f e e da d d i t i v e sa n d g a sf a c i l i t i e sf o rt h ed e v e l o p m e n to fr e c y c l i n ge c o n o m yw i t hv a r y i n gd e g r e e so f i m p a c t t h e r e o ft h ee n v i r o n m e n t a lq u a l i t yh a sm o s ti m p a c to nt h ed e v e l o p m e n t o fc i r c u l a re c o n o m y f i n a l l y ，t h i sp a p e rp r e s e n t ss o m es t r a t e g i e st oi m p r o v et h e l e v e lo fd e v e l o p m e n to fc i r c u l a re c o n o m yo fd a i r yi n d u s t r yo fh e i l o n g j i a n g p r o v i n c e 哈尔滨理下人学经济学硕f ：学位论文 k e y w o r d sh e i l o n g j i a n gp r o v i n c e ，d a i r yi n d u s t r y , c i r c u l a re c o n o m y 哈尔滨理工大学硕士学位论文原创性声明 本人郑重声明：此处所提交的硕士学位论文黑龙江省奶牛养殖业循环 经济问题与对策研究，是本人在导师指导下，在哈尔滨理工大学攻读硕士 学位期间独立进行研究工作所取得的成果。据本人所知，论文中除己注明部 分外不包含他人已发表或撰写过的研究成果。对本文研究工作做出贡献的个 人和集体，均已在文中以明确方式注明。本声明的法律结果将完全由本人承 担。 作者虢砷犯 同期游凋归 哈尔滨理工大学硕士学位论文使用授权书 黑龙江省奶牛养殖业循环经济问题与对策研究系本人在哈尔滨理工 大学攻读硕士学位期间在导师指导下完成的硕士学位论文。本论文的研究成 果归哈尔滨理工大学所有，本论文的研究内容不得以其它单位的名义发表。 本人完全了解哈尔滨理工大学关于保存、使用学位论文的规定，同意学校保 留并向有关部门提交论文和电子版本，允许论文被查阅和借阅。本人授权哈 尔滨理工大学可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文，可以公布论文 的全部或部分内容。 本学位论文属于 保密口，在 年解密后适用授权书。 不保密叮。 ( 请在以上相应方框内打) 作者签名： 导师签名： 哆红 中 曹爹缘 、 同期滩月，妒日 同删年乡月乒日 哈尔滨理t 人学经济学硕：f ：学位论文 第1 章绪论 1 1 研究的背景、目的与意义 黑龙江省畜牧局的统计表明，截至2 0 0 6 年木，黑龙江省规模饲养奶牛平 均单产已经达到5 5 吨，全省奶牛平均单产达到5 吨。两年间，全省的奶牛平 均单产提高了2 0 。对此，奶业专家们给出了几乎一致的答案。随着数量扩张 达到一定程度，黑龙江省奶业生产已经进入理性发展、数质并重的新阶段。 今年上半年，黑龙江省奶牛存栏1 6 3 万头，同比增长9 3 ，而鲜奶产量达到 2 2 0 2 万吨，同比增长1 0 8 。两组数字相对比说明，黑龙江省奶牛的产奶量 正在增加。 奶业是黑龙江省农业的一面旗帜，是黑龙江省畜牧业的优势所在和重要支 柱。目前，国人所饮用的每五杯牛奶中就有一杯来自黑龙江省。奶业的发展， 对促进我省农民增收、转变农业增长方式、壮大县域经济，推进新农村建设， 都具有举足轻重的作用。然而，这样一个优势产业，而今却出现了较大范围、 较大幅度的波动，养殖效益、奶牛价格大幅滑落，更为严重的是，由于奶农和 牛场的养殖积极性受挫，养殖水平仍有继续下滑趋势。目前，畜牧业已经成为 个省农村经济中的支柱产业。奶业的发展，对促进我省农民增收、转变农业增 长方式、壮大县域经济，推进新农村建设，都具有举足轻重的作用。然而，这 样一个优势产业，而今却出现了较大范围、较大幅度的波动，养殖效益、奶牛 价格大幅滑落，更为严重的是，由于奶农和牛场的养殖积极性受挫，养殖水平 仍有继续下滑趋势。因此，本文选择奶牛养殖业的循环经济进行研究，目的是 通过深入案例进行调查，分析奶业出现的问题及原因，并在实证研究基础上， 提出保证奶业持续健康发展的有效应对措施，为我省奶业振兴与持续发展做出 贡献。 黑龙江省畜牧兽医局通过调查分析，认为我省奶牛业的快速扩张期已经 结束，当前j 下处于由数量扩张型向质量效益型转变的关键时期，由粗放养殖导 致效益下滑、因效益下滑愈发粗放养殖的恶性循环苗头已然出现。那么如何避 免恶性循环，使奶牛养殖业形成良性循环经济。遵循生态学的基本原理，重构 人类经济活动与社会组织形式，形成“资源生产消费再生资源的 物资循环流程，构建网络化的物流、能流体系，最大限度地提高资源循环利用 哈尔滨理t 人学绎济学硕f ：学位论文 的比例、效率和效益，减少环境污染和危害，减轻对自然资源的压力，建立人 与自然之间和谐共生的循环经济模式。本研究以富裕县奶牛养殖为调查研究的 重点，按“3 r ”原则( r e d u c e ，减量化；r e u s e ，再利用；r e c y c l e ，再循环) 伫1 ，这同时也是传统养殖经济向循环经济转型过程中必须解决的关键问题。发 展循环经济模式，对于发展包括我省在内的新兴工业化地区尤其有特殊的价值 和意义。这些地区高比例的低端产业、快速扩张的经济规模对本省资源、环境 造成了巨大的压力，资源短缺和环境破坏已经取代“资本限制成为制约其继 续发展的关键因素，因此，发展循环经济，转变资源利用方式，突破资源与环 境限制，实现长期的可持续发展。否则，其现代化进程就可能中断，重新回归 贫苦和落后。通过发展循环经济，探索和实践可持续发展的新路，使之逐步成 为该县经济发展的新模式，并为其他地区的经济发展起到借鉴和拉动作用。可 持续发展强调生态环境保护与奶业发展并重，建设节约型社会的战略性措施， 也能够促进我国奶业的整体可持续发展。 1 2 国内外研究现状 循环经济是一种以资源的高效利用和循环利用为核心，以“减量化、再利 用、资源化”为原则，以低消耗、低排放、高效率为特征，符合可持续发展理 念的经济增长模式。它是将清洁生产和废弃物的综合利用融为一体的经济，本 质上是一种生态经济，要求运用生态学规律来指导人类社会的经济活动。简言 之，循环经济是按照生态规律利用自然资源和环境容量，实现经济活动的生态 化转向，它是实施可持续战略的必然选择和重要保证，循环经济模式：即“资 源产品废弃物再生资源”的反馈式循环过程，可以更有效地利用 资源和保护环境，以尽可能小的资源消耗和环境成本，获得尽可能大的经济效 益、社会效益和生态效益，从而使经济系统与自然生态系统的物质循环过程相 互和谐，促进资源永续利用。 奶牛养殖业是一个承农启工的中轴产业，在发展循环经济中是实现资源重 复利用、循环利用的核心。发展奶牛养殖业既能将粮食转化为畜产品，促进农 业结构优化升级，又能带动食品、饲料、运输等产业发展。加快奶牛养殖业发 展能够进一步拓宽农村经济的产业领域，加速农村工业化、城镇化进程。以奶 牛养殖业为核心发展循环经济，摒弃人畜混居的落后生产模式，推行小区饲养 模式，可加快秸秆转化，还可以利用奶牛粪便发展沼气，通过沼气发电、供 暖，提供生活能源，利用沼渣、沼液或直接利用奶牛粪便，为种植业提供肥 哈尔滨理t 人学经济学硕i j 学位论义 料，既能降低农业生产成本，还能解决化学肥料的使用造成的土壤板结、地力 下降问题。通过走生态循环发展道路，变资源优势为经济优势和生态优势，逐 步实现农村能源清洁化、人居环境卫生化、村容村貌整洁化。大力推动奶牛养 殖业循环经济的发展对于节源增效，保护环境具有重要的现实意义。 1 2 1 国外研究现状 1 市场、奶价与奶牛养殖业从经济学的角度上说，拉动一个产业的发 展，其最大的最为关键的动力因素只有一个，这就是市场因素。t u s h a a rs h a h 1 在1 9 8 3 年发表印度乳品行业的生产者行为、市场结构和技术：一些管理暗 示，指出在一个竞争的农产品市场，可以期望原材料价格和最终产品价格之 间对等。该论文试图揭示在印度生产的液态奶和乳脂、无脂固形物( s o l i d n o n f a t , s n f ) 的价格之间不存在这样的对等，因为传统的乳品生产者没能有机 会使无脂固形物进入从奶到已准备好市场的产品这个技术。事实上这给了现代 合作经营的城市生产者与传统生产者相比一个非常重要的经济优势，因为他们 已经能给他们的成员进入的这种技术。这篇论文也讨论了新的、持续发展的乳 业合作应设计他们的长期战略。 美国y o n gz h u ，t o mc o xj e a n p a u lc h a v a s 【4 1 ( 1 9 9 8 ) 利用模型对贸易自由化 进行了定量评估。在贸易自由化与美国乳业的局部均衡分析中，利用局部 均衡模型对世界及美国乳业在自由化政策环境下的变化趋势进行了预测。模拟 结果显示，农业协定将使欧盟乳品价格下降6 ，新西兰乳品价格上涨5 - 8 ， 而对美国的乳品价格不会产生很大的影响。与加拿大不同，国内政策的变化对 美国和欧盟的乳业部门及国际市场的影响并不大。这是因为牛奶市场规则由联 邦及州市场规范混合构成。付给奶农的奶价每月由市场管理局确定。奶价由在 规则管辖范围内牛奶运至, j j j n 工厂的最终用途来决定的；此外，1 9 9 5 年1 2 月咖 啡糖大豆交易所( c s c e ) 有了a 级牛奶的远期交易与择期交易。1 9 9 6 年1 月 芝加哥交易所己开始有a 级牛奶的远期交易与择期交易。这些变化为奶业生产 带来了机会，同时也需要花些时间来研究奶业生产消费的各个部分以便理解其 中包含的相关的风险与利益。 2 合作组织与奶牛养殖业在西欧，奶农在自愿的基础上组成各种形式的 合作社，按合作社的章程实行统一经营、统一核算、利润分成。参加各种奶农 联合会，获得财政信贷、畜牧配种、饲养管理、物资供应等各方面的优质服务 和产品质量、市场销售等信息。在同本，通过农业协会对奶农进行产前、产 哈尔滨理t 人学经济学硕i ：学位论文 中、产后服务。在印度，奶农自愿入股参加基层的村牛奶生产合作社，通过村 牛奶合作社地区联合会总联合会的组织形式，把农村分散的牛奶收集 到城镇加工，然后再运到全国各大中城市销售。合作联社一般都建有乳品加工 厂，从乳品加工的利润中，提留4 0 用于扩大再生产，其余6 0 返还给生产 者，一部分作为奶农股份和交售奶量的红利，另一部分用于补贴各种免费和优 惠的社会化服务。在美国，市场上的牛奶大部分来自于农户所属的合作企业。 1 9 9 7 年来自7 万1 千农户大约1 2 0 0 亿磅( 合5 4 4 0 万吨) 的牛奶由5 0 个大型 的合作企业来运作，这代表了市场上7 7 的总牛奶。最大的合作企业，d a i r y f a r m e r so fa m e r i c a ( 美国奶农) ，控制着美国总奶产量的2 0 ，有会员1 8 5 0 0 户。合作企业的组织形式，有利于奶牛养殖业可持续发展。 3 政府与奶牛养殖业对h i l l ，p i g g o t ta n dg r i f f i t h 晦1 在2 0 0 1 年发表了澳大 利亚乳品的一般提升增加的收益率，作者从完全竞争市场的视角考察政府介 入乳品支出对增加乳业农场主收益率的影响。澳大利亚乳品行业包括不同但有 联系的两个部门：市场鲜奶部和乳品制造部。在1 9 9 8 1 9 9 9 年，全部乳产品产 量1 0 2 0 0 升，其中大约1 9 是液态奶的消费，其余部分用于加工出口的奶产 品，尽管国内的奶产品的很大比例出口了。按着这一结构发展，它可能预示着 澳大利亚奶产品出口商可以成为世界市场主要的价格制定者。行业委员会 ( 1 9 9 1 ) 相信国内国际奶业政策的影响可以增加澳大利亚出口商市场权力。政 府仍然认为出口需求曲线的弹性是很高的，大约在2 0 左右。政府参与对澳大 利亚的乳业发展起着促进作用。同本为鼓励奶业发展，提出了“一杯牛奶强壮 一个民族”的口号，对新建奶牛场，政府通过农协无偿投资5 0 ，其余5 0 由银行给予低息贷款。泰国8 0 年代推行了“学生奶”计划，以相当于市价3 4 的价格向学生和学龄前儿童提供饮用奶，并按每人每天5 铢的标准对厂家或销 售商进行补贴。印度的“白色革命 极大地促进了奶业发展，1 9 9 5 1 9 9 6 年度 奶的总产量达到6 3 0 0 万吨，仅次于美国，居世界第二位，奶业在农业总收入 中所占比重仅次于粮食。 4 消费与奶牛养殖业f r e d e r i c kwc r o o k 阳1 在1 9 9 8 年发表中国乳业经 济：生产、销售、消费和对外贸易的报告，指出，中国对乳品的消费较少， 改革开放以前生产量也较少。1 9 7 9 年以后，政府通过一系列政策，如：利用国 营农场建立大规模奶牛场和联合加工厂，开放自由市场，积极引进国际援助以 及市长“菜篮子工程”负责制等极大地刺激了乳品的生产，生产能力迅速扩 大，但是- 孚i n 品贸易额在整个农产品贸易额中的比重仍然很小。尽管如此，由 于人口压力大，土地面积有限，随着城市人口的增加和人均乳品消费的增长， 哈尔滨理t 人学经济学硕i j 学位论文 中国将只鼓励高效率的国内奶牛场，而市场需求缺口主要依靠进口来满足。 可持续发展是2 0 世纪8 0 年代新概念。1 9 9 2 年，联合国环境与发展大会通 过了 2 1 世纪议程等一系列文件，可持续发展正式上升为全球战略。但作为 一种新的发展模式，如果没有可供付诸实施的技术路线和经济增长模式，可持 续发展只能是美好的泡影。在此背景下，2 0 世纪9 0 年代，循环经济模式应运 而生。循环经济模式是在人类经济与社会发展面临资源和环境困境，反思经济 与社会发展的道路，寻求突破可持续发展资源和环境限制的过程中逐步形成和 发展起来的。以上研究分别从不同层面研究影响奶业的因素进行分析，没有提 出具体的建立奶业生产的可持续发展的循环经济模型。此外，国外奶业发展的 历史背景和法律政策，与我国发展的现状有差距，不具有实际可操作性，不能 直接借鉴，还需根据我国我省的实际情况加以研究。 1 2 2 国内研究现状 杨文才1 7 1 撰文指出随着我国经济社会快速发展和人口的不断增加，入口、 资源、环境之间的矛盾同益加剧，但不少地方仍然不顾资源与环境的压力，一 味追求g d p 增长总量和速度，对于资源环境危机显得不那么敏感，结果“身 后有余忘缩手，眼前无路想回头”的严酷现实，迫使我们必须节约利用资源， 大力发展循环经济。2 0 0 6 年，于鸽方、于吉钦1 8 l 认为经济的快速增长在很大程 度上建立在对资源、能源的高消耗上，要加快转变经济增长方式，将循环经济 的发展理念贯穿到区域经济发展、城乡建设和产品生产中，使资源得到最有效 的利用。 2 0 0 6 年，刘晓芳阳1 面对经济发展中的高消耗、高污染和资源环境约束问 题，提出中国开始寻求经济增长模式的全面转变，走节约型、循环型发展道 路。2 0 0 6 年，孙泉莉州写到发展循环经济既是对我国面临的资源环境危机的反 应，也是对世界格局和国际关系变化做出的积极应对。膨胀的人口和粗放型的 经济增长方式，对自然环境合理的承载能力构成了威胁，长期不合理的资源开 发，使我国己成为世界上环境污染最为严重的国家之一。按照现在的经济发展 势头到2 0 2 0 年g d p 我国将实现翻两番，但如果继续沿袭传统经济发展模式， 资源将难以为继，环境将不堪重负。因此，只有走以最有效利用资源和保护环 境为基础的循环经济之路，我国可持续发展才有可能真j 下实现。 2 0 0 6 年，姚蕾1 通过分析改革开放以来，中国经济长期的经济高速增长是 以大量的资源消耗和环境破坏持续加剧为代价的状况。这种高消费、高投入、 哈尔滨理t 人学经济学硕l ：学位论文 高排放来发展的经济增长，使资源供给和环境承载对社会经济发展的制约越来 越凸现。因此，中国必须彻底改变传统经济增长方式，走最有效利用资源和保 护环境为基础的循环经济之路，是中国构建和谐社会，实现可持续发展的战略 选择。 2 0 0 6 年，孙京敏、李志勇2 1 论述了生态环境危机呼唤循环经济。2 0 0 6 年，王树清n 3 1 提出循环经济作为一种崭新的发展模式，以资源高效利用和循环 利用为核心，以低消耗、低排放、高效率为主要特征，运用生态学规律，把经 济活动组织成为“资源一生产消费再生资源”的循环流程，实现资 源的多次合理利用和对环境的有效保护，因而成为建设节约型社会的根本途 径。2 0 0 6 年，冯威力、张敏华4 认为发展循环经济需突破5 大难题。2 0 0 6 年，张霞引把“循环经济涵括是一种生态经济，它要求人们在生产过程中以 人类、自然、经济、社会的和谐统一为基本目标；它倡导所有的物质和能源在 不断循环运动的经济过程中能够得到最充分合理的利用，使经济活动对自然环 境的负面影响尽可能降到最小。 2 0 0 6 年，田智宇、王璐“6 1 论述了我国持续的经济高速发展，面临着资源、 环境方面的双重挑战。在全球可持续发展的大趋势下，建立新型工业化社会， 走循环经济的发展道路成为必然。2 0 0 6 年，刘红莲、姜咏栋“7 1 提出近年来，随 着我国人民生活水平的提高，乳制品需求量不断增加，奶牛养殖业得到了迅猛 发展，生产规模不断扩大，集约化程度也越来越高。奶牛养殖业带来的环境问 题也越来越突出。在许多地方污染物排放量已经超过居民生活、农业、乡镇工 业和餐饮业的污染物排放量，成为环境污染的主要原因。因此，加强奶牛养殖 业的污染防治是当前刻不容缓的任务。2 0 0 6 年，李志强1 18 | 通过分析我国过去粗 放经营的线形农业发展模式，导致农业资源的枯竭和生态环境的破坏，因此， 必须走农业循环经济发展之路，以促进农业可持续发展。 2 0 0 4 年，董明涛、罗帅刨谈了中国发展循环经济的对策。2 0 0 6 年，陈明 忠、翁俊基心引用e m 菌剂对畜禽粪便与秸秆混合物进行生物发酵，再经其他生 产工艺，达到对畜禽粪便无害化处理的效果，并生产出优质的有机肥。 2 0 0 6 年，张建华、赵航1 2 1 l 通过对洱海湖滨区畜禽生产及其粪便污染与利用 现状进行调查研究，针对生产中存在的问题，提出控制污染加快畜禽粪便资源 化利用措施。2 0 0 6 年，王金明l 论述了畜牧业对环境污染造成的原因、特点及 危害，并提出了减少环境污染的生态技术措施。2 0 0 6 年，李以翠、赵孟斌【23 l 介 绍了一些规模化养殖场粪污综合防治技术。2 0 0 6 年，张美钦心4 l 针对尤溪县的养 牛污染现状提出应用循环经济模式处理牛场废弃物的思路。 哈尔滨理t 火学经济学顾i ：学位论文 2 0 0 6 年，周元军心引提出：规模化养牛场产生的粪尿及污水污染环境。影响 人畜健康。实行物质循环利用可减少污染保护生态坏境。提高经济效益、社会 效益和生态效益。为人和家畜创造一个良好的生存环境。保证奶牛养殖业的持 续发展。2 0 0 6 年，周祖光胫町较系统性地研究了畜禽养殖粪便污染及其治理问 题。2 0 0 6 年，李立刚1 2 7 1 介绍：规模养殖存在“臭气”等环境污染问题，通过开 发应用新型饲料等措施，可有效加以防治。2 0 0 6 年，欧明、黄上信心刚阐述了应 贯彻国家关于畜禽养殖业的法规与要求，并注意牛粪使的综合利用、减少污染 物的排放量，加大研发除臭、降臭、降噪等措施的投入，确保奶牛养殖业的持 续发展。2 0 0 6 年，乔瑾协1 谈了环保型畜牧业发展进程中的几点感悟。2 0 0 6 年，邹玲、任慧英m 1 论述了集约化畜牧生产对环境的污染与生态保护对策。 2 0 0 6 年，刘延鑫、刘太宇船从养牛场合理规划建设、牛场粪尿处理、牛场 内环境污染、加强宏观调控与环境保护宣传等方面阐述了减少牛场环境污染的 措施。2 0 0 6 年，肖传禄m 1 试论加大畜牧业对环境污染的治理力度，实现畜牧业 与环境和谐发展。2 0 0 6 年，石之玉旧1 ，简谈畜牧养殖业的污染与治理。 2 0 0 6 年，吴钻良、祝英武等1 3 引结合江山市畜禽规模养殖场存在的环境污染 问题提出对策。农户规模养牛场粪便与污水是农业重大有机污染源之一2 0 0 6 年，伞磊、彭义等协5 l 针对三峡库区农户规模养牛场对环境造成污染的现状，对 牛场粪便与污水等环保问题进行了系统分析后，提出了有效可行的治理对策。 2 0 0 6 年，何随成、江志阳等m 1 论述了将有机废弃物无害化处理后对土壤、作 物、化肥利用率、禽流感防治及对环境的综合效应。2 0 0 6 年，马子力阳7 结合我 国实际，借鉴国际经验，给出了一些区域可持续发展的制度措施、经济手段等 具体措施。 1 3 论文的研究方法与内容框架 1 3 1 论文的研究方法 本文主要运用实证分析与规范分析相结合的分析方法。如果说实证分析是 相关事实的搜集、描述和整理，那么规范分析就是在此基础上的加工、改制和 提炼。在经济研究中，仅仅运用实证分析方法所搜集和描述的种种经济数据和 运作轨迹是很不够的，甚至是无意义的，只有同时进行规范分析，通过人们对 经济现象最基本的价值判断，揭示出各种经济现象背后隐藏的规律性的东西， 指导经济更快、更好的发展，满足人们的需要。但规范分析必须建立在实证分 哈尔滨理t 人学经济学硕l ：学位论文 析的基础上，否则，就可能陷入主观臆断，如果据此应用于经济实践，则可能 影响经济的发展。本文运用熵值法对影响奶牛养殖业循环经济发展水平的因素 进行了实证研究。力图把规范分析建立在真实、具体的实证分析的基础上，在 回答“是什么”的基础上，提出“应该是什么 的对策性建议。 1 3 2 论文的内容框架 论文的内容框架如下： 第一章，绪论。本部分就本论文的选题背景、选题意义、奶牛养殖业的国 内外研究现状以及论文的研究方法与内容框架作一个提纲挚领的论述。 第二章，相关基础理论。本部分主要介绍循环经济和畜牧业循环经济的相 关理论。 循环经济相关理论包括循环经济的形成和发展、概念、基本框架、理论基 础以及循环经济模式与传统模式的区别。 畜牧业循环经济的相关理论主要包括畜牧业循环经济理论基础以及畜牧业 循环经济模式。 第三章，黑龙江省奶牛养殖业循环经济的问题研究。介绍了黑龙江省奶牛 养殖业循环经济的现状和优势，主要分析了存在的主要问题。 第四章，黑龙江省奶牛养殖业循环经济发展水平的实证分析。运用熵权理 论对循环经济发展的总体水平进行评价。 第五章，对策与建议。通过上述理论分析与实证分析所得出的结论，提出 适合我国现状的一些建议，以求不断提高循环经济的发展水平。 本文的逻辑框架如图1 1 所示： 哈尔滨理t 大学经济学硕l j 学位论文 绪论 上上 循环经济理论 f 眚牧业循环经济理论 上上 l 黑龙江省发展奶牛养殖业循环经济的现状与存在问题 上 奶牛养殖业循环经济发展水平的实证研究 上 黑龙江省奶牛养殖业循环经济的对策意见 上 结论 图1 1 论文逻辑框架图 f i g 1 - 1t h el o g i c a lf r a m e w o r ko ft h ep a p e r 9 哈尔滨理- t 人学经济学硕l j 学位论文 第2 章相关理论基础 2 1 循环经济思想的形成和发展 循环经济思想的形成和发展大体可以分为三个阶段： 第一阶段，循环经济思想的形成阶段。这个阶段可以追溯到环境保护思想 兴起的2 0 世纪6 0 7 0 年代，美国经济学家鲍尔丁提出的“宇宙飞船理论”可 以作为循环经济思想萌芽的早期代表。鲍尔丁敏锐的认识到必须进入经济过程 思考环境问题产生的根源，他认为，地球就像在太空中飞行的宇宙飞船，要靠 不断消耗自身有限的资源而生存，如果不合理开发资源、破坏环境，就会像宇 宙飞船那样走向毁灭旧1 。然而，在这个时期，一直到7 0 年代，虽然国际社会 已经开始有组织的开展环境整治工作，但是人们关心的仍然是污染物产生之后 如何治理以减少其危害，即坏境保护的末端治理方式，社会的生产生活方式并 没有继续按照可持续发展的思想探索下去m 1 。 第二阶段，循环经济思想的升华阶段。这个阶段主要从2 0 世纪8 0 年代开 始，在这个时期，人们开始注意到要采用资源化的方式处理废弃物，从废弃物 的排放治理到废弃物的净化和资源利用，这是人们对循环经济思想认识的一大 进步。但是，这个阶段，人们并没有对废弃物的产生是否合理、是否应该在污 染物的源头开始着手防治污染等问题激发新一层次的思考，而且，人们主要关 注的仍然是经济活动造成的生态后果，而对经济运行的社会成本未加考虑【4 0 。 第三阶段，循环经济思想的成熟阶段。到上世纪9 0 年代，随着可持续发展 战略成为世界发展的潮流，人们对传统的经济模式产生了前所未有的置疑，末 端治理方式的弊病开始彰显出来，人们也开始意识到术端治理只是对污染被动 的处理方法，并不能减少污染物的排放，同时，末端治理方式导致了环保市场 内虚假和恶性的经济效益，阻碍了社会经济的健康发展。从此，包括源头预防 和废弃物资源化处理的全过程治理替代了末端治理，成为国家环境与发展政策 的主流，世界各国逐步开始推行以资源利用最大化和污染排放最小化为主线， 将清洁生产、资源综合利用、生态设计和可持续消费等融为一体的循坏经济战 略h 。 喻尔滨理t 人学经济学硕。i ：学位论文 2 2 循环经济的概念和基本框架 2 2 1 循环经济的概念 2 0 世纪6 0 年代，美国经济学家鲍尔( k e n n e t he w e r tb o u l d i n g ，1 9 6 5 ) 首先提出“循环经济”这一理念，英国环境经济学家大卫皮尔斯( p e a r c e ， d w a n dt u r n e r ，r k ，1 9 9 0 ) n 2 1 首先使用“循环经济”这一术语( 自然资源 和环境经济学第2 章) 。我国循环经济一词最初由刘庆山h 3 1 ( 1 9 9 4 ) 使用， 从资源再生的角度提出废弃物的资源化，其本质是自然资源的循环经济利用。 有学者从废旧物资回收、环境保护、技术范式、人与自然关系、经济形态和发 展模式等角度来界定循环经济。 美国著名生态学家哈丁把资源高消耗、废弃物高排放的传统经济运行模式 称为“牧童经济”1 。他指出，传统经济就像是一个可以由牧羊人自由放牧的 草场，是一种由“资源一产品一废弃物排放”的单向流动的线性经济，人们通 过生产和消费，高强度地把地球上的物质和能源大量地提取出来，然后又把污 染和废物大量地弃置到空气、水系、土壤、植被这类被当作地球“垃圾桶”的 地方州。“牧童经济”通过资源持续不断地变成废物来实现经济的数量型增 长，这种经济方式必将导致自然资源的短缺和枯竭，从而对人类产生灾难性的 后果。循环经济正是针对高消耗、高排放的“牧章经济”而言的。循环经济的 活动组成是“资源一生产一消费一再生资源”的闭环过程，循环式经济是一场 对线性经济的革命。线性经济，其内部是一些相互不发生关系的线性物质流的 叠加，由此造成出入系统的物质流大于内部相互交流的物质流，形成“高开 采、低利用、高排放”的经济特征，是造成当代资源环境问题同益恶化的根本 原因。而循环经济则要求其系统内部以互联的方式进行物质交换，以最大限度 地利用进入系统的物质和能量，达到“低开采、高利用、低排放”的结果。由 于存在反馈式、网络状的相互联系，系统内不同行为者之间的物质流远远大于 出入系统的物质流所有的物质和能源要在一种不断进行的经济循环中，得到合 理和持久的利用，从而把经济活动对自然环境的影响降低到尽可能小的程度。 这种理念倡导下的循环经济就是改变传统工业经济“最大限度地开发自然资 源、最大限度地创造社会财富和最大限度地获得利润的生产目标”为“最大限 度地优化配置自然资源、最大限度地提高自然资源利用效率和最大限度地提高 自然资源利用效益”。 哈尔滨理- t 人学经济学硕i j 学位论文 周宏春，刘燕华h 引( 2 0 0 5 ) 定义其为：以资源循环为主要特征，以环境良 好的方式利用资源，将保护环境和经济发展有机的结合起来，把人类生产活动 纳入到自然循环过程中，所有的原料和能源都在不断的经济过程中得到合理和 高效利用，从而把经济活动对自然环境的影响控制在尽可能小的程度。环境良 好是以资源节约和高效利用为前提的，以“减量化、资源化、无害化”为原 则，以循环经济为表现形式和实现途径的社会目标。用经济学术语来表述就 是：围绕资源高效利用和环境良好的社会生产和再生产活动。它覆盖所有提高 资源利用效率、降低系统物质流量进行社会生产和再生产活动。实施的主体涉 及每个公民、每个家庭、每个社区、每个企业、每个地区乃至整个民族。也就 是说，如果研究的对象中有节约或循环利用资源的活动，都可以称之为“循环 经济”。例如：一个家庭的节水节电，一个办公大楼的节能、j 下反使用复印 纸，社区的垃圾分类回收，一个企业的清洁生产等，这些活动都能产生物质流 量降低的效果，因而属于循环经济的内容。但从宏观上，根据我国国情，特别 是我国工业化和城市化还没有完成的情况下，我们不可能实现经济活动中的物 质流总量的减量化，除非我们甘于落后不发展。 因此，循环经济是：一种发展，是用发展的办法解决资源约束和环境污染 的矛盾；是一种新型的发展，从重视发展的数量向发展的质量和效益转变，重 视生产方式和消费模式的根本转变，从线性的发展向资源产品再生资 源的循环式发展转变，从粗放型的增长转变为集约型的增长，从依赖自然资源 开发利用的增长到依赖自然资源和再生资源的增长；是一种多赢的发展，在提 高资源利用效率的同时，重视经济发展和环境保护的有机统一，重视人与自然 的和谐，兼顾发展、效率与公平的有机统一，兼顾优先富裕与共同发展的有机 统一。 2 2 2 循环经济的基本框架 1 循环经济的基本结构循环经济从不同的角度可以分为不同的层次，形 成不同的框架结构。 就循环经济的具体活动而言，可以分为两个不同而又有序衔接的层面： 产业层面和社会层面。产业层面，按照生态产业链的内在要求，将一系列彼此 关联的生态产业链组合在一起，通过企业和产业问的废物、能量交换和循环重 复使用，减少和杜绝废弃物的排放。社会层面，整个国家和全社会按照循坏经 哈尔滨理t 人学经济学硕i j 学位论文 济的要求，制定相关的法律和规则，鼓励节约，实现绿色消费、资源循环、环 境净化，建立起更全面、更高层次、更稳固的节约型社会m 1 。 就循环经济的深层结构而言，可以分为三个不同性质的体系：( 1 ) 循环生 产技术体系。循环生产技术，从根本上讲，就是可以把各种废弃物运用于再生 产过程的技术，包括分解、合成、制造技术等。循环生产技术体系是循环经济 最基本的环节。( 2 ) 循环生产组织体系。这是建立循坏经济的组织环节，是按 照生态产业的基本原理，建立相互关联，类似于生态食物链过程的“产业生态 体系”。( 3 ) 循环经济体制。这是建立循环经济的国家或社会环节，它是在国 家或社会层面上建构循环经济，这种体制是指经济大循环，包含产品、企业、 社会多个层次，它是新型工业化的经济活动体制，是社会大生产流程和生态化 经济体制。 就循环经济的循环范围而言，可以分为三种不同的循环：小循环企业 内部的物质循环，例如水资源以及其他消耗品、副产品等在企业内的循环。中 循环企业之间的物质循环，例如：某下游工业的废物返回上游工业，作为 原料重新利用。大循环产品经使用报废后，其中部分物质返回原生产部 门，作为原料重新利用。 2 产业层面上生态产业体系按照产业生态学的原理，通过产业自j 、 企业间的物质集成、能量集成和信息集成，形成生态代谢和共生关系，建立生 态产业体系。 ( 1 ) 生态产业的概念。生态产业是按生态经济原理和知识经济规律组织 起来的基于生态系统承载能力、具有完整的生命周期、高效的代谢过程及和谐 的生态功能的网络型、进化型、复合型产业。生态产业运作的基本单元是产业 生态系统，它以环境为体、经济为用、生态为纲、文化为常。它以对社会的服 务功能而不是以产品为经营目标，将生产、流通、消费、回收、环境保护及能 力建设纵向结合，将不同行业的生产工艺横向祸合，将生产基地与周边环境纳 入生态产业的统一管理，谋求资源的高效利用和有害废弃物向系统外的零排 放。 ( 2 ) 生态产业的设计原则。横向祸合：不同工艺流程间的横向祸合及资源 共享，变污染负效益为资源正效益。纵向闭合：从源到汇再到源的纵向闭合， 集生产、流通、消费、回收、环境保护及能力建设为一体，第一、二、三产业 在系统内部形成完备的功能组合。区域祸合：生产区与相关的自然及人工环境 形成产业生态系统或复合生态体系，逐步实现废弃物在系统内的全回收和向系 统外的零排放。柔性结构：灵活多样、面向功能的结构与体制，可根据资源、 哈尔滨理t 大学经济学硕：i ：学位论文 市场和外部环境的随机波动调整产品、产业结构及工艺流程。功能导向：以企 业对社会的服务功能而不是以产品为经营目标，谋求工艺流程和产品的多样 化。软硬结合：配套的硬件、软件研究开发体系，决策咨询体系，管理服务体 系及人才培训体系，配合默契的决策管理、工程技术和营销开发人员。自我调 节：以生态控制论为基础，能自我调节的决策管理机制、进化策略和完善的风 险防范对策。信息网络：内外信息及技术网络的畅通性、灵敏性、前沿性和高 覆盖度。 ( 3 ) 生态产业体系构建的基本内容。生态产业体系的构建过程，就是如 何促使现代产业体系向类似于成熟的自然生态系统转换的过程。企业和行业间 的横向共生。建立产业系统中不同工艺流程和不同行业之间的横向共生，为废 弃物找到下游的“分解者”，建立产业生态系统的“食物链或“食物网 ，从 而实现物质的再生循环和分层利用，去除一些内源和外源的污染物，达到变污 染负效益为资源j 下效益的目的。从摇篮到坟墓的纵向闭合。从产品的设计阶段 开始，就考虑产品使用后的处置和再循环问题。具体而言，在原材料选择阶段 强调使用经济和技术合理的可再循环材料，在产品生产阶段关注生产过程中的 能量消耗、水资源消耗以及对环境的排放；在产品的销售和使用阶段强调尽量 减少运输及运输所引起的排放；在产品使用后处置阶段强调产品的回收、循环 利用和减量化、无害化处理。在区域生态系统范围内组织生产。通过对一定地 域空间内不同工业企业l 、日j ，以及工业企业、居民和自然生态系统之间的物质、 能源的输入与输出进行优化，从而在该地域内对物质与能量进行综合平衡，形 成内部资源、能源高效利用，外部废物最小化排放的可持续的地域综合体，即 生态工业园区。 从产品生产导向走向功能服务导向。生态产业体系的构建要以对社会的服 务功能而不是以产品或利润作为目标，倡导功能经济。在功能经济条件下，产 品仍由生产者所拥有，生产者可以在适当时间将产品回收进行再加工，因此实 现了由产品的再利用代替物质的再循环。通过优化