（化学工程专业论文）抗衰老化妆品的配方开发及应用.pdf

摘要 摘要 在化妆品生产的工业中，抗衰老的化妆品一直被人们所关注，因为针对抵御皮肤老化的 问题是大家所关注的重点，保护皮肤，延缓皮肤衰老是很多人的梦想；因此抗衰老产品的开 发和应用是化妆品行业的一个重要课题。 本课题通过研究皮肤老化形成的真正原因，从而能够找到天然的抗衰老的化妆品原料来 解决这一种皮肤问题。皮肤的老化在于生理因素和外在因素的两个方面，生理因素主要作用 在皮肤的三个层面：表皮层、真皮层及其连接层；研究发现真皮层的老化是皮肤老化的主因。 因此选择小麦神经酰胺所含有的活性成分来保护和恢复真皮层基质的合成与退化因素之间的 平衡，作用于皮肤深层；并应用到产品配方中。 抗老化植物复合物的应用是希望能够代替传统的动物源的抗衰老原料的应用，而满足产 品的安全性能的提高，也是一种环保的需求。本课题研究了抗老化植物复合物在对皮肤细胞 刺激的作用下，对皮肤含水量和弹性的提高有着明显的优势。 作为外在因素的影响下的皮肤皱纹的产生，也是皮肤老化的明显的表现形式之一。通过 对g a t u l i n ee x p r e s s i n 在抗皱配方的应用的研究，主要是对在皮肤模型和人体测试上试验证 明，能够快速而有效地平滑肌肤，减少皱纹。 本课题的研究结果是天然是植物抗衰老原料将会进一步成为抗衰老化妆品的开发和应用 的重要成分。本课题也可为中草药的抗衰老原料的应用提拱意见。 关键词：化妆品抗衰老老化神经酰胺复合物抗皱模型 a b s t r a c t a b s t r a c t p e o p l eh a v eb e e np a y i n gm u c ha t t e n t i o no n 锄t i - a g i n gp r o d u c ti nc o s m e t i ci n d u s t r y ，b e c a u s e p r o t e c t i n gs k i n 舶ma g i n gi st h ei m p o n a n ti s s u e ，a l s o ，c a r i n gs k i n ，d e l a y i n gs k i n - a g i n gi so u r d r e 锄s o ，d e v e l o p i n ga n ds u p p l y i n go ft h ea n t i - a g i n gi n g r e d i e n t si sav e 巧i m p o r t a n tp r o l j e c ti n c o s m e t i ci n d u s t 够 i nt h i sp a p e r ，m e 、r i t e rs e a r c h e sf o rt h er e a lr e a s o nf o rs l 【i n - a g i n ga n dt h e n6 n d sac o s m e t i c m a t e r i a lt os o l v et h i sp r o b l e m t h e r ea r et 、v om e a nr e a s o n sf o rs b n - a g i n g ：p h y s i o l o g i c a la r l d e x t e r i o r 矗l c t o r s t h ef o m e rm a i n l ye 俞融c t so n3l a y e r so fs l ( i n ：e p i d e m i s ，d e h n i sa j l dt h e c o n n e c t e r w ef i n dt h a td e n n i sa g i n gt a k e st h em a i nr e s p o n s i b i l i t ) ，f o rs k i na g i n g s o ，w eu s et h e a c t i v ei n 掣e d i e n to fe r g i n et ot 矾汜也eb a l a i l c eb e t w e e n 毋o w t ha r l dr e g r e s s i o no fd e r m a ls t r o m a a p p l y i n go f 趾t i - a g i n gp l a n tc o m p o s i t i o n sm e a n st ot a k et h ep l a c eo f 仃a d i t i o n a lo n e ，s t r e n 舀h e n s t l l es a f e t yo f 印p l y i n ga i l dm e e t sw i t ht h ee n v i r o 啪e n tp r o t e c t i o n i nt h i sp a p e r ，t h e 、嘶t e rs t u d i e s t h a tv i as t i m u l a t i o nt os k i i l ，a n _ t i - a g i n gp l a n tc o m p o s i t i o n sh a v ep r o m i n e n ta d v a n t a g ei ni m p r o v i n g t h em o i s t u r ec o n t e n t 肌dn e x i b i l i t yo f h 啪a ns k i n s k i n 、砌n k l em a d eb ye x t e r i o rf a c t o ri sa l s oa no b v i o u sp h e n o m e n o no fs k i na g i n g a e x p e r i m e n t so ns k i nm o d e la n dh u m a nb o d y ，w ef i n dt h a tg a t u l i n ee x p r e s s i nc a nq u i c h y a n de 脏c t i v e l ys m o o t hy o u rs k i na n da v o i dt h ew i n k l e i nt h i sp 印e rw em 反k eac o n c l u s i o nt h a t ：n a t u r a lp l a n ta n t i _ a g i n gm a t e r i a lw i l lb et h em a i n i n g r e d i e n to fa n t i - a g i n gc o s m e t i c a l s o ，t h i sp a p e rg i v e ss o m ei n f o m a t i o nt o 印p l y i n go fc 陆n e s e h e r b s k e yw o r d s ：c o s m e t i c sa n t i a g i n ga g i n g c e r a u m i d e c o m p o s i t e a n t i 一州n “em o d e l i i 独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工 作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地 方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含 本人为获得江南大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。 与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明 确的说明并表示谢意。 日期：7 年岁月多日 ， 关于论文使用授权的说明 本学位论文作者完全了解江南大学有关保留、使用学位论文的规 定：江南大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和 磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以将学位论文的全部或部分内容编 入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、 汇编学位论文，并且本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。 保密的学位论文在解密后也遵守此规定。 签名：二终导师签名：二二毖 日期：如7 年7 月多日 第一章文献综述 第一章文献综述 皮肤老化的原理和分析 越来越多的人认为，老化是一种疾病，就像感冒一样，是可以预防和可以治疗的。因 此，从2 0 世纪末开始，以抵抗衰老为丰导的美容科技领域，变得炙手可热；“抗衰老”也 成为全球美容界备受关注的新名词。皮肤衰老是人体机体的自然发展规律。但随着对皮肤 衰老机理的深入研究，人们不断的研究和总结预防和延缓皮肤衰老的有效途径和方法。 1 1 皮肤老化的原因 皮肤老化的通常由两种因素累积而成的：生理老化和光老化。 生理老化是一个极其复杂且不可避免的内在过程。发生在老化过程的一些反应包括： 由自由基造成的损害，胶原质毁坏，细胞代谢减慢，非正常细胞形成，脂肪含量减少，细 胞间质减少，细胞自然消亡，激素分泌失调，缺氧等。结果，皮肤出现诸如皱纹，老人斑， 失去弹性等变化。 光老化主要是环境( 外部) 对皮肤的影响，其中包括环境侵袭、不良的生活习惯、营 养因素、日照的伤害等。环境的侵袭主要由污染、寒冷、风等引起的；吸烟、熬夜等不良 的生活习惯以及维生素( a 、e 、c 、f ) 的缺乏或其他因素( 铜，硒，锌) 的稀少也 是造成皮肤损坏的原因之一；还有一个重要的损害者是在日光曝晒下，来自日光的紫外线a 和b 渗透到皮肤并促进自由基，而对皮肤造成的损害。 1 2 皮肤老化的机理 皮肤老化( 生理老化或光老化) 可在3 个层面出现：表皮层、表皮一真皮连接层和真皮 层。 生理老化与光老化在不同层而的损害是有所不同的，如表1 所示： 1 2 1 表皮层对皮肤老化的影响 生理老化表现为表皮层变薄，表皮变得干燥、松弛，缺乏弹性，增加了皱纹产生的几 率。 1 2 2 表皮一真皮连接层对皮肤老化的的影响 生理老化和光老化均显示真皮一表皮连接层弱化，丧失其深层支撑作用而出现松弛。表 皮一真皮连接层( d e j ) 的松弛导致皱纹产生的几率加大。可观察到表皮层与真皮层界面的 粘附降低，使表皮和真皮之间出现了换水的障碍。 1 2 3 真皮层对皮肤老化的的影响 真皮层的构成主要是成纤维细胞，负责合成蛋白( 胶原蛋白，弹性蛋白) 和蛋白多糖 ( 透明质酸等) 。 一个由蛋白多糖胶体形成的结构复杂的蛋白网络组织，胶原蛋白纤维、弹性纤维和其 1 江南人学工程硕士学位论文 他蛋白质如纤维那样交织一起形成组织结构，我们称之为细胞外基质( e c m ) ，新的细胞在 细胞外基质中产生。其中胶原蛋白赋予皮肤强度和紧实；弹性蛋白赋予皮肤弹性；蛋白多 糖( 当中的透明质酸) 锁紧水分子并形成胶体，犹如皮肤的蓄水池。 老化减少皮肤胶原蛋白和弹性蛋白的合成，真皮层变薄，它的结构改变了，导致长度 和弹性的丧失，皮肤被削弱并且更容易受炎症和自由基的侵害。皮肤弹性丧失，更容易受 过敏和辐射的伤害。 表1 生理老化与光老化在不同层面的损害 7 i a b i e1 p h y s i o i o g i c a ia g i n ga n dt h el i g h tg e to l d e ri nt h ed i f ! f e i e n t s t r a t i 6 c a t i o np l a n eh a r m 生理老化 光老化 表皮厚度- 厚度 表皮一真皮连接层连接层弱化，粘附降低 ( d e j ) 真成纤维细胞量量 皮活性活性 机构的改变 胶原蛋白量量 纤维粘附机构的改变 弹性蛋白 量 纤维异常 分裂 弹力水合胶 、 ， 质( g a g ) 血液循环 、 毛细管膨胀 ( 备注：降低、减少；提高、增加) 1 2 4 其他机理对皮肤老化的的影响 女性菏尔蒙水平( 雌性激素) 的变化；皮肤免疫反应下降，部分原因被认为是皮肤免 疫细胞数量的下降；皮肤血管萎缩导致温度调节功能下降；神经机能下降导致痛觉神经敏 感度降低，让老年人的皮肤更弈易受到伤害，例如灼伤等。 1 2 5 不同年龄对皮肤老化的的影响 不同年龄皮肤在不同皮肤层面的表现如表2 所示： 2 第一章文献综述 表2 年轻和年老皮肤在各层面的表现 i h b l e2t h ey o u n ga n dt h e o i ds k i ni nv a r i o u ss t r a t i n c a t i o np i a n e s p e r f - o r m a n c e 年轻皮肤老化皮肤 表皮层厚、水分充足薄、干燥 连接层d e j厚、紧密薄弱、松弛 真皮层厚、胶原蛋白和弹性蛋白组成薄弱、丧失胶原蛋 强健的网状结构白和弹性蛋白 年轻皮肤和年老皮肤问的差异从外观看：年轻皮肤的真皮层比年老皮肤含有更多的脂 肪细胞，这就是年老皮肤看起来更透明更薄的原囚之一。 在真皮层中：细胞间质结构保水和结构强化因素如神经酰氨、透明质酸、多糖类、甘 油和许多其他物质耗尽并日不被补充。皮肤的维持结构，胶原质和弹性蛋白退化或被损坏。 深入到生物分子层，真皮层的故障是由于细胞繁殖的减慢造成的：皮肤细胞再生的d n a 和r n a 遗传信息减慢，细胞不再象年轻时那样大量的再牛。这些自然牛理的变化使得细胞 非正常的发展，因而进一步改变皮肤结构并减弱其保水功能。这就是年老皮肤比年轻的更 干燥的原因。皮肤d n a 和i 酬a 的变化是由于各种的原因造成的。 1 3 真皮层老化的机理 目前研究人员都认为皮肤最大的变化来自于真皮层的老化：所以，最主要的是要找出 真皮层老化的原因。 1 3 1 真皮层影响老化的原因 真皮层正常的机能源于下列3 项指标的均衡： ( 1 ) 大分子连接组织，例如透明质酸、胶原蛋白和弹性蛋白，以及退化这样大分子连 接组织的蛋白酶。 ( 2 ) 人体中性弹性蛋白酶，退化弹性蛋白。 ( 3 ) 一种称为基质金属蛋白酶( m m p s ) 的特定酶，退化细胞外基质。 这些破坏性酶的特定活性抑制剂称为金属蛋白酶组织抑制剂( t i m p s ) 这种平衡包括很 多生理功能，有恢复，细胞粘附，细胞繁殖，细胞的区分。 1 3 1 1 健康真皮的均衡特点 在正常的皮肤中，在退化酶的水平诸如弹性酶或基质金属蛋白酶( m p p s ) 和它们的抑 制剂如金属蛋白酶组织抑制剂( t i m p s ) 之间有一种平衡。即合成= 退化，如图1 所示： 南 j 程mj ，学位论i 圈1 皮肤内肝p s 与t i 耶s 平衡的示意图 c h a r t1m p p sa n dt i m p sb a l a n c es c h e m a t i cd 伯w i n g 1 3 1 2 真皮屡老化的状态特点 炎症、老化和紫外线扰乱了退化酶及其抑制剂之间的平衡，导致细胞外基质的过度退 化。 胶原蛋白酶( p s 中的一种) 和弹性蛋白酶破坏了维持皮肤弹性和结实性的胶原蛋臼 和弹性蛋白，皮肤的结构也受到了破坏。即合成山卜 m 大学i 程硕1 r * 女 ? 薯 制 g 翻 成纤维细胞繁殖 - i - 一 面1 1 0 m l t 女碧抻垃黜浓赝“# i 图8 水溶小麦神经酰胺刺激成纤维细胞繁殖的示意图 c h a n8w a t e 卜s o l u b l ew h tn e r v 船a m i d es t i m u i a t 嚣蚰es c h e m a t i c d r a w i n g w h i c bt h ec i i i a r vc e m r o d u c e s 小麦神经酰胺对成纤维细胞的刺激作用可高至05 m g 皿1 而在使用了高含量的2j m g m 的隋况f 细胞繁殖会基本停止。 2 2 4 3 水溶小麦神经蘸胺抑制人体白细胞弹性蛋白酶的作用 在有水溶性神经酰胺( 神经酰胺无然的连接着d g d g ) 存在的时候，弹性蛋白酶的活性被 大大地减少，在抵御弹性蛋白酶的活性是依剂量依存的，较少的用量情况下就起了抑制弹性 蛋白酶的作用。如俐9 所示： 誉 旺 世 耍 霉 水_ i 骞神经酰胺对弹性蛋白酶的抑制作用 1 0 2 03 0 柏 水稿神髭触的浓度( 咖1 ) 图9 水溶神经酰胺对弹性蛋白抻制的示意图 c h a n9w a t e r _ s 0 i u b l en e r v e sa m i d 船t oe i a s t i s “p p r 髂s i o ds c h 哪t i c d r a w i n g 2 2 4 5 水溶小麦神经抑制胶原蛋白酶的作用 水溶小麦神经酰胺抑制胶原蛋白酶的作用主要显示在神经酰胺抵御胶原蛋一的一种酶的 抑制作用，选择了特定的胶原蛋白酶的抑制剂一称作t i m p 一1 即金属蛋白酶抑制剂l 。通过使 用不同比例的神经酰胺，神经酰胺3 和i ) g d g 来比较展示对刺激t i m p1 。如图1 0 裟裟絮裟黢 一i 一 一 一 一 一 一 ，l mnn o o 第= 章小麦抻经酰胺在抗褒老化妆品中应用 札性 托0 ； 耋 。脯 j j l l 神竖酰瞎3 的敢度l p 掣山ld g d | 的液度i 削) 口 水涪神盎最眭舶浓度“# ，珈u 图1 0 不同比例的神经酰胺神经酰胺3 和d g d g 对t i _ l 1 刺激的示意图 c h a r t1 0d i f f e 仲n tp m p o r t i o n sn e r v ea m i d 鹳，i h e e r v ea m i d e3a d d g d gt h e s c h e m a t i cd 憎w j g w h i c hs t i m u l a t e s t o t i m p - l 在细胞培养中。小麦神经酰胺显示在很少的用量一1 0 u g m 1 ( = o0 0 0 1 ) 的情况下就有抵御 胶原蛋白酶的抑制作用。这个作用是因为有d g d g 的存在。当h 育单独的神经酰胺时，在t i m p l 上的活性很低。可以推断水溶神经酰胺通过刺激特定抑制剂t i m p l 来抑制删p l ，从而对真 皮层起保护作用。 2 2 5 水溶小麦性神经蘸胺的配方应用 2 2 5 1 实验配方 配方1 ：抗老化保湿霜 相原料名称 ( )b ( )c ( ) g m s a s 乳化剂 40 040 040 0 1 6 1 8 醇 40 040 0 40 0 维生素e 醋酸酯 05 0o5 005 0 a 小麦胚芽油 10 010 010 0 p h e n o n i o 防腐剂 o8 008 008 0 d c 2 0 0 1 0 0 c s t 二甲基硅 50 050 050 0 油 去离子水 t 0 1 0 0t 0 1 0 0t 0 1 0 0 甘油30 030 030 0 b 屎囊素 03 003 003 0 乙二胺四乙酸二钠 01 001 001 0 c e c 一1 增稠剂 10 010 010 0 c b n n a m i d s d 空白 o 5 2 0 9 6 小麦神经酰胺 e 香精 03 003 003 0 i 目 r 自1 ：学位论立 2 2 5 2 皮肤测试 ( 1 ) 7 例志愿者在使用了配方l 中的b 膏霜( 浓度为05 的水溶小麦神经酰胺) ，通过 皮肤含水测定仪测量它的保湿效果，使用后1 小时达到了它的虽大值从2 小时到8 小时后， 改善提高了5 0 ，稳定性提高了3 0 。使用了配方1 的b 膏霜( 0j 小麦神经酰胺) 在皮肤上 显示了明显的再水合效果。使用皮肤水分测定仪进行保湿百分比的测定。如图1 1 所示： 保湿性0 鼎小麦神经酰胺 1 6 帆 50 9 6 4 0 9 5 3 0 2 0 1 嗍 1 0 0 6 丁厂丁r 百t 1 1 、1 、_ 诗问( 小时) 图1 1b 膏霜( 0 5 小麦神经酰胺) 在皮肤上的再水合效果示意图 c h a nl ibp a s t ef r o s t ( 0 5 w h e a tn e r v ea m i d e ) o ns k j na g a 岫h y d 憎t i o n e “e c ts c h e m a t j cd r a w i n g ( 2 ) 通过2 0 例志愿者，每天使h j 两次含有c 膏霜( 20 小麦神经酰胺) 的研究充分地表 明了3 0 天后的保湿效果比使用安慰剂的忐愿者的效果要好得多。像每一种神经酰胺，水溶小 麦神经酰胺在表皮层的卜层具有很高的保湿效果，加强了水脂屏障和防止经皮水分流失。改 善了皮肤抵抗十分流失而提供的保护作用。 ( 3 ) 通过1 0 例志愿者，每天使用两次c 膏箱( 2o 小麦神经酰胺) 的，使用2 8 天后的 感觉评价，如图1 2 ： 七矿上丽_ 上1 面l 由 r _ j 而b 矿l 喜西一1 0 0 恢复平滑皮肤6 0 使用感到有效果6 5 皮肤明显柔染d 0 皮肤含水量增加7 0 明显改善了皮肤的整体评价6 5 图1 2c 膏霜( 2o 小麦神经酰胺) 的试用效果图 c h a n1 2c p a s t ef r o s t ( 2 o w h e a t 洲e s a m i d e ) t e s te f f e c tc h ar t 圣 第二章小麦神经酰胺在抗衰老化妆品中的应用 2 3 小结 水溶性的小麦神经酰胺通过保护和恢复真皮层基质的合成与退化因素之间的平衡，作用 于皮肤深层。通过结合5 种独特的性能( 保湿、刺激成纤维细胞、抑制胶原蛋白酶、弹性蛋 白酶) 和出色的渗透件能，水溶神经酰胺确保了皮肤的自我更新机理的良好运作，防止老化 的发展并逆转皮肤的退化。 普通的神经酰胺是高度亲油性及容易倾向结晶，所以很难跟- 般配方的成分完全混合在 一起，最终不能发挥神经酰胺的特殊功效。小麦神经酰胺含有水溶性分子d g d g 就能大大增加 神经酰胺的溶解度和完全发挥它最大的功能。作为一种天然的神经酰胺，小麦神经酰胺在抗 衰老的化妆品中有着进一步的应用和发展。 江南人学工程硕士学位论文 第三章抗老化植物复合物的应用 在已经生产的很多的抗老化产品里，动物源的胎盘提取物已被广泛的应用在化妆品里。 胎盘提取物是从产后的牛( 或其他动物) 的胎盘巾萃取出来的，1 9 4 0 年首次被用作化妆品 原料，据称源于胎盘的激素能去除皱纹和刺激组织生长。 在7 0 年代，胎盘提取物在皮肤护理化妆品中的应用已经非常流行，起作用为：提高皮 肤的吸氧能力和刺激细胞的新陈代谢并提高细胞的再生能力；但是结果并不显著。 在随后的使用中发现胎盘提取物可能存在的刺激性。文献中有医学文件证明局部使用 胎盘提取物会造成过敏反应。1 9 9 9 年环境皮肤病杂志中有一篇日本医师的文章就是关于含 有胎盘提取物的保湿霜造成过敏性皮炎的案例。动物胎盘以及其他动物源产品逐渐被禁止 用于化妆品配方。 选择新的一种有细胞繁殖活性的抗老化产品，它不仅可以替代胎盘提取物而且解决了 胎盘提取物的缺点的问题。凶此，选择了植物的抗老化的提取物作为新的抗衰老的产品作 为应用和研究。 3 1 抗老化植物复合物的植物成分 抗老化植物复合物是由三种植物的提取物混和的，即葛根提取物、芦荟提取物和小球 藻提取物： ( 1 ) 葛根提取物：葛根提取物的主要成分是异类黄酮，其具有类雌激素的特性已广为 人知，它有好几种特性：如对皮肤胶原质有类雌激素作用；美白的作用，优于曲酸的黑色 素生成抑制剂；抗毛发再生的效果；控制皮脂分泌；改善血液循环等 ( 2 ) 芦荟提取物：芦荟在阿拉伯国家已使用了3 0 0 0 年。它富含糖类；新鲜的芦荟提 取物具有舒缓、成膜、滋润的特性而被用于晒伤、毛发生长、去痘的配方巾。 ( 3 ) 小球藻提取物：小球藻是一种绿色的极微小藻类。它生长于淡水中。是直径为3 8 微米的球形单细胞，因其高蛋白含量( 其重量的5 0 ) 而被关注。它有细胞繁殖、成膜、保 湿的特性。 3 2 抗老化植物复合物的活性成分 抗老化植物复合物的主要活性成分如表4 所示： 1 6 第三章抗老化植物复合物的应用 表4 抗老化植物复合物的主要活性成分表 t h b l e4 a n t i a g e dp l a n t sc o m p o u n dm a i na c t i v e n e s sb e c o m e st h e c h r o n o m e t e r 植物成分作用功效 葛根异类黄酮抑制酪氨酸酶 美白 小球藻 糖蛋白类 细胞繁殖 芦荟各种成分 葛根异类黄酮刺激成纤维细胞 抗老化 小球藻 芦荟 糖类保湿( 成膜) 3 3 抗老化植物复合物的功效 虽然抗老化植物复合物源于植物，它在化妆品中的一般应用与胎盘提取物相比并不逊 其主要功效有： ( 1 ) 促进细胞繁殖的功效：抗老化植物复合物在促进正常人类皮肤成纤维细胞繁殖方 面显示出与胎盘提取物同样的活性，芦荟、葛根和小秋藻都有这种功效，特别是小球藻。 此外，抗老化植物复合物在温度超过9 0 摄氏度也不丧失作用于细胞的能力。 ( 2 ) 美白效果：通过b 1 6 色素细胞进行测试，发现抗老化植物复合物在抑制黑色素合 成方面的效果远远强于胎盘提取物，其作用类似于曲酸。这是由于葛根具有抑制酪氨酸酶 的作用；另外促进细胞繁殖有利于加快细胞代谢和清除黑色素粒子。 ( 3 ) 保湿效果：抗老化植物复合物是较好的保湿剂，它能增加皮肤角质层中的含水量， 减少经皮水分流失。 ( 4 ) 改善皮肤弹性的效果：因为保湿性能的结果，抗老化植物复合物能快速改善皮肤 弹性。它比保湿剂更具有成膜保湿作用，令皮肤更具弹性。 3 4 抗老化植物复合物的性能测试 3 4 1抗老化植物复合物保湿性能的测试 抗老化植物复合物保湿性能的体现，主要通过对角质层水分含量的测定、保水力的测 试以及对经皮水分流失的测试来评价的。 3 4 1 1抗老化植物复合物在角质层水分含量的测定 角质层的水分含量值可用电导测量仪来测定。电导率的升高表示皮肤中含水量的增加。 ( 1 ) 试验材料及设备 纯水溶液1 m l 白配 3 0 的1 ，3 丁二醇溶液1 m 1自配 抗老化植物复和物1 m 1自配 电导仪s k i c o ni b s 公司制造 江南大学j ：程硕l ：学位论文 ( 2 ) 试验方法 将1 m 1 的抗老化植物复和物涂抹在前臂，3 0 秒后搽去多余的液体；用电导测量仪来测 定皮肤受试部位的含水量的变化；同样的方法将1 m l 的纯水溶液和1 m l 的3 0 的1 ，3 丁二 醇溶液分别进行电导测试，将实验数据进行对比分析。 ( 3 ) 试验结果 三种材料的对比水分含量的测定如下图1 3 ；图中显示使用抗老化植物复合物后，皮肤 的含水量比标准样提高了。由此，我们可以确定老化复合物有很好的保湿效果。 ( m i c r 0s ) 1 0 0 0 0 8 0 0 忑一 7 0 0 蔓互二二二二二二二 5 0 0 i ：l 3 0 0 亨一 篇登三三三三三 1o of t 弋瓦 of 叫嚎隔高焉爵瓢亨矛曩烹紫 刁厂 f 百1 石1 万1 万丐百百( s e c ) 图1 3 纯水溶液、3 0 的l ，3 丁二醇和抗老化植物复合物的对比水分含量示意图 c h a r t1 3p u r ew a t e rs o l u t i o n ，3 0 l ，3b u t y i e n e - g l y c o ia n da n t i - a g e d p l a n tc o m p o u n d c o n t r a s t i n o i s t u 心c o n t e n ts c h e m a t i cd r a w i n g s 3 4 1 2 抗老化植物复合物对皮肤保水力的测定 同样用电导测量仪来测定。电导率的升高表示皮肤中含水量的增加。 ( 1 ) 试验材料及设备 纯水溶液1 m l自配 3 0 的1 ，3 丁二醇溶液1 m l自配 抗老化植物复和物1 m l自配 电导仪s k i c o ni b s 公司制造 ( 2 ) 试验方法 在前臂使用抗老化植物复合物，每次1 m 1 ，每天三次并持续使用4 天。在停止最后一次 1 r 兰二里垫耋些堕塑堑佥望塑窒里 使用5 小时以上，使用l m l 的纯净水，并在3 0 秒后擦去多余部分。测试皮肤的含水量，每 隔3 0 秒测试一次，持续1 0 分钟。同时相同的步骤用1 m 1 的纯水溶液和l m l 的3 0 的1 ，3 的丁二醇作为对照。 ( 3 ) 试验结果 三种材料的对皮肤保水力的测定如图1 4 ；图中显示与对照物相比，使用了抗老化植物复 合物的皮肤具更高的电导率。抗老化植物复合物不仅是即时的保湿剂，而且从长时间来看 能改善皮肤保水力。 ( m i c r 0s ) 】0 0 0 0 9 0 0 8 0 0 7 0 0 6 0 0 5 0 0 4 0 0 3 0 0 2 0 0 1 0 0 0刁r _ t 面t 币矿1 _ 万丌s e c ) 表示：纯水溶液 一一 表示：3 0 的l ，3 丁二醇 ” 表示：抗老化植物复合物 图1 4 纯水溶液、3 0 的l ，3 丁二醇和抗老化植物复合物的皮肤保水力示意图 c h a n1 4p u r ew a t e rs o l u t i o n ，3 0 l ，3b u t y l e n e - g l y c o ia n da n t i - a g e d p l a n tc o m p o u n d s k i nk e e pw a t e r p o w e rs c h e m a t i cd r a w i n g s 3 4 1 3 抗老化植物复合物对皮肤的经皮水分流失的测定 ( 1 ) 试验材料及设备 纯水溶液l m l自配 3 0 的1 ，3 丁二醇溶液1 m l自配 抗老化植物复和物1 m 1自配 经皮水分流失仪t m 2 1 0i k a 公司制造 ( 2 ) 试验方法 分别在前臂内侧使用1 m 1 抗老化植物复和物，每天3 次，连续使用4 天。使用三次后， 在恒温一匣温( 2 3 ，湿度5 0 ) 条件卜保持3 0 分钟。两秒时测定志愿者的t w e 值，持续3 1 9 江南大学j 二程硕i ：学位论文 分钟，然后取平均值。同样的方式用l m l 的纯水溶液和3 0 的1 ，3 丁二醇溶液进行对比测 试。 ( 3 ) 试验结果 三种材料的对皮肤的经皮水分流失的测定如下图1 5 ：据图所示，我们看到在使用了抗 老化植物复合物之后，从皮肤中释放出的水分被抑制了，这是因为抗老化植物复合物具有 很好的成膜能力。 皮肤中水分释放情况( g m 2 h ) 图1 5 纯水溶液、3 0 的1 ，3 丁二醇和抗老化植物复合物抑制皮肤水分的释放的对比图 c h a n1 5p u r ew a t e rs o l u t i o n ，3 0 l ，3b u 锣l e n e - g i y c o ia n da n t i - a g e d p l a n tc o m p o u n d s u p p 代s s i o n ss “nm o i s t u 聆c o n t e n t 代l e a s ec o n t r a s t c h a n 3 4 2抗老化植物复合物对改善皮肤弹性效果的测试 3 4 2 1 试验原理 用弹性测试仪在皮肤表面抽真空，这时我们会看到皮肤表面隆起，然后测定皮肤弹性。 下图1 6 是由皮肤弹性测试仪测定的波形。上升段所代表的是抽真空时的，而垂直段( 下降 段) 所代表的是停止抽真空后的。 皮肤弹性波 州 l r r 高弹性体( 如气球) 的波形 u f 图1 6 皮肤弹性波和高弹性体( 如气球) 的波形示例图 c h a r t1 6s k i ne i a s t i cw a v ea n dh i g he i a s t o m e r ( f i o re x a m p i eb a n o o n ) t h ep r o f i l es h o w st h e u s t r a t i o n 2 0 第三章抗老化植物复合物的应用 其中：塑性率= u v u e ；数值越低皮肤的弹性越好。u v 指的是皮肤的塑性。例如，对于 一种高弹性的物质来说( 如气球) ，是几乎没有塑性的，即它的u v 值很小。 因此，年轻的肌肤会有很好的弹性和低的u v 值，即塑性率很小。相反，老化皮肤u v 值会越来越高。 其中弹性率= u r u f ；其比值越接近l 越好，1 代表高弹性。u r 所指的是最高的真空度， 即停止抽真空后波形所达到的最高点。例如，对于象气球一样的高弹性体，在停止抽真空 后，波峰会立即下降并回落到基线。所以，u f 值和u r 值是一样的。但是，对于有高粘性的 老年皮肤来说，可得到双波形( u r ：向下倾斜的波和u a ：叛逆个横的趋于基线的波) 因此，年轻的肌肤有很好的弹性并且u f 和u r 几乎相等，弹性率为1 。 3 4 2 2 试验材料及设备 1 0 浓度的抗老化植物复合物溶液( 含有0 0 5 仲氢安息香酸盐)自配 1 ，3 一丁二醇溶液( 含有0 0 5 仲氢安息香酸盐)自配 皮肤弹性测试仪( c u t o m e t e rs e m4 7 4 )i k a 公司 测试者5 位志愿者，2 9 3 8 岁的男性 3 4 2 2 试验方法 在提供测试样本前，预先测最左右脸颊的弹性率。然后在右脸使用1 0 的抗老化植物复 合物，在左脸使用1 ，3 一丁二醇溶液( 标样) ；每天两次，早晚各一，持续四个月。测定塑 性和弹性，然后计算平均值。测量时，我们将志愿者安排在温度为2 3 、湿度为5 0 的空 调房间内( 为使皮肤的状态保持稳定) ，测定时间为2 0 分钟。 3 4 2 3 测试结果 在对皮肤的弹性效果改善的测定中，对于塑性，其中3 位志愿者的测试结果令人满意。 对于弹性率，所有的志愿者都得到了很好的结果；如下表5 所示。平均测试来说，我们认 为抗老化植物复合物能够增加皮肤的弹性。 表5 ：自愿者的皮肤弹性效果测试图 t a b i e5t h es k i ne i a s t i ce f 亿c tt e s tt a b i e 塑性弹性 2 9 岁 + + + + + 3 5 岁 + + + + + 3 6 岁 + + + 3 7 岁 + + + + 3 8 岁 + + + 1 0 m i n = + + + ，5 m i n = + + ， 2 l a n d0 u n d e r = 一， 江南人学工程硕士学位论文 塑性效果= 弹性效果= 一 卜 皮肤部位：样品 皮肤部位：使用样品后 皮肤部位：标样皮肤部位：使用标样后 皮肤部位：样品皮肤部位：使用样品后 皮肤部位：标样 皮肤部位：使用标样后 3 5 小结 抗老化植物复合物的促进细胞繁殖、保湿和美白作用可使皮肤达到健康、柔软、光滑 的效果及清爽的色泽。与动物源提取物相比，抗老化植物复合物已经显示出更高的活性而 且安全。因此，抗老化植物复合物可以应用于任何抗老化化妆品，并可替代动物源的提取 物。 第四章g a t u l i n ee x p r e s s i n 在抗皱配方的应用 第四章g a t u l in ee x p r e s s in 在抗皱配方的应用 皮肤的老化是一个内在和外在环境的影响下的，自身发展的过程；其进程的快慢是很难 用一个特定的标准来评判的。而多于大多数从事化妆品开发的工程人员，针对皮肤皱纹的解 决方案一直是开发化妆品配方技术的一个重点。皮肤皱纹的产生也是皮肤老化的重要现象之 一。皮肤的厚度逐渐变薄，皮下脂肪减少；皮肤失去弹性和张力，导致皮肤松弛和皱纹产生； 另一方面是血液循环功能衰退，难以补充皮肤所需的营养；皮肤逐渐失去光泽，皱纹依次显 现。开始在眼周，随后在脸部、颈部、手部及身体。 面部肌肤由于各种脸部活动及环境压力的影响，会被刻下许多所谓的“表情”纹。这些 线纹累积于成- t 上万潜意识的微笑面部肌肉收缩：而导致皱纹的产生。除了采用外部拉皮手 术或者内部导入技术外，选择安全有效的植物来源的替代物能够快速有效的解决皮肤的皱纹。 因此本章节主要讨论是一种植物来源的替代物解决抗皮肤老化的其中一个重要表现“抗 皱”。 4 1 g a t u l i n e 联隙e s s i n 的来源和特点 g a t u l i n e e x p r e s s l 0 n 提取自热带的东南亚的植物，主要成分是印度金纽扣植物的提取物。 这种植物是一种一年生草本植物，其根茎、叶和花均有药效作用，常用来止痛和疗毒的作用。 当地人还将其茎液和花蕾用做蔬菜沙拉食用。 最近，研究人员从起花瓣中提取了一种提取物，对皮肤肌肉的收缩有很好的阻断效果， 从而可以达到平滑肌肤和抗皱的效果。其作用特点在于：快速有效性：( 在v i t r 0 和v i v o 实验 中得以体现) ，g a t u l i n e e x p r e s s i o n 可抑制那些加剧产生面部皱纹的微小肌肉收缩：明显的 皱纹减少，导致真正意义的更，r 滑肌肤： 4 2g a t u l in e 联隙e s sin 在抗皱上的体外数据测试 4 2 1g a t u lin ee x p r e s sin 在vit r 0 ( 肌肉神经共植模型) 上的测试功效 4 2 1 1 试验原理 测试实验是在一个可产生肌肉收缩的模型上进行的，肌肉神经共植模型( v i t r 0 ) 。模型 是由有条纹的肌肉纤维和有机能的神经细胞共植而成的；如图1 7 所示。g a t u l i n e e x p r e s s i o n 阻断肌肉收缩的效果来判断抗皱的效果 江自太学i 程学似论女 有条纹的肌肉纤维 门_ j _ 仃机能的神经细胞 图1 7g a t 【i l i n ee x p r e s s l 0 n 阻断肌内收缩的效果图 c b a r t1 7g a t u l i n ee x p r e s s l o nb l o c k st h e c o n t 阿c t u 仲o f 舢c l et h 衄f 妇tc h a n 42 12 试验材料和设鲁 06 g a t u l i n ee x p r e s s i o n 的水溶液 12 g t u l i n ee x p r e s s i o n 的水溶液 肌肉神经共植模型( v i t r o ) 4 2 1 3 试验方法 自配 自配 中山大学生化实验室提供 将配置好的不同浓度的g a t u l i n e e x p r e s s i o n 的水溶液，均于涂抹在受试的模型上，观察 2 4 小时内的阻断肌肉收缩的效果，如图1 8 所示： 一0 “+ 1 2 f 。i 图1 8g a t 【j l i n ee ( p r e s s l 0 n 在细胞上作用的示意图 c h a n1 8g a t u l i n ee x p 舳s s i o nt h es c h e m a t i cd m w i “gw h j c ha 恤c t so n t h ec e 2 4 一o艺golc8蕾-g孽- 第四章g a t u l i n ee x p r e s s i n 在抗皱配厅的应用 4 2 1 3 试验结果 用g a t u l i n ee x p r e s s l 0 n 在阻断肌肉收缩的效果上，用0 6 g a t u l i n ee x p r e s s l 0 n 的水溶 液即获取很好效果，而当浓度达到1 2 时g a t u l i n e e x p r e s s l 0 n 显示完全可逆功效( 2 4 小时 后可完全恢复) ，因此可以认为这种提取物具有一种高效的抗皱的的活性。 4 2 2 卧t u lin ee ) ( p r e s sln 在化妆品配方中的应用试验 g a t u l i n ee x p r e s s i n 在化妆品中的配方测试如配方2 ： 配方2 ：抗皱凝胶 相原料名称 a ( )b ( )c ( ) 去离子水 t o1 0 0t o1 0 0t o1 0 0 a 甘油 4 0 04 o o4 0 0 c a r b o m e r9 4 00 6 0o 6 00 6 0 相 氢氧化钠( 1 0 溶液) 1 2 0 1 2 01 2 0 g a t u l i n ee ) 【p r e s si o n 无 2 0 0 5 0 0 b l i q u i dg e r m a llp l u s 防 0 5 0o 5 00 5 0 腐剂 相 香精 o 2 00 2 0o 2 0 4 2 2 1 试验材料和设备 配方2 中的a 凝胶 配方2 中的b 凝胶 o 6 g a t u l i n ee x p r e s s i o n 的水溶液 肌肉神经共植模型( v i t r 0 ) 4 2 2 2 试验方法 自配 自配 自配 中山大学生化实验室提供 在共植模型上进行配方试验，将配方2 中的a 凝胶( 安慰剂) 和配方2 中的b 凝胶以及 o 6 g a t u l i n ee x p r e s s i o n 的水溶液涂抹在肌肉神经共植模型，2 4 小时内观察模型收缩的状 况。 4 2 2 3 试验结果 含2 0 0 的g a t u l i n ee x p r e s s l 0 n 的配方功效通过与配方2 中的a 凝胶( 安慰剂) 和0 6 的水溶液对比来评价，用皮肤和细胞的收缩作为指示，其试验结果如图1 9 所示。测试