客房管理(3)

部门经理必须做的事 一每天必须做的事 1 早操后， 打扫室内外卫生，安排部门工作。 了解昨日未完成的工作。 下午总结自己一天的工作。 考虑明天应该做的工作。 2 了解一个本部门主管及员工的情况，并随时指导下属较好的完成领导交办的工作任务。 3 每天必须看的报表和向主管领导及相关部门呈送经营报表。 4 考虑一天工作失误的地方。 5 应该学习和传达的文件，及时解决下属求助的问题。 6 本周最后一天下班前总结本周工作。 7 看一张报纸或学习一 个对本职工作有关的知识。 二每周必须做的事 1 准备参加周一早上召开的干部例会，开好部门例会。 2 找一位主管和员工进行一次座谈，了解情况，沟通思想。 3 向主管副总汇报一次工作。 4 做好对本部门质检总结。 5 检查上周纠正措施的落实情况。 6 纠正部门主管及员工一个细节方面不正确的做法。 7 进行一次自我总结。 8 熟悉本部门一个工作的操作流程。 9 与非酒店的朋友沟通一次。 10 与一个重要客户联系，沟通与客户的关系。 11 学习一个与本职工作有关知识。 12 表扬一个骨干。 三每月必须做的事 1考核一次本部门主管和全体员工的工作。 2拜会一个重要客户。 3自我考核一次。 4作好部门月经营报表统计，并及时呈报总经理，主管副总及相关部门，同时做好经营分析。 5总结本月工作及月质量改进情况。 6制定下月经营工作计划。读一本书。 7了解职工的生活情况。包括伙食，宿舍，浴池等情况。 8征求各部对本部门意见和建议。 9安排一次有针对性的培训。 10检查宾客投诉处理情况。 11 与主管副总沟通一 次，主动向主管副总征求自己工作中的不足。 四每季必须做的事 1 对本部门年项目考核一次。 2 组织一次文体活动。 3 对全体员工进行一次综合素质考核。 4 了解应收帐款收缴情况。 5 收集一次本部门全体员工建议。 五每半年必须做的事 1做好部门半年工作总结。 2奖励一批员工 3对酒店的政策落实和执行情况考核一次。 六每年必须做的事 1 搞好年终总结 2 对部门指标完成情况考核。 3 制定下年工作目标，安排下年工作。 4 收集整理本部门各项考核数据。 5 准备召开本年度总结大会。 (一 ) 经理及楼层工作流程 1.1管家部经理岗位责任 1) 负责管家部各项工作的计划、组织、指挥，带领全体员工完成总经理下达的各项工作指标。 2) 监督、指导管家部的全面工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。 3) 主持部门例会，参加督导会议，定期培训。 4) 对管家部的清洁卫生，维修保养，成本控制，安全等负管理之责。 5) 制定部门预算，控制支出，定期核算各项物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗。 6) 巡视酒店的范围，巡查部门所属区域工作完成情况， 发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。 7) 监察下属及员工之操行，评核员工之工作态度及表现。 8) 处理客人投诉及员工之失误。 9) 探访患病客人及长住客，争求客人意见，改进和提高服务水准。 10)监查失物处理。 11)监查绿化工作，杀虫工作。 1.2管家部副经理岗位职责 1) 要向部门经理负责，协助管家部经理搞好房务及公共地区工作。 2) 合理安排班次，调配人力，分配工作。 3) 检查指导管家部的全面工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。 4) 监督员工的工作和行为，评述员工工作态度及表现。 5) 安排和监督完成客房，公共区域的日常清洁和周期大 清洁。 6) 监督房间用品，清洁用品，布草的消耗量，控制