学校超市管理方案.doc

学校超市管理方案 校园服务中心策划方案 一、筹建校园服务中心的目的 学校是一个相对封闭、安静、高效的学习环境。成立校园服务中心，主要服务于校内的广大师生在繁忙的工作、学习之余的生活物资及便利服务的要求。维护师生的消费权益和身心健康。 二经营原则 以高质、安全、微利、便捷为指导原则。 二、服务标准及内容 1、高质：严格所供货品质量关：保证货品在效期之内；保证无“三无产品”；不向学生售卖卫生部明令禁止学生使用的商品；无“QS”标识的直接进口食品。店面环保、清洁，保证广大师生的身体健康。 2、实惠：根据季节、进货情况及时调整货品价格，以最优惠的价格服务师生。 3、全面：货品齐全，尽量满足师生的生活需求。 4、便捷：营业时间与师生休息时间契合；开拓多项便利服务项目，提高服务质量；校园卡、银行卡等多种支付方式选择。 5、高效：服务人员配置数量、设立服务电话、QQ等联系方式满足师生集中购物或需求服务。 6、服务：、循环使用购物袋和雨具、包装带等应急物品；物品寄卖等。 三、经营方式 1、主要经营日用生活品和食品、文具、学习资料等。 2、代收、代取衣物干洗、缝纫、快递邮寄、亲子信息交流等代办事项。 3、复印、打印、传真、通信等。 4、各项服务项目。 5、聚沙成塔，建立助学扶贫基金。帮助家庭经济困难的学生顺利完成学业。 四、经营管理 1、吸纳有经验、责任心强、身体健康的采购、服务人员加入。 2、严格的管理制度、高效的管理模式。执行进货验货备查制度、不合格商品下架制度、消费投诉处理制度；在选购、结算环节有视频记录，结算凭证等货品追踪措施。 3、根据学校淡、旺季明显的特点，采取工作人员轮休制，降低成本，让利师生。 4、合理规划购物动线，利于消费者从头到尾浏览商品，无购物死角。 5、利用节假日、季节更替进行货品促销活动，让利于师生，扩大宣传。 五、财务预算 1、店面： 2、宣传： 3、人员： 4、流动资金： 5、其他 六、拓展项目 1、平安校园维保（视频监控项目） 2、校园网络维保 学校超市管理制度 一、超市必须持有营业执照、食品流通许可证和从业人员健康证。从业 人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。 二、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。 三、必须从正规渠道进货，经营的食品必须索证。 四、不得向学生出售过期、腐烂、变质及三无食用品(无厂名厂址，无生产日期， 无保质期限的食品)。 五、超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，售货员负安全责任。 六、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆 虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。 七、超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包 装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的清洁卫生。 八、负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。 九、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将超市、 烧饭处、住宿混用。 来宾市职业技术学校超市 xx年10月8日 校园超市管理制度 为加强校园超市的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝食品安全事故的发生，特制定以下管理制度： 1、校园超市必须办理“卫生经营许可证”后方可营业。 2、校园超市从业人员必须持有效的健康证上岗，着装整洁，服务态度端正，服从学校的管理，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。 3、进货：必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进食品必须有“QS”等食品安全标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究采购人员的责任。 4、购买食品时，一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。 5、做好食品进货入库验收记录，对库房的食品要随时