三级公共营养师考前必做卷含基础技能答案.pdf

三级公共营养师考前必做卷三级公共营养师考前必做卷 12-1（含答案）（含答案） 第第1 题：题：青少年配餐应保证营养平衡。a 第第2 题：题：身体活动特指体育运动，不包括休闲活动。b 第第3 题：题：“鸭步”是骨软化病患者的典型步态表现。a 第第4 题：题：尿液可用于测定人体蛋白质需求量。a 第第5 题：题：中国居民平衡膳食宝塔的最高层是谷类。b 第第6 题：题：加盐可以提高蛋白质凝固的温度。A 第第7 题：题：如果运动负荷安排适宜，则锻炼者的主观感觉应该是精神饱满，体力充沛，倍感舒服，渴望运 动。A 第第8 题：题：防止四季豆食物中毒的有效方法是充分煮熟。A 第第9 题：题：适量运动、少抽烟少喝酒属于健康生活方式。A 第第10 题：题：硫酸钙不常作钙强化剂。A 第第11 题：题：养补充剂申请时，对其主料的纯度应有确定的检验机构出具的该营养素含量（纯度）的检验报 告。A 第第12 题：题：炭疽主要是牛、羊、马、鸡、鸭等禽畜的传染病。B 第第13 题：题：高脂血症适合采用的饮食是低脂适量碳水化合物的饮食。A 第第14 题：题：老年人膳食脂肪的构成比 S：M：P=1.5：1。b 第第15 题：题：成人左右半心之间互不相通，但左心房与左心室，右心房与右心室之间均通过房室口相通。A 第第16 题：题：教育可以维持道德规范。A 第第17 题：题：职业道德的遵守有助于提高社会整体的道德水平。A 第第18 题：题：当人体缺乏四氢叶酸时，可引起巨幼红细胞贫血症。A 第第19 题：题：在各食物中，豆类含有丰富的维生素 B6。B 第第20 题：题：早产婴儿在出生的头6个月，应补充维生素 E13mg/kg。b 第第 二二 大题大题 单项选择题（第单项选择题（第21-60题，每题题，每题1分共分共40分。分。 ） 第第21 题：题：营养素真实损失因子与( )有关。 A. 食物是否被食用 B. 食物购买场所 C. 烹饪人员的等级 D. 食物烹饪前后的重量 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 d 第第22 题：题：某饼干的配料为：小麦粉、植物起酥油、葡萄糖、麦芽糊精、香葱、食用盐、浓缩乳清、蛋白 粉、食用香精、蓬松剂、焦亚核酸钠、酶制剂，该产品中含量最少的配料是( )。 A.小麦粉 B.蓬松剂 C.焦亚核酸钠 D.酶制剂 d 第第23 题：题：下列个人健康资料中属于临床资料类的是( )。 A. 现病史、过去史、家庭史 B. 年龄、性别、教育程度 C. 饮食习惯 D. 体重、血压、血型 d 第第24 题：题：在产品宣传时，首先要把( )资料编制好，以满足不同层次消费者的需要。 A. 幻灯片 B. 录像带 C. 印刷品 D. 光盘 c 第第25 题：题：在一个中等以上规模的城市进行市场需求调查，按照调查项目的要求不同，样本的抽样量一般 为(b )。 A.500-1000 B.200-1000 C.100-200 D.1000-20000 第第26 题：题：某食物标签上标有“高钙食物”的字样，属于( b)。 A.比较声称 B.含量声称 C.属性声称 D.功能声称 第第27 题：题：按照食品营养声称和营养成分功能声称准则，营养标签上要标注“多维”产品，除维生素的含量 应负荷相应要求以外，产品必须添加( )种以上的维生素。 A5 B4 C3 D2 C 第第28 题：题：蛋白质营养价值相对较低的食品为( )。 A鸡蛋 B谷类 C肉类 D鱼 B 第第29 题：题：发挥食物蛋白质互补作用时，数种食物( )食用最好。 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 A. 隔日 B.同时 C.间隔4小时以上 D.不同时 b 第第30 题：题：学龄前儿童膳食中应以( )为主。 A.蔬菜 B.水果 C.肉类 D.谷类 d 第第31 题：题：青少年需要量大，应多吃( )以补充能量。 A. 谷类 B. 肉类 C. 纯能量食物 D. 豆类 a 第第32 题：题：阅读、书写、看电视等活动属于( )。 A. 基础代谢 B. 静息活动 C. 轻度活动 D. 中度活动 b 第第33 题：题：如果每周每天至少步行30min，其身体活动水平为( )。 A. 静息状态 B. 身体活动水平低 C. 较活跃状态 D. 高度活跃状态 c167-3 第第34 题：题：营养性贫血多发生在( )的儿童。 A. 2岁以下 B. 2岁以上 C. 3岁以上 D. 5岁以上 a102-3 第第35 题：题：( )体内钙平衡调节的重要因子。 A.维生素 A B. 维生素 D C. 维生素 E D. 维生素 Kb 第第36 题：题：皮褶厚度是衡量个体营养状况和肥胖程度较好的指标，主要表示 ( )皮下脂肪厚度，可间接评 价人体肥胖与否。 A.皮下脂肪厚度 B. 皮下脂肪重量 C. 皮下脂肪质量 D. 皮下脂肪性质 a 第第37 题：题：营养代谢试验用粪便的收集至少需要收集( )以上的粪便。 A.2天 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 B.3天 C.5天 D.10天 b 第第38 题：题：下列( )不是保健食品服用的目的是。 A.促进健康 B.治疗疾病 C.康复健康 D.辅助治病 b 第第39 题：题：膳食调查报告的正文一般包括( )。 A.调查报告主体和译文 B.前言和调查报告的主体 C.前言和前言译文 D.前言和结尾 b 第第40 题：题：运动不可以( )。 A.增强肌肉、韧带和骨骼功能 B.预防肌肉萎缩和关节僵硬 C.预防脚气病 D.预防骨质疏松 c 第第41 题：题：关于现代社会居民的慢性病的发生和发展，下列正确说法为( )。 A. 与生活方式无关 B. 与生活方式有关 C. 与环境无关 D. 以上均不对 b 第第42 题：题：下列那一组物品对紧急处理亚硝酸盐中毒有良好的效果( )。 A.美蓝、维生素 C 和葡萄糖 B.二硫基丙醇、维生素 C 和葡萄糖 C. 二硫基丙黄酸钠、维生素 C 和葡萄糖 D. 美蓝、维生素 E 和葡萄糖 a 第第43 题：题：下列对葡萄球茵食物中毒的特点表述不正确的是( )。 A.全年发生，多见夏秋两季 B.的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起 C.主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品 D.一般1-2天会痊愈，死亡率低 c 第第44 题：题：不是保健食品服用的目的是( )。 A.促进健康 B.治疗疾病 C.康复健康 D.辅助治病 b 第第45 题：题：关于营养补充剂，说法正确的是( )。 A. 是保健品，属于食品 B. 属药品 C. 某些强调有疗效的营养补充剂是药品 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 D. 即不属于食品，也不属于药品 a 第第46 题：题：新鲜的酸奶( )。 A. 允许有气泡 B. 不允许有气泡 C. 只允许有少量气泡 D. 以上均不正确 b 第第47 题：题：母体在分娩过程中失血很多， （ ）是补充造血的重要物质。 A. 蛋白质和锌 B. 蛋白质和铜 C. 蛋白质和铁 D. 脂肪和铁 c 的砷的毒性与其形式关系很大( )。 A. 五价砷毒性大于三价砷 B. 有机砷毒性大于无机砷 C. 三价砷毒性大于五价砷 D. 以上都不对 c 第第49 题：题：肥胖给人带来的不良影响不包括( )。 A. 运动能力 B. 劳动能力 C. 学习能力 D. 肺功能 c 第第50 题：题：保护细胞和细胞膜免受氧化损伤的谷胱甘肽过氧化酶是含( ) 蛋白质。 A硒 B钴 铬 钼 a 第第51 题：题：某种食物的含氮量为4克，那么该种食物的蛋白质含量为( )克。 A4 B25 75 64b 第第52 题：题：缺锌对血脂的影响不包括( )。 A可以升高血胆固醇 B可以升高 LDL-C 可以升高 TG 补锌可以升高 HDL-Cb-313 第第53 题：题：非妊娠时，乳腺的发育主要受( ) 条件。 A雌激素 B雌激素和黄体酮的协同作用 黄体酮 雌激素和催乳素 a 第第54 题：题：下列行为不属于人类大脑功能支配的有( )。 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 A思考 B接受知识 维持躯体的平衡 回忆 d 第第55 题：题：关于肺的描述，正确的是( )。 A支气管、血管、淋巴管和神经均从肺门入肺 B成人肺泡接近10亿 每侧肺的形态近似圆锥形，上部为肺底，下部为肺尖 左肺可分为上、中、下三叶，右肺可分为上、下两叶 a 第第56 题：题：下列表现中，不属于免疫应答反应发生异常的是( )。 A免疫功能低下 B免疫功能亢进 自身免疫病 运动后免疫力低下 d 第第57 题：题：职业道德是同人们( ) 紧密联系的具有职业特征的道德准则。 A职业活动 B日常生活 学习活动 饮食习惯 a 第第58 题：题：孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入( ) 的食物，尽量控制（ ）的食物。 A营养素密度高，单纯能量密度低 B营养素密度低，单纯能量密度低 营养素密度高，单纯能量密度高 营养素密度低，单纯能量密度高 c 第第59 题：题：出现脂溢性皮炎、小细胞性贫血及癫痫样惊厥等症状是因为缺乏( )。 A维生素 B2 B维生素 B12 维生素 PP 维生素 B6d 第第60 题：题：下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为( )。 A海洋动物陆地动物 B植物食品动物食品 海水食品淡水食品 红肉动物海鱼类 b 第第 三三 大题大题 多项选择题（第多项选择题（第61100题，每题题，每题1分，共分，共40分。每题有两个或两个以上的正确答案。错选、分。每题有两个或两个以上的正确答案。错选、 少选、多选，均不得分。少选、多选，均不得分。 ） 第第61 题：题：放射线污染的防治措施有（ ） 。 A加强卫生防护 B加强卫生监督 严格执行国家标准 妥善保管食品 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 E停止核试验 Babcd 第第62 题：题：营养补充剂主要有（ ） 。 A维生素类 B多不饱和脂肪酸类 矿物质类 氨基酸或肽类 E膳食纤维素 Babcde 第第63 题：题：以下是预防亚硝酸盐中毒的措施是（ ） 。 A保持蔬菜的新鲜，禁止食用腐败变质的蔬菜 B肉制品中使用硝酸盐的含量应该严格执行国家卫生标准的规定使用量 不喝苦井水 防治误食 E腌制蔬菜的盐要稍多些，腌制时间不少于15天 Babcd-383 第第64 题：题：当水温至( ) 以上时，淀粉的物理性能发生明显变化。 A63 B73 53 43 E30 abc 第第65 题：题：使用卧式标准量床测量婴儿的身长应该( )。 A脱去帽子 B脱去袜子 穿单衣 脱去鞋子 E空腹 BAbcd C 第第66 题：题：膳食结构划分的标准，是根据（ ）在膳食中的供给量。 A碳水化合物 B蛋白质 脂肪 能量 E维生素 Babc 第第67 题：题：学龄前儿童的食物应（ ） 。 A食物多样 B不宜太精 副食为主 减少豆类 Bab 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 第第68 题：题：评价食物蛋白质互补作用时， （ ） 。 A食物生物学种属越近越好 B食物生物学种属越远越好 搭配的种类越少越好 搭配的种类越多越好 E搭配的时间越远越好 BBd 第第69 题：题：包装食品营养标签上营养成分的数据( )。 A是对食品中营养成分含量做出的描述 B是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值 数值为0的营养成分代表食物一点也不含该营养成分 在产品保质期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差 E在产品保质期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致 Babd 第第70 题：题：INQ1表示( )。 A该食物提供营养素的能力小于提供能量的能力 B属于营养质量合格食物 食物的营养素密度小于能量密度 属于营养价值低的食物 E特别适合体重和肥胖者选择食用 Bacd 第第71 题：题：常用的统计图形有（ ） 。 A曲线图 B条形图 饼图 散点图 E现场图片 Babc 第第72 题：题：目标客户群体可以细分为（ ） 。 A首要关注对象 B目标购买群体 次要目标人群 消费群体 E辐射人群 BAce-374 第第73 题：题：食品营养标签格式应当符合下列要求（ ） 。 A营养成分表示内容应当以一个“方框表”形式表示 B营养成分表示内容必须标示于包装的醒目位置 营养标签的字体和颜色要求清晰，但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标 如有外包装（或大包装） ，可以只在向消费者交货的外包装（或大包装）上标示营养标签，但内包装 物(或容器)上必须标明每份净含量 E应按规定顺序标示，当标示的营养成分较多时，能量和核心营养素的标示应当醒目 abcde 第第74 题：题：营养素表现损失因子与（ ）有关。 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 A食物原料中营养素含量 B食物是否烹饪 食物烹饪前后的重量 食物中是否添加了防腐剂 E食物中是否添加了调味剂 Bab 第第75 题：题：进行食谱营养评价时，应参照食物成分表核算该食谱提供( ) 含量。 A主食 B能量 动物性食品 各种营养素 E水 Bbd 第第76 题：题：营养教育不仅是传播营养知识，还就为个体和群体以及社会改变膳食行为提供（ ） 。 A营养知识 B商品知识 操作技能 服务能力 E服务岗位 BAcd C 第第77 题：题：下列对佝偻病表述正确的有( )。 A发病率北方高于南方 B常见于3岁的儿童 冬季不能坚持户外活动的儿童易发病 男性高于女性 E早期症状为多汗，与气候无关。 Babce C 第第78 题：题：下列是（ ）记账法的缺点。 A适合于家庭调查，也适用于幼儿园，中小学校或部队的调查 B只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量 不但可以调查长期的膳食，而且适合于进行全年不同季节的调查 不可以分析个体膳食摄入情况 E在记录精确和每餐人数统计确实的情况下，能够得到较准确的结果。 BBd C c 第第79 题：题：脂肪在（ ）时热分解作用慢，分解产物的种类少。 A150 B250 200 100 E300 AD 第第80 题：题：下列属于细菌性食物中毒共同临床表现（ ） 。 A潜伏期短 B腹泻 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 腹痛 恶心 E运动神经麻痹 ABCD B 第第81 题：题：河豚鱼毒性最强的部位是（ ） 。 A卵巢 B眼睛 肝脏 鳃 E皮肤 BAC C 第第82 题：题：番茄红素是膳食中的一种天然类胡萝卜素，在( ) 的果实中存在较多。 A番茄 B胡萝卜 西瓜 木瓜 E番石榴 BABCDE C 第第83 题：题：营养教育的意义在于( )。 A提高广大群众的营养知识水平 B全面提高国民应对各类疾病的能力 对预防营养相关疾病切实有效 提高国民健康素质 E能合理调整我国国民的膳食结构 BAcde C 第第84 题：题：蛋类的卫生问题主要有（ ） 。 A微生物污染 B化学性污染 异味影响品质 胚胎发育影响品质 E放射性核素污染 BAbcd C 第第85 题：题：下列消毒奶的理化指标正确的有( )。 A脂肪3.1% B酸度18.0% 蛋白质2.9% 杂志度5mg/kg E非脂肪固体8.1% BAe C 第第86 题：题：二噁英化合物防治的措施有（ ） 。 A增加蔬菜水果的摄入 B控制环境二噁英化合物的污染 减少包装材料污染等意外事故的发生 开展二噁英化合物研究 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 E发展实用的二噁英化合物检测方法，并制定食品中二噁英化合物限量标准 BBcde-350 C 第第87 题：题：下列属于橡胶中的填充物有（ ） 。 A氧化锌 B联苯胺 炭黑 氧化铅 E环氧酚醛 BAc C 第第88 题：题：老年人的合理膳食措施应该包括( )。 A以优质蛋白质为主 B荤素合理搭配 提多吃奶类鱼类蛋白 碳水化合物以淀粉为主，重视膳食纤维和多糖类物质的摄入 E多吃新鲜蔬菜水果，增加抗氧化营养素的摄入 BAabde C 第第89 题：题：适合油性皮肤选用的食物组有( )。 A胡萝卜、竹笋、大白菜 B花生、核桃、挂圆肉 荔枝、核桃仁、奶酪 莲藕、黄花菜、荸荠 E椰子、银鱼、鸡肉 BAde C 第第90 题：题：提倡婴儿进行母乳喂养，是因为（ ） 。 A人乳中乳糖含量少 B人乳中的脂肪球小吸收好 人乳中含丰富的免疫活性物质 人乳中的蛋白质容易消化 E人乳中含有丰富的维生素 C BAbcde C 第第91 题：题：维生素 B6缺乏的典型临床症状有（ ） 。 A脂溢性皮炎 B巨幼红细胞贫血 小细胞性贫血 精神错乱 E胎儿神经管畸形 BAcd C 第第92 题：题：下列含氟较多的食物为( )。 A海角鱼 B动物肝 蔬菜 红肉 E动物肾脏 Babde 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。 4、电气课件中调试技术对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。5、电气设备调试高中资料试卷技术 电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。 第第93 题：题：碘在人体中的生理功能表现为（ ） 。 A参与能量代谢 B促进体格生长发育 促进神经系统发育 D垂体激素作用 E提高心肌功能作用 BAbcd C 第第94 题：题：脂肪在小肠中消化后，直接进入血液循环的物质是（ ） 。 A长链脂肪酸 B甘油单酯 甘油 中链脂肪酸 E短链脂肪酸 BCde C 第第95 题：题：下列不是单不饱和脂肪酸的为( )。 A棕榈酸 B油酸 EPA 软脂酸 E硬脂酸 BAcde C 第第96 题：题：关于皮肤说法正确的是( )。 A表皮层和皮肤的皱纹产生直接相关 B真皮层与皮肤的光泽有关 皮肤松弛主要原因在于皮下组织不饱满 真皮层与表皮层的分解比较明显 E真皮与皮下组织分界明显 BAbce C 第第97 题：题：关于婴儿的肠，下列说法正确的是( )。 A婴儿的肠与身高的比例远高于成人 B肠肌层薄弱，通透性强，吸收功能好 肠粘膜绒毛较少 胰淀粉酶和胰脂肪酶活力均较弱 E6个月时胰淀粉酶活力才达到成人水平 BAbd C 第第98 题：题：对肾上腺叙述正确的是( )。 A从外到内可分为球状带、束状带和网状带 B其分泌的糖皮质激素可以促进糖元合成，减少外周组织对葡萄糖的利用 其分泌的盐皮质激素可以排钠保钾 肾上腺髓质激素与应激有密切关系 E肾上腺素和去甲肾上腺素的作用相反 BAbcd C 第第99 题：题：淋巴系统的主要功能有( )。 3、管路敷设技术通1过管线0不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题22，而且可保障2323各类管路习题到位。在管路敷设过程1中，要加强看255222护1关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置.