（人类学专业论文）市场中的社会网络关系研究——以北京秀水街珠宝交易市场为例.pdf

摘要 近3 0 年来，在经济学与人类学互相跨越边界的努力中，“经济生 活的组织制度从何而来”是双方争论的一个核心焦点。 制度经济学中的交易成本学派对这一问题的解释存在着功能主 义的倾向，加之该学派以“个体行为理性 为基础，将现实中的行动 者“科学化”、“原子化”，既忽略了现实中行动者之间的差异性，又 忽略了初级群体、文化背景、社会关系对于形塑经济生活的组织秩序 的作用。这种缺憾使得该学派不能对“制度如何产生这一问题给出 令人信服的解释。 与之相反，笔者站在人类学的视角，运用社会网络学派的分析方 法，通过一个具体实践的社会网络分析，将差异化的行动者( 商家) 与其所归属的初级群体、文化背景、社会关系相结合，将经济行为“嵌 合 回社会生活中，希望通过更为合理的理论预设，对“经济生活的 组织制度从何而来”这一问题，做出更为圆满的解释。 本文的基本理论框架是： 一、经济行动是一种社会行动。 二、“市场 既是经济生活的组织制度，又是社会行动的基本场 域。 三、市场的交易秩序( 经济制度) 是由联系交往关系和认同关系 的各种社会关系通过日常生活的技术和权力运作而建构的。 四、社会网络是有层次的，也是可以流动、变化的。 本文的基本结构为： 导论部分介绍文章提出的研究问题和重要的相关理论线索，在此 基础上力图发展出一个“以实践为中心”的网络分析视角，作为全文 的理论框架。 第一章将开始对“秀水街 珠宝市场的个案分析。首先是背景介 绍和对研究对象的基本描述，重点在于展现“秀水街”珠宝市场的日 常生活，以呈现本文将要讨论的互动情境市场里的生存状态和商 家之间的不同关系。 第二章是文章重点。将通过对市场中经营者的生存策略的分析， 探讨实现市场结构化的几个机制由“拉团 实现的等级制、由“潜 规则”运作而达成的信任和交易机制，以及表现为“人脉”关系建构 的“网络化”机制。 第三章实际上是对案例的总结。将对前文关于互动和关系的分析 进行整合，从而抽象化为对市场制度和结构的探索。 第四章将对导论部分的学理性问题提出回应，并提出本文的不足 之处及尚待研究的问题。 关键词市场，交易，信任，社会关系，社会网络 a bs t r a c t i nt h er e c e n t3 0y e a r s ，e f f o r t sh a v eb e e ns t e p p e du pt oc r o s sb o r d e r b e t w e e ne c o n o m i c sa n da n t h r o p o l o g y w h e r ed ot h eo r g a n i z a t i o n a l s y s t e m so f e c o n o m i cl i f ec o m ef r o m ? i sa l w a y st h eb o n eo fc o n t e n t i o n s c h o o lo ft r a n s a c t i o nc o s tw h i c hi sab r a n c h o fi n s t i t u t i o n a l e c o n o m i c sh a st h et e n d e n c yt oe x p l a i nt h ei s s u eb yf u n c t i o n a l i s m i n a d d i t i o n ，t h es c h o o li sf o u n d e do n “r a t i o n a li n d i v i d u a lb e h a v i o r a n di t m a k e st h er e a la c t o rs c i e n t i f i c a t i o na n da t o m i z a t i o n ，h e n c e ，i td o e sn o t o n l yi g n o r et h ed i f f e r e n c e sa m o n gt h er e a la c t o r s ，b u ta l s on e g l e c tt h e f u n c t i o no fp r i m a r yg r o u p ，c u l t u r a lb a c k g r o u n da n ds o c i a lr e l a t i o nt o m o u l dt h eo r g a n i z a t i o n a lo r d e ro fe c o n o m i cl i f e t h et h e o r e t i c a ld e f e c t m a k e st h es c h o o lc a n n o tg i v eac o n v i n c i n ge x p l a n a t i o no n h o wd o e st h e s y s t e mg e n e r a t e ” o nt h ec o n t r a r y , i na n t h r o p o l o g i c a lv i e wt h ed i f f e r e n t i a t i n ga c t o r s ( m e r c h a n t s ) a r el i n k e dw i t ht h e i ro w n e r s h i po fp r i m a r yg r o u p s ，c u l t u r a l b a c k g r o u n d sa n ds o c i a lr e l a t i o n sa sw e l la st h ee c o n o m i cb e h a v i o ri s e m b e d d e db a c ki n t os o c i a ll i f eb yu s i n gt h es o c i a ln e t w o r ka n a l y s i so f c o n c r e t ep r a c t i c e ie x p e c tt oa c h i e v eam o r ec o m p l e t ei n t e r p r e t a t i o no n w h e r ed ot h eo r g a n i z a t i o n a ls y s t e m so fe c o n o m i cl i f ec o m ef r o m b ya m o r er e a s o n a b l et h e o r e t i c a lp r e s u p p o s i t i o n t h eb a s i ct h e o r e t i c a lf l a m e ： 1 e c o n o m i ca c t i o ni sak i n do fs o c i a la c t i o n 2 “m a r k e t i sb o t ht h eo r g a n i z a t i o n a ls y s t e mo fe c o n o m i cl i f ea n d t h ef u n d a m e n t a lf i e l do fs o c i a la c t i o n 3 t h em a r k e tt r a d i n go r d e r ( e c o n o m i cs y s t e m ) i sc o n s t r u c t e db y v a r i o u ss o c i a lr e l a t i o n sw h i c hc o n n e c ti n t e r p e r s o n a li n t e r a c t i o n a n di d e n t i f i c a t i o nr e l a t i o nt h r o u g hs k i l l sa n do p e r a t i o n si nd a i l y 4 s o c i a ln e t w o r ki ss t r a t i f i e d ，f l o w i n ga n dc h a n g i n g t h em a i ns t r u c t u r e ： t h er e s e a r c h i n gp r o b l e ma n di m p o r t a n tt h e o r e t i c a lt h r e a da r ep u t f o r w a r di nt h ei n t r o d u c t i o n e f f o r t sa r em a d et os h a p ean e t w o r ka n a l y s i s v i e wc e n t e r e do np r a c t i c ea st h et h e o r e t i c a lf r a m eo ft h ep a p e r c h a p t e ro n eb e g i n st h ec a s es t u d yo fs i l ks t r e e tje w e l r ym a r k e t i t i n t r o d u c e st h eb a c k g r o u n d ，d e s c r i b e st h er e s e a r c ho b je c ta n ds h o w st h e d a i l yl i f eo fs i l ks t r e e tje w e l r ym a r k e ti no r d e rt op r e s e n tt h ei n t e r a c t i v e s i t u a t i o n s u r v i v a lc o n d i t i o na n dd i f f e r e n tr e l a t i o n sb e t w e e nm e r c h a n t s i n t h el a t e rp a r to ft h ep a p e r c h a p t e rt w oi st h ec o r ep a r t i te x p l o r e ss e v e r a lm e c h a n i s m si nr e a l m a r k e t s t r u c t u r i n g ，i n c l u d i n g c a s t e s y s t e m f o r m e d b y “l at u a n ( o r g a n i z et o u r i s tg r o u pt ob u yp r o d u c t s ) ，t r u s ta n dt r a d i n gm e c h a n i s m b u i l tb yu n d e r l y i n gr u l e sa sw e l la st h en e t w o r k i n gm e c h a n i s m p r e s e n t i n g b yn e t w o r kc o n s t r u c t i o n c h a p t e rt h r e ec o n c l u d e st h ec a s es t u d y i ti n t e g r a t e st h ea n a l y s i so f i n t e r a c t i o na n dr e l a t i o n si nt h ef o r m e rp a r t so ft h ep a p e rs oa st oa b s t r a c t t h e mi n t ot h ee x p l o r a t i o no fm a r k e ts y s t e ma n ds t r u c t u r e c h a p t e rf o u rr e s p o n s e st h er a t i o n a li s s u e sr o s ei nt h ei n t r o d u c t i o n a n dp o i n t su pt h ei n s u f f i c i e n c ya n dp r o b l e mt ob ef u r t h e rs t u d i e d k e yw o r d s m a r k e t ，t r a d e ，t r u s t ，s o c i a lr e l a t i o n ，s o c i a ln e t w o r k 中央民族大学研究生学位论文作者声明 本人声明：本人呈交的学位论文是本人在导师指导下取得的 研究成果。对前人及其他人员对本文的启发和贡献已在论文中作 出了明确的声明，并表示了谢意。论文中除了特别加以标注和致 谢的地方外，不包含其他人和其它机构已经发表或者撰写过的研 究成果。 本人同意学校根据中华人民共和国学位条例暂行实施办 法等有关规定将本人学位论文向国家有关部门或资料库送交论 文或电子版，允许论文被查阅和借阅；本人授权中央民族大学可 以将本人学位论文的全部或者部分内容编入有关数据库进行检 索，可以采用影印、缩印或者其它复印手段和汇编学位论文( 保 密论文在解密后遵守此规定) 。 日期：群年卫月趋日 导论 第一节选题意义与相关研究动态： 从理论上看，近3 0 年来，经济人类学的重要成就之一就是开展了对市场的 研究。其中的网络理论、组织理论和文化视角，为人们更好地理解经济现象、研 究经济行为与社会结构的关系问题，提供了极有价值的创见。 然而，就国内的经验而言，人类学视角内对市场交易结构的探讨仍然相当匮 乏。本文旨在通过对“秀水街”珠宝市场的个案研究，探讨一个论题“作为 社会结构的市场( m a r k e t sa ss o c i a ls t r u c t u r e s ) ”1 是如何生成与维续的，并 试图发现社会、文化因素在其中的作用；另一方面，也希望借此把已有的关于市 场组织制度的理论置于一个现实的经济生活情景之中，以验证经济学与人类学各 自解释的可适用性，这对于理论的发展而言是必要的。 一、新制度主义的逻辑 诚如科斯所言，新制度经济学的发展脉络可以归结为使经济理论贴近于真实 世界的努力2 ，这一努力是从相对简单的“企业的性质”这类问题开始的。科斯 认为：“建立企业有利可图的主要原因似乎是，利用价格机制是要付出成本的”3 ， 通过对主流经济学交易成本为零和信息对称假设的修订，企业被看成可与市场相 互转换和替代的另一种经济生活治理结构，二者之间的选择是通过“理性人”交 易成本最小化原则实现的。在科斯看来，通过形成一个组织，并允许某个权威( 一 个“企业家”) 来支配资源，就能节约这些成本4 。这被认为是制度( 企业) 在一 个专业化的交换经济中出现的根本原因。 2 0 世纪7 0 至8 0 年代，威廉姆森发表的一系列著作把交易成本的思想在经 济学和相近学科中推广开来，并直接引发了新制度主义革命。威廉姆森强调，由 于市场失灵，交易推出市场转而组织内部交易，即进行纵向一体化( v e r t i c a l i n t e g r a t i o n ) 是必要的5 。因为企业在市场失灵时具有超越市场的潜在协调能力 激励和控制。威廉姆森的观点引起了人们对市场和等级制这两种组织制度之 间的关联转化的注意。此后，从交易成本的角度研究企业制度和市场组织以及它 们之间的替代性选择问题构成了现代厂商理论和市场理论的一个最主要方面6 。 我们可以把交易成本学派的基本思路简单地概括为：追逐交易成本最小化的 效率规律决定了在市场和组织之间如何进行选择。这一过程是通过“重复博弈 1 w h i t e , h a r r i s o nc ，1 9 8 1 ，w h e r ed om a r k e t sc o m of r o m ? n ea m e r i c a nj o u r n a lo fs o c i o l o g y , 8 7 2 科斯等，制度、契约与组织从新制度经济学角度的透视，经济科学出版社，2 0 0 3 ，p 6 7 。 同上，p 4 4 。 同上，p 5 6 。 。w i l l i a m s o n ，o l i v e r , 19 7 1 ，t h ev e r t i c a li n t e g r a t i o no fp r o d u c t i o n ：m a r k e tf m l u mc o n s i d e r a t i o n s , a m e r i c a n e c o n o m i cr e v i e w , 6l ( m a y ) o 陈郁编，企业制度与市场组织，上海人民出版社、上海三联书店，1 9 9 6 ，p 7 1 。 达成的，而“个体行为理性”则是其理论基石。这样的解释假设每个人都是理性 的，会运用他所掌握的所有知识和信息选择效用最大化的行为，而且他选择行动 时必须考虑别人同样是理性的。而制度博弈理论的分析方法，是抹去制度的外生 和内生差别，把所有制度规则放到以整个历史为过程的重复博弈模型之中，将制 度的出现和变迁用博弈论或进化论术语转变为一个动态博弈的进行过程中内生 的东西。 但是，我们并没有得到一个满意的答案。如果交易成本被用来解释“组织 制度从何而来”这样的问题，显然难以令人信服。它在本质上的功能主义取向， 可以很好地说明为什么在特定情景中选择企业或者选择市场更加有效，却无法回 答一个发生学上的问题。另外，新制度经济学已有的对制度的解释，不自觉地走 向了两个极端，即要么认为制度是给定的外在力量如暴力的政治组织、无形 的社会准则强制规范了的，要么认为是游戏参与者互相博弈的结果1 或者理 性的个人偏好的集合2 。在前者那里，行动者确实无能为力，只有被动接受被外 力安排的一切；而在后者看来，制度的形成只能归结于个人的选择和行动，社会 则既不选择也不行动。但是，无论是认为行动者在制度面前毫无所为，还是认为 他们通过博弈自发构建了制度，在这两个极端背后，行动者都被非人格化了。他 们完全是没有面孔的，原子化了的个人，千人一面，只能通过彼此无数次的交战 ( 博弈) 来算计最终相对满意的均衡。我们不禁要问，这些非直接性的抽象社会 关系可以作为理解经济社会生活的关键环节吗? 一个更直接的疑问是，我们在现实生活中所观察到的五花八门的差异性又该 如何解释呢? 在格拉诺维茨( m a r kg r a n n o v e r t t e r ) 那里，这个问题也就是：为 什么同样失火，家庭成员能够组织自救而剧院观众只会顾自己逃命? 3 二、社会网络理论的分析思路 2 0 世纪6 0 年代，经济人类学界以博兰尼( k a r lp o l a n y i ) 为代表的“实在 主义革命者”，以“嵌合 理论为切入点，以社会整合( 互筹、在分配和市场交 换) 理论为核心，对形式主义者基于“理性经济人”角度建构的理论体系进行冲 击。该学派突出的特点是主张从社会、人类间互动，相互联系的高度考察人类的 经济行为，即将经济活动“嵌合 于社会结构、文化背景之中4 。 社会网络学派的形成，是2 0 世纪8 0 年代以来社会学家、人类学家们对来自 “经济学帝国主义”的压力进行回应的结果，雄心勃勃的怀特首当其冲。怀特的 研究是围绕“作为社会结构的市场”5 来进行的。在他看来，每个企业都在市场 上寻找自己的位置，并把它维持下来，这其中，可观察的因素是重要的决定力量。 市场就是关系密切的企业通过相互观察彼此行为产生的社会结构，并且通过这种 重复关系而自我再生；而非经济学家所认为的那样，是生产和消费的平衡。在怀 特那里，我们看到了非经济学视角的优越之处它允许市场中的人们从个体水 平走向结构水平。 格拉诺维茨1 9 8 5 年发表的经济行动与社会结构：嵌入性问题6 被认为是 社会网络学派的纲领性文件。该文的重要内容在于他与威廉姆森的对话。格拉诺 诺思，经济史中的结构和变迁，上海三联书店，1 9 9 1 ，p 11 3 。 2 肯尼斯- 阿罗，信息经济学，北京经济学院j i 版社，1 9 9 0 ，p 2 9 。 g r a n o v e t t e r , m a r k , l9 7 3 ，t h es t r e n g t ho fw e a kt i e s ，t h ea m e r i c a nj o u r n a lo fs o c i o l o g y , v 0 1 7 8 ，n o 6 ( m a y ) 博兰尼，1 9 8 9 ，巨变：当代政治、经济的起源，台北远流 i 版事业公司版，p 1 0 9 。 w h i t e ，h a r r i s o nc ，l9 8l ，、v h e r ed om a r k e t sc o m ef r o m ? t h ea m e r i c a nj o u m a lo fs o c i o l o g y , 8 7 og r a n o v e t t e r , m a r k ，e c o n o m i ca c t i o na n d s o c i a ls t r u c t u r e ：t h ep r o b l e mo fe m b e d d e d n e s s , t h ea m e r i c a n j o u r n a lo f s o c i o l o g y , v 0 1 9 1 ，n o 3 ，1 9 8 5 。( n o v ) 维茨认为，以威廉姆森为代表的交易成本学派关于市场与等级制的观点“忽略了 在不同厂商中的个体之间，社会关系赋予经济生活以秩序的作用”。因为个人的 经济行动是嵌入在他与他人互动所形成的关系网络中的。由于“关系嵌入”和“结 构嵌入 ，经济行动者之间才产生了信任与互动，交易才得以顺利进行。“社会关 系，而非制度安排或普遍道德，是产生经济生活中信任的主要因素。”在格拉诺 维茨看来，如果拥有可以为复杂的交易提供中介的稳定的关系网络，并由此产生 了厂商之间的行为标准，厂商们就不会面临纵向一体化的压力。格拉诺维茨的分 析直接促成了经济人类学视野内市场研究的兴起。“嵌入性”也迅速发展为网络 学派的基本理论概念之一。但是，诚如周雪光所言，格拉诺维茨提出了很好的问 题，却没有在社会网络理论的框架内给出令人满意的解释1 ，我们仍然并不清楚 这一切究竟是怎么发生的。关系固然重要，但它具体是如何对经济运行的实际过 程发挥作用的呢? 如果没有对这个作用机制的解释，“嵌入性”只是一个形式化 的伪命题，而格拉诺维茨的“关系嵌入”和“结构嵌入”似乎庞大到足以囊括社 会经济行为的一切属性。第二“嵌入性理论”在很多后来者那里，实际上走 向了“关系中心主义 ，仿佛一切经济现象都可以从社会关系中获得解释。他们 实则对关系做了一个僵化的理解2 。而在格拉诺维茨的分析中，似乎越是个别的 案例( 如家庭自救) ，嵌入性表现得越明显；那么在一个日益开放的场景里( 如 市场交易) ，网络的作用到底是怎么体现的呢? 再者，信任与网络之间的关系究 竟是怎样的呢? 如果人们是因为关系网络才有了信任，那么在信任产生前，网络 又从何而来? 第二节主要的研究内容 笔者试图通过一个具体实践的社会网络分析，去检验理论的可适用性，最终 指向是：作为经济共同体的市场是怎样把人组织起来的? 诚如布迪厄所言，社会科学研究的最大危险在于误将理论的“逻辑”强加到 实践的“逻辑 之上，从而导致唯智主义的错误3 。带着这种警惕，本文不同于 关系主义与结构主义，将采用另一种研究策略，即关注珠宝市场中的普通人在处 理具体实践时的基本方法与策略是如何被使用的。“网络 在这里意味着关系的 结构，即联系市场中的交往关系与认同关系的各种社会关系是通过怎样的整合逻 辑实现事件的等级制的。 本文的基本理论框架是： 一、经济行动是一种社会行动。 无论在什么条件下进行怎样的经济活动，活动者本身仍然首先是一个社会 人，他的行动首先是一种社会行动，离不开其背后的文化、社会背景；其次，这 种行动是在资源稀缺的情况下，为满足对有用效益的欲望而采取的、主要是“以 经济为取向”的行动；再者，这些行动同时会受到传统和情感等社会因素的驱使， 并需要适应其他行动者。因此，经济行动受到社会性定位的影响。只有通过把握 1 周雪光，组织社会学十讲。社会科学文献出版社，2 0 0 3 ，p i l l 。 2 项飚，跨越边界的社区：北京“浙江村，的生活史，三联书店，2 0 0 0 ，p 3 4 。 3 李猛，u 常生活中的权力技术；迈向一种关系事件的社会学分析，北京大学社会学系硕士学位论文 1 9 9 6 。 人的行动动机才能理解经济社会现象的主观意义。 二、“市场 既是经济生活的组织制度，又是社会行动的基本场域。 市场是具有社会性质的复杂交换过程，是人们进行自由交易和自愿约定的契 约形成的过程，它构成了经济生活的基本组织制度。在市场罩，进行着一系列组 织化、制度化的交换，为行动者提供了特定的生活情景。经济一社会行为在该 场域内经过一段时间的不断重复，形构了相对稳定的秩序，并且成为一种制约个 体的特定生活习性。 三、市场的交易秩序( 经济制度) 是由联系交往关系和认同关系的各种社会关系 通过日常生活的技术和权力运作而建构的。 行动者在制度面前并不是无能为力的。对于制度起源的探讨应该从社会、文 化、历史环境中去获得解释。实践中隐藏着无限的可能性，文化、习俗、网络、 偶然性等等因素都影响着制度的生成。其中可以观察和理解的点，就在于普通人 在实践中运用的生活技术。因此，日常生活中的小事件对于理解经济一社会运 作具有重要的意义。特定市场情境下的各种交往关系和认同关系，形成了市场秩 序的层级结构。 四、社会网络是有层次的，也是可以流动、变化的。 社会网络( 社会关系的结构) 不是一张看似错综复杂实则平铺直陈的“蜘蛛 网 ，而是一个由许多带着不同特质的网络亚层经过一个或几个节点的串接形成 的多层次、多维度的网络塔。不同位置和层次的资源对行动者具有不同的动员意 义，其结构也不是一成不变的。网络节点和网络亚层的位置相对于行动者是可流 动的，甚至整个网络结构都是可以随行动者直接的互动和认同关系的变化而变 化。 第三节资料的来源与研究方法 本文的研究对象是北京市“秀水街”珠宝市场。资料主要来源于实地研究所 收集到的观察笔记和访谈记录。对秀水街珠宝市场的实地研究起源于2 0 0 6 年1 2 月。至2 0 0 8 年1 1 月，笔者以y q 珠宝公司( 以下简称“y q 珠宝”) 兼职员工的 身份陆续完成了对秀水街商厦内1 2 个珠宝商家的整体考察，收集的材料主要是 关于各商家销售网络的建立、与其他商家的关系以及其公司( 摊位) 内部成员关 系等问题。 研究过程中主要采用深度访谈法与参与观察法。期间，深度访谈涉及2 0 余 人，有公司老板、公司管理层成员、摊主、一线销售人员等。在本文的写作过程 中，对其中的一些关键报道人又进行了多次回访。对访谈对象进行深度访谈的目 的主要在于挖掘个体行动者与他人的互动、各自交易网络的铺设以及如何认知市 场内的关系。 参与观察是另一个重要部分。因为它在很大程度上再现了珠宝市场里的日常 生活，包括不同商家之间的沟通方式、交谈内容、说话语气、动作神态等；同时 也为我们理解这些行动提供了真实生动的背景和情境。 第一章秀水街珠宝市场：珠光宝气的背后 第一节“秀水街” 在很多人眼里，“珠宝”一词象 征着高贵、等级、宁静；而“市场” 一词往往意味着世俗、无序、喧嚣。 一般人很难想象把高贵的珠宝置 于喧嚣的市场中去叫卖会是怎样 的情境，而现实中的北京秀水街市 场不仅将这种“离奇”转换为“可 能”，更成为一种“常态”。 从地理位置来看，秀水街市场 ( 见图卜i ) 位于朝阳区秀水东街， 毗邻日坛使馆区东南，北起美国驻 华大使馆，西邻祁家园外交公寓， 东接东大桥居民区。秀水街的历史 最早可以追溯到1 9 8 2 年，当时北 京有人开始在一条长不过5 0 0 米、 目i - i ，* 女* $ t i 目 自zn 呻d m 5 自锄州p b 咖，口1 7 3 1 7 “5 3 懈 宽仅8 米的小街南口拉看三轮车 卖蔬菜瓜果，成为秀水街市场的雏形。1 9 8 5 年8 月，朝阳区建外街道办事处， 决定把沿街摆摊商贩引到秀水东街内经营。8 月1 5 日，秀水集贸市场正式开业 市场发展初期，商贩大都使用三轮车售货或摆地摊。后来有的商贩自己搭棚，又 经工商所联系调进几十个旧台子对商贩经营条件进行了初步的改善。经过1 0 余 年的发展到2 0 0 4 年，秀水东街逐步发展成为一个集旅游观光与购物为一体的 具有中国特色的服装市场。随着秀水街市场名声不断叫响，火灾、安全等隐患以 及售假、欺骗顾客等问题也逐渐进入政府的视野，2 0 0 4 年3 月6 日，以“秀水 街”命名的新秀水大厦在建外大街平安里路口正式开工。4 月，北京市消防局将 秀水市场列为“1 1 个重大火灾隐患点”之一勒令停业整顿。1 1 月2 3 日，北京 市工商局、北京市商务局在加强有形市场监管、严厉打击假冒商品专项整治活 动方案中将秀水市场作为全市重点整治的9 个市场之一。2 0 0 5 年1 月6 日， 秀水街市场正式闭市。2 0 0 5 年9 月1 9 日，新秀水街大厦正式开业。2 0 0 0 年位于 秀水街商厦4 、5 层的“秀水国际珠宝交易中心”开业。 秀水街是被寄予厚望的，人们常说外国人到北京旅游必做的三件事情是：“登 长城、吃烤鸭、逛秀永”。在国外无数的中国游手册中，明确提到了“s i l ks t r e e t ” 是北京的著名景点。可以说，它是北京对外开放的品牌窟i z l 。而另一方面，秀水 街又承载了许多的诟病。在一些人眼中，“秀水”就是假货与水货的代名词；这 蛐酗纽业衄地由蝴盛虹叫她出血世( 秀水街官罔) ，访问于2 0 0 9 - 3 - 2 0 - 5 里货品往往价格虚高，可以照着2 、3 折的标准侃价；这里的销售人员都操着一 口半生不熟的外语，会追着外国游客强买强卖 秀水街周边的交通永远拥堵；秀水街及其周边地区永远人声鼎沸、热闹非凡， 同时，又鱼龙混杂，叫你真假难辨。“倒爷街”、“水货街”的江湖诨号，几乎和 她的正名一样响亮。在这里，你既可以看到由使领馆工作人员陪同的外国元首及 其家属，也可以看见由中国的“野导儿”带领的普通观光客；游逛于摊位之间， 你可以听到不同的人操着不同口音对你高呼“h a v e a l o o k ! s i r ! ”、“h o wm u c hd o y o uw a n t ? ”。 “乱”成了“秀水街”给人们留下的一个重要印象。 而笔者所要叙述的故事，也就从这座伫立在北京平安里路口西北角，看似“杂 乱无序”的“秀水街”丈厦开始。在这里，亿万富翁、小摊主、农村进京的打工 妹、导游他们拥有的是同一个舞台。在这个疯狂而不失理性、义气与阴谋交 织、希望与绝望并存的年代，他们在不同的起跑线上，为着不同的目标而彼此追 逐 第二节“集贸市场” 生活在秀水街商厦里的人，包括常来这里购物的顾客都喜欢把这个市场简称 为“秀水”，而把自己称为“秀水人”。这个词语之间，蕴含一种人类学的味道： “秀水”并不仅仅指代这个作为丝绸、箱包、皮鞋、珠宝等产品集散地的特定场 所，它更多的是带了某种情绪，倒像是一个抽象的精神空间。就好似布迪厄所谓 的“场域”，“一个场域可以被定义为在各种位置之间存在的客观关系的一个网络 ( n e t w o r k ) ，或一个构型( c o n f i g u r a t i o n ) ”i o 它有自己的行事规则，有自己的 成员和成员资格更重要的是它有某种可以称做“文化”或“气质”的东西。 本文所谓的“秀水街珠宝市场”与这个“秀水”的意涵颇为相似。一方面， 从操作层面看，必须要找到一个“秀水街珠宝市场”的“代表”即笔者主要 “秀水街”大厦5 层“秀水国际珠 宝交易中心”的阳珠宝发生种种 关系的人们( 包括y q 珠宝的老 板、管理层成员、员工、合作伙 伴、竞争对手等等) ；另一方面， “秀水街珠宝市场”也可以既指 代了“秀水”的任何一家商户， 又可以任何一家都不是。抽象地 讲，它可以被定义为一个延伸的 交易空间和组织过程。摊位、店 铺只是它的物质载体、可见形式。 秀水街的珠宝市场真正成型 图1 - 2 ：客人在h p , f 珠宝店里挑选珠宝 于2 0 0 6 年，即“秀水国际珠宝交 易中心”开业之际。在此之前，北京最有名的珠宝市场，是有“京城珍珠第一家” 美誉的“红桥市场”。 布迪厄实践与反思 ，中央编译出版社，1 9 9 8 ，p 1 3 3 “秀水以前就是卖衣服起家嘛，张( “秀水街”大厦董事长) 有钱了之 后，盖这么个大楼，重新招商，把4 楼、5 楼都留出来卖珍珠，其实就是要跟红 桥对着干。我们最初也没打算过来，但这边条件不错，张x 说了，第一年的房 租水电( 费) 全免，这一下可好，原来在红桥的好多家商户都过来开店了。有钱 的在5 楼开店，没钱的在4 楼租摊儿，除了我们家以外，5 层有7 、8 家以前都 在红桥干，现在全跑过来了。其实秀水也没什么新鲜的，跟红桥一样， 也是楼上精品屋，楼下好百十来个大摊儿，别瞧楼上装修的好，看着挺唬人的， 其实有不少货跟楼下的货都从一个地方进的，没啥区别你看那边把头儿的 x h z ，前两年还在红桥4 楼摆摊儿呢，现在来秀水也上楼了；f h 1 牛不牛，别看现在是行里的老大，当初罗xx 和白x 2 两口子也是在天坛墙根 儿底下那一遛儿大棚里，拿塑料桶卖珍珠的”( 摘自与宋先生的访谈记录) 。 以上的话出自秀水街y q 珠宝的老板宋先生3 之口。可以说，尽管在有些人看 来： “秀水街的硬件设施完备、完善。地铁入口直达楼内，周边公交线路四通八 达，前后广场，可停留几十辆大型旅行车，地下三层提供充足停车位。这是一座 高智能化的商业设施一一消防监控中心实现数字化，防患于未然；保安监控中心 2 4 小时对全楼进行监控；红外线监控系统，保证了每一户商家商品的安全；背 景音乐、广播系统确保管理者、消费者和商户之间沟通零距离；手机、小灵通的 信号系统，确保信息无限传输；数字化网络系统保证商户随时上网，又实现管理 网络化。中央空调，冬暖夏凉；室内照明，已经过科学测试，能保证商品得到最 好的展示效果；1 4 部扶梯，从负一层直达顶层，2 部直行客梯、2 部货梯、5 部 汽车梯，确保人流、车辆畅通无阻”4 然而，一个不可否认的事实是：街边市场也好、现代化商厦也好；摊位也罢、 精品屋也罢，“秀水街”大厦的珠宝市场既没有扬弃“老秀水”的“集贸市场” 历史，也没有摆脱其“拷贝”对象“红桥”的“集贸市场”特质。它既是对 传统“老秀水 模式的复制，也是对现存的珠宝行业经营模式的复制，是一个地 地道道的“珠宝集贸市场”。 “秀水街 大厦以“租售摊位”的形式打造出一个“秀水国际珠宝交易中心”， 同时以“房东 、“地主”的角色参与珠宝市场的经营运作。这种大、小摊位“扎 堆儿”经营的“老模式”，可以说即是秀水街市场的“原生态 ，也是京城珠宝市 场的“原生态”。本文所关注的也就是这个“位于秀水市场四、五层，营业面积 近万平方米，汇集了y q 珠宝、h l 珠宝及b l j 珠宝等国际知名品牌”5 的“秀水国 际珠宝交易中心”的经营者们。 1 f h 珠宝是北京珍珠行业的领军企业。 2 白x x ，f h 珠宝公一j 董事欧，罗x x f h 珠宝公司总经理，二人为夫妇关系。 3 宋，早年为北京火车站国际列车组乘务员。苏联解体后，辞职“下海”赴俄罗斯经商。2 0 0 1 年，创办 y q 珠宝公司，运转经营步入正轨后，即将企业l 常事务交由妻子杨总管理，自己只负责企业重大事务的 决策，被员工尊称为“宋先生”，在北京珍珠行罩颇具威望。 4h t t p ：w w w s i l k s t r e e t c c t e m p l e t d e f a u i t ( 秀水街官网) ，访问于2 0 0 9 3 - 2 0 。 5h t t p ：w w w s i l k s t r e e t c c t e m p l e t d e f a u l t ( 秀水街官网) ，访问于2 0 0 9 3 2 0 。 第三节“秀水”商家 每天早上8 点5 0 左右，“秀水街”大厦的门口就已经人头攒动了，9 点大门 一打开，各个摊位的销售人员就一拥而入，盘点的盘点、摆货的摆货，“秀水” 一天的忙碌就此开始。作为y 0 珠宝在4 楼的摊位负责人，在珍珠销售行业摸爬 滚打了几年的小邓。如是说： “老板们可以从车库坐电梯直接到店里，我们“卖货的”都是9 点从正门进， 进来前妯须把早饭吃了，楼里不让吃，被发现了要罚款一般的货头天下班收摊 的时候都不收起来的，拿个被单一盖就成了，楼里好几百个摄像头呢，没人偷。 但那些纯金的、还有南洋珠2 还是得锁保险柜里，丢了负不起责任啊我们4 楼 比5 楼自由，早上扫扫地就成了，除了跟团的5 ，很少有人上午逛秀水 的，其实跟团的通常一进秀水大门，就让导游塞到直梯里，直接拉 5 楼去了，根本不让你坐滚梯上楼，怕你跑了同样的货，楼上价格高，导游能 拿的回扣也多，我们4 楼主要针对散客所以泣客人的时候到处连逛也没人管你， 别走近了就成。有次我帮一老乡卖货去了，结果被孙哥发现了，到扬总5 那儿告 我一状，要不是宋先生拦着， 指不定要怎么收拾我呢 ” ( 摘自与小邓的访谈记录) 。 与4 楼相比，“生活”在5 楼“秀水人”就没那么多的悠 闲与自由了。作为小邓的同事， 阳珠宝5 楼的店长“石店”6 每 天的生活要紧张得多： “我们比楼下( 指4 棱) 要 正规多了剐的不说，就看表 田1 ；y q 珠宝5 楼店铺平面田服吧，5 楼每家店的员工都穿自 己家的制服，4 楼以下的( 销售人员) 都穿秀水统一的马甲。在秀水你 只要提自己是5 接的人家都会高看你那么一些，觉得你是跟走老板做，不是 练摊的5 楼一共有1 2 家店，基本分类，一种是“拉团的”，自己养外联，跟 导游拉“团”7 ，一种是“不拉团的”，他们自己不荠外联，除了“吃”散客，就 等着“吃”别家拉的“团”，跟“守株待兔”差不多，你像咱謇f h 、h l ，b l j 这些实力强的，都属于前者，都有自己的外联；你像h r f 、x h z 、y h 这几家都是 后者外联通常前一天晚上就要和导游敲定第二天有几个团来买东西，这样好 z 邓xx ：1 9 8 7 年出生，黑龙江鸡西市人，中专毕业后即靛北京珍珠业巨头一f | l 珠宝公司招聘为悄曹员， 由于为人机灵、英语出众i 作第一个月印卖出了数笔大单，从此在行内站稳脚跟。2 0 0 1 年被束先生咀高 薪“挖”至y q 珠宝，井认为。干田血二参与了公司创建的全过程现担任公司4 层摊位负责人。在珠宝 锖告行内， 咏及广，经常充当行业内的“稽头”，身边团结着一批优秀锖售员- 周醋人习惯亲切地称呼她 为“小邓”。 2 南洋珠，也称丈浜地( t a h w ) 珠产自泱洲直径在i o m r a 左右，价格是般溪水珠、海水珠的几十倍 3 指跟随旌游团来秀水购物的客 。 4 孙y q 珠宝董事长榜x 的姨表弟，现担任公司后勤经理一职，员工习惯称静孙哥” 5 杨x ，y q 璩宝董事长于1 9 9 3 年与丈夫宋先生一起剖办y q 珠宝公司，员工习惯称剪橱意”。 石x ：y q 珠宝5 层精品屋店长，店员习惯称其“石店”。 7 指旋游团。 能提前通知店里派人接待有时候一大早，我们货还没摆齐呢，导游就带着客人 来了，因为人家的行程是有规定的，几点购物几点干啥不能随便改动，碰巧了一 下能来好几个团，乱七八糟哪国人都有，忙死了”( 摘自与石店的访谈记录) 。 可以说“秀水”珠宝市场里大致生活着这样几种人：从纵向上看，分为“5 楼开店的”( 简称“5 楼的”) 和“4 楼练摊儿的”( 简称“4 楼的”) ，二者的区别 主要在于实力强弱不同。经过调查，笔者发现“5 楼的”1 2 个商家中，有8 家都 是从“练摊儿”起家的，可以说现在的“5 楼的”就是是当年的“4 楼的”：而现 在的“4 楼的”将是未来的“5 楼的”。从横向上看，“4 楼的”各家之间的经营 模式并没有更多区别。主要依靠散客实现销售过程：而“5 楼的”商家在经营模 式上则大相径庭，可大致分为“拉团的”和。不拉团的”。 “拉团的”主要是几家实力雄厚的珠宝店，他们通常具有以下共性：第一， 实力雄厚；第二，店铺面积大 第三，聘用专职外联人员拉拢旅游团来店里购物； 第四，有较为广泛的社会关系；第五，收入主要来自于旅游团的消费。这几个特 点可以从y q 珠宝创始人宋先生的话语中得到佐证： “剐看都在5 楼，各家的实 力还是不一样，按照实力讲f h ， m 、b l j 是这层的老大，这三家 的流水基本占了5 层的一半， 面积也基本占了5 层一半。要 想拉团首先你就得地儿 大，你店里都搁不下一个团的 人，哪个导游愿意把客人往你 这里带啊? 人家客人都不愿意 挤在一起，一看人；就散7 ， 末一个西一个的，买了谁家的 东西都不知道，导游的回扣 目1 4 ：几内绍总统太 扯束先生的妻 、y q 珠宝店 管谁要啊? 好的时候一个团里 革事柄总陪同下，十y o 珠宝店5 接总店内购物。 的几个外国老太太就能买几十万的珠子，对咱们，对导游都不是小数l 店大 多好，把客人往里面一轰，导游往门口一站，谁出去、谁进去、谁买了什幺都在 他眼里拉团的都有自己的外联，靠外联跟导肄们拉关系，好让他把固带 店里买东西。你不养外联也可以，跟旅行社的关系好也成啊，人家旅行社直接就 把去你们家买珍珠写在日程上了，你像b l j 就这样，他们老板以前就是旅行社的 人，上上下下都有关系”( 摘自与宋