九年级化学全册 第一章 开启化学之门备课稿 沪教版.doc

第一章开启化学之门第一节 化学给我们带来什么知识点一 化学的作用 1.作用(1)为工业的发展提供了更多的原材料和动力。(2)为_农业生产_提供了高效的农药和化肥。(3)为人类战胜疾病提供了重要的_药物保障_。2学习和研究化学，可以帮助我们：正确地认识_化学物质_；合理地利用_自然资源_；高效地发展_科学技术_知识点二 化学帮助我们正确认识物质 1.实验：加热碳酸氢铵实验过程 实验 现象 实验 结论 保存 注意点 取少量碳酸氢铵固体粉末放入蒸发皿中，将蒸发皿放在酒精灯上加热 固体逐渐消失，有刺激性气味的气体生成碳酸氢铵受热易分解，分解时生成氨气、水和二氧化碳应密封保存于阴凉处2学习化学知识可以帮助我们(1)掌握洗涤剂、化肥和农药等生产生活用品的正确使用方法，减少事故的发生。(2)引导人们改变_吸烟_、_酗酒_和经常食用_油炸食品_等不良生活习惯，提高生活质量。 点拨学习化学知识可以帮助我们掌握物质的使用方法，物质的用途可以体现物质的性质，而物质的性质又决定物质的用途。知识点三 化学指导人类合理利用资源1.氮气的性质和用途(1)性质：氮气很_稳定_，常温下很难与其他物质发生反应。(2)用途：液氮用于医疗手术 ；用作_灯泡填充气；用于制氮肥；用作_粮食、瓜果的保护气 。2实验：铁的锈蚀实验实验过程 实验 现象 实验 结论 使用铁制 品的注意点 取一块废旧铁丝网，剪成几小片，用稀盐酸除去铁锈后，放入锥形瓶中，在锥形瓶中加34 mL浓食盐水，塞紧带导管的单孔塞后，将导管的另一端伸入滴有红墨水的水中 铁丝网生锈，导管中产生一段红色液柱 铁在潮湿的空气中可以生锈，消耗氧气，使装置内压强减小 保持铁制品的洁净、干燥，在铁制品表面刷涂油漆等保护层 点拨1、 食品敞口放置时，很容易与空气中的氧气发生氧化反应而变质，因此要密封保存，通常可以采用真空包装或充气包装。充入氮气来保存食品是因为氮气很稳定，在常温下很难与其他物质发生反应，充当了保护层。2、 铁在潮湿的空气中易生锈，加入浓食盐水后生锈速率加快。世界上每年因铁生锈而损耗的钢铁量占年产量的十分之一，所以了解钢铁生锈的条件和影响钢铁生锈速率的因素，有助于延长钢铁的使用寿命，并扩大钢铁的使用范围。知识点四 化学促进科学技术的发展 1.我国古代的化学工艺如青铜器的制造、铁的冶炼与应用、火药的发明和瓷器的烧制都是举世闻名的。2现代科技需要的具有特殊性能的材料需要通过化学方法制取，如用于信息技术的硅晶片、用于通信技术的_光导纤维等点拨化学科学的发展，有利于新材料的研发，有利于药物的研制，更有利于保护人体健康，促进社会和谐发展。第二节 化学研究些什么知识点一 化学研究物质的性质与变化1蜡烛燃烧实验(1)取一段蜡烛，观察到常温下它是 固 体，呈圆柱状。(2)点燃蜡烛，可以看到蜡烛受热_熔化_，变成了液体，同时产生_黄色_色火焰，_放出_热量。3化学实验的观察方法与步骤(1)观察物质原来的颜色、状态等。(2)观察变化过程中产生的现象，如物质颜色与状态的变化、是否有发光、放热、形成烟雾等现象产生。(3)观察变化后新生成的物质的颜色、状态等。点拨化学变化是本质性的变化，一般根据是否有新物质生成来判断，其基本特征是有新物质生成。物理变化只是物理属性的变化，如状态、形状等。区分：是否有新物质生成。知识点二 物质的性质点拨区分两种性质的关键看是否通过化学变化来体现： 是化学性质，否物理性质。知识点三 化学研究物质的组成和结构 1.空气的成分空气是含有_氮气_、_氧气_、二氧化碳和_水蒸气_等多种成分的气体。2、空气中氧气含量的测定(1)实验原理利用红磷燃烧消耗氧气，生成固体，使集气瓶内压强减小，在大气压的作用下，烧杯中的水倒流，测定进入集气瓶内水的体积，即可获知氧气的体积。(2)实验现象红磷在集气瓶中燃烧，产生大量的_白烟_，放出热量，一段时间后熄灭。该反应的文字表达式为_红磷+氧气五氧化二磷。待集气瓶_冷却到室温 _后，打开止水夹后，烧杯中的水沿着导管进入集气瓶中，进入集气瓶的水大约占集气瓶内原空气体积的_1/5_。(6)选择耗氧剂应满足的条件耗氧剂只能与空气中的氧气反应；生成物应为固态。3纯净物和混合物(1)纯净物是由_一种_物质组成，如水、氧气等。(2)混合物是由_两种_或_两种以上_物质混合而成，如海水、空气等。知识点四 化学研究物质的用途与制法 1、 合理地利用和保护自然资源，以自然资源为原料，生产出人们需要的各种用品，可以提高生活质量。将下面的物质性质与右边对应的用途用直线连接。第三节怎样学习和研究化学知识点一 常用的化学仪器注意(1)可以直接被加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等。(2)可以被加热，但必须垫上石棉网的仪器：烧杯、烧瓶等。(3)不能被加热的仪器：量筒、集气瓶、漏斗等。（4）应清楚常见仪器的使用方法与注意事项。如使用酒精灯加热时，应注意“两禁”和“一不可”，即禁止向燃着的酒精灯内添加酒精，禁止用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯；不可用嘴吹灭酒精灯；量筒常用于量取液体的体积，不能用于配制溶液，不能加热等。知识点二 化学实验注意 如需闻药品的气味，应用手在试剂瓶口(或集气瓶口)轻轻扇动，使少许气体飘进鼻孔。(2)节约原则按规定用量取用药品；未说明用量，按最小量：液体_1-2_ mL，固体_只需盖满试管底部_。(3)处理原则实验剩余的药品既不要放回原瓶，也不要随意丢弃，更不能拿出实验室；要放入指定的容器内。2固体药品的取用(1)用_药匙_或纸槽取用粉末状或小颗粒状固体，操作要领“一斜、二送、三直立”。(2)用_镊子_取用块状或较大颗粒状固体，操作要领“一横、二放、三慢竖”。4药品的称量(1)用托盘天平称量固体质量称量时，两盘各放一张相同质量的纸，称量物放在托盘天平的_左盘，砝码放在托盘天平的_右_盘。称量易潮解的药品时，应将药品放在_小烧杯_等玻璃器皿中称量。托盘天平的精确度一般为_0.1_g。说明 若仰视读数，则会导致“读小量多”；若俯视读数，则会导致“读大量少”。5物质的加热(1)酒精灯的使用酒精灯的火焰可以分为_外焰_、_内焰_和_焰心_三部分，其中，_外焰_的温度最高。使用酒精灯时，禁止用燃着的酒精灯去引燃另一只酒精灯；禁止向燃着的酒精灯内添加酒精；禁止用嘴吹灭酒精灯，应该用灯帽盖灭。说明 导致试管炸裂的一些原因：试管外壁有水；试管接触焰心；用冷水刷洗没有冷却的试管；没有预热就直接加热；给固体加热时，试管口没有略向下倾斜。注意 1、实验室所用的药品，很多是易燃、易爆、有腐蚀性或有毒的。因此，在使用时一定要严格遵照有关规定和操作规程，保证安全。具体表述为：不触、不尝、扇气入鼻闻气味；节约药品，严格按照实验规定的用量取用药品，若没有说明用量，一般按最少量取用：液体12 mL，固体只要盖满试管底部即可；用剩的药品放入指定的容器中，不能放回原瓶，也不要随意丢弃，更不要拿出实验室。2、取用粉末状或小颗粒状固体药品时要用药匙或纸槽；量取液体时，视线与液体凹液面的最低处保持水平；使用胶头滴管滴加液体的要领是“排气、吸液、悬空滴”。知识点三 学习化学需要进行科学