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文档简介
各位同事 大家好 优质服务的秘诀有哪些 1 优质服务的 心 字诀 2 心 字诀的内容 细心 只有细心的观察 才能留意到客人真正的需求 爱心 像对待亲友一样 对客人提供服务 让客人感到亲切 用心 在客人角度 去看待 分析 处理问题 才能收到实效 耐心 善始善终的服务 会让客人更舒服 3 我们身边的小故事 聪明的丫头 有位客人由于身份的原因 平时应酬比较多 经常会多喝几杯 一次 他来我们风和轩餐厅用餐时 几杯酒下肚就已经满脸通红 微有醉意 细心地服务员看到客人年纪较大 喝起来很难受 就悄悄将他喝的红酒换成同一颜色果汁 客人再次一饮而尽时 发现了其中的端倪 微笑的对服务员点了一下头 默许了她的做法 为避免被别人看穿 服务员手拿两个酒壶 一真一假 紧跟在客人身旁 事后 客人开心的拍着服务员的肩膀说 好个聪明的丫头 很会办事嘛 钟楼饭店的服务很不错啊 后来 这名服务员根据客人的喜好 将洋葱和他爱喝的番茄汁早早准备好 每次都会让客人尽兴而归 而这位客人也成了我们的常客 单桌消费都在上万元 给酒店带来了不少效益 4 谢谢大家 5
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