高考生物大一轮总复习 1.3 生命活动的主要承担者—蛋白质 遗传信息的携带者—核酸课件 新人教版必修1.ppt

第三讲生命活动的主要承担者 蛋白质遗传信息的携带者 核酸 回扣基础 一 蛋白质 生命活动的主要承担者 含量 占细胞鲜重的 干重的以上 组成元素 等元素组成 很多还含有p s 有的还含有fe cu mn i zn等 7 10 50 c h o n 20 r 基 必需 非必需 氨基 羧基 氨基 羧基 同一个 缩合 脱水缩合 核糖体 氨基 羧基 n肽 链状 盘曲折叠 种类 数目 排列次序 空间结构 细胞和生物体 结构 催化 血红 信息传递 免疫 解惑 多肽化合物的命名是依据含有的氨基酸的总数 即2个氨基酸形成二肽 3个氨基酸形成三肽 二 核酸 遗传信息的携带者 组成元素 c h o n p 含氮碱基 五碳糖 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 遗传信息 遗传 变异 蛋白质合成 绿色 吡罗红染色剂 染色剂 dna与蛋白质 解惑 一分子脱氧核苷酸是由一分子磷酸 一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成 许多核苷酸连在一起组成脱氧核苷酸链 两条脱氧核苷酸链通过氢键连在一起组成dna 优化落实 一 蛋白质 生命活动的主要承担者1 判一判 1 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种 2 分子式中只要有氨基和羧基 就可以判断其为构成生物体的氨基酸 3 评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量 4 每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基 且都连在同一个碳原子上 5 各种氨基酸都共有的结构是 6 各种氨基酸理化性质不同的原因在于r基的不同 2 连一连 二 核酸 遗传信息的携带者3 判一判 1 dna只分布在细胞核中 rna只分布在细胞核中 2 甲基绿使dna呈现绿色 吡罗红使rna呈现红色 3 可选用植物的叶肉细胞作为观察dna和rna在细胞中分布的实验材料 4 盐酸的作用 改变膜的透性便于染色剂进入 将染色体中的蛋白质水解 便于dna染色 关键点击 1 组成蛋白质的氨基酸的特点 蛋白质的结构和功能 2 蛋白质的形成过程 折叠 蛋白质 多肽 肽链 从以上图示过程明确 1 肽的名称 一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽 三个或三个以上的称为多肽 如 由六个氨基酸分子构成一条链 则其名称是六肽 也可称为多肽 2 肽键的结构式可表示如下 或 co nh 或 nh co 3 一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基 分别位于肽链的两端 其余的氨基 或羧基 在r基上 4 h2o中的h来自于 cooh和 nh2 而o则只来自于 cooh 3 蛋白质的结构多样性和功能多样性 4 蛋白质合成过程中的有关计算 假设氨基酸的平均相对分子质量为a 由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链 误区警示 有关蛋白质的3个误区 1 氨基 羧基和肽键的书写误区不要将氨基错写为nh2或 nh3 不要将羧基误写为cooh或 也不要将肽键误写为co nh或conh 2 蛋白质变性的误区分析高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键 而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构 3 氨基酸与相应dna rna片段中碱基数目之间计算时 当出现关键词 最多 至少 时 不应考虑该计算过程中终止密码的碱基数 解题技巧 2 组成蛋白质的氨基酸的判断标准 1 数量标准 至少含有一个 nh2和一个 cooh 2 位置标准 一个 nh2和一个 cooh连接在同一个碳原子上 3 蛋白质合成中的相关计算 氨基数 肽链数 氨基酸总数 肽键数 除r基外 氮原子数 肽键数 肽链数 r基上的氮原子数 各氨基酸中n的总数 氧原子数 肽键数 2 肽链数 r基上的氧原子数 各氨基酸中o的总数一脱去水分子数 演练提升 1 下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式 据图分析下列叙述不正确的是 a 以上这三种氨基酸的r基依次分别是 h ch3 ch2ohb 这三种氨基酸理化性质的不同取决于r基不同c 甲是最简单的氨基酸d 从上式可看出 只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 d 根据组成蛋白质的氨基酸的结构通式可判断 甲 乙 丙三种氨基酸的r基分别是 h ch3 ch2oh 不同氨基酸r基的不同决定了其理化性质的不同 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基 且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 2 在胰岛b细胞中先合成胰岛素原 胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用 生成胰岛素 如图所示 胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于 a 形成 cooh和 shb 形成 nh2和 coohc 形成 sh和 ohd 形成 cooh和连接碳的 hb 比较胰岛素原与胰岛素的结构 可见胰岛素原通过蛋白酶的水解作用破坏的是氨基酸之间的肽键 肽键形成时水分子中的氢来自 nh2和 cooh 故肽键被破坏时消耗的水分子中的氢用于形成 nh2和 cooh 3 2013 上海卷 某蛋白质由124个氨基酸组成 其中有8个 sh 在肽链形成空间结构时 生成4个二硫键 s s 若氨基酸平均分子量为125 则该蛋白质的分子量约为 a 13278b 13286c 13294d 15500 a 氨基酸形成肽链的脱水缩合过程中脱去水分子数为124 1 123个 蛋白质相对分子质量为na 18 n m 124 125 18 124 1 13286 在肽链形成空间结构时 还生成了4个二硫键 s s 脱去了8个h 因此蛋白质的相对分子质量为13278 关键点击 1 核酸的组成成分核苷酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸 脱氧核苷酸链形成dna 核糖核苷酸链形成rna 核酸的组成与功能 2 dna和rna结构组成区别与联系 1 组成成分上 五碳糖不同 rna中五碳糖为核糖 dna中五碳糖为脱氧核糖 含氮碱基不同 碱基u为rna特有 碱基t为dna特有 磷酸相同 碱基种数相同 都为4种 都含有a g c和特有碱基 2 空间结构上 dna为规则双螺旋结构 rna往往为单链结构 3 不同生物的核酸 核苷酸及碱基的情况 4 核酸与蛋白质的区别 5 核酸与蛋白质的联系 1 核酸控制蛋白质的合成 误区警示 1 核苷酸 dna rna和atp中 a 的含义辨析 1 核苷酸分子中的a是腺嘌呤 2 dna和rna中的a是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸 3 atp中的a是腺苷 由腺嘌呤和核糖组成 2 核酸彻底水解与初步水解的产物 解题技巧 碱基种类与核苷酸种类的关系1 只有dna或rna的生物 病毒4种碱基 1种磷酸 1种五碳糖4种碱基 1种磷酸 1种五碳糖 2 同时含有dna和rna的生物 所有真核生物和原核生物5种碱基 1种磷酸 2种五碳糖 演练提升 4 下列关于核酸的叙述中 正确的是 a dna和rna中的五碳糖相同b 组成dna与atp的元素种类不同c t2噬菌体的遗传信息贮存在rna中d 双链dna分子中嘌呤数等于嘧啶数 d dna中的五碳糖是脱氧核糖 rna中的五碳糖是核糖 组成dna和atp的元素是c h o n p5种元素 t2噬菌体的遗传物质是dna 遗传信息贮存在dna中 双链dna分子中碱基比例a t c g 得出嘌呤数等于嘧啶数 5 易错点合编题 由1分子磷酸 1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b 如图所示 下列有关叙述正确的是 a 若m为腺嘌呤 则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸b 若a为核糖 则b为dna的基本组成单位c 若m为尿嘧啶 则dna中肯定不含b这种化合物d 若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色 则a为脱氧核糖e 组成化合物b的元素有c h o n四种f a属于不能水解的糖 是生物体内的能源物质g 若a为核糖 则由b组成的核酸主要分布在细胞核中h 幽门螺杆菌体内含的化合物m共四种 c a错误 若m为腺嘌呤 因五碳糖有2种 则b对应2种核苷酸 b错误 若a为核糖 则b为rna的基本单位 d错误 a应为核糖 rna被染成红色 e错误 组成化合物b的元素有c h o n p五种 f错误 a应为结构物质非能源物质 g错误 rna主要存在于细胞质中 h错误 因细菌中既含dna又含rna 故m共五种 6 细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成的多聚体 图中甲 乙 丙为细胞内重要的三种多聚体 a和b为其单体 请结合此图 判断相关叙述中正确的是 a 在人体细胞内 a共有4种b atp是由a连接两个高能磷酸键形成的c b可与双缩脲试剂发生紫色反应d 在某人的神经细胞和肝细胞中 甲一般相同 乙 丙一般不相同答案d 实验三观察dna和rna在细胞中的分布 关键点击 1 实验原理 2 实验流程 误区警示 观察dna和rna在细胞分布实验中的4个注意问题 1 选材 口腔上皮细胞 无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞 不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞 以防止颜色的干扰 2 缓水流冲洗目的 防止载玻片上的细胞被冲走 3 几种试剂在实验中的作用 0 9 的nacl溶液 生理盐水 保持口腔上皮细胞正常形态 8 的盐酸 a 改变细胞膜的通透性 加速染色剂进入细胞 b 使染色质中dna与蛋白质分离 有利于dna与染色剂结合 蒸馏水 a 配制染色剂 b 冲洗载玻片 吡罗红甲基绿染液 混合使用 且现用现配 4 dna和rna在细胞核和细胞质中均有分布 只是量的不同 故结论中强调 主要 而不能说 只 存在于细胞核或细胞质中 解题技巧 教材实验再现题的解题技巧教材实验在复习中不仅要注意对实验技术的掌握 对实验原理 实验流程 实验现象 实验结论等内容的分析 归纳与总结 而且要站在全新的 应用的角度去重新分析已做过的每一个实验 从中提取出真正要掌握的最重要的内容 主要包括两部分 一是每个实验的设计思路 做到触类旁通 能力迁移 二是每个实验中最基本的实验方法和技术 如显微镜的使用 徒手切片 临时装片的制作 研磨 过滤 细菌培养等 演练提升 1 2013 新课标卷 关于dna和rna的叙述 正确的是 a dna有氢键 rna没有氢键b 一种病毒同时含有dna和rnac 原核细胞中既有dna 也有rnad 叶绿体 线粒体和核糖体都含有dna c dna为双链 两条链间以氢键连接 rna为单链 但也有双链区域 如trna三叶草构象 双链区域也含氢键 a错误 病毒是非细胞生物 只含有dna或者rna一种核酸 b错误 细胞生物都含有dna和rna c正确 线粒体 叶绿体为半自主性细胞器 具有dna 核糖体含rrna和蛋白质 d错误 2 下列关于 观察dna和rna在细胞中的分布 实验的说法 正确的是 a 甲基绿和吡罗红对dna和rna的亲和力不同 实验中应分别加入甲基绿和吡罗红b 盐酸能够改变细胞膜的通透性 加速染色剂进入细胞 c 该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞 是因为叶肉细胞不含rnad 盐酸有利于染色质中dna与蛋白质分开 不利于dna与染色剂结合 b 实验中加入质量分数为8 的盐酸的重要作用 一是改变细胞膜的通透性 加速染色剂进入细胞 二是使染色质中的dna与蛋白质分离 有利于染色 故b正确 d错误 甲基绿和吡罗红对dna和rna的亲和力不同 实验中应配成吡罗红甲基绿染色剂 故a错误 叶肉细胞中含有叶绿体 绿色会干扰实验结果 因此不用叶肉细胞作实验材料 故c错误 高考回顾 2013新课标卷 重庆卷 江苏卷 海南卷 上海卷2012安徽卷 海南卷2011北京卷 天津卷 海南卷 重庆卷 山东卷 福建卷2010江苏卷 典题例析 考向一蛋白质的结构和功能 2013 江苏卷 下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述 错误的是 a 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同b 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能c 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合d 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 思路点拨 蛋白质多样性的根本原因是基因的多样性 直接原因是氨基酸的种类 数目和排列顺序以及肽链的空间结构 解析 不同蛋白质的氨基酸的数目 排列顺序可能不同 a正确 结构不同的蛋白质 功能可能相似 比如酶 b正确 组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合的顺序可能不同 方式相同的 因此c正确 氨基酸脱水缩合方式都是相同的 d错误 答案 d 易错辨析 1 蛋白质多样性的直接原因必须强调出为肽链的空间结构 而不能只说空间结构 2 加热只是使蛋白质的空间结构被破坏 并没有破坏肽键 3 不论蛋白质的结构是否相同 形成肽链的脱水缩合方式都相同 考向二核酸的组成与功能图示某胰岛素分子及其局部放大示意图 若该胰岛素由51个氨基酸分子脱水缩合形成的 下列有关此图的叙述中 不正确的是 a 人体内该分子的表达只能在胰岛b细胞内且在内质网上的核糖体上合成b 该胰岛素在合成过程中 相对分子质量比合成前减少了888 形成的肽键数为49c 该胰岛素分子中游离的氨基 羧基数至少是2 2d 在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是 和 思路点拨 本题考查了蛋白质合成场所 蛋白质相对分子质量的计算 肽键数 氨基数 羧基数的计算 同时考查了学生的识图能力 此题注意肽链的部分放大图信息 解析 由图示可知 是肽键 是r基 r基决定氨基酸的种类 d正确 胰岛素属于分泌蛋白 是由在内质网上的核糖体合成的 a正确 每形成一个二硫键失两个氢 因此该胰岛素在合成过程中 相对分子质量比合成前减少了 51 2 18 3 2 888 b正确 处有氨基 处有羧基 且仅为肽链的部分放大图信息 所以该胰岛素分子中游离的氨基 羧基数至少为3和3 而不是2和2 即c不正确 答案 c 易错辨析 一条肽链中至少含有一个氨基一个羧基 是指除r基以外 解题时注意r基中游离的氨基和羧基 氨基酸不同取决于r基的种类 考向三观察dna和dna在细胞中的分布 2012 安徽高考 某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料 经不同处理和染色剂染色 用高倍显微镜观察 下列描述正确的是 a 经吡罗红甲基绿染色 可观察到红色的细胞核b 经吡罗红甲基绿染色 可观察到绿色的细