福建省泉州市第十五中学高中生物《第5章 第4节 ATP的主要来源－细胞呼吸》课件 新人教版.ppt

atp的作用 能源物质 糖类脂肪蛋白质 直接能源物质 atp的主要来源 细胞呼吸 有机物 糖类 脂肪和蛋白质 在细胞内经过一系列的 生成或其他产物 释放出并生成的过程 细胞呼吸 氧化分解 二氧化碳 能量 atp 共同点 都是物质的氧化分解 都能产生二氧化碳 都能释放出能量 细胞呼吸和物质燃烧的比较 不同点 体外 细胞内 缓慢 快速 呼吸作用与燃烧 酵母菌 一种单细胞的真菌 真核生物 在有氧和无氧条件下都能生存 属于菌 单细胞真核生物生长周期短增殖速度快 探究酵母菌细胞呼吸的方式 兼性厌氧 1 酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌 进行有氧呼吸产生水和 无氧呼吸产生和 2 co2的检测方法 1 co2使澄清石灰水变 2 co2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变 3 酒精的检测橙色的重铬酸钾溶液在性下与酒精发生反应 变成色 实验原理 co2 酒精 浑浊 黄 酸 灰绿 co2 实验设计 有氧呼吸的概念 有氧呼吸 氧和酶 大量 彻底 活细胞 范围 条件 有机物分解程度 合成atp 有氧呼吸 是指细胞在的参与下 通过的催化作用 把糖类等有机物氧化分解 产生出二氧化碳和水 释放能量 生成atp的过程 氧气 酶 彻底 大量 有氧呼吸的主要场所 嵴增加内膜的表面积 基质含有酶少量的dna 内膜含有酶 外膜界限膜 线粒体结构示意图 有氧呼吸的反应式 为什么要以葡萄糖作为底物 原料中三个氧的去处 几种酶 能量的去处 有氧呼吸的过程 第一阶段 c6h12o6 丙酮酸 h 能量 h 酶 co2 h2o 能量 少量atp 热能 h2o 细胞质基质 酶 合成 合成 线粒体基质 合成 线粒体内膜 线粒体 有氧呼吸的过程 第一阶段 c6h12o6 丙酮酸 h 能量 h 酶 co2 h2o 能量 少量atp 热能 h2o 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 c6h12o6 酶 丙酮酸 2个 h 少量能量 co2 6个 少量能量 h o2 6个 h20 12个 酶 酶 大量能量 第一阶段细胞质基质 第三阶段内膜 第二阶段基质 有氧呼吸过程 p93 葡萄糖的初步分解 c6h12o6 酶 2ch3cocooh 4 h 能量 丙酮酸 少量 场所 细胞质基质 丙酮酸彻底分解 酶 6co2 20 h 能量 少量 场所 线粒体基质 2ch3cocooh 丙酮酸 h 的氧化 酶 12h2o 能量 大量 场所 线粒体内膜 24 h 6o2 6h2o 有氧呼吸的过程 对有氧呼吸的理解 c6h12o6 能量 38atp 第一阶段 2c3h4o3 丙酮酸 4 h 能量 2atp 第二阶段 2c3h4o3 6h2o 6co2 20 h 能量 2atp 第三阶段 24 h 6o2 12h2o 能量 34atp c6h12o6 6h2o 6o2 6co2 12h2o 1 有氧呼吸能量释放是逐步且缓慢的 2 只有第三阶段需要o2生成h2o 3 co2是在线粒体中形成的 其中的氧来自c6h12o6中的o 三个阶段的相同之处 葡萄糖的初步分解 c6h12o6 酶 2ch3cocooh 4 h 能量 丙酮酸 少量 场所 细胞质基质 丙酮酸彻底分解 酶 6co2 20 h 能量 少量 场所 线粒体基质 2ch3cocooh 丙酮酸 h 的氧化 酶 12h2o 能量 大量 场所 线粒体内膜 24 h 6o2 6h2o 有氧呼吸的过程 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸 h 少量 丙酮酸 co2 h 少量 h o2 h2o 大量 有氧呼吸三个阶段的比较 热能 葡萄糖 1mol co2 h2o 能量 adp pi atp 用于各项生命活动 2870kj 1161kj 体温的来源 有氧呼吸能量转换率 40 45 能量利用率 2870kj 1161kj 探究点一 问题2 有氧呼吸的生成物co2和h2o分别产生于有氧呼吸的第几阶段 反应物h2o参与第几阶段的反应 探究点一 问题3 有氧呼吸过程中哪几个阶段有 h 产生 其去向是什么 探究点一 问题4 有氧呼吸过程中哪几个阶段有atp产生 产生atp最多的是第几阶段 有机物分解程度 无氧呼吸的概念 无氧呼吸 只要酶 少量 不彻底 部分活细胞 范围 条件 合成atp 无氧呼吸 是指细胞在条件下 通过的催化作用 把糖类等有机物分解成为的氧化产物 同时释放能量 合成atp的过程 无氧 酶 少量 不彻底 与有氧呼吸第一阶段相同 1 葡萄糖的初步分解 c6h12o6 酶 2c3h4o3 4 h 能量 丙酮酸 少量 2atp 场所 细胞质基质 无氧呼吸的过程 1 丙酮酸不彻底分解 场所 细胞质基质 c6h12o6 酶 2c3h4o3 丙酮酸 酶 2c3h6o3 乳酸 能量 a 乳酸发酵 例 高等动物 乳酸菌 高等植物的某些器官 马铃薯块茎 甜菜块根等 c6h12o6 酶 2c2h5oh 酒精 2co2 b 酒精发酵 酶 无氧呼吸的过程 2c3h4o3 丙酮酸 能量 例 大多数植物 水稻在水淹情况下 苹果等硕大果实的深部组织细胞等 酵母菌 无氧呼吸的理解 第一阶段 第二阶段 2c3h4o3 说明 1 第一阶段为糖酵解脱氢过程 产生能量 2 第二阶段消耗氢 但不产生能量 其中酒精为分解形成的 乳酸为转化形成的 反应式 1 大部分植物可进行此方式无氧呼吸 如苹果等 2 微生物称为酒精发酵 3 一般的陆生植物不能长期忍受此种无氧呼吸 2 微生物称为乳酸发酵 1 高等动物和人的骨骼肌 小部分植物可进行此方式无氧呼吸 如马铃薯块茎和玉米胚等 热能 葡萄糖 1mol 乳酸 能量 adp pi atp 用于各项生命活动 196 65kj 61 08kj 体温的来源 无氧呼吸能量转换率 31 06 能量利用率 196 65kj 61 08kj 高等植物在水淹的情况下 可以进行短暂的无氧呼吸 将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳 释放出能量以适应缺氧环境条件 人在剧烈运动时 需要在相对较短的时间内消耗大量的能量 肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量 满足人体的需要 无氧呼吸的意义 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量 呼吸作用的意义 探究点二 问题1 所有生物无氧呼吸的产物相同吗 说明理由 探究点二 问题2 同是1mol葡萄糖 为什么无氧呼吸释放出的能量比有氧呼吸的少 中间产物 终产物 探究点二 问题3 举例说出哪些生物无氧呼吸的产物是乳酸 哪些生物的产物是酒精和二氧化碳 2 大部分植物可进行此方式无氧呼吸 如苹果等 酵母菌 动物不可进行酒精方式的无氧呼吸 1 有氧呼吸的高等动物和人的部分细胞 如骨骼肌 小部分植物 如马铃薯块茎和玉米胚 乳酸菌等的无氧呼吸产物为乳酸 探究点二 问题4 列表比较有氧呼吸和无氧呼吸 细胞质基质 线粒体 细胞质基质 氧气 酶 酶 co2 h2o 酒精和co2或乳酸 释放大量能量 合成38atp 释放少量能量 合成2atp 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同 以后阶段不同 分解有机物 释放能量 合成atp 彻底 不彻底 影响呼吸作用速率的外界因素 温度 co2 o2 水分 细胞呼吸原理的应用 果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸 果蔬储藏时采用降低氧浓度 冲氮气或降低温度等方法 例 苹果 梨 柑 橘等果实在0 1 时可储藏几个月不坏 荔枝一般只能短期保鲜 但采用低温速冻等方法可保鲜6 8个月 细胞呼吸原理的应用 影响呼吸作用速率的外界因素 温度 co2 o2 水分 粮食储藏时 要注意降低温度和保持干燥 抑制细胞呼吸 延长保存期限 例 稻谷等种子含水量超过14 5 时 呼吸速率就会骤然增加 释放出的热量和水分 会导致粮食霉变 粮食贮藏 细胞呼吸原理的应用 利用麦芽 葡萄 粮食和酵母菌以及发酵罐等 在控制通气的情况下 可以生产生各种酒 利用淀粉 醋酸菌或谷氨酸杆菌以及发酵罐 在控制通气的情况下 可以生产食醋或味精